CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM ĐỨC VIỆT VÀ VAI TRÒ CỦA VIỆC HOÀN THIỆN HỆ THỐNG PHÂN PHỐI CỦA CÔNG TY 1. LỊCH SỬ HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM ĐỨC VIỆT 1. Sự hình thành của công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt Ông Mai Huy Tân, hiện tại là chủ tịch HĐQT của công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt đã sáng lập nên Đức Việt theo một cách khá tình cờ. Sau khi tốt nghiệp khoa toán, trường Đại học Tổng hợp, ông được điều động vào quân đội và tham gia chiến đấu trên mặt trận Quảng Trị.
Chiến tranh kết thúc, năm 1983 ông được cử sang Đức nghiên cứu khoa học để trở thành tiến sĩ toán kinh tế. Qua mối quan hệ với các đối tác tại Đức, ông đã làm quen với một người bạn là Michael Campioni, một người Đức có cái tên Ý sống ở thành phố Erfurt, tiểu bang Thueringen, một địa phương sản xuất xúc xích nổi tiếng ở Đức. Và cũng chính từ mối quan hệ này đã đánh dấu cho sự thay đổi cuộc đời Mai Huy Tân trong những năm về sau. Vào khoảng cuối năm 1997, ông Campioni sang Việt Nam.
Ông đã nói với ông Mai Huy Tân tất cả dự định của mình là thành lập một công ty chuyên về sản xuất kinh doanh cánh cửa bằng vật liệu nhựa PVC. Lúc này ở Việt Nam chưa có thói quen dùng loại vật liệu nhựa trong các công trình xây dựng nên ông Tân khuyên bạn không nên. Thế rồi trong một buổi trò chuyện vui vẻ, ông Tân nói với bạn mình rằng ở Việt Nam bây giờ chỉ sản xuất đồ ăn uống là dễ bán nhất bởi lúc này trong đầu ông Tân đang nghĩ đến người hàng xóm làm nghề giò chả. Hay là làm xúc xích Đức? Và thế là hai bên đi đến thống nhất thành lập một liên doanh chuyên sản xuất xúc xích theo công nghệ Đức.
Ngày 14 tháng 7 năm 2000, ông Mai Huy Tân thành lập Công ty TNHH Đức Việt theo quyết định số 0102000824 của UBND thành phố Hà Nội, giấy đăng ký kinh doanh của công ty số 0102000824 do sở kế hoạch và đầu tư thành phố Hà Nội cấp ngày 14/07/2000. Thời điểm đó, công ty TNHH Đức Việt hoạt động theo các ngành nghề sau: chế biến nông sản thực phẩm; buôn bán tư liệu sản xuất, tư liệu tiêu dùng (chủ yếu là máy móc, thiết bị phụ tùng tín hiệu an toàn giao thông, thiết bị xử lý chất thải và bảo vệ môi trường, thiết bị chế biến, xử lý ngũ cốc, hạt giống); đại lý mua, đại lý bán, ký gửi hàng hoá; tư vấn đầu tư; dịch vụ tiếp thị; dịch vụ ăn uống, giải khát; gia công (hàng thủ công mỹ nghệ, dụng cụ giảng dạy và học tập, phụ tùng phục vụ ngành giao thông vận tải) với vốn điều lệ ban đầu là 500. Xưởng sản xuất ban đầu của Công ty Đức Việt được xây dựng trên một khu đất chật hẹp khoảng 200m2 được thuê lại của một doanh nghiệp nhà nước tại quận Thanh Xuân, Hà Nội và 1 cửa hàng giới thiệu sản phẩm tại số 22 Triệu Việt Vương, Hà Nội. Sau 8 tháng nâng cấp nhà xưởng, làm vệ sinh môi trường và đào tạo nghề, cuối năm 2000, xưởng sản xuất này bắt đầu hoạt động và cho ra lò những chiếc xúc xích mang hương vị Đức đầu tiên tại Việt Nam.
Ban đầu cơ sở sản xuất của Đức Việt chỉ có 7 công nhân và sản xuất được từ 2-3 tấn xúc xích/tháng. Làm ra được sản phẩm đã khó, nhưng để người Việt Nam chấp nhận lại càng khó hơn. Ông Tân cho biết, trong suốt năm đầu tiên, ông không thể đưa hàng vào hệ thống siêu thị cũng như các cửa hàng thực phẩm bán lẻ ở Hà Nội. Chẳng ai nhận vì thương hiệu xúc xích Đức Việt còn quá xa lạ trong khi việc bảo quản lạnh cho sản phẩm lại rất cầu kỳ.
Không nản lòng, ông chấp nhận lỗ để phát triển trong tương lai. Hơn một năm sau đó, bằng nhiều phương thức khác nhau, ông Tân đã đạt điểm hoà vốn. Trên cơ sở đánh giá tiềm năng thị trường, năm 2002 ông lập dự án đầu tư xây dựng nhà máy ở Hưng Yên với tổng số vốn đầu tư là 3 triệu USD và ông bạn người Đức lúc này đã tin tưởng vào khả năng thành công nên đã đồng ý liên doanh và thành lập Công ty liên doanh Đức Việt. Sự phát triển của công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt Kể từ năm 2000, sau khi sản xuất được những sản phẩm đầu tiên tại một xưởng nhỏ ở quận Thanh Xuân, thành phố Hà Nội thì công ty Đức Việt liên tục thua lỗ do không thể đưa sản phẩm của mình vào hệ thống bán lẻ.
Sau đó, ban quản trị công ty đã có nhiêu hoạt động tích cực để thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm. Trong đó phải kể đến việc sản phẩm của Đức Việt thành công trong việc trở thành sản phẩm chính trong các tiệc chiêu đãi của đại sứ quán Đức. Tại đó, các doanh nhân Việt Nam dần dần biết đến Đức Việt nên đã đưa các sản phẩm của công ty vào danh mục các mặt hàng kinh doanh của mình. Đến năm 2002, tình hình sản xuất kinh doanh đã được cải thiện và công ty Đức Việt đã có thể xây dựng nhà máy ở Hưng Yên và chuyển đổi thành công ty liên doanh.
Năm 2002, công ty đã liên doanh với đối tác của CHLB Đức để thành lập công ty liên doanh Đức Việt TNHH theo giấy phép đầu tư số 019/GP/HY do UBND tỉnh Hưng Yên cấp ngày 10/12/2002. Trong đó, công ty TNHH Đức Việt đóng góp 51% vốn còn lại 49% của đối tác CHLB Đức.Sau khi xây dựng nhà máy, quy mô hoạt động của công ty liên doanh Đức Việt tăng rất nhanh cả về chiều sâu và chiều rộng. Công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt đã nắm bắt được xu thế công nghiệp hóa, hiện đại hóa và nhận ra xu thế của cuộc sống công nghiệp gắn liền với đồ ăn nhanh và tiềm năng to lớn của mặt hàng xúc xích, thịt xông khói. Do đó, năm 2004, công ty đã mở rộng sản xuất kinh doanh lên 4 nhà máy và phân xưởng chuyên biệt để phục vụ sản xuất trên quy mô lớn.
Đó là: - Nhà máy giết mổ lợn theo công nghệ CHLB Đức, công suất 250 con lợn/ngày. - Nhà máy pha lọc và chế biến thịt, công suất 20 tấn / ngày. - Nhà máy chế biến thực phẩm sạch, công suất 5 tấn/ ngày. - Xưởng chế biến gia vị mù tạt, công suất 10 tấn/ tháng.
Bên cạnh đó, sản phẩm của công ty cung cấp cũng được đa dạng hóa, có thể phân chia thành bốn nhóm chính. Các loại xúc xích Đức (xúc xích nướng, xúc xích hong khói, xúc xích viên hong khói, xúc xích vườn bia.) và các thực phẩm chế biến khác từ thịt mang hương vị Châu Âu như salami bò đặc biệt, jambong giò, jambong thăn giò, jambong mát xa, pate gan,. Các loại giò truyền thống Việt Nam và các loại thịt nấu đông, thịt xông khói như: thịt thăn xông khói, thịt chân giò xông khói, thịt xay, thịt dọi qué xông khói. Các loại thịt tươi an toàn: thịt mảnh, thịt block, thịt cắt pha các loại, thịt thăn, thịt dọi… 4.
Các loại gia vị như mù tạt cay, mù tạt mật ong. Năm 2008, công ty đã chính thức chuyển đổi thành công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt và cho đến nay: - Tên công ty: Công ty Cổ phần thực phẩm Đức Việt. - Giấy chứng nhận đầu tư số: 051 033 000 002 do UBND tỉnh Hưng Yên cấp chứng nhận lần đầu ngày 30 tháng 6 năm 2008. - Tên giao dịch tiếng Anh : Duc Viet Food Joint Stock Company.
- Loại hình doanh nghiệp : Công ty cổ phần. - Trang web chính thức: http://ducvietfoods.vn - Sản phẩm: + Xúc xích: xúc xích Béc -lin, xúc xích hun khói,. + Sản phẩm truyền thống: chân giò muối, giò tai, giò thủ,. + Sản phẩm cắt lát: đùi hong khói, sườn hun khói, giăm-bông hấp,.
+ Gia vị: mù tạt cay, mù tạt mật ong,. + Thịt tươi an toàn. - Trụ sở chính : Xã Tân Lập, huyện Yên Mỹ, tỉnh Hưng Yên. - Nhà máy: Xã Tân Lập, huyện Yên Mỹ, tỉnh Hưng Yên.
- Điện thoại: 0321 970 229/230 - Fax: 0321 970 231/233 - Văn phòng đại diện tại Hà nội: Tòa nhà Seaprodex - 20 phố Láng Hạ - phường Láng Hạ - quận Đống Đa - TP Hà Nội. - Điện thoại: 04 776 4322; 04 776 4653; 04 776 4654 - Fax: 04 776 4317 - Email: info@ducvietfoods.vn - Mã số thuế: 090 021 4029 1. Cơ cấu tổ chức bộ máy hiện tại của công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt Từ khi thành lập đến nay, công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt đã trải qua nhiều mô hình kinh doanh và mô hình bộ máy hoạt động khác nhau. Ứng với mỗi thời kì phát triển, công ty lại có những thay đổi về cơ cấu tổ chức khác nhau để thích nghi với những điều kiện và đặc điểm khác nhau.
Hiện tại, cơ cấu tổ chức bộ máy của công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt được thể hiện qua mô hình sau: 1. Chức năng và nhiệm vụ của công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt Công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt là công ty hoạt động với các chức năng như sản xuất thực phẩm hàng tiêu dùng với dây chuyền công nghệ nhập từ Cộng hoà liên bang Đức với tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm của Đức và kinh các hoạt động dịch vụ đồ ăn nhanh. Công ty còn làm chức năng lưu thông hàng hoá, là đơn vị kết nối giữa sản xuất và tiêu dùng, hoạt động theo cơ chế thị trường. Là doanh nghiệp thức hiện theo chế độ hạch toán kinh tế độc lập, có tư cách pháp nhân, có quyền và nghĩa vụ dân sự, tự chịu trách nhiệm về toàn bộ hoạt động kinh doanh của công ty trong phạm vi vốn góp của các thành viên, có con dấu riêng.
Hội đồng quản trị Tiến Sĩ Mai Huy Tân Tổng giám đốc Thạc sĩ Hứa Xuân Sinh Phó Tổng giám đốc Bà Tạ Phương Mai Nhà Khối kinh doanh Marketing quốc Tài chính kế toán TGĐ tế KTT Bà Vũ Thị Hành chính máy - Nhân sự Hứa Xuân Sinh Ông Andreas Thuận Campioni Bà Nguyễn T.