CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM – THƯƠNG MẠI ĐẠI PHÁT 1.1 Khái quát về công ty 1.1 Thông tin chung về công ty Công ty TNHH Thực phẩm -Thương mại Đại Phát được sáng lập do ông Hứa Ngọc Lâm, là người Đài Loan. Công ty TNHH Thực phẩm- Thương mại Đại Phát được thành lập vào năm 2000, đây là công ty Thực phẩm Việt Nam với vốn đầu tư 100% Đài Loan. Tên công ty: CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN THỰC PHẨM - THƯƠNG MẠI ĐẠI PHÁT Người đại diện pháp lý: Hsu, Yu-Lin Trụ sở chính: số 32, đường số 6, Khu công nghiệp Sóng Thần 2, Phường Dĩ An, Thị xã Dĩ An, Tỉnh Bình Dương Điện thoại: (0274) 3790540 Fax: (0274) 3790542 Mã số thuế: 3700341674 Giấy phép kinh doanh: 3700341674 Lĩnh vực: chế biến, bảo quản thuỷ sản và các sản phẩm từ thuỷ sản Loại hình công ty: nhà sản xuất, công ty thương mại Hình ảnh công ty: Trang 3 Hình 1. Hình ảnh Công ty TNHH TM – TP Đại Phát Nguồn: Fanpage Công ty TNHH TM – TP Đại Phát Quan điểm kinh doanh “Thực phẩm Đại Phát là công ty thuộc loại hình tri thức, theo đuổi tri thức và chia sẻ tri thức, lấy tri thức để sáng tạo ra lợi nhuận kinh doanh, tất cả lợi nhuận đều được chia cho cổ đông, nhân viên và đóng góp cho xã hội.” (Nguồn: https://trungthudaiphat.vn/about/ ) Sứ mệnh “Lễ hộp Đại Phát là cầu nối của tình cảm, gắn kết con người lại gần nhau hơn, làm cho tất cả người thân và bạn bè khi nhận được lễ hộp Đại Phát đều cảm nhận được tâm ý của người tặng, và đó cũng chính là sứ mệnh cao cả của thực phẩm Đại Phát.” (Nguồn: https://trungthudaiphat.2 Quá trình hình thành và phát triển Công ty TNHH TP - TM Đại Phát được thành lập vào năm 2000.
Phạm vi kinh doanh chủ yếu của công ty là bánh nướng các loại cho đến việc gia công thực phẩm, được tiêu thụ trong và ngoài nước. Với diện tích 1100 ha bao gồm nhà xưởng và hệ thống trang thiết bị phục vụ sản xuất. Hiện tại, nhà xưởng đang hoạt động và phát triển tại số 32, đường số 6, Khu công nghiệp Sóng Thần 2, Phường Dĩ An, Thị xã Dĩ An, Trang 4 Tỉnh Bình Dương, là nhà xưởng đươc thiết kế chuyên dành cho sản xuất thực phẩm, hoàn toàn tuân thủ các tiêu chuẩn của GMP, CAS và HACCP. Trải qua mọi khó khăn và sự nỗ lực không ngừng nghỉ trong suốt 2 thập kỷ qua, công ty Đại Phát đã xây dựng được thương hiệu trên thị trường bánh kẹo tại Việt Nam.
Sản phẩm của công ty ngày càng đa dạng và phong phú về chủng loại. Công ty đã trở thành một trong những thương hiệu mang tính chiến lược ở Việt Nam, ngày càng phát triển mạnh mẽ hơn.2 Lĩnh vực hoạt động Hiện nay, lĩnh vực hoạt động kinh doanh của công ty chủ yếu gồm những lĩnh vực sau: - Sản xuất và kinh doanh các loại bánh kem, bánh lạnh, bánh bông lan, bánh Sanwich taiwan, bánh Ú, đặc biệt là bánh Trung thu. - Gia công các sản phẩm từ rau, củ quả, hải sản: cà phê túi lọc, hạt điều miếng,. - Sản xuất và đóng gói các lễ hộp quà tặng, lễ hộp Tết.
Với số lượng công nhân viên: 262 người Hệ thống chi nhánh và cửa hàng của công ty: Tại Thành Phố Hồ Chí Minh: - Chi nhánh Công ty TNHH THỰC PHẨM THƯƠNG MẠI ĐẠI PHÁT - ĐẠI PHÁT LÊ THỊ HỒNG GẤM - LUXE ĐẠI PHÁT LÝ CHÍNH THẮNG - ĐẠI PHÁT NGUYỄN TRÃI - ĐẠI PHÁT SƯ VẠN HẠNH - ĐẠI PHÁT COOP BÌNH TÂN - ĐẠI PHÁT LÊ QUANG ĐỊNH Tại Bình Dương: - ĐẠI PHÁT DĨ AN - LUXE ĐẠI PHÁT LUXE AEON MALL Bình Dương CANARY Tại Đà Nẵng: Trang 5 - ĐẠI PHÁT ĐÀ NẴNG Tại Quảng Trị: - ĐẠI PHÁT QUẢNG TRỊ Hình 1. Một số sản phẩm của Công ty TNHH TP – TM Đại Phát Nguồn: Fanpage Công ty TNHH TM – TP Đại Phát 1.3 Thành tựu đạt được Trải qua mọi khó khăn và nỗ lực không ngừng nghỉ trong suốt 2 thập kỷ qua, công ty TNHH Thực phẩm – Thương mại Đại Phát đã gây dựng được thương hiệu trên thị trường bánh kẹo tại Việt Nam. Thị trường trong nước đã được mở rộng trước đây công ty chỉ chú trọng thỏa mãn nhu cầu miền Nam thì hiện nay công ty đã bước sang thị trường miền trung bằng cách mở những của hàng ở những thành phố lớn của miền Trung như Đà Nẵng, Quảng Trị. Doanh thu tiêu thụ sản phẩm của công ty ngày càng tăng lên đặc biệt là bánh kẹo chiếm tỷ trọng tương đối cao trong tổng doanh thu của công ty.
Chất lượng sản phẩm của công ty ngày càng tăng lên để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng. Mẫu Trang 6 mã, kiểu dáng cũng như chủng loại sản loại phẩm đã được cải tiến, mở rộng nhằm thỏa mãn nhu cầu đa dạng của khách hàng. Đặc biệt không có hiện tượng khách mua hàng phải cờ đợi sản xuất luôn luôn được đáp ứng kịp thời đúng hạn, tiêu chuẩn, mẫu mã, làm thỏa mãn khách hàng.1 Mô hình tổ chức Hình 1. Sơ đồ cơ cấu tổ chức bộ máy Công ty TNHH TP – TM Đại Phát Nguồn: phòng HC – NS Công ty TNHH TM – TP Đại Phát Là một công ty nhỏ nên cơ cấu tổ chức của công ty còn khá đơn giản, chức năng và nhiệm vụ của từng bộ phận trong công ty: Giám đốc: - Tổng giám đốc là người quản lý và giám sát tất cả các hoạt động kinh doanh, còn là đại diện pháp nhân của công ty, được phép sử dụng con dấu riêng đồng thời là người chịu trách nhiệm trước công ty và trước pháp luật về việc điều hành hoạt động sản xuất theo chế độ quyết định và tự chịu trách nhiệm về kế hoạch sản xuất của công ty cũng như kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty.
- Thực hiện các mục tiêu và chiến lược đã đề ra nhằm tăng lợi nhuận cho công ty - Có trách nhiệm bổ nhiệm, cách chức hoặc thuyên chuyển công tác đối với các nhân viên trong công ty. Trang 7 - Thực hiện và duy trì các mối quan hệ hợp tác trong kinh doanh. Phó giám đốc: - Giúp việc cho tổng giám đốc trong quản lý điều hành các hoạt động của công ty theo sự phân công của tổng giám đốc. - Chủ động và tích cực triển khai, thực hiện nhiệm vụ được phân công và chịu trách nhiệm trước giám đốc về hiệu quả các hoạt động.
- Trực tiếp quản lý và điều hành phòng kinh doanh. - Chịu trách nhiệm trước giám đốc về mọi hoạt động của phòng kinh doanh, thường xuyên báo cáo giám đốc về tình hình hoạt động nhiệm vụ được phân công. - Kết hợp với bên sản xuất để tăng năng xuất để quá trình kinh doanh được tốt nhất. Phòng HC - NS: - Hoạch định và tham mưu cho ban giám đốc về các chính sách, chiến lược, quy chế, quy định khai thác sử dụng nhân sự và phát triển nhân lực.
- Tổ chức triền khai thực hiện các kế hoạch chiến lược đã được phê duyệt theo định hướng, chính sách và văn hoá công ty. - Hỗ trợ các đơn vị chức năng khác trong việc phát triển nhân viên và giám sát việc sử dụng lao động tại các đơn vị trong công ty. - Thiết lập một hệ thống hành chính đầy đủ, chính xác và nhanh chóng để cung cấp đủ dịch vụ hành chánh, quản lý, thông tin nhằm hỗ trợ các đơn vị chức năng khác trong các hoạt động phát triển nguồn nhân lực và quản lý của đơn vị. - Thực hiện và giám sát việc bố trí về sử dụng lao động và hoạt động của các bộ phận chức năng trong công ty đúng theo cơ cấu tổ chức, chính sách, chế độ, nội quy của công ty.
- Xác định nhu cầu nguồn nhân lực, hoạch định và thực hiện kế hoạch dài hạn và ngắn hạn theo chiến lược sản xuất kinh doanh và văn hóa của công ty. - Tìm kiếm, xác lập các nguồn tuyển dụng và tuyển chọn ứng viên đáp ứng các tiêu chuẩn quy định. - Thực hiện các chương trình đào tạo và huấn luyện cho từng đối tượng nhân sự. Trang 8 - Xây dựng và thực hiện hệ thống tiền lương, phụ cấp, trợ cấp thể hiện chính sách đãi ngộ nhân viên trên cơ sở năng lực và kết quả nhằm bù đắp công sức CB-CNV đã đóng góp, qua đó khích lệ động cơ làm việc của CB-CNV.
- Giải quyết tranh chấp lao động đúng theo pháp luật, nội quy lao động. - Duy trì và thường xuyên cải tiến các phương thức thực hiện các chiến lược, chính sách, chế độ quản lý phát triển nguồn nhân lực của công ty trong tiến trình thực hiện sứ mạng và xây dựng nền văn hóa của công ty. - Thực hiện chế độ về BHXH, BHYT, BHTN, bảo hiểm tai nạn lao động và đời sống sức khỏe cho CB-CNV nhằm duy trì, tái tạo tinh thần, sức khỏe công tác cho toàn bộ CB-CNV Công ty. - Hoạch định thực hiện và giám sát kế hoạch chi phí được duyệt của đơn vị.
- Giám sát, thực hiện các biện pháp bảo vệ môi trường, môi sinh theo những chuẩn mực được thừa nhận. - Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự chỉ đạo của cấp trên. Phòng marketing: - Lập hồ sơ thị trường và dự đoán doanh thu của công ty trong thời gian sắp tới. - Hình thành và phát triển sản phẩm mới.
- Phân khúc thị trường, xác định mục tiêu và định hướng thương hiệu cho công ty - Xây dựng và thực hiện các kế hoạch marketing cho sản phẩm công ty. - Thiết lập và sử dụng hiệu quả của truyền thông. Phòng vật tư, thiết bị: - Phòng vật tư thiết bị thì có chức năng cơ bản gồm cung cấp, quản lý vật tư, giá cả vật liệu và cách sử dụng. Phòng ban này cần phải làm thế nào để thuận lợi cho chuỗi cung ứng, cụ thể: + Lập kế hoạch và kiểm soát vật liệu + Kiểm soát hàng tồn kho + Quản lý vật tư, thiết bị + Phân phối vật lý, sắp xếp vận chuyển - Tổ chức cung ứng vật tư cho toàn công ty.
Trang 9 - Luôn đảm bảo phục vụ kịp thời, đúng lúc, đúng mặt hàng, chủng loại cho nhu cầu vật tư thiết bị. - Quản lý kho hàng tránh hư hao, thất thoát vật tư, thiết bị nhằm giảm chi phí tồn kho vật tư, lên kế hoạch mua vật tư và thiết bị khi cần. Phòng kỹ thuật: - Chịu trách nhiệm cho công tác kỹ thuật của công ty. - Quản lý các thiết bị, máy móc cho các hoạt động sản xuất, kinh doanh trong toàn công ty.