Đặt vấn đề Công ty cổ phần Lâm Khánh Bình Thái Nguyên đƣợc thành lập từ năm 2004 với nhiều ngành nghề kinh doanh nhƣ các dịch vụ giải trí, khai thác khoáng sản, xây dựng, khu sinh thái. Một trong những lĩnh vực hoạt động rất hiệu quả của công ty đó là dịch vụ lƣu trú. Khách sạn Hải Yến của công ty nằm ở trung tâm thành phố Thái Nguyên. Với diện tích hơn 5000m2, gần 100 phòng nghỉ, trong đó có khu tổ chức sự kiện, khu bếp ăn, khu giặt là, khu khuôn viên cây xanh, khu giải trí.
Mỗi ngày hoạt động của công ty thải ra ngoài môi trƣờng một khối lƣợng lớn các loại rác thải. Xuất phát từ thực tiễn trên, dƣới sự hƣớng dẫn của thầy giáo TS Dƣ Ngọc Thành, em tiến hành nghiên cứu đề tài: “Đánh giá công tác quản lý và xử lý chất thải tại khách sạn Hải Yến công ty cổ phần Lâm Khánh Bình tỉnh Thái Nguyên”. Mục tiêu nghiên cứu của đề tài 1.1 Mục tiêu tổng quát Nghiên cứu đánh giá hiện tra ̣n g quản lý và xử lý chất thải tại khách sạn Hải Yến công ty cổ phần Lâm Khánh Bình để từ đó đề xuất các giải pháp nâng cao năng lực quản lý và bảo vệ môi trƣờng tại khách sạn Hải Yến công ty cổ phần Lâm Khánh Bình. Mục tiêu cụ thể - Sơ lƣợc về khách sạn Hải Yến công ty cổ phần Lâm Khánh Bình - Đánh giá hiện tra ̣ng môi trƣờng không khí và nƣớc thải tại khách sạn Hải Yến công ty cổ phần Lâm Khánh Bình - Đánh giá công tác thu gom chất thải rắn tại khách sạn Hải Yến công ty cổ phần Lâm Khánh Bình.
c 2 - Đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả công tác quản lý về môi trƣờng tại khách sạn Hải Yến công ty cổ phần Lâm Khánh Bình. Yêu cầu - Số liệu thu thập phải khách quan, trung thực, chính xác. - Phản ánh đầy đủ, đúng đắn công tác thu gom và quản lý chất thải rắn của khách sạn Hải Yến công ty cổ phần Lâm Khánh BìnhThái Nguyên. - Các mẫu nghiên cứu phải đại diện cho khu vực lấy mẫu trên địa bàn nghiên cứu.
- Đề xuất những giải pháp kiến nghị phải có tính khả thi, thực tế, phù hợp với điều kiện thực tế của cơ sở. - Nâng cao kiến thức thực tế của bản thân phục vụ cho công tác sau khi ra trƣờng. Ý nghĩa của đề tài 1. Ý nghĩa trong học tập và nghiên cứu khoa học - Áp dụng kiến thức đã học của nhà trƣờng vào thực tế.
- Rèn luyện kỹ năng tổng hợp và phân tích số liệu. - Nâng cao kiến thức thực tế. - Tích luỹ kinh nghiệm cho công việc sau khi ra trƣờng. - Bổ sung tƣ liệu cho học tập.
Ý nghĩa thực tiễn - Giúp bản thân có thêm kiến thức về chất thải sinh hoạt - Đánh giá đƣợc công tác thu gom và quản lý chất thải sinh hoạt tại khách sạn Hải Yến công ty cổ phần Lâm Khánh Bình - Có những biện pháp đề xuất hiệu quả trong công tác quản lý chất thải. - Kết quả của đề tài là căn cứ tăng cƣờng tuyên truyền, giáo dục, nâng cao nhận thức của ngƣời dân về môi trƣờng. c 3 PHẦN 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2. Cơ sở khoa học của đề tài 2.
Một số khái niêm Theo Nghị định 59/2007/NĐ-CP ngày 9/4/2007 của Chính phủ về quản lý chất thải rắn * Định nghĩa chất thải sinh hoạt - Chất thải sinh hoạt là các chất rắn bị loại ra trong quá trình sống, sinh hoạt, hoạt động, sản xuất của con ngƣời và động vật. Rác phát sinh từ các hộ gia đình, khu công cộng, khu thƣơng mại, khu xây dựng, bệnh viện, khu xử lý chất thải… Trong đó, rác sinh hoạt chiếm tỉ lệ cao nhất.Số lƣợng, thành phần chất lƣợng rác thải tại từng quốc gia, khu vực là rất khác nhau, phụ thuộc vào trình độ phát triển kinh tế, khoa học, kỹ thuật. Bất kỳ một hoạt động sống của con ngƣời, tại nhà, công sở, trên đƣờng đi, tại nơi công cộng…, đều sinh ra một lƣợng rác đáng kể. Thành phần chủ yếu của chúng là chất hữu cơ và rất dễ gây ô nhiễm trở lại cho môi trƣờng sống nhất.Cho nên, rác sinh hoạt có thể định nghĩa là những thành phần tàn tích hữu cơ phục vụ cho hoạt động sống của con ngƣời, chúng không còn đƣợc sử dụng và vứt trả lại môi trƣờng sống.1: Định nghĩa thành phần chất thải rắn sinh hoạt Thành Phần Định Nghĩa Ví dụ 1.
Các chất cháy đƣợc Các vật liệu làm từ bột Các túi giấy, mảnh bìa, a. Giấy và giấy giấy vệ sinh… b. Hàng dệt Có nguồn gốc từ các sợi Vải, nen, nilon… Các chất thải từ đồ ăn, Cọng rau, vỏ quả, thân c. Thực phẩm thực phẩm cây, lõi ngô….
c 4 Thành Phần Định Nghĩa Ví dụ Các vật liệu và sản Đồ dung bằng gỗ, đồ d. Cỏ, gỗ, củi, rơm rạ. phẩm đƣợc chế tạo từ chơi… tre, gỗ, rơm… Các vật liệu và sản Chai lọ, vòi nƣớc, vỏ e. Chất dẻo phẩm đƣợc chế tạo từ dây điện… chất dẻo Các vật liệu và sản Bóng, giày, ví, găng tay f.
Da và cao su phẩm đƣợc chế tạo từ da cao su… và cao su 2. Các chất không cháy Các vật liệu và sản Vỏ hộp, dây điện, dao a. Các kim loại sắt phẩm chế tạo từ sắt mà kéo… dễ bị nam châm hút b. Các kim loại ngoài Các vật liệu không bị Lon nƣớc, vỏ nhôm… sắt nam châm hút Các vật liệu và sản c.Thủy tinh phẩm đƣợc chế tạo từ Chai lọ, bóng đèn… thủy tinh Bất kỳ các vật liệu Vỏ chai, ốc, xƣơng, d.
Đá và sành sứ không cháy ngoài kim gạch gốm… loại và thủy tinh Tất cả các vật liệu khác không phân loại theo bảng này. Các chất hỗn hợp thể chia thành 2 phần: Đá, cát, đất, tóc…. kích thƣớc lớn hơn 5 mm và loại nhỏ hơn 5mm c 5 2. Nguồn gốc phát sinh - Các nguồn chủ yếu phát sinh ra chất thải sinh hoạt gồm: + Từ các khu dân cƣ + Từ các trung tâm thƣơng mại + Từ các dịch vụ đô thị +Từ các cống nƣớc thải của thành phố + Từ các khu công nghiệp [12] 2.
Phân loại chất thải sinh hoạt - Nguồn gốc phát sinh chất thải rắn là do hoạt động của con ngƣời, chính vì vậy chất thải rắn rất đa dạng. Có nhiều cách phân loại chất thải rắn, ví dụ nhƣ phân loại theo nguồn gốc phát sinh, phân loại theo thành phần hóa học, theo tính chất độc hại, theo khả năng công nghệ xử lý và tái chế… a) Phân loại theo nguồn gốc phát sinh Tùy theo lĩnh vực hoạt động của con ngƣời mà chất thải rắn sinh ra đƣợc phân loại thành: - Chất thải rắn đô thị: chất thải từ hộ gia đình, chợ, trƣờng học, cơ quan. - Chất thải rắn nông nghiệp: rơm rạ, trấu, lõi ngô, bao bì thuốc bảo vệ thực vật… - Chất thải rắn công nghiệp: chất thải từ các nhà máy, xí nghiệp, khu công nghiệp. Ví dụ nhƣ nhựa, cao su, giấy, thủy tinh… b) Phân loại theo thành phần hóa học - Chất thải rắn hữu cơ: chất thải thực phẩm, rau củ quả, phế thải nông nghiệp, chất thải chế biến thức ăn… - Chất thải rắn vô cơ: chất thải vật liệu xây dựng nhƣ đá, sỏi, xi măng, thủy tinh… c 6 c) Phân loại theo tính chất độc hại - Chất thải rắn thông thƣờng: giấy, vải, thủy tinh… - Chất thải rắn nguy hại: chất thải công nghiệp nguy hại, chất thải nông nghiệp nguy hại, chất thải y tế nguy hại… d) Phân loại theo công nghệ xử lý hoặc khả năng tái chế - Chất phải phân hủy sinh học, phân thải khó phân hủy sinh học, - Chất thải cháy đƣợc, chất thải không cháy đƣợc, - Chất thải tái chế đƣợc: kim loại, cao su, giấy, gỗ… e) Khí thải: + từ bếp; + từ sinh hoạt nhƣ chất tẩy rửa axits HCl, Giaven, cloramin [11] 2.
Thành phần của chất thải * Thành phần vật lý: + Đồ bông vải sợi: gồm quần áo cũ, khăn lau, ga trải… + Đồ giấy: hộp đựng dụng cụ, giấy gói, giấy thải từ nhà vệ sinh… + Đồ thủy tinh: chai lọ…… + Đồ kim loại: Vỏ lon nƣớc, hộp đựng … + Đồ nhựa: hộp đựng, túi đựng hàng… + Rác, lá cây, đất đá… * Thành phần hóa học: + Những chất vô cơ: Thành phần rác thải vô cơ nhƣ đất, cát, đá sỏi, sành sứ, thủy tinh. Các loại hình chất thải này thƣờng có nguồn gốc từ hoạt động xây dựng, sản xuất xi măng, khai thác khoáng sản, tro xỉ của các lò đốt chất thải, lò luyện kim…[13] + Những chất hữu cơ: Thành phần chất thải rắn hữu cơ thƣờng có nguồn gốc từ động vật và thực vật. Chất thải hữu cơ thƣờng là chất thải từ các công đoạn chế biến thực phẩm nhƣ tôm, cua, cá… từ các phế phẩm nông lâm c 7 nghiệp, chăn nuôi nhƣ rau, củ, quả, phân lợn, gà… Các chất thải hữu cơ thƣờng đƣợc tái chế thành phân vi sinh hoặc có thể ủ sinh học để sinh ra khí metan dùng cho việc cung cấp năng lƣợng nhiệt. + Chất thải dễ phân hủy sinh học: Chất thải rắn có thành phần dễ phân hủy sinh học thƣờng là chất thải thực phẩm, chất thải nông nghiệp nhƣ rau, thịt, phân gia súc, gia cầm.
Chất thải loại này thƣờng đƣợc ủ sinh học để làm phân compost (phân trộn) hoặc ủ lên men tạo thành khí metan.[9] + Thành phần tái chế đƣợc: Chất thải rắn có thành phần có thể tái chế đƣợc thƣờng hay đƣợc phân loại tại nguồn từ các hộ gia đình, cơ quan, trƣờng học, chất thải công nghiệp. Ví dụ chất thải tái chế đƣợc nhƣ kim loại, nhựa, cao su, giấy, thủy tinh, chất thải điện tử… Ngày nay, nhiều loại chất thải tái chế rất đa dạng nhƣ ắc qui, lốp xe, xỉ than của các lò đốt làm vật liệu xây dựng, ngay cả bùn thải của công nghệ mạ niken, crôm cũng đƣợc thu hồi kim loại, bùn đỏ của quá trình sản xuất oxit nhôm cũng đƣợc tái chế thành các vật liệu khác nhau, …[10] + Thành phần gồm các nguyên tố: C, H, O, N, S, Cl và một số phân tro. Nguồn gốc các loại chất thải Nguồn phát sinh Nơi phát sinh Các dạng chất thải rắn Thực phẩm dƣ thừa, giấy, Hộ gia đình, biệt thự, Khu dân cƣ can nhựa, thuỷ tinh, can chung cƣ. Nhà kho, nhà hàng, chợ, Giấy, nhựa, thực phẩm thừa, Khu thƣơng mại khách sạn, nhà trọ, các thủy tinh, kim loại, chất thải trạm sửa chữa và dịch vụ.
Giấy, nhựa, thực phẩm thừa, Cơ quan, công sở Trƣờng học, bệnh viện, văn thủy tinh, kim loại, chất thải phòng, công sở nhà nƣớc.