Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Hành Vi Tiêu Dùng Cà Phê Nguyên Chất Của Giới Trẻ Tại TP.HCM

TÓM TẮT KHÓA LUẬN

LỜI CẢM ƠN

LỜI CAM ĐOAN

PHIẾU XÁC NHẬN CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN

NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN

BIÊN BẢN GIẢI TRÌNH CHỈNH SỬA KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

Ý kiến của giảng viên hướng dẫn

MỤC LỤC

DANH MỤC BẢNG BIỂU

DANH MỤC HÌNH

DANH MỤC PHỤ LỤC

DANH MỤC TIẾNG ANH

DANH MỤC VIẾT TẮT

1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ ĐỀ TÀI

1.1. Lý do chọn đề tài

1.2. Mục tiêu nghiên cứu

1.3. Câu hỏi nghiên cứu

1.4. Đối tượng nghiên cứu

1.5. Phạm vi nghiên cứu

1.6. Phương pháp nghiên cứu

1.7. Ý nghĩa nghiên cứu

1.8. Kết cấu đề tài

1.9. TÓM TẮT CHƯƠNG 1

2. CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ MÔ HÌNH NGHIÊN CỨU

2.1. Tổng quan về cơ sở lý thuyết hành vi người tiêu dùng

2.1.1. Khái niệm hành vi người tiêu dùng

2.1.2. Mô hình hành vi người tiêu dùng

2.1.3. Những yếu tố ảnh hưởng đến hành vi của người tiêu dùng

2.1.4. Tiến trình ra quyết định mua của người tiêu dùng

2.2. Mô hình nghiên cứu

2.2.1. Các mô hình nghiên cứu hành vi người tiêu dùng

2.2.2. Các nghiên cứu liên quan trước đó về hành vi người tiêu dùng

2.2.3. Tổng hợp các nghiên cứu trước đây

2.2.4. Mô hình nghiên cứu đề xuất

2.2.4.1. Cơ sở đề xuất mô hình nghiên cứu

2.2.4.2. Giả thuyết nghiên cứu

2.2.4.3. Mô hình tác giả đề xuất

2.3. TÓM TẮT CHƯƠNG 2

3. CHƯƠNG 3: THIẾT KẾ NGHIÊN CỨU

3.1. Tổng quan tài liệu nghiên cứu

3.1.1. Dữ liệu thứ cấp

3.1.2. Dữ liệu sơ cấp

3.2. Tiến trình nghiên cứu

3.3. Phương pháp nghiên cứu định tính

3.3.1. Cấu trúc bảng câu hỏi

3.4. Phương pháp nghiên cứu định lượng

3.4.1. Quy mô mẫu

3.4.2. Phương pháp chọn mẫu

3.4.3. Phương pháp phỏng vấn

3.5. Phương pháp sử lý dữ liệu

3.6. TÓM TẮT CHƯƠNG 3

4. CHƯƠNG 4: PHÂN TÍCH KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU

4.1. Nguồn gốc và xuất sứ cà phê

4.2. Tổng quan về thị trường cà phê Việt Nam và TP.

4.3. Tìm hiểu về cà phê nguyên chất

4.3.1. Cà phê nguyên chất là gì?

4.3.2. Phân loại về cà phê nguyên chất

4.3.3. Cách nhận biết cà phê nguyên chất

4.4. Thống kê mô tả (Chi tiết xin quý thầy cô vui lòng xem phụ lục 4)

4.4.1. Khảo sát về giới tính

4.4.2. Khảo sát về độ tuổi

4.4.3. Khảo sát về thu nhập

4.4.4. Khảo sát về nghề nghiệp

4.5. Phân tích độ tin cậy của thang đo (Cronbach’s Alpha) (Chi tiết xin quý thầy cô vui lòng xem phụ lục 5)

4.5.1. Kiểm định độ tin cậy đối với thang đo “Giá cả”

4.5.2. Kiểm định độ tin cậy đối với thang đo “Thương hiệu”

4.5.3. Kiểm định độ tin cậy đối với thang đo “Ý thức sức khỏe”

4.5.4. Kiểm định độ tin cậy đối với thang đo “Hoạt động chiêu thị”

4.5.5. Kiểm định độ tin cậy đối với thang đo “Nhóm tham khảo”

4.5.6. Kiểm định độ tin cậy đối với thang đo “Hành vi tiêu dùng”

4.5.7. Thống kê giá trị trung bình (Mean) của các biến định lượng

4.6. Phân tích nhân tố khám phá EFA (Chi tiết xin quý thầy cô vui lòng xem phụ lục 6)

4.6.1. Phân tích nhân tố khám phá của các biến độc lập

4.6.2. Phân tích nhân tố EFA của biến “Hành vi tiêu dùng”

4.7. Phân tích tương quan và hồi quy

4.7.1. Phân tích tương quan (Chi tiết xin quý thầy cô vui lòng xem phụ lục 7)

4.7.2. Phân tích hồi quy (Chi tiết xin quý thầy cô vui lòng xem phụ lục 7)

4.8. Kiểm định ANOVA (Chi tiết xin quý thầy cô vui lòng xem phụ lục 9)

4.8.1. Kiểm định sự khác nhau giữa nhóm giới tính, độ tuổi, thu nhập, nghề nghiệp với hành vi tiêu dùng cà phê nguyên chất của giới trẻ

4.9. TÓM TẮT CHƯƠNG 4

5. CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT HÀM Ý QUẢN TRỊ

5.1. Đề xuất hàm ý quản trị cho nhóm yếu tố “Hoạt động chiêu thị”

5.2. Đề xuất hàm ý quản trị cho nhóm yếu tố “Nhóm tham khảo”

5.3. Đề xuất hàm ý quản trị cho nhóm yếu tố “Ý thức sức khỏe”

5.4. Đề xuất hàm ý quản trị cho nhóm yếu tố “Chất lượng sản phẩm”

5.5. Đề xuất hàm ý quản trị cho nhóm yếu tố “Giá cả sản phẩm”

5.6. Đề xuất hàm ý quản trị cho nhóm yếu tố “Thương hiệu”

5.7. Các hạn chế của nghiên cứu

5.8. Hướng nghiên cứu tiếp theo

TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Tổng quan về hành vi tiêu dùng cà phê nguyên chất của giới trẻ

Cà phê nguyên chất đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống của giới trẻ tại TP.HCM. Sự phát triển của thị trường cà phê nguyên chất không chỉ phản ánh nhu cầu tiêu dùng mà còn thể hiện sự thay đổi trong thói quen tiêu dùng của giới trẻ. Theo thống kê, giới trẻ hiện nay ngày càng ưu tiên lựa chọn cà phê nguyên chất hơn là các sản phẩm pha trộn không rõ nguồn gốc. Điều này cho thấy sự gia tăng nhận thức về sức khỏe và chất lượng sản phẩm.

1.1. Xu hướng tiêu dùng cà phê nguyên chất tại TP.HCM

Giới trẻ tại TP.HCM đang chuyển mình mạnh mẽ trong việc lựa chọn cà phê nguyên chất. Họ không chỉ tìm kiếm hương vị mà còn quan tâm đến nguồn gốc và chất lượng sản phẩm. Các quán cà phê nguyên chất đang nở rộ, đáp ứng nhu cầu này.

1.2. Tầm quan trọng của cà phê trong văn hóa giới trẻ

Cà phê không chỉ là thức uống mà còn là một phần của văn hóa giao tiếp và kết nối trong giới trẻ. Những buổi gặp gỡ bạn bè thường diễn ra tại các quán cà phê, nơi mà cà phê nguyên chất trở thành lựa chọn hàng đầu.

II. Các yếu tố ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng cà phê nguyên chất

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng có nhiều yếu tố tác động đến hành vi tiêu dùng cà phê nguyên chất của giới trẻ tại TP.HCM. Các yếu tố này bao gồm giá cả, chất lượng sản phẩm, thương hiệu, và ý thức sức khỏe. Mỗi yếu tố đều có vai trò quan trọng trong việc hình thành thói quen tiêu dùng.

2.1. Giá cả sản phẩm và hành vi tiêu dùng

Giá cả là một trong những yếu tố quyết định đến hành vi tiêu dùng cà phê nguyên chất. Giới trẻ thường tìm kiếm những sản phẩm có giá cả hợp lý nhưng vẫn đảm bảo chất lượng.

2.2. Chất lượng sản phẩm và sức khỏe

Chất lượng sản phẩm ảnh hưởng lớn đến quyết định mua hàng. Giới trẻ ngày càng ý thức hơn về sức khỏe, họ ưu tiên lựa chọn cà phê nguyên chất để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

2.3. Thương hiệu và sự tin tưởng

Thương hiệu cũng đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành thói quen tiêu dùng. Những thương hiệu nổi tiếng với sản phẩm cà phê nguyên chất thường được giới trẻ tin tưởng và lựa chọn.

III. Phương pháp nghiên cứu hành vi tiêu dùng cà phê nguyên chất

Nghiên cứu này sử dụng phương pháp hỗn hợp, bao gồm cả nghiên cứu định tính và định lượng để thu thập dữ liệu. Mẫu nghiên cứu bao gồm 240 khách hàng là giới trẻ đã từng sử dụng cà phê nguyên chất. Phương pháp này giúp làm rõ các yếu tố tác động đến hành vi tiêu dùng.

3.1. Nghiên cứu định tính

Nghiên cứu định tính được thực hiện thông qua phỏng vấn sâu và khảo sát nhóm tập trung. Phương pháp này giúp xác định các yếu tố chính ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng.

3.2. Nghiên cứu định lượng

Nghiên cứu định lượng được thực hiện thông qua bảng khảo sát với 240 mẫu. Dữ liệu thu thập được phân tích bằng các phương pháp thống kê để xác định mối quan hệ giữa các yếu tố.

IV. Kết quả nghiên cứu và ứng dụng thực tiễn

Kết quả nghiên cứu cho thấy có 6 yếu tố chính tác động đến hành vi tiêu dùng cà phê nguyên chất của giới trẻ. Các yếu tố này bao gồm hoạt động chiêu thị, nhóm tham khảo, ý thức sức khỏe, chất lượng sản phẩm, giá cả sản phẩm, và thương hiệu. Những kết quả này có thể được áp dụng để phát triển các chiến lược marketing hiệu quả.

4.1. Tác động của hoạt động chiêu thị

Hoạt động chiêu thị có tác động mạnh mẽ đến hành vi tiêu dùng. Các chiến dịch quảng cáo sáng tạo có thể thu hút sự chú ý của giới trẻ và khuyến khích họ thử nghiệm sản phẩm.

4.2. Nhóm tham khảo và ảnh hưởng xã hội

Nhóm tham khảo đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành thói quen tiêu dùng. Giới trẻ thường bị ảnh hưởng bởi ý kiến của bạn bè và người thân trong việc lựa chọn cà phê.

V. Kết luận và hướng nghiên cứu tiếp theo

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng hành vi tiêu dùng cà phê nguyên chất của giới trẻ tại TP.HCM bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố khác nhau. Kết quả nghiên cứu không chỉ có giá trị lý thuyết mà còn có thể áp dụng vào thực tiễn để phát triển thị trường cà phê nguyên chất. Hướng nghiên cứu tiếp theo có thể tập trung vào việc phân tích sâu hơn về các yếu tố văn hóa và xã hội.

5.1. Tóm tắt kết quả nghiên cứu

Kết quả nghiên cứu đã xác định rõ các yếu tố tác động đến hành vi tiêu dùng. Điều này giúp các nhà sản xuất và nhà tiếp thị có cái nhìn rõ hơn về thị trường.

5.2. Đề xuất hướng nghiên cứu tiếp theo

Hướng nghiên cứu tiếp theo có thể tập trung vào việc khảo sát sâu hơn về thói quen tiêu dùng của các nhóm tuổi khác nhau và ảnh hưởng của các yếu tố văn hóa đến hành vi tiêu dùng.

Nghiên Cứu Yếu Tố Tác Động Đến Hành Vi Tiêu Dùng Cà Phê Nguyên Chất Của Giới Trẻ Tại Thành Phố Hồ Chí Minh