Khóa Luận Tốt Nghiệp: Phân Tích Các Nhân Tố Ảnh Hưởng Đến Quyết Định Mua Hạt Cà Phê Rang Xay Greenfields Tại Huế

• Tác giả: Nguyễn Thị Tuyền
• Người hướng dẫn: PGS.TS Nguyễn Thị Minh Hòa
• Trường học: Đại học Huế
• Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh
• Đề tài: Phân Tích Các Nhân Tố Ảnh Hưởng Đến Quyết Định Mua Hạt Cà Phê Rang Xay Greenfields Của Các Quán Cà Phê Trên Địa Bàn Thành Phố Huế
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2019
• Địa điểm: Huế

• LỜI CẢM ƠN
• 1. PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ
• 1.1. Lý do chọn đề tài
• 1.2. Mục tiêu nghiên cứu
• 1.2.1. Mục tiêu chung
• 1.2.2. Mục tiêu cụ thể
• 1.3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
• 1.3.1. Đối tượng nghiên cứu
• 1.3.2. Phạm vi nghiên cứu
• 1.4. Phương pháp nghiên cứu
• 1.4.1. Phương pháp thu thập thông tin
• 1.4.1.1. Thu thập thông tin thứ cấp
• 1.4.1.2. Thu thập thông tin sơ cấp
• 1.4.2. Phương pháp chọn mẫu và điều tra
• 1.4.2.1. Quá trình chọn mẫu
• 1.4.2.2. Xác định kích thước mẫu
• 1.4.3. Phương pháp phân tích và xử lí số liệu
• 2. PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
• 2.1. CHƯƠNG 1: CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU
• 2.1.1. Lý thuyết hành vi tiêu dùng
• 2.1.1.1. Khái niệm người tiêu dùng
• 2.1.1.2. Khái niệm về hành vi
• 2.1.1.3. Đặc điểm của thị trường khách hàng tổ chức
• 2.1.1.4. Các nhân tố ảnh hưởng đến quyết định mua
• 2.1.1.5. Quá trình quyết định mua của khách hàng tổ chức
• 2.1.2. Mô hình lí thuyết
• 2.1.2.1. Mô hình hành vi mua của khách hàng tổ chức
• 2.1.2.2. Mô hình hành động hợp lý (Theory of Reasoned Action – TRA)
• 2.1.2.3. Mô hình lí thuyết tín hiệu
• 2.1.2.4. Mô hình về xu hướng tiêu dùng
• 2.1.2.5. Mô hình nghiên cứu tham khảo
• 2.1.3. Phân tích các yếu tố tác động đến quyết định mua sản phẩm phần mềm ứng dụng GIS của khách hàng tổ chức đối với công ty Cổ phần công nghệ thông tin địa lí EK tại thành phố Hà Nội
• 2.1.4. Nghiên cứu về các nhân tố ảnh hưởng đến quyết định mua dầu nhớt Total do doanh nghiệp tư nhân thương mại Vân Phước phân phối của khách hàng tổ chức ở thị trường Thừa Thiên Huế
• 2.1.5. Nghiên cứu những yếu tố tác động đến hành vi tiêu dùng cà phê nguyên chất của giới trẻ tại TP
• 2.1.6. Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định lựa chọn cà phê ngoại của người tiêu dùng tại thành phố Hồ Chí Minh
• 2.1.7. Mô hình nghiên cứu đề xuất
• 2.1.8. Cơ sở thực tiễn
• 2.1.8.1. Tổng quan về tình hình cà phê tại Việt Nam và thành phố Huế
• 2.1.8.2. Nhu cầu tiêu thụ cà phê tại thành phố Huế
• 2.1.8.3. Hành vi tiêu thụ cà phê
• 2.2. CHƯƠNG 2: CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH MUA HẠT CÀ PHÊ RANG XAY GREENFIELDS CỦA CÁC QUÁN CÀ PHÊ TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HUẾ
• 2.2.1. Tổng quan về Greenfields Coffee
• 2.2.1.1. Lịch sử hình thành và phát triển
• 2.2.1.2. Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý
• 2.2.1.3. Tình hình nhân sự của công ty giai đoạn 2016-2018
• 2.2.1.4. Tình hình tài sản – nguồn vốn giai đoạn 2016-2018
• 2.2.1.5. Phân tích kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh công ty giai đoạn 2016-2018
• 2.2.1.6. Tình hình sản phẩm hàng tồn kho
• 2.2.2. Các nhân tố ảnh hưởng đến quyết định mua cà phê hạt rang của các chủ quán tại công ty Greenfields Coffee
• 2.2.2.1. Đặc điểm mẫu nghiên cứu
• 2.2.2.2. Các nhân tố ảnh hưởng đến quyết định mua của các chủ quán cà phê đối với hạt cà phê rang Greenfields Coffee
• 2.2.2.3. Kiểm định độ tin cậy bằng thang đo Cronbach’s Alpha
• 2.2.2.4. Phân tích nhân tố khám phá EFA
• 2.2.2.4.1. Kết quả kiểm định KMO and Bartlett's Test
• 2.2.2.4.2. Kết quả EFA cuối cùng của phân tích nhân tố cho các nhóm biến ảnh hưởng đến quyết định mua của các chủ quán đối với cà phê GFC
• 2.2.2.5. Kiểm định giả thuyết mô hình nghiên cứu thông qua phân tích hồi quy
• 2.2.2.6. Kiểm định One Sample T-Test đối với “Quyết định mua của khách hàng”
• 2.3. CHƯƠNG 3: ĐỊNH HƯỚNG VÀ ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP
• 2.3.1. Định hướng nhằm nâng cao quyết định mua hạt cà phê rang nguyên chất
• 2.3.2. Các giải pháp nhằm nâng cao quyết định mua hạt cà phê rang của Greenfields Coffee
• 3. PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO
• BẢNG PHỤ LỤC

I. Tổng Quan Về Quyết Định Mua Hạt Cà Phê Greenfields Tại Huế

Quyết định mua hạt cà phê Greenfields tại Huế không chỉ đơn thuần là hành động mua sắm mà còn phản ánh nhiều yếu tố tâm lý và xã hội. Hạt cà phê Greenfields được biết đến với chất lượng cao và nguồn gốc rõ ràng, điều này đã thu hút sự quan tâm của nhiều quán cà phê tại thành phố này. Nghiên cứu này sẽ phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến quyết định mua hạt cà phê Greenfields, từ đó giúp các doanh nghiệp hiểu rõ hơn về thị trường.

1.1. Đặc Điểm Thị Trường Cà Phê Tại Huế

Thị trường cà phê tại Huế đang phát triển mạnh mẽ với sự gia tăng của các quán cà phê. Nhu cầu tiêu dùng cà phê nguyên chất ngày càng cao, đặc biệt là hạt cà phê Greenfields. Các quán cà phê đang tìm kiếm nguồn cung cấp chất lượng để đáp ứng nhu cầu của khách hàng.

1.2. Tâm Lý Người Tiêu Dùng Tại Huế

Tâm lý người tiêu dùng tại Huế đang chuyển biến tích cực, họ ngày càng chú trọng đến chất lượng sản phẩm. Việc lựa chọn hạt cà phê Greenfields không chỉ dựa vào giá cả mà còn vào chất lượng và nguồn gốc sản phẩm.

II. Các Nhân Tố Ảnh Hưởng Đến Quyết Định Mua Hạt Cà Phê

Nhiều nhân tố ảnh hưởng đến quyết định mua hạt cà phê Greenfields, bao gồm chất lượng sản phẩm, giá cả, và các chiến lược marketing. Việc hiểu rõ các yếu tố này sẽ giúp các quán cà phê tối ưu hóa quyết định mua hàng của mình.

2.1. Chất Lượng Sản Phẩm Cà Phê

Chất lượng hạt cà phê Greenfields được đánh giá cao nhờ quy trình sản xuất nghiêm ngặt. Điều này tạo ra sự tin tưởng từ phía người tiêu dùng và là yếu tố quyết định trong việc lựa chọn sản phẩm.

2.2. Giá Cả Và Chiến Lược Marketing

Giá cả hợp lý kết hợp với các chiến lược marketing hiệu quả giúp tăng cường sự hiện diện của hạt cà phê Greenfields trên thị trường. Các chương trình khuyến mãi và quảng cáo cũng đóng vai trò quan trọng trong quyết định mua hàng.

III. Phương Pháp Nghiên Cứu Các Nhân Tố Ảnh Hưởng

Phương pháp nghiên cứu được sử dụng trong bài viết này bao gồm khảo sát định lượng và định tính. Việc thu thập dữ liệu từ các chủ quán cà phê sẽ giúp xác định rõ hơn các nhân tố ảnh hưởng đến quyết định mua hạt cà phê Greenfields.

3.1. Khảo Sát Định Lượng

Khảo sát định lượng sẽ được thực hiện thông qua bảng hỏi gửi đến các chủ quán cà phê. Dữ liệu thu thập sẽ được phân tích để xác định mức độ ảnh hưởng của từng nhân tố đến quyết định mua.

3.2. Phỏng Vấn Định Tính

Phỏng vấn định tính sẽ giúp thu thập thông tin sâu hơn về tâm lý và hành vi của người tiêu dùng. Qua đó, có thể hiểu rõ hơn về động cơ và lý do lựa chọn hạt cà phê Greenfields.

IV. Kết Quả Nghiên Cứu Về Quyết Định Mua Hạt Cà Phê

Kết quả nghiên cứu cho thấy rằng chất lượng sản phẩm và giá cả là hai yếu tố chính ảnh hưởng đến quyết định mua hạt cà phê Greenfields. Các quán cà phê tại Huế ngày càng chú trọng đến việc lựa chọn sản phẩm chất lượng cao để phục vụ khách hàng.

4.1. Đánh Giá Chất Lượng Sản Phẩm

Đánh giá chất lượng sản phẩm từ phía người tiêu dùng cho thấy hạt cà phê Greenfields được ưa chuộng nhờ hương vị và độ tươi ngon. Điều này khẳng định vị thế của sản phẩm trên thị trường.

4.2. Tác Động Của Giá Cả

Giá cả hợp lý là yếu tố quan trọng trong quyết định mua. Các chủ quán cà phê cho biết họ sẵn sàng chi trả nhiều hơn cho sản phẩm chất lượng cao như hạt cà phê Greenfields.

V. Kết Luận Về Quyết Định Mua Hạt Cà Phê Greenfields

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng các nhân tố ảnh hưởng đến quyết định mua hạt cà phê Greenfields rất đa dạng. Việc hiểu rõ các yếu tố này sẽ giúp các quán cà phê tại Huế tối ưu hóa chiến lược kinh doanh của mình.

5.1. Tương Lai Của Thị Trường Cà Phê Tại Huế

Thị trường cà phê tại Huế dự kiến sẽ tiếp tục phát triển với sự gia tăng nhu cầu về sản phẩm chất lượng cao. Hạt cà phê Greenfields có tiềm năng lớn để mở rộng thị trường.

5.2. Đề Xuất Giải Pháp Cho Doanh Nghiệp

Các doanh nghiệp cần tập trung vào việc nâng cao chất lượng sản phẩm và cải thiện chiến lược marketing để thu hút thêm khách hàng. Việc xây dựng thương hiệu mạnh mẽ cũng là một yếu tố quan trọng.