Nghiên Cứu Nhân Tố Ảnh Hưởng Đến Quyết Định Lựa Chọn Sản Phẩm Bổ Sung Canxi Và Đạm Từ Thực Vật Của Sinh Viên Trường Đại Học Thương Mại

• Người hướng dẫn: ThS. Nguyễn Nguyệt Nga
• Trường học: Đại học Thương mại
• Chuyên ngành: Hệ thống thông tin quản lý kinh tế và thương mại điện tử
• Đề tài: Nghiên Cứu Các Nhân Tố Ảnh Hưởng Đến Quyết Định Lựa Chọn Sản Phẩm Bổ Sung Canxi Và Đạm Từ Thực Vật Thay Thế Cho Sản Phẩm Sữa Động Vật Của Sinh Viên
• Loại tài liệu: Đề tài thảo luận
• Năm xuất bản: 2022
• Địa điểm: Hà Nội

• LỜI CẢM ƠN
• 1. CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU
• 1.1. Tính cấp thiết của đề tài
• 1.2. Mục tiêu nghiên cứu
• 1.3. Đối tượng nghiên cứu và phạm vi nghiên cứu
• 1.4. Phương pháp nghiên cứu
• 1.5. Câu hỏi nghiên cứu
• 1.6. Ý nghĩa nghiên cứu
• 1.7. Kết cấu của đề tài
• 2. CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU
• 2.1. Trình bày các kết quả nghiên cứu trước đó
• 2.2. Tổng quan nghiên cứu
• 2.3. Kết luận rút ra từ tổng quan nghiên cứu
• 2.4. Cơ sở lý luận, các khái niệm và lý thuyết liên quan
• 2.4.1. Các lý thuyết liên quan
• 3. CHƯƠNG 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 3.1. Tiếp cận nghiên cứu
• 3.2. Giả thuyết và mô hình nghiên cứu
• 3.2.1. Giả thuyết nghiên cứu
• 3.2.2. Mô hình nghiên cứu
• 3.3. Phương pháp chọn mẫu, thu thập và xử lý dữ liệu
• 3.3.1. Phương pháp chọn mẫu
• 3.3.2. Xác định chuẩn dữ liệu
• 3.3.3. Xác định nguồn thu thập dữ liệu
• 3.3.4. Xác định phương pháp thu thập dữ liệu cụ thể
• 3.4. Công cụ thu thập dữ liệu
• 3.5. Xử lý và phân tích dữ liệu
• 4. CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
• 4.1. Phân tích thống kê tần số
• 4.2. Thống kê mô tả
• 4.3. Hồi quy tuyến tính bội
• 5. CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ THẢO LUẬN
• 5.1. Những phát hiện của đề tài
• 5.2. Giải quyết được câu hỏi và mục tiêu nghiên cứu
• 5.3. Những hạn chế/tồn tại của đề tài
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Tổng Quan Về Nhân Tố Ảnh Hưởng Đến Lựa Chọn Sản Phẩm Thay Thế Sữa Động Vật

Nhu cầu sử dụng sản phẩm thay thế sữa động vật ngày càng tăng, đặc biệt trong giới sinh viên. Các sản phẩm bổ sung canxi và đạm từ thực vật đang trở thành lựa chọn phổ biến. Tuy nhiên, việc lựa chọn giữa sữa động vật và sữa thực vật phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Nghiên cứu này sẽ phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến quyết định của sinh viên trong việc lựa chọn sản phẩm thay thế.

1.1. Tầm Quan Trọng Của Sữa Động Vật Trong Dinh Dưỡng

Sữa động vật cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như canxi và protein. Những chất này rất quan trọng cho sự phát triển của cơ thể, đặc biệt là ở trẻ em và người lớn tuổi. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể tiêu thụ sữa động vật do dị ứng hoặc không dung nạp lactose.

1.2. Xu Hướng Sử Dụng Sản Phẩm Thay Thế Sữa Động Vật

Ngày càng nhiều sinh viên lựa chọn sản phẩm thay thế sữa động vật như sữa thực vật. Xu hướng này phản ánh sự thay đổi trong thói quen tiêu dùng và nhận thức về sức khỏe. Các sản phẩm như sữa đậu nành, sữa hạnh nhân đang được ưa chuộng.

II. Các Vấn Đề Liên Quan Đến Lựa Chọn Sản Phẩm Thay Thế Sữa Động Vật

Mặc dù có nhiều lợi ích, nhưng việc lựa chọn sản phẩm thay thế sữa động vật cũng gặp phải nhiều thách thức. Những vấn đề này có thể ảnh hưởng đến quyết định của sinh viên trong việc tiêu thụ sản phẩm.

2.1. Thách Thức Về Nhận Thức Sức Khỏe

Nhiều sinh viên vẫn còn e ngại về giá trị dinh dưỡng của sữa thực vật. Họ lo ngại rằng sữa thực vật không cung cấp đủ canxi và protein như sữa động vật. Điều này có thể dẫn đến sự thiếu hụt dinh dưỡng nếu không được cân nhắc kỹ lưỡng.

2.2. Chi Phí Và Khả Năng Tiếp Cận Sản Phẩm

Giá cả của sản phẩm thay thế sữa động vật thường cao hơn. Điều này có thể là rào cản lớn đối với sinh viên, những người thường có ngân sách hạn chế. Khả năng tiếp cận các sản phẩm này cũng là một yếu tố quan trọng.

III. Phương Pháp Nghiên Cứu Các Nhân Tố Ảnh Hưởng Đến Lựa Chọn

Nghiên cứu này sử dụng phương pháp định tính và định lượng để phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến quyết định lựa chọn sản phẩm thay thế sữa động vật của sinh viên. Các yếu tố như nhận thức về sức khỏe, sở thích cá nhân và chi phí sẽ được xem xét.

3.1. Phương Pháp Định Tính Trong Nghiên Cứu

Phương pháp định tính sẽ bao gồm phỏng vấn sâu với sinh viên để hiểu rõ hơn về quan điểm và thái độ của họ đối với sản phẩm thay thế sữa động vật. Điều này giúp thu thập thông tin chi tiết và phong phú hơn.

3.2. Phương Pháp Định Lượng Trong Nghiên Cứu

Phương pháp định lượng sẽ sử dụng bảng khảo sát để thu thập dữ liệu từ một số lượng lớn sinh viên. Kết quả sẽ được phân tích thống kê để xác định mức độ ảnh hưởng của từng nhân tố đến quyết định lựa chọn.

IV. Kết Quả Nghiên Cứu Về Lựa Chọn Sản Phẩm Thay Thế Sữa Động Vật

Kết quả nghiên cứu cho thấy nhiều nhân tố ảnh hưởng đến quyết định lựa chọn sản phẩm thay thế sữa động vật của sinh viên. Các yếu tố như nhận thức về sức khỏe, sở thích cá nhân và chi phí đều có tác động đáng kể.

4.1. Ảnh Hưởng Của Nhận Thức Về Sức Khỏe

Nhận thức về sức khỏe có ảnh hưởng lớn đến quyết định lựa chọn sản phẩm. Sinh viên có ý thức cao về sức khỏe thường có xu hướng chọn sản phẩm thay thế sữa động vật hơn.

4.2. Tác Động Của Chi Phí Đến Quyết Định

Chi phí là một yếu tố quan trọng trong quyết định lựa chọn. Sinh viên thường cân nhắc giữa giá cả và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm trước khi đưa ra quyết định.

V. Kết Luận Về Tương Lai Của Sản Phẩm Thay Thế Sữa Động Vật

Nghiên cứu chỉ ra rằng sản phẩm thay thế sữa động vật có tiềm năng phát triển mạnh mẽ trong tương lai. Sự thay đổi trong thói quen tiêu dùng và nhận thức về sức khỏe sẽ thúc đẩy xu hướng này.

5.1. Dự Đoán Xu Hướng Tiêu Dùng Trong Tương Lai

Dự đoán rằng ngày càng nhiều sinh viên sẽ chuyển sang sử dụng sản phẩm thay thế sữa động vật. Điều này sẽ tạo ra cơ hội cho các doanh nghiệp phát triển sản phẩm mới và cải thiện chất lượng.

5.2. Khuyến Nghị Đối Với Doanh Nghiệp

Doanh nghiệp cần chú trọng đến việc cải thiện chất lượng sản phẩm và giảm giá thành để thu hút sinh viên. Đồng thời, cần tăng cường truyền thông về lợi ích của sản phẩm thay thế sữa động vật.