Luận Văn Thạc Sĩ Về Phát Triển Nguồn Nhân Lực Khách Sạn Tại Khu Nghỉ Dưỡng Laguna Lăng Cô

• Tác giả: Lê Ươ Ật Quang
• Người hướng dẫn: Pgs. Bùi Xuân Nhàn
• Trường học: Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn – Đại học Quốc gia Hà Nội
• Chuyên ngành: Du lịch (Chương trình đào tạo thí điểm)
• Đề tài: Phát Triển Nguồn Nhân Lực Khách Sạn Thuộc Khu Nghỉ Dưỡng Phức Hợp Laguna Lăng Cô
• Loại tài liệu: Luận văn thạc sĩ
• Năm xuất bản: 2015
• Địa điểm: Hà Nội

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• 1. PHẦN MỞ ĐẦU
• 1.1. Tính cấp thiết của đề tài
• 1.2. Tình hình nghiên cứu và tính mới của đề tài
• 1.3. Mục tiêu nghiên cứu
• 1.4. Câu hỏi nghiên cứu
• 1.5. Phạm vi nghiên cứu
• 1.6. Phương pháp nghiên cứu
• 1.7. Ý nghĩa lý luận và thực tiễn của đề tài
• 1.8. Kết cấu luận văn
• 2. MỘT SỐ CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC KHÁCH SẠN
• 2.1. Khái quát về phát triển nguồn nhân lực
• 2.2. Khái niệm nguồn nhân lực
• 2.3. Khái niệm phát triển nguồn nhân lực. Mục đích và vai trò của phát triển nguồn nhân lực trong doanh nghiệp
• 2.4. Đặc điểm nguồn nhân lực trong ngành khách sạn
• 2.5. Nội dung của phát triển nguồn nhân lực trong doanh nghiệp
• 2.6. Số lượng và cơ cấu nguồn nhân lực
• 2.7. Tuyển dụng nguồn nhân lực
• 2.8. Đào tạo và phát triển nguồn nhân lực
• 2.9. Tạo động lực thúc đẩy người lao động
• 2.10. Các nhân tố ảnh hưởng đến phát triển nguồn nhân lực trong doanh nghiệp
• 2.10.1. Các nhân tố bên trong doanh nghiệp
• 2.10.2. Các nhân tố bên ngoài doanh nghiệp
• 2.11. Kinh nghiệm phát triển nguồn nhân lực khách sạn
• 2.11.1. Kinh nghiệm của các khách sạn nước ngoài
• 2.11.2. Kinh nghiệm của các khách sạn trong nước
• 2.12. Bài học kinh nghiệm rút ra cho các khách sạn nghiên cứu
• 2.13. Tiểu kết chương 1
• 3. THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC TẠI CÁC KHÁCH SẠN THUỘC KHU NGHỈ DƯỠNG PHỨC HỢP LAGUNA LĂNG CÔ THỜI GIAN QUA
• 3.1. Giới thiệu sơ lược về khu nghỉ dưỡng phức hợp Laguna Lăng Cô
• 3.2. Về tập đoàn Banyan Tree
• 3.3. Về khu nghỉ dưỡng phức hợp Laguna Lăng Cô
• 3.4. Cơ sở vật chất kỹ thuật và các sản phẩm, dịch vụ của 2 khách sạn Banyan Tree Lăng Cô và Angsana Lăng Cô
• 3.5. Cơ cấu tổ chức của 2 khách sạn Banyan Tree và Angsana Lăng Cô
• 3.6. Thực trạng phát triển nguồn nhân lực tại 2 khách sạn Banyan Tree Lăng Cô và Angsana Lăng Cô
• 3.6.1. Số lượng và cơ cấu nguồn nhân lực của 2 khách sạn
• 3.6.2. Quá trình tuyển dụng nguồn nhân lực tại các khách sạn
• 3.6.3. Hoạt động đào tạo và phát triển nguồn nhân lực tại các khách sạn
• 3.6.4. Thực trạng việc tạo động lực thúc đẩy người lao động
• 3.7. Đánh giá chung
• 3.7.1. Ưu điểm và nguyên nhân
• 3.7.2. Hạn chế và nguyên nhân của những hạn chế
• 3.8. Tiểu kết chương 2
• 4. GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC CỦA CÁC KHÁCH SẠN THUỘC KHU NGHỈ DƯỠNG PHỨC HỢP LAGUNA LĂNG CÔ THỜI GIAN TỚI
• 4.1. Phương hướng, mục tiêu phát triển nguồn nhân lực của công ty trong thời gian tới
• 4.2. Phương hướng phát triển của khu nghỉ dưỡng phức hợp Laguna Lăng Cô và các khách sạn Banyan Tree Lăng Cô và Angsana Lăng Cô
• 4.3. Một số dự báo về nhu cầu nhân lực khách sạn và mục tiêu phát triển nguồn nhân lực của công ty trong thời gian tới
• 4.4. Một số giải pháp phát triển nguồn nhân lực của các khách sạn trong thời gian tới
• 4.4.1. Giải pháp tuyển dụng nhân lực
• 4.4.2. Giải pháp đào tạo và phát triển nguồn nhân lực
• 4.4.3. Giải pháp tạo động lực khuyến khích người lao động trong khách sạn
• 4.4.4. Một số giải pháp khác
• 4.5. Một số kiến nghị
• 4.5.1. Với lãnh đạo công ty TNHH Laguna Việt Nam
• 4.5.2. Với Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch, UBND Tỉnh Thừa Thiên – Huế
• 4.5.3. Với Tổng cục Du lịch
• 4.6. Tiểu kết chương 3
• DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO
• PHỤ LỤC

I. Tổng Quan Về Phát Triển Nguồn Nhân Lực Khách Sạn Tại Laguna Lăng Cô

Phát triển nguồn nhân lực là một yếu tố quan trọng trong ngành khách sạn, đặc biệt tại khu nghỉ dưỡng phức hợp Laguna Lăng Cô. Khu nghỉ dưỡng này không chỉ là một điểm đến du lịch nổi bật mà còn là nơi cần thiết phải có một đội ngũ nhân viên chất lượng cao để đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Việc phát triển nguồn nhân lực không chỉ giúp nâng cao chất lượng dịch vụ mà còn tạo ra giá trị bền vững cho doanh nghiệp.

1.1. Khái Niệm Nguồn Nhân Lực Trong Ngành Khách Sạn

Nguồn nhân lực trong ngành khách sạn bao gồm tất cả những người lao động làm việc trong lĩnh vực này, từ nhân viên phục vụ đến quản lý. Họ cần có kỹ năng chuyên môn và khả năng giao tiếp tốt để đáp ứng nhu cầu của khách hàng.

1.2. Tầm Quan Trọng Của Phát Triển Nguồn Nhân Lực

Phát triển nguồn nhân lực giúp nâng cao chất lượng dịch vụ, tạo ra sự hài lòng cho khách hàng và tăng cường khả năng cạnh tranh của khu nghỉ dưỡng. Đặc biệt, trong bối cảnh ngành du lịch đang phát triển mạnh mẽ, việc đầu tư vào nguồn nhân lực là điều cần thiết.

II. Thách Thức Trong Phát Triển Nguồn Nhân Lực Tại Laguna Lăng Cô

Mặc dù khu nghỉ dưỡng Laguna Lăng Cô có nhiều tiềm năng, nhưng vẫn gặp phải một số thách thức trong việc phát triển nguồn nhân lực. Những thách thức này bao gồm sự thiếu hụt nhân lực chất lượng cao, sự cạnh tranh gay gắt từ các khu nghỉ dưỡng khác và nhu cầu đào tạo liên tục.

2.1. Thiếu Hụt Nhân Lực Chất Lượng Cao

Ngành khách sạn đang phải đối mặt với tình trạng thiếu hụt nhân lực có trình độ chuyên môn cao. Điều này ảnh hưởng đến khả năng cung cấp dịch vụ chất lượng cho khách hàng.

2.2. Cạnh Tranh Từ Các Khu Nghỉ Dưỡng Khác

Sự cạnh tranh từ các khu nghỉ dưỡng khác trong khu vực khiến cho việc thu hút và giữ chân nhân viên trở nên khó khăn hơn. Các khu nghỉ dưỡng khác có thể cung cấp mức lương và phúc lợi tốt hơn.

III. Phương Pháp Tuyển Dụng Nhân Lực Tại Laguna Lăng Cô

Để phát triển nguồn nhân lực, khu nghỉ dưỡng Laguna Lăng Cô cần áp dụng các phương pháp tuyển dụng hiệu quả. Việc tuyển dụng không chỉ dừng lại ở việc tìm kiếm nhân viên mà còn phải đảm bảo rằng họ phù hợp với văn hóa doanh nghiệp.

3.1. Chiến Lược Tuyển Dụng Hiệu Quả

Áp dụng các chiến lược tuyển dụng hiện đại như sử dụng mạng xã hội, trang web việc làm và các sự kiện tuyển dụng để thu hút ứng viên chất lượng.

3.2. Đánh Giá Ứng Viên

Quá trình đánh giá ứng viên cần được thực hiện một cách nghiêm ngặt để đảm bảo rằng những người được tuyển dụng có đủ kỹ năng và phẩm chất cần thiết cho công việc.

IV. Đào Tạo Và Phát Triển Nhân Lực Tại Laguna Lăng Cô

Đào tạo và phát triển nhân lực là một phần quan trọng trong chiến lược phát triển nguồn nhân lực tại khu nghỉ dưỡng Laguna Lăng Cô. Việc này không chỉ giúp nâng cao kỹ năng của nhân viên mà còn tạo động lực làm việc cho họ.

4.1. Chương Trình Đào Tạo Chuyên Sâu

Cần xây dựng các chương trình đào tạo chuyên sâu cho nhân viên, bao gồm cả đào tạo kỹ năng mềm và kỹ năng chuyên môn để nâng cao chất lượng dịch vụ.

4.2. Đánh Giá Hiệu Quả Đào Tạo

Đánh giá hiệu quả của các chương trình đào tạo là cần thiết để điều chỉnh và cải thiện các hoạt động đào tạo trong tương lai.

V. Tạo Động Lực Cho Nhân Viên Tại Laguna Lăng Cô

Tạo động lực cho nhân viên là một yếu tố quan trọng trong việc giữ chân nhân tài tại khu nghỉ dưỡng Laguna Lăng Cô. Các chính sách khuyến khích và phúc lợi cần được thiết kế hợp lý để đáp ứng nhu cầu của nhân viên.

5.1. Chính Sách Khuyến Khích Tài Chính

Cần có các chính sách khuyến khích tài chính như thưởng hiệu suất, tăng lương định kỳ để tạo động lực cho nhân viên.

5.2. Khuyến Khích Phi Tài Chính

Ngoài các chính sách tài chính, cần có các hình thức khuyến khích phi tài chính như khen thưởng, công nhận thành tích để tạo động lực cho nhân viên.

VI. Kết Luận Và Tương Lai Của Phát Triển Nguồn Nhân Lực Tại Laguna Lăng Cô

Phát triển nguồn nhân lực tại khu nghỉ dưỡng Laguna Lăng Cô là một quá trình liên tục và cần thiết. Để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng, khu nghỉ dưỡng cần không ngừng cải thiện và phát triển nguồn nhân lực của mình.

6.1. Tương Lai Của Ngành Khách Sạn

Ngành khách sạn sẽ tiếp tục phát triển mạnh mẽ, do đó việc đầu tư vào nguồn nhân lực là điều không thể thiếu để duy trì sự cạnh tranh.

6.2. Định Hướng Phát Triển Nguồn Nhân Lực

Cần có một chiến lược phát triển nguồn nhân lực rõ ràng và bền vững để đảm bảo rằng khu nghỉ dưỡng Laguna Lăng Cô có thể đáp ứng được các yêu cầu trong tương lai.