Phân Tích Tình Hình Tiêu Thụ Sản Phẩm Rượu Tại Công Ty TNHH 1TV Thực Phẩm Huế

• Tác giả: Phạm Anh Ngọc Danh
• Người hướng dẫn: ThS. Nguyễn Hoàng Ngọc Linh
• Trường học: Đại học Huế
• Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh
• Đề tài: Phân Tích Tình Hình Tiêu Thụ Sản Phẩm Rượu Tại Công Ty TNHH 1TV Thực Phẩm Huế
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2021
• Địa điểm: Huế

• LỜI CẢM ƠN
• LỜI CAM ĐOAN
• DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT
• DANH MỤC BẢNG
• DANH MỤC SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ, HÌNH ẢNH
• 1. PHẦN 1: ĐẶT VẤN ĐỀ
• 1.1. Lý do chọn đề tài
• 1.2. Mục tiêu nghiên cứu
• 1.2.1. Mục tiêu chung
• 1.2.2. Mục tiêu cụ thể
• 1.3. Đối tượng nghiên cứu
• 1.4. Phạm vi nghiên cứu
• 1.5. Phương pháp nghiên cứu
• 1.5.1. Phương pháp thu thập dữ liệu thứ cấp
• 1.5.2. Phương pháp thu thập dữ liệu sơ cấp
• 1.5.3. Phương pháp xử lý dữ liệu
• 1.5.3.1. Đối với dữ liệu thứ cấp
• 1.5.3.2. Đối với dữ liệu sơ cấp
• 1.6. Kết cấu đề tài
• 2. PHẦN 2: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
• 1. CHƯƠNG 1: CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU
• 1.1. Tổng quan về tiêu thụ sản phẩm
• 1.1.1. Khái niệm tiêu thụ sản phẩm
• 1.1.2. Vai trò của tiêu thụ sản phẩm đối với doanh nghiệp
• 1.1.3. Ý nghĩa của hoạt động tiêu thụ sản phẩm
• 1.1.4. Nội dung của công tác tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp
• 1.1.4.1. Điều tra nghiên cứu thị trường
• 1.1.4.2. Lập kế hoạch tiêu thụ
• 1.1.4.3. Chuẩn bị sản phẩm để xuất bán
• 1.1.4.4. Tổ chức kênh phân phối sản phẩm
• 1.1.4.5. Tổ chức các hoạt động xúc tiến thương mại
• 1.1.4.6. Tổ chức hoạt động bán hàng
• 1.1.4.7. Thực hiện các dịch vụ sau bán
• 1.1.4.8. Đánh giá kết quả, hiệu quả hoạt động tiêu thụ sản phẩm
• 1.2. Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động tiêu thụ sản phẩm
• 1.2.1. Môi trường vĩ mô
• 1.2.1.1. Môi trường chính trị - luật pháp
• 1.2.1.2. Môi trường kinh tế và công nghệ
• 1.2.1.3. Môi trường văn hóa xã hội
• 1.2.1.4. Môi trường địa lý – sinh thái
• 1.2.2. Môi trường vi mô
• 1.2.2.1. Nguồn nhân lực
• 1.2.2.2. Khách hàng
• 1.2.2.3. Đối thủ cạnh tranh hiện tại
• 1.2.2.4. Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn
• 1.2.2.5. Sản phẩm thay thế
• 1.2.2.6. Nhà cung cấp
• 1.3. Các nội dung nghiên cứu tình hình tiêu thụ sản phẩm
• 1.3.1. Phân tích tình hình hoàn thành kế hoạch tiêu thụ toàn bộ sản phẩm
• 1.3.2. Phân tích tình hình biến động khối lượng sản phẩm tiêu thụ kỳ phân tích so với kỳ trước
• 1.3.3. Phân tích tình hình doanh thu tiêu thụ theo thị trường
• 1.3.4. Đề xuất các nội dung nghiên cứu
• 1.4. Cơ sở thực tiễn
• 2. CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH TIÊU THỤ TẠI CÔNG TY TNHH 1TV THỰC PHẨM HUẾ
• 2.1. Khái quát về Công ty TNHH 1TV Thực phẩm Huế
• 2.1.1. Lịch sử hình thành và phát triển
• 2.1.2. Chức năng và nhiệm vụ của công ty
• 2.1.3. Cơ cấu tổ chức của Công ty TNHH 1TV Thực phẩm Huế
• 2.1.4. Chức năng các phòng ban
• 2.1.5. Thông tin về sản phẩm và quy trình công nghệ sản xuất của công ty
• 2.1.5.1. Các sản phẩm rượu của công ty
• 2.1.5.2. Quy trình công nghệ sản xuất của công ty
• 2.1.6. Thị trường tiêu thụ sản phẩm của công ty
• 2.1.7. Tình hình lao động của công ty giai đoạn 2018-2010
• 2.1.8. Tình hình tài sản của công ty giai đoạn 2018-2020
• 2.2. Phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm của Công ty TNHH 1MTV Thực phẩm Huế
• 2.2.1. Phân tích môi trường kinh doanh của Công ty TNHH 1TV Thực phẩm Huế
• 2.2.1.1. Môi trường vĩ mô
• 2.2.1.2. Môi trường vi mô
• 2.2.2. Phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm rượu tại Công ty TNHH 1TV Thực phẩm Huế
• 2.2.2.1. Tình hình hoàn thành kế hoạch tiêu thụ toàn bộ sản phẩm của công ty trong giai đoạn 2018-2020
• 2.2.2.2. Tình hình biến động khối lượng sản phẩm tiêu thụ kỳ phân tích so với kỳ trước giai đoạn 2018-2020
• 2.2.2.3. Tình hình biến động khối lượng sản phẩm tiêu thụ theo khu vực giai đoạn 2018-2020
• 2.2.2.4. Tình hình doanh thu tiêu thụ theo khu vực giai đoạn 2018-2020
• 2.2.2.5. Tình hình doanh thu tiêu thụ theo thị trường giai đoạn 2018-2020
• 2.2.3. Khảo sát ý kiến đánh giá của các nhà bán lẻ về hoạt động tiêu thụ sản phẩm rượu của Công ty TNHH 1TV Thực phẩm Huế
• 2.2.3.1. Thông tin chung về các nhà bán lẻ
• 2.2.3.2. Kênh thông tin mà các nhà bán lẻ biết đến
• 2.2.3.3. Số năm kinh doanh sản phẩm của công ty
• 2.2.3.4. Đánh giá của các nhà bán lẻ về các yếu tố tác động đến hoạt động tiêu thụ sản phẩm rượu của công ty
• 2.2.3.5. Ý kiến của các nhà bán lẻ để nâng cao hoạt động tiêu thụ sản phẩm rượu của Công ty TNHH 1TV Thực phẩm Huế
• 2.2.4. Đánh giá chung về tình hình tiêu thụ sản phẩm rượu của Công ty TNHH 1TV Thực phẩm Huế
• 2.2.4.1. Thách thức
• 3. CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP NÂNG CAO HOẠT ĐỘNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM RƯỢU CỦA CÔNG TY TNHH 1TV THỰC PHẨM HUẾ
• 3.1. Phương hướng và mục tiêu của công ty trong những năm tiếp theo
• 3.2. Giải pháp nâng cao hoạt động tiêu thụ của Công ty TNHH 1TV Thực phẩm Huế
• 3.2.1. Về công tác nghiên cứu và dự báo thị trường
• 3.2.2. Về sản phẩm
• 3.2.3. Về giá bán và chiết khấu
• 3.2.4. Về hỗ trợ bán hàng
• 3.2.5. Về xúc tiến sản phẩm
• 3.2.6. Về hoạt động bán hàng
• 3. PHẦN 3: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
• 3.1. Đối với công ty
• 3.2. Đối với Nhà nước
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Tổng quan về phân tích tiêu thụ rượu tại Công ty TNHH 1TV Thực Phẩm Huế

Phân tích tiêu thụ rượu tại Công ty TNHH 1TV Thực Phẩm Huế là một chủ đề quan trọng trong bối cảnh thị trường đồ uống hiện nay. Công ty đã hoạt động hơn 25 năm và là một trong những đơn vị hàng đầu trong ngành sản xuất rượu tại Huế. Việc hiểu rõ tình hình tiêu thụ không chỉ giúp công ty nâng cao doanh thu mà còn tạo ra những chiến lược marketing hiệu quả hơn.

1.1. Khái niệm tiêu thụ rượu và vai trò của nó

Tiêu thụ rượu không chỉ đơn thuần là việc bán hàng mà còn là quá trình tạo ra giá trị cho doanh nghiệp. Theo Trương Đình Chiến (2007), tiêu thụ sản phẩm là giai đoạn cuối cùng của quá trình sản xuất kinh doanh, quyết định sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp.

1.2. Xu hướng tiêu thụ rượu tại Việt Nam

Xu hướng tiêu thụ rượu tại Việt Nam đang gia tăng mạnh mẽ, đặc biệt trong các dịp lễ hội và sự kiện. Theo thống kê, mức tiêu thụ rượu bia của Việt Nam đã tăng gần 90% từ năm 2010 đến 2017, cho thấy nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.

II. Vấn đề và thách thức trong tiêu thụ rượu tại Công ty TNHH 1TV

Công ty TNHH 1TV Thực Phẩm Huế đang đối mặt với nhiều thách thức trong việc tiêu thụ sản phẩm rượu. Sự cạnh tranh gay gắt từ các đối thủ trong và ngoài nước, cùng với những quy định mới từ chính phủ, đã ảnh hưởng đến doanh thu và lợi nhuận của công ty.

2.1. Tác động của Nghị định 100 đến tiêu thụ rượu

Nghị định 100/2019/NĐ-CP đã tạo ra nhiều khó khăn cho các doanh nghiệp trong ngành rượu, dẫn đến doanh số giảm ít nhất 25% kể từ khi có hiệu lực. Điều này đã ảnh hưởng nghiêm trọng đến hoạt động kinh doanh của Công ty TNHH 1TV.

2.2. Ảnh hưởng của dịch Covid 19 đến tiêu thụ rượu

Dịch Covid-19 đã làm đảo lộn mọi mặt đời sống xã hội, ảnh hưởng đến sản xuất và tiêu thụ rượu. Theo Hiệp hội Bia-Rượu Nước Giải Khát, nhiều doanh nghiệp đã giảm sản lượng tiêu thụ đến 40-50%.

III. Phương pháp phân tích tình hình tiêu thụ rượu tại công ty

Để phân tích tình hình tiêu thụ rượu, công ty đã áp dụng nhiều phương pháp nghiên cứu khác nhau. Việc thu thập dữ liệu từ cả nguồn thứ cấp và sơ cấp giúp công ty có cái nhìn tổng quan và chính xác hơn về thị trường.

3.1. Phương pháp thu thập dữ liệu thứ cấp

Dữ liệu thứ cấp được thu thập từ các báo cáo tài chính, bảng cân đối kế toán và các tài liệu liên quan đến hoạt động kinh doanh của công ty trong giai đoạn 2018-2020.

3.2. Phương pháp thu thập dữ liệu sơ cấp

Khảo sát ý kiến của các nhà bán lẻ và trung gian phân phối là một phần quan trọng trong việc thu thập dữ liệu sơ cấp. Điều này giúp công ty hiểu rõ hơn về nhu cầu và thị hiếu của người tiêu dùng.

IV. Kết quả phân tích tình hình tiêu thụ rượu tại công ty

Kết quả phân tích cho thấy tình hình tiêu thụ rượu tại Công ty TNHH 1TV Thực Phẩm Huế đã có những biến động đáng kể trong giai đoạn 2018-2020. Doanh thu và khối lượng tiêu thụ đã giảm sút do nhiều yếu tố tác động.

4.1. Tình hình doanh thu tiêu thụ theo khu vực

Doanh thu tiêu thụ rượu của công ty đã giảm mạnh tại các khu vực trọng điểm, đặc biệt là trong năm 2020. Điều này cho thấy sự cần thiết phải điều chỉnh chiến lược kinh doanh.

4.2. Tình hình biến động khối lượng sản phẩm tiêu thụ

Khối lượng sản phẩm tiêu thụ đã giảm hơn 30% so với năm 2019, cho thấy sự ảnh hưởng nghiêm trọng của các yếu tố bên ngoài đến hoạt động kinh doanh của công ty.

V. Giải pháp nâng cao hoạt động tiêu thụ rượu tại công ty

Để nâng cao hoạt động tiêu thụ rượu, Công ty TNHH 1TV Thực Phẩm Huế cần triển khai một số giải pháp chiến lược. Những giải pháp này không chỉ giúp cải thiện doanh thu mà còn tạo ra lợi thế cạnh tranh bền vững.

5.1. Cải tiến sản phẩm và quy trình sản xuất

Công ty cần cải tiến chất lượng sản phẩm và quy trình sản xuất để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường. Việc này sẽ giúp nâng cao giá trị thương hiệu và thu hút khách hàng.

5.2. Tăng cường hoạt động marketing và xúc tiến thương mại

Hoạt động marketing cần được đẩy mạnh để nâng cao nhận thức của người tiêu dùng về sản phẩm. Các chương trình khuyến mãi và sự kiện cũng cần được tổ chức thường xuyên để thu hút khách hàng.

VI. Kết luận và triển vọng tương lai của tiêu thụ rượu tại công ty

Kết luận cho thấy rằng việc phân tích tình hình tiêu thụ rượu tại Công ty TNHH 1TV Thực Phẩm Huế là rất cần thiết. Từ những kết quả phân tích, công ty có thể đưa ra những quyết định chiến lược phù hợp để phát triển bền vững trong tương lai.

6.1. Tương lai của ngành rượu tại Việt Nam

Ngành rượu tại Việt Nam có nhiều tiềm năng phát triển, đặc biệt là trong bối cảnh nhu cầu tiêu thụ ngày càng tăng. Công ty cần nắm bắt cơ hội này để mở rộng thị trường.

6.2. Đề xuất hướng đi cho Công ty TNHH 1TV

Công ty nên xem xét việc mở rộng sản phẩm và cải thiện dịch vụ khách hàng để nâng cao trải nghiệm của người tiêu dùng. Điều này sẽ giúp công ty duy trì vị thế cạnh tranh trong ngành.