Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Ý Định Sử Dụng Thực Phẩm Hữu Cơ Tại TP.HCM 2023

LỜI CAM ĐOAN

LỜI CẢM ƠN

1. CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU

1.1. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI

1.2. MỤC TIÊU CỦA ĐỀ TÀI

1.2.1. Mục tiêu chung

1.2.2. Mục tiêu cụ thể

1.3. CÂU HỎI NGHIÊN CỨU

1.4. ĐỐI TƢỢNG NGHIÊN CỨU

1.4.1. Đối tượng nghiên cứu

1.4.2. Phạm vi nghiên cứu

1.5. PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

1.6. Ý NGHĨA CỦA ĐỀ TÀI

1.7. KẾT CẤU CỦA ĐỀ TÀI

1.8. TÓM TẮT CHƯƠNG 1

2. CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ MÔ HÌNH NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI

2.1. Khái niệm về thực phẩm hữu cơ

2.2. Khái niệm ý định sử dụng

2.3. Lợi ích của thực phẩm hữu cơ

2.4. LƢỢC KHẢO CÁC NGHIÊN CỨU CÓ LIÊN QUAN

2.4.1. Các nghiên cứu trong nước

2.4.2. Các nghiên cứu nước ngoài

2.4.3. Tổng hợp khảo lược các nghiên cứu có liên quan

2.5. THẢO LUẬN VỀ KHOẢNG TRỐNG TRONG NGHIÊN CỨU

2.6. MÔ HÌNH NGHIÊN CỨU ĐỀ XUẤT

2.6.1. Các giả thuyết nghiên cứu

2.6.2. Mô hình nghiên cứu của đề tài

2.7. TÓM TẮT CHƯƠNG 2

3. CHƯƠNG 3: PHƯƠNG PHÁP VÀ MÔ HÌNH NGHIÊN CỨU

3.1. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3.2. QUY TRÌNH THỰC HIỆN

3.3. XÂY DỰNG THANG ĐO CHO CÁC YẾU TỐ TRONG MÔ HÌNH

3.3.1. Thiết kế bảng câu hỏi

3.3.2. Xây dựng thang đo chính thức

3.4. PHƯƠNG PHÁP THU THẬP DỮ LIỆU

3.4.1. Thiết kế mẫu nghiên cứu

3.4.2. Đối tượng nghiên cứu

3.4.3. Phương pháp chọn mẫu

3.4.4. Cách thức thu thập dữ liệu

3.5. PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH DỮ LIỆU

3.5.1. Phương pháp thống kê mô tả

3.5.2. Kiểm tra độ tin cậy của thang đo Cronbach's Alpha

3.5.3. Phân tích nhân tố khám phá EF

3.5.4. Phân tích tương quan Pearson

3.5.5. Kiểm định các giả thiết hồi quy của mô hình

3.5.6. Kiểm định sự phù hợp của mô hình

3.5.7. Kiểm tra sự vi phạm các giả định của mô hình

3.6. TÓM TẮT CHƯƠNG 3

4. CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN

4.1. KẾT QUẢ THU THẬP DỮ LIỆU

4.2. KẾT QUẢ KHẢO SÁT THỐNG KÊ MÔ TẢ

4.2.1. Thống kê mô tả các biến định tính

4.2.2. Thống kê mô tả các biến định lượng

4.3. KIỂM ĐỊNH CRONBACH'S ALPHA

4.4. PHÂN TÍCH NHÂN TỐ KHÁM PHÁ EFA

4.4.1. Phân tích nhân tố khám phá của biến độc lập

4.4.2. Phân tích nhân tố khám phá của biến phụ thuộc

4.5. PHÂN TÍCH HỒI QUY TUYẾN TÍNH

4.5.1. Phân tích sự tương quan

4.5.2. Kiểm định các giả thuyết hồi quy

4.5.3. Dò tìm các vi phạm giả định

4.5.4. Phân tích hồi quy

4.5.5. Kiểm định sự phù hợp của mô hình

4.6. THẢO LUẬN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU

4.7. TÓM TẮT CHƯƠNG 4

5. CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ HÀM Ý QUẢN TRỊ

5.1. HÀM Ý QUẢN TRỊ

5.2. HẠN CHẾ CỦA ĐỀ TÀI

TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Tổng Quan Về Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Ý Định Sử Dụng Thực Phẩm Hữu Cơ

Thực phẩm hữu cơ đang trở thành xu hướng tiêu dùng tại TP.HCM. Nghiên cứu này nhằm tìm hiểu các yếu tố ảnh hưởng đến ý định sử dụng thực phẩm hữu cơ của người dân. Các yếu tố như kiến thức, sự ngăn ngừa bệnh tật, và hiệu ứng đám đông sẽ được phân tích để hiểu rõ hơn về hành vi tiêu dùng này.

1.1. Khái Niệm Về Thực Phẩm Hữu Cơ

Thực phẩm hữu cơ được định nghĩa là những sản phẩm không chứa hóa chất độc hại, được sản xuất theo phương pháp tự nhiên. Điều này giúp bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và môi trường.

1.2. Tầm Quan Trọng Của Việc Sử Dụng Thực Phẩm Hữu Cơ

Việc tiêu thụ thực phẩm hữu cơ không chỉ giúp cải thiện sức khỏe mà còn góp phần bảo vệ môi trường. Người tiêu dùng ngày càng nhận thức rõ hơn về lợi ích của thực phẩm sạch.

II. Các Vấn Đề Thách Thức Trong Việc Sử Dụng Thực Phẩm Hữu Cơ

Mặc dù thực phẩm hữu cơ mang lại nhiều lợi ích, nhưng vẫn tồn tại nhiều thách thức trong việc sử dụng. Giá cả cao, thiếu thông tin và sự hoài nghi về chất lượng là những vấn đề chính.

2.1. Giá Cả Cao Của Thực Phẩm Hữu Cơ

Giá thành của thực phẩm hữu cơ thường cao hơn so với thực phẩm thông thường, điều này khiến nhiều người tiêu dùng e ngại khi quyết định mua sắm.

2.2. Thiếu Thông Tin Về Thực Phẩm Hữu Cơ

Nhiều người tiêu dùng không có đủ thông tin về lợi ích và cách nhận biết thực phẩm hữu cơ, dẫn đến sự hoài nghi và không tin tưởng vào sản phẩm.

III. Phương Pháp Nghiên Cứu Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Ý Định Sử Dụng Thực Phẩm Hữu Cơ

Nghiên cứu sử dụng phương pháp định tính và định lượng để thu thập dữ liệu từ người tiêu dùng tại TP.HCM. Phân tích số liệu sẽ giúp xác định các yếu tố chính ảnh hưởng đến ý định sử dụng thực phẩm hữu cơ.

3.1. Phương Pháp Định Tính

Phương pháp định tính được sử dụng để khảo sát các nghiên cứu trước đó và thu thập ý kiến từ chuyên gia trong lĩnh vực thực phẩm hữu cơ.

3.2. Phương Pháp Định Lượng

Khảo sát ý kiến của 482 người dân tại TP.HCM thông qua bảng hỏi trực tuyến, nhằm thu thập dữ liệu cho phân tích thống kê.

IV. Kết Quả Nghiên Cứu Về Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Ý Định Sử Dụng Thực Phẩm Hữu Cơ

Kết quả nghiên cứu cho thấy hiệu ứng đám đông có tác động lớn nhất đến ý định sử dụng thực phẩm hữu cơ. Ngoài ra, kiến thức và sự kết nối với tự nhiên cũng đóng vai trò quan trọng.

4.1. Hiệu Ứng Đám Đông

Hiệu ứng đám đông thể hiện sự ảnh hưởng của cộng đồng đến quyết định tiêu dùng, khi nhiều người xung quanh sử dụng thực phẩm hữu cơ sẽ thúc đẩy người khác làm theo.

4.2. Kiến Thức Về Thực Phẩm Hữu Cơ

Kiến thức về lợi ích và cách nhận biết thực phẩm hữu cơ giúp người tiêu dùng tự tin hơn trong việc lựa chọn sản phẩm.

V. Kết Luận Về Ý Định Sử Dụng Thực Phẩm Hữu Cơ Tại TP

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến ý định sử dụng thực phẩm hữu cơ. Việc nâng cao nhận thức và cung cấp thông tin đầy đủ sẽ giúp thúc đẩy xu hướng tiêu dùng này.

5.1. Tương Lai Của Thực Phẩm Hữu Cơ

Với sự gia tăng nhận thức về sức khỏe, thực phẩm hữu cơ sẽ tiếp tục phát triển và trở thành lựa chọn ưu tiên của người tiêu dùng.

5.2. Đề Xuất Chính Sách Khuyến Khích Sử Dụng Thực Phẩm Hữu Cơ

Cần có các chính sách hỗ trợ từ chính phủ và các tổ chức để khuyến khích người dân sử dụng thực phẩm hữu cơ, từ đó bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

Các Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Ý Định Sử Dụng Thực Phẩm Hữu Cơ Của Người Dân Ở Thành Phố Hồ Chí Minh