Giải Pháp Nâng Cao Chất Lượng Dịch Vụ Buồng Phòng Tại Khách Sạn Maison De Camille Boutique, Quận ...

Khám phá giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ bộ phận buồng phòng tại khách sạn Maison de Camille, quận Bình Thạnh, TP Hồ Chí Minh.

• Trường học: Trường Đại Học Kinh Tế Quốc Dân
• Chuyên ngành: Quản Trị Khách Sạn
• Đề tài: Giải Pháp Nâng Cao Chất Lượng Dịch Vụ Buồng Phòng Tại Khách Sạn Maison De Camille Boutique
• Loại tài liệu: Đề Tài Tốt Nghiệp
• Năm xuất bản: 2023
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• TÓM TẮT
• MỤC LỤC
• 1. CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ PHÒNG
• 1.1. TỔNG QUAN VỀ PHÒNG VÀ BỘ PHẬN HOUSEKEEPING TRONG KHÁCH SẠN
• 1.1.1. Phân loại hạng sao trong khách sạn
• 1.1.2. Khái niệm phòng trong khách sạn
• 1.1.3. Các loại và hạng phòng trong khách sạn
• 1.1.4. Bộ phận buồng phòng trong khách sạn
• 1.1.4.1. Khái niệm buồng phòng. Chức năng và nhiệm vụ của bộ phận buồng phòng. Cơ cấu tổ chức và các chức danh chính trong các tổ chuyên trách của bộ phận
• 1.1.4.2. Vai trò của bộ phận buồng phòng trong khách sạn
• 1.1.5. TỔNG QUAN VỀ QUY TRÌNH PHỤC VỤ PHÒNG TRONG KHÁCH SẠN
• 1.1.5.1. Quy trình phục vụ phòng
• 1.1.6. TỔNG QUAN VỀ CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ BUỒNG PHÒNG TRONG KHÁCH SẠN
• 1.1.6.1. Khái niệm về chất lượng dịch vụ phòng trong khách sạn. Đặc điểm chất lượng dịch vụ phòng trong khách sạn. Các nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ phòng trong khách sạn
• 1.1.6.2. Nhóm nhân tố chủ quan
• 1.1.6.3. Nhóm nhân tố khách quan
• 1.1.6.4. Sự cần thiết của việc nâng cao chất lượng dịch vụ phòng trong khách sạn
• 1.1.7. TIỂU KẾT CHƯƠNG 1
• 2. CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ PHÒNG Ở KHÁCH SẠN MAISON DE CAMILLE BOUTIQUE
• 2.1. GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ KHÁCH SẠN MAISON DE CAMILLE BOUTIQUE
• 2.1.1. Lịch sử hình thành và phát triển
• 2.1.2. Tầm nhìn và Sứ mệnh
• 2.1.3. Cơ cấu tổ chức và chức năng nhiệm vụ của các phòng ban trong khách sạn
• 2.1.4. Các dịch vụ và sản phẩm của khách sạn
• 2.2. GIỚI THIỆU BỘ PHẬN BUỒNG PHÒNG CỦA KHÁCH SẠN MAISON DE CAMILLE BOUTIQUE
• 2.2.1. Cơ cấu tổ chức nhân sự của bộ phận buồng phòng
• 2.2.2. Chức năng và nhiệm vụ của bộ phận buồng phòng. Mối quan hệ giữa bộ phận buồng phòng với các bộ phận khác
• 2.3. QUY TRÌNH PHỤC VỤ PHÒNG TẠI KHÁCH SẠN MAISON DE CAMILLE BOUTIQUE
• 2.3.1. Chuẩn bị đón khách
• 2.3.2. Phục vụ khách trong thời gian lưu trú
• 2.3.3. Quy trình phục vụ khách vào buổi sáng
• 2.3.4. Quy trình phục vụ khách vào buổi trưa
• 2.3.5. Quy trình xử lý phòng ND (Do Not Disturb). Chuẩn bị cho khách trả phòng và rời khách sạn
• 2.3.6. Quy trình xử lý Lost and Found
• 2.4. THỰC TRẠNG CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ PHÒNG Ở KHÁCH SẠN MAISON DE CAMILLE BOUTIQUE
• 2.4.1. Trình độ của đội ngũ nhân viên
• 2.4.2. Quy trình phục vụ
• 2.4.3. Công tác quản lý chất lượng phục vụ phòng
• 2.4.4. Đánh giá chất lượng dịch vụ phòng ở khách sạn Maison de Camille Boutique. Hạn chế và nguyên nhân tồn tại
• 2.5. TIỂU KẾT CHƯƠNG 2
• 3. CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ BUỒNG PHÒNG Ở KHÁCH SẠN MAISON DE CAMILLE BOUTIQUE
• 3.1. PHƯƠNG HƯỚNG KINH DOANH CỦA KHÁCH SẠN
• 3.2. GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ PHÒNG TẠI KHÁCH SẠN MAISON DE CAMILLE BOUTIQUE
• 3.2.1. Giải pháp 1: Nâng cao năng lực chuyên môn nghiệp vụ của đội ngũ nhân viên
• 3.2.2. Giải pháp 2: Đầu tư cải tiến và bổ sung cơ sở vật chất kỹ thuật trong phòng
• 3.2.3. Giải pháp 3: Công tác quản lý chất lượng dịch vụ phòng
• 3.3. TIỂU KẾT CHƯƠNG 3
• KẾT LUẬN
• TÀI LIỆU THAM KHẢO
• PHỤ LỤC

Tóm tắt

I. Tổng Quan Về Chất Lượng Dịch Vụ Buồng Phòng Tại Khách Sạn Maison De Camille Boutique

Khách sạn Maison De Camille Boutique, tọa lạc tại quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh, nổi bật với dịch vụ buồng phòng chất lượng cao. Chất lượng dịch vụ buồng phòng không chỉ ảnh hưởng đến sự hài lòng của khách hàng mà còn quyết định đến sự thành công của khách sạn. Việc nâng cao chất lượng dịch vụ buồng phòng là một trong những yếu tố then chốt trong chiến lược phát triển bền vững của khách sạn.

1.1. Khái Niệm Về Chất Lượng Dịch Vụ Buồng Phòng

Chất lượng dịch vụ buồng phòng được định nghĩa là mức độ đáp ứng nhu cầu và mong đợi của khách hàng. Điều này bao gồm sự sạch sẽ, tiện nghi và thái độ phục vụ của nhân viên. Để đạt được tiêu chuẩn này, khách sạn cần có quy trình phục vụ rõ ràng và hiệu quả.

1.2. Tầm Quan Trọng Của Dịch Vụ Buồng Phòng

Dịch vụ buồng phòng là một trong những yếu tố chính tạo nên trải nghiệm của khách hàng tại khách sạn. Một dịch vụ buồng phòng tốt không chỉ giúp khách hàng cảm thấy thoải mái mà còn tạo ấn tượng tốt về thương hiệu khách sạn.

II. Những Thách Thức Trong Việc Nâng Cao Chất Lượng Dịch Vụ Buồng Phòng

Mặc dù khách sạn Maison De Camille Boutique đã có những thành công nhất định trong việc cung cấp dịch vụ buồng phòng, nhưng vẫn còn nhiều thách thức cần phải vượt qua. Những thách thức này bao gồm sự cạnh tranh gay gắt từ các khách sạn khác, yêu cầu ngày càng cao từ khách hàng và sự thay đổi nhanh chóng trong công nghệ.

2.1. Cạnh Tranh Trong Ngành Khách Sạn

Sự cạnh tranh trong ngành khách sạn ngày càng gia tăng, đặc biệt là tại TP. Hồ Chí Minh. Các khách sạn khác cũng không ngừng cải thiện chất lượng dịch vụ để thu hút khách hàng, điều này đặt ra áp lực lớn cho Maison De Camille Boutique.

2.2. Yêu Cầu Ngày Càng Cao Từ Khách Hàng

Khách hàng hiện nay không chỉ mong đợi sự sạch sẽ mà còn yêu cầu các dịch vụ tiện ích hiện đại và sự phục vụ tận tình. Việc đáp ứng những yêu cầu này là một thách thức lớn cho đội ngũ nhân viên.

III. Giải Pháp Nâng Cao Chất Lượng Dịch Vụ Buồng Phòng Tại Khách Sạn Maison De Camille Boutique

Để nâng cao chất lượng dịch vụ buồng phòng, khách sạn cần áp dụng một số giải pháp cụ thể. Những giải pháp này không chỉ giúp cải thiện trải nghiệm của khách hàng mà còn nâng cao hiệu quả hoạt động của bộ phận buồng phòng.

3.1. Đào Tạo Nhân Viên Chuyên Nghiệp

Đào tạo nhân viên là một trong những giải pháp quan trọng nhất. Nhân viên cần được trang bị kiến thức và kỹ năng cần thiết để phục vụ khách hàng một cách tốt nhất. Việc tổ chức các khóa đào tạo định kỳ sẽ giúp nâng cao năng lực phục vụ.

3.2. Cải Tiến Cơ Sở Vật Chất

Đầu tư vào cơ sở vật chất là cần thiết để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng. Cải tiến trang thiết bị và nội thất phòng sẽ tạo ra không gian thoải mái và hiện đại cho khách hàng.

3.3. Ứng Dụng Công Nghệ Trong Quản Lý

Sử dụng công nghệ trong quản lý dịch vụ buồng phòng sẽ giúp tối ưu hóa quy trình làm việc. Các phần mềm quản lý sẽ hỗ trợ theo dõi tình trạng phòng, lịch trình làm việc của nhân viên và phản hồi của khách hàng.

IV. Ứng Dụng Thực Tiễn Và Kết Quả Nghiên Cứu Tại Khách Sạn Maison De Camille Boutique

Nghiên cứu thực tiễn tại khách sạn Maison De Camille Boutique cho thấy rằng việc áp dụng các giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ buồng phòng đã mang lại nhiều kết quả tích cực. Khách hàng ngày càng hài lòng hơn với dịch vụ và tỷ lệ quay lại của khách hàng cũng tăng lên.

4.1. Đánh Giá Từ Khách Hàng

Phản hồi từ khách hàng cho thấy sự hài lòng về chất lượng dịch vụ buồng phòng đã tăng lên đáng kể. Khách hàng đánh giá cao sự sạch sẽ và thái độ phục vụ của nhân viên.

4.2. Tăng Trưởng Doanh Thu

Sự cải thiện trong chất lượng dịch vụ buồng phòng đã góp phần tăng trưởng doanh thu cho khách sạn. Khách hàng quay lại và giới thiệu cho bạn bè, tạo ra nguồn khách hàng mới.

V. Kết Luận Về Giải Pháp Nâng Cao Chất Lượng Dịch Vụ Buồng Phòng

Việc nâng cao chất lượng dịch vụ buồng phòng tại khách sạn Maison De Camille Boutique là một quá trình liên tục. Các giải pháp đã được đề xuất không chỉ giúp cải thiện trải nghiệm của khách hàng mà còn nâng cao vị thế cạnh tranh của khách sạn trên thị trường.

5.1. Tương Lai Của Dịch Vụ Buồng Phòng

Trong tương lai, khách sạn cần tiếp tục cải tiến và đổi mới dịch vụ buồng phòng để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng. Việc áp dụng công nghệ mới sẽ là một yếu tố quan trọng trong chiến lược phát triển.

5.2. Định Hướng Phát Triển Bền Vững

Khách sạn cần xây dựng một chiến lược phát triển bền vững, không chỉ tập trung vào lợi nhuận mà còn chú trọng đến sự hài lòng của khách hàng và chất lượng dịch vụ.

Trích đoạn nội dung tài liệu

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG THƯƠNG TP. HỎ CHÍ MINH KHOA DU LỊCH VÀ ẨM THỰC KHOA LUAN TOT NGHIEP NGANH QUAN TRI KHACH SAN MA NGANH: 7810201 GIẢI PHAP NANG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ BO PHAN BUONG PHONG TAI KHACH SAN MAISON DE CAMILLE BOUTIQUE, QUAN BINH THANH, THANH PHO HO CHi MINH Giảng viên hướng dẫn: TS. Thân Trọng Thụy Sinh viên thực hiện: Huỳnh Thanh Hậu Mã số sinh viên: 2038210019 Lớp: 12DHQTKS03 THANH PHO HO CHi MINH, THANG 12 NAM 2024 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG THƯƠNG TP. HỎ CHÍ MINH KHOA DU LỊCH VÀ ẨM THỰC KHOA LUAN TOT NGHIEP NGANH QUAN TRI KHACH SAN MA NGANH: 7810201 GIAI PHAP NANG CAO CHAT LUQNG DICH VU BO PHAN BUONG PHONG TAI KHACH SAN MAISON DE CAMILLE BOUTIQUE, QUAN BINH THANH, THANH PHO HO CHi MINH Giảng viên hướng dẫn: TS. Thân Trọng Thụy Sinh viên thực hiện: Huỳnh Thanh Hậu Mã số sinh viên: 2038210019 Lớp: 12DHQTKS03 THANH PHO HO CHi MINH, THANG 12 NAM 2024 Mẫu 2 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG THƯƠNG CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM THANH PHO HO vn MINH : Độc lập — Tự do ~ Hạnh phúc KHOA DU LICH VA AM THỰC PHIEU GIAO NHIEM VU KHOA LUAN TOT NGHIEP (Phiếu này được cho vào cuốn báo cáo theo quy định thể thức trình bày của Khoa DL&AT) 1. Họ và tên sinh viên được giao đề tài (Số lượng sinh viên: 01) (1) Huỳnh Thanh Hậu MSSV:2038210019 Lớp: l2DHQTKS03 2. Tên đề tài: Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ bộ phận buồng phòng tại khách sạn Maison De Camille Boutique, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh 3. Mục tiêu của đề tài: - Ứng dụng cơ sở lý luận về chất lượng dịch vụ bộ phân buồng phòng trong kinh doanh khách san; - Khao sat và đánh giá thực trang chat lượng dịch vụ bộ phận buồng phòng tại khách sạn Maison De Camille Boutique, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh; - Đề xuất giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ bộ phận buồng phòng tại khách sạn Maison De Camille Boutique, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh. Nội dung nghiên cứu chính: - Hệ thống lý luận về chất lượng dich vụ buồng phòng trong kinh doanh khách sạn; - Đánh giá thực trạng chất lượng dịch vụ buồng phòng tại khách sạn Maison De Camille Boutique, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh; - Các giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ buồng phòng tại khách sạn Maison De Camille Boutique, quan Binh Thanh, Thành phô Hô Chí Minh. Ngày giao đề tài: 30/09/2024 Ngày nộp báo cáo: 19/12/2024 TP.Hà Chí Minh, ngày 30 tháng 09 năm 2024 TRƯỞNG KHOA TRƯỞNG BỘ MÔN GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN a et | NAS TS. Cao Xứân Thủy TS. Thân Trọng Thụy TS. Thân Trọng Thụy NHAN XET CUA GIANG VIEN HUONG DAN Trong quá trình hướng dẫn sinh viên thực hiện khoá luận, giảng viên có nhận xét về hoạt động nghiên cứu của sinh viên như sau: 1. Mức độ chủ động, tích cực Cao L Trung bình L1 Thấp 2. Thời gian hoàn thành theo tiến độ ất đúng hạn O Còn trễ hạn Ll Luôn trễ hạn 3. Đảm bảo eee đúng yêu cầu, chính xác trong nghiên cứu Khá tốt O Trung binh C1 Khong dat 4. Thực hiện trình bày báo cáo khoá luận đúng yêu cầu đc, O Trung binh CO Khéng dat Trên đây là những đánh giá, nhận xét cho quá trình nghiên cứu của sinh viên, dưới sự hướng dẫn của giảng viên. Từ kết quả đánh giá này, giáo viên hướng dẫn xác nhận ý kiến: we Đồng ý cho bảo vệ trước Hội đồng Ll Không đồng ý cho bảo vệ trước Hội đồng TP.Hà Chí Minh, Ngày.tỊ Giảng viên hướng dẫn KS TS. Than Trong Thuy LOI CAM DOAN Tôi tên Huỳnh Thanh Hậu xin cam đoan các số liệu, thông tin sử dụng trong bài Khóa luận tốt nghiệp này được thu thập từ nguồn thực tế tại Công ty, trên các sách báo khoa học chuyên ngành (có trích dẫn đầy đủ và theo đúng qui định); Nội đung trong báo cáo này do kinh nghiệm của bản thân được rút ra từ quá trình nghiên cứu va thực tế tại Khách sạn Maison de Camille Boutique không sao chép từ các nguồn tải liệu, bảo cáo khác, Nếu sai sót Tôi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm theo qui định của Nhà Trường và Pháp luật. Thành phố Hô Chí Minh, ngày 19 tháng 12 năm 2024 Tác giả Huỳnh Thanh Hậu LOI CAM ON Đầu tiên tôi xin chân thành cảm ơn quý thầy cô trường Đại học Công thương TP Hồ Chí Minh, đặc biệt là các thầy cô khoa Du lịch và Am thực đã tận tỉnh truyền đạt kiến thức cho tôi trong 4 năm qua. Tôi cũng bày tỏ sự biết ơn đến Tiến sĩ - thầy Thân Trọng Thụy là người trực tiếp hướng dẫn sửa chữa góp ý cho bài khóa luận của tôi từ khi phác thảo đến khi hoàn thành. Qua đây tôi cũng xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến ban lãnh đạo khách sạn Maison de Camille Boutique, chị Nguyễn Thị Nữ Vương quản lí khách sạn đã tạo điều kiện cho tôi được thực tập trone một môi trường chuyên nghiệp, thân thiện đồng thời cung cấp cho tôi những thông tin bố ích giúp tôi hoàn thành bài khóa luận tốt nghiệp nay. Đồng thời tôi cũng xin cảm ơn các anh chị trong khách sạn đã tạo một bầu không khí thân ái thoải mái trong công việc và ø1úp đỡ tôi trong quá trình tôi thực tập tại đây. Nhân dịp này tôi kính chúc quý thầy cô trường Đại học Công thương TP Hồ Chí Minh cùng các anh chị trong khách sạn thật nhiều sức khỏe. Kính chúc thầy Thân Trọng Thụy mạnh khỏe để giảng dạy và tiếp tục công hiến cho sự nghiệp giáo dục. Một lần nữa xin chân thành cảm ơn! Thành phố Hô Chí Minh, ngày 19 tháng 12 năm 2024 Tác giả Huỳnh Thanh Hậu TOM TAT 1. Nêu mục tiêu nghiên cứu Đề tài tập trung vào việc đánh giá thực trạng chất lượng dịch vụ buồng phòng tại khách san Maison de Camille Boutique, Quận Bình Thạnh, TP.HCM, từ đó đề xuất các giải pháp thiết thực nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ, đáp ứng tốt hơn nhu cầu và sự hài lòng của khách hang. Phương pháp nghiên cứu Nghiên cứu được thực hiện dựa trên: Phương pháp thu thập tải liệu lý thuyết liên quan đến dịch vụ buồng phòng. Quan sát và khảo sát thực tế tại khách sạn. Phân tích số liệu thu thập từ khách hàng và nhân viên, kết hợp mô hình quản lý PDCA. Kết quả nghiên cứu Nghiên cứu đã chỉ ra các điểm mạnh của khách sạn như: đội ngũ nhân viên tận tâm, vệ sinh phòng ốc sạch sẽ, không gian ấm cúng. Tuy nhiên, vẫn tồn tại hạn chế ở quy trình phục vụ, cơ sở vật chất chưa hiện đại và thiếu sự đồng đều trong năng lực nhân viên. Từ đó, đề xuất 3 giải pháp: 1. Nâng cao năng lực nhân viên thông qua đảo tạo và kiểm tra định kỳ. Đầu tư cải tiễn cơ sở vật chất đạt tiêu chuẩn 4-5 sao. 3, Ap dụng mô hình quản lý chất lượng để cải thiện dịch vụ liên tục. Ý nghĩa của nghiên cứu Những giải pháp này không chỉ giúp khách sạn cải thiện trải nghiệm khách hàng, tăng sự hải lòng, mả còn góp phần nâng cao vị thế cạnh tranh trên thị trường. Hạn chế và hướng nghiên cứu tiếp theo Hạn chế: Nghiên cứu tập trung chủ yêu vào bộ phận buồng phòng, chưa mớ rộng sang các bộ phận khác. Hướng nghiên cứu tiếp theo: Nghiên cứu toàn diện các bộ phận khác như lễ tân, âm thực để cải thiện chất lượng dịch vụ tong thể tại khách sạn. Vi MUC LUC 9009.ÔỎ Vv TOM TAT vi )0/900000535. vii DANH MỤC HÌNH ẢNH x DANH MUC CAC CHU VIET TAT xi PHAN 1. LÝ DO CHỌN ĐÈ TẢIL.2- 2-52 e2 Ssc erset erse rserserse sre 1 2. MỤC TIỂU NGHIÊN CỨU. 2 2-22 s©Se£E ESeEseEsesEseEzEe re recrecse 1 3. ĐÓI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU ĐÈ TÀI. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2 5. KẾT CẤU ĐỀ TÀI . 2< s-se ©seES sexESerES Aerst erk ser ser asre 2 PHẢN 2. NỘI DUNG VÀ KÉT QUÁ NGHIÊN CỨU 4 CHƯƠNG 1. CO SO LY LUAN VE CHAT LUONG DICH VU PHONG. TONG QUAN VE PHONG VA BO PHAN HOUSEKEEPING TRONG KHACH SAN 4 1. Phan loai hang sao trong khach san 4 1. Khái niệm Phòng trong khách sạn 11 BJZN‹. Các loại và hạng phòng trong khách SẠH. cà ch Hàn H 1. Bộ phận buồng phòng trong khách sạn 13 1. Khái niệm buông phòng. Chức năng và nhiệm vụ của bộ phận buông phòng. Cơ cấu tô chức và các chức danh chỉnh trong các tô chuyên trách của bộ phận 72. Vai trò của bộ phận buông phòng trong khách sạu. TONG QUAN VE QUY TRÌNH PHUC VU PHONG TRONG KHACH SAN se 16 1. Quy trình phục vụ phÒng. 0 mm êm 17 vn 1. TONG QUAN VE CHAT LUONG DICH VU BUONG PHONG TRONG KHACH SAN 18 1. Khái niệm về chất lượng dịch vụ phòng trong khách sạn. Đặc điểm chất lượng dịch vụ phòng trong khách sạn. Các nhân tổ ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ phòng trong khách sạn. Nhóm nhân tỐ CHỦ QHAM. à 5 SE SnEE SE E122 1H12 22a 22 1. Nhóm nhân tỐ khách qMđH. à cà nh HH2 Ha 24 1. Sự cần thiết của việc nâng cao chất lượng dịch vụ phòng trong khách sạn.25 TIỂU KẾT CHƯƠNG Ì.2---2°-V++ssEEEYeeeeorrxeporeeeorxeerrxrresrrresrrr 28 CHƯƠNG 2. THỰC TRẠNG CHÁT LƯỢNG DỊCH VỤ PHÒNG Ở KHÁCH SAN MAISON DE CAMILLE BOUTIQUE 29 2. GIO] THIEU TONG QUAN VE KHACH SAN MAISON DE CAMILLE BOUTIQUE . Lịch sử hình thành và phát triển 29 2. Tầm nhìn và Sứ mệnh 30 2. Cơ cầu tô chức và chức năng nhiệm vụ của các phòng ban trong khách sạn sevens 30 2. Các dịch vụ và sản phẩm của khách sạn 33 2. GIOI THIEU BO PHAN BUONG PHONG CUA KHACH SAN MAISON DE 0/. Cơ cấu tổ chức nhân sự của bộ phận buồng phòng 35 2. Chức năng và nhiệm vụ của bộ phận buồng phòng. Mối quan hệ giữa bộ phận buồng phòng với các bộ phận khác. QUY TRINH PHUC VU PHONG TAI KHACH SAN MAISON DE 0/. Chuẩn bị đón khách. - se + +E<©EES£ + x⁄9EE9eEvszt xe sevsee 36 2. Phục vụ khách trong thời gian lưu trú we dT 2. Quy trinh phuc vu khdch va0 BuO: SGNG.cccccccccesccs cscs tects sss essesstetescsetseeesees 37 2. Ouy trinh phuc vu khach vo BuUOi trud.cecccccccccccccccccsccccsscests ces vscssteescsveeeessseees 40 2. Quy trình xử lý phòng ND (Do Not DiStufB). Chuẩn bị cho khách trả phòng và rời KAGCH SAN ceeccceccccsccc ce ccvcss estes te teceees 48 2. Quy trình xử lý Lost and Found 48 vill 2. THUC TRANG CHAT LUQNG DICH VU PHONG O KHACH SAN MAISON DE CAMILLE BOUTIQUE 49 2. Trình độ của đội ngũ nhân viên 49 2. Quy trình phục VỤ. m ĐH TH HT mm nhe 50 2. Công tác quản lý chất lượng phục vụ phòng 51 2. ĐÁNH GIA CHAT LUONG DICH VU PHONG O KHACH SAN MAISON DE CAMILLE BOUTTIQUUE,.