Đề tài nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến ý định sử dụng ứng dụng giao thức ăn của sinh viên trường đại học công nghiệp thành phố hồ chí minh

Nghiên cứu về các yếu tố ảnh hưởng đến ý định sử dụng app giao đồ ăn của sinh viên ĐH Công Nghiệp TP.HCM. Phân tích sâu, kết quả khảo sát và kiến nghị.

• Tác giả: Trần Mỹ Uyên
• Người hướng dẫn: Nguyễn Thị Túc
• Trường học: Trường Đại Học Công Nghiệp Thành Phố Hồ Chí Minh
• Chuyên ngành: Nghiên cứu Marketing
• Đề tài: Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến ý định sử dụng ứng dụng giao thức ăn của sinh viên trường Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh
• Loại tài liệu: Tiểu luận
• Năm xuất bản: 2024
• Địa điểm: Thành phố Hồ Chí Minh

Mục lục chi tiết

• Mục lục
• PHẦN MỞ ĐẦU
• 1.1. Lý do chọn đề tài
• 1.2. Mục tiêu nghiên cứu
• 1.2.1. Mục tiêu tổng quát
• 1.2.2. Mục tiêu cụ thể
• 1.3. Câu hỏi nghiên cứu
• 1.4. Đối tượng nghiên cứu
• 1.4.1. Đối tượng khảo sát
• 1.4.2. Đối tượng nghiên cứu
• 1.5. Phạm vi nghiên cứu
• 1.5.1. Phạm vi thời gian
• 1.5.2. Phạm vi không gian
• 1.6. Phương pháp nghiên cứu
• 1.6.1. Phương pháp nghiên cứu định tính
• 1.6.2. Phương pháp nghiên cứu định lượng
• 1.7. Ý nghĩa thực tiễn
• 1.7.1. Ý nghĩa thực tiễn
• 1.7.2. Ý nghĩa khoa học
• 1.8. Kết cấu đề tài bài tiểu luận
• 1. CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN Ý ĐỊNH SỬ DỤNG ỨNG DỤNG GIAO THỨC ĂN CỦA SINH VIÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 1.1. Các khái niệm cơ bản
• 1.1.1. Ý định là gì?
• 1.1.2. Ứng dụng giao thức ăn
• 1.1.3. Đặt đồ ăn trực tuyến
• 1.2. Các học thuyết liên quan đến đề tài
• 1.2.1. Thuyết hành vi hoạch định (Theory of Planned Behavior – TPB)
• 1.2.2. Mô hình chấp nhận công nghệ của (Technology Acceptance
• 1.3. Một số mô hình nghiên cứu thực tiễn có liên quan đến đề tài nghiên cứu
• 1.3.1. Mô hình nghiên cứu trong nước
• 1.3.1.1. Lê Nam Hải & Phan Thị Trúc Mai. Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến ý định sử dụng ứng dụng giao thức ăn của người tiêu dùng tại thành phố Đà Nẵng
• 1.3.1.2. Đàm Thị Phương Thảo & Lê Triệu Tuấn (2021). Các nhân tố ảnh hưởng đến ý định sử dụng ứng dụng đặt đồ ăn trực tuyến Now Food tại tỉnh Thái Nguyên
• 1.3.1.3. Tiêu Vân Trang & Trần Thế Nam (2021). Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định sử dụng ứng dụng đặt thức ăn trực tuyến của người tiêu dùng tại thành phố Hồ Chí Minh
• 1.3.1.4. Ngô Thị Tuyết Mai & cộng sự (2021). Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến ý định đặt đồ ăn trực tuyến của người tiêu dùng Việt Nam trên địa bàn thành phố Hà Nội
• 1.3.2. Mô hình nghiên cứu nước ngoài
• 1.3.2.1. Nur Amanina Idris và cộng sự (2021). Những Ý Định Của Người Tiêu Dùng Đối Với Dịch Vụ Đặt và Giao Thức Ăn Trực Tuyến
• 1.3.2.2. Dinesh Elango & cộng sự (2019) Nghiên cứu về Các Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Ý Định Sử Dụng Các Ứng Dụng Giao Thức Đặt Hàng Theo Yêu Cầu Ở Bangkok, Thái Lan
• 1.4. Mô hình nghiên cứu đề xuất và giả thuyết nghiên cứu
• 1.4.1. Mô hình nghiên cứu đề xuất
• 1.4.1.1. Bảng tổng hợp các yếu tố đề xuất
• 1.4.1.2. Mô hình nghiên cứu đề xuất
• 1.4.2. Định nghĩa các yếu tố trong mô hình đề xuất
• 1.4.3. Giả thuyết nghiên cứu đề xuất
• 1.4.4. Quy trinh nghiên cứu (hồng anh)
• 1.4.4.1. Diễn giải sơ đồ nghiên cứu
• 1.4.5. Phương pháp nghiên cứu định tính
• 1.4.5.1. Nghiên cứu định tính sơ bộ
• 1.4.5.1.1. Thiết kế nghiên cứu định tính
• 1.4.6. Phương pháp nghiên cứu định lượng
• 1.4.6.1. Phương pháp chọn mẫu
• 1.4.6.2. Đo lường và thu thập dữ liệu
• 1.4.6.3. Phương pháp thu thập dữ liệu
• 1.4.6.3.1. Thu thập dữ liệu thứ cấp
• 1.4.6.4. Phương pháp phân tích dữ liệu
• 1.4.6.4.1. Phân tích hệ số Cronbach’s Alpha
• 1.4.6.4.2. Phân tích các nhân tố khám phá EFA
• 1.4.6.4.3. Phân tích tương quan Pearson
• 1.4.6.4.4. Hồi quy đa biến và kiểm định giả thuyết
• 2. CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CỦA Ý ĐỊNH SỬ DỤNG ỨNG DỤNG GIAO THỨC ĂN CỦA SINH VIÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
• 2.1. Kết quả về về vấn đề nghiên cứu qua dữ liệu thứ cấp
• 2.1.1. Tổng quan về thị trường sử dụng ứng dụng giao thức ăn
• 2.1.2. Thực trạng của ý định sử dụng giao thức ăn của sinh viên trường Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh
• 2.1.2.1. Sự hữu ích
• 2.1.2.2. Sự tiện lợi
• 2.1.2.3. Tính dễ sử dụng
• 2.1.2.4. Tính chuẩn chủ quan
• 2.1.2.5. Tính mong đợi về giá
• 2.1.2.6. Sự rủi ro
• 2.1.3. Nhận xét chung
• 2.2. Thực trạng về vấn đề nghiên cứu qua dữ liệu sơ cấp
• 2.2.1. Đặc điểm mẫu nghiên cứu
• 2.2.2. Kiểm định Cronbach alpha
• 2.2.2.1. Thang đo Sự hữu ích
• 2.2.2.2. Thang đo Sự tiện lợi
• 2.2.2.3. Thang đo Dễ sử dụng
• 2.2.2.4. Thang đo Chuẩn chủ quan
• 2.2.2.5. Thang đo Rủi ro khi sử dụng
• 2.2.2.6. Thang đo Mong đợi về giá
• 2.2.2.7. Thang đo Ý định sử dụng
• 2.2.3. Phân tích nhân tố EFA
• 2.2.3.1. Phân tích EFA các biến độc lập
• 2.2.3.2. Phân tích EFA các biến phụ thuộc
• 2.2.4. Phân tích tương quan Person
• 2.2.5. Phân tích tương quan hồi quy
• 2.2.5.1. Đánh giá độ phù hợp của mô hình hồi quy tuyến tính
• 2.2.5.2. Kiểm định độ phù hợp của mô hình
• 2.2.5.3. Ý nghĩa của hệ số hồi quy
• 2.2.5.4. Kết quả kiểm định giả thuyết
• 2.2.6. Mô hình và giả thuyết nghiên cứu hiệu chỉnh
• 2.2.7. Thống kê trung bình của các nhân tố
• 2.2.8. Kiểm định sự khác biệt trong đặc điểm giới tính đến ý định sử dụng ứng dụng giao thức ăn của sinh viên trường Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh
• 3. CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT HÀM Ý GIẢI PHÁP ĐỂ NÂNG CAO Ý ĐỊNH SỬ DỤNG ỨNG DỤNG GIAO THỨC ĂN CỦA SINH VIÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
• 3.1. Tóm tắt kết quả nghiên cứu
• 3.2. Bàn luận kết quả nghiên cứu so với các bài nghiên cứu trước
• 3.3. Đề xuất hàm ý giải pháp để nâng cao ý định sử dụng ứng dụng giao thức ăn của sinh viên trường Đại học Công Nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh
• 3.3.1. Hàm ý giải pháp nâng cao “Sự tiện lợi” của các yếu tố đến ý định sử dụng ứng dụng giao thức ăn của sinh viên trường Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh
• 3.3.2. Hàm ý giải pháp nâng cao “Giá cả” của các yếu tố đến ý định sử dụng ứng dụng giao thức ăn của sinh viên trường Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh
• 3.3.3. Hàm ý giải pháp nâng cao “Sự hữu ích” của các yếu tố đến ý định sử dụng ứng dụng giao thức ăn của sinh viên trường Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh
• 3.3.4. Hàm ý giải pháp nâng cao “Dễ sử dụng” của các yếu tố đến ý định sử dụng ứng dụng giao thức ăn của sinh viên trường Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh
• 3.3.5. Hàm ý giải pháp nâng cao “Chuẩn chủ quan” của các yếu tố đến ý định sử dụng ứng dụng giao thức ăn của sinh viên trường Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh
• 3.4. Hạn chế của đề tài
• 3.5. Định hướng ứng dụng tiếp theo
• DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO
• DANH SÁCH BẢNG
• DANH SÁCH HÌNH
• DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT
• DANH MỤC PHỤ LỤC
• 1.1. PHỤ LỤC 1: NGHIÊN CỨU ĐỊNH TÍNH
• 1.1.1. Dàn bài thảo luận trong nghiên cứu định tính
• 1.1.2. Danh sách các đáp viên tham gia phỏng vấn nhóm
• 1.1.3. Kết quả thảo luận trong nghiên cứu định tính
• 1.2. PHỤ LỤC 2: NGHIÊN CỨU ĐỊNH LƯỢNG
• 1.2.1. Bảng câu hỏi nghiên cứu định lượng
• 1.2.2. Kết quả nghiên cứu định lượng
• 1.2.2.1. Thống kê mô tả
• 1.2.2.2. Kiểm định Cronbach’s Alpha
• 1.2.2.3. Kiểm định EFA
• 1.2.2.3.1. Kiểm định EFA cho bến độc lập
• 1.2.2.3.2. Kiểm định EFA cho biến phụ thuộc
• 1.2.2.4. Phân tích tương quan Pearson
• 1.2.2.5. Phân tích tương quan hồi quy
• 1.2.2.6. Thống kê trung bình
• 1.2.2.7. Kiểm định sự khác biệt

Tóm tắt

I. Tổng Quan Các Yếu Tố Ảnh Hưởng Ý Định Dùng App Ăn Uống 55

Thức ăn là nhu cầu thiết yếu. Sinh viên bận rộn thường không có thời gian nấu nướng. Ứng dụng giao đồ ăn trở thành giải pháp tiện lợi. Theo App Annie (2022), Việt Nam đứng thứ 5 thế giới về lượng người dùng app đặt đồ ăn. Sinh viên chiếm khoảng 40% (báo Nông nghiệp Việt Nam, 2022). 90% sinh viên sử dụng dịch vụ này ít nhất một lần/tuần (Now). Nguyên nhân: thiếu thời gian, chi phí hợp lý, đa dạng món ăn (báo Dân trí, 2023). Thị trường tiềm năng, tăng trưởng dự kiến 23%/năm. Thách thức: cạnh tranh, an toàn vệ sinh thực phẩm. Năm 2023, hơn 12 triệu người đặt đồ ăn qua app, tăng trưởng 17.5% (iPOS). Người tiêu dùng ngày càng khó tính, mong muốn dịch vụ giao hàng nhanh, chi phí thấp. Nghiên cứu này tập trung vào sinh viên Đại học Công nghiệp TP.HCM, nhằm tìm hiểu các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định sử dụng ứng dụng giao đồ ăn để các ứng dụng ngày càng phát triển và thu hút người dùng.

1.1. Vai trò của ứng dụng giao đồ ăn đối với sinh viên

Ứng dụng giao đồ ăn giải quyết bài toán thời gian và công sức cho sinh viên bận rộn. Thay vì tự nấu nướng hoặc ra ngoài mua, sinh viên có thể dễ dàng đặt món ăn yêu thích qua điện thoại. Các ứng dụng thường cung cấp nhiều lựa chọn món ăn, từ cơm, bún, phở đến đồ ăn nhanh, đồ uống. Thêm vào đó, nhiều ứng dụng còn có các chương trình khuyến mãi, giảm giá, giúp sinh viên tiết kiệm chi phí. Nghiên cứu này tập trung vào vai trò của ứng dụng giao đồ ăn như một giải pháp tiện lợi và tiết kiệm thời gian cho sinh viên.

1.2. Tiềm năng và thách thức của thị trường giao đồ ăn trực tuyến

Thị trường giao đồ ăn trực tuyến tại Việt Nam có tiềm năng tăng trưởng lớn. Số lượng người dùng và đơn hàng ngày càng tăng. Tuy nhiên, thị trường cũng đối mặt với nhiều thách thức. Cạnh tranh giữa các ứng dụng rất khốc liệt. An toàn vệ sinh thực phẩm là một vấn đề quan trọng cần được quan tâm. Các ứng dụng cần có các biện pháp kiểm soát chất lượng để đảm bảo an toàn cho người dùng. Ngoài ra, chi phí giao hàng và hoa hồng cũng là những yếu tố ảnh hưởng đến lợi nhuận của các nhà hàng và quán ăn.

1.3. Lý do chọn sinh viên Đại học Công nghiệp TP.HCM làm đối tượng nghiên cứu

Sinh viên là một trong những đối tượng sử dụng ứng dụng giao đồ ăn nhiều nhất. Sinh viên Đại học Công nghiệp TP.HCM là một nhóm đối tượng đặc biệt, có những đặc điểm riêng về thói quen tiêu dùng, điều kiện kinh tế và nhu cầu sử dụng ứng dụng giao đồ ăn. Nghiên cứu này sẽ giúp các ứng dụng giao đồ ăn hiểu rõ hơn về nhu cầu và mong muốn của sinh viên Đại học Công nghiệp TP.HCM, từ đó đưa ra các chiến lược marketing và sản phẩm phù hợp.

II. Vấn Đề Yếu Tố Nào Cản Trở Ý Định Sử Dụng App Của SV 58

Mục tiêu nghiên cứu là xác định và đo lường các yếu tố ảnh hưởng đến ý định sử dụng ứng dụng giao thức ăn của sinh viên Đại học Công nghiệp TP.HCM. Nghiên cứu này sẽ đề xuất các giải pháp để thúc đẩy ý định sử dụng của sinh viên. Cụ thể, nghiên cứu sẽ: Xác định các yếu tố, đo lường mức độ ảnh hưởng, kiểm định sự khác biệt giới tính, đưa ra các giải pháp. Câu hỏi nghiên cứu: Yếu tố nào ảnh hưởng? Mức độ ảnh hưởng? Có sự khác biệt giới tính? Giải pháp nào để thúc đẩy ý định sử dụng? Đối tượng khảo sát: 196 sinh viên sử dụng ứng dụng giao thức ăn. Phạm vi nghiên cứu: các yếu tố ảnh hưởng đến ý định sử dụng.

2.1. Các yếu tố chính được xem xét trong nghiên cứu

Nghiên cứu sẽ xem xét các yếu tố sau: Sự tiện lợi, giá cả, chất lượng dịch vụ, độ tin cậy, trải nghiệm người dùng (UX), giao diện ứng dụng (UI), ưu đãi khuyến mãi, an toàn thực phẩm. Các yếu tố này được lựa chọn dựa trên các nghiên cứu trước đây và các cuộc phỏng vấn sơ bộ với sinh viên. Mục tiêu là xác định yếu tố nào có ảnh hưởng mạnh nhất đến ý định sử dụng ứng dụng giao đồ ăn của sinh viên.

2.2. Mức độ quan trọng của từng mục tiêu nghiên cứu cụ thể

Mục tiêu xác định các yếu tố ảnh hưởng là quan trọng nhất. Việc đo lường mức độ ảnh hưởng giúp xác định yếu tố nào cần được ưu tiên cải thiện. Kiểm định sự khác biệt giới tính giúp các ứng dụng có thể đưa ra các chiến lược marketing phù hợp cho từng nhóm đối tượng. Đưa ra các giải pháp là mục tiêu cuối cùng, giúp các ứng dụng có thể tăng cường ý định sử dụng của sinh viên.

2.3. Phương pháp tiếp cận và thu thập dữ liệu nghiên cứu

Nghiên cứu sử dụng phương pháp nghiên cứu định tính và định lượng. Nghiên cứu định tính sử dụng phương pháp phỏng vấn nhóm để xác định các yếu tố quan trọng. Nghiên cứu định lượng sử dụng phương pháp khảo sát bằng bảng hỏi để đo lường mức độ ảnh hưởng của các yếu tố. Dữ liệu sẽ được phân tích bằng phần mềm SPSS.

III. Cách Đo Lường Phân Tích Ý Định Dùng App Giao Đồ Ăn 60

Nghiên cứu sử dụng phương pháp định tính và định lượng. Định tính: tham khảo các mô hình nghiên cứu, đề tài đã công bố, tài liệu nghiên cứu, bài báo và luận văn liên quan. Định lượng: khảo sát 196 sinh viên bằng Google Form (thang đo Likert 5 mức độ). Dữ liệu được làm sạch bằng Excel và phân tích bằng SPSS. Ý nghĩa thực tiễn: thấy được các yếu tố ảnh hưởng và mức độ ảnh hưởng. Từ đó đưa ra giải pháp phù hợp. Ý nghĩa khoa học: làm sáng tỏ các yếu tố ảnh hưởng, góp phần tạo luận cứ khoa học, bổ sung cho các nghiên cứu sau này.

3.1. Chi tiết về phương pháp nghiên cứu định tính đã sử dụng

Nghiên cứu định tính được thực hiện bằng phương pháp phỏng vấn nhóm tập trung (focus group). Các nhóm sinh viên được mời tham gia thảo luận về các yếu tố ảnh hưởng đến ý định sử dụng ứng dụng giao đồ ăn. Các cuộc thảo luận được ghi âm và ghi chép lại để phân tích. Kết quả phân tích giúp xác định các yếu tố quan trọng và xây dựng bảng hỏi cho nghiên cứu định lượng.

3.2. Giải thích quy trình và công cụ phân tích dữ liệu định lượng SPSS

Dữ liệu thu thập từ bảng hỏi được nhập vào phần mềm SPSS. Các công cụ phân tích được sử dụng bao gồm: thống kê mô tả (descriptive statistics), kiểm định Cronbach's Alpha (Cronbach's Alpha), phân tích nhân tố khám phá (EFA), phân tích hồi quy (regression analysis). Thống kê mô tả được sử dụng để mô tả đặc điểm của mẫu nghiên cứu. Kiểm định Cronbach's Alpha được sử dụng để đánh giá độ tin cậy của thang đo. EFA được sử dụng để xác định các nhân tố tiềm ẩn. Phân tích hồi quy được sử dụng để xác định mức độ ảnh hưởng của các yếu tố đến ý định sử dụng.

3.3. Ý nghĩa của các kết quả phân tích đối với mục tiêu nghiên cứu

Các kết quả phân tích sẽ giúp xác định các yếu tố ảnh hưởng quan trọng nhất đến ý định sử dụng ứng dụng giao đồ ăn của sinh viên. Mức độ ảnh hưởng của từng yếu tố sẽ được đo lường. Sự khác biệt giữa các nhóm đối tượng (ví dụ: giới tính) sẽ được kiểm định. Các kết quả này sẽ là cơ sở để đề xuất các giải pháp nhằm thúc đẩy ý định sử dụng.

IV. Ứng Dụng Thực Trạng Ý Định Dùng App Giao Đồ Ăn 59

Ý định là yếu tố thúc đẩy cá nhân thực hiện hành vi (Ajzen, 1991). Ý định mua thể hiện sự sẵn sàng chi tiền (Elbeck, 2008). Ý định bị ảnh hưởng bởi giá, chất lượng (Zeithaml, 1988; Grewal, 1998). Ứng dụng là phần mềm chạy trên thiết bị di động. Ứng dụng giao đồ ăn cho phép người dùng đặt thức ăn, đi chợ, thỏa mãn nhu cầu ăn uống. Đặt đồ ăn trực tuyến: theo Kimes (2011), là một phần của dịch vụ khách hàng, cung cấp thông tin và đặt hàng. Nghiên cứu này tập trung vào việc khám phá ý định của sinh viên Đại học Công nghiệp TP.HCM.

4.1. Mối liên hệ giữa ý định và hành vi sử dụng ứng dụng giao đồ ăn

Ý định được coi là tiền đề của hành vi. Ý định sử dụng ứng dụng giao đồ ăn càng cao, khả năng sinh viên thực sự sử dụng ứng dụng càng lớn. Tuy nhiên, ý định không phải là yếu tố duy nhất quyết định hành vi. Các yếu tố khác như khả năng tài chính, thói quen tiêu dùng, và sự tin tưởng vào ứng dụng cũng có thể ảnh hưởng đến hành vi sử dụng.

4.2. Các yếu tố tác động đến ý định sử dụng theo các nghiên cứu trước

Các nghiên cứu trước đây đã chỉ ra nhiều yếu tố tác động đến ý định sử dụng ứng dụng giao đồ ăn. Một số yếu tố quan trọng bao gồm: Sự tiện lợi, giá cả, chất lượng dịch vụ, độ tin cậy, trải nghiệm người dùng (UX), giao diện ứng dụng (UI), ưu đãi khuyến mãi, an toàn thực phẩm. Ngoài ra, các yếu tố xã hội như ảnh hưởng của bạn bè và gia đình cũng có thể tác động đến ý định sử dụng.

4.3. Sự khác biệt giữa đặt đồ ăn trực tuyến và các hình thức mua sắm khác

Đặt đồ ăn trực tuyến có nhiều ưu điểm so với các hình thức mua sắm khác. Tiết kiệm thời gian và công sức, dễ dàng so sánh giá cả và lựa chọn món ăn, có nhiều chương trình khuyến mãi và giảm giá. Tuy nhiên, đặt đồ ăn trực tuyến cũng có những nhược điểm. Không thể kiểm tra trực tiếp chất lượng món ăn, có thể gặp phải tình trạng giao hàng chậm hoặc sai món, và có thể lo ngại về an toàn vệ sinh thực phẩm.

V. Giải Pháp Nâng Cao Ý Định Dùng App Giao Đồ Ăn Hiệu Quả 56

Đề tài gồm 3 chương: Chương 1 trình bày cơ sở lý luận về ý định sử dụng ứng dụng giao thức ăn. Chương 2 phân tích thực trạng ý định sử dụng của sinh viên Đại học Công nghiệp TP.HCM. Chương 3 đề xuất giải pháp nâng cao ý định sử dụng. Nghiên cứu này nhằm giúp các ứng dụng giao đồ ăn hiểu rõ hơn về sinh viên, từ đó đưa ra các chiến lược phù hợp.

5.1. Tóm tắt nội dung chính của từng chương trong đề tài

Chương 1: Cơ sở lý luận về các yếu tố ảnh hưởng đến ý định sử dụng ứng dụng giao thức ăn. Chương 2: Thực trạng sử dụng ứng dụng giao thức ăn của sinh viên Đại học Công nghiệp TP.HCM và phân tích các yếu tố ảnh hưởng. Chương 3: Đề xuất các giải pháp cụ thể để nâng cao ý định sử dụng ứng dụng giao thức ăn của sinh viên dựa trên kết quả nghiên cứu.

5.2. Cách kết nối giữa cơ sở lý luận và thực tiễn nghiên cứu

Cơ sở lý luận cung cấp nền tảng để hiểu các yếu tố có thể ảnh hưởng đến ý định sử dụng. Thực tiễn nghiên cứu giúp xác định yếu tố nào thực sự quan trọng đối với sinh viên Đại học Công nghiệp TP.HCM. Kết quả nghiên cứu sẽ được đối chiếu với cơ sở lý luận để đưa ra các giải pháp phù hợp và có tính khả thi.

5.3. Vai trò của nghiên cứu trong việc cải thiện dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến

Nghiên cứu này cung cấp thông tin hữu ích cho các ứng dụng giao đồ ăn để cải thiện dịch vụ và thu hút nhiều sinh viên sử dụng hơn. Các giải pháp được đề xuất dựa trên nhu cầu và mong muốn thực tế của sinh viên. Việc áp dụng các giải pháp này có thể giúp các ứng dụng tăng cường sự tiện lợi, giá cả cạnh tranh, chất lượng dịch vụ tốt, độ tin cậy cao, và trải nghiệm người dùng (UX) tốt, từ đó nâng cao ý định sử dụng của sinh viên.

VI. Tương Lai Xu Hướng Ý Định Dùng App Ăn Uống Của SV 55

Nghiên cứu có ý nghĩa thực tiễn và khoa học. Giúp các ứng dụng giao đồ ăn hiểu rõ hơn về sinh viên Đại học Công nghiệp TP.HCM. Kết quả nghiên cứu có thể được sử dụng để đưa ra các quyết định marketing và phát triển sản phẩm hiệu quả hơn. Nghiên cứu này cũng góp phần vào sự phát triển của lĩnh vực nghiên cứu về hành vi người dùng trong lĩnh vực ứng dụng giao đồ ăn.

6.1. Hạn chế của nghiên cứu và hướng nghiên cứu tiếp theo

Nghiên cứu này có một số hạn chế, bao gồm: chỉ tập trung vào sinh viên Đại học Công nghiệp TP.HCM, sử dụng phương pháp khảo sát bằng bảng hỏi, và không xem xét các yếu tố về văn hóa và xã hội. Hướng nghiên cứu tiếp theo có thể mở rộng phạm vi nghiên cứu, sử dụng các phương pháp nghiên cứu khác (ví dụ: phỏng vấn sâu), và xem xét các yếu tố về văn hóa và xã hội.

6.2. Tiềm năng ứng dụng kết quả nghiên cứu trong thực tế

Kết quả nghiên cứu có thể được ứng dụng trong thực tế để giúp các ứng dụng giao đồ ăn cải thiện dịch vụ, thu hút nhiều sinh viên sử dụng hơn, và tăng doanh thu. Các ứng dụng có thể sử dụng thông tin về nhu cầu và mong muốn của sinh viên để thiết kế các chương trình khuyến mãi, phát triển các tính năng mới, và cải thiện trải nghiệm người dùng.

6.3. Tác động của nghiên cứu đến sự phát triển của thị trường giao đồ ăn

Nghiên cứu này có thể góp phần vào sự phát triển của thị trường giao đồ ăn bằng cách cung cấp thông tin hữu ích cho các ứng dụng và các nhà hàng. Thông tin này có thể được sử dụng để cải thiện dịch vụ, đáp ứng nhu cầu của khách hàng, và tạo ra một thị trường giao đồ ăn cạnh tranh và phát triển bền vững.

Nội dung chính

BƯỚC 1: PHÂN TÍCH TÀI LIỆU HỌC THUẬT

1. Vấn đề nghiên cứu chính

• Xác định các nhân tố cốt lõi: Những yếu tố tâm lý, công nghệ và kinh tế nào chi phối ý định sử dụng ứng dụng giao thức ăn của sinh viên đại học?
• Đo lường mức độ tác động: Trọng số ảnh hưởng định lượng của từng nhân tố (Sự hữu ích, Sự tiện lợi, Dễ sử dụng, Chuẩn chủ quan, Rủi ro cảm nhận, Mong đợi về giá) tác động đến ý định hành vi như thế nào?
• Kiểm định khác biệt nhân khẩu học: Liệu có sự khác biệt có ý nghĩa thống kê về ý định sử dụng dịch vụ giữa các nhóm giới tính sinh viên hay không?
• Xây dựng giải pháp marketing: Doanh nghiệp cung cấp dịch vụ F&B và nền tảng đặt đồ ăn trực tuyến cần triển khai chiến lược gì để gia tăng tỷ lệ chấp nhận của khách hàng trẻ?

2. Danh mục 20 thuật ngữ chuyên ngành quan trọng

1. Ý định sử dụng (Behavioral Intention)
2. Mô hình chấp nhận công nghệ (TAM - Technology Acceptance Model)
3. Thuyết hành vi hoạch định (TPB - Theory of Planned Behavior)
4. Nhận thức tính hữu ích (Perceived Usefulness)
5. Nhận thức tính dễ sử dụng (Perceived Ease of Use)
6. Sự tiện lợi cảm nhận (Perceived Convenience)
7. Chuẩn chủ quan (Subjective Norm)
8. Rủi ro cảm nhận (Perceived Risk)
9. Mong đợi về giá (Price Expectation)
10. Dịch vụ giao thức ăn trực tuyến (Online Food Delivery - OFD)
11. Thang đo Likert 5 mức độ (5-point Likert Scale)
12. Hệ số tin cậy Cronbach’s Alpha
13. Hệ số tương quan biến - tổng (Corrected Item-Total Correlation)
14. Phân tích nhân tố khám phá (EFA - Exploratory Factor Analysis)
15. Hệ số KMO (Kaiser-Meyer-Olkin)
16. Kiểm định Bartlett (Bartlett’s Test of Sphericity)
17. Tổng phương sai trích (Total Variance Explained)
18. Hệ số tải nhân tố (Factor Loading)
19. Phân tích hồi quy tuyến tính đa biến (Multiple Linear Regression)
20. Kiểm định T-Test mẫu độc lập (Independent Samples T-Test)

3. Đóng góp và điểm mới của tài liệu

• Tích hợp mô hình lý thuyết toàn diện: Kết hợp hài hòa giữa hai mô hình kinh điển TAM và TPB, bổ sung các biến đặc thù thị trường số như "Rủi ro cảm nhận" và "Mong đợi về giá".
• Quy trình nghiên cứu chặt chẽ: Kết hợp phân tích định tính (phỏng vấn nhóm chuyên gia, sinh viên) để hiệu chỉnh thang đo trước khi khảo sát định lượng diện rộng ($n=196$).
• Dữ liệu thực nghiệm thực tế: Phản ánh đúng hành vi tiêu dùng dịch vụ số của sinh viên tại trường Đại học Công nghiệp TP.HCM (IUH) trong bối cảnh bùng nổ thương mại điện tử sau đại dịch.
• Hàm ý thực tiễn giá trị: Cung cấp hệ thống giải pháp phân khúc theo từng biến số, giúp các ứng dụng công nghệ (Grab, ShopeeFood, Baemin) tối ưu hóa chi phí thu hút khách hàng mục tiêu.

---

BƯỚC 2: NỘI DUNG BÀI VIẾT SEO CHI TIẾT

Tổng quan nghiên cứu

Thị trường giao đồ ăn trực tuyến (Online Food Delivery) tại Việt Nam đang chứng kiến sự tăng trưởng vượt bậc với mức tăng trưởng kép ấn tượng hàng năm. Trong làn sóng số hóa mạnh mẽ này, sinh viên đại học nổi lên như một phân khúc khách hàng tiềm năng và có tần suất tương tác cao nhất. Với quỹ thời gian học tập bận rộn và lối sống năng động, sinh viên luôn sẵn sàng ứng dụng công nghệ để tối ưu hóa nhu cầu ăn uống hàng ngày.

Tuy nhiên, thị trường ngày càng cạnh tranh gay gắt đòi hỏi các doanh nghiệp công nghệ phải thấu hiểu tường tận hành vi của nhóm người dùng này. Nghiên cứu "Các yếu tố ảnh hưởng đến ý định sử dụng ứng dụng giao thức ăn của sinh viên trường Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh" được thực hiện nhằm giải quyết khoảng trống tri thức về động cơ và rào cản hành vi của giới trẻ.

Bằng việc kết hợp hai khung lý thuyết nền tảng là Thuyết hành vi hoạch định (TPB) và Mô hình chấp nhận công nghệ (TAM), nghiên cứu tiến hành khảo sát thực nghiệm trên mẫu 196 sinh viên. Thông qua quy trình định tính và định lượng chuẩn mực, bài viết mang lại góc nhìn sâu sắc và toàn diện về cơ chế hình thành ý định tiêu dùng dịch vụ số.

---

Nội dung chi tiết

Cơ sở lý thuyết và mô hình nghiên cứu đề xuất

Nghiên cứu hành vi người tiêu dùng trong môi trường số luôn đòi hỏi một nền tảng lý luận vững chắc. Đề tài đã kế thừa và dung hợp hai lý thuyết cốt lõi trong tâm lý học và quản trị thông tin:

• Mô hình chấp nhận công nghệ (TAM - Davis, 1985): Lý thuyết chỉ ra rằng Nhận thức tính hữu ích và Nhận thức tính dễ sử dụng là hai yếu tố then chốt quyết định thái độ và ý định ứng dụng hệ thống mới.
• Thuyết hành vi hoạch định (TPB - Ajzen, 1991): Khung lý thuyết này khẳng định ý định hành vi chịu sự chi phối trực tiếp từ Thái độ, Chuẩn chủ quan (áp lực từ bạn bè, gia đình, xã hội) và Nhận thức kiểm soát hành vi.

   +-----------------------------------------------------------+
   |                  CƠ SỞ LÝ THUYẾT NỀN TẢNG                 |
   |              [ TAM (Davis)  +  TPB (Ajzen) ]              |
   +-----------------------------+-----------------------------+
                                 |
                                 v
   +-----------------------------------------------------------+
   |                6 BIẾN ĐỘC LẬP ĐỀ XUẤT                     |
   |  - Sự hữu ích (HI)            - Chuẩn chủ quan (CQ)       |
   |  - Sự tiện lợi (TL)           - Rủi ro khi sử dụng (RR)   |
   |  - Dễ sử dụng (SD)            - Mong đợi về giá (GC)      |
   +-----------------------------+-----------------------------+
                                 |
                                 v
   +-----------------------------------------------------------+
   |                     BIẾN PHỤ THUỘC                        |
   |           [ Ý định sử dụng ứng dụng giao thức ăn ]        |
   +-----------------------------------------------------------+

Dựa trên việc lược khảo tổng hợp 6 công trình nghiên cứu uy tín trong và ngoài nước (như nghiên cứu của Nur Amanina Idris, Dinesh Elango, Ngô Thị Tuyết Mai), nhóm tác giả đã xây dựng mô hình nghiên cứu thực nghiệm với 6 nhân tố độc lập chính:

1. Sự hữu ích (HI): Khả năng xem thực đơn, so sánh giá cả, theo dõi trạng thái đơn hàng và nhận các chương trình ưu đãi linh hoạt.
2. Sự tiện lợi (TL): Khả năng đặt món mọi lúc, mọi nơi, tích hợp đa dạng hình thức thanh toán không tiền mặt và tiết kiệm công sức nấu nướng.
3. Dễ sử dụng (SD): Giao diện ứng dụng trực quan, các bước đặt hàng tối giản và thao tác điều hướng mượt mà trên thiết bị di động.
4. Chuẩn chủ quan (CQ): Sự tác động, giới thiệu và khuyến khích từ người thân, bạn bè đồng trang lứa và các chiến dịch truyền thông xã hội.
5. Rủi ro khi sử dụng (RR): Mối lo ngại về an toàn thông tin cá nhân, rủi ro giao dịch tài chính, chất lượng món ăn và độ trễ thời gian giao nhận.
6. Mong đợi về giá (GC): Sự nhạy cảm về biểu phí dịch vụ, phí vận chuyển và kỳ vọng vào các mã giảm giá hấp dẫn.

---

Phương pháp nghiên cứu và quy trình xử lý dữ liệu

Để bảo đảm tính chuẩn xác và giá trị khoa học, nghiên cứu áp dụng quy trình hỗn hợp (mixed-methods) kết hợp chặt chẽ giữa định tính và định lượng:

+---------------------+     +--------------------+     +---------------------+
| NGHIÊN CỨU ĐỊNH TÍNH|     | THIẾT KẾ THANG ĐO  |     | NGHIÊN CỨU ĐỊNH LƯỢNG|
| Thảo luận nhóm (n=5)| --> | Thang Likert 5 mức | --> | Khảo sát mẫu (n=196)|
| Phỏng vấn sâu (n=5) |     | 28 biến quan sát   |     | Google Forms tại IUH|
+---------------------+     +--------------------+     +---------------------+
                                                                  |
                                                                  v
+---------------------+     +--------------------+     +---------------------+
| HÀM Ý QUẢN TRỊ      |     | HỒI QUY ĐA BIẾN    |     | PHÂN TÍCH SPSS      |
| Giải pháp Marketing | <-- | Kiểm định giả thuyết<-- | Cronbach's Alpha    |
| Tối ưu hóa nền tảng |     | T-Test giới tính   |     | Phân tích EFA       |
+---------------------+     +--------------------+     +---------------------+

• Giai đoạn định tính: Tiến hành thảo luận nhóm ($n=5$) và phỏng vấn cá nhân chuyên sâu nhằm điều chỉnh câu chữ, bổ sung nhân tố "Mong đợi về giá" và loại bỏ các biến quan sát bị trùng lặp nghĩa.
• Giai đoạn định lượng: Sử dụng công thức chọn mẫu Cochran để xác định kích cỡ mẫu chuẩn $n=196$ sinh viên trải đều từ khóa K16 đến K19 tại Đại học Công nghiệp TP.HCM. Bảng hỏi trực tuyến được xây dựng dựa trên thang đo Likert 5 điểm (1: Hoàn toàn không đồng ý đến 5: Hoàn toàn đồng ý).
• Công cụ và kỹ thuật phân tích: Toàn bộ dữ liệu làm sạch được phân tích trên phần mềm SPSS 20 thông qua các bước tuần tự:
  1. Đánh giá độ tin cậy thang đo thông qua hệ số Cronbach’s Alpha (yêu cầu $> 0.6$ và tương quan biến - tổng $> 0.3$).
  2. Phân tích nhân tố khám phá EFA với phép trích Principal Axis Factoring và phép quay Promax/Varimax để kiểm định giá trị hội tụ và giá trị phân biệt.
  3. Phân tích tương quan Pearson nhằm kiểm tra mối liên hệ tuyến tính giữa các biến.
  4. Phân tích hồi quy đa biến và kiểm định $T\text{-Test}$ mẫu độc lập để đo lường mức độ tác động và sự khác biệt giới tính.

---

Kết quả thực nghiệm và hàm ý giải pháp quản trị

Quá trình kiểm định dữ liệu thực tế mang lại những phát hiện thống kê hết sức thuyết phục:

• Độ tin cậy thang đo: Tất cả các nhóm thang đo đều đạt hệ số Cronbach’s Alpha cao (Sự hữu ích: 0.825; Sự tiện lợi: 0.808; Dễ sử dụng: 0.751; Chuẩn chủ quan: 0.851; Rủi ro: 0.875; Giá cả: 0.811; Ý định sử dụng: 0.760).
• Phân tích EFA: Tại lần phân tích thứ nhất, biến quan sát SD1 không đạt hệ số tải nhân tố nên đã được loại bỏ. Phân tích lần hai đạt chuẩn với chỉ số KMO phù hợp, kiểm định Bartlett có ý nghĩa thống kê ($Sig. = 0.000$) và tổng phương sai trích đạt 68.974% ($> 50%$), trích xuất thành công 6 nhóm nhân tố độc lập.
• Tác động của các nhân tố: Kết quả chỉ ra các yếu tố "Sự tiện lợi", "Mong đợi về giá", "Sự hữu ích", "Dễ sử dụng" và "Chuẩn chủ quan" có tác động tích cực mạnh mẽ tới ý định đặt món. Ngược lại, "Rủi ro khi sử dụng" tạo ra lực cản tiêu cực rõ rệt.

+-----------------------------------------------------------------------------+
|                          HỆ THỐNG HÀM Ý GIẢI PHÁP                           |
+-----------------------------------------------------------------------------+
| 1. Nâng cao tính tiện lợi: Tối ưu mạng lưới tài xế, đa dạng cổng ví điện tử |
| 2. Chiến lược giá sinh viên: Gói "Combo đồng giá", trợ giá cước vận chuyển  |
| 3. Hoàn thiện giao diện: Tinh gọn bước thanh toán, hiển thị gợi ý thông minh|
| 4. Kiểm soát rủi ro: Bảo mật tuyệt đối dữ liệu, giám sát an toàn thực phẩm |
| 5. Lan tỏa mạng xã hội: Đẩy mạnh truyền thông qua KOC và chương trình bạn bè|
+-----------------------------------------------------------------------------+

Từ kết quả nghiên cứu, nhóm tác giả đề xuất 5 nhóm giải pháp trọng tâm cho các đơn vị phát triển ứng dụng giao thức ăn:

1. Tối ưu hóa sự tiện lợi: Mở rộng danh mục nhà hàng đối tác quanh các cụm trường đại học, cam kết khung giờ giao hàng chuẩn xác giờ giải lao.
2. Chiến lược giá linh hoạt: Xây dựng các gói khuyến mãi dành riêng cho sinh viên (Student Pass), giảm phí vận chuyển khi đặt đơn theo nhóm.
3. Cải tiến giao diện người dùng (UI/UX): Tối giản quy trình thanh toán một chạm, cải thiện thanh tìm kiếm món ăn theo mức giá và lượng calo.
4. Giảm thiểu rủi ro vận hành: Nâng cấp chính sách bảo mật thông tin cá nhân, thiết lập cơ chế hoàn tiền tức thì khi có sự cố đơn hàng.
5. Khai thác chuẩn chủ quan: Tận dụng kênh tiếp thị liên kết (Affiliate), khuyến khích sinh viên chia sẻ mã giới thiệu cho bạn bè cùng phòng trọ.

---

Ai nên đọc tài liệu này?

Tài liệu này cung cấp nguồn tư liệu học thuật và thực tiễn giá trị cho nhiều nhóm đối tượng:

• Sinh viên chuyên ngành Marketing, Quản trị Kinh doanh, Thương mại điện tử: Tài liệu là hình mẫu hoàn chỉnh về phương pháp làm bài tiểu luận/khóa luận nghiên cứu hành vi người tiêu dùng, từ xây dựng khung lý thuyết đến phân tích dữ liệu SPSS.
• Giảng viên và nhà nghiên cứu học thuật: Có thể sử dụng bài viết làm tài liệu tham khảo giảng dạy môn Phương pháp nghiên cứu khoa học hoặc Nghiên cứu Marketing ứng dụng.
• Chuyên viên Marketing & Quản trị sản phẩm tại các nền tảng OFD (GrabFood, ShopeeFood, BeFood): Tiếp cận dữ liệu thực tế về insight của nhóm người dùng trẻ, từ đó điều chỉnh tính năng ứng dụng và chiến dịch xúc tiến bán phù hợp.
• Chủ các doanh nghiệp F&B, quán ăn sinh viên: Nắm bắt thói quen đặt hàng qua ứng dụng để xây dựng thực đơn online và định giá bán cạnh tranh.

Kiến thức nền tảng cần có: Người đọc chỉ cần có hiểu biết cơ bản về các khái niệm marketing căn bản, hành vi người tiêu dùng và các chỉ số thống kê mô tả.

---

Câu hỏi thường gặp

1. Ý định sử dụng ứng dụng giao thức ăn của sinh viên chịu ảnh hưởng lớn nhất bởi yếu tố nào?

Ý định sử dụng chịu tác động mạnh nhất từ sự tiện lợi, mong đợi về giá cả và nhận thức tính hữu ích. Sinh viên đặc biệt quan tâm đến việc tiết kiệm thời gian đi lại cùng các chương trình giảm giá trực tiếp trên giá món và phí vận chuyển.

2. Quy trình phân tích dữ liệu định lượng trên SPSS trong nghiên cứu này gồm những bước nào?

Quy trình gồm 5 bước tiêu chuẩn: (1) Thống kê mô tả mẫu khảo sát; (2) Kiểm định độ tin cậy thang đo bằng Cronbach’s Alpha; (3) Phân tích nhân tố khám phá EFA; (4) Phân tích tương quan Pearson; và (5) Phân tích hồi quy tuyến tính đa biến kèm kiểm định Independent Samples T-Test.

3. Tại sao rủi ro cảm nhận lại cản trở hành vi đặt đồ ăn trực tuyến?

Yếu tố rủi ro tác động tiêu cực vì người dùng e ngại việc lộ thông tin cá nhân, rủi ro bảo mật thẻ ngân hàng, hoặc nhận món ăn không đúng chất lượng, kích thước so với hình ảnh quảng cáo trên ứng dụng.

4. Khi nào các nền tảng công nghệ nên triển khai chương trình khuyến mãi sinh viên?

Thời điểm vàng là vào đầu các kỳ học mới, mùa thi cử hoặc các khung giờ ăn trưa (11h-12h30) và ăn tối (17h30-19h). Đây là lúc sinh viên có nhu cầu nạp năng lượng nhanh chóng nhưng bị giới hạn về thời gian nấu nướng.

5. Giới tính có tạo ra sự khác biệt về ý định sử dụng ứng dụng giao thức ăn không?

Kết quả kiểm định T-Test cho thấy không có sự khác biệt có ý nghĩa thống kê về ý định sử dụng dịch vụ giữa sinh viên nam và nữ. Cả hai giới đều có xu hướng đón nhận và sử dụng ứng dụng tương đồng nhau khi có nhu cầu.

---

Kết luận

Đề tài nghiên cứu đã hệ thống hóa thành công các cơ sở lý luận và thực nghiệm về hành vi tiêu dùng số của sinh viên đối với dịch vụ giao thức ăn trực tuyến:

• Tích hợp lý thuyết vững chắc: Kết hợp hiệu quả mô hình TAM và TPB để giải thích toàn diện hành vi người dùng trẻ.
• Xác định rõ các biến động lực và rào cản: Tiện lợi và Giá cả là động lực thúc đẩy lớn nhất, trong khi Rủi ro thông tin là rào cản chính.
• Thực nghiệm chuẩn mực: Quy trình xử lý dữ liệu qua Cronbach’s Alpha và EFA chứng minh độ tin cậy cao của mô hình đo lường.
• Hàm ý thực tế sâu sắc: Đưa ra các giải pháp sát sườn giúp doanh nghiệp công nghệ chinh phục thị trường F&B học đường.

Trong tương lai, các nghiên cứu tiếp theo có thể mở rộng quy mô mẫu sang nhiều trường đại học trên cả nước và bổ sung thêm các yếu tố mới như Chất lượng dịch vụ giao hàng (Logistics) hay Ảnh hưởng của người có sức ảnh hưởng (KOL/KOC).

Nếu bạn đang xây dựng đề tài nghiên cứu Marketing hoặc muốn tối ưu hóa chiến lược kinh doanh dịch vụ giao đồ ăn, hãy áp dụng ngay khung mô hình này vào bài toán thực tế của bạn!

Trích đoạn nội dung tài liệu

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN Ý ĐỊNH SỬ DỤNG ỨNG DỤNG GIAO THỨC ĂN CỦA SINH VIÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 1.1 Các khái niệm cơ bản 1.1 Ý định là gì? Nghiên cứu của Ajzen (1991) thấy được “Ý định là một yếu tố tạo động lực, nó thúc đẩy một cá nhân sẵn sàng thực hiện hành vi”. Tiếp đó ông cũng đã cho thấy được “Ý định bao gồm các yếu tố động cơ có ảnh hưởng đến hành vi của mỗi cá nhân; các yếu tố này cho thấy mức độ sẵn sàng hoặc nỗ lực mà mỗi cá nhân sẽ bỏ ra để thực hiện hành vi”. Đối với Elbeck (2008) ý định mua được thấy qua việc khách hàng tiềm năng của công ty sẵn sàng chi tiền để mua sản phẩm. Việc kinh doanh của một tổ chức có thể được thể hiện thông qua cuộc khảo sát người tiêu dùng trên thị trường về ý định mua.

Ngược lại, ý định mua có thể bị tác động theo chiều hướng ngược lại ảnh hưởng đến nhận thức bởi các yếu tố về giá, chất lượng hay cảm nhận về giá trị (Zeithaml, 1988) và (Grewal, 1998). Trong bài nghiên cứu này nhóm tác giả nhìn nhận được, ý định là một yếu tố tác động đến ý định mua của một cá nhân. Ý định có thể bị tác động ngược chiều và cùng chiều sẽ dẫn đến hành vi mua hàng với việc sẵn sàng của người tiêu dùng khi mua một sản phẩm.2 Ứng dụng giao thức ăn Ở thời đại công nghệ ngày càng vượt trội thì sức mạnh của công nghệ thông tin đã khiến người dùng dần chuyển sang mua sắm trực tuyến để có thể thuận lợi hơn, thiết bị điện tử thông minh có thể giúp kết nối nhiều người hơn lại với nhau. Các thiết bị điện tử hiện tại không đơn giản chỉ phục vụ cho việc giải trí, làm việc mà dẫn trở thành công cụ, phương tiện giúp phục vụ cuộc sống của người tiêu dùng qua mua hàng trực tuyến bằng các ứng dụng tiện ích được cài đặt trên thiết bị di động.

Nổi bật hiện nay có thể nhắc đến là ứng dụng giao đồ ăn. Ứng dụng là phần mềm được thiết kế để chạy trên các thiết bị di động, chẳng hạn như điện thoại thông minh hoặc máy tính bảng. Các ứng dụng thường cung cấp các chức năng cụ thể, chẳng hạn như giải trí, giáo dục, kinh doanh, hoặc dịch vụ. 17 Các ứng dụng có thể được tải xuống từ các nền tảng phân phối ứng dụng, chẳng hạn như App Store của Apple, Google Play của Google, hoặc Windows Store.

Nhóm nghiên cứu rút ra được, ứng dụng giao thức ăn là một phần mềm tích hợp nhiều tác vụ cho phép người dùng có thể đặt thức ăn, đi chợ, thỏa mãn được nhu cầu ăn uống mà không cần mất quá nhiều công sức và thời gian. Ứng dụng có thể được tải ở những nền tảng phân phối ứng dụng khác nhau.3 Đặt đồ ăn trực tuyến Theo Kimes và ctg (2011) “Đặt món ăn trực tuyến là quá trình đặt hàng thông qua trang web (ứng dụng di động) của nhà hàng hoặc thông qua trang web (ứng dụng) của nhiều nhà hàng. Một khách hàng có thể chọn để giao đồ ăn hoặc nhận. Việc thanh toán cũng được quản lý thông qua ứng dụng (trang web) hoặc bằng tiền mặt tại nhà hàng khi đi lấy hàng.” Được biết Yusof và cộng sự (2016) định nghĩa rằng giao món ăn trực tuyến (online food delivery service) khi đó công nghệ là hệ thống chính cung cấp các nền tảng đặt hàng, thanh toán kèm theo việc quan sát chu trình thực hiện, nhưng không liên quan về các hoạt động tạo ra thức ăn/đồ uống và vận chuyển đến tay người đặt.

Bên cạnh đó He và ctg (2018) cho rằng “Quá trình đặt thức ăn trực tuyến bao gồm việc khách hàng chọn nhà hàng mà họ muốn, xem xét thực đơn, chọn món và cuối cùng chọn để nhận hoặc giao hàng. Theo đó trang web (ứng dụng) thông báo cho khách hàng về chất lượng thực phẩm, thời gian chuẩn bị thực phẩm, thời gian thực phẩm sẵn sàng để nhận hoặc thời gian cần thiết để giao hàng.” Ở lần thực hiện nghiên cứu này, nhóm tác giả này đã đặt ra vấn đề nghiên cứu về các ý định dùng những ứng dụng giao đồ ăn trực tuyến được cài đặt trên thiết bị di động. Trọng tâm là, thực hiện việc đặt đồ ăn trên các ứng dụng được cài trên điện thoại là một chuỗi các quá trình để có thể đặt hàng trên ứng dụng.2 Các học thuyết liên quan đến đề tài 1.1 Thuyết hành vi hoạch định (Theory of Planned Behavior – TPB). “Thuyết hành vi dự định (TPB) đã được hình thành từ thuyết hành động hợp lý” theo ( Ajzen & Fishbien, năm 1975).

Ajzen đã nói thêm rằng: “Ông đã mở rộng ra về hành động hợp lý bằng cách thêm vào đó nhân tố phi lý trí để tăng độ chính xác cho mô hình dự đoán hành vi. Từ đó lý thuyết này được tạo ra nhằm khắc phục sự 18 hạn chế của các lý thuyết trước về việc cho rằng các hành vi của con người hoàn toàn bị kiểm soát bởi lý trí. Lý thuyết hành vi này có kế hoạch hay hơn lý thuyết hành vi dự định đó là lý thuyết này được thể hiện mối quan hệ giữa niềm tin và một hay nhiều hành vi của một người nào đó.” Sau những lý thuyết thì có ý cho rằng ý định để có hành vi phải chịu ảnh hưởng của ba nhân tố: Kiểm soát hành vi, thái độ và chuẩn chủ quan. - Thái độ là suy nghĩ của một cá nhân đối với việc thực hiện một hành vi mang hướng tích cực hay tiêu cực.

- Chuẩn chủ quan là nhận thức của một người về một hành động hay suy nghĩ của bản thân về một người nào đó, có nên thực hiện hay không, hành vi sẽ bị tác động bởi những lời phê phán từ những người quan trọng hay xã hội. - Kiểm soát hành vi cảm nhận là sự tự nhận thức về một hành vi hay suy nghĩ của bản thân.Mô hình thuyết hành vi hoạch định TPB Nguồn: Ajzen (1991) 1.2 Mô hình chấp nhận công nghệ của (Technology Acceptance Model - TAM) Năm 1985, Davis là người sáng tạo ra mô hình Technology Acceptance Model gọi tắt là TAM. “Mô hình này cho thấy được khả năng chấp nhận của một hệ thống thông tin đã được xác định bởi hai yếu tố chính là: nhận thức tính hữu ích và nhận thức tính dễ sử dụng. Theo mô hình chấp nhận công nghệ, thói quen sử dụng một hệ thống được xác định bởi ý định mà các ý định thì được xác định bởi thái độ sử dụng của mỗi cá nhân.

Sự nhận thức về tính hữu ích và nhận thức về tính dễ sử dụng có tác động đến thái độ sử dụng của người dùng. Ngoài ra, Davis còn đưa ra 19 một số giả thuyết về các mối liên hệ giữa nhận thức về tính hữu ích và nhận thức về tính dễ sử dụng”.Mô hình lý thuyết chấp nhận công nghệ TAM Nguồn: Davis (1985) 1.3 Một số mô hình nghiên cứu thực tiễn có liên quan đến đề tài nghiên cứu.1 Mô hình nghiên cứu trong nước.1 Lê Nam Hải & Phan Thị Trúc Mai. Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến ý định sử dụng ứng dụng giao thức ăn của người tiêu dùng tại thành phố Đà Nẵng Bài “Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến ý định sử dụng ứng dụng giao thức ăn của người tiêu dùng tại thành phố Đà Nẵng” của nhóm tác giả Lê Nam Hải, Phan Thị Trúc Mai đến từ trường Đại học Công nghiệp thành phố Hồ Chí Minh được tiến hành thực hiện năm 2021 trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh. Nghiên cứu được thực hiên bằng bằng hai phương pháp nghiên cứu định tính và định lượng.

Nhóm tác giả lấy 350 mẫu để đảm bảo độ tin cậy của kích thước mẫu, sau khi qua khảo sát phỏng vấn sơ bộ và bằng bảng câu hỏi thu được 326 trường hợp. Đồng thời, để đo lường các khái niệm nghiên cứu trong mô hình, nhóm tác giả sử dụng thang đo Likert với 5 mức độ từ 1 (Hoàn toàn không đồng ý) đến 5 (Hoàn toàn đồng ý). Dữ liệu sau khi thu thập sẽ được xử lí và phân tích bằng phần mềm SPSS phiên bản 20. Trong quá trình nghiên cứu, nhóm tác giả đã tìm ra các yếu tố tác động đến ý định đặt đồ ăn trực tuyến của người tiêu dùng: (1) Nhận thức tính dễ sử dụng; (2) Mong 20 đợi về giá; (3) Nhận thức về sự thuận tiện; (4) Nhận thức rủi ro khi sử dụng; (5) Niềm tin; (6) Chuẩn chủ quan.Mô hình đề xuất các yếu tố ảnh hưởng đến ý định sử dụng ứng dụng giao thức ăn của người tiêu dùng tại TP.

Đà Nẵng Nguồn: Lê Nam Hải & Phan Thị Trúc Mai.2 Đàm Thị Phương Thảo & Lê Triệu Tuấn (2021). Các nhân tố ảnh hưởng đến ý định sử dụng ứng dụng đặt đồ ăn trực tuyến Now Food tại tỉnh Thái Nguyên Bài nghiên cứu “Các nhân tố ảnh hưởng đến ý định sử dụng ứng dụng đặt đồ ăn trực tuyến Now Food tại tỉnh Thái Nguyên” được thực hiện bởi Đàm Thị Phương Thảo và Lê Triệu Tấn, mô hình được thực hiện tại Thái Nguyên vào năm 2021. Để thu thập dữ liệu, nhóm tác giả đã sử dụng phương pháp nghiên cứu định tính và định lượng. Trong đó phương pháp định tính nhằm tìm kiếm tài liệu liên quan đến nhân tố ảnh hưởng ý định của người tiêu dùng.

Phương pháp định lượng nhằm xác định mức độ tác động của các nhân tố đó. Dữ liệu được tiến hành khảo sát và tổng số phiếu được phát là 250, thu được 200 phiếu hợp lệ. Sau đó dùng SPSS để làm sạch dữ liệu. Sau quá trình phân tích, nhóm tác giả nhận thấy có 4 yếu tố tác động đến ý định đặt đồ ăn trên Now Food: (1) Sự hữu ích của ứng dụng, (2) Sự hấp dẫn của dịch vụ cá nhân, (3) Ảnh hưởng của xã hội, (4) Yếu tố kiểm soát hành vi.Mô hình nghiên cứu “Các nhân tố ảnh hưởng đến ý định sử dụng ứng dụng đặt đồ ăn trực tuyến Now Food tại tỉnh Thái Nguyên” Nguồn: Đàm Thị Phương Thảo & Lê Triệu Tuấn (2021) 1.3 Tiêu Vân Trang & Trần Thế Nam (2021).

Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định sử dụng ứng dụng đặt thức ăn trực tuyến của người tiêu dùng tại thành phố Hồ Chí Minh Bài “Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định sử dụng ứng dụng đặt thức ăn trực tuyến của người tiêu dùng tại thành phố Hồ Chí Minh” được làm bởi Tiêu Vân Trang và Trần Tế Nam, được thực hiện trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh vào năm 2021.