Các Tác Động Của Food Reviewer Đến Ý Định Lựa Chọn Dịch Vụ Ăn Uống Trên Nền Tảng TikTok Của Sinh Viên Trường Đại Học Ngân Hàng Thành Phố Hồ Chí Minh

• Tác giả: Phạm Xuân Huy
• Người hướng dẫn: TS. Châu Đình Linh
• Trường học: Trường Đại Học Ngân Hàng Thành Phố Hồ Chí Minh
• Chuyên ngành: Quản Trị Kinh Doanh
• Đề tài: Các Tác Động Của Food Reviewer Đến Ý Định Lựa Chọn Dịch Vụ Ăn Uống Trên Nền Tảng TikTok Của Sinh Viên Trường Đại Học Ngân Hàng Thành Phố Hồ Chí Minh
• Loại tài liệu: Khóa Luận Tốt Nghiệp
• Năm xuất bản: 2024
• Địa điểm: Thành Phố Hồ Chí Minh

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• 1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU
• 1.1. Lý do chọn đề tài
• 1.2. Mục tiêu nghiên cứu
• 1.2.1. Mục tiêu tổng quát
• 1.2.2. Mục tiêu cụ thể
• 1.3. Câu hỏi nghiên cứu
• 1.4. Đối tượng, phạm vi nghiên cứu
• 1.4.1. Đối tượng nghiên cứu
• 1.4.2. Phạm vi nghiên cứu
• 1.5. Phương pháp nghiên cứu
• 1.5.1. Nghiên cứu định tính
• 1.5.2. Nghiên cứu định lượng
• 1.6. Nội dung nghiên cứu
• 1.7. Đóng góp của đề tài
• 2. CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ MÔ HÌNH NGHIÊN CỨU
• 2.1. Khái niệm hành vi người tiêu dùng
• 2.2. Khái niệm Reviewer
• 2.3. Dịch vụ ăn uống
• 2.4. Nền tảng TikTok
• 2.5. Các mô hình lý thuyết liên quan
• 2.5.1. Lý thuyết hành động hợp lý (Theory of Reasoned Action - TRA)
• 2.5.2. Lý thuyết hành vi có kế hoạch (TPB - Theory of Planned Behavior)
• 2.5.3. Lý thuyết và mô hình hộp đen Black Box Model người tiêu dùng của Philip Kotler
• 2.5.4. Lý thuyết hợp nhất chấp nhận và sử dụng công nghệ (Unified Theory of Acceptance and Use of Technology - UTAUT)
• 2.6. Các nghiên cứu liên quan
• 2.6.1. Các nghiên cứu trong nước
• 2.6.2. Các nghiên cứu nước ngoài
• 2.7. Tổng hợp các nghiên cứu trước
• 2.8. Giả thiết và mô hình nghiên cứu
• 2.8.1. Các giả thiết nghiên cứu
• 2.8.2. Đề xuất mô hình nghiên cứu
• 3. CHƯƠNG 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 3.1. Quy trình nghiên cứu
• 3.2. Nghiên cứu định tính
• 3.3. Nghiên cứu định lượng
• 3.4. Xây dựng thang đo
• 3.5. Phương pháp nghiên cứu
• 3.5.1. Phương pháp thu thập số liệu
• 3.5.2. Phương pháp chọn mẫu
• 3.5.3. Thiết kế bảng câu hỏi
• 3.5.4. Phương pháp thống kê mô tả
• 4. CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
• 4.1. Kết quả thống kê mô tả
• 4.1.1. Thống kê mô tả biến định tính
• 4.1.2. Thống kê mô tả biến định lượng
• 4.2. Kiểm định độ tin cậy của thang đo Cronbach’s Alpha
• 4.3. Đánh giá thang đo
• 4.3.1. Phân tích nhân tố khám phá EFA thang đo biến độc lập
• 4.3.2. Phân tích nhân tố khám phá EFA thang đo biến phụ thuộc
• 4.4. Phân tích hệ số tương quan Person
• 4.5. Phân tích hồi quy tuyến tính
• 4.6. Kiểm định giả thuyết mô hình
• 4.7. Thảo luận kết quả nghiên cứu
• 5. CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ HÀM Ý QUẢN TRỊ
• 5.1. Hàm ý quản trị
• 5.1.1. Sự tin cậy
• 5.1.2. Chất lượng thông tin
• 5.1.3. Thông tin tiêu cực
• 5.2. Hạn chế của bài nghiên cứu
• 5.3. Hướng nghiên cứu tiếp theo
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Tổng Quan Về Tác Động Của Food Reviewer Trên TikTok

Nền tảng TikTok đã trở thành một công cụ mạnh mẽ trong việc định hình thói quen tiêu dùng của sinh viên, đặc biệt là trong lĩnh vực dịch vụ ăn uống. Các food reviewer trên TikTok không chỉ đơn thuần là những người chia sẻ trải nghiệm ẩm thực mà còn là những người có ảnh hưởng lớn đến quyết định lựa chọn của sinh viên. Sự phát triển nhanh chóng của TikTok đã tạo ra một môi trường thuận lợi cho các food reviewer phát triển và thu hút sự chú ý của người dùng.

1.1. TikTok Nền Tảng Mới Của Thói Quen Tiêu Dùng

TikTok đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của sinh viên. Với hàng triệu video được chia sẻ mỗi ngày, nền tảng này đã thay đổi cách thức mà sinh viên tiếp cận thông tin về dịch vụ ăn uống.

1.2. Vai Trò Của Food Reviewer Trong Quyết Định Tiêu Dùng

Các food reviewer trên TikTok cung cấp thông tin chi tiết và đánh giá về các dịch vụ ăn uống, từ đó giúp sinh viên dễ dàng hơn trong việc lựa chọn. Họ không chỉ chia sẻ trải nghiệm mà còn tạo ra sự tin tưởng từ phía người tiêu dùng.

II. Vấn Đề Và Thách Thức Trong Lựa Chọn Dịch Vụ Ăn Uống

Sinh viên thường gặp khó khăn trong việc lựa chọn dịch vụ ăn uống phù hợp giữa hàng ngàn lựa chọn có sẵn. Các food reviewer có thể giúp giải quyết vấn đề này, nhưng cũng có những thách thức nhất định. Sự đa dạng của thông tin và sự khác biệt trong đánh giá có thể gây nhầm lẫn cho người tiêu dùng.

2.1. Khó Khăn Trong Việc Đánh Giá Thông Tin

Với nhiều nguồn thông tin khác nhau, sinh viên có thể gặp khó khăn trong việc phân biệt giữa đánh giá chân thực và quảng cáo. Điều này dẫn đến sự hoài nghi về độ tin cậy của các food reviewer.

2.2. Ảnh Hưởng Của Thông Tin Tiêu Cực

Thông tin tiêu cực từ các food reviewer có thể ảnh hưởng đến quyết định của sinh viên. Một đánh giá xấu có thể khiến một dịch vụ ăn uống mất đi nhiều khách hàng tiềm năng.

III. Phương Pháp Đánh Giá Tác Động Của Food Reviewer

Để hiểu rõ hơn về tác động của food reviewer đến ý định lựa chọn dịch vụ ăn uống, nghiên cứu đã sử dụng các phương pháp định tính và định lượng. Việc khảo sát trực tuyến với sinh viên đã giúp thu thập dữ liệu cần thiết để phân tích.

3.1. Nghiên Cứu Định Tính Khảo Sát Sâu

Nghiên cứu định tính được thực hiện thông qua phỏng vấn sâu với sinh viên để hiểu rõ hơn về cách họ tiếp nhận thông tin từ các food reviewer.

3.2. Nghiên Cứu Định Lượng Khảo Sát Trực Tuyến

Khảo sát trực tuyến với 223 sinh viên đã cung cấp dữ liệu định lượng để đo lường mức độ tác động của các yếu tố từ food reviewer đến ý định lựa chọn dịch vụ ăn uống.

IV. Kết Quả Nghiên Cứu Về Tác Động Của Food Reviewer

Kết quả nghiên cứu cho thấy rằng các yếu tố như sự tin cậy, chất lượng thông tin và chuyên môn của food reviewer có tác động mạnh mẽ đến ý định lựa chọn dịch vụ ăn uống của sinh viên. Sự thu hút và thông tin tiêu cực cũng đóng vai trò quan trọng trong quyết định này.

4.1. Sự Tin Cậy Yếu Tố Quan Trọng Nhất

Sự tin cậy từ các food reviewer được xác định là yếu tố có tác động mạnh mẽ nhất đến quyết định của sinh viên. Khi sinh viên cảm thấy tin tưởng vào đánh giá, họ có xu hướng lựa chọn dịch vụ đó.

4.2. Chất Lượng Thông Tin Đánh Giá Chi Tiết

Chất lượng thông tin mà các food reviewer cung cấp cũng ảnh hưởng lớn đến quyết định của sinh viên. Thông tin chi tiết và hữu ích giúp sinh viên có cái nhìn rõ hơn về dịch vụ ăn uống.

V. Kết Luận Và Hàm Ý Quản Trị Cho Doanh Nghiệp

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng các food reviewer trên TikTok có tác động đáng kể đến ý định lựa chọn dịch vụ ăn uống của sinh viên. Doanh nghiệp cần chú trọng đến việc hợp tác với các food reviewer để tối ưu hóa chiến lược tiếp thị của mình.

5.1. Chiến Lược Hợp Tác Với Food Reviewer

Doanh nghiệp nên xây dựng mối quan hệ chặt chẽ với các food reviewer để tăng cường sự hiện diện trên TikTok và thu hút khách hàng.

5.2. Tối Ưu Hóa Nội Dung Truyền Thông

Nội dung truyền thông cần được tối ưu hóa để phù hợp với nhu cầu và sở thích của sinh viên, từ đó nâng cao hiệu quả quảng bá dịch vụ ăn uống.