Đánh Giá Thực Trạng và Đề Xuất Giải Pháp Sản Xuất Sạch Hơn Tại Công Ty CP Bia NGK Hạ Long

• Tác giả: Phạm Thị Thanh Hằng
• Người hướng dẫn: PGS. Nguyễn Xuân Thành
• Trường học: Học viện Nông nghiệp Việt Nam
• Chuyên ngành: Khoa học môi trường
• Đề tài: Đánh Giá Thực Trạng và Giải Pháp Sản Xuất Sạch Hơn Tại Công Ty CP Bia & NGK Hạ Long
• Loại tài liệu: Luận văn
• Năm xuất bản: 2018
• Địa điểm: Hà Nội

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• 1. MỤC LỤC
• 1.1. Danh mục bảng biểu
• 1.2. Danh mục hình ảnh
• 1.3. Trích yếu luận văn
• 2. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI
• 3. GIẢ THUYẾT KHOA HỌC
• 4. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI
• 5. PHẠM VI NGHIÊN CỨU
• 6. Ý NGHĨA THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI
• 7. TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU
• 7.1. TỔNG QUAN VỀ NGÀNH CÔNG NGHIỆP SẢN XUẤT BIA
• 7.1.1. Lịch sử hình thành và phát triển của ngành công nghiệp sản xuất bia rượu trên thế giới và ở Việt Nam
• 7.1.2. Vai trò của ngành công nghiệp bia rượu trong phát triển kinh tế - xã hội ở Việt Nam
• 7.1.3. Quy trình công nghệ sản xuất bia hiện nay ở Việt Nam
• 7.1.4. Nguồn phát thải gây ô nhiễm môi trường từ công nghiệp sản xuất bia
• 7.1.4.1. Nguồn từ chất thải lỏng
• 7.1.4.2. Nguồn từ chất thải rắn
• 7.1.5. Tổng quan về sản xuất sạch hơn và thực trạng áp dụng sản xuất sạch hơn trong ngành bia
• 7.1.5.1. Giới thiệu chung về sản xuất sạch hơn
• 7.1.5.2. Tình hình áp dụng sản xuất sạch hơn trong công nghiệp sản xuất bia trên thế giới và ở Việt Nam
• 7.2. Đối tượng, phạm vi, nội dung và phương pháp nghiên cứu
• 7.2.1. Đối tượng nghiên cứu
• 7.2.2. Phạm vi nghiên cứu
• 7.2.3. Nội dung nghiên cứu
• 7.3. Giới thiệu về Công ty CP bia & NGK Hạ Long
• 7.4. Thực trạng quản lý chất thải rắn và nước thải của công ty CP bia & NGK Hạ Long, thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh
• 7.5. Tính toán cân bằng vật chất trong quá trình sản xuất bia của Công ty CP bia & NGK Hạ Long
• 7.6. Xác định chi phí và nguyên nhân dòng thải phát sinh trong hoạt động sản xuất bia của Công ty CP bia & NGK Hạ Long
• 7.7. Đề xuất biện pháp sản xuất sạch hơn cho hoạt động sản xuất bia của Công ty CP bia & NGK Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh
• 7.8. Phương pháp nghiên cứu
• 7.8.1. Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp
• 7.8.2. Phương pháp thu thập số liệu sơ cấp
• 7.8.3. Phương pháp phân tích, lấy mẫu
• 7.8.4. Phương pháp so sánh
• 7.8.5. Phương pháp tính toán cân bằng vật chất
• 7.8.6. Phương pháp kiểm toán dòng thải
• 7.8.7. Phương pháp tính Chi phí – Lợi ích
• 7.8.8. Phương pháp đánh giá các đề xuất sản xuất sạch hơn
• 7.9. Kết quả nghiên cứu và thảo luận
• 7.9.1. Giới thiệu về công ty CP bia & NGK Hạ Long
• 7.9.2. Lịch sử hình thành và phát triển của Công ty CP bia & NGK Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh
• 7.9.3. Cơ cấu tổ chức và cơ sở hạ tầng của Công ty CP bia & NGK Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh
• 7.9.4. Giới thiệu công nghệ và công xuất sản xuất bia của Công ty
• 7.9.5. Nguyên liệu chính sử dụng trong quá trình sản xuất bia của Công ty
• 7.9.6. Quy trình sản xuất bia của Công ty
• 7.9.7. Cân bằng vật chất trong quá trình sản xuất bia của Công ty
• 7.9.8. Thực trạng quản lý chất thải rắn và nước thải của công ty CP bia & NGK Hạ Long, thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh
• 7.9.8.1. Thực trạng quản lý chất thải rắn
• 7.9.8.2. Thực trạng quản lý nước thải
• 7.9.9. Đánh giá của người dân về công ty CP bia & NGK Hạ Long
• 7.9.10. Xác định chi phí và nguyên nhân dòng thải phát sinh trong hoạt động sản xuất bia của công ty CP bia & NGK Hạ Long
• 7.9.10.1. Định giá dòng thải trong hoạt động sản xuất của Công ty
• 7.9.10.2. Nguyên nhân phát sinh dòng thải
• 7.9.11. Đề xuất biện pháp sản xuất sạch hơn cho hoạt động sản xuất bia của công ty CP bia & NGK Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh
• 7.9.11.1. Các cơ hội sản xuất sạch hơn
• 7.9.11.2. Lựa chọn các cơ hội sản xuất sạch hơn có thể thực hiện đối với Công ty CP Bia & NGK Hạ Long
• 7.9.11.3. Đánh giá tính khả thi đối với giải pháp lắp thiết bị ly tâm men
• 7.10. Kết luận – kiến nghị
• Tài liệu tham khảo

I. Tổng Quan Về Đánh Giá Thực Trạng Sản Xuất Sạch Hơn Tại Công Ty CP Bia NGK Hạ Long

Công ty CP Bia NGK Hạ Long là một trong những đơn vị hàng đầu trong ngành sản xuất bia tại Quảng Ninh. Việc đánh giá thực trạng sản xuất sạch hơn tại công ty không chỉ giúp nâng cao hiệu quả kinh tế mà còn bảo vệ môi trường. Sản xuất sạch hơn là một phương pháp quan trọng nhằm giảm thiểu ô nhiễm và tối ưu hóa quy trình sản xuất.

1.1. Khái Niệm Về Sản Xuất Sạch Hơn

Sản xuất sạch hơn (SXSH) là một chiến lược quản lý môi trường nhằm giảm thiểu chất thải và tiêu thụ tài nguyên trong quá trình sản xuất. Điều này không chỉ giúp giảm thiểu ô nhiễm mà còn tiết kiệm chi phí cho doanh nghiệp.

1.2. Tầm Quan Trọng Của Đánh Giá Thực Trạng

Đánh giá thực trạng sản xuất sạch hơn tại Công ty CP Bia NGK Hạ Long giúp xác định các vấn đề hiện tại trong quy trình sản xuất, từ đó đề xuất các giải pháp cải tiến hiệu quả hơn.

II. Vấn Đề Ô Nhiễm Môi Trường Tại Công Ty CP Bia NGK Hạ Long

Công ty CP Bia NGK Hạ Long đang đối mặt với nhiều thách thức liên quan đến ô nhiễm môi trường. Việc xả thải chất thải rắn và lỏng không được xử lý đúng cách có thể gây ra những tác động tiêu cực đến môi trường xung quanh.

2.1. Nguồn Gốc Chất Thải Trong Quy Trình Sản Xuất

Chất thải phát sinh từ quá trình sản xuất bia bao gồm chất thải rắn, lỏng và khí. Các nguồn phát thải này chủ yếu đến từ nguyên liệu, quy trình sản xuất và các hoạt động phụ trợ.

2.2. Tác Động Của Ô Nhiễm Đến Môi Trường

Ô nhiễm từ hoạt động sản xuất bia có thể gây ra những ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe cộng đồng và hệ sinh thái. Việc không xử lý chất thải đúng cách có thể dẫn đến ô nhiễm nguồn nước và không khí.

III. Phương Pháp Đánh Giá Thực Trạng Sản Xuất Sạch Hơn

Để đánh giá thực trạng sản xuất sạch hơn tại Công ty CP Bia NGK Hạ Long, cần áp dụng các phương pháp nghiên cứu khoa học và thực tiễn. Các phương pháp này sẽ giúp xác định các vấn đề và cơ hội cải tiến trong quy trình sản xuất.

3.1. Phương Pháp Thu Thập Dữ Liệu

Sử dụng phương pháp thu thập dữ liệu thứ cấp và sơ cấp để có cái nhìn tổng quan về quy trình sản xuất và tình hình chất thải. Điều này bao gồm khảo sát thực địa và phỏng vấn nhân viên.

3.2. Phân Tích Dòng Thải

Phân tích dòng thải giúp xác định các thành phần ô nhiễm và nguồn gốc phát sinh chất thải. Việc này rất quan trọng để đề xuất các giải pháp sản xuất sạch hơn.

IV. Giải Pháp Sản Xuất Sạch Hơn Tại Công Ty CP Bia NGK Hạ Long

Để cải thiện tình hình sản xuất sạch hơn, Công ty CP Bia NGK Hạ Long cần áp dụng một số giải pháp cụ thể. Những giải pháp này không chỉ giúp giảm thiểu ô nhiễm mà còn nâng cao hiệu quả kinh tế.

4.1. Cải Tiến Quy Trình Sản Xuất

Cải tiến quy trình sản xuất bằng cách áp dụng công nghệ mới và tối ưu hóa các bước trong quy trình. Điều này sẽ giúp giảm thiểu chất thải và tiết kiệm năng lượng.

4.2. Quản Lý Chất Thải Hiệu Quả

Xây dựng hệ thống quản lý chất thải hiệu quả, bao gồm thu gom, xử lý và tái chế chất thải. Việc này sẽ giúp giảm thiểu ô nhiễm và tiết kiệm chi phí xử lý.

V. Ứng Dụng Thực Tiễn Và Kết Quả Nghiên Cứu

Việc áp dụng các giải pháp sản xuất sạch hơn tại Công ty CP Bia NGK Hạ Long đã cho thấy những kết quả tích cực. Các nghiên cứu cho thấy rằng việc cải tiến quy trình sản xuất không chỉ giúp giảm thiểu ô nhiễm mà còn nâng cao hiệu quả kinh tế.

5.1. Kết Quả Đạt Được Sau Khi Áp Dụng

Sau khi áp dụng các giải pháp sản xuất sạch hơn, công ty đã giảm được lượng chất thải phát sinh và tiết kiệm chi phí sản xuất. Điều này không chỉ có lợi cho công ty mà còn cho cộng đồng.

5.2. Đánh Giá Tác Động Đến Môi Trường

Việc giảm thiểu ô nhiễm từ hoạt động sản xuất đã có tác động tích cực đến môi trường xung quanh. Nguồn nước và không khí đã được cải thiện đáng kể.

VI. Kết Luận Và Tương Lai Của Sản Xuất Sạch Hơn Tại Công Ty CP Bia NGK Hạ Long

Kết luận từ nghiên cứu cho thấy rằng việc áp dụng sản xuất sạch hơn là cần thiết và mang lại nhiều lợi ích cho Công ty CP Bia NGK Hạ Long. Tương lai của sản xuất sạch hơn tại công ty sẽ phụ thuộc vào việc tiếp tục cải tiến và áp dụng các công nghệ mới.

6.1. Tương Lai Của Sản Xuất Sạch Hơn

Công ty cần tiếp tục đầu tư vào công nghệ và quy trình sản xuất sạch hơn để duy trì vị thế cạnh tranh và bảo vệ môi trường.

6.2. Khuyến Nghị Đối Với Công Ty

Công ty nên xem xét việc hợp tác với các tổ chức nghiên cứu và chuyên gia trong lĩnh vực sản xuất sạch hơn để tối ưu hóa quy trình và giảm thiểu ô nhiễm.