Phần mở đầu Phần nội dung: gồm 3 chƣơng Chƣơng 1: Cơ sở lý luận về dạy học định hƣớng hoạt động. Chƣơng 2: Thực trạng về việc dạy học môn thiết kế trang phục II tại trƣờng Cao đẳng Kinh Tế - Kỹ Thuật Vinatex TP. Chƣơng 3: Triển khai dạy học theo định hƣớng hoạt động môn thiết kế trang phục II tại trƣờng Cao đẳng Kinh Tế - Kỹ Thuật Vinatex TP. Phần kết luận và kiến nghị.
iv ABSTRACT Nowadays, there are so many university or college courses that shall provide an undergraduate degree in 3 or 5 years in the fashion design. However, according to the companies using directly the fashion design workers, most of new graduate students have to be trained or retrained because the lack of specialized training and the weakness in the ability to access to real work. Besides, some soft skills that the students need such as team work, the ability to extract information from other sources, the independent creative thinking ability have not been focused in teaching. That is the reason why the author has studied this subject: “The implement of Teaching Costumes Design II based on orientation and activity at the College of Economics and Technology Vinatex HCMC”, as the costume design II is one of the main subjects, specialized training in the fashion design.
The main content of the thesis consists of the following sections. Introduction Content: including 3 chapters Chapter 1: Theoretical basis for teaching-oriented activities. Chapter 2: The reality of teaching costume design II at the College of Economics and Technology Vinatex HCMC. Chapter 3: Implement of teaching based on the orientation activity of costume design II at the College of Economics and Technology Vinatex HCMC.
Conclusions and Recommendations v MỤC LỤC Lý lịch khoa học. i Lời cam đoan .ii Lời cảm ơn. iii Tóm tắt luận văn. iv Mục lục.
vi Danh mục viết tắt. ix Danh mục các hình, biểu đồ. x Danh mục các bảng biểu. Lý do chọn đề tài.
Mục tiêu nghiên cứu. Nhiệm vụ nghiên cứu. Đối tƣợng và khách thể nghiên cứu. Giả thuyết nghiên cứu.
Phạm vi nghiên cứu. Phƣơng pháp nghiên cứu. 5 Chƣơng 1:CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ DẠY HỌC ĐHHĐ. Sơ lƣợc lịch sử nghiên cứu vấn đề DHĐHHĐ trên thế giới và Việt Nam.
Trên thế giới. Một số khái niệm liên quan đến đề tài. Hoạt động và hành động. Năng lực và năng lực thực hiện.
Năng lực thực hiện. Dạy học định hƣớng phát triển năng lực. Phƣơng pháp dạy học. Phƣơng pháp.
Phƣơng pháp dạy học. Lựa chọn phƣơng pháp dạy học. Phƣơng pháp dạy học kỹ thuật. Phƣơng pháp dạy học kỹ thuật.
Quan điểm dạy học định hƣớng hoạt động. Quy trình DH ĐHHĐ. Một số PP DH ĐHHĐ. PP dạy thực hành 6 bƣớc.
PP dạy học theo dự án. Những nguyên tắc triển khai DH ĐHHĐ. Các yếu tố ảnh hƣởng đến DH ĐHHĐ. Tác động của tâm lý học.
Tác động của triết học. Tác động của cơ sở vật chất. 29 Kết luận chƣơng 1. 31 Chƣơng 2: THỰC TRẠNG VỀ VIỆC DẠY HỌC MÔN THIẾT KẾ TRANG PHỤC II TẠI TRƢỜNG CAO ĐẲNG KINH TẾ - KỸ THUẬT VINATEX TP.
Giới thiệu tổng quan về trƣờng CĐ kinh tế - kỹ thuật Vinatex TP. Giới thiệu sơ lƣợc về trƣờng. Các ngành đào tạo chính quy tại trƣờng. Đội ngũ giảng viên – cơ sở vật chất.
Giới thiệu sơ lƣợc về khoa Thiết Kế Thời Trang. Giới thiệu ngành Thiết Kế Thời Trang. Thực trạng PPGD môn thiết kế trang phục II tại trƣờng. Giới thiệu chƣơng trình đào tạo ngành Thiết Kế Thời Trang.
Giới thiệu đề cƣơng chi tiết môn thiết kế trang phục II. Khảo sát thực trạng phƣơng pháp dạy học môn TKTP II tại trƣờng. Yêu cầu của thị trƣờng lao động đối với SV ngành TKTT. 51 Kết luận chƣơng 2.
60 vii Chƣơng 3: TRIỂN KHAI DH THEO ĐHHĐ MÔN THIẾT KẾ TRANG PHỤC II TẠI TRƢỜNG CAO ĐẲNG KINH TẾ - KỸ THUẬT VINATEX TP. Cơ sở đề xuất đổi mới PPGD, đề xuất cải tiến ppgd môn TKTP II theo ĐHHĐ tại trƣờng. Phân tích chƣơng trình đào tạo môn thiết kế trang phục II. Mục tiêu của môn học.
Chƣơng trình môn học. Điều kiện cần thiết cho việc ứng dụng PPGD theo ĐHHĐ. Triển khai dạy học theo ĐHHĐ môn TKTP II. Thực nghiệm sƣ phạm.
Mục đích, đối tƣợng, thời gian và địa điểm thực nghiệm. Xây dựng bộ công cụ và chọn mẫu thực nghiệm. Nội dung và cách thực nghiệm. Thu thập và xử lý số liệu.
Xử lý số liệu và đánh giá kết quả thực nghiệm bằng điểm số. 90 Kết luận chƣơng 3. 101 PHẦN C: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ. Hƣớng phát triển của đề tài.
105 Tài liệu tham khảo. 107 viii DANH MỤC VIẾT TẮT STT Nội dung viết tắt Ký hiệu chữ viết tắt 1 Cao đẳng CĐ 2 Dạy học DH 3 Dạy học định hƣớng hoạt động DH ĐHHĐ 4 Dự án DA 5 Đơn vị học trình ĐVHT 6 Đối chứng ĐC 7 Giáo dục GD 8 Giáo viên GV 9 Hoạt động HĐ 10 Học sinh HS 11 Phƣơng pháp PP 12 Phƣơng pháp dạy học PPDH 13 Phƣơng pháp dạy học kỹ thuật PPDHKT 14 Phƣơng pháp giảng dạy PPGD 15 Phƣơng pháp thực hành PPTH 16 Sinh viên SV 17 Quá trình dạy học QTDH 18 Tình huống học tập THHT 19 Thành phố Hố Chí Minh TP.HCM 20 Thiết kế thời trang TKTT 21 Thiết kế trang phục TKTP 22 Thực hành TH 23 Thực nghiệm TN ix DANH MỤC CÁC HÌNH, BIỂU ĐỒ STT TÊN CÁC SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ TRANG Hình 1.1 Các thành phần cấu trúc của năng lực 9 Hình 1.2 Đặc điểm dạy học ĐHHĐ 15 Hình 1.3 Vai trò của GV và HS theo quan điểm DH ĐHHĐ 16 Hình 1.4 Đặc điểm của dạy học định hƣớng hoạt động 16 Hình 1.5 Quy trình dạy học định hƣớng hoạt động 20 Hình 1.6 Cấu trúc mô hình phƣơng pháp dạy thực hành 6 bƣớc 23 Hình 3.1 Quy trình dạy học định hƣớng hoạt động 77 Biểu đồ 2.1 Tỷ lệ % nhận xét của giảng viên về thái độ… 44 Biểu đồ 2.2 Tỷ lệ % các yếu tố ảnh hƣởng nhiều … 45 Biểu đồ 2.3 Tỷ lệ % xu hƣớng đổi mới PPGD ở nhà trƣờng… 45 Biểu đồ 2.4 Tỷ lệ % các yếu tố để chọn PPGD… 47 Biểu đồ 2.5 Mức độ sử dụng phƣơng tiện dạy học … 48 Biểu đồ 2.6 Tỷ lệ % những khó khăn … 49 Biểu đồ 2.7 Tỷ lệ % lãnh đạo nhận xét về mức độ đáp ứng … 52 Biểu đồ 2.8 Tỷ lệ % lãnh đạo nhận xét về khả năng … 52 Biểu đồ 2.9 Tỷ lệ % xác nhận của lãnh đạo công ty … 53 Biểu đồ 2.10 Tỷ lệ % ý kiến của lãnh đạo về việc lồng ghép … 53 Biểu đồ 2.11 Tỷ lệ % đánh giá của lãnh đạo về kỹ năng làm việc… 54 Biểu đồ 2.12 Tỷ lệ % cựu SV về những khó khăn khi đi làm … 56 Biểu đồ 2.13 Tỷ lệ % sự cần thiết của môn TKTP II khi đi làm… 56 Biểu đồ 2.14 Tỷ lệ % các kỹ năng cần trang bị làm việc … 57 Biểu đồ 2.15 Tỷ lệ % các kỹ năng đƣợc trang bị khi học … 58 Biểu đồ 2.16 Tỷ lệ % về mức độ hài lòng của SV … 59 Biểu đồ 3.1 Tỷ lệ % việc vận dụng PPGD theo mô hình 6 bƣớc… 84 Biểu đồ 3.2 Tỷ lệ % đánh giá của GV về hiệu quả học tập … 84 Biểu đồ 3.3 Tỷ lệ % SV xác nhận những nhƣợc điểm PPGD … 88 Biểu đồ 3.4 Tỷ lệ % mức độ ủng hộ việc GV sử dụng PPGD… 89 Biểu đồ 3.5 Biểu đồ biểu diễn đƣờng tần số bài kiểm tra số 1 … 91 Biểu đồ 3.6 Tỷ lệ % kết quả xếp loại học tập bài kiểm tra số 1… 92 Biểu đồ 3.7 Biểu đồ biểu diễn đƣờng tần số bài kiểm tra số 2 … 94 Biểu đồ 3.8 Tỷ lệ % kết quả xếp loại học tập bài kiểm tra số 2.9 Biểu đồ biểu diễn đƣờng tần số bài kiểm tra số 3 .10 Tỷ lệ % kết quả xếp loại học tập bài kiểm tra số 3. 98 x DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU STT TÊN CÁC BẢNG BIỂU TRANG Bảng 1.1 Nội dụng DH theo quan điểm phát triển năng lực 10 Bảng 1.2 Qui trình thực hiện dạy học theo dự án 25 Bảng 2.1 Bảng đánh giá về hoạt động học của sinh viên … 44 Bảng 2.2 Tỷ lệ % mức độ sử dụng các PPDH của giảng viên 46 Bảng 2.3 Bảng khảo sát về các PPGD hƣớng về ngƣời học … 47 Bảng 2.4 Bảng khảo sát mức độ hiểu biết về quan điểm DH … 49 Bảng 2.5 Bảng ý kiến của lãnh đạo cho việc đổi mới … 54 Bảng 3.1 Nội dung môn học 65 Bảng 3.2 Bài học áp dụng DH ĐHHD trong môn TKTP II 68 Bảng 3.3 Tên bài dạy ĐHHĐ trong môn học TKTP II 68 Bảng 3.4 Tổng hợp nội dung và hoạt động giảng dạy… 69 Bảng 3.5 Bảng nhận định của GV về những ƣu điểm … 83 Bảng 3.6 Bảng nhận định của GV về việc triển khai DH … 83 Bảng 3.7 Bảng mức độ hƣởng ứng của GV về việc sử dụng .8 SV nhận định về việc giảng viên sử dụng các PPGD 85 Bảng 3.9 SV nhận định về việc giảng viên sử dụng các PPGD tích 86 cựu hóa ngƣời học trong giờ giảng môn TKTP II Bảng 3.10 SV xác nhận những ƣu điểm PPGD mà GV sử dụng 86 Bảng 3.11 Bảng thống kê điểm trung bình bài kiểm tra số 1.12 Bảng phân phối tần số bài kiểm tra số 1 .13 Bảng xếp loại kết quả học tập bài kiểm tra số 1 .14 Bảng thống kê điểm trung bình bài kiểm tra số 2.15 Bảng phân phối tần số bài kiểm tra số 2 .16 Bảng xếp loại kết quả học tập bài kiểm tra số 2 .17 Bảng thống kê điểm trung bình bài kiểm tra số 3.18 Bảng phân phối tần số bài kiểm tra số 3 .19 Bảng xếp loại kết quả học tập bài kiểm tra số 3. LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Trong luật giáo dục năm 2005, bản điều chỉnh năm 2009 của nƣớc ta, tại điều 36b nêu rõ: “Phương pháp giáo dục đại học phải coi trọng việc bồi dưỡng năng lực tự học, tự nghiên cứu, tạo điều kiện cho người học phát triển tư duy sáng tạo, rèn luyện kỹ năng thực hành, tham gia nghiên cứu, thực nghiệm, ứng dụng”.