BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO NGÂN HÀNG NHÀ NƢỚC VIỆT NAM TRƢỜNG ĐẠI HỌC NGÂN HÀNG THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH MAI THỊ KIM NGÂN NGHIÊN CỨU CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH MUA SẮM TẠI SIÊU THỊ MINI WINMART+ CỦA SINH VIÊN KHU VỰC THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 7 34 01 01 THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH, 2022 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO NGÂN HÀNG NHÀ NƢỚC VIỆT NAM TRƢỜNG ĐẠI HỌC NGÂN HÀNG THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Họ và tên sinh viên: MAI THỊ KIM NGÂN Mã số sinh viên: 050606180229 Lớp sinh hoạt: HQ6-GE08 NGHIÊN CỨU CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH MUA SẮM TẠI SIÊU THỊ MINI WINMART+ CỦA SINH VIÊN KHU VỰC THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 7 34 01 01 GIẢNG VIÊN HƢỚNG DẪN TS. TRẦN DỤC THỨC THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH, 2022 i TÓM TẮT Nghiên cứu này có hai mục tiêu cơ bản là xác định các nhân tố ảnh hưởng đến quyết định mua sắm tại siêu thị mini WinMart+ của sinh viên khu vực Thành phố Hồ Chí Minh và đưa ra hàm ý quản trị cho WinMart+ để thu hút, đáp ứng tốt hơn nhu cầu của phân khúc khách hàng là sinh viên. Nghiên cứu được tiến hành qua hai giai đoạn: nghiên cứu định tính và nghiên cứu định lượng. Qua cở sở lý thuyết và các nghiên cứu trước tác giả đã xác định được 6 nhóm nhân tố ảnh hưởng đến quyết định mua sắm tại siêu thị mini WinMart+ của sinh viên khu vực Thành phố Hồ Chí Minh là địa điểm/cở sở vật chất, sản phẩm, an toàn vệ sinh thực phẩm, giá bán, khuyến mãi và nhân viên.
Thông qua bảng câu hỏi khảo sát và sử dụng phân tích hồi quy đa biến thông qua phần mềm SPSS 20.0 với số lượng mẫu là 150. Kết quả phân tích hồi quy cho thấy mô hình phù hợp với dữ liệu khảo sát. Đồng thời thu được kết quả là có 5 nhân tố ảnh hưởng cùng chiều đến quyết định mua sắm tại siêu thị mini WinMart+ và nhân tố „sản phẩm” không có ý nghĩa thống kê. Kết quả nghiên cứu sẽ góp phần giúp các nhà quản trị hiểu rõ hơn về các nhân tố ảnh hưởng đến quyết định mua sắm tại siêu thị mini WinMart+ của sinh viên khu vực Thành phố Hồ Chí Minh.
Từ đó, có thể đưa ra các hàm ý quản trị để thu hút và đáp ứng tốt hơn nhu cầu của phân khúc khách hàng là sinh viên. ii ABSTRACT This study has two basic objectives, which is to determine the factors affecting the purchasing decisions of students at the WinMart+ mini supermarket in Ho Chi Minh City and to provide managerial implications for WinMart+ to attract, better meet the needs of the student customer segment. The research was conducted in two phases: qualitative research and quantitative research. Through the theoretical basis and previous studies, the author has identified 6 groups of factors affecting the shopping decision at the WinMart + mini supermarket of students in Ho Chi Minh City namely the location/facilities.
, products, food safety, price, promotion and staff. Through survey questionnaires and using multivariate regression analysis through SPSS 20.0 software with a sample of 150. The results of regression analysis show that the model fits the survey data. At the same time, it was found that there are 5 factors that affect the shopping decision in the same way at WinMart + mini supermarket and the factor 'product' has no statistical significance.
The research results will help administrators better understand the factors affecting the shopping decisions at the WinMart+ mini supermarket of students in Ho Chi Minh City. From there, it is possible to give administrative implications to better attract and meet the needs of the student customer segment. iii LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đề tài khoá luận tốt nghiệp “Nghiên cứu các nhân tố ảnh hƣởng đến quyết định mua sắm tại siêu thị mini WinMart+ của sinh viên khu vực Thành phố Hồ Chí Minh” là do tôi tự nghiên cứu, kết quả nghiên cứu là trung thực, trong đó không có các nội dung đã được công bố trước đây hoặc các nội dung do người khác thực hiện ngoại trừ các trích dẫn được dẫn nguồn đầy đủ trong khóa luận. Cơ sở lý thuyết và những trích dẫn trong luận văn được tham khảo và được thu thập từ sách, tạp chí, các nghiên cứu, báo cáo hay bài báo (trong và ngoài nước) được nêu trong tài liệu tham khảo.
Dữ liệu phân tích trong đây là thông tin sơ cấp được thu thập thông qua bảng câu hỏi trực tiếp và gửi trực tuyến đến sinh viên đang theo học và sinh sống tại Thành phố Hồ Chí Minh. Tôi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm với cam đoan trên. Thành phố Hồ Chí Minh, ngày tháng 11 năm 2022 Tác giả Mai Thị Kim Ngân iv LỜI CÁM ƠN Đầu tiên, tôi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến thầy Trần Dục Thức – Giảng viên khoa Quản trị kinh doanh Trường Đại học Ngân hàng Thành phố Hồ Chí Minh, dù bận rộn nhiều công việc nhưng thầy vẫn dành thời gian và tận tình hướng dẫn tôi trong quá trình làm khóa luận và hoàn thành khóa luận này. Tôi xin gửi lời cám ơn đến các bạn sinh viên đang theo học tại Thành phố Hồ Chí Minh đã tạo điều kiện và hỗ trợ tôi trong quá trình thu thập số liệu cho nghiên cứu.
Cuối cùng, tôi xin gửi lời cám ơn đến gia đình tôi – những người đã động viên và giúp đỡ tôi về mặt vật chất và tinh thần trong suốt những năm tháng học tập này. Mặc dù tôi đã cố gắng hoàn thiện đề tài nghiên cứu bằng tất cả sự nhiệt tình và năng lực của mình. Song nghiên cứu này vẫn không tránh khỏi những thiếu sót và hạn chế nhất định. Rất mong nhận được sự đóng góp quý báu của quý Thầy Cô và các bạn.
Xin chân thành cảm ơn! Thành phố Hồ Chí Minh, ngày tháng 11 năm 2022 Tác giả Mai Thị Kim Ngân v MỤC LỤC TÓM TẮT.ii LỜI CAM ĐOAN.iv DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT.ix DANH MỤC BẢNG.x DANH MỤC HÌNH ẢNH.xi CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU.1 Tính cấp thiết của đề tài.2 Mục tiêu nghiên cứu của đề tài.1 Mục tiêu tổng quát.2 Mục tiêu cụ thể.3 Câu hỏi nghiên cứu.4 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu.5 Phương pháp nghiên cứu.6 Ý nghĩa của nghiên cứu.7 Bố cục dự kiến của khóa luận.4 CHƢƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ MÔ HÌNH NGHIÊN CỨU.1 Lý thuyết về ý định mua hàng của người tiêu dùng.1 Lý thuyết hành động hợp lý (Theory of Reasoned Action - TRA).2 Thuyết hành vi có kế hoạch (Theory of planned behaviour - TPB).2 Các khái niệm liên quan.1 Khái niệm về hành vi tiêu dùng.2 Khái niệm về quyết định mua hàng của người tiêu dùng.3 Khái niệm về siêu thị và chuỗi siêu thị.3 Tiến trình ra quyết định và các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua hàng của người tiêu dùng.1 Tiến trình ra quyết định của người tiêu dùng.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua hàng của người tiêu dùng. Các nghiên cứu có liên quan. Nghiên cứu trong nước. Nghiên cứu nước ngoài.
Tổng hợp các nghiên cứu của các tác giả. Khoảng trống nghiên cứu. Mô hình nghiên cứu đề xuất.1 Mô hình hành vi người tiêu dùng. Biện luận mô hình nghiên cứu.
Mô hình nghiên cứu đề xuất.23 TÓM TẮT CHƢƠNG 2.25 CHƢƠNG 3: PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU.1 Quy trình nghiên cứu. Phương pháp nghiên cứu.1 Nghiên cứu định tính.2 Nghiên cứu định lượng.3 Xây dựng thang đo và thiết kế bảng câu hỏi. Phương pháp thu thập dữ liệu. Dữ liệu thứ cấp.
Dữ liệu sơ cấp:. Kích thước mẫu. Phân tích dữ liệu.33 TÓM TẮT CHƢƠNG 3.37 CHƢƠNG 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU.1 Tổng quan về chuỗi siêu thị mini thực phẩm Winmart+. Phân tích sơ bộ.1 Thông tin về nhân khẩu học.2 Thống kê mẫu phỏng vấn.
Kết quả kiểm định hệ số cronbach‟s alpha. Kiểm định Cronbach‟s Alpha biến độc lập. Kiểm định Cronbach‟s Alpha biến phụ thuộc. Phân tích nhân tố khám phá EFA.1 Phân tích nhân tố EFA của biến độc lập.2 Phân tích nhân tố EFA của biến phụ thuộc.5 Phân tích hệ số tương quan.6 Phân tích hồi quy tuyến tính.
Kiểm định giả thuyết mô hình.8 Kết luận về mô hình nghiên cứu. 57 TÓM TẮT CHƢƠNG 4.59 vi CHƢƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ HÀM Ý QUẢN TRỊ.2 Những đóng góp của đề tài nghiên cứu.3 Hàm ý quản trị.4 Những mặt hạn chế và hướng nghiên cứu tiếp theo.65 TÀI LIỆU THAM KHẢO.69 ix DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT TỪ VIẾT TIẾNG ANH TIẾNG VIỆT TẮT ANOVA Analysis of variance Phân tích phương sai một yếu tố EFA Exploratory Factor Phân tích nhân tố khám phá Analysis KMO Kaiser-Meyer-Olkin Chỉ số dùng để xem xét sự Measure of Sampling thích hợp của phân tích nhân tố Adequacy SPSS Statistical Package Phần mềm thống kê for the Social Sciences VIF Variance Inflation Hệ số phóng đại phương sai Factor x DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Tổng hợp các nghiên cứu của các tác giả.2: Lược khảo các nghiên cứu.1: Thông tin bảng khảo sát.2: Thang đo các yếu tố ảnh hưởng đến việc mua hàng hóa tại siêu thị mini WinMart+.3: Thang đo quyết định mua.4: Kết quả kiểm định Cronbach‟s Alpha của nghiên cứu sơ bộ.1: Thống kê mẫu khảo sát.2: Kết quả phân tích Cronbach's Alpha của biến độc lập.3: Kết quả kiểm định Cronbach's Alpha của biến phụ thuộc.4: Kết quả phân tích EFA của biến độc lập Lần 1.5: Kết quả ma trận xoay Lần 1.6: Kết quả phân tích EFA của biến độc lập Lần 2.7: Kết quả ma trận xoay Lần 2.8: Kết quả phân tích EFA của biến phụ thuộc.9: Kết quả phân tích mức độ tương quan.10: Bảng Model Summary phân tích hồi quy.11: Phân tích phương sai.12: Bảng tóm tắt kết quả hồi quy.13: Kết quả kiểm định các giả thuyết mô hình.54 xi DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 2.1:Thuyết hành động hợp lý (TRA) của Ajzen và Fishbein.2:Thuyết hành vi có kế hoạch (TPB) của Ajzen.3: Quá trình quyết định mua.4: Mô hình nghiên cứu của Nguyễn Hải Ninh và Đinh Vân Oanh (2015).5: Mô hình hành vi người tiêu dùng.6: Mô hình nghiên cứu đề xuất.1: Quy trình nghiên cứu.1: Biểu đồ cơ cấu giới tính.2: Biểu đồ cơ cấu độ tuổi.3: Biểu đồ cơ cấu thu nhập.4: Biểu đồ cơ cấu dự chi.5: Mô hình nghiên cứu đã hiệu chỉnh.56 1 CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU 1.1 Tính cấp thiết của đề tài Với tình trạng thực phẩm bẩn tràn lan trong những năm gần đây đã khiến người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến vấn đề sức khỏe và các sản phẩm liên quan đến sức khỏe hơn trước. Theo báo cáo của Nielsen về xu hướng tiêu dùng toàn cầu năm 2018 có thể thấy rằng hiện tại người tiêu dùng tại Việt Nam đang có xu hướng mua sắm tại các siêu thị nhiều hơn là mua hàng tại các chợ truyền thống.