I. Giới thiệu nghiên cứu
Luận văn Thạc sĩ Du lịch tập trung vào nghiên cứu chất lượng dịch vụ của chuỗi khách sạn Mường Thanh Luxury, một trong những thương hiệu hàng đầu trong ngành lưu trú tại Việt Nam. Đề tài này nhằm đánh giá hiện trạng chất lượng dịch vụ khách sạn và đề xuất các giải pháp cải thiện, nâng cao hiệu quả kinh doanh. Du lịch Việt Nam đã có bước phát triển đột phá trước đại dịch Covid-19, với sự chú trọng vào chất lượng sản phẩm và dịch vụ. Chất lượng dịch vụ khách sạn được xem là yếu tố then chốt để nâng cao khả năng cạnh tranh và hiệu quả kinh doanh. Tập đoàn Mường Thanh, với hơn 60 khách sạn và 12.000 phòng, đã khẳng định vị thế của mình trong ngành lưu trú. Chuỗi Mường Thanh Luxury gồm 18 khách sạn 5 sao, đại diện cho sự sang trọng và chất lượng dịch vụ cao cấp. Đề tài này không chỉ có ý nghĩa thực tiễn đối với Tập đoàn Mường Thanh mà còn góp phần vào việc hoàn thiện lý luận về chất lượng dịch vụ khách sạn.
1.1 Lý do chọn đề tài
Du lịch Việt Nam đã đạt được những thành tựu đáng kể, đặc biệt là trước đại dịch Covid-19. Sự phát triển này đòi hỏi các doanh nghiệp phải nâng cao chất lượng dịch vụ để thu hút khách hàng. Chuỗi khách sạn Mường Thanh Luxury là một trong những thương hiệu hàng đầu, đại diện cho sự sang trọng và chất lượng dịch vụ cao cấp. Tuy nhiên, việc nghiên cứu và đánh giá chất lượng dịch vụ của chuỗi này vẫn còn nhiều khoảng trống. Đề tài này nhằm lấp đầy khoảng trống đó, đồng thời cung cấp cơ sở lý luận và thực tiễn để cải thiện và nâng cao chất lượng dịch vụ khách sạn.
1.2 Mục đích và nhiệm vụ nghiên cứu
Mục đích chính của đề tài là đánh giá hiện trạng chất lượng dịch vụ của chuỗi khách sạn Mường Thanh Luxury và đề xuất các giải pháp cải thiện. Để đạt được mục đích này, đề tài thực hiện các nhiệm vụ nghiên cứu: hệ thống hóa cơ sở lý luận về chất lượng dịch vụ khách sạn, xây dựng khung nghiên cứu, phân tích định lượng hiện trạng chất lượng dịch vụ, và đề xuất các khuyến nghị nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh.
II. Tổng quan nghiên cứu và cơ sở lý luận
Chương này tổng quan các nghiên cứu liên quan đến chất lượng dịch vụ khách sạn và cung cấp cơ sở lý luận cho đề tài. Các nghiên cứu trước đây đã chỉ ra tầm quan trọng của chất lượng dịch vụ trong việc nâng cao khả năng cạnh tranh và hiệu quả kinh doanh. Các mô hình lý thuyết như SERVQUAL và SERVPERF được sử dụng rộng rãi để đánh giá chất lượng dịch vụ. Đề tài này kế thừa và phát triển các mô hình đó để áp dụng vào chuỗi khách sạn Mường Thanh Luxury.
2.1 Tổng quan về tình hình nghiên cứu
Các nghiên cứu về chất lượng dịch vụ khách sạn đã được thực hiện rộng rãi trên thế giới và tại Việt Nam. Các mô hình lý thuyết như SERVQUAL và SERVPERF đã được áp dụng để đánh giá chất lượng dịch vụ trong nhiều lĩnh vực khác nhau. Tuy nhiên, việc áp dụng các mô hình này vào chuỗi khách sạn Mường Thanh Luxury vẫn còn nhiều khoảng trống cần được lấp đầy.
2.2 Cơ sở lý luận về chất lượng dịch vụ khách sạn
Chất lượng dịch vụ khách sạn được định nghĩa là sự đáp ứng của dịch vụ so với kỳ vọng của khách hàng. Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ bao gồm: độ tin cậy, phương tiện hữu hình, sự đảm bảo, khả năng đáp ứng, và sự đồng cảm. Đề tài này sử dụng các yếu tố này để xây dựng khung nghiên cứu và đánh giá chất lượng dịch vụ của chuỗi khách sạn Mường Thanh Luxury.
III. Thiết kế nghiên cứu
Chương này trình bày phương pháp nghiên cứu được sử dụng trong đề tài. Đề tài áp dụng phương pháp nghiên cứu định lượng thông qua khảo sát khách hàng sử dụng dịch vụ của chuỗi khách sạn Mường Thanh Luxury. Dữ liệu được thu thập và phân tích bằng các công cụ thống kê để đánh giá chất lượng dịch vụ và xác định các yếu tố ảnh hưởng.
3.1 Phương pháp thu thập dữ liệu
Dữ liệu được thu thập thông qua bảng khảo sát với các câu hỏi liên quan đến chất lượng dịch vụ khách sạn. Các yếu tố được đo lường bao gồm: độ tin cậy, phương tiện hữu hình, sự đảm bảo, khả năng đáp ứng, và sự đồng cảm. Dữ liệu được phân tích bằng các phương pháp thống kê để đánh giá mức độ ảnh hưởng của các yếu tố này.
3.2 Phương pháp phân tích dữ liệu
Dữ liệu được phân tích bằng các phương pháp thống kê như phân tích nhân tố khám phá (EFA) và hồi quy đa biến. Các kết quả phân tích sẽ giúp xác định các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ và đề xuất các giải pháp cải thiện.