Luận án tiến sĩ: Nghiên cứu 7 cây thuốc Việt Nam có tác dụng hỗ trợ miễn dịch ở động vật thực nghiệm

• Tác giả: Nguyễn Việt Phương
• Người hướng dẫn: GS. Đái Duy Ban
• Trường học: Trường Đại học Khoa học Tự nhiên - Đại học Quốc gia Hà Nội
• Chuyên ngành: Hóa sinh học
• Đề tài: Nghiên cứu 7 cây thuốc Việt Nam có tác dụng hỗ trợ miễn dịch ở động vật thực nghiệm
• Loại tài liệu: Luận án tiến sĩ
• Năm xuất bản: 2019
• Địa điểm: Hà Nội

• LỜI CẢM ƠN
• LỜI CAM ĐOAN
• DANH MỤC BẢNG
• DANH MỤC HÌNH
• DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT
• MỞ ĐẦU
• 1. TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 1.1. GIỚI THIỆU VỀ BỆNH MIỄN DỊCH
• 1.1.1. Suy giảm miễn dịch bẩm sinh
• 1.1.2. Suy giảm miễn dịch mắc phải
• 1.2. HỆ MIỄN DỊCH Ở ĐỘNG VẬT
• 1.2.1. Các cơ quan lympho tham gia đáp ứng miễn dịch
• 1.2.2. Đáp ứng miễn dịch ở gia cầm
• 1.2.3. Giới thiệu bệnh do virus Gumboro
• 1.2.4. Giới thiệu Hội chứng rồi loạn sinh sản và hô hấp do virus ở lợn
• 1.3. TÌNH HÌNH NHIỄM HIV TRÊN THẾ GIỚI VÀ VIỆT NAM
• 1.4. MỘT SỐ HỢP CHẤT THỰC VẬT THỨ SINH HỖ TRỢ MIỄN DỊCH ĐƢỢC BIẾT ĐẾN
• 1.4.1. Các hợp chất Phenol và Tanin
• 1.4.2. Adenosine và cordycepin
• 1.5. Các cây thuốc đƣợc nghiên cứu
• 1.5.1. Trinh nữ hoàng cung
• 1.5.2. Diệp hạ châu
• 1.5.3. Đông trùng hạ thảo
• 1.6. TẠO CHẾ PHẨM SINH HỌC MỚI TỪ NHIỀU CÂY THUỐC VIỆT NAM CÓ TÁC DỤNG HỖ TRỢ MIỄN DỊCH Ở ĐỘNG VẬT THỰC NGHIỆM
• 2. VẬT LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 2.1. ĐỐI TƢỢNG NGHIÊN CỨU
• 2.1.1. Động vật thực nghiệm
• 2.1.2. Tiêu chuẩn chọn thỏ làm thí nghiệm
• 2.1.3. Tiêu chuẩn chọn chuột làm thí nghiệm
• 2.1.4. Virus cƣờng độc Gumboro
• 2.2. NGUYÊN LIỆU NGHIÊN CỨU
• 2.2.1. Các cây thuốc đƣợc sử dụng trong nghiên cứu
• 2.2.2. Phân loại mẫu
• 2.3. THIẾT BỊ NGHIÊN CỨU
• 2.4. PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 2.4.1. Phƣơng pháp chuẩn bị mẫu cây thuốc
• 2.4.2. Phƣơng pháp xác định một số hoạt chất trong 7 cây thuốc
• 2.4.3. Phƣơng pháp xác định hàm lƣợng carbohydrate
• 2.4.4. Phƣơng pháp xác định hàm lƣợng phenolic tổng
• 2.4.5. Phƣơng pháp xác định hàm lƣợng polisaccharide
• 2.4.6. Phƣơng pháp định lƣợng saponin toàn phần
• 2.4.7. Phƣơng pháp xác định adenosin tổng số
• 2.4.8. Phƣơng pháp xác định hàm lƣợng cordycepin
• 2.4.9. Phƣơng pháp xác định hàm lƣợng flavonoid
• 2.4.10. Phƣơng pháp xác định hàm lƣợng Rg1 và Rg2 toàn phần
• 2.4.11. Phƣơng pháp định tính nhóm hợp chất phytosterol
• 2.4.12. Phƣơng pháp thử hoạt tính DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl)
• 2.4.13. Phƣơng pháp xác định kim loại nặng (Pb)
• 2.4.14. Thiết kế nghiên cứu
• 2.4.15. Phƣơng pháp xử lý và phân tích số liệu
• 2.4.16. Phƣơng pháp kiểm soát kết quả các xét nghiệm
• 2.4.17. Đạo đức trong nghiên cứu
• 2.4.18. Sơ đồ thiết kế nghiên cứu
• 3. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
• 3.1. LỰA CHỌN 7 CÂY THUỐC THÔNG QUA ĐÁNH GIÁ MỘT SỐ HOẠT CHẤT SINH HỌC
• 3.1.1. Đánh giá về hàm lƣợng adenosin và cordycepin của đông trùng hạ thảo Isaria cerambycidae Lưu et
• 3.1.2. Hàm lƣợng phenolic tổng của trinh nữ hoàng cung
• 3.1.3. Đánh giá về hàm lƣợng cacbohydrate tổng số có trong linh chi
• 3.1.4. Đánh giá hàm lƣợng Phenolic tổng số có trong diệp hạ châu
• 3.1.5. Hàm lƣợng -spinasterol 3-O--D-glycopylannosid và polisaccharid tổng có trong đẳng sâm
• 3.1.6. Đánh giá về hàm lƣợng ginsenosid Rg1, Rg2 toàn phần của tam thất
• 3.1.7. Đánh giá về hàm lƣợng lycopen và β-Caoroten của Gấc
• 3.2. BÀO CHẾ VIÊN TĂNG SỨC ĐỀ KHÁNG CÓ TỶ LỆ PHÙ HỢP TỪ 7 CÂY THUỐC VIỆT NAM
• 3.2.1. Đánh giá, lựa chọn tỷ lệ đẳng sâm (ĐS) có trong Viên tăng sức đề kháng
• 3.2.2. Đánh giá, chọn lọc tỷ lệ diệp hạ châu có trong Viên tăng sức đề kháng
• 3.2.3. Đánh giá, lựa chọn tỷ lệ linh chi có trong Viên tăng sức đề kháng
• 3.2.4. Đánh giá, lựa chọn tỷ lệ gấc có trong Viên tăng sức đề kháng
• 3.2.5. Đánh giá, lựa chọn tỷ lệ trinh nữ hoàng cung có trong Viên tăng sức đề kháng
• 3.2.6. Đánh giá, chọn lọc tỷ lệ của tam thất có trong Viên tăng sức đề kháng
• 3.2.7. Đánh giá, lựa chọn tỷ lệ đông trùng hạ thảo có trong Viên tăng sức đề kháng
• 3.3. QUY TRÌNH BÀO CHẾ VIÊN TĂNG SỨC ĐỀ KHÁNG TỪ 7 CÂY THUỐC ĐƢỢC CHỌN
• 3.3.1. Phƣơng pháp bào chế 1
• 3.3.2. Phƣơng pháp bào chế 2
• 3.3.3. Kết quả phân tích và kiểm nghiệm Viên tăng đề kháng đƣợc chế tạo
• 3.4. NGHIÊN CỨU ĐỘC TÍNH CẤP VÀ BÁN TRƢỜNG DIỄN CỦA VIÊN TĂNG SỨC ĐỀ KHÁNG
• 3.4.1. Nghiên cứu độc tính cấp
• 3.4.2. Nghiên cứu độc tính bán trƣờng diễn
• 3.5. Nghiên cứu mô hình gây suy giảm miễn dịch mắc phải ở gà Lƣơng Phƣợng bằng virus Gumboro và thử tác dụng của Viên tăng sức đề kháng
• 3.5.1. Các triệu chứng lâm sàng ở gà khi ăn Viên tăng sức đề kháng
• 3.5.2. Nghiên cứu tổn thƣơng đại thể ở gà
• 3.5.3. Xét nghiệm giải phẫu bệnh lý vi thể tuyến Fabricius các lô gà
• 3.5.4. Đo hiệu giá kháng thể Gumboro qua phản ứng trung hoà huyết thanh và theo dõi biểu hiện ở các lô gà
• 3.5.5. Nghiên cứu tác động của Viên tăng sức đề kháng lên gà bị gây suy giảm miễn dịch bằng virus Gumboro thông qua những chỉ số hóa sinh, huyết học
• 3.6. Đánh giá biểu hiện của virus PRRS (gây bệnh tai xanh ở lợn) ở cấp độ tế bào khi thử nghiệm với Viên tăng sức đề kháng
• 3.7. Đánh giá tác động của Viên tăng sức đề kháng đối với chức năng, hình thái gan và thận trên thỏ thực nghiệm
• DANH MỤC CÁC CÔNG TRÌNH NGHIÊN CỨU CỦA TÁC GIẢ CÓ LIÊN QUAN ĐẾN LUẬN ÁN
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Tổng quan về 7 cây thuốc Việt Nam hỗ trợ miễn dịch cho động vật

Việt Nam nổi tiếng với hệ thực vật phong phú, trong đó có nhiều loại cây thuốc Việt Nam có tác dụng hỗ trợ miễn dịch cho động vật. Nghiên cứu này tập trung vào 7 cây thuốc tiêu biểu, được sử dụng trong y học cổ truyền và hiện đại. Những cây thuốc này không chỉ có giá trị dinh dưỡng mà còn chứa các hợp chất sinh học có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, giúp động vật chống lại bệnh tật.

1.1. Giới thiệu về các cây thuốc hỗ trợ miễn dịch

Các cây thuốc như linh chi, đông trùng hạ thảo, và gấc đã được nghiên cứu và chứng minh có tác dụng tích cực trong việc hỗ trợ miễn dịch cho động vật. Những cây thuốc này chứa nhiều hoạt chất sinh học, giúp tăng cường sức đề kháng và cải thiện sức khỏe tổng thể.

1.2. Lịch sử sử dụng cây thuốc trong y học cổ truyền

Từ xa xưa, người dân Việt Nam đã biết sử dụng cây thuốc để chữa bệnh và bảo vệ sức khỏe. Các nghiên cứu hiện đại đã chỉ ra rằng nhiều loại cây thuốc truyền thống có thể hỗ trợ miễn dịch hiệu quả, mở ra hướng đi mới cho y học hiện đại.

II. Vấn đề suy giảm miễn dịch ở động vật và thách thức hiện tại

Suy giảm miễn dịch là một vấn đề nghiêm trọng trong chăn nuôi và thú y. Các bệnh như Gumboro ở gà và hội chứng rối loạn sinh sản ở lợn gây thiệt hại lớn cho ngành chăn nuôi. Việc tìm kiếm các giải pháp tự nhiên từ cây thuốc để hỗ trợ miễn dịch là cần thiết.

2.1. Nguyên nhân gây suy giảm miễn dịch ở động vật

Nhiều yếu tố như virus, vi khuẩn, và điều kiện sống không đảm bảo có thể dẫn đến suy giảm miễn dịch ở động vật. Điều này làm cho chúng dễ bị nhiễm bệnh và giảm năng suất.

2.2. Tác động của suy giảm miễn dịch đến sức khỏe động vật

Suy giảm miễn dịch không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe của động vật mà còn gây thiệt hại kinh tế cho người chăn nuôi. Việc tìm kiếm các biện pháp hỗ trợ miễn dịch là rất quan trọng để bảo vệ sức khỏe động vật.

III. Phương pháp nghiên cứu cây thuốc hỗ trợ miễn dịch cho động vật

Nghiên cứu này sử dụng các phương pháp hiện đại để phân tích hoạt chất trong 7 cây thuốc. Các phương pháp này bao gồm phân tích hóa sinh, huyết học và mô học để đánh giá tác động của các cây thuốc đến hệ miễn dịch của động vật.

3.1. Phương pháp thu thập và phân tích mẫu cây thuốc

Mẫu cây thuốc được thu thập từ các vùng chuyên canh và được phân tích để xác định hàm lượng các hoạt chất sinh học. Các phương pháp như sắc ký lỏng và sắc ký khí được sử dụng để phân tích.

3.2. Thiết kế thí nghiệm trên động vật thực nghiệm

Thí nghiệm được thiết kế để đánh giá tác động của các chế phẩm từ cây thuốc lên động vật thực nghiệm. Các chỉ số như sức đề kháng, phản ứng miễn dịch và các chỉ số sinh hóa được theo dõi.

IV. Kết quả nghiên cứu và ứng dụng thực tiễn của cây thuốc

Kết quả nghiên cứu cho thấy các cây thuốc như trinh nữ hoàng cung và tam thất có tác dụng tích cực trong việc hỗ trợ miễn dịch cho động vật. Các chế phẩm từ những cây thuốc này có thể được ứng dụng trong chăn nuôi để nâng cao sức khỏe động vật.

4.1. Tác động của các cây thuốc đến sức đề kháng

Các nghiên cứu cho thấy rằng việc sử dụng chế phẩm từ cây thuốc có thể làm tăng sức đề kháng của động vật, giúp chúng chống lại các bệnh truyền nhiễm hiệu quả hơn.

4.2. Ứng dụng trong chăn nuôi và thú y

Các chế phẩm từ cây thuốc có thể được sử dụng như một giải pháp tự nhiên trong chăn nuôi, giúp giảm thiểu việc sử dụng kháng sinh và tăng cường sức khỏe cho động vật.

V. Kết luận và triển vọng tương lai của nghiên cứu cây thuốc

Nghiên cứu về các cây thuốc hỗ trợ miễn dịch cho động vật mở ra nhiều triển vọng trong việc phát triển các sản phẩm tự nhiên an toàn và hiệu quả. Việc tiếp tục nghiên cứu và ứng dụng các cây thuốc này sẽ góp phần nâng cao sức khỏe động vật và bảo vệ môi trường.

5.1. Tương lai của nghiên cứu cây thuốc tại Việt Nam

Việt Nam có tiềm năng lớn trong việc nghiên cứu và phát triển các sản phẩm từ cây thuốc. Các nghiên cứu tiếp theo cần tập trung vào việc tối ưu hóa quy trình bào chế và đánh giá hiệu quả lâm sàng.

5.2. Khuyến nghị cho ngành chăn nuôi

Ngành chăn nuôi cần áp dụng các sản phẩm từ cây thuốc như một phần trong chiến lược quản lý sức khỏe động vật, nhằm giảm thiểu bệnh tật và nâng cao năng suất.