MỞ ĐẦU
1. CHƯƠNG 1: NHỮNG VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ HOẠT ĐỘNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM VÀ SỰ CẦN THIẾT PHẢI HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM CỦA HABECO
1.1. Khái niệm và vai trò của hoạt động tiêu thụ sản phẩm đối với các doanh nghiệp và với HABECO
1.1.1. Khái niệm về tiêu thụ sản phẩm và hoạt động tiêu thụ sản phẩm
1.1.1.1. Khái niệm về tiêu thụ sản phẩm
1.1.1.2. Khái niệm về hoạt động tiêu thụ sản phẩm
1.1.2. Vai trò của hoạt động tiêu thụ sản phẩm
1.1.2.1. Đối với doanh nghiệp
1.1.2.2. Đối với xã hội
1.2. Kinh tế thị trường và những yêu cầu đặt ra đối với HABECO trong hoạt động tiêu thụ sản phẩm
1.2.1. Những đặc trưng của nền kinh tế thị trường
1.2.2. Những yêu cầu đặt ra đối với HABECO trong hoạt động tiêu thụ sản phẩm
1.3. Những nội dung cơ bản của hoạt động tiêu thụ sản phẩm ở các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh bia
1.3.1. Quan điểm tiếp cận hoạt động tiêu thụ sản phẩm
1.3.2. Hoạt động tiêu thụ sản phẩm bia liên quan đến các nghiệp vụ kỹ thuật sản xuất
1.3.2.1. Tiếp nhận, phân loại, bao gói sản phẩm
1.3.2.2. Kỹ thuật bảo quản, xếp dỡ hàng hoá
1.3.2.3. Chuẩn bị hàng xuất bán, vận chuyển
1.3.3. Hoạt động tiêu thụ sản phẩm bia liên quan đến các nghiệp vụ kinh tế, tổ chức quản lý
1.3.3.1. Nghiên cứu thị trường
1.3.3.2. Xây dựng kế hoạch tiêu thụ
1.3.3.3. Kế hoạch dự trữ sản phẩm
1.3.3.4. Tổ chức thực hiện kế hoạch hoạt động tiêu thụ
1.3.3.5. Phân tích đánh giá kết quả thực hiện
1.4. Các nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động tiêu thụ bia
1.4.1. Đặc thù sản phẩm
1.4.2. Xu hướng và tập quán tiêu dùng
1.4.3. Nhân tố về sản phẩm
1.4.3.1. Chất lượng sản phẩm
1.4.4. Công tác bán hàng và tổ chức kênh tiêu thụ
1.5. Thị trường bia Việt Nam và vị thế của HABECO
1.5.1. Tổng quan về thị trường Bia Việt Nam
1.5.2. Vị thế của HABECO so với các doanh nghiệp khác trong cùng ngành
1.6. Kinh nghiệm về tổ chức và quản lý hoạt động tiêu thụ của một số hãng bia trong nước và trên thế giới
1.6.1. Tổng công ty Bia - Rượu – NGK Sài Gòn (SABECO)
1.6.2. Tập đoàn Bia Carlsberg
1.6.3. Tập đoàn bia Heineken
2. CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG TIÊU THỤ BIA HÀ NỘI CỦA TỔNG CÔNG TY BIA - RƯỢU – NGK HÀ NỘI
2.1. Đặc điểm hoạt động tiêu thụ bia Hà Nội của HABECO
2.1.1. Khái quát lịch sử phát triển công nghiệp Bia Việt Nam và quá trình hình thành, phát triển của HABECO
2.1.1.1. Khái quát lịch sử phát triển công nghiệp Bia Việt Nam
2.1.1.2. Khái quát quá trình hình thành, phát triển của HABECO
2.1.2. Đặc điểm hoạt động tiêu thụ sản phẩm và quá trình phát triển hệ thống tiêu thụ của HABECO
2.2. Phân tích thực trạng hoạt động tiêu thụ bia Hà Nội và những kết quả đạt được
2.2.1. Tình hình tiêu thụ trong nước
2.2.1.1. Tình hình tiêu thụ bia chai 450 ml nhãn đỏ
2.2.1.2. Tình hình tiêu thụ bia lon
2.2.1.3. Tình hình tiêu thụ bia hơi
2.2.1.4. Tình hình tiêu thụ bia chai 330 ml (Hanoi Premium)
2.2.1.5. Tình hình tiêu thụ bia chai 450 ml nhãn xanh (Lager beer)
2.2.2. Hoạt động xuất khẩu bia
2.2.3. Hoạt động tiêu thụ bia Hà Nội gắn với các nghiệp vụ kỹ thuật sản xuất
2.2.3.1. Tiếp nhận, phân loại, bao gói sản phẩm
2.2.3.2. Kỹ thuật bảo quản, xếp dỡ hàng hoá
2.2.3.3. Chuẩn bị hàng xuất bán, vận chuyển
2.2.4. Hoạt động tiêu thụ bia Hà Nội gắn với các nghiệp vụ kinh tế và tổ chức quản lý
2.2.4.1. Nghiên cứu thị trường
2.2.4.2. Xây dựng kế hoạch tiêu thụ
2.2.4.3. Kế hoạch dự trữ sản phẩm
2.2.4.4. Tổ chức thực hiện kế hoạch hoạt động tiêu thụ
2.3. Phân tích các điểm mạnh, điểm yếu, thời cơ và thách thức đối với hoạt động tiêu thụ sản phẩm bia Hà Nội
2.3.1. Những thách thức
3. CHƯƠNG 3: PHƯƠNG HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG TIÊU THỤ BIA HÀ NỘI
3.1. Mục tiêu và phương hướng phát triển của HABECO đến 2010 trong điều kiện hội nhập kinh tế quốc tế
3.1.1. Mục tiêu phát triển
3.1.2. Phương hướng phát triển
3.2. Phương hướng hoàn thiện hoạt động tiêu thụ bia Hà Nội
3.3. Giải pháp hoàn thiện hoạt động tiêu thụ bia Hà Nội
3.3.1. Hoàn thiện các nghiệp vụ kỹ thuật sản xuất
3.3.1.1. Hoàn thiện trong việc tiếp nhận, phân loại, bao gói bia các loại
3.3.1.2. Hoàn thiện trong kỹ thuật bảo quản, xếp dỡ bia
3.3.1.3. Hoàn thiện trong chuẩn bị hàng xuất bán, vận chuyển
3.3.2. Hoàn thiện các nghiệp vụ kinh tế và tổ chức quản lý trong hoạt động tiêu thụ sản phẩm
3.3.2.1. Hoàn thiện trong hoạt động nghiên cứu thị trường
3.3.2.2. Hoàn thiện trong việc xây dựng kế hoạch tiêu thụ
3.3.2.3. Hoàn thiện trong quản lý lực lượng bán hàng
3.3.2.4. Hoàn thiện trong công tác đào tạo, huấn luyện nâng cao trình độ nghiệp vụ cho lực lượng bán hàng
3.3.2.5. Hoàn thiện trong công tác xuất khẩu
3.3.2.6. Hoàn thiện trong hoạt động quảng bá thương hiệu, nâng cao uy tín
3.4. Điều kiện và tạo lập môi trường để thực hiện các giải pháp hoàn thiện hoạt động tiêu thụ bia Hà Nội
TÀI LIỆU THAM KHẢO
