Đánh Giá Ảnh Hưởng Của Hợp Chất Bay Hơi Từ Bacillus spp. và Pseudomonas spp. Đối Với Fusarium oxysporum và Cây Cà Chua

• Tác giả: Huỳnh Trung Chính
• Người hướng dẫn: TS. Võ Thị Ngọc Hà
• Trường học: Trường Đại Học Nông Lâm
• Chuyên ngành: Bảo Vệ Thực Vật
• Đề tài: Ảnh Hưởng Của Hợp Chất Bay Hơi Từ Bacillus Spp. Và Pseudomonas Spp. Đối Với Fusarium Oxysporum Và Cây Cà Chua
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2023
• Địa điểm: Thành phố Hồ Chí Minh

• LỜI CẢM ƠN
• TÓM TẮT
• 1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 1.1. Tình hình sản xuất cây cà chua
• 1.2. Thiệt hại do Fusarium spp. gây ra trên cây cà chua
• 1.3. Tổng quan về nấm Fusarium oxysporum gây bệnh lở cổ rễ
• 1.3.1. Đặc điểm của Fusarium oxysporum
• 1.3.2. Hình thức sinh sản Fusarium oxysporum
• 1.4. Tổng quan về vi sinh vật có ích
• 1.4.1. Vi khuẩn Bacillus spp.
• 1.4.2. Các hợp chất bay hơi từ vi khuẩn
• 1.5. Khả năng phòng trị nấm Fusarium oxysporum của hợp chất bay hơi từ vi khuẩn
• 1.6. Khả năng thúc đẩy phát triển cây trồng của hợp chất bay hơi từ vi khuẩn
• 1.7. Vai trò enzyme ngoại bào trong kiểm soát mầm bệnh
• 2. CHƯƠNG 2: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 2.1. Dụng cụ, thiết bị
• 2.2. Thời gian và địa điểm nghiên cứu
• 2.3. Hóa chất, môi trường
• 2.4. Phương pháp thực hiện
• 2.4.1. Đánh giá ảnh hưởng của các hợp chất bay hơi từ Bacillus spp. và Pseudomonas spp. đối với nấm Fusarium oxysporum
• 2.4.2. Đánh giá khả năng đối kháng của hợp chất bay hơi từ Bacillus spp. và Pseudomonas spp. đối với Fusarium oxysporum
• 2.4.3. Đánh giá ảnh hưởng của hợp chất bay hơi từ Bacillus spp. và Pseudomonas spp. đối với mật độ, hình dạng và kích thước bào tử nấm Fusarium oxysporum
• 2.4.4. Khảo sát khả năng sinh enzyme của Bacillus spp. và Pseudomonas spp.
• 2.4.4.1. Khảo sát khả năng sinh enzyme chitinase của Bacillus spp. và Pseudomonas spp.
• 2.4.4.2. Khảo sát khả năng sinh enzyme cellulase của Bacillus spp. và Pseudomonas spp.
• 2.4.4.3. Khảo sát khả năng sinh enzyme protease của Bacillus spp. và Pseudomonas spp.
• 2.4.5. Khả năng ảnh hưởng của các chất dễ bay hơi sinh ra Bacillus spp. và Pseudomonas spp. đối với cây cà chua trong điều kiện phòng thí nghiệm
• 2.4.6. Xử lý số liệu
• 3. CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
• 3.1. Kết quả khảo sát ảnh hưởng các hợp chất bay hơi từ vi khuẩn Bacillus spp. và Pseudomonas spp. đối với nấm Fusarium oxysporum
• 3.1.1. Kết quả khảo sát khả năng đối kháng của các hợp chất bay hơi từ vi khuẩn Bacillus spp. và Pseudomonas spp. đối với nấm Fusarium oxysporum
• 3.1.2. Kết quả khảo sát ảnh hưởng của hợp chất bay hơi từ Bacillus spp. và Pseudomonas spp. đến mật độ bào tử nấm Fusarium oxysporum
• 3.1.3. Kết quả khảo sát ảnh hưởng của hợp chất bay hơi từ Bacillus spp. và Pseudomonas spp. đến kích thước và hình dạng bào tử nấm Fusarium oxysporum
• 3.1.4. Kết quả khảo sát khả năng sinh enzyme chitinase, cellulase và protease của vi khuẩn Bacillus spp. và Pseudomonas spp.
• 3.1.5. Kết quả khảo sát ảnh hưởng của hợp chất bay hơi từ Bacillus spp. và Pseudomonas spp. đối với sinh trưởng, phát triển của cây cà chua
• 4. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Tổng Quan Về Ảnh Hưởng Của Hợp Chất Bay Hơi Từ Bacillus spp

Hợp chất bay hơi từ Bacillus spp. và Pseudomonas spp. đã được nghiên cứu rộng rãi trong việc kiểm soát các bệnh do nấm gây ra, đặc biệt là Fusarium oxysporum. Những hợp chất này không chỉ có khả năng ức chế sự phát triển của nấm mà còn thúc đẩy sự sinh trưởng của cây trồng, đặc biệt là cây cà chua. Nghiên cứu cho thấy rằng việc sử dụng các hợp chất này có thể giảm thiểu thiệt hại do nấm gây ra, đồng thời cải thiện năng suất cây trồng.

1.1. Đặc Điểm Của Bacillus spp. Và Pseudomonas spp.

Các chủng vi khuẩn Bacillus spp. và Pseudomonas spp. nổi bật với khả năng sản xuất các hợp chất hữu cơ bay hơi (VOCs) có tác dụng kháng nấm. Chúng có thể tạo ra các enzyme như chitinase và cellulase, giúp phân hủy thành phần của nấm, từ đó làm giảm mật độ bào tử của Fusarium oxysporum.

1.2. Vai Trò Của Hợp Chất Bay Hơi Trong Nông Nghiệp

Hợp chất bay hơi từ vi sinh vật không chỉ giúp kiểm soát bệnh mà còn thúc đẩy sự phát triển của cây trồng. Việc áp dụng các hợp chất này trong canh tác cây cà chua có thể giảm thiểu việc sử dụng hóa chất độc hại, hướng tới một nền nông nghiệp bền vững.

II. Vấn Đề Do Fusarium oxysporum Gây Ra Trên Cây Cà Chua

Bệnh do Fusarium oxysporum gây ra là một trong những mối đe dọa lớn nhất đối với cây cà chua. Bệnh này có thể dẫn đến héo rũ, thối ngọn và thối rễ, gây thiệt hại nghiêm trọng cho năng suất. Theo nghiên cứu, thiệt hại có thể lên đến 90% trong điều kiện nhà kính. Việc hiểu rõ về tác động của nấm này là rất quan trọng để phát triển các biện pháp kiểm soát hiệu quả.

2.1. Tác Động Của Fusarium oxysporum Đến Cây Cà Chua

Nấm Fusarium oxysporum gây hại bằng cách xâm nhập vào hệ thống mạch của cây, làm tắc nghẽn quá trình vận chuyển nước và dinh dưỡng. Điều này dẫn đến hiện tượng héo rũ và giảm năng suất cây trồng.

2.2. Các Biện Pháp Kiểm Soát Bệnh Fusarium

Các biện pháp kiểm soát bệnh bao gồm sử dụng các hợp chất bay hơi từ vi sinh vật như Bacillus spp. và Pseudomonas spp.. Những hợp chất này có khả năng ức chế sự phát triển của nấm và cải thiện sức khỏe cây trồng.

III. Phương Pháp Nghiên Cứu Ảnh Hưởng Của Hợp Chất Bay Hơi

Nghiên cứu được thực hiện trong điều kiện phòng thí nghiệm, sử dụng các phương pháp đánh giá khả năng đối kháng của hợp chất bay hơi từ Bacillus spp. và Pseudomonas spp. đối với Fusarium oxysporum. Các thí nghiệm được thiết kế để khảo sát khả năng sinh enzyme và ảnh hưởng đến sự phát triển của cây cà chua.

3.1. Thiết Kế Thí Nghiệm Đánh Giá Khả Năng Đối Kháng

Thí nghiệm được thực hiện theo phương pháp hoàn toàn ngẫu nhiên, với các nghiệm thức khác nhau để đánh giá hiệu quả của hợp chất bay hơi. Kết quả cho thấy sự khác biệt rõ rệt giữa các nghiệm thức.

3.2. Đánh Giá Khả Năng Sinh Enzyme Của Vi Khuẩn

Khả năng sinh enzyme chitinase, cellulase và protease của Bacillus spp. và Pseudomonas spp. được khảo sát. Kết quả cho thấy các chủng vi khuẩn này có khả năng sinh enzyme mạnh, góp phần vào việc kiểm soát bệnh do nấm.

IV. Kết Quả Nghiên Cứu Ảnh Hưởng Đến Cây Cà Chua

Kết quả nghiên cứu cho thấy hợp chất bay hơi từ Bacillus spp. và Pseudomonas spp. có tác dụng tích cực đến sự sinh trưởng và phát triển của cây cà chua. Cây trồng được xử lý bằng các hợp chất này có chiều cao, trọng lượng tươi và khô cao hơn so với đối chứng.

4.1. Ảnh Hưởng Đến Chiều Cao Cây Cà Chua

Cây cà chua được xử lý bằng hợp chất bay hơi có chiều cao gấp 2,04 lần so với cây đối chứng. Điều này cho thấy tác động tích cực của vi sinh vật đến sự phát triển của cây.

4.2. Ảnh Hưởng Đến Trọng Lượng Tươi Và Khô

Trọng lượng tươi và khô của cây cà chua cũng tăng đáng kể khi sử dụng hợp chất bay hơi từ Bacillus spp. và Pseudomonas spp.. Kết quả này cho thấy khả năng thúc đẩy sinh trưởng của các vi sinh vật này.

V. Kết Luận Về Ảnh Hưởng Của Hợp Chất Bay Hơi

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng hợp chất bay hơi từ Bacillus spp. và Pseudomonas spp. có khả năng kiểm soát Fusarium oxysporum và thúc đẩy sự phát triển của cây cà chua. Việc áp dụng các biện pháp sinh học này không chỉ giúp bảo vệ cây trồng mà còn hướng tới một nền nông nghiệp bền vững.

5.1. Tương Lai Của Nghiên Cứu Về Hợp Chất Bay Hơi

Nghiên cứu trong tương lai cần mở rộng để đánh giá hiệu quả của các hợp chất bay hơi từ vi sinh vật trên nhiều loại cây trồng khác nhau, nhằm phát triển các biện pháp kiểm soát bệnh hiệu quả hơn.

5.2. Khuyến Nghị Đối Với Nông Dân

Nông dân nên xem xét việc sử dụng các hợp chất bay hơi từ Bacillus spp. và Pseudomonas spp. như một phần trong chiến lược quản lý bệnh tổng hợp, nhằm giảm thiểu thiệt hại do nấm gây ra và nâng cao năng suất cây trồng.