Luận văn thạc sĩ hay thực hiện quy trình chăm sóc nuôi dưỡng phòng và trị bệnh trên đàn gà thịt lông màu ri mận hòa phát nuôi tại trại khương huệ tổ 9 huyện đồng hỷ tỉnh thái nguyên

Luận văn thạc sĩ trình bày quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng và điều trị bệnh cho đàn gà thịt lông màu tại trại Khương Huệ, Thái Nguyên.

• Tác giả: Hoàng Thị Lụa
• Người hướng dẫn: GS. Nguyễn Thị Kim Lan
• Trường học: Đại học Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Dược thú y
• Đề tài: Thực Hiện Quy Trình Chăm Sóc Và Trị Bệnh Cho Gà Thịt Lông Màu Ri Mận Tại Thái Nguyên
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2018
• Địa điểm: Thái Nguyên

Mục lục chi tiết

• LỜI CẢM ƠN
• DANH MỤC CÁC BẢNG
• DANH MỤC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT
• 1. MỞ ĐẦU
• 1.1. Đặt vấnđề
• 1.2. Mục đích của đề tài
• 1.3. Yêu cầu của đề tài
• 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 2.1. Điều kiện cơ sở nơi thực tập
• 2.2. Điều kiện tự nhiên
• 2.2.1. Vị trí địa lý
• 2.2.2. Đặc điểm Khí hậu
• 2.3. Điều kiện kinh tế, xã hội
• 2.4. Cơ cấu tổ chức của trại
• 2.5. Tổng quan và các nghiên cứu trong và ngoài nước
• 2.5.1. Cơ sở khoa học
• 2.5.2. Một số đặc điểm của giống gà ri mận Hòa Phát
• 3. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
• 3.1. Kết quả chăm sóc, nuôi dưỡng, vệ sinh và phòng bệnh cho gà
• 3.2. Công tác vệ sinh phòng bệnh
• 3.3. Tỷ lệ nuôi sống của gà tại trại
• 3.4. Kết quả điều trị bệnh trên gà
• 3.5. Tình hình mắc bệnh trên đàn gà thịt
• 3.6. Hiệu quả điều trị bệnh trên gà thịt
• 4. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Tổng quan về quy trình chăm sóc gà thịt lông màu ri mận tại Thái Nguyên

Quy trình chăm sóc và trị bệnh cho gà thịt lông màu ri mận tại Thái Nguyên là một phần quan trọng trong ngành chăn nuôi gia cầm. Gà lông màu ri mận Hòa Phát được biết đến với khả năng thích nghi tốt và năng suất thịt cao. Để đạt được hiệu quả tối ưu trong việc nuôi dưỡng và chăm sóc, cần có một quy trình rõ ràng và khoa học. Việc áp dụng các phương pháp chăm sóc đúng cách không chỉ giúp tăng trưởng nhanh mà còn giảm thiểu bệnh tật cho đàn gà.

1.1. Đặc điểm giống gà lông màu ri mận Hòa Phát

Gà lông màu ri mận Hòa Phát có trọng lượng lớn, thịt ngon và ít bệnh. Giống gà này có khả năng sinh trưởng tốt trong điều kiện khí hậu Việt Nam, với thời gian nuôi từ 3,5 đến 4 tháng để đạt trọng lượng tiêu chuẩn.

1.2. Tầm quan trọng của quy trình chăm sóc gà

Quy trình chăm sóc gà không chỉ ảnh hưởng đến năng suất mà còn quyết định đến chất lượng thịt. Việc chăm sóc đúng cách giúp gà phát triển khỏe mạnh, giảm thiểu rủi ro mắc bệnh và tăng cường sức đề kháng.

II. Những thách thức trong việc chăm sóc và trị bệnh cho gà thịt

Chăm sóc gà thịt lông màu ri mận tại Thái Nguyên gặp nhiều thách thức, bao gồm điều kiện thời tiết, bệnh tật và chế độ dinh dưỡng. Những yếu tố này có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe và năng suất của đàn gà. Việc nhận diện và xử lý kịp thời các vấn đề này là rất cần thiết.

2.1. Các bệnh thường gặp ở gà thịt

Gà thịt thường mắc phải một số bệnh như bệnh Newcastle, bệnh cúm gia cầm và bệnh tiêu chảy. Những bệnh này có thể gây thiệt hại lớn cho người chăn nuôi nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời.

2.2. Ảnh hưởng của thời tiết đến sức khỏe gà

Thời tiết khắc nghiệt, đặc biệt là nắng nóng hoặc lạnh giá, có thể làm giảm sức đề kháng của gà. Điều này dẫn đến tăng nguy cơ mắc bệnh và giảm năng suất.

III. Phương pháp chăm sóc gà thịt lông màu ri mận hiệu quả

Để chăm sóc gà thịt lông màu ri mận hiệu quả, cần áp dụng các phương pháp khoa học và thực tiễn. Việc cung cấp chế độ dinh dưỡng hợp lý, vệ sinh chuồng trại và tiêm phòng định kỳ là những yếu tố quan trọng.

3.1. Chế độ dinh dưỡng cho gà thịt

Khẩu phần ăn cho gà thịt cần đảm bảo đầy đủ các chất dinh dưỡng như protein, vitamin và khoáng chất. Việc cân đối dinh dưỡng sẽ giúp gà phát triển khỏe mạnh và đạt trọng lượng tiêu chuẩn.

3.2. Vệ sinh chuồng trại và phòng bệnh

Vệ sinh chuồng trại thường xuyên giúp ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và virus. Tiêm phòng định kỳ cũng là một biện pháp quan trọng để bảo vệ sức khỏe cho đàn gà.

IV. Kết quả nghiên cứu về quy trình chăm sóc gà thịt tại Thái Nguyên

Nghiên cứu cho thấy quy trình chăm sóc gà thịt lông màu ri mận tại Thái Nguyên đã mang lại nhiều kết quả tích cực. Tỷ lệ nuôi sống cao và chất lượng thịt được cải thiện đáng kể nhờ áp dụng các phương pháp chăm sóc khoa học.

4.1. Tỷ lệ nuôi sống và năng suất thịt

Tỷ lệ nuôi sống của gà thịt lông màu ri mận tại trại Khương Huệ đạt trên 90%. Năng suất thịt cũng tăng lên đáng kể nhờ vào quy trình chăm sóc hợp lý.

4.2. Hiệu quả điều trị bệnh cho gà

Các biện pháp điều trị bệnh đã được áp dụng hiệu quả, giúp giảm thiểu tỷ lệ mắc bệnh và nâng cao sức khỏe cho đàn gà.

V. Kết luận và triển vọng tương lai cho ngành chăn nuôi gà thịt

Quy trình chăm sóc và trị bệnh cho gà thịt lông màu ri mận tại Thái Nguyên đang có những bước tiến tích cực. Với sự phát triển của khoa học công nghệ, ngành chăn nuôi gà thịt hứa hẹn sẽ tiếp tục phát triển mạnh mẽ trong tương lai.

5.1. Triển vọng phát triển ngành chăn nuôi

Ngành chăn nuôi gà thịt tại Thái Nguyên có tiềm năng lớn để phát triển, nhờ vào nhu cầu thịt gà ngày càng tăng và khả năng thích nghi của giống gà lông màu ri mận.

5.2. Đề xuất cải tiến quy trình chăm sóc

Cần tiếp tục nghiên cứu và cải tiến quy trình chăm sóc để nâng cao hiệu quả chăn nuôi, đồng thời giảm thiểu rủi ro mắc bệnh cho đàn gà.

Nội dung chính

Bối cảnh và vấn đề nghiên cứu

Ngành chăn nuôi gia cầm giữ vai trò thiết yếu trong việc cung cấp nguồn protein động vật cho con người, chiếm từ 20% đến 25% tổng sản phẩm thịt trên toàn cầu. Theo thống kê của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc (FAO, 2014), năm 2012 toàn thế giới đã sản xuất 21.867,323 triệu con gà, tương đương 92.811,674 nghìn tấn thịt gà. Tại Việt Nam, phương thức chăn nuôi gia cầm phát triển mạnh mẽ qua bốn hình thức: nhỏ nông hộ, vịt thả đồng, bán công nghiệp và công nghiệp; năm 2017 sản lượng thịt đạt 2.042 ngàn tấn và 8.763,9 triệu quả trứng (trong đó có 5.549 triệu quả trứng gà).

Cùng với xu hướng nhập nội các giống gà cao sản, giống gà ri mận Hòa Phát—được tạo ra từ phép lai giữa gà trống Ba Vì (Hà Nội) và giống gà mái nhập ngoại—đang được mở rộng nuôi thương phẩm nhờ ưu thế thịt thơm ngon, săn chắc, thích nghi tốt với khí hậu nhiệt đới. Đối với các trang trại quy mô vốn vừa và nhỏ, chăn nuôi chuồng hở là phương thức phổ biến. Tuy nhiên, mô hình này chịu tác động trực tiếp từ biến động thời tiết, khiến dịch bệnh dễ phát sinh và làm giảm năng suất. Trước thực tiễn đó, tác giả Hoàng Thị Lụa đã thực hiện khóa luận tốt nghiệp nhằm đánh giá thực tế quy trình kỹ thuật tại cơ sở.

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài gồm 4 nhiệm vụ:

1. Thực hiện được quy trình chăm sóc nuôi dưỡng gà thịt.
2. Thực hiện lịch phòng bệnh trên gà thịt.
3. Xác định được tình hình nhiễm bệnh trên đàn gà thịt nuôi tại trại gà Khương Huệ, Tổ 9, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên.
4. Xây dựng phác đồ điều trị bệnh cho gà thịt.

Yêu cầu cụ thể của đề tài đặt ra:

1. Nắm được quy trình chăm sóc và nuôi dưỡng gà thịt.
2. Biết cách phòng bệnh cho gà thịt.
3. Biết được cách chẩn đoán và điều trị bệnh.

Đối tượng và phạm vi nghiên cứu:

• Đối tượng nghiên cứu: Đàn gà thịt lông màu ri mận Hòa Phát được nuôi theo phương thức nuôi nhốt chuồng hở.
• Phạm vi không gian: Trại chăn nuôi gà Khương Huệ, Tổ 9, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên (quy mô 2.400 m² với 2 dãy chuồng).
• Phạm vi thời gian: Theo dõi qua hai lứa chăn nuôi ở hai thời điểm thời tiết khác nhau: vụ Hè và vụ Thu, từ ngày 18/05/2018 đến ngày 25/11/2018.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp

Khóa luận thuộc chuyên ngành Dược thú y, kết hợp giữa cơ sở sinh lý dinh dưỡng, dịch tễ học thú y và khảo nghiệm điều trị dược lâm sàng.

Về cơ sở khoa học, tác giả tổng quan hệ thống các đặc điểm sinh học và bệnh lý:

• Đặc điểm giống gà ri mận Hòa Phát: Mật độ nuôi thích hợp 8 - 10 con/m², thời gian nuôi thịt từ 3,5 đến 4 tháng; khối lượng xuất chuồng đạt khoảng 2,7 kg đối với gà trống và 1,8 kg đối với gà mái.
• Đặc điểm sinh lý tiêu hóa gia cầm: Tốc độ di chuyển thức ăn qua đường tiêu hóa nhanh (30 - 39 cm/h ở gà non, 32 - 40 cm/h ở gà nhỡ và 40 - 42 cm/h ở gà trưởng thành), thức ăn chỉ lưu lại 2 - 4 giờ; tiêu hóa nhờ enzyme amylase trong nước bọt, enzyme pepsin và acid clohydric ở dạ dày tuyến (pH 3,1 - 4,5), cơ chế nghiền cơ học tại dạ dày cơ và hấp thu chính tại ruột non (pH dịch ruột 7,42; dịch tụy pH 7,2 - 7,5). Khả năng tiêu hóa xơ thô của gia cầm rất hạn chế do thiếu enzyme đặc hiệu.
• Nhu cầu dinh dưỡng: Năng lượng trao đổi, tỷ lệ protein thô, nhu cầu nước sinh lý (bình quân 50 ml/kg thể trọng/ngày), khoáng chất đa lượng (Ca chiếm 1,3 - 1,8%, P chiếm 0,8 - 1% khối lượng cơ thể) và khoáng vi lượng.
• Cơ sở bệnh học và dược lý: Phân tích căn bệnh, triệu chứng, bệnh tích và nguyên lý điều trị của 3 bệnh phổ biến: bệnh Cầu trùng (do đơn bào giống Eimeria ký sinh ở manh tràng và ruột non), bệnh E. coli (do trực khuẩn Escherichia coli) và bệnh ORT (bệnh viêm thanh khí quản truyền nhiễm do vi khuẩn Ornithobacterium rhinotracheale). Các nhóm hoạt chất kháng sinh và kháng cầu trùng được tác giả hệ thống hóa gồm: Ampicol (kết hợp Ampicillin và Colistin), Avicoc (Sulfadimerazine kết hợp Diaverridine), Amstrong, Timicoc premix (hoạt chất Tilmicosin) và Sanfo Septy (hỗn dịch Ceftiofur thế hệ mới).

Phương pháp nghiên cứu và thu thập dữ liệu:

• Phương pháp chăm sóc và theo dõi lâm sàng: Quan sát đàn gà hàng ngày, kiểm soát lượng thức ăn, nước uống, tiểu khí hậu chuồng nuôi; phát hiện sớm các cá thể có triệu chứng ủ rũ, xù lông, tiêu chảy hoặc khó thở để cách ly chẩn đoán.
• Phương pháp cân khối lượng: Bắt ngẫu nhiên gà vào sáng sớm trước khi cho ăn, sử dụng cân Nhơn Hòa loại 1 kg (sai số ±10g đến ±30g) và cân loại 5 kg (sai số ±2,5g đến ±5g).
• Phương pháp tính toán các chỉ tiêu thú y:
  • Tỷ lệ nuôi sống (%): $\frac{\sum \text{Số gà cuối kỳ}}{\sum \text{Số gà đầu kỳ}} \times 100$
  • Tỷ lệ chết (%): $\frac{\text{Tổng số gà chết}}{\text{Tổng số gà mắc bệnh}} \times 100$
  • Tỷ lệ nhiễm bệnh (%): $\frac{\sum \text{Số gà bị nhiễm bệnh}}{\sum \text{Số gà theo dõi}} \times 100$
  • Hiệu lực điều trị (%): $\frac{\text{Tổng số gà khỏi bệnh}}{\text{Tổng số gà được điều trị}} \times 100$
• Nguồn dữ liệu: Dữ liệu thực nghiệm trực tiếp trên 9.500 con gà theo dõi bệnh (3.000 con lứa mùa hè và 6.500 con lứa mùa thu) tại trại Khương Huệ.
• Phương pháp xử lý số liệu: Toàn bộ dữ liệu thu thập được tổng hợp và phân tích bằng phần mềm Microsoft Excel 2007.

Nội dung chính theo từng chương

Phần 1: Mở đầu

Tác giả trình bày vai trò của ngành gia cầm trong việc đáp ứng nhu cầu thực phẩm toàn cầu và trong nước, phân tích xu hướng chuyển dịch cơ cấu vật nuôi tại Việt Nam. Nội dung giới thiệu khái quát nguồn gốc và tiềm năng của giống gà ri mận Hòa Phát trong điều kiện chăn nuôi chuồng hở. Phần này xác lập đầy đủ 4 mục đích và 3 yêu cầu nghiên cứu làm căn cứ cho toàn bộ quá trình thực tập tại cơ sở.

Phần 2: Tổng quan tài liệu

Phần tổng quan chia thành hai trục nội dung lớn:

• Điều kiện cơ sở thực tập: Cung cấp thông tin địa lý, khí hậu huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên (nhiệt độ chia 4 mùa rõ rệt, lượng mưa trung bình hàng năm). Trại gà Khương Huệ có tổng diện tích chuồng nuôi 2.400 m² chia làm 2 dãy: chuồng 1 (kích thước 75m x 17m) và chuồng 2 (kích thước 75m x 15m), mỗi chuồng nuôi khoảng 10.000 con, có tường rào bảo vệ, trang bị 8 camera giám sát. Nhân sự gồm 1 quản lý, 1 kỹ sư, 2 công nhân, 1 chủ trại và 2 sinh viên thực tập.
• Tổng quan khoa học: Hệ thống hóa tài liệu trong nước và quốc tế về giải phẫu sinh lý tiêu hóa gia cầm, nhu cầu các chất dinh dưỡng theo tuần tuổi, ảnh hưởng của tính biệt, tốc độ mọc lông, mùa vụ và các mầm bệnh nguy hiểm (Eimeria tenella, Eimeria maxima, E. coli, Mycoplasma gallisepticum, Ornithobacterium rhinotracheale). Đồng thời, tác giả trình bày cơ chế dược lý, liều dùng và thời gian bài thải của các thuốc điều trị dự kiến.

Phần 3: Đối tượng, nội dung và phương pháp nghiên cứu

Xác định đối tượng thực nghiệm là gà thịt lông màu ri mận Hòa Phát nuôi chuồng hở tại huyện Đồng Hỷ từ tháng 5 đến tháng 11 năm 2018. Tác giả mô tả chi tiết quy trình cân định kỳ, quan sát lâm sàng, ghi chép lượng thức ăn tiêu thụ, quy trình cách ly điều trị cá thể, công thức toán học xác định các tỷ lệ nuôi sống, tỷ lệ nhiễm bệnh, hiệu lực điều trị và công cụ thống kê Excel 2007.

Phần 4: Kết quả nghiên cứu

Đây là chương trọng tâm chứa toàn bộ số liệu thực nghiệm thu thập được:

• Kỹ thuật chuẩn bị chuồng và nuôi dưỡng: Chuồng nuôi được để trống cách ly 12 - 15 ngày, quét vôi, phun sát trùng IDOPHOS tỷ lệ 1:200 và xông formol 2% kết hợp thuốc tím. Đệm lót bằng trấu được khử trùng. Gà con nhập chuồng đạt khối lượng sơ sinh 38 - 43 g, khỏe mạnh, không hở rốn hay khoèo chân. Giai đoạn úm duy trì nhiệt độ 33 - 35°C trong tuần đầu, sau đó giảm dần xuống 23 - 25°C ở gà trưởng thành; nước uống ban đầu bổ sung thuốc bổ Livit KC, Avilit, bets one.
• Chế độ dinh dưỡng: Sử dụng thức ăn thương phẩm Windmill qua 3 giai đoạn:
  • Giai đoạn 1 - 14 ngày tuổi: Cám Windmill 6110, mức ăn 6 - 54 g/con/ngày; hàm lượng Protein thô (CP) tối thiểu 21%, Năng lượng trao đổi (ME) 3.150 Kcal/kg, Xơ thô tối đa 4,0%, Lysine 1,2%, Methionine + Cystine 0,9%.
  • Giai đoạn 15 - 28 ngày tuổi: Cám Windmill 6120, mức ăn 63 - 153 g/con/ngày; CP tối thiểu 19%, Xơ thô tối đa 5,0%, Lysine 1,1%, Methionine + Cystine 0,8%.
  • Giai đoạn 29 ngày tuổi đến xuất chuồng: Cám Windmill 6130, mức ăn 160 - 241 g/con/ngày; CP tối thiểu 18%, Xơ thô tối đa 5,0%, Lysine 1,1%, Methionine + Cystine 0,8%.
• Kết quả vệ sinh thú y: Trong 6 tháng, tác giả thực hiện 180 lần vệ sinh chuồng trại (đạt 100% kế hoạch); 170 lần quét rắc vôi bột lối đi (đạt 94,44% do thời gian phân công đóng bao vôi); phun sát trùng IDOPHOR định kỳ 48 lần (tỷ lệ 1 lít pha 200 lít nước phun cho 2.000 m², đạt 100%).
• Lịch trình vaccine phòng bệnh: Áp dụng quy trình vaccine từ 1 đến 70 ngày tuổi phòng ngừa Marek, Cầu trùng (Livacox T/Q), Viêm thanh khí quản truyền nhiễm (IB biến chủng, ILT), Newcastle (Clone 30, nhũ dầu inakif, Clone IB), Gumboro (IBDD, IBDM), Đậu, Hội chứng sưng phù đầu (NEMOVAC), Cúm gia cầm H5N1 và Sổ mũi truyền nhiễm (CORYZA). Quy mô áp dụng từ 2.444 đến 2.530 con mỗi đợt, tỷ lệ an toàn đạt 100%.
• Tỷ lệ nuôi sống: Theo dõi lũy kế 15 tuần tuổi, tỷ lệ nuôi sống ở lứa nuôi mùa hè đạt 97,84% và lứa nuôi mùa thu đạt 97,02%.
• Tình hình mắc bệnh và hiệu lực điều trị:
  • Mùa hè (theo dõi 3.000 con): Mắc Cầu trùng cao nhất với 850 con (28,33%), E. coli 340 con (11,33%), ORT 30 con (1,00%). Hiệu lực điều trị bằng các phác đồ đạt từ 96,67% đến 97,64%.
  • Mùa thu (theo dõi 6.500 con): Bệnh ORT bùng phát mạnh với 1.000 con mắc (15,38%), Cầu trùng 456 con (7,01%), E. coli 201 con (3,09%). Hiệu lực điều trị đạt 95,00% đối với ORT, 91,22% đối với E. coli và 75,12% đối với Cầu trùng.
• Công tác phụ trợ: Tham gia 54 lượt tư vấn cấp phát thuốc, 16 lượt phát quang bụi rậm, 8 lượt cọ rửa máng ăn uống, 7 lượt lắp đặt thiết bị chuồng trại và 7 lượt nhập/xuất bán gia cầm.

Phần 5: Kết luận và đề nghị

Đánh giá tổng hợp khả năng thích ứng của gà ri mận Hòa Phát tại địa phương. Khẳng định hiệu quả của việc tuân thủ quy trình vệ sinh phòng dịch và chế độ dinh dưỡng, nêu các bài học thực tiễn về kỹ thuật chẩn đoán lâm sàng, tiêm phòng và quản lý trại. Phần này đề xuất trang trại tiếp tục duy trì nghiêm ngặt công tác an toàn sinh học.

Kết quả và đóng góp

Nghiên cứu mang lại các kết quả định lượng cụ thể về sinh trưởng và thú y lâm sàng trên đàn gà ri mận Hòa Phát nuôi chuồng hở:

Tên bệnh	Lứa mùa hè (Theo dõi 3.000 con)			Lứa mùa thu (Theo dõi 6.500 con)
	Số mắc (con)	Tỷ lệ mắc (%)	Hiệu lực trị (%)	Số mắc (con)	Tỷ lệ mắc (%)	Hiệu lực trị (%)
ORT	30	1,00	96,67	1.000	15,38	95,00
E. coli	340	11,33	97,64	201	3,09	91,22
Cầu trùng	850	28,33	97,64	456	7,01	75,12

Tỷ lệ nuôi sống cộng dồn đến 15 tuần tuổi của gà đạt mức cao ở cả hai mùa: mùa hè đạt 97,84% và mùa thu đạt 97,02%. Hao hụt tập trung chủ yếu vào 2 tuần đầu sau khi nhập giống (do kỹ thuật úm, bệnh đường tiêu hóa) và giai đoạn từ tuần 9 đến tuần 15 khi phát sinh bệnh Cầu trùng và ORT.

Khóa luận xác lập và kiểm chứng các phác đồ điều trị có hiệu lực thực tế:

• Bệnh Cầu trùng: Sử dụng Avicoc, Coccivet, Amstrong, Colimoxi-a phối hợp bổ sung Vitamin K chống xuất huyết đường ruột liên tục trong 3 - 5 ngày.
• Bệnh E. coli: Sử dụng Amoxicoli, Dexadip, Amitril, Thiamphenicol phối hợp Vitamin K liên tục 3 - 7 ngày.
• Bệnh ORT: Sử dụng kháng sinh Ceftionel, Flo 25%, Doxim, Brom extra, Bromfnicone, Brom WS, Tilmixin tiêm hoặc pha nước uống từ 5 - 7 ngày liên tục kết hợp bột hạ sốt Para C, thuốc giải độc gan thận Goodhepa+ và bổ sung điện giải.

Đóng góp của nghiên cứu:

• Cung cấp dẫn liệu thực tế về tính thích nghi và sức đề kháng của giống gà ri mận Hòa Phát tại tiểu vùng sinh thái huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên.
• Làm rõ tính quy luật của dịch bệnh theo mùa: thời tiết nóng ẩm mùa hè tạo điều kiện cho Cầu trùng và E. coli phát triển mạnh (tỷ lệ mắc lần lượt là 28,33% và 11,33%); ngược lại, thời tiết se lạnh, nhiều sương ẩm mùa thu khiến bệnh hô hấp ORT tăng vọt lên 15,38%.
• Chuẩn hóa lịch phòng 13 mũi vaccine kết hợp hóa dược phòng tễ giúp bảo đảm tỷ lệ an toàn dịch tễ 100% trong suốt thời gian theo dõi.

Hạn chế và hướng nghiên cứu tiếp

Hạn chế của nghiên cứu:

• Phạm vi khảo nghiệm giới hạn tại một cơ sở chăn nuôi duy nhất (Trại Khương Huệ), thực hiện trên hình thức chuồng hở nên số liệu phụ thuộc lớn vào điều kiện tiểu khí hậu tự nhiên của địa phương trong năm 2018.
• Khóa luận chưa theo dõi chi tiết các chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật chuyên sâu như khối lượng xuất bán trung bình cuối kỳ của từng giới tính, hệ số tiêu tốn thức ăn (FCR) và phân tích hiệu quả tài chính/chi phí điều trị trên mỗi kg thể trọng xuất chuồng.

Hướng nghiên cứu tiếp:

• Mở rộng theo dõi quy trình trên các phương thức chăn nuôi khác (chuồng kín có hệ thống làm mát bằng tấm pad và quạt hút) để đối chứng năng suất sinh trưởng.
• Nghiên cứu giải pháp kiểm soát độ ẩm chuồng trại và khí độc ($H_2S, NH_3$) trong mùa hè nhằm giảm thiểu tỷ lệ mắc Cầu trùng và E. coli.
• Khảo sát các biện pháp che chắn gió lạnh và sương mù trong mùa thu để khống chế triệt để tỷ lệ nhiễm bệnh hô hấp phức hợp ORT.

Giá trị tham khảo

Bản khóa luận là tài liệu tham khảo thiết thực cho:

• Sinh viên các ngành Dược thú y, Thú y và Chăn nuôi: Cung cấp phương pháp theo dõi lâm sàng, biểu mẫu tính toán tỷ lệ dịch tễ và cách thức triển khai chuyên đề tốt nghiệp tại cơ sở thực địa.
• Kỹ thuật viên và chủ trang trại gia cầm: Cung cấp lịch vaccine chi tiết từ 1 đến 70 ngày tuổi cùng các phác đồ kháng sinh phối hợp cụ thể, dễ áp dụng để khống chế bệnh Cầu trùng, E. coli và ORT trên đàn gà thịt lông màu.
• Nội dung tham khảo giá trị nhất nằm ở Bảng lịch phòng bệnh (Bảng 4), các bảng thành phần dinh dưỡng cám Windmill và số liệu đối sánh hiệu lực thuốc điều trị giữa hai vụ thời tiết tại Phần 4.

Câu hỏi thường gặp

1. Giống gà ri mận Hòa Phát có nguồn gốc lai tạo như thế nào và đặc điểm ngoại hình, năng suất ra sao? Gà ri mận Hòa Phát là con lai giữa gà trống bản địa tại Ba Vì (Hà Nội) với giống gà mái nhập ngoại. Gà có lông màu mận đỏ, da vàng, thịt dai ngọt. Khi nuôi thương phẩm từ 3,5 đến 4 tháng, khối lượng đạt khoảng 2,7 kg ở gà trống và 1,8 kg ở gà mái; mật độ nuôi chuồng hở thích hợp là 8 - 10 con/m².

2. Lịch dùng vaccine tại trại Khương Huệ bảo vệ đàn gà trước những bệnh truyền nhiễm nào? Đàn gà được tiêm/nhỏ phòng 10 loại bệnh truyền nhiễm nguy hiểm từ 1 đến 70 ngày tuổi: Marek (1 ngày tuổi), Cầu trùng (3 ngày), Viêm thanh khí quản truyền nhiễm/IB biến chủng (5, 35, 70 ngày), Newcastle (7, 28, 70 ngày), Gumboro (9, 16 ngày), Đậu gà (9 ngày), Hội chứng sưng phù đầu (20 ngày), Cúm gia cầm H5N1 (35 ngày) và Sổ mũi truyền nhiễm Coryza (49 ngày). Toàn bộ đàn theo dõi đạt tỷ lệ an toàn 100%.

3. Tại sao cơ cấu bệnh tật có sự khác biệt rõ rệt giữa lứa nuôi mùa hè và mùa thu? Mùa hè có nhiệt độ và ẩm độ cao, gà uống nhiều nước, đệm lót dễ ẩm mốc và phát sinh khí độc ($H_2S, NH_3$) gây stress, làm bùng phát mạnh bệnh Cầu trùng (28,33%) và E. coli (11,33%). Mùa thu khí hậu mát mẻ giúp giảm tỷ lệ tiêu chảy nhưng sương lạnh và gió lùa tác động xấu đến đường hô hấp, khiến tỷ lệ nhiễm vi khuẩn ORT tăng cao (15,38% so với 1,00% ở mùa hè).

4. Phác đồ nào được áp dụng hiệu quả nhất để xử lý ổ dịch ORT tại trại? Tác giả sử dụng các loại kháng sinh có hoạt phổ hô hấp chuyên sâu như Ceftionel, Flo 25%, Tilmixin, Brom extra, Doxim dùng liên tục từ 5 đến 7 ngày; kết hợp hạ sốt bằng Para C, trợ sức giải độc gan thận bằng Goodhepa+ và bổ sung vitamin C. Tỷ lệ khỏi bệnh đạt 96,67% ở mùa hè và 95,00% ở mùa thu.

5. Tỷ lệ nuôi sống của đàn gà thịt ri mận Hòa Phát sau 15 tuần nuôi đạt bao nhiêu? Tỷ lệ nuôi sống cộng dồn ở tuần thứ 15 đạt 97,84% đối với lứa nuôi mùa hè và đạt 97,02% đối với lứa nuôi mùa thu, chứng minh giống gà này có khả năng thích nghi cao với điều kiện sinh thái tại Thái Nguyên.

Kết luận

Khóa luận tốt nghiệp của tác giả Hoàng Thị Lụa đã phản ánh chân thực toàn bộ quy trình kỹ thuật chăn nuôi, vệ sinh phòng dịch và can thiệp dược lý trên đàn gà thịt ri mận Hòa Phát tại huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên. Dữ liệu thực nghiệm qua 9.500 cá thể khẳng định giống gà này đạt tỷ lệ nuôi sống cao (trên 97%) và thích ứng tốt với mô hình chuồng hở. Các phác đồ điều trị được ghi nhận đem lại hiệu lực khỏi bệnh cao (từ 75,12% đến 97,64%), đồng thời chỉ ra tính quy luật dịch tễ theo mùa vụ giúp cơ sở chủ động kiểm soát rủi ro thú y. Bản khóa luận là tư liệu thực nghiệm có giá trị chuyên môn tin cậy cho công tác chăn nuôi gia cầm thương phẩm bán công nghiệp.

Trích đoạn nội dung tài liệu

MỞ ĐẦU 1. Đặt vấnđề Ngành chăn nuôi gia cầm gần một thập kỷ qua đã được cả thế giới quan tâm và phát triển mạnh mẽ cả về số lượng và chất lượng. Chăn nuôi gia cầm chiếm một vị trí quan trọng trong chương trình cung cấp protein động vật cho con người. Gia cầm chiếm từ 20 - 25% trong tổng sản phẩm thịt, ở các nước phát triển, thịt gà chiếm từ 30% hoặc hơn nữa.

Theo số lượng thống kê của FAO (2014) thì năm 2012 toàn thế giới đã sản xuất ra 21.867,323 triệu con gà tương đương với 92.811,674 nghìn tấn thịt gà, 1.698,767 triệu thủy sản, 66.372,549 nghìn tấn trứng. Chăn nuôi gia cầm ở Việt Nam đang phát triển cả về số lượng và chất lượng. Với 4 phương thức chủ yếu là: Chăn nuôi nhỏ nông hộ, Chăn nuôi vịt thả đồng, Chăn nuôi bán công nghiệp, Chăn nuôi công nghiệp. Năm 2017 đã sản xuất ra 2.042 ngàn tấn thịt, 8.763,9 triệu quả trứng, trong đó có 5.549 triệu quả trứng gà và 3.294,9 triệu quả trứng vịt.

Hầu hết các giống gia cầm cao sản của thế giới đều được nhập vào nuôi ở Việt Nam thông qua các công ty nước ngoài, công ty liên doanh (Japa, Dabaco, Pro Conco,…) và Trung tâm nghiên cứu gia cầm – Viện chăn nuôi. Trong đó có gàri mận hòa phát, hiện nay đang được nuôi phổ biến ở nước ta. Đây là giống gà có đặc điểm ít bệnh, dễ nuôi, năng suất thịt cao, ngon, thích nghi tốt với điều kiện khí hậu ở Việt Nam. Để khai thác tối đa khả năng sản xuất của vật nuôi, các phương thức chăn nuôi chuồng hở là sự lựa chọn của các trang trại có vốn đầu tư vừa và nhỏ hệ thống mạng lưới chăn nuôi gia công do các công ty nước ngoài triển khai đang phát triển hầu khắp cả nước.

Trong đó quy trình chăm sóc nuôi LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] 2 dưỡng có ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất và chất lượng các sản phẩm của gia cầm. Được sự hướng dẫn của cô giáo GS. Nguyễn Thị Kim Lan, tôi tiến hành chuyên đề: “Thực hiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng, phòng và trị bệnh trên đàn gà thịt lông màu ri mận Hòa Phát nuôi tại trại gà khương huệ, tổ 9, huyện đồng hỷ, tỉnh thái nguyên”. Mục đích của đề tài.

- Thực hiện được quy trình chăm sóc nuôi dưỡng gà thịt. - Thực hiện lịch phòng bệnh trên gà thịt. - Xác định được tình hình nhiễm bệnh trên đàn gà thịt nuôi tại trại gàKhương Huệ, Tổ 9, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên - Xây dựng phác đồ điều trị bệnh cho gà thịt. Yêu cầu của đề tài.

- Nắm được quy trình chăm sóc và nuôi dưỡng gà thịt. - Biết cách phòng bệnh cho gà thịt. - Biết được cách chẩn đoán và điều trị bệnh. LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] 3 Phần 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.

Điều kiện cơ sở nơi thực tập 2. Điều kiện tự nhiên 2. Vị trí địa lý.  Đồng Hỷ là huyện miền núi của tỉnh Thái Nguyên.

Huyện lỵ đặt tại thị trấn Chùa Hang, cách trung tâm thành phố Thái Nguyên 3 km về phía đông bắc.  Địa phận huyện Đồng Hỷ trải dài từ 21032’ đến 21051’độ vĩ bắc, 105046’đến 106004’ độ kinh đông.  Phía bắc giáp huyện Võ Nhai và tỉnh Bắc Cạn.  phía nam giáp huyện Phú Bình và thành phố Thái Nguyên.

LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] 4  phía đông giáp tỉnh Bắc Giang.  phía tây giáp huyện Phú Lương và thành phố Thái Nguyên.  Địa giới tự nhiên phân cách Đồng Hỷ và thành phố Thái Nguyên là dòng sông Cầu uốn lợn quanh co từ xã Cao Ngạn theo hướng bắc - nam xuống đến đập Thác Huống (xã Huống Thượng ).  Đồng Hỷ có tổng diện tích tự nhiên 520.

Trong đó đất lâm nghiệp chiếm 50,8%, đất nông nghiệp 16,4%, đất thổ cư 3,96%, đất cho các công trình công cộng 3,2% và đất cha sử dụng chiếm 25,7%. Núi Chùa Hang còn gọi là núi đá Hoá Trung, núi Long Tuyền, nằm trên đất thị trấn Chùa Hang, huyện Đồng Hỷ ngày nay. Chùa Hang là một trong những danh thắng nổi tiếng của tỉnh Thái Nguyên. Đặc điểm Khí hậu Đồng Hỷ có 4 mùa: xuân, hạ, thu, đông.

Lượng mưa trung bình khoảng 2.Điều kiện kinh tế, xã hội 2. Điều kiện kinh tế. Hầu hết các xã, thị trấn ở Đồng Hỷ có đường ô tô đến trung tâm, 100% số xã, thị trấn trong huyện đã được trang bị điện thoại. Đất đai ở Đồng Hỷ thích hợp cho việc trồng rừng, trồng lúa, nấm, rau màu và chăn nuôi gia cầm… 2.

Đồng Hỷ có 18 đơn vị hành chính trực thuộc, bao gồm 3 thị trấn Chùa Hang, Trại Cau, Sông Cầu và các xã: Hóa Thượng, Huống Thượng, Nam Hòa, Tân Lợi, Cây Thị, Hợp Tiến, Khe Mo, Văn Hán, Hóa Trung, Quang Sơn, Văn Lăng, Tân Long, Hòa Bình, Minh Lập, Linh Sơn.Đồng Hỷ là nơi sinh sống của các dân tộc như: Nùng, Sán Chay, Sán Dìu.Người Sán Dìu sống chủ yếu bằng nghề trồng lúa nước, làm nương, soi, bãi và chăn nuôi, khai thác LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] 5 lâm sản, đánh bắt cá, làm gạch ngói, rèn, đan lát.Người Sán Dìu sống tập trung thành những xóm nhỏ, trong những ngôi nhà lợp rạ, tranh, ngói, tường trình hay xây gạch mộc.Trang phục của người Sán Dìu gần giống với trang phục người Kinh, trong những dịp lễ, tết, người Sán Dìu thường sử dụng nhạc cụ như: tù và, kèn, trống, sáo, thanh la, não bạt và chơi những trò chơi đi cà kheo, đánh khăng, đánh cầu lông kiểu Sán Dìu, kéo co và đặc biệt là hát Soọng cô. Đây là lối hát đối đáp nam nữ, mỗi bài là một bài thơ được viết theo thể "thất ngôn tứ tuyệt". Sọong cô thường được hát trong những dịp lễ tết hoặc những khi gia đình có chuyện vui. Cơ cấu tổ chức của trại.

Cơ cấu của trại tổ chức như sau : - Diện tích chuồng trại là 2400 𝑚2 (2 chuồng). - Gồm 2 dãy chuồng, mỗi chuồng nuôi khoảng 10. - Chuồng 1 có chiều dài 75m, chiều rộng 17m và chuồng 2 dài 75m, rộng 15m. - Hệ thống bảo vệ xung quanh được xây tường rào bao quanh và lắp 8camera theo dõi quanh khu vực trại.

- Đội ngũ cán bộ, quản lý, kĩ thuật, công nhân gồm: 01 quản lý 01 kĩ sư 02 công nhân 02 sinh viên thực tập Và 01 chủ trang trại. - Trong quá trình thực tập tại cơ sở, trại tạo điều kiện cho chỗ ở và sinhhoạt theo gia đình chủ trại. LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Tổng quan và các nghiên cứu trong và ngoài nước 2.

Cơ sở khoa học 2. Một số đặc điểm của giống gà ri mận Hòa Phát - Gà ri lai hòa phát mật độ nuôi thích hợp nhất 8 - 10 con/𝑚2. Giống gà này cho thu hoạch sau 3,5 - 4 tháng nuôi. Trọng lượng một con trưởng thành có thể đạt tới 2,7 kg (gà trống) và 1,8 kg (gà mái).

Gà ri mận Hòa Phát có lông màu mận đỏ, da vàng, thịt dai, thơm ngon nên được thị trường rất ưa chuộng. - Trong đó Gà ri mận Hòa Phát được lai giữa gà trống ở Ba Vì (Hà Nội) với giống gà mái nước ngoài. Đặc điểm sinh lý tiêu hóa ở gà Gia cầm có tốc độ trao đổi chất và năng lượng cao hơn so với động vật có vú. Cường độ tiêu hoá mạnh ở gia cầm được xác định bằng tốc độ di chuyển của thức ăn qua ống tiêu hoá.

Ở gà còn non, tốc độ này là 30 - 39 cm trong 1 giờ; ở gà lớn hơn là 32 – 40 cm và ở gà trưởng thành là 40 – 42 cm. Chiều dài của ống tiêu hoá gia cầm không lớn, thời gian mà khối thức ăn được giữ lại trong đó không vượt quá 2 - 4 giờ, ngắn hơn rất nhiều so với động vật khác. Do đó để quá trình tiêu hoá thức ăn diễn ra thuận lợi và có hiệu quả cao, thức ăn cần phải phù hợp về với tuổi và trạng thái sinh lý, được chế biến thích hợp, đồng thời có hàm lượng xơ ở mức ít nhất(Hội chăn nuôi Việt Nam, 2001[3]). * Tiêu hóa ở miệng Gia cầm không có môi và răng, hàm ở dạng mỏ, chỉ có tác dụng lấy thức ăn, chứ không có tác dụng nghiền nhỏ.

Vịt, ngỗng có các răng ngang ở mép nhỏ chứa nhiều tận cùng dây thần kinh lâm ba, có tác dụng cảm giác. Khi thức ăn đi qua khoang miệng thì được thấm ướt bởi nước bọt, các tuyến nước bọt của gia cầm kém phát triển, thành phần chủ yếu của nước bọt LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] 7 là dịch nhầy. Trong nước bọt có chứa một số ít menamilaza nên có ít tác dụng tiêu hóa. Động tác nuốt ở gia cầm được thực hiện nhờ chuyển động rất nhanh của lưỡi, khi đó thức ăn được chuyển rất nhanh vào vùng trên của hầu vào thực quản.

Trong thành thực quản có các tuyến nhầy hình ống, tiết ra chất nhầy, cũng có tác dụng làm ướt và trơn thức ăn khi nuốt. *Tiêu hóa ở diều Diều là khoảng mở rộng của thực quản ở khoang ngực. Diều dự trữ và chuẩn bị tiêu hóa thức ăn, thức ăn ở diều được thấm ướt, mềm ra trộn kĩ với một phần tinh bột được thủy phân. *Tiêu hóa ở dạ dày Tiêu hóa ở dạ dày tuyến Dạ dày tuyến giống như cái bao túi, gồm 3 lớp: màng nhầy, màng cơ, màng thanh dịch.

Màng nhầy rất phát triển. Ở đây các tuyến tiết ra pepsin và axit muối. Vì vậy tiêu hóa ở dạ dày tuyến có phản ứng axit, độ pH 3,1 – 4,5. Dịch dạ dày được tiết vào trong khoang của dạ dày tuyến, có axit clohydric, enzim và musin.

Cũng như ở động vật có vú, pepsin được tiết ra ở dạng không hoạt động - pepsinogen và được hoạt hoá bởi axit clohydric. Các tế bào hình ống của biểu mô màng nhầy bài tiết ra một chất nhầy đặc rất giàu musin, chất này phủ lên bề mặt niêm mạc của dạ dày. Sự tiết dịch dạ dày ở gia cầm là liên tục, sau khi ăn thì tốc độ tiết tăng lên. Tiêu hóa ở dạ dày cơ Dạ dày cơ có hình dạng như hai chiếc đĩa nhỏ úp vào nhau có thành rất dày, có màu đỏ sẫm.

Dạ dày cơ nằm ở bên trái của gan. Thức ăn được đưa qua đám rối vị giác (lưỡi và cổ) để phân biệt thức ăn (đắng, chua)Thức ăn được thấm ướt nhờ dịch tiết (thực quản và diều). LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] 8 Nước qua diều tới dạ dày tuyến, dạ dày cơ rồi vào ruột. Nếu gia cầm đói, thức ăn đi thẳng vào dạ dày tuyến và dạ dày cơ (sau khi đầy rồi mới tích lại ở diều).