MỞ ĐẦU 1. Lý do chọn đề tài Xu thế toàn cầu hóa đã và đang tạo điều kiện thuận lợi cho du lịch phát triển nhanh trên phạm vi toàn cầu, trong đó du lịch tàu biển đang là xu hƣớng du lịch phổ biến của nhiều quốc gia và đã đem lại nhiều lợi ích. Tổ chức Du lịch Thế giới (UNWTO) đã dự báo phát triển du lịch tàu biển đến năm 2020 sẽ có xu thế phát triển mạnh tại khu vực Viễn Đông, trong đó châu Á là điểm đến hấp dẫn trong hành trình du lịch tàu biển với nhiều cảng biển đƣợc đầu tƣ hiện đại, lƣợng khách đƣợc dự báo là 3,7 triệu lƣợt vào năm 2017 [36]. Ngày nay, toàn cầu hóa và hội nhập quốc tế ngày càng sâu rộng và toàn diện, ngành Du lịch Việt Nam vừa có cơ hội, vừa có thách thức trong quá trình phát triển với cơ chế hợp tác gắn liền với cạnh tranh.
Tuy có những khó khăn và thuận lợi đan xen nhƣng việc gia nhập các tổ chức khu vực và quốc tế cũng mở nhiều cơ hội phát triển kinh tế nói chung và ngành Du lịch Việt Nam nói riêng. Điển hình là kinh tế biển, trong đó có hoạt động du lịch biển đƣợc Đảng và Nhà nƣớc ta xác định là một trong những định hƣớng phát triển quan trọng. Chính sách và chiến lƣợc phát triển: "Xác định mục tiêu cũng như lợi thế của đất nước trong việc phát triển kinh tế biển, tại Quy hoạch phát triển hệ thống cảng biển Việt Nam đến năm 2020 và định hướng đến năm 2030 đã được Thủ tướng Chính phủ phê duyệt từ năm 2009; trong số sáu nhóm cảng biển, có năm nhóm sẽ có quy hoạch bến cảng dành cho tàu khách quốc tế" [21]. Việt Nam đƣợc đánh giá là quốc gia có nhiều tiềm năng để phát triển du lịch tàu biển với đƣờng bờ biển kéo dài từ Bắc đến Nam, hơn 3.200km đƣờng bờ biển, đồng thời dễ kết nối với các trung tâm cảng biển hiện đại của thế giới là Hong Kong và Singapore.
Năm 1999, Việt Nam đã đón tàu 5 sao Super Star Leo của hãng Star Cruises (hãng tàu Malaysia lớn thứ 3 thế giới) có sức chứa 9 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.000 khách đã cập cảng Sài Gòn. Ngoài Star Cruises, nhiều hãng tàu biển nổi tiếng thế giới cũng đã cập cảng Việt Nam nhƣ: Hapag Lloyd Cruises, Phoenix Cruises, Saga Ahipping, Orion Expedition Cruises, Super Star Aquarius. Trong giai đoạn từ năm 1999-2013, Việt Nam đã đón gần 3.000 lƣợt khách tàu biển. Du lịch tàu biển là loại hình du lịch đang có xu hƣớng phát triển mạnh vào những năm tới và có giá trị doanh thu cao hơn so với loại hình du lịch bằng đƣờng hàng không hay đƣờng bộ.
Hơn nữa, Việt Nam sở hữu rất nhiều bãi biển đẹp, hấp dẫn với hơn ba nghìn hòn đảo lớn nhỏ, nhiều vịnh biển đƣợc quốc tế đánh giá cao nhƣ Hạ Long, Nha Trang, Lăng Cô,. cùng hai quần đảo Hoàng Sa và Trƣờng Sa. Bên cạnh đó, khí hậu nhiệt đới còn là một ƣu đãi của thiên nhiên dành tặng cho việc phát triển các hoạt động du lịch tàu biển tại Việt Nam, với tiềm năng cung ứng các hoạt động nghỉ dƣỡng biển hấp dẫn. Nha Trang là một trong những điểm đến có đƣờng bờ biển, vịnh biển nổi tiếng và khí hậu thuận lợi của Việt Nam đón khách du lịch tàu biển đến cập cảng.
Với cảnh quan thiên nhiên đẹp Nha Trang, Khánh Hòa có nhiều lợi thế để trở thành một điểm đến lý tƣởng của các tàu du lịch, du thuyền quốc tế cao cấp. Tuy nhiên, đến nay lƣợng du khách đến Nha Trang bằng đƣờng biển vẫn còn khá khiêm tốn so với các điểm du lịch có điều kiện tƣơng đồng với các địa phƣơng khác. Cụ thể, năm 2013 chỉ có 29 chuyến tàu biển cập cảng Nha Trang (giảm 9 chuyến so với năm 2012), đƣa 33.000 khách lên bờ (giảm 11. Riêng trong 2 tháng đầu năm 2014, Saigontourist đƣa 55 chuyến tàu biển đến Việt Nam, nhƣng chỉ có 2 chuyến cập cảng Nha Trang.
Có thể có nhiều nguyên nhân dẫn đến hiện trạng nhƣ vậy, trong đó có một nguyên nhân quan trọng có thể đƣa ra là chất lƣợng dịch vụ du lịch du lịch tàu biển chƣa nhất quán, còn rời rạc, chƣa thỏa mãn nhu cầu của khách du lịch tàu biển. 10 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Xuất phát từ các lý do nêu trên, tác giả lựa chọn đề tài “Nâng cao chất lƣợng dịch vụ du lịch tàu biển tại Nha Trang, Khánh Hòa” để làm luận văn thạc sỹ. Mục đích và nhiệm vụ nghiên cứu 2. Mục đích nghiên cứu Đánh giá thực trạng và đề xuất giải pháp nâng cao chất lƣợng dịch vụ du lịch tàu biển tại Nha Trang, Khánh Hòa.
Nhiệm vụ nghiên cứu - Hệ thống hóa các vấn đề lý luận về chất lƣợng dịch vụ du lịch nói chung và dịch vụ du lịch tàu biển nói riêng; - Phân tích và đánh giá thực trạng chất lƣợng dịch vụ du lịch tàu biển tại Nha Trang, Khánh Hòa; - Đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao chất lƣợng dịch vụ du lịch tàu biển tại Nha Trang, Khánh Hòa. Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu 3. Đối tượng nghiên cứu Chất lƣợng dịch vụ du lịch tàu biển. Phạm vi nghiên cứu - Về nội dung: Nghiên cứu đánh giá thực trạng chất lƣợng dịch vụ du lịch tàu biển, tập trung vào khách tham quan quốc tế sử dụng phƣơng tiện tàu biển và đề xuất giải pháp nâng cao chất lƣợng dịch vụ du lịch tàu biển.
- Về không gian + Không gian chung: Các dịch vụ du lịch tàu biển tại cảng Nha Trang và các điểm tham quan tại Nha Trang, Khánh Hòa; + Không gian dịch vụ: Tập trung nghiên cứu các dịch vụ du lịch tàu biển trên bờ tại Nha Trang (cụ thể các dịch vụ du lịch tàu biển từ cảng Nha Trang đến các điểm tham quan tại Nha Trang, Khánh Hòa); - Về thời gian: Các số liệu, thông tin về số lƣợng chuyến tàu và khách tàu biển phục vụ nghiên cứu đề tài giới hạn từ năm 2011 đến năm 2015; 11 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com - Phạm vi đối tƣợng nghiên cứu: Nghiên cứu không dàn trải đánh giá chất lƣợng dịch vụ du lịch tàu biển nói chung, mà tập trung vào đánh giá chất lƣợng dịch vụ du lịch tàu biển phục vụ khách tham quan quốc tế đến Nha Trang bằng phƣơng tiện tàu biển. Tổng quan tình hình nghiên cứu 4. Tình hình nghiên cứu trên thế giới Qua chọn lọc và tổng hợp các bài viết nghiên cứu có một vài nét tƣơng đồng về nội dung nghiên cứu của luận văn, cụ thể: Hiệp hội các Quốc gia Đông Nam Á (ASEAN) đã căn cứ tiềm năng lớn nhằm mở rộng loại hình du lịch tàu biển, đề xuất khung phát triển du lịch tàu biển trong khu vực. Đây là một phân khúc tiềm năng cho sự phát triển du lịch trong khu vực.
Ngoài ra, du lịch tàu biển có thể đóng góp cho nền kinh tế, cơ hội việc làm của từng quốc gia. Manuel Butler (2010) với nghiên cứu Cruise Tourism Current Situation and Trends đã miêu tả những triển vọng phát triển du lịch tàu biển trong tƣơng lai là điều đƣơng nhiên. Các thị trƣờng du lịch tàu biển vẫn chƣa tăng trƣởng một cách đầy đủ, chỉ là giai đoạn phôi thai ở một số vùng trên thế giới. Các thị trƣờng đang phát triển mạnh mẽ ở châu Âu và dự kiến sẽ phát triển ở châu Á và Thái Bình Dƣơng.
Nhƣ vậy, nghiên cứu này mô tả các nguồn lực chính sẽ định hình sự phát triển của thị trƣờng du lịch tàu biển trong thời gian tới [34].Klein (2011) trong nghiên cứu có tựa đề Responsible Cruise Tourism: Issues of Cruise Tourism and Sustainablility đã phân tích du lịch tàu biển là phân khúc phát triển nhanh nhất của du lịch giải trí. Sự phát triển du lịch tàu biển đã dẫn đến tác động về du lịch, hành trình trên môi trƣờng biển và ven biển, kinh tế địa phƣơng và văn hóa-xã hội-tự nhiên. Các tác động đó là yếu tố quan trọng trong phân tích và tập trung vào du lịch có trách nhiệm và hình thành một cơ sở quan trọng nhằm xem xét các chiến lƣợc 12 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com để đảm bảo sự phát triển bền vững của du lịch tàu biển. Nhƣ vậy, bài viết đã phân tích các vấn đề thách thức của du lịch tàu biển có thể phát triển theo cả hai mặt: bền vững và có trách nhiệm [38].
Học giả Lauren Perez Hoogkamer (2013) trong nghiên cứu Assessing and Managing Cruise Ship Tourism in Historic Port Cities: Case Study Charleston, South Carolina đã phân tích tác động tiêu cực đƣợc tạo ra bởi du lịch tàu biển ở các thành phố, cảng lịch sử và đã trình bày một danh sách các các công cụ cũng nhƣ các tổ chức quản lý du lịch, năng lực thực hiện, hạn ngạch cổng và ùn tắc phí, có thể đƣợc áp dụng để đánh giá và quản lý tác động. Hơn nữa, nghiên cứu này sử dụng Charleston, South Carolina là một trƣờng hợp nghiên cứu và tạo ra một khuôn khổ cho việc đánh giá và kế hoạch quản lý theo từng giai đoạn, cho phép thành phố gặt hái những lợi ích của du lịch tàu biển nhằm giảm thiểu chi phí và bảo vệ nguồn tài nguyên văn hóa vô giá [37]. Tác giả Joseph (Mark) Thomas (2015) với nghiên cứu Economic Opportunities and Risk of Cruise Tourism in Cairns đã chỉ rằng: Một cảng địa phƣơng đòi hỏi nhiều hơn sự thu hút của khách du lịch; nó cũng cần cơ sở hạ tầng công nghiệp đáng kể, là điều kiện cần thiết để phục vụ khách tàu biển. Hơn nữa, Cairns có thể cạnh tranh với Brisbane - là một cảng địa phƣơng bán thời gian cho một số tàu [45].
Làm thế nào chất lƣợng dịch vụ ảnh hƣởng đến kết quả hành vi nhƣ mua hàng lặp lại và lòng trung thành tiếp tục đƣợc tranh luận. Với nghiên cứu Enhancing Luxury Cruise Liner Operator’Comepititive Advantage: A Study Aimed at Improving Customer Loyalty and Future Patronage của tác giả Lobo, Antonio C. (2008), đã xem xét nhƣ thế nào về chất lƣợng dịch vụ hoạt động trong ngành công nghiệp du lịch tàu biển. Hiện nay, ngành công nghiệp du lịch tàu biển đƣợc cho rằng đối mặt với dƣ thừa khả năng phát triển.
Dựa trên dữ liệu thu thập đƣợc từ du khách tàu biển sang trọng ở Singapore, đã phân tích kích thƣớc phù hợp về chất lƣợng dịch vụ và các mối quan hệ của 13 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com họ về mức độ hài lòng chung. Ngoài ra, điều tra chi tiết về kết quả hành vi khách du lịch, các phân tích cho thấy những khoảng trống trong một số thuộc tính chất lƣợng dịch vụ [40].