HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM LƯƠNG THỊ MINH THÙY QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM MAY MẶC XUẤT KHẨU TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN MAY ĐỨC GIANG, LONG BIÊN, HÀ NỘI Ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 60 34 04 10 Người hướng dẫn khoa học: TS. Quyền Đình Hà NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP - 2017 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các kết quả nghiên cứu được trình bày trong luận văn là trung thực, khách quan và chưa từng dùng để bảo vệ lấy bất kỳ học vị nào hoặc công bố trong bất kỳ công trình nào khác. Tôi xin cam đoan rằng mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn đã được cám ơn, các thông tin trích dẫn trong luận văn này đều được ghi rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận văn Lương Thị Minh Thùy i LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn, tôi đã nhận được sự hướng dẫn, chỉ bảo tận tình của các thầy cô giáo, sự giúp đỡ, động viên của bạn bè, đồng nghiệp và gia đình.
Nhân dịp hoàn thành luận văn, cho phép tôi được bày tỏ lòng kính trọng và biết ơn sâu sắc đến TS. Quyền Đình Hà đã tận tình hướng dẫn, dành nhiều công sức, thời gian và tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình học tập và thực hiện đề tài. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, toàn thể quý Thầy, Cô trong Khoa Kinh tế và Phát triển nông thôn, Bộ môn Phát triển nông thôn Học viện Nông Nghiệp Việt Nam đã tận tình giúp đỡ tôi trong quá trình học tập, thực hiện đề tài và hoàn thành luận văn. Tôi xin chân thành cảm ơn tập thể Ban lãnh đạo, cán bộ, công nhân viên tại Công ty Cổ phần May Đức Giang, Long Biên, Hà Nội đã giúp đỡ và tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài.
Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp đã tạo mọi điều kiện thuận lợi và giúp đỡ tôi về mọi mặt, động viên khuyến khích tôi hoàn thành luận văn. Xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận văn Lương Thị Minh Thùy ii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com MỤC LỤC Lời cam đoan. ii Lời cảm ơn. iii Danh mục chữ viết tắt.
v Danh mục bảng biểu. vi Danh mục sơ đồ, hình, biểu đồ. x Danh mục hộp. xi Trích yếu luận văn .xii Thesis abtract .1 Tính cấp thiết của đề tài .2 Mục tiêu nghiên cứu .1 Mục tiêu chung .2 Mục tiêu cụ thể .3 Câu hỏi nghiên cứu .4 Đối tượng nghiên cứu .5 Phạm vi nghiên cứu .1 Phạm vi về nội dung nghiên cứu .2 Phạm vi không gian .3 Phạm vi về thời gian.
Cơ sở lý luận và thực tiễn .1 Một số khái niệm cơ bản về quản lý chất lượng sản phẩm .2 Vai trò của quản lý chất lượng sản phẩm .3 Nội dung của quản lý chất lượng sản phẩm .4 Vai trò và đặc điểm của sản phẩm may mặc xuất khẩu .5 Các yếu tố ảnh hưởng đến quản lý chất lượng sản phẩm may mặc xuất khẩu .2 Cơ sở thực tiễn .1 Kinh nghiệm quản lý, kiểm soát chất lượng sản phẩm may mặc của một số nước trên thế giới. 23 iii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.2 Kinh nghiệm quản lý chất lượng sản phẩm may mặc của Việt Nam.3 Các công trình nghiên cứu có liên quan. Phương pháp nghiên cứu. Đặc điểm địa bàn nghiên cứu.
Lịch sử hình thành và phát triển của Công ty Cổ phần May Đức Giang.2 Chức năng nhiệm vụ, cơ cấu tổ chức.3 Đặc điểm lao động của công ty .4 Đặc điểm cơ sở vật chất, máy móc, thiết bị của Công ty .5 Kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty .6 Giới thiệu các sản phẩm của Công ty Cổ phần May Đức Giang .2 Phương pháp nghiên cứu .1 Phương pháp chọn điểm nghiên cứu. Phương pháp thu thập thông tin .3 Phương pháp tổng hợp, xử lý, phân tích thông tin .4 Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu của đề tài. Kết quả nghiên cứu và thảo luận. Thực trạng quản lý chất lượng sản phẩm may mặc xuất khẩu tại công ty cổ phần may Đức Giang.1 Thực trạng thực hiện tiêu chuẩn ISO 9000 tại Công ty Cổ phần May Đức Giang, Long Biên, Hà Nội .2 Thực trạng quản lý chất lượng sản phẩm may mặc xuất khẩu tại Công ty Cổ phần May Đức Giang .3 Đánh giá chung về công tác quản lý chất lượng sản phẩm may mặc của Công ty Cổ phần May Đức Giang .2 Các yếu tố ảnh hưởng đến quản lý chất lượng sản phẩm may mặc xuất khẩu của công ty cổ phần may Đức Giang .1 Yếu tố khách quan .2 Yếu tố chủ quan .3 Một số giải pháp tăng cường công tác quản lý chất lượng may mặc xuất khẩu của công ty cổ phần may Đức Giang .1 Định hướng phát triển của Công ty Cổ phần May Đức Giang.2 Một số giải pháp nhằm tăng cường công tác quản lý chất lượng may mặc xuất khẩu của Công ty May Đức Giang.
87 iv LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Kết luận và kiến nghị. 104 Tài liệu tham khảo. 109 v LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt AFTA Khu vực Thương mại Tự do ASEAN ASEAN Hiệp hội các nước Đông Nam Á APEC Khối các nước Châu Á Thái Bình Dương BQ Bình quân CC Cơ cấu CNV Công nhân viên CBCNV Cán bộ công nhân viên CNH – HĐH Công nghiệp hóa – Hiện đại hóa DN Doanh nghiệp EU Khối liên minh Châu Âu EVFTA Hiệp định thương mại tự do GDTX Giáo dục thường xuyên HD Hướng dẫn HTQLCL Hệ thống quản lý chất lượng ISO Hệ thống đo lường chất lượng KCS Phòng chất lượng KS Kiểm soát KTCL Kiểm tra chất lượng LĐ Lao động LEAN Hệ thống sản xuất tinh gọn NAFTA Khối mậu dịch tự do Bắc Mỹ SL Số lượng SX Sản xuất PDCA Vòng tròn Deming TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam TNHH Trách nhiệm hữu hạn TNHH MTV Trách nhiệm hữu hạn một thành viên vi LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com TQM Total Quality Management (Hệ thống quản lý chất lượng toàn diện) QLCL Quản lý chất lượng QLSX Quản lý sản xuất QLVT Quản lý vật tư VITAS Hiệp hội Dệt May Việt Nam WTO Tổ chức thương mại thế giới WRAP Chứng chỉ WRAP vii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 3.
Cơ cấu nhân lực theo giới tính của nhân viên tại Công ty. Cơ cấu theo độ tuổi tại Công ty năm 2016. Trình độ chuyên môn của nhân viên tại Công ty năm 2016. Giá trị máy móc thiết bị của Công ty đến ngày 31/12/2016.
Kết quả kinh doanh của Công ty năm 2014-2016. Chủng loại sản phẩm may mặc của Công ty. Thông tin thứ cấp đã thu thập. Số lượng và cỡ mẫu nhóm điều tra của Công ty.
Đánh giá của cán bộ quản lý về hệ thống tài liệu theo tiêu chuẩn ISO 9000. Đánh giá các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm may mặc xuất khẩu của Công ty. Số lượng sản phẩm xuất khẩu của Công ty 2014-2016. Tỉ lệ sản phẩm sai lỗi/ sản phẩm kiểm tra do quá trình sản xuất sản phẩm may mặc xuất khẩu tại Công ty (2014 – 2016).
Tình hình thực hiện mục tiêu chất lượng của Công ty. Trình độ chuyên môn của Cán bộ làm công tác Quản lý chất lượng. Một số văn bản, quy trình về quản lý chất lượng sản phẩm may mặc xuất khẩu của Công ty Cổ phần May Đức Giang. Tình hình đào tạo, tập huấn kiến thức QLCL tại Công ty.
Kiểm tra các công đoạn. Chu kỳ kiểm tra mẫu thí ngiệm bán thành phẩm. Tổng hợp các văn bản về kiểm tra chất lượng sản phẩm tại Công ty. Đánh giá về hoạt động thanh tra, kiểm tra.
Đánh giá của CBCNV về các vấn đề cần phải điều chỉnh trong quá trình thực hiện quản lý chất lượng sản phẩm. Tổng hợp một số văn bản về quản lý chất lượng sản phẩm may mặc xuất khẩu của các cơ quan quản lý Nhà Nước. Đánh giá của Cán bộ quản lý chất lượng về cơ chế chính sách quản lý chất lượng hàng may mặc xuất khẩu của Nhà nước. Đánh giá của Cán bộ quản lý về điều kiện tự nhiên và môi trường kinh viii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com doanh ảnh hưởng tới chất lượng hàng may mặc xuất khẩu.
Đánh giá của Cán bộ quản lý về bối cảnh thị trường xuất khẩu may mặc tới công tác quản lý chất lượng sản phẩm may mặc xuất khẩu tại Công ty. Kim ngạch xuất khẩu của Công ty Cổ phần May Đức Giang từ năm 2014 đến 2016. Đánh giá của CBCNV về trình độ lao động của Công ty ảnh hưởng tới công tác quản lý chất lượng hàng may mặc xuất khẩu. Tổng hợp danh mục thiết bị của Công ty năm 2016.
Đánh giá của CBCNV về trình độ máy móc, công nghệ Công ty áp dụng ảnh hưởng tới công tác quản lý chất lượng hàng may mặc xuất khẩu. Đánh giá của CBCNV về trình độ tổ chức và quản lý sản xuất của Công ty ảnh hưởng tới công tác quản lý chất lượng hàng may mặc xuất khẩu. Đánh giá của CBCNV về chất lượng nguyên vật liệu ảnh hưởng tới công tác quản lý chất lượng hàng may mặc xuất khẩu .83 ix LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC ĐỒ THỊ, HÌNH, SƠ ĐỒ, ẢNH Sơ đồ 1. Vòng tròn deming.
Mô hình 5 khoảng cách chất lượng. Bộ máy tổ chức của Công ty. Sơ đồ tổ chức quản lý hệ thống quản lý chất lượng sản phẩm may mặc xuất khẩu. Sơ đồ quy trình sản xuất của Công ty Cổ phần May Đức Giang.
Quy trình xây dựng hệ thống văn bản theo yêu cầu của tiêu chuẩn quản lý chất lượng của Công ty. Một số hình ảnh về tính đa dạng sản phẩm của Công ty Cổ phần May Đức Giang. Nhận thức của CBCNV về tiêu chuẩn chất lượng ISO 9000. 45 x LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC HỘP Hộp 4.
Đánh giá hiểu biết về tiêu chuẩn quản lý chất lượng ISO 9000 của Cán bộ quản lý tại Công ty Cổ phần May Đức Giang. Các lỗi thường gặp trong quá trình áp dụng tiêu chuẩn ISO 9000 .