Đặt vấn đề Hiện nay, ngành chăn nuôi của nước ta đang ngày càng phát triển, không chỉ cung cấp một lượng lớn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, còn mang lại thu nhập cho người chăn nuôi, đóng góp lớn cho sự phát triển ngành kinh tế. Trong đó, ngành chăn nuôi lợn là một ngành quan trọng, gắn liền với đời sống của người dân từ trước tới nay. Trong những năm gần đây, được sự quan tâm của Nhà nước cùng với xu hướng phát triển của xã hội chính là chăn nuôi theo hướng tập trung, chăn nuôi lợn cũng chuyển từ loại hình chăn nuôi nông hộ dần sang tập trung trang trại đã giúp cho ngành chăn nuôi lợn đạt được bước phát triển không ngừng cả về số lượng lẫn về chất lượng. Trong chăn nuôi có câu: “Giống là tiền đề, thức ăn là cơ sở”, vậy nên để phát triển hơn nữa ngành chăn nuôi lợn ở nước ta, trước hết phải đảm bảo tốt trong khâu chọn giống.
Vì thế nên chăn nuôi lợn nái để tạo ra những con giống có chất lượng cao chính là một trong những khâu quan trọng góp phần quyết định sự thành bại. Xuất phát từ thực tế trên, được sự đồng ý của Ban chủ nhiệm khoa Chăn nuôi Thú y - Trường đại học Nông Lâm, Đại học Thái Nguyên cùng sự giúp đỡ tận tình của thầy giáo hướng dẫn và cơ sở thực tập, em thực hiện chuyên đề: “Thực hiện quy trình chăm sóc nuôi dưỡng và phòng trị bệnh cho lợn nái giai đoạn mang thai tại trại lợn Minh Châu, thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh”. Mục đích, mục tiêu và yêu cầu của chuyên đề 1. Mục đích - Thực hiện được quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng và phòng trị bệnh cho đàn lợn nái sinh sản giai đoạn mang thai tại trại lợn Minh Châu, thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh.
Luan van 2 - Rèn luyện tay nghề và nâng cao hiểu biết của bản thân. Mục tiêu - Nắm được quy trình chăm sóc lợn nái sinh sản giai đoạn mang thai. - Nắm được các loại thức ăn chăn nuôi dành cho lợn nái sinh sản, khẩu phần ăn và cách cho ăn cho lợn nái qua từng giai đoạn mang thai. - Nắm được các bệnh hay xảy ra đối với lợn nái sinh sản giai đoạn mang thai, phương pháp phòng và điều trị bệnh hiệu quả nhất.
Yêu cầu - Ðánh giá tình hình chăn nuôi tại trại lợn Minh Châu, thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh. - Nắm vững quy trình nuôi dưỡng, chăm sóc, phòng, trị bệnh trên đàn lợn nái sinh sản tại cơ sở chăn nuôi. - Thực hiện tốt các yêu cầu, quy định tại cơ sở, các quy định của khoa/nhà Trường. - Chăm chỉ học hỏi để năng cao kỹ thuật, tay nghề của bản thân.
Luan van 3 PHẦN 2 TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 2. Điều kiện cơ sở nơi thực tập 2. Vị trí địa lý Thành phố Hạ Long nằm ở trung tâm của tỉnh Quảng Ninh, dọc theo bờ vịnh Hạ Long, cách thủ đô Hà Nội 165 km về phía Đông, cách thành phố Hải Phòng 70 km về phía Đông Bắc và cách thành phố biên giới Móng Cái 184 km về phía Tây Nam. Thành phố có vị trí địa lý: Phía Đông giáp thành phố Cẩm Phả.
Phía Tây giáp thành phố Uông Bí và thị xã Quảng Yên. Phía Nam giáp huyện Cát Hải, thành phố Hải Phòng và vịnh Hạ Long. Phía Bắc giáp huyện Sơn Động, tỉnh Bắc Giang. Ngoài ra, thành phố còn có đường ranh giới trên biển với huyện đảo Vân Đồn.
Thành phố Hạ Long có diện tích 1.119,36 km², dân số năm 2018 là 300.267 người, mật độ dân số đạt 268 người/km². Như vậy, hiện nay Hạ Long là thành phố trực thuộc tỉnh có diện tích lớn nhất cả nước, lớn hơn diện tích 3 tỉnh nhỏ nhất là Bắc Ninh, Hà Nam, Hưng Yên và xấp xỉ diện tích của thành phố trung ương Đà Nẵng. Theo thống kê năm 2019, dân số thành phố Hạ Long là 322. Trang trại Minh Châu là trang trại gia công của Công ty cổ phần chăn nuôi CP Việt Nam.
Trang trại được xây dựng trên địa bàn phường Hà Khánh, thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh, có địa hình khá phức tạp, đồi núi cao nằm sâu trong khu vực khai thác than, xa khu dân cư với tổng diện tích khoảng 100 hecta, trong đó diện tích sử dụng là 9 hecta. Đặc điểm khí hậu Thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh ở vùng Đông Bắc Bộ, chịu ảnh hưởng của khí hậu nhiệt đới gió mùa thuộc vùng khí hậu ven biển, với 2 mùa rõ rệt là mùa đông và mùa hè. Do đó, trại Minh Châu cũng chịu ảnh hưởng chung của khí hậu vùng. - Nhiệt độ: trung bình hằng năm là 23,7°C.
Mùa đông thường bắt đầu từ tháng 11 đến tháng 4 năm sau, nhiệt độ trung bình là 16,7°C rét nhất là 5°C. Mùa hè từ tháng 5 đến tháng 10, nhiệt độ trung bình vào mùa hè là 28,6°C, nóng nhất có thể lên đến 38°C. - Lượng mưa: trung bình một năm của Hạ Long là 1832 mm, phân bố không đều theo 2 mùa: mùa hè, mưa từ tháng 5 đến tháng 10, chiếm từ 80 - 85% tổng lượng mưa cả năm. Lượng mưa cao nhất vào tháng 7 và tháng 8, khoảng 350mm; mùa đông là mùa khô, ít mưa, khoảng 15 - 20% tổng lượng mưa cả năm.
Lượng mưa ít nhất là tháng 12 và tháng 1, chỉ khoảng từ 4 đến 40 mm. - Độ ẩm: độ ẩm không khí trung bình hằng năm là 84%. Đồng thời khí hậu ở Hạ Long có hai loại hình gió mùa hoạt động khá rõ rệt là gió Đông Bắc về mùa đông và gió Tây Nam về mùa hè. Hạ Long là vùng biển kín nên ít chịu ảnh hưởng của những cơn bão lớn, sức gió mạnh nhất trong các cơn bão thường là cấp 9, cấp 10.
- Bão, giông: mỗi năm Quảng Ninh (trong đó có Hạ Long) chịu ảnh hưởng trung bình của 5 - 6 cơn bão, năm nhiều có tới 9 - 10 cơn. Bão thường tới cấp 8 - 9, cá biệt đã có những cơn bão cấp 12. Tháng 7, tháng 8 là những tháng bão hay đổ bộ vào Quảng Ninh. Các cơn giông thường xảy ra trong mùa hè, trung bình mỗi tháng có 5 ngày.
Giông thường xảy ra vào buổi trưa, chiều. - Chế độ gió mùa: mùa đông từ tháng 10 đến tháng 3, tháng 4 năm sau thường chịu ảnh hưởng của gió Bắc, Đông Bắc, mỗi tháng từ 3 - 4 đợt. Mùa Luan van 5 hè từ tháng 5 đến tháng 9, chủ yếu là gió Nam, Tây Nam. Tốc độ gió trung bình năm là 3 - 3,4 m/s.
Cơ cấu tổ chức của trại Giới thiệu sơ lược về trại: Trại lợn Minh Châu nằm trên địa phận phường Hà Khánh, thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh. Là trại lợn gia công của Công ty Chăn nuôi CP Việt Nam (Công ty TNHH Charoen Pokphand Việt Nam). Trại hoạt động theo phương thức chủ trại xây dựng cơ sở vật chất, thuê công nhân, công ty đưa tới giống lợn, thức ăn chăn nuôi, thuốc thú y và cán bộ kỹ thuật. Hiện nay trang trại do ông Hoàng Văn Châu làm chủ trại, ông Nguyễn Văn Nhật làm quản lý trại, cán bộ kỹ thuật của công ty Chăn nuôi CP Việt Nam chịu trách nhiệm giám sát mọi hoạt động chăn nuôi của trang trại.
Mỗi một khâu trong quy trình chăn nuôi, đều được thực hiện bởi từng công nhân, nhằm nâng cao tinh thần trách nhiệm, thúc đẩy sự phát triển của trang trại. Cơ cấu tổ chức trại bao gồm có: • 1 chủ trại. • 6 kỹ sư chăn nuôi của Công ty CP. • 3 tổ trưởng (1 tổ trưởng chuồng đẻ, 1 tổ trưởng chuồng bầu, 1 tổ trưởng hậu bị).
• 3 thợ điện nước chịu trách nhiệm vận hành máy móc trang thiết bị và khắc phục khi có sự cố. • 2 cấp dưỡng phục vụ ăn uống. Cơ sở vật chất của trại Trại lợn Minh Châu nằm ở khu vực sâu trong đồi núi thuộc phường Hà Khánh, thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh với tổng diện tích khoảng 100 hecta trong đó sử dụng 9 hecta. Trại bao gồm 3 khu: khu hành chính, khu chăn nuôi, khu xử lý nước thải Khu hành chính: - Trại chỉ có 1 cổng chung duy nhất cho mọi người và xe ra vào, trước cổng có lắp đặt hệ thống phun sát trùng.
- Trong khu hành chính có đầy đủ: phòng họp của trại, nhà sát trùng thay đồ khách, nhà ăn, nhà bếp, nhà ở, nhà vệ sinh, nơi sinh hoạt cho cán bộ kỹ thật và công nhân ở trại. - 1 nhà chứa máy phát điện, 2 bể nước máy sạch dùng cho sinh hoạt. - Công nhân khi về quê lên lại trại đi làm thì phải qua nhà sát trùng tự động của trại ở cổng: có 01 phòng sát trùng. Khu chăn nuôi: Khu chăn nuôi chia làm hai khu riêng biệt gồm khu chăn nuôi lợn hậu bịvà khu chăn nuôi lợn nái sinh sản.
- Khu chăn nuôi lợn hậu bị có 08 dãy chuồng, số lợn mỗi chuồng từ 550 đến 700 con, luôn duy trì số lượng lợn trong khoảng 3600 đến 5000 lợn. - Khu chăn nuôi lợn nái sinh sản gồm 02 chuồng cách ly, 02 chuồng bầu, 03 chuồng đẻ, quy mô hơn 1500 nái với các giống lợn như: Landrace, Yorkshire, Duroc được nhập từ nước ngoài về và tạo ra con giống tốt sức sản xuất cao, sức đề kháng tốt. Chính vì vậy, trang trại là nơi sản xuất ra lợn ông bà để cung cấp cho toàn bộ trang trại nuôi lợn thuộc chi nhánh Công ty cổ phần CP Việt Nam. - Khi lên chuồng đi làm thì phải qua hệ thống nhà sát trùng tự động: 01 phòng sát trùng dành cho kỹ sư, 01 phòng dành cho công nhân nam và 01 phòng dành cho công nhân nữ.
Luan van 7 - Có 02 kho thức ăn chăn nuôi, 01 kho thuốc, 01 phòng pha tinh, 01 kho chứa vôi bột, 01 kho vật tư thiết bị điện và cơ khí, nhà ăn, nhà nghỉ trưa, nhà vệ sinh riêng cho công nhân. - Phòng pha tinh có các dụng cụ hiện đại như: kính hiển vi, hệ thống cảm biến nhiệt, nồi hấp cách thủy, tủ sấy và các dụng cụ khác… - Trong khu chăn nuôi đường đi lại giữa các ô chuồng, các khu đều được đổ bê tông, dội vôi thường xuyên và có hố sát trùng. - Xung quanh trại còn trồng rau, cây ăn quả, cây tạo bóng mát, đào ao nuôi cá tạo môi trường thân thiện. - Hệ thống chuồng xây dựng khép kín hoàn toàn, ở mỗi dãy chuồng đều được lắp đặt hệ thống quạt thông gió ở cuối chuồng, giàn mát ở đầu chuồng và dàn máy sưởi để đảm bảo yêu cầu mát về mùa hè, ấm về mùa đông.