Tái Cấu Trúc Nhân Lực Của Hệ Thống Khách Sạn Tại Hà Nội

Tài liệu nghiên cứu Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường tái cấu trúc nhân lực của hệ thống khách sạn trên địa bản, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên sâu

• Tác giả: Tang Hinh
• Người hướng dẫn: TS. Tăng Thị Hằng
• Trường học: Trường Đại Học Mở Hà Nội
• Chuyên ngành: Quản Trị Khách Sạn
• Đề tài: Tái Cấu Trúc Nhân Lực Trong Ngành Khách Sạn Tại Hà Nội: Nghiên Cứu và Giải Pháp
• Loại tài liệu: Đề Tài Nghiên Cứu Khoa Học
• Năm xuất bản: 2022
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• MỞ ĐẦU
• 1.1. Tính cấp thiết nghiên cứu của đề tài
• 1.2. Tổng quan các công trình nghiên cứu liên quan
• 1.2.1. Các nghiên cứu trong nước
• 1.2.2. Các nghiên cứu liên quan đến nhân lực và ngành kinh doanh khách sạn, du lịch
• 1.3. Mục tiêu nghiên cứu của đề tài
• 1.4. Đối tượng, phạm vi nghiên cứu
• 1.5. Cách tiếp cận, phương pháp nghiên cứu
• 1.6. Kết cấu đề tài nghiên cứu
• 1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ NHÂN LỰC VÀ TÁI CẤU TRÚC NHÂN LỰC TRONG KHÁCH SẠN
• 1.1. Nhân lực và tái cấu trúc nhân lực
• 1.2. Đặc điểm của hoạt động kinh doanh và nhân lực ngành khách sạn
• 1.3. Vai trò của tái cấu trúc nhân lực khách sạn
• 1.4. Nội dung tái cấu trúc nhân lực doanh nghiệp kinh doanh khách sạn
• 1.5. Về quy mô, cơ cấu nhân lực
• 1.6. Về bố trí, sắp xếp và quản lý nhân lực
• 1.7. Về trình độ, chất lượng nhân lực
• 1.8. Các nhân tố ảnh hưởng đến tái cấu trúc nhân lực trong khách sạn
• 1.8.1. Nhân tố chủ quan
• 1.8.2. Nhân tố khách quan
• 2. CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG CẤU TRÚC NHÂN LỰC CỦA HỆ THỐNG KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HÀ NỘI
• 2.1. Tổng quan về hệ thống khách sạn Mường Thanh và các khách sạn của tập đoàn Mường Thanh trên địa bàn Thành phố Hà Nội
• 2.2. Quá trình hình thành và phát triển của hệ thống khách sạn Mường Thanh
• 2.3. Đặc điểm tổ chức quản lý và bộ máy quản trị nhân sự tại hệ thống khách sạn thuộc tập đoàn Mường Thanh
• 2.4. Đặc điểm hoạt động kinh doanh khách sạn Mường Thanh trong mối quan hệ với cấu trúc nhân lực
• 2.5. Kết quả hoạt động kinh doanh của hệ thống khách sạn Mường Thanh trên địa bàn Thành phố Hà Nội
• 2.6. Thực trạng cấu trúc nhân lực của hệ thống khách sạn Mường Thanh trên địa bàn Thành phố Hà Nội
• 2.7. Phân tích cấu trúc nhân lực thông qua dữ liệu thứ cấp
• 3. CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP NHẰM TÁI CẤU TRÚC NHÂN LỰC CỦA HỆ THỐNG KHÁCH SẠN TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HÀ NỘI
• 3.1. Định hướng phát triển của hệ thống khách sạn Mường Thanh và nhu cầu tái cấu trúc nhân lực trong thời gian tới
• 3.2. Các giải pháp nhằm tái cấu trúc nhân lực của hệ thống khách sạn Mường Thanh trên địa bàn Thành phố Hà Nội
• 3.2.1. Thiết kế lại bản mô tả công việc phù hợp với từng vị trí việc làm
• 3.2.2. Tuyển dụng bổ sung lượng nhân lực thiếu hụt một cách phù hợp trong điều kiện thị trường lao động khan hiếm
• 3.2.3. Bố trí, sắp xếp lại vị trí việc làm phù hợp cho người lao động trên cơ sở đánh giá lại chất lượng nhân lực hiện tại
• 3.2.4. Sử dụng phần mềm quản lý khách sạn đồng bộ kết hợp ứng dụng công nghệ số hóa trong quản lý, điều hành
• 3.2.5. Đào tạo lại và đào tạo bổ sung nghiệp vụ cho người lao động đáp ứng tiêu chuẩn nghề của Việt Nam và khu vực
• 3.3. Giải pháp hỗ trợ và các kiến nghị
• KẾT LUẬN
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Tổng Quan Về Tái Cấu Trúc Nhân Lực Khách Sạn Tại Hà Nội

Bài viết này đi sâu vào tái cấu trúc nhân lực trong ngành khách sạn Hà Nội, một lĩnh vực chịu nhiều tác động từ biến động kinh tế và sự thay đổi của thị trường lao động. Nghiên cứu này tập trung vào việc phân tích thực trạng, xác định các vấn đề cốt lõi, và đề xuất các giải pháp thiết thực. Mục tiêu là giúp các khách sạn Hà Nội nâng cao hiệu quả hoạt động, quản lý nhân sự tốt hơn, và thích ứng với những thách thức mới. Báo cáo của TS. Tăng Thị Hằng nhấn mạnh sự cần thiết của việc tái cấu trúc nhân lực để nâng cao năng lực cạnh tranh của ngành. Việc cơ cấu lại nguồn nhân lực là một quá trình phức tạp, đòi hỏi sự phối hợp giữa các bộ phận trong tổ chức khách sạn. Chính sách nhân sự khách sạn cần được xem xét và điều chỉnh phù hợp với tình hình mới.

1.1. Định Nghĩa và Tầm Quan Trọng của Tái Cấu Trúc Tổ Chức Khách Sạn

Tái cấu trúc nhân lực là quá trình xem xét và thay đổi cơ cấu tổ chức, quy trình làm việc, và chính sách nhân sự để đạt được hiệu quả cao hơn. Trong ngành khách sạn Hà Nội, việc này đặc biệt quan trọng do tính cạnh tranh cao và yêu cầu về chất lượng dịch vụ. Theo nghiên cứu của Bộ Giáo Dục và Đào Tạo, tái cấu trúc không chỉ là cắt giảm chi phí mà còn là đầu tư vào đào tạo nhân lực khách sạn và nâng cao năng lực cạnh tranh. Hiệu quả hoạt động nhân sự khách sạn phụ thuộc lớn vào khả năng thích ứng với thay đổi. Thị trường lao động khách sạn Hà Nội đang chứng kiến sự thay đổi mạnh mẽ do tác động của công nghệ và kỳ vọng của nhân viên.

1.2. Các Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Tái Cấu Trúc Nhân Sự Khách Sạn

Nhiều yếu tố tác động đến tái cấu trúc nhân sự khách sạn, bao gồm sự phát triển của công nghệ (như tự động hóa và chuyển đổi số), sự thay đổi trong nhu cầu của khách hàng, và các yếu tố kinh tế - xã hội. Đặc biệt, đại dịch COVID-19 đã gây ra những ảnh hưởng sâu sắc đến nhân lực khách sạn, buộc các doanh nghiệp phải xem xét lại mô hình hoạt động. Ảnh hưởng của COVID-19 đến nhân lực khách sạn là một trong những yếu tố then chốt thúc đẩy quá trình tái cấu trúc. Xu hướng nhân sự ngành khách sạn Hà Nội đang chuyển dịch theo hướng linh hoạt và đa dạng hơn.

II. Phân Tích Thực Trạng Nhân Lực Ngành Khách Sạn Hà Nội

Phần này đi sâu vào phân tích thực trạng nhân lực ngành khách sạn Hà Nội, bao gồm quy mô, cơ cấu, trình độ, và năng lực. Nghiên cứu tập trung vào việc xác định những điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội, và thách thức (SWOT) của nguồn nhân lực. Từ đó, đưa ra những đánh giá khách quan về khả năng đáp ứng nhu cầu của thị trường và đề xuất các giải pháp cải thiện. TS. Tăng Thị Hằng đã thực hiện khảo sát chi tiết tại nhiều khách sạn để thu thập dữ liệu về tình hình nhân sự. Nghiên cứu nhân lực khách sạn Hà Nội cho thấy sự thiếu hụt nhân sự có kỹ năng chuyên môn cao. Quản lý nhân sự khách sạn Hà Nội đang đối mặt với nhiều thách thức trong việc thu hút và giữ chân nhân tài.

2.1. Đánh Giá Cơ Cấu Lại Nguồn Nhân Lực Ngành Khách Sạn

Cần đánh giá lại cơ cấu nhân lực hiện tại của các khách sạn để đảm bảo sự phù hợp với chiến lược kinh doanh và mục tiêu phát triển. Điều này bao gồm việc xem xét tỷ lệ nhân viên chính thức và bán thời gian, cơ cấu theo bộ phận, và trình độ chuyên môn. Tái cấu trúc tổ chức khách sạn cần đảm bảo sự cân đối giữa các bộ phận. Mô hình tái cấu trúc nhân lực khách sạn cần linh hoạt để thích ứng với sự thay đổi của thị trường. Thị trường lao động khách sạn Hà Nội đang đòi hỏi những kỹ năng mới, đặc biệt là kỹ năng về công nghệ và dịch vụ khách hàng.

2.2. Phân Tích Chất Lượng và Năng Lực Nhân Viên Khách Sạn

Chất lượng và năng lực nhân viên là yếu tố then chốt quyết định sự thành công của khách sạn. Cần đánh giá trình độ chuyên môn, kỹ năng mềm, khả năng giao tiếp, và thái độ phục vụ của nhân viên. Nâng cao năng lực nhân viên khách sạn là một quá trình liên tục, đòi hỏi sự đầu tư vào đào tạo và phát triển. Đánh giá hiệu suất nhân viên khách sạn cần được thực hiện thường xuyên để đảm bảo chất lượng dịch vụ. Chính sách nhân sự khách sạn Hà Nội cần khuyến khích nhân viên không ngừng học hỏi và nâng cao trình độ.

III. Giải Pháp Tái Cấu Trúc Nhân Lực Khách Sạn Hà Nội Hiệu Quả

Phần này đề xuất các giải pháp cụ thể và thiết thực để tái cấu trúc nhân lực trong ngành khách sạn Hà Nội. Các giải pháp tập trung vào việc cải thiện cơ cấu tổ chức, nâng cao chất lượng nguồn nhân lực, và tăng cường hiệu quả hoạt động. Các giải pháp cần phù hợp với đặc thù của từng khách sạn và điều kiện thị trường. Giải pháp tái cấu trúc nhân lực cần được triển khai một cách bài bản và có hệ thống. Quản lý nhân sự khách sạn Hà Nội cần chủ động trong việc tìm kiếm và áp dụng các giải pháp mới. TS. Tăng Thị Hằng nhấn mạnh tầm quan trọng của việc đào tạo nhân lực khách sạn trong quá trình tái cấu trúc.

3.1. Xây Dựng Mô Hình Tái Cấu Trúc Nhân Lực Khách Sạn Phù Hợp

Xây dựng mô hình tái cấu trúc nhân lực phù hợp với quy mô, loại hình, và chiến lược kinh doanh của từng khách sạn. Mô hình cần xác định rõ vai trò, trách nhiệm, và quyền hạn của từng bộ phận và vị trí. Tái cấu trúc tổ chức khách sạn cần đảm bảo sự linh hoạt và khả năng thích ứng với thay đổi. Mô hình tái cấu trúc nhân lực khách sạn cần được xây dựng dựa trên phân tích kỹ lưỡng về thực trạng và nhu cầu của doanh nghiệp. Hiệu quả hoạt động nhân sự khách sạn sẽ được cải thiện đáng kể nếu có một mô hình tổ chức khoa học.

3.2. Đào Tạo Nhân Lực Khách Sạn Hà Nội Theo Chuẩn Quốc Tế

Đào tạo nhân lực khách sạn Hà Nội theo chuẩn quốc tế là yếu tố then chốt để nâng cao chất lượng dịch vụ và năng lực cạnh tranh. Cần đầu tư vào các chương trình đào tạo chuyên môn, kỹ năng mềm, và ngoại ngữ. Nâng cao năng lực nhân viên khách sạn cần đi đôi với việc cải thiện chế độ đãi ngộ và tạo cơ hội phát triển. Thị trường lao động khách sạn Hà Nội đang đòi hỏi những nhân viên có trình độ chuyên môn cao và khả năng làm việc trong môi trường quốc tế. Các chương trình đào tạo cần đáp ứng nhu cầu thực tế của doanh nghiệp.

3.3. Áp Dụng Công Nghệ Trong Quản Lý Nhân Sự Khách Sạn

Áp dụng công nghệ thông tin vào quản lý nhân sự khách sạn là một xu hướng tất yếu, giúp nâng cao hiệu quả hoạt động và giảm chi phí. Các phần mềm quản lý nhân sự có thể giúp tự động hóa các quy trình tuyển dụng, đào tạo, đánh giá, và trả lương. Chuyển đổi số ngành khách sạn cần bắt đầu từ việc ứng dụng công nghệ vào quản lý nhân sự. Hiệu quả hoạt động nhân sự khách sạn sẽ được cải thiện đáng kể nếu ứng dụng công nghệ một cách hiệu quả. TS. Tăng Thị Hằng nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tự động hóa trong ngành khách sạn để giảm bớt gánh nặng cho nhân viên và nâng cao hiệu quả công việc.

IV. Ứng Dụng Thực Tiễn Và Nghiên Cứu Nhân Lực Khách Sạn

Phần này trình bày các ứng dụng thực tiễn của nghiên cứu trong việc tái cấu trúc nhân lực khách sạn Hà Nội. Các kết quả nghiên cứu được sử dụng để tư vấn cho các doanh nghiệp khách sạn về cách cải thiện cơ cấu tổ chức, nâng cao chất lượng nguồn nhân lực, và tăng cường hiệu quả hoạt động. Nghiên cứu cũng cung cấp những bằng chứng khoa học để hỗ trợ việc hoạch định chính sách nhân sự phù hợp. Nghiên cứu nhân lực khách sạn Hà Nội là cơ sở quan trọng để đưa ra các quyết định quản lý. Hiệu quả hoạt động nhân sự khách sạn sẽ được cải thiện nếu dựa trên các bằng chứng khoa học và thực tiễn.

4.1. Các Trường Hợp Thành Công Về Tái Cấu Trúc Nhân Lực

Phân tích các trường hợp thành công về tái cấu trúc nhân lực trong ngành khách sạn, cả trong và ngoài nước, để rút ra những bài học kinh nghiệm. Các trường hợp này cho thấy những lợi ích mà tái cấu trúc mang lại, như tăng năng suất, giảm chi phí, và nâng cao chất lượng dịch vụ. Mô hình tái cấu trúc nhân lực khách sạn cần được điều chỉnh phù hợp với điều kiện cụ thể của từng doanh nghiệp. Hiệu quả hoạt động nhân sự khách sạn sẽ được cải thiện nếu áp dụng các bài học kinh nghiệm từ các trường hợp thành công.

4.2. Khuyến Nghị Chính Sách Nhân Sự Khách Sạn Hà Nội

Đề xuất các khuyến nghị về chính sách nhân sự khách sạn Hà Nội, nhằm tạo môi trường làm việc tốt hơn, thu hút và giữ chân nhân tài, và nâng cao năng lực cạnh tranh của ngành. Các khuyến nghị cần tập trung vào việc cải thiện chế độ đãi ngộ, tạo cơ hội phát triển, và xây dựng văn hóa doanh nghiệp tích cực. Chính sách nhân sự khách sạn Hà Nội cần được xây dựng dựa trên nghiên cứu khoa học và thực tiễn. Hiệu quả hoạt động nhân sự khách sạn sẽ được cải thiện nếu có một hệ thống chính sách khoa học và công bằng.

V. Kết Luận Xu Hướng Nhân Sự Ngành Khách Sạn Hà Nội

Tổng kết lại những kết quả nghiên cứu chính và đưa ra những dự báo về xu hướng nhân sự ngành khách sạn Hà Nội trong tương lai. Nghiên cứu nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tái cấu trúc nhân lực để giúp các doanh nghiệp khách sạn thích ứng với những thách thức mới và nắm bắt cơ hội phát triển. Tái cấu trúc nhân lực là một quá trình liên tục, đòi hỏi sự chủ động và sáng tạo. Quản lý nhân sự khách sạn Hà Nội cần không ngừng học hỏi và đổi mới để đáp ứng yêu cầu của thị trường.

5.1. Dự Báo Xu Hướng Nhân Sự Ngành Khách Sạn Hà Nội

Dự báo các xu hướng nhân sự ngành khách sạn Hà Nội trong tương lai, như sự gia tăng của lao động tự do, sự phát triển của công nghệ, và sự thay đổi trong kỳ vọng của nhân viên. Các doanh nghiệp khách sạn cần chuẩn bị sẵn sàng để thích ứng với những xu hướng này. Thị trường lao động khách sạn Hà Nội sẽ ngày càng cạnh tranh hơn, đòi hỏi các doanh nghiệp phải có những chiến lược nhân sự sáng tạo. Tuyển dụng nhân sự khách sạn Hà Nội cần chú trọng đến những kỹ năng mới và khả năng thích ứng của ứng viên.

5.2. Tầm Quan Trọng Của Giữ Chân Nhân Tài Ngành Khách Sạn

Giữ chân nhân tài ngành khách sạn là một yếu tố then chốt để duy trì chất lượng dịch vụ và năng lực cạnh tranh. Các doanh nghiệp cần tạo môi trường làm việc tốt, cung cấp cơ hội phát triển, và có chế độ đãi ngộ hấp dẫn. Giữ chân nhân tài ngành khách sạn là một thách thức lớn, đòi hỏi sự quan tâm và đầu tư từ các nhà quản lý. Chính sách nhân sự khách sạn Hà Nội cần khuyến khích nhân viên gắn bó lâu dài với doanh nghiệp. Đánh giá hiệu suất nhân viên khách sạn cần được sử dụng để phát hiện và bồi dưỡng những nhân viên tiềm năng.

Trích đoạn nội dung tài liệu

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ HÀ NỘI BAO CAO TONG KET DE TÀI NGHIÊN CU'U KHOA HỌC VA CÔNG NGHỆ CAP TRƯỜNG TÁI CÁU TRÚC NHÂN LỰC CỦA HỆ THÓNG KHÁCH SẠN TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHÓ HÀ NỘI Mã số: MHN2022-02.08 Chủ nhiệm đề tài: TS. Tăng Thị Hằng Hà Nội, tháng 12 - 2022 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ HÀ NỘI BAO CAO TONG KET DE TÀI NGHIÊN CUU KHOA HỌC VA CÔNG NGHỆ CAP TRƯỜNG TAI CAU TRÚC NHÂN LỰC CUA HỆ THONG KHACH SAN TREN DIA BAN THANH PHO HA NOI Mã số: MHN2022-02.08 Chủ nhiệm đề tài: TS. Tăng Thị Hằng Hà Nội, tháng 12 - 2022 THÀNH VIÊN THAM GIA THỰC HIỆN ĐÈ TÀI STT HỌ TÊN ĐƠN VỊ CÔNG TÁC 1 TS. Tang Thi Hing Dai học Mở Hà Nội, TS Kinh tế 2 | TS.

Vũ Tam Hòa Đại học Thương Mại, TS Kinh tế 3 | TS. Nguyễn Thị Thu Hường Đại học Mở Hà Nội, TS Kinh tế 4 ThS. Nguyễn Thị Kim Dung Đại học Mở Hà Nội, ThS Kinh tế 5 ThS. Nguyén Thi Thu Thiy Dai học Mở Hà Nội, ThS Kinh tế MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG DANH MỤC HÌNH.

DANH MỤC SO DO, BIEU DO i MO BAU 1 1. Tính cấp thiết nghiên cứu của dé tài 1 2. Tông quan các công trình nghiên cứu liên quan 4 2. Các nghiên cứu trong nước.

Các nghiên cứu liên quan đên nhân lực và ngành kinh doanh KS, du lịch. Các nghiên cứu liên quan đến tái cấu trúc nhân lực 7 2. Các nghiên cứu nước ngoài 1 2. Các kết quả nghiên cứu được kế thừa.

Khoảng trống nghiên cứu 3 3. Mục tiêu nghiên cứu của đề t: 4 Đối tượng, phạm vi nghiên cứu 4. Đối tượng nghiên cứu. Phạm vi nghiên cứu.

Cách tiếp cận, phương pháp nghiên cứu 5. Cách tiếp can. Phương: pháp nghiên cứu 6. Kết cấu đề tài¡ nghiên cú cứu.

LỰC TRONG KHÁCH SẠN. Khái quát về nhân lực và tái câu trúc nhân lực trong khách san 1. Nhân lực và tai cấu trúc nhân lực. Đặc điêm của oạt động kinh doanh và nhân lực ngành khách sạn 1.

Vai trò của tái cầu trúc nhân lực khách san. Nội dung tái cấu trúc nhân lực doanh. nghiệp kinh doanh khách sạn 1. Về quy mô, cơ cầu nhân lực.

Về bố trí, sắp xép và quản lý nhân lực 1. Về trình độ, chất lượng nhân lực. Các nhân tố sảnh hưởng đến tái cầu trúc nhân lực trong khách sạn 1. Nhân tố chủ quan.

Nhân tố khách quan. CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG CÁU TRÚC NHÂN LỰC CỦA HỆ THÓNG KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHÓ HÀ NỘI. Tổng quan về hệ thống khách sạn Mường Thanh và các khách sạn của tập đoàn Mường Thanh trên địa bàn Thành phó Hà Nội 2. Quá trình hình thành và phát triên của hệ thông khách sạn Mường Thanh.

Đặc điểm tổ chức quản lý và bộ máy quản trị nhân sự tại hệ thống khách sạn thuộc tập đoàn Mường Thanh 2. Đặc điêm hoạt động kinh doanh khách sạn Mường Thanh trong môi quan hệ với cấu trúc nhân lực 2. Kết quả hoạt động kinh doanh của hệ thống Khách sạn Mường Thanh trên địa bàn TP Hà Ni 54 2. Thực trang cầu trúc nhân lực của hệ thống khách san Mường Thanh trên địa bàn Thanh phé Hà Nội 58 2.

Phân tích ju trúc nhân lực thông qua dữ liệu thứ c: 2. Phân tích cấu trúc nhân lực dựa trên số liệu sơ cất Thanh trên dia bàn Thanh phố Hà Nội 2. CHUONG 3: GIẢI PHÁP NHẰM TAI CẤU TRÚC NHÂN LỰC CUA HỆ THONG KHACH SAN TREN DIA BAN THÀNH PHO HÀ NỘI. Định hướng phát triển của hệ thống khách sạn Mường Thanh và nhu cầu tái cấu trúc nhân lực trong thời gian tới.

Các giải pháp nhằm nhằm tái cấu trúc nhân lực của hệ thống khách sạn Mường Thanh trên dia bàn Thành phố Hà Nội 3. Thiết kế lại bản mô tả công việc phù hợp với từng vi trí việc làm. Tuyển dụng bé sung lượng nhân lực thiếu hụt một cách phù hợp trong điều kiện thị trường lao động khan hiểm. Bố trí, sắp xếp lại vị trí việc làm phù hợp cho người lao động trên cơ sở đánh giá lại chất lượng nhân lực hiện tại.

Sử dung phần mềm quản lý khách sạn đồng bộ kết hợp ứng dụng công nghệ số hóa trong quản lý, điều hành. Đào tạo lại và đào tạo bổ sung nghiệp vụ cho người lao động đáp ứng tiêu chuân nghề của Việt Nam và khu vực 110 iii 3. Giải pháp hỗ trợ. Các kiến nghị KÉT LUẬN TÀI LIỆU THAM KHẢO.

DANH MỤC BẢNG Bang 2.1: Hệ thống khách sạn Mường Thanh đến 30/4/2021.2: Quá trình phục vụ bộ phận kinh doanh lưu trú tại các khách sạn Mường Thanh và nhân lực phục vụ Bảng 2.3: Quá trình phục vụ bộ phận kinh doanh ăn Thanh và nhân lực phục vụ.3: Cơ cấu khách theo quốc tịch của hệ thong KS MườngThanh Hà Nội .4: Lượt khách lưu trú tại hệ thống khách sạn Mường Thanh Hà Nội.5: Công suất sử dụng phòng của hệ thống khách sạn Mường Thanh Hà Nội .6: Doanh thu của hệ thống khách sạn Mường Thanh Hà Nội.7: Quy mô và cơ cấu nhân lực (theo giới tính, độ tuổi) của hệ thông khách sạn Mường Thanh Hà Nội 8 Bảng 2.8: Cơ cấu nhân lực theo trình độ của của hệ thống khách san Mường Thanh Hà Nội.9: (Trích) BANG TONG KET ĐÀO TẠO TẬP DOAN THANG10 - 2021.10: Thống kê trình độ ngoại ngữ Tiếng Anh của CBNV thuộc hệ thống Khách sạn phông Thani trên địa bàn TP Hà Nội Bảng 2.12: Quy mô và cơ câu nhân lực theo vị trí việc làm của từng khách sạn .13: Kiểm tra chất lượng danh mục, số lượng đồ uống.14: Sắp đặt phòng tiệc ngồi kiểu A.15: Giải quyết phàn nàn của nhân viên Bảng 2.16: Két qua kiểm định độ tin cậy của các biên độc lậi Bảng 2.17: Kết quả kiểm định độ tin cậy của các biến phụ thuộc Bảng 2.18: Kết quả kiểm định EFA Bảng 2.19: Kết quả êm định phương sai trích các yếu tô cho biến độc l Bảng 2.20: Kết quả kiểm định phương sai trích các yếu tố cho biến phụ thuộc.21: Kết quả kiểm định tương quan.22: Kết quả kiểm định mức ý nghĩa thống kê và mô hình.23: Kết quả hôi quy chuân hóa.1: Dự báo nhu cau lao động trong lĩnh vực lưu trú đến năm 2030. DANH MỤC HÌNH Hình 1.1: Đặc điểm kinh doanh khách sạn Hình 1.2: Đặc điêm nhân lực ngành kinh doanh khách sạn Hình 1.3: Nội dung tái cấu trúc nhân lực.1: Giải pháp tái cấu trúc nhân lực của hệ th Hình 3. Mối quan hệ giữa bản mô tả công việc với các chức năng nhân sự trong khách Sơ đồ 2.2: Sơ đồ tổ chức khách sạn thành viên Biểu đồ 2.1: Tỷ trọng doanh thu của các bộ phận qua các năm 2017 — 2021. si Biểu dé 2.2: Trình độ chuyên môn đội ngũ nhân lực của hệ thông khách sạn¡ Miờng Thanh Hà Nội năm 2021 Biểu dé 2.3: Cơ cấu nhân lực theo vị trí việc làm của hệ thông KS Mường Thanh Hà .68 DANH MỤC CÁC TU VET TAT STT VIET TAT TEN DAY BU 1 CBNV Cán bộ nhân viên 2: CTNL Câu trúc nhân lực 3 KS Khách sạn 4 NNC Nhóm nghiên cứu 5 NL Nhân lực 6 TP Thanh phô b rer Tái cầu trúc 8 TCT NL Tái cầu trúc nhân lực 9 SOP Standard operating procedure 10 VTOS Vietnam Tourism Occupational Skills Standards vii MỞ DAU 1.

Tính cấp thiết nghiên cứu của đề tài Là một trong các yếu tô đầu vào quan trọng của quá trình sản xuất kinh doanh, con người luôn được xem là tài sản, là nguồn lực quý giá nhất đối với bất kỳ tổ chức nào. Trong lĩnh vực kinh doanh du lịch nói chung và kinh doanh khách sạn nói riêng, với đặc điểm là ngành kinh doanh cung cấp dịch vụ thì vai trò của người lao động (NLĐ) lại cảng quan trọng hơn cả. Nhân lực (NL) trong khách sạn không chỉ là lao động đơn thuần tạo ra dịch vụ mà còn là bộ mặt của ngành khách sạn, là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp tới chất lượng dịch vụ cung ứng cho khách hàng. Mặc dù, cuộc cách mạng công nghiệp (CMCN) lần thứ 4 đang diễn ra khiến xu hướng sử dụng nhân sự trong thời gian tới có nhiều sự thay đổi với số lượng nhân sự có thể ít hơn song yêu.

cầu về chất lượng, trình độ của NLD trong các tổ chức sẽ cao hơn rất nhiều. Đặc biệt trong lĩnh vực dịch vụ thì con người vẫn đóng vai trò then chốt cho sự phát triển của tổ chức. Vì vậy, những thác thức về nhân sự luôn được các nhà quản trị đánh giá là một trong những, van dé nan giải, khó kiểm soát, cần phải có sự tác động thường xuyên và kịp thời. Hà Nội là trung tâm văn hóa, kinh tế, chính trị của cả nước nên nhu cầu sử dụng địch vụ lưu trú phục vụ khách du lịch, khách thương gia cũng như chính khách ngoại giao là rất lớn.

Theo thông kê của Sở Du lịch Hà Nội, tính đến hết tháng 7/2019, trước khi đại dịch Covid 19 xuất hiện và lan rộng, trên địa bản thành phố có 3.499 cơ sở lưu trú du lịch bao gồm hệ thống các KS, nhà nghỉ với tổng số 60.812 buồng phòng; trong đó, số cơ sở lưu trú du lịch đã xép hạng là 564 cơ sở với 22.749 buồng phòng. Trong số này có 67 KS được xếp hạng từ 3 - 5 sao với tổng số 10.004 buồng phòng; 7 khu căn hộ du lịch cao cấp từ 4 - 5 sao với 1. Đến tháng đầu tháng 3 năm 2020 chỉ sau 3 tháng kể từ khi dich bệnh Covid19 được công bó, lượng du khách đến Hà Nội giảm đột ngột làm công suất trung bình của khách sạn 3 đến 5 sao giảm 30% doanh thu phòng trung bình giảm 49% theo năm. Con sé này còn tiếp tục giảm mạnh vào năm 2021 khiến hoạt động kinh doanh của các khách sạn chỉ còn cầm chừng, một lượng lớn lao động phải nghỉ việc hoặc chuyển sang làm công vệc khác.

Tác động của dịch bệnh Covid19 đến nền kinh tế toàn cầu là quá lớn với mức thiệt hại khoảng 2,4 nghìn tỷ USD do sự sụp đồ của ngành du lịch quốc tế. Theo báo cáo của Liên hiệp quốc, lượng khách du lịch quốc tế đã giảm khoảng 1 tỉ lượt, các khu vực bị ảnh hưởng nhiều nhất là Đông Bắc Á, Đông Nam Á, Châu Đại Dương, Bắc Phi và Nam Á, trong đó có Việt Nam. Báo cáo Tô chức Lao động Quốc tế (ILO) đưa ra ngày 18/11/2021 cho biết, Philippines, Việt Nam, Thái Lan, Brunei và Mông Cô đã ghi nhận ' https://vtr.vn/ha-noi-tong-so-co-so-luu-tru-du-lich-da-xep-hang-dat-22749-buong-phong. html 1⁄3 số việc làm mất đi trong do dịch COVID-19 là thuộc ngành du lịch, khách san’.