Nghiên cứu đội ngũ lễ tân trong các khách sạn 3 sao tại quận Sơn Trà, Đà Nẵng

Trường đại học

Đại học Đà Nẵng

Chuyên ngành

Văn hóa – Du lịch

Người đăng

Ẩn danh

2018

92
1
0

Phí lưu trữ

30.000 VNĐ

Mục lục chi tiết

LỜI CAM ĐOAN

LỜI CẢM ƠN

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT

DANH MỤC CÁC BẢNG VÀ SƠ ĐỒ

MỤC LỤC

MỞ ĐẦU

0.1. Lý do chọn đề tài

0.2. Lịch sử nghiên cứu vấn đề

0.3. Mục đích nghiên cứu

0.4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

0.4.1. Đối tượng nghiên cứu

0.4.2. Phạm vi nghiên cứu

0.5. Nguồn tư liệu và phương pháp nghiên cứu

0.6. Đóng góp của đề tài

0.7. Bố cục đề tài

1. CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN CHUNG VÀ KINH DOANH KHÁCH SẠN Ở ĐÀ NẴNG HIỆN NAY

1.1. Cơ sở lý luận chung

1.2. Kinh doanh khách sạn

1.2.1. Khái niệm

1.2.2. Đặc điểm

1.3. Bộ phận lễ tân khách sạn

1.4. Vai trò của bộ phận lễ tân

1.5. Nhiệm vụ của bộ phận lễ tân

1.6. Cơ cấu tổ chức của bộ phận lễ tân

1.7. Chất lượng phục vụ của bộ phận lễ tân trong khách sạn

1.8. Các tiêu chí đánh giá chất lượng phục vụ của bộ phận lễ tân trong khách sạn

1.9. Hệ thống khách sạn ở Đà Nẵng hiện nay

2. CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG ĐỘI NGŨ LỄ TÂN TRONG CÁC KHÁCH SẠN 3 SAO TẠI QUẬN SƠN TRÀ, THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG HIỆN NAY

2.1. Tổng quan về khách sạn Orchid, Zalo Sea, Sekong

2.2. Khách sạn Orchid

2.3. Khách sạn Danaciti

2.4. Khách sạn Sekong

2.5. Cơ cấu, nhiệm vụ và quyền hạn

2.6. Số lượng và độ tuổi

2.7. Trình độ học vấn, chuyên môn

2.8. Quy trình phục vụ

2.9. Vấn đề đào tạo và huấn luyện nghiệp vụ

2.10. Mối quan hệ giữa bộ phận lễ tân và các bộ phận khác trong khách sạn

2.11. Đánh giá của du khách về chất lượng phục vụ của bộ phận lễ tân

2.12. Đối tượng khảo sát

2.13. Đánh giá về không gian làm việc của bộ phận lễ tân

2.14. Đánh giá về chất lượng đội ngũ lễ tân của khách sạn

2.15. Đánh giá chung về chất lượng phục vụ của bộ phận lễ tân tại 3 khách sạn 3 sao Danaciti, Orchid, Sekong

3. CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN ĐỘI NGŨ LỄ TÂN TRONG CÁC KHÁCH SẠN 3 SAO TẠI QUẬN SƠN TRÀ, THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG

3.1. Những cơ hội và thách thức mới trong phát triển kinh doanh của 3 khách sạn Orchid, Danaciti, Sekong

3.2. Thách thức

3.3. Một số giải pháp để phát triển đội ngũ lễ tân

3.3.1. Nâng cao chất lượng đầu vào

3.3.2. Tăng cường công tác kiểm tra giám sát

3.3.3. Tạo môi trường làm việc thuận lợi

3.3.4. Tăng cường đào tạo, bồi dưỡng nghiệp vụ

3.3.5. Chế độ đãi ngộ và tiền lương

3.3.6. Nâng cao chất lượng cơ sở vật chất khu vực tiền sảnh

3.3.7. Nâng cao và cải thiện chất lượng quy trình phục vụ

TÀI LIỆU THAM KHẢO

Luận văn tốt nghiệp đội ngũ lễ tân trong các khách sạn 3 sao tại quận sơn trà thành phố đà nẵng

Bạn đang xem trước tài liệu:

Luận văn tốt nghiệp đội ngũ lễ tân trong các khách sạn 3 sao tại quận sơn trà thành phố đà nẵng

Bài viết "Nghiên cứu đội ngũ lễ tân trong các khách sạn 3 sao tại quận Sơn Trà, Đà Nẵng" của tác giả Nguyễn Thị Dũng, dưới sự hướng dẫn của TS. Lê Thị Thu Hiền, tập trung vào việc phân tích vai trò và chất lượng dịch vụ của đội ngũ lễ tân tại các khách sạn 3 sao ở khu vực Sơn Trà, Đà Nẵng. Nghiên cứu này không chỉ giúp nâng cao nhận thức về tầm quan trọng của đội ngũ lễ tân trong ngành du lịch mà còn cung cấp những giải pháp cụ thể nhằm cải thiện chất lượng dịch vụ, từ đó nâng cao sự hài lòng của khách hàng.

Để mở rộng thêm kiến thức về lĩnh vực này, bạn có thể tham khảo bài viết "Luận văn về quy trình đón tiếp và phục vụ khách tại bộ phận lễ tân khách sạn Continental", nơi nghiên cứu quy trình phục vụ khách hàng tại một khách sạn nổi tiếng. Bên cạnh đó, bài viết "Luận Văn Thạc Sĩ Về Định Vị Thương Hiệu Khách Sạn Xanh Tại Đà Nẵng" cũng sẽ cung cấp cái nhìn sâu sắc về cách xây dựng thương hiệu trong ngành khách sạn, một yếu tố quan trọng không thể thiếu trong việc thu hút khách hàng. Cuối cùng, bài viết "Luận án tiến sĩ về quản trị quan hệ khách hàng tại các khách sạn 5 sao ở Hà Nội" sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về quản trị quan hệ khách hàng, một khía cạnh thiết yếu trong việc duy trì và phát triển dịch vụ khách sạn.

Những tài liệu này không chỉ bổ sung kiến thức mà còn mở ra nhiều góc nhìn mới cho bạn trong lĩnh vực quản trị khách sạn và dịch vụ du lịch.