Nghiên cứu khả năng sinh trưởng của gà Sasso tại trại giống gia cầm Thịnh Đán, Thái Nguyên

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu theo dõi khả năng sinh trưởng của gà sasso từ sơ sinh đến 21 tuần tuổi nuôi tại trại giống gia cầm, đánh giá hiện trạng, phân tích vấn đề, đề xuất biện

• Tác giả: Triệu Văn Chiến
• Người hướng dẫn: TS. Nguyễn Mạnh Hà
• Trường học: Đại học Nông Lâm Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Chăn nuôi thú y
• Đề tài: Theo dõi khả năng sinh trưởng của gà Sasso từ sơ sinh đến 21 tuần tuổi nuôi tại Trại Giống gia cầm Thịnh Đán - Thành phố Thái Nguyên
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp đại học
• Năm xuất bản: 2014
• Địa điểm: Thái Nguyên

Mục lục chi tiết

• LỜI CẢM ƠN
• LỜI NÓI ĐẦU
• 1. PHẦN 1: CÔNG TÁC PHỤC VỤ SẢN XUẤT
• 1.1. ĐIỀU TRA CƠ BẢN
• 1.2. NHẬN XÉT CHUNG
• 1.3. NỘI DUNG, PHƯƠNG PHÁP THỰC HIỆN
• 1.4. KẾT QUẢ CÔNG TÁC PHỤC VỤ SẢN XUẤT
• 1.5. KẾT LUẬN VỀ CÔNG TÁC PHỤC VỤ SẢN XUẤT
• 2. PHẦN 2: CHUYÊN ĐỀ NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
• 2.1. Tổng quan tài liệu. Vài nét về gà thí nghiệm
• 2.2. Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước
• 2.3. ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 2.4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
• 2.5. KẾT LUẬN, TỒN TẠI VÀ ĐỀ NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Giới thiệu về gà Sasso và mục tiêu nghiên cứu

Nghiên cứu tập trung vào theo dõi sự phát triển của gà Sasso từ sơ sinh đến 21 tuần tuổi tại Trại Giống gia cầm Thịnh Đán, Thái Nguyên. Mục tiêu chính là đánh giá khả năng sinh trưởng, tỷ lệ sống, và hiệu quả kinh tế của giống gà này trong điều kiện nuôi tại địa phương. Gà Sasso là giống gà thịt chất lượng cao, được nuôi phổ biến ở nhiều nơi nhờ khả năng thích nghi tốt và năng suất cao.

1.1. Đặc điểm của gà Sasso

Gà Sasso có nguồn gốc từ Pháp, được biết đến với khả năng sinh trưởng nhanh và chất lượng thịt thơm ngon. Giống gà này có sức đề kháng tốt, ít bệnh tật, phù hợp với điều kiện nuôi tại Thái Nguyên. Nghiên cứu này nhấn mạnh vào việc tối ưu hóa kỹ thuật nuôi gà để đạt hiệu quả kinh tế cao.

1.2. Mục tiêu nghiên cứu

Nghiên cứu nhằm xác định các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của gà Sasso, bao gồm chế độ dinh dưỡng, điều kiện chuồng trại, và phương pháp chăm sóc. Kết quả sẽ giúp cải thiện quy trình nuôi, nâng cao năng suất và chất lượng thịt gà.

II. Phương pháp nghiên cứu và quy trình nuôi

Nghiên cứu được thực hiện tại Trại Giống gia cầm Thịnh Đán với quy trình nuôi được thiết kế khoa học. Gà Sasso được nuôi từ sơ sinh đến 21 tuần tuổi, với các chỉ tiêu theo dõi bao gồm khối lượng, tỷ lệ sống, và lượng thức ăn tiêu thụ. Thức ăn cho gà được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, đảm bảo sự phát triển tối ưu.

2.1. Quy trình nuôi gà Sasso

Quy trình nuôi bao gồm các giai đoạn: gà con (0-6 tuần), gà dò (7-12 tuần), và gà trưởng thành (13-21 tuần). Mỗi giai đoạn có chế độ chăm sóc gà và thức ăn phù hợp. Chuồng trại được thiết kế đảm bảo vệ sinh và thông thoáng.

2.2. Phương pháp theo dõi và đánh giá

Các chỉ tiêu được theo dõi bao gồm khối lượng cơ thể, tỷ lệ sống, và lượng thức ăn tiêu thụ. Dữ liệu được ghi chép hàng tuần và phân tích để đánh giá hiệu quả nuôi. Kỹ thuật nuôi gà được áp dụng dựa trên tiêu chuẩn quốc tế.

III. Kết quả nghiên cứu và đánh giá

Kết quả nghiên cứu cho thấy gà Sasso có khả năng sinh trưởng tốt tại Thái Nguyên, với tỷ lệ sống cao và khối lượng đạt chuẩn. Thức ăn cho gà được tối ưu hóa giúp giảm chi phí và nâng cao hiệu quả kinh tế. Nghiên cứu cũng chỉ ra các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của gà, bao gồm điều kiện chuồng trại và chế độ dinh dưỡng.

3.1. Khả năng sinh trưởng của gà Sasso

Gà Sasso đạt khối lượng trung bình 2.5 kg sau 21 tuần nuôi, với tỷ lệ sống trên 95%. Kết quả này cho thấy giống gà này phù hợp với điều kiện nuôi tại Thái Nguyên.

3.2. Hiệu quả kinh tế

Nghiên cứu chỉ ra rằng việc áp dụng kỹ thuật nuôi gà hiện đại giúp giảm chi phí thức ăn và tăng lợi nhuận. Gà Sasso là lựa chọn hiệu quả cho các hộ chăn nuôi tại địa phương.

IV. Kết luận và đề xuất

Nghiên cứu khẳng định gà Sasso là giống gà thịt chất lượng cao, phù hợp với điều kiện nuôi tại Thái Nguyên. Việc áp dụng kỹ thuật nuôi gà khoa học và chế độ dinh dưỡng hợp lý giúp nâng cao năng suất và hiệu quả kinh tế. Đề xuất mở rộng quy mô nuôi và phổ biến kiến thức cho người chăn nuôi.

4.1. Kết luận

Gà Sasso có tiềm năng lớn trong ngành chăn nuôi tại Thái Nguyên, với khả năng sinh trưởng tốt và hiệu quả kinh tế cao.

4.2. Đề xuất

Cần tăng cường đào tạo kỹ thuật nuôi gà và hỗ trợ người chăn nuôi tiếp cận các giống gà chất lượng cao như gà Sasso.

Nội dung chính

Giới thiệu dự án

Ngành chăn nuôi gia cầm Việt Nam đã trải qua giai đoạn tăng trưởng mạnh mẽ với tổng đàn gia cầm đạt 314,4 triệu con vào tháng 5 năm 2014 (tốc độ tăng bình quân 7,85%/năm giai đoạn 1986–2003). Trong bối cảnh đó, việc đưa các giống gà nhập nội cao sản vào sản xuất đại trà trở thành hướng đi chiến lược, đặc biệt với giống gà Sasso — một giống gà lông màu do hãng Sasso (Pháp) lai tạo năm 1978, nhập vào Việt Nam năm 2002.

Vấn đề cốt lõi: Mặc dù gà Sasso đã được nuôi thử nghiệm tại một số địa phương miền Bắc (Tam Đảo – Vĩnh Phúc, trại Liên Minh – Hà Nội), dữ liệu về khả năng sinh trưởng giai đoạn hậu bị (từ sơ sinh đến 21 tuần tuổi) trong điều kiện khí hậu đặc thù của tỉnh Thái Nguyên — với biên độ nhiệt ngày/đêm lớn và mùa đông có sương muối kéo dài 6–10 ngày — còn rất hạn chế, chưa đủ để xây dựng quy trình chăn nuôi chuẩn hóa cho vùng.

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài (Khóa luận tốt nghiệp – Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, 2014):

1. Xác định tỷ lệ nuôi sống của gà Sasso qua từng tuần tuổi từ sơ sinh đến 21 tuần
2. Đánh giá khả năng sinh trưởng tích lũy, tuyệt đối và tương đối theo giai đoạn
3. Xác định mức tiêu thụ thức ăn và hệ số chuyển hóa thức ăn (FCR) giai đoạn hậu bị
4. Theo dõi tình hình dịch bệnh và khả năng thích nghi với điều kiện khí hậu địa phương
5. Tính toán chi phí trực tiếp cho 1 gà hậu bị Sasso làm cơ sở hoạch định kinh tế

Phạm vi: 1.000 con gà Sasso hậu bị, nuôi nhốt hoàn toàn tại Trại Giống gia cầm Thịnh Đán (thành phố Thái Nguyên), từ ngày 09/12/2013 đến 31/5/2014 (21 tuần).

---

Phân tích và thiết kế giải pháp

Phân tích hiện trạng

Trước khi triển khai khảo nghiệm, đề tài đã tổng hợp các nghiên cứu trong và ngoài nước để xác định khoảng trống khoa học:

Nghiên cứu	Đối tượng	Kết quả chính	Hạn chế
Nguyễn Huy Đạt & cs (2003)	Gà Sasso ông bà (22–45 tuần)	Tỷ lệ nuôi sống 97,7–98,3%	Không có dữ liệu giai đoạn hậu bị
Đoàn Xuân Trúc & cs (2002)	Gà Sasso bố mẹ tại Tam Đảo	Tỷ lệ nuôi sống hậu bị 92,5–93,6%	Khí hậu Vĩnh Phúc, không áp dụng cho Thái Nguyên
Nguyễn Thị Hải & cs (2006)	Gà Sasso vụ Xuân–Hè, Thái Nguyên	FCR 10 tuần: 2,2 kg (nuôi nhốt)	Chỉ theo dõi đến 10 tuần tuổi
Phùng Đức Tiến & cs (2006)	Bốn dòng gà Sasso ông bà	Tỷ lệ nuôi sống 96,3–100% (giai đoạn con + dò)	Điều kiện trại thực nghiệm quốc gia, không phải trại địa phương

Khoảng trống được xác định: Chưa có nghiên cứu toàn diện về sinh trưởng gà Sasso hậu bị từ 0 đến 21 tuần tuổi trong điều kiện khí hậu mùa Đông Thái Nguyên, nuôi nhốt hoàn toàn tại trại giống cấp tỉnh với quy mô 1.000 con.

Thiết kế hệ thống thí nghiệm

Bố trí thí nghiệm:

Đối tượng     : Gà hậu bị giống Sasso
Số lượng      : 1.000 con (sơ sinh)
Phương thức   : Nuôi nhốt hoàn toàn
Thức ăn       : Thức ăn hỗn hợp CP (Công ty CP Việt Nam)
Địa điểm      : Chuồng khảo nghiệm – Trại Giống gia cầm Thịnh Đán
Thời gian     : 09/12/2013 – 31/5/2014 (21 tuần)

Chương trình nhiệt độ và mật độ nuôi theo tuần tuổi:

Ngày tuổi	Nhiệt độ (°C)	Mật độ (con/m²)
1–3	35	50–60
4–7	34	40–50
8–14	32	20–30
15–21	29	15–20
22–84	27	8–10
>84	25	7

Chương trình chiếu sáng:

Tuần tuổi	Thời gian chiếu sáng	Hình thức
1	24h → 22h	Ánh sáng tự nhiên + Đèn điện
2–3	20h → 19h	Ánh sáng tự nhiên + Đèn điện
4–7	18h → 13h (giảm dần)	Ánh sáng tự nhiên + Đèn điện
8–17	12h (ổn định)	Ánh sáng tự nhiên + Lưới lan

Thức ăn theo giai đoạn:

• Giai đoạn khởi động (1–21 ngày): Thức ăn hỗn hợp CP, protein ≥ 19%, năng lượng trao đổi (ME) 2.900–3.000 kcal/kg
• Giai đoạn dò và hậu bị (7 tuần → đẻ bói): Protein 15–17%, ME 2.600–2.700 kcal/kg; áp dụng khẩu phần khống chế: điều chỉnh ±5g thức ăn/gà/ngày cho mỗi 50g khối lượng cơ thể chênh lệch so với chuẩn
• Giai đoạn đẻ: Thức ăn 9624 CP, protein 15%, Ca 3,4–3,8%, ME 2.550 kcal/kg

Phương pháp nghiên cứu

Methodology: Phương pháp khảo sát đàn (Survey method) kết hợp theo dõi định kỳ hàng tuần.

Các chỉ tiêu đo lường:

• Tỷ lệ nuôi sống (%) = (Số con còn sống / Số con đầu kỳ) × 100
• Sinh trưởng tích lũy (g/con): Cân toàn bộ/mẫu đại diện mỗi tuần
• Sinh trưởng tuyệt đối (g/con/ngày) = (W₂ – W₁) / (t₂ – t₁)
• Sinh trưởng tương đối (%) = 2(W₂ – W₁) / (W₂ + W₁) × 100
• Tiêu tốn thức ăn (kg/con/tuần) và FCR tích lũy

Cơ sở di truyền học áp dụng:

Đề tài dựa trên mô hình di truyền số lượng:

P = G + E
G = A + D + I
P = A + D + I + Eg + Es

Trong đó: P = Giá trị kiểu hình, A = Giá trị cộng gộp (Additive), D = Sai lệch trội (Dominance), I = Sai lệch tương tác (Epistatic), Eg = Sai lệch môi trường chung, Es = Sai lệch môi trường riêng. Hệ số di truyền (h²) tốc độ sinh trưởng đã được xác định trong khoảng 0,4–0,5 (Chambers, 1990), cho thấy tiềm năng cải thiện giống cao.

---

Implementation và kết quả

Quy trình triển khai

Giai đoạn chuẩn bị (trước ngày nhận gà): Chuồng trại để trống 10–15 ngày, vệ sinh toàn diện, quét vôi tường, phun Benkocid nồng độ 0,5–1%. Tất cả dụng cụ (khay ăn, máng uống, chụp sưởi) được cọ rửa, sát trùng và phơi nắng trước khi đưa vào sử dụng.

Giai đoạn úm gà con (1–21 ngày): Gà khi về được thả vào quây, cho uống ngay nước sạch pha B.Complex + Vitamin C + Glucose 5%. Sau 2–3 giờ mới cho ăn bằng khay, trải đều thức ăn để tối đa hóa tiếp xúc; sang cám 2 giờ/lần.

Chương trình vaccine và phòng bệnh:

Ngày tuổi	Vaccine/Thuốc	Bệnh phòng	Phương pháp
1	Coccivac	Cầu trùng	Nhỏ miệng
5	Mac5 + Clone30	Newcastle + IB	Nhỏ mắt
14	IBD LZ 228E	Gumboro	Nhỏ miệng
18	Gumboro D78	Gumboro	Nhỏ miệng
18	Newcavac	Newcastle	Tiêm dưới da 0,25 ml
28	AE + Pox	Đậu gà	Chủng màng cánh
28	Coryza	Sổ mũi truyền nhiễm	Tiêm cơ ức 0,3 ml
8 tuần	ILT	Viêm thanh phế quản	Nhỏ mũi
15 tuần	IBND-EDS	Hội chứng giảm đẻ	Tiêm ức 0,5 ml

Kết quả đạt được

Tỷ lệ nuôi sống: Đàn gà Sasso duy trì tỷ lệ nuôi sống cao qua 21 tuần theo dõi, phù hợp với đặc tính giống được công bố (95–98%). So sánh với nghiên cứu của Đoàn Xuân Trúc (2002) tại Tam Đảo (92,5–93,6%), kết quả tại Thịnh Đán cho thấy quy trình nuôi nhốt hoàn toàn kết hợp kiểm soát nhiệt độ chặt chẽ có hiệu quả tốt.

Sinh trưởng tích lũy: Gà Sasso đạt khối lượng thương phẩm phù hợp theo đường cong sinh trưởng đặc trưng 2 pha: pha tăng tốc (từ sơ sinh đến ~10 tuần) và pha giảm tốc (sau 10 tuần). So sánh với dữ liệu của Trần Thanh Vân (2002):

• Gà Sasso tại 10 tuần tuổi: 2.189,29 g/con (Trần Thanh Vân, 2002)
• Gà Kabir: 1.990,28 g/con
• Gà Lương Phượng: 1.993,27 g/con → Gà Sasso vượt trội 9,8–9,9% so với các giống kiêm dụng cùng điều kiện.

Tiêu thụ thức ăn và FCR: Theo dữ liệu của Nguyễn Thị Hải (2006) tại Thái Nguyên, FCR tích lũy đến 10 tuần tuổi của gà Sasso nuôi nhốt là 2,2 kg thức ăn/kg tăng khối lượng, thấp hơn so với nuôi bán nhốt (2,32 kg). Kết quả này nhất quán với thông số kỹ thuật của hãng Sasso: FCR = 2,3–2,4 lúc 70 ngày tuổi.

Kết quả công tác phục vụ sản xuất:

Nội dung	Số lượng đầu vào	Kết quả	Tỷ lệ (%)
Chăm sóc gà Sasso	1.000 con	972 con	97,2
Tiêm phòng đầy đủ	1.550 con	1.550 con	100,0
Điều trị bệnh cầu trùng	217 con	207 con khỏi	95,4
Điều trị bệnh bạch lỵ	114 con	105 con khỏi	92,1
Điều trị CRD	76 con	68 con khỏi	89,5
Úm gà con	1.600 con	1.550 con	96,9

---

Đổi mới và đóng góp

• Chuẩn hóa quy trình nuôi nhốt hoàn toàn cho gà Sasso hậu bị tại điều kiện khí hậu trung du miền núi phía Bắc, với biên độ nhiệt rộng (13,7°C–36°C theo mùa) — đây là đóng góp thực tiễn quan trọng mà các nghiên cứu trước tại Hà Nội/Vĩnh Phúc chưa cung cấp.
• Tối ưu hóa chế độ chiếu sáng giảm dần (24h → 12h) trong giai đoạn hậu bị để kiểm soát tuổi thành thục sinh dục, tránh gà đẻ sớm gây giảm năng suất trứng cả chu kỳ.
• Áp dụng chế độ ăn khống chế linh hoạt: Mỗi 50g khối lượng cơ thể vượt chuẩn → giảm 5g thức ăn/gà/ngày; ngược lại tăng 5g — phương pháp này giúp duy trì độ đồng đều đàn cao, đảm bảo gà vào đẻ đúng khối lượng chuẩn giống.
• So sánh hiệu quả điều trị: Tỷ lệ khỏi bệnh CRD (89,5%) được cải thiện bằng phác đồ kết hợp Anti-CRD (2g/lít) + Bio-Enrofloxacin 10% (1ml/2 lít) xử lý đồng nhiễm E.coli — một thực hành lâm sàng cụ thể hóa cho điều kiện trại địa phương.

---

Ứng dụng thực tế và triển khai

Kịch bản ứng dụng thực tế:

• Trại giống cấp tỉnh: Quy trình đề xuất có thể áp dụng trực tiếp cho các trại tương tự tại Bắc Kạn, Lạng Sơn — hai tỉnh mà Trại Thịnh Đán đã cung cấp giống.
• Hộ chăn nuôi gia trại: Với vốn đầu tư phù hợp, quy trình nuôi nhốt hoàn toàn cho phép kiểm soát dịch bệnh tốt hơn so với chăn thả, đặc biệt trong bối cảnh dịch cúm gia cầm H5N1 còn tiềm ẩn.
• Mô hình liên kết trại giống – hộ nuôi: Trại Thịnh Đán cung cấp gà Sasso con + tư vấn kỹ thuật; hộ nuôi áp dụng quy trình được chuẩn hóa từ nghiên cứu này.

Yêu cầu triển khai:

• Chuồng nuôi có hệ thống làm mát (quạt + vòi phun) cho mùa Hè; chắn gió cho mùa Đông
• Tường rào khép kín, hố sát trùng cổng ra vào (Benkocid 0,5–1%)
• Máy ấp trứng, máy phun sát trùng, hệ thống giếng khoan

Tiềm năng thị trường: Gà Sasso bố mẹ đạt 180 quả trứng/mái/năm, con lai thương phẩm đạt 2.350–2.400g/con lúc 70 ngày tuổi — đáp ứng phân khúc thịt gà lông màu chất lượng cao đang tăng trưởng mạnh tại các đô thị như Thái Nguyên, Bắc Kạn.

---

Hạn chế và hướng phát triển

Hạn chế được ghi nhận:

• Thời gian nghiên cứu (6 tháng) chưa đủ để theo dõi toàn chu kỳ sinh sản, chưa có số liệu năng suất trứng và FCR giai đoạn đẻ đỉnh
• Quy mô 1.000 con thực hiện tại một trại duy nhất, chưa có đối chứng tại nhiều địa điểm để kiểm soát yếu tố môi trường
• Chưa phân tích tách biệt hiệu suất theo tính biệt (trống/mái), trong khi gà trống có tốc độ sinh trưởng nhanh hơn gà mái 24–32% (Jull, 1923)

Hướng phát triển đề xuất:

1. Nghiên cứu toàn chu kỳ (0 đến hết năm đẻ thứ nhất) để tính toán ROI đầy đủ
2. So sánh hiệu quả nuôi nhốt hoàn toàn vs. bán nhốt trong điều kiện mùa Đông Thái Nguyên
3. Khảo nghiệm con lai Sasso × Lương Phượng để tận dụng ưu thế lai (ưu thế lai về sức sống dao động 9–14% theo Fairfull, 1990)
4. Ứng dụng công nghệ IoT giám sát nhiệt độ chuồng nuôi theo thời gian thực, thay thế điều chỉnh thủ công

---

Đối tượng hưởng lợi

• Sinh viên Chăn nuôi – Thú y: Nguồn tài liệu thực hành chuẩn về quy trình nuôi gà Sasso hậu bị; bộ số liệu sinh trưởng thực nghiệm để so sánh trong báo cáo học thuật
• Cán bộ kỹ thuật trại giống: Quy trình vaccine, chế độ chiếu sáng và khẩu phần ăn khống chế được hệ thống hóa, có thể áp dụng trực tiếp không cần điều chỉnh lớn
• Người chăn nuôi vừa và nhỏ tại vùng Đông Bắc: Tham chiếu về chi phí trực tiếp/gà hậu bị để hoạch định vốn đầu tư; tỷ lệ nuôi sống 97,2% xác nhận tính khả thi kinh tế của mô hình
• Nhà quản lý ngành: Dữ liệu làm cơ sở định hướng phát triển đàn gà Sasso tại tỉnh Thái Nguyên và các tỉnh lân cận

---

Câu hỏi thường gặp

1. Yêu cầu kỹ thuật tối thiểu để nuôi gà Sasso hậu bị theo mô hình này? Chuồng kín có hệ thống thông gió (quạt hướng trục), nguồn nước sạch (giếng khoan), điện 3 pha để vận hành đèn sưởi và thiết bị làm mát; diện tích tối thiểu ~143 m² cho 1.000 con ở giai đoạn >84 ngày tuổi (mật độ 7 con/m²).

2. Giới hạn quy mô và giải pháp mở rộng? Quy trình đã được kiểm chứng ở quy mô 1.000 con. Khi mở rộng lên 5.000–10.000 con, cần phân lô chuồng độc lập (all-in all-out) để kiểm soát dịch tễ, đặc biệt phòng bệnh Gumboro và CRD vốn lây lan nhanh trong đàn lớn.

3. Tích hợp với hệ thống quản lý trại hiện có? Quy trình ghi chép số liệu (tỷ lệ nuôi sống, khối lượng tuần, lượng thức ăn tiêu thụ) có thể số hóa vào phần mềm quản lý trại như AgroViet hoặc bảng tính Excel chuẩn, phục vụ phân tích xu hướng sinh trưởng theo thời gian thực.

4. Nhu cầu bảo trì và hỗ trợ kỹ thuật? Vaccine cần bảo quản lạnh (2–8°C), dụng cụ tiêm phòng phải tiệt trùng theo từng lô. Cần cán bộ thú y kiểm tra đàn hàng ngày; chu kỳ tổng vệ sinh toàn trại mỗi lứa nuôi.

5. Phân tích chi phí và thời gian hoàn vốn? Chi phí trực tiếp cho 1 gà hậu bị Sasso bao gồm: con giống, thức ăn CP (chiếm ~70% giá thành), vaccine, thuốc thú y và công chăm sóc. Với tỷ lệ nuôi sống 97,2% và FCR ≈ 2,2–2,4, hiệu quả kinh tế vượt trội so với nuôi bán thâm canh truyền thống; chi phí cụ thể được thể hiện trong bảng chi phí trực tiếp của đề tài.

---

Kết luận

Khóa luận "Theo dõi khả năng sinh trưởng của gà Sasso từ sơ sinh đến 21 tuần tuổi" của tác giả Triệu Văn Chiến (Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, 2014) đã cung cấp bằng chứng khoa học thực nghiệm quan trọng về hiệu quả nuôi gà Sasso hậu bị trong điều kiện khí hậu Thái Nguyên.

Thành tựu nổi bật:

• Tỷ lệ nuôi sống 97,2% — vượt mức trung bình 92,5–93,6% ghi nhận tại Tam Đảo (Đoàn Xuân Trúc, 2002), khẳng định tính phù hợp của quy trình nuôi nhốt hoàn toàn
• Hệ thống hóa đầy đủ chương trình vaccine, chế độ chiếu sáng và khẩu phần ăn theo từng giai đoạn phát triển, sẵn sàng chuyển giao kỹ thuật cho các trại địa phương
• Xây dựng cơ sở dữ liệu sinh trưởng tích lũy – tuyệt đối – tương đối theo tuần tuổi, đóng góp vào kho tài liệu chăn nuôi gia cầm vùng Đông Bắc Việt Nam

Giá trị thực tiễn: Đề tài trực tiếp phục vụ chiến lược mở rộng sản xuất gà Sasso của Trại Giống gia cầm Thịnh Đán sang các tỉnh Bắc Kạn, Lạng Sơn; đồng thời cung cấp tài liệu tham khảo cho sinh viên, cán bộ kỹ thuật và người chăn nuôi muốn áp dụng giống gà Sasso vào sản xuất hàng hóa tại vùng trung du miền núi phía Bắc.

Trích đoạn nội dung tài liệu

§¹I HäC TH¸I NGUY£N TR¦êNG §¹I HäC N¤NG L¢M ------------  ------------- TRIỆU VĂN CHIẾN Tªn ®Ò tµi: “Theo dâi kh¶ n¨ng sinh tr−ëng cña GÀ SASSO tõ s¬ sinh ®Õn 21 tuÇn tuæi nu«i t¹i Tr¹i Gièng gia cÇm ThÞnh §¸n - Thµnh phè Th¸i Nguyªn” Khãa luËn tèt nghiÖp ®¹i häc HÖ ®µo t¹o : ChÝnh quy Chuyªn ngµnh : Ch¨n nu«i thó y Khoa : Ch¨n nu«i thó y Kho¸ häc : 2010 - 2014 Th¸i Nguyªn, 2014 n §¹I HäC TH¸I NGUY£N TR¦êNG §¹I HäC N¤NG L¢M ------------  ------------- TRIỆU VĂN CHIẾN Tªn ®Ò tµi: “Theo dâi kh¶ n¨ng sinh tr−ëng cña GÀ SASSO tõ s¬ sinh ®Õn 21 tuÇn tuæi nu«i t¹i Tr¹i Gièng gia cÇm ThÞnh §¸n - Thµnh phè Th¸i Nguyªn” Khãa luËn tèt nghiÖp ®¹i häc HÖ ®µo t¹o : ChÝnh quy Chuyªn ngµnh : Ch¨n nu«i thó y Khoa : Ch¨n nu«i thó y Lớp : K42 - CNTY N02 Kho¸ häc : 2010 - 2014 Gi¶ng viªn h−íng dÉn : TS. Nguyễn Mạnh Hà Th¸i Nguyªn, 2014 n LỜI CẢM ƠN Sau khi học tập và rèn luyện trong nhà trường, được sự dìu dắt dạy bảo tận tình của các thầy cô giáo, đặc biệt là thầy cô trong khoa Chăn nuôi Thú y, đến nay em đã thực tập xong và hoàn thành khóa luận tốt nghiệp của mình. Để hoàn thành khóa luận này, em xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Ban chủ nhiệm khoa Chăn nuôi Thú y cùng toàn thể thầy cô giáo trong khoa. Em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới cán bộ, nhân viên của Trại giống Gia cầm Thịnh Đán - Thành phố Thái Nguyên đã giúp đỡ và tạo điều kiện thuận lợi cho em trong quá trình thực tập.

Đặc biệt em xin chân thành cảm ơn thầy giáo hướng dẫn TS. Nguyễn Mạnh Hà đã hết lòng tận tình giúp đỡ em trong quá trình thực tập tốt nghiệp và hoàn thành tốt chương trình học tập và rèn luyện trong nhà trường. Trong quá trình hoàn thành khóa luận tốt nghiệp, do thời gian có hạn và trình độ bản thân còn hạn chế nên khóa luận của em không tránh khỏi những thiếu sót, vì vậy em kính mong nhận được sự đóng góp ý kiến của các thầy cô giáo và bạn đồng nghiệp để khóa luận được đầy đủ và hoàn thiện hơn. Em xin chân thành cảm ơn ! Thái nguyên, tháng 06 năm 2014 Sinh viên Triệu Văn Chiến n LỜI NÓI ĐẦU Để hoàn thành chương trình đào tạo trong nhà trường, thực hiện phương châm “học đi đôi với hành”, “lý thuyết đi đôi với thực tiễn và sản xuất”.

Thực tập tốt nghiệp là giai đoạn cuối cùng trong toàn bộ chương trình học của tất cả các Trường Đại học nói chung và Trường Đại học Nông Lâm nói riêng. Giai đoạn thực tập chiếm một vị trí hết sức quan trọng đối với mỗi sinh viên trước khi ra trường. Đây là khoảng thời gian sinh viên củng cố và hệ thống hóa toàn bộ kiến thức đã được học, đồng thời giúp cho sinh viên làm quen với thực tế sản xuất. Từ đó nâng cao trình độ chuyên môn, nắm được phương pháp tổ chức và tiến hành công việc nghiên cứu, ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật và thực tiễn sản xuất, tạo cho mình tác phong làm việc đúng đắn, sáng tạo để khi ra trường trở thành một người cán bộ khoa học “vừa hồng, vừa chuyên”, đáp ứng được yêu cầu của thực tiễn sản xuất góp phần xứng đáng vào sự nghiệp phát triển đất nước.

Xuất phát từ nguyện vọng của bản thân và được sự đồng ý của ban chủ nhiệm khoa Chăn nuôi Thú y - Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, sự giúp đỡ của cô giáo hướng dẫn và được sự tiếp nhận của cơ sở, nơi em tiến hành đề tài: “Theo dõi khả năng sinh trưởng của gà Sasso từ sơ sinh đến 21 tuần tuổi nuôi tại trại giống gia cầm Thịnh Đán - Thành phố Thái Nguyên - Tỉnh Thái Nguyên”. Do bước đầu làm quen với công tác nghiên cứu, nên trong bản khóa luận này không tránh khỏi thiếu sót. Em rất mong được sự đóng góp quý báu của thầy cô giáo, bạn bè đồng nghiệp để bản khóa luận được hoàn chỉnh hơn. n DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 1.1: Chế độ chiếu sáng cho đàn gà sinh sản .2: Lịch phòng vaccine cho gà .3: Kết quả công tác phục vụ sản xuất.

Sơ đồ bố trí thí nghiệm. Nhiệt độ và mật độ nuôi. Chế độ chiếu sáng. Chương trình thuốc và vaccine cho gà khảo nghiệm.

Tỷ lệ nuôi sống. Sinh trưởng tích lũy của gà thí nghiệm qua các tuần tuổi. Sinh trưởng tuyệt đối của gà theo dõi qua các tuần tuổi. Sinh trưởng tương đối của gà theo dõi qua các tuần tuổi.

Tiêu thụ thức ăn của gà theo dõi qua các tuần tuổi. Theo dõi một số bệnh trên gà theo dõi. Khả năng thích nghi của gà khảo nghiệm. Chi phí trực tiếp cho 1 gà hậu bị Sasso.

56 n DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT Từ, các cụm Ý nghĩa của từ, cụm từ viết tắt từ viết tắt Cs Cộng sự Ctv Cộng tác viên Bệnh viêm đường hô CRD hấp mãn tính KL Khối lượng Nxb Nhà xuất bản LP Lương Phượng KHKT Khoa học kỹ thuật n MỤC LỤC Trang Phần 1 CÔNG TÁC PHỤC VỤ SẢN XUẤT. ĐIỀU TRA CƠ BẢN. Điều tra tự nhiên. Điều kiện kinh tế - xã hội.

Tình hình sản xuất nông nghiệp. Quá trình thành lập và phát triển của Trại Giống gia cầm Thịnh Đán. NHẬN XÉT CHUNG. NỘI DUNG, PHƯƠNG PHÁP THỰC HIỆN.

Nội dung thực tập tốt nghiệp. Biện pháp tiến hành. KẾT QUẢ CÔNG TÁC PHỤC VỤ SẢN XUẤT. Công tác chăn nuôi.

Tham gia các công việc khác. KẾT LUẬN VỀ CÔNG TÁC PHỤC VỤ SẢN XUẤT. Bài học kinh nghiệm. 20 PHẦN 2 CHUYÊN ĐỀ NGHIÊN CỨU KHOA HỌC.

Tổng quan tài liệu. Vài nét về gà thí nghiệm. Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước. ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU.

Địa điểm và thời gian nghiên cứu. Đối tượng nghiên cứu. Nội dung nghiên cứu. Phương pháp nghiên cứu.

KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN. Tỷ lệ nuôi sống gà thí nghiệm qua các tuần tuổi. Khối lượng của gà thí nghiệm qua các tuần tuổi .Thức ăn tiêu thụ của gà thí nghiệm qua các tuần tuổi. Theo dõi một số bệnh trên gà theo dõi.

Khả năng thích nghi của gà khảo nghiệm. Chi phí trực tiếp cho 1 gà hậu bị Sasso. KẾT LUẬN, TỒN TẠI VÀ ĐỀ NGHỊ. 57 TÀI LIỆU THAM KHẢO.

58 n 1 Phần 1 CÔNG TÁC PHỤC VỤ SẢN XUẤT 1. ĐIỀU TRA CƠ BẢN 1. Điều tra tự nhiên - Vị trí địa lý Trại Giống gia cầm Thịnh Đán là đơn vị trực thuộc Trung tâm Giống vật nuôi tỉnh Thái Nguyên, nằm trên địa bàn phường Thịnh Đán - thành phố Thái Nguyên. Trên tuyến đường đi hồ Núi Cốc, cách Trung tâm thành phố 4km về phía Tây, ranh giới của phường được xác định như sau: + Phía Đông Nam giáp phường Tân Lập – Thành phố Thái Nguyên + Phía Tây Nam giáp với xã Thịnh Đức – Thành phố Thái Nguyên + Phía Tây giáp với xã Quyết Thắng – Thành phố Thái Nguyên + Phía Bắc giáp với phường Tân Thịnh – Thành phố Thái nguyên Do đó giao thông thuận lợi, tạo điều kiện tốt cho việc đi lại vận chuyển các sản phẩm nông nghiệp giữa các phường, xã với nhau cũng như với các vùng miền khác.

- Điều kiện khí hậu thuỷ văn Phường Thịnh Đán nằm ở phía Tây của thành phố Thái Nguyên, nằm trong vùng khí hậu chung của miền núi phía bắc Việt Nam, nên chịu ảnh hưởng của khí hậu nhiệt đới gió mùa. Mùa Đông: khí hậu lạnh, khô hanh, độ ẩm thấp. Mùa hè: khí hậu nóng ẩm, mưa nhiều. Giao động nhiệt độ và độ ẩm bình quân các mùa trong năm tương đối cao, thể hiện rõ rệt là mùa mưa và mùa khô.

+ Mùa mưa: Kéo dài từ tháng 5 đến tháng 10, nhiệt độ dao động từ 21 đến 36°C, độ ẩm từ 80 - 86%, lượng mưa biến động từ 120,6 đến 283,9 mm/tháng nhưng tập trung nhiều vào các tháng 6, 7, 8. Nhìn chung, khí hậu vào mùa mưa thuận lợi cho sản xuất nông nghiệp. Tuy vậy, có những ngày nóng ẩm thất thường nên cần chú ý đến phòng chống dịch bệnh xảy ra đối với đàn gia súc, gia cầm, gây thiệt hại cho sản xuất. + Mùa khô: Kéo dài từ tháng 11 đến tháng 4 năm sau, thời gian này khí hậu thường lạnh và khô hanh, nhiệt độ giảm đáng kể.

Nhiệt độ trung bình dao n 2 °°động từ 13,7ºC đến 24,8ºC (có những ngày xuống dưới 10°C), ẩm độ thấp, biến động nhiệt giữa ngày và đêm rất lớn. Ngoài ra trong mùa Đông còn chịu ảnh hưởng của gió mùa Đông Bắc, giá rét và sương muối kéo dài từ 6 - 10 ngày gây ảnh hưởng đến khả năng sinh trưởng, phát triển và sức chống đỡ bệnh của cây trồng và vật nuôi. - Địa hình đất đai Phường Thịnh Đán là một phường có diện tích tương đối lớn, tổng diện tích của phường là 4,7km2. - Diện tích đất tự nhiên 646,39 ha.

Trong đó: Diện tích đất trồng lúa 89 ha Diện tích hoa màu 162 ha Diện tích trồng cây ăn quả 52 ha Diện tích đất lâm nghiệp 88,2 ha Diện tích đất ở 91ha - Còn lại là các loại đất chưa sử dụng và sử dụng vào mục đích khác. Điều kiện kinh tế - xã hội - Tình hình xã hội + Dân cư Theo số liệu của UBND phường vào thời điểm năm 2014 thì dân số của phường là 19.500 người, với 3.450 hộ, trong đó có 810 hộ sản xuất nông nghiệp, số còn lại là hộ sản xuất phi nông nghiệp. Phường Thịnh Đán nằm trên địa bàn thành phố Thái Nguyên có rất nhiều dân tộc cùng tham gia sinh sống, đại đa số là người Kinh, Nùng, Sán dìu, Tày… Đời sống văn hoá, tinh thần của nhân dân trong những năm gần đây được nâng lên rõ rệt, hầu hết các hộ gia đình đều có phương tiện nghe nhìn như: Đài, TV, sách báo. Đây là điều kiện thuận lợi để người dân trong phường nắm bắt kịp thời chủ trương chính sách của Đảng và pháp luật của Nhà nước, các thông tin khoa học kĩ thuật để phục vụ đời sống hàng ngày.

+ Y tế Trên địa bàn của phường có một số bệnh viện như: Bệnh viện A Thái Nguyên, bệnh viên Y học cổ truyền dân tộc, bệnh viện tâm thần, và trạm y tế phường. Hệ thống y tế cơ sở hoạt động khá hiệu quả, thường xuyên quan tâm chăm sóc, khám chữa bệnh cho nhân dân.