CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY TNHH PHƯỢNG HOÀNG (PHOENIX GROUP) 1.1 Giới thiệu khái quát công ty - Tên công ty: Công ty Trách Nhiệm Hữu Hạn Phượng Hoàng. - Tên viết tắt: PHOENIX GROUP - Địa chỉ: số 27, đường số 4, khu phố Bình Đường 2, phường An Bình, Thành phố Dĩ An, tỉnh Bình Dương, Việt Nam.2 Lịch sử hình thành và phát triển • Năm 2018: xây dựng nhà xưởng sản xuất hạt macca tại Di Linh với tổng vốn đầu tư là 2. • 02/2019: hoàn thành việc xây dựng nhà xưởng sản xuất hạt macca với công suất 4 tấn/năm. • 13/04/2019: thành lập Công ty Trách Nhiệm Hữu Hạn Phượng Hoàng (Phoenix Group) với quy mô gần 100 lao động.
• Năm 2020: thành công ký hợp đồng xuất khẩu hạt macca thành phẩm qua thị trường Dubai với gần 2 tấn hạt macca thành phẩm và nhận được sự đánh giá cao về chất lượng. • Năm 2022: tiếp tục thành công ký hợp đồng xuất khẩu hạt macca cho các nước trong Tiểu Vương quốc Ả Rập thống nhất (UAE) và đạt được mức sản lượng xuất khẩu gần 10 tấn/năm.3 Lĩnh vực kinh doanh và thị trường tiêu thụ Hoạt động kinh doanh của Phoenix Group bao gồm 2 nhóm chính là xuất khẩu hạt macca và giáo dục. Đối với lĩnh vực giáo dục, công ty cung cấp các dịch vụ hỗ trợ giáo dục, giáo dục thể thao và giải trí, giáo dục văn hoá nghệ thuật. Phoenix Group chủ yếu tập trung kinh doanh xuất khẩu hạt macca với khoảng 10 tấn hạt macca thành phẩm/ năm trong đó có 5 tấn cho vụ thuận mùa (từ tháng 7 - 8) và khoảng 4.8 tấn- 5 tấn cho vụ trái mùa (từ 4 tháng 3 - 4).
Vào những vụ mùa có nhiều sâu bệnh có thể giảm xuống dưới 4.5 tấn hạt macca thành phẩm/ năm. Lợi nhuận kinh doanh Hình 1. 1 Biểu đồ kết quả lợi nhuận kinh doanh năm 2019 - 2022 Nguồn: Phòng Tài chính Lợi nhuận của Phoenix Group năm 2020 tăng trưởng so với năm 2019, mức tăng đạt được là 125 triệu đồng tương ứng với tỷ lệ tăng 17,9% so với năm 2019. Trong giai đoạn năm 2020 đến năm 2021, dịch Covid bùng phát mạnh tại Việt Nam đã gây ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh của Phoenix.
Công ty không thể xuất khẩu sản phẩm qua nước ngoài do lệnh đóng cửa khẩu. Do đó, mức lợi nhuận của công ty giảm còn 575 triệu đồng năm 2021. Nhưng sau khi tình hình dịch bệnh kết thúc, đến năm 2022 công ty đã nhanh chóng lấy lại lợi nhuận tăng 321 triệu đồng tương ứng tỷ lệ tăng đạt 51,13%. Nhìn chung, công ty Phoenix có sự tăng trưởng kinh tế khá tốt về mặt lợi nhuận trong các năm hoạt động.
Tuy mức lợi nhuận năm 2021 do ảnh hưởng của dịch Covid có phần giảm rõ rệt. Nhưng khi dịch bệnh qua, công ty đã nhanh chóng nỗ lực không ngừng để đẩy mạnh xuất khẩu sản phẩm qua nước ngoài. Với mục tiêu mở rộng thị trường tiêu thụ ra 5 nhiều nước trong khu vực Trung Đông. Phoenix đặt ra phương châm lấy chất lượng, uy tín làm đòn bẩy phát triển: “Tập trung nâng cao chất lượng thành phẩm hạt macca nhằm đáp ứng yêu cầu của thị trường và sự hài lòng của khách hàng”.
Hơn nữa, công ty còn nỗ lực đầu tư vào việc áp dụng công nghệ tiên tiến vào quá trình sản xuất để tăng năng suất và chất lượng sản phẩm.4 Cơ cấu tổ chức 1.1 Cơ cấu tổ chức Hình 1. 2 Cơ cấu tổ chức của Công ty TNHH Phượng Hoàng Nguồn: Phòng Nhân sự Sơ đồ cơ cấu tổ chức của công ty Phoenix bao gồm giám đốc là người điều hành tất cả hoạt động của công ty, phía dưới có khu vực sản xuất và khối văn phòng. Khối văn phòng gồm các phòng ban như phòng mua hàng, sản xuất, kỹ thuật, quản lý chất lượng, tài chính, nhân sự và cung ứng. Khu vực sản xuất gồm các khu vực sản xuất là bóc vỏ, phân loại kích thước hạt, rang hạt, tách hạt, soi hạt, đóng gói, 01 kho nguyên liệu đầu vào, 01 kho bán thành phẩm (kho nguyên liệu và bán thành phẩm đều ở nhà xưởng ở Di Linh – Lâm Đồng) và 01 kho thành phẩm (nhà xưởng ở Dĩ An - Bình Dương).2 Chức năng, nhiệm vụ của các phòng ban Phòng mua hàng có trách nhiệm về các hoạt động mua sắm thiết bị, công cụ lao động, nguyên liệu sản xuất kinh doanh.
Kiểm tra định mức nguyên liệu và thương lượng với nhà cung cấp về giá cả để đảm bảo được sản phẩm sản xuất với chi phí thấp, lợi nhuận cao. Phòng sản xuất tổ chức triển khai sản xuất theo kế hoạch và đơn hàng đã có hiệu lực. Trong quá trình thực hiện sản xuất phải đánh giá và báo cáo kết quả. Đồng thời còn điều độ nâng cao hiệu quả sản xuất nhằm đảm bảo sản lượng và chất lượng thành phẩm tốt nhất.
Phòng quản lý chất lượng thực hiện kiểm tra nguyên liệu đầu vào để đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn. Kiểm soát để loại bỏ những khiếm khuyết về nguyên liệu ở đầu vào cũng như những sản phẩm kém chất lượng ở đầu ra của dây chuyền sản xuất, bảo đảm sản phẩm đầu ra đạt tiêu chuẩn chất lượng và kỹ thuật. Phối hợp với phòng kỹ thuật, nhà máy tổ chức xây dựng tiêu chuẩn kỹ thuật sản phẩm, không ngừng cải tiến, nâng cao chất lượng sản phẩm. Liên hệ với cơ quan thử nghiệm, tổ chức thử nghiệm sản phẩm hàng hoá theo quy định.
3 Cơ cấu tổ chức của phòng QLCL Nguồn: Phòng QLCL 7 Nhà xưởng tại Di Linh sẽ chịu trách nhiệm chính cho việc quản lý chất lượng từ việc kiểm tra nguyên liệu đầu vào cho đến quá trình sản xuất hạt macca. Nhà xưởng tại Bình Dương chủ yếu thực hiện việc kiểm tra chất lượng hạt macca thành phẩm và các vấn đề liên quan đến chất lượng sản phẩm đều phải được báo cáo về phòng QLCL tại nhà xưởng Di Linh. Tổ chức nhân sự QLCL ở nhà xưởng tại Di Linh gồm Trưởng nhóm – QA – QC. Tổ chức nhân sự ở nhà xưởng tại Bình Dương chủ yếu chịu trách nhiệm kiểm hàng và có sự tham gia của QC.
Trưởng phòng quản lý chất lượng là đại diện của công ty khi liên hệ với khách hàng và tổ chức đánh giá liên quan đến hệ thống quản lý chất lượng. Người chịu trách nhiệm giám sát và điều phối cho nhân viên phòng QLCL thực hiện công việc đảm bảo sản xuất sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng và kỹ thuật. Tiếp đến, trưởng nhóm sẽ triển khai công việc cụ thể, quản lý điều hành QA và QC. Nhân viên QA xử lý các vấn đề liên quan đến chất lượng nguyên liệu đầu vào, quá trình sản xuất và thành phẩm.
Đồng thời tìm ra nguyên nhân và hướng khắc phục sau khi QC báo cáo tình trạng lỗi. Bên cạnh đó, QA còn xử lý các yêu cầu và thực hiện các khuyến cáo của khách hàng. Nhân viên QC kiểm tra, giám sát chất lượng sản phẩm trong các công đoạn, thống kê và báo cáo chất lượng trong ngày. 8 CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT 2.1 Tổng quan về chất lượng Chất lượng là một thuật ngữ được sử dụng phổ biến trong nhiều lĩnh vực khác nhau từ sản xuất đến dịch vụ.
Theo Crosby (1979), “ Chất lượng là sự phù hợp với yêu cầu”. Feigenbaum (1991), chất lượng là việc thoả mãn được mong đợi của khách hàng khi họ sử dụng sản phẩm hay dịch vụ. Những sản phẩm đáp ứng được yêu cầu của khách hàng, người tiêu dùng sẽ luôn được tin chọn và sử dụng. Theo thời gian, khách hàng đã bắt đầu quan tâm đến chất lượng hơn là giá cả do mức sống ngày càng được cải thiện (Lu, 2005).
Đối với khách hàng, chất lượng là tổng hợp các thuộc tính khác nhau của sản phẩm. Chúng phải phù hợp với yêu cầu sử dụng và thoả mãn mong đợi của khách hàng. Nếu sản phẩm không thoả mãn nhu cầu của họ thì xem như là sản phẩm kém chất lượng. Những doanh nghiệp sản xuất kém chất lượng thì phải chịu chi phí sản xuất cho sản phẩm không phù hợp vì khách hàng không lựa chọn.
Khách hàng sẽ so sánh các sản phẩm cùng loại về giá cả, chất lượng, và nhiều thuộc tính khác. Chất lượng sản phẩm đã được chứng minh là có ảnh hưởng đến quyết định mua hàng của khách hàng. Từ đó dẫn đến sự hài lòng của khách hàng để họ lựa chọn sản phẩm và tạo ra lòng trung thành đối với sản phẩm, thương hiệu (Fassnacht & Koese, 2006). Juran (1988) đã khẳng định vấn đề các doanh nghiệp sản xuất cần đặc biệt chú ý để có thể cạnh tranh với nhau là chất lượng sản phẩm.
Các nhà sản xuất cần phải cung cấp những sản phẩm chất lượng để đáp ứng nhu cầu mong đợi của khách hàng. Do đó, doanh nghiệp sản xuất cần thiết kế ra tiêu chí sản phẩm mà khách hàng mong muốn. Việc thiết kế ra các tiêu chí chất lượng sản phẩm tức là đi thiết kế ra yêu cầu về nguyên vật liệu, máy móc, đào tạo nhân viên, giám sát và kiểm soát quá trình sản xuất và quá trình kiểm tra chất lượng. Chất lượng là yếu tố quan trọng quyết định mức độ sinh lợi của hoạt động sản xuất kinh doanh (Zeithaml, 2000).
Nâng cao chất lượng sẽ làm tăng năng suất lao động từ đó tăng lợi nhuận công ty. Vì vậy, để tối đa hoá lợi nhuận, mở rộng thị trường, phát triển lâu dài thì doanh nghiệp cần phải nâng cao chất lượng. Từ đó tạo nên thành công của doanh nghiệp trong thị trường cạnh tranh khốc liệt hiện nay. 9 Như đã đề cập ở trên, chất lượng sản phẩm có vai trò rất quan trọng đến lòng trung thành của khách hàng và quyết định quay lại mua hàng.
Khách hàng sau khi sử dụng nhận ra các thuộc tính của sản phẩm hoặc dịch vụ thực tế để đưa ra quyết định mua lại, trung thành với sản phẩm hoặc dịch vụ của công ty (Panchapakesan, Sai, và Rajendran 2015; Morgan và Hunt 1994). Để đạt được lòng trung thành của khách hàng, các công ty phải nỗ lực xác định hành động tốt nhất để theo đuổi (Snipes, Loughman và Fleck, 2010; Wong và Sohal, 2003). Sự hài lòng của khách hàng là động lực chính trong việc tăng lòng trung thành của khách hàng và hiệu quả kinh doanh tổng thể (Evans, 2015; Heskett và Sasser, 2010). Sự hài lòng bị ảnh hưởng bởi chất lượng, giá cả và các yếu tố khác.
Không chỉ sự hài lòng làm tăng sự trung thành của khách hàng, mà còn ngăn chặn sự rời bỏ của khách hàng, giảm sự nhạy cảm về giá cả của khách hàng, giảm chi phí hoạt động và tăng uy tín cho doanh nghiệp (Fornell, 1992).