Các Nhân Tố Tác Động Đến Ý Định Mua Thực Phẩm Hữu Cơ Tại Winmart Của Gen Z

• Tác giả: Đặng Thị Đang Vy
• Người hướng dẫn: TS. Nguyễn Thị Thanh Nhàn
• Trường học: Trường Đại Học Ngân Hàng Thành Phố Hồ Chí Minh
• Chuyên ngành: Quản Trị Kinh Doanh
• Đề tài: Các Nhân Tố Tác Động Đến Ý Định Mua Thực Phẩm Hữu Cơ Của Gen Z Tại Winmart
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2024
• Địa điểm: Thành Phố Hồ Chí Minh

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• 1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU
• 1.1. Lý do chọn đề tài
• 1.2. Mục tiêu nghiên cứu
• 1.2.1. Mục tiêu tổng quát
• 1.2.2. Mục tiêu cụ thể
• 1.3. Câu hỏi nghiên cứu
• 1.4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
• 1.4.1. Đối tượng nghiên cứu
• 1.4.2. Phạm vi nghiên cứu
• 1.5. Phương pháp nghiên cứu
• 1.5.1. Phương pháp nghiên cứu định tính
• 1.5.2. Phương pháp nghiên cứu định lượng
• 1.6. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài
• 1.6.1. Ý nghĩa thực tiễn
• 1.6.2. Ý nghĩa khoa học
• 1.7. Kết cấu đề tài nghiên cứu
• 1.8. Tóm tắt chương 1
• 2. CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ MÔ HÌNH NGHIÊN CỨU
• 2.1. Các khái niệm liên quan
• 2.2. Khái niệm ý định mua hàng
• 2.3. Đặc điểm tiêu dùng của Gen Z
• 2.4. Điểm khác biệt của Winmart
• 2.5. Thuyết hành vi dự định (Theory of Planned Behavior – TPB)
• 2.6. Các nghiên cứu liên quan đến đề tài
• 2.7. Khoảng trống các nghiên cứu
• 2.8. Giả thuyết nghiên cứu
• 2.9. Mô hình nghiên cứu
• 2.10. Tóm tắt chương 2
• 3. CHƯƠNG 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 3.1. Quy trình nghiên cứu
• 3.2. Phương pháp nghiên cứu
• 3.3. Nghiên cứu định tính
• 3.4. Nghiên cứu định lượng
• 3.5. Kích thước mẫu
• 3.6. Phương pháp phân tích dữ liệu
• 3.7. Tóm tắt chương 3
• 4. CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
• 4.1. Thống kê mô tả
• 4.2. Kết quả thống kê mô tả
• 4.3. Thống kê mô tả trung bình
• 4.4. Kết quả kiểm định độ tin cậy thang đo
• 4.5. Phân tích nhân tố khám phá EFA
• 4.5.1. Đối với các biến độc lập
• 4.5.2. Đối với biến phụ thuộc
• 4.6. Phân tích tương quan
• 4.7. Phân tích phương sai ANOVA
• 4.8. Kết quả phân tích hồi quy
• 4.9. Kết quả kiểm định khuyết tật của mô hình
• 4.10. Kiểm định đa cộng tuyến
• 4.11. Kiểm định hiện tượng tự tương quan (Dubin – Watson)
• 4.12. Thảo luận kết quả nghiên cứu
• 4.13. Tóm tắt chương 4
• 5. CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ HÀM Ý QUẢN TRỊ
• 5.1. Hàm ý quản trị
• 5.1.1. Nhận thức về sức khỏe
• 5.1.2. Nhận thức về chất lượng
• 5.1.3. Nhận thức về môi trường
• 5.1.4. Niềm tin chứng nhận
• 5.1.5. Giá của thực phẩm hữu cơ
• 5.2. Hạn chế của nghiên cứu và định hướng nghiên cứu tiếp theo
• 5.2.1. Hạn chế của nghiên cứu
• 5.2.2. Định hướng nghiên cứu tiếp theo
• 5.3. Tóm tắt chương 5
• Tài liệu tham khảo
• PHỤ LỤC 1: PHIẾU KHẢO SÁT
• PHỤ LỤC 2: KẾT QUẢ CHẠY SPSS

I. Tổng Quan Về Nhân Tố Ảnh Hưởng Đến Ý Định Mua Thực Phẩm Hữu Cơ

Nghiên cứu về các nhân tố ảnh hưởng đến ý định mua thực phẩm hữu cơ của Gen Z tại Winmart là một chủ đề đang thu hút sự quan tâm. Gen Z, thế hệ trẻ hiện nay, có những thói quen tiêu dùng khác biệt, đặc biệt là trong việc lựa chọn thực phẩm. Thực phẩm hữu cơ không chỉ đáp ứng nhu cầu về sức khỏe mà còn thể hiện lối sống bền vững. Winmart, với vai trò là một trong những chuỗi siêu thị lớn tại Việt Nam, đang nỗ lực cung cấp các sản phẩm hữu cơ chất lượng cao để phục vụ nhu cầu này.

1.1. Định Nghĩa Thực Phẩm Hữu Cơ Và Tầm Quan Trọng

Thực phẩm hữu cơ được sản xuất mà không sử dụng hóa chất độc hại, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Theo nghiên cứu của Jyoti Rana & Justin Paul (2017), thực phẩm hữu cơ không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn bảo vệ môi trường.

1.2. Đặc Điểm Tiêu Dùng Của Gen Z

Gen Z có xu hướng ưu tiên sức khỏe và chất lượng sản phẩm. Họ thường tìm kiếm thông tin về nguồn gốc và quy trình sản xuất thực phẩm, điều này ảnh hưởng lớn đến ý định mua thực phẩm hữu cơ.

II. Những Thách Thức Trong Việc Mua Thực Phẩm Hữu Cơ Tại Winmart

Mặc dù thực phẩm hữu cơ đang ngày càng được ưa chuộng, nhưng vẫn tồn tại nhiều thách thức trong việc mua sắm tại Winmart. Giá cả cao hơn so với thực phẩm thông thường là một trong những rào cản lớn nhất. Ngoài ra, nhận thức về chất lượng và nguồn gốc sản phẩm cũng là vấn đề cần được giải quyết.

2.1. Giá Cả Thực Phẩm Hữu Cơ So Với Thực Phẩm Thông Thường

Giá của thực phẩm hữu cơ thường cao hơn, điều này khiến nhiều người tiêu dùng, đặc biệt là Gen Z, phải cân nhắc trước khi quyết định mua. Theo nghiên cứu, giá cả có tác động tiêu cực đến ý định mua thực phẩm hữu cơ.

2.2. Nhận Thức Về Chất Lượng Và An Toàn Thực Phẩm

Người tiêu dùng cần có thông tin rõ ràng về chất lượng và chứng nhận của thực phẩm hữu cơ. Việc thiếu thông tin có thể dẫn đến sự nghi ngờ và ảnh hưởng đến quyết định mua hàng.

III. Phương Pháp Nâng Cao Ý Định Mua Thực Phẩm Hữu Cơ Tại Winmart

Để tăng cường ý định mua thực phẩm hữu cơ, Winmart cần áp dụng một số phương pháp hiệu quả. Việc cải thiện chất lượng sản phẩm, cung cấp thông tin rõ ràng và tạo ra các chương trình khuyến mãi hấp dẫn sẽ giúp thu hút Gen Z.

3.1. Cải Thiện Chất Lượng Sản Phẩm Hữu Cơ

Winmart cần đảm bảo rằng các sản phẩm hữu cơ được cung cấp đạt tiêu chuẩn chất lượng cao. Điều này không chỉ giúp tăng cường niềm tin của người tiêu dùng mà còn khẳng định thương hiệu.

3.2. Tăng Cường Thông Tin Về Sản Phẩm

Cung cấp thông tin chi tiết về nguồn gốc, quy trình sản xuất và lợi ích của thực phẩm hữu cơ sẽ giúp người tiêu dùng hiểu rõ hơn và dễ dàng đưa ra quyết định mua hàng.

IV. Kết Quả Nghiên Cứu Về Ý Định Mua Thực Phẩm Hữu Cơ Của Gen Z

Kết quả nghiên cứu cho thấy rằng nhận thức về sức khỏe, chất lượng và môi trường có tác động tích cực đến ý định mua thực phẩm hữu cơ. Ngược lại, giá cả lại có tác động tiêu cực. Điều này cho thấy rằng Winmart cần chú trọng đến các yếu tố này trong chiến lược kinh doanh.

4.1. Nhận Thức Về Sức Khỏe Và Chất Lượng

Người tiêu dùng Gen Z ngày càng nhận thức rõ hơn về lợi ích của thực phẩm hữu cơ đối với sức khỏe. Họ sẵn sàng chi trả nhiều hơn cho các sản phẩm đảm bảo chất lượng.

4.2. Tác Động Của Giá Cả Đến Quyết Định Mua

Giá cả là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến quyết định mua thực phẩm hữu cơ. Nghiên cứu cho thấy rằng nếu giá cả hợp lý hơn, ý định mua sẽ tăng lên đáng kể.

V. Kết Luận Và Định Hướng Tương Lai Về Thực Phẩm Hữu Cơ

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng có nhiều nhân tố ảnh hưởng đến ý định mua thực phẩm hữu cơ của Gen Z tại Winmart. Để phát triển bền vững, Winmart cần tiếp tục cải thiện chất lượng sản phẩm và tăng cường truyền thông về lợi ích của thực phẩm hữu cơ.

5.1. Tầm Quan Trọng Của Thực Phẩm Hữu Cơ Trong Tương Lai

Thực phẩm hữu cơ sẽ ngày càng trở nên phổ biến trong tương lai, đặc biệt là trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và môi trường.

5.2. Định Hướng Chiến Lược Của Winmart

Winmart cần xây dựng các chiến lược dài hạn để phát triển thị trường thực phẩm hữu cơ, từ đó thu hút thêm nhiều khách hàng, đặc biệt là Gen Z.