Luận Văn Thạc Sĩ Về Phát Triển Chăn Nuôi Gà Bền Vững Tại Huyện Yên Thế, Tỉnh Bắc Giang

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu vnua phát triển chăn nuôi gà trong hộ gia đình heo hướng bền vững tại huyện yên thế tỉnh bắc giang, đánh giá hiện trạng, phân tích vấn đề, đề xuất biện

• Tác giả: Nguyễn Thu Huyền
• Người hướng dẫn: PGS. Lê Hữu Ảnh
• Trường học: Học viện Nông nghiệp Việt Nam
• Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh
• Đề tài: Phát triển chăn nuôi gà trong hộ gia đình theo hướng bền vững tại huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang
• Loại tài liệu: Luận văn
• Năm xuất bản: 2019
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• 1. MỤC LỤC
• 1.1. Danh mục chữ viết tắt
• 1.2. Danh mục bảng
• 1.3. Danh mục hình và sơ đồ
• 1.4. Trích yếu luận văn
• 2. Tính cấp thiết của đề tài
• 3. Mục tiêu nghiên cứu
• 3.1. Mục tiêu cụ thể
• 4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
• 4.1. Đối tượng nghiên cứu
• 4.2. Phạm vi nghiên cứu
• 5. Cơ sở lý luận và thực tiễn
• 5.1. Một số khái niệm
• 5.2. Phát triển chăn nuôi gà
• 5.3. Nội dung phát triển chăn nuôi gà trong hộ gia đình theo hướng bền vững
• 5.4. Các yếu tố ảnh hưởng tới phát triển chăn nuôi gà trong hộ gia đình
• 5.5. Vai trò của chăn nuôi gà trong hộ gia đình theo hướng bền vững
• 6. Cơ sở thực tiễn
• 6.1. Tình hình phát triển chăn nuôi gà ở Việt Nam
• 6.2. Kinh nghiệm của một số địa phương trong phát triển chăn nuôi gà
• 7. Đặc điểm địa bàn và phương pháp nghiên cứu
• 7.1. Địa bàn nghiên cứu
• 7.2. Điều kiện tự nhiên
• 7.3. Đặc điểm kinh tế xã hội
• 7.4. Phương pháp nghiên cứu
• 7.4.1. Phương pháp thu thập số liệu
• 7.4.2. Các chỉ tiêu nghiên cứu
• 8. Kết quả nghiên cứu và thảo luận
• 8.1. Thực trạng chăn nuôi tại huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang
• 8.2. Khái quát phát triển chăn nuôi gà của hộ gia đình ở huyện Yên Thế
• 8.3. Tình hình tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi gà tại huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang
• 8.4. Thực trạng phát triển chăn nuôi gà trong hộ gia đình theo hướng bền vững tại huyện Yên Thế
• 8.5. Đặc điểm của các hộ chăn nuôi gà theo hướng bền vững
• 8.5.1. Tình hình chung của các hộ điều tra
• 8.5.2. Thực trạng chăn nuôi gà theo hướng bền vững của các hộ gia đình
• 8.6. Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chăn nuôi gà trong hộ gia đình theo hướng bền vững huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang
• 8.7. Định hướng, giải pháp phát triển chăn nuôi gà trong các hộ gia đình theo hướng bền vững tại huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang
• 8.7.1. Định hướng phát triển chăn nuôi gà trong các hộ gia đình theo hướng bền vững
• 8.7.2. Giải pháp phát triển chăn nuôi gà trong các hộ gia đình theo hướng bền vững tại huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang
• 9. Kết luận và kiến nghị
• 9.1. Với Nhà nước
• 9.2. Với Chính quyền các cấp
• 9.3. Với hộ gia đình
• Tài liệu tham khảo

Tóm tắt

I. Tổng Quan Về Phát Triển Chăn Nuôi Gà Bền Vững Tại Yên Thế

Chăn nuôi gà bền vững là một trong những lĩnh vực quan trọng trong phát triển nông nghiệp tại huyện Yên Thế, Bắc Giang. Với điều kiện tự nhiên thuận lợi và nhu cầu thị trường ngày càng tăng, việc phát triển chăn nuôi gà bền vững trong hộ gia đình không chỉ giúp nâng cao thu nhập mà còn góp phần bảo vệ môi trường. Nghiên cứu này sẽ phân tích thực trạng và đề xuất giải pháp nhằm phát triển mô hình này một cách hiệu quả.

1.1. Đặc Điểm Chăn Nuôi Gà Tại Yên Thế

Yên Thế có điều kiện tự nhiên phong phú, thích hợp cho việc chăn nuôi gà. Các giống gà địa phương và lai tạo được nuôi phổ biến, với tỷ lệ sử dụng giống gà ta chiếm 42,38%. Việc áp dụng các kỹ thuật chăn nuôi hiện đại giúp nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm.

1.2. Vai Trò Của Chăn Nuôi Gà Trong Kinh Tế Hộ Gia Đình

Chăn nuôi gà đóng góp đáng kể vào thu nhập của các hộ gia đình tại Yên Thế. Mỗi hộ có thể thu nhập từ 50-100 triệu đồng/năm, trong những năm thuận lợi có thể đạt 150-200 triệu đồng. Điều này cho thấy chăn nuôi gà trong hộ gia đình không chỉ là nguồn thu nhập chính mà còn là phương thức cải thiện đời sống.

II. Thách Thức Trong Phát Triển Chăn Nuôi Gà Bền Vững

Mặc dù có nhiều tiềm năng, nhưng chăn nuôi gà bền vững tại Yên Thế cũng đối mặt với nhiều thách thức. Các vấn đề như dịch bệnh, chất lượng giống và thức ăn, cũng như thị trường tiêu thụ sản phẩm cần được giải quyết để đảm bảo sự phát triển bền vững.

2.1. Dịch Bệnh Trong Chăn Nuôi Gà

Dịch bệnh là một trong những yếu tố ảnh hưởng lớn đến năng suất và chất lượng sản phẩm. Việc phòng bệnh cho gà cần được thực hiện nghiêm ngặt, bao gồm tiêm phòng và vệ sinh chuồng trại thường xuyên.

2.2. Chất Lượng Giống Và Thức Ăn

Chất lượng giống gà và thức ăn là yếu tố quyết định đến hiệu quả chăn nuôi. Cần có các chính sách hỗ trợ để nâng cao chất lượng giống và thức ăn, đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho đàn gà.

III. Phương Pháp Phát Triển Chăn Nuôi Gà Bền Vững

Để phát triển chăn nuôi gà bền vững, cần áp dụng các phương pháp khoa học và công nghệ hiện đại. Việc nâng cao trình độ kỹ thuật cho người chăn nuôi và cải thiện quy trình sản xuất là rất cần thiết.

3.1. Nâng Cao Chất Lượng Giống Gà

Cần tập trung vào việc cải thiện chất lượng giống gà thông qua việc lai tạo và chọn lọc giống tốt. Việc này không chỉ giúp tăng năng suất mà còn cải thiện sức khỏe cho đàn gà.

3.2. Cải Thiện Quy Trình Chăn Nuôi

Áp dụng các kỹ thuật chăn nuôi hiện đại như quản lý thức ăn, nước uống và điều kiện sống cho gà. Việc này sẽ giúp giảm thiểu dịch bệnh và tăng trưởng nhanh chóng cho đàn gà.

IV. Ứng Dụng Thực Tiễn Và Kết Quả Nghiên Cứu

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc phát triển chăn nuôi gà trong hộ gia đình tại Yên Thế có thể mang lại nhiều lợi ích kinh tế. Các hộ chăn nuôi đã áp dụng các giải pháp kỹ thuật và quản lý hiệu quả, từ đó nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm.

4.1. Kết Quả Năng Suất Chăn Nuôi

Theo số liệu khảo sát, năng suất bình quân của các hộ chăn nuôi gà đạt từ 1.068,24 kg đến 1.621,68 kg thịt hơi xuất chuồng/lứa. Điều này cho thấy hiệu quả kinh tế cao từ mô hình chăn nuôi này.

4.2. Thị Trường Tiêu Thụ Sản Phẩm

Sản phẩm gà chủ yếu được tiêu thụ qua các thương lái địa phương, chiếm khoảng 85% tổng sản lượng. Việc phát triển thị trường tiêu thụ là rất quan trọng để đảm bảo đầu ra cho sản phẩm.

V. Kết Luận Và Định Hướng Tương Lai

Phát triển chăn nuôi gà bền vững tại Yên Thế cần có sự hỗ trợ từ chính quyền và các tổ chức. Các giải pháp như nâng cao chất lượng giống, cải thiện thức ăn và phòng bệnh cần được thực hiện đồng bộ để đạt hiệu quả cao nhất.

5.1. Đề Xuất Chính Sách Hỗ Trợ

Cần có các chính sách hỗ trợ cho người chăn nuôi như cung cấp giống, thức ăn và dịch vụ thú y. Điều này sẽ giúp nâng cao hiệu quả chăn nuôi và đảm bảo phát triển bền vững.

5.2. Tương Lai Của Chăn Nuôi Gà Tại Yên Thế

Với sự phát triển của thị trường và nhu cầu tiêu thụ ngày càng tăng, chăn nuôi gà tại Yên Thế có tiềm năng lớn để phát triển. Cần tiếp tục nghiên cứu và áp dụng các giải pháp mới để nâng cao hiệu quả sản xuất.

Trích đoạn nội dung tài liệu

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM NGUYỄN THU HUYỀN PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI GÀ TRONG HỘ GIA ĐÌNH THEO HƯỚNG BỀN VỮNG TẠI HUYỆN YÊN THẾ, TỈNH BẮC GIANG Ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 8340301 Người hướng dẫn khoa học: PGS. Lê Hữu Ảnh NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP - 2019 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các kết quả nghiên cứu được trình bày trong luận văn là trung thực, khách quan và chưa từng dùng để bảo vệ lấy bất kỳ học vị nào. Tôi xin cam đoan rằng mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn đã được cám ơn, các thông tin trích dẫn trong luận văn này đều được chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày….

năm 2019 Tác giả luận văn Nguyễn Thu Huyền i LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn, tôi đã nhận được sự quan tâm hướng dẫn, chỉ bảo tận tình của các thầy cô giáo, sự giúp đỡ, động viên của bạn bè, đồng nghiệp và gia đình. Nhân dịp hoàn thành luận văn, cho phép tôi được bày tỏ lòng kính trọng và biết ơn sâu sắc tới PGS. Lê Hữu Ảnh đã tận tình hướng dẫn, dành nhiều công sức, thời gian và tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình học tập và thực hiện đề tài. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý Đào tạo, Bộ môn Tài chính, Khoa Kế toán và Quản trị Kinh doanh - Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã tận tình giúp đỡ tôi trong quá trình học tập, thực hiện đề tài và hoàn thành luận văn.

Tôi xin chân thành cám ơn tới Huyện ủy, Hội đồng Nhân dân, Ủy ban nhân dân, các cơ quan, phòng ban, đơn vị của huyện. Ủy ban nhân dân xã Xuân Lương, các hộ chăn nuôi gà, cán bộ chuyên môn trên địa bàn huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang đã giúp đỡ và tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài. Xin chân thành cám ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp đã tạo mọi điều kiện thuận lợi và giúp đỡ tôi về mọi mặt, động viên khuyến khích tôi hoàn thành luận văn. Hà Nội, ngày….

năm 2019 Tác giả luận văn Nguyễn Thu Huyền ii LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] MỤC LỤC Lời cam đoan. ii Mục lục. iii Danh mục chữ viết tắt. v Danh mục bảng.

vi Danh mục hình và sơ đồ. vii Trích yếu luận văn. viii Thesis abstract. Tính cấp thiết của đề tài.

Mục tiêu nghiên cứu. Mục tiêu cụ thể. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu. Đối tượng nghiên cứu.

Phạm vi nghiên cứu. Cơ sở lý luận và thực tiễn. Một số khái niệm. Phát triển chăn nuôi gà.

Nội dung phát triển chăn nuôi gà trong hộ gia đình theo hướng bền vững. Các yếu tố ảnh hưởng tới phát triển chăn nuôi gà trong hộ gia đình. Vai trò của chăn nuôi gà trong hộ gia đình theo hướng bền vững. Cơ sở thực tiễn.

Tình hình phát triển chăn nuôi gà ở Việt Nam. Kinh nghiệm của một số địa phương trong phát triển chăn nuôi gà. Đặc điểm địa bàn và phương pháp nghiên cứu. Địa bàn nghiên cứu.

Điều kiện tự nhiên. Đặc điểm kinh tế xã hội. Phương pháp nghiên cứu. 37 iii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.

Phương pháp thu thập số liệu. Các chỉ tiêu nghiên cứu. Kết quả nghiên cứu và thảo luận. Thực trạng chăn nuôi tại huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang.

Khái quát phát triển chăn nuôi gà của hộ gia đình ở huyện Yên Thế. Tình hình tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi gà tại huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang. Thực trạng phát triển chăn nuôi gà trong hộ gia đình theo hướng bền vững tại huyện Yên Thế. Đặc điểm của các hộ chăn nuôi gà theo hướng bền vững.

Tình hình chung của các hộ điều tra. Thực trạng chăn nuôi gà theo hướng bền vững của các hộ gia đình. Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chăn nuôi gà trong hộ gia đình theo hướng bền vững huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang. Định hướng, giải pháp phát triển chăn nuôi gà trong các hộ gia đình theo hướng bền vững tại huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang.

Định hướng phát triển chăn nuôi gà trong các hộ gia đình theo hướng bền vững. Giải pháp phát triển chăn nuôi gà trong các hộ gia đình theo hướng bền vững tại huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang. Kết luận và kiến nghị. Với Nhà nước.

Với Chính quyền các cấp. Với hộ gia đình. 88 Tài liệu tham khảo. 92 iv LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt BQ Bình quân BQXB Bình quân xuất bán CN Chăn nuôi CNH, HĐH Công nghiệp hóa, hiện đại hóa DT Diện tích ĐVT Đơn vị tính GO Giá trị sản xuất GTSX Giá trị sản xuất HND Hộ nông dân HQKT Hiệu quả kinh tế IC Chi phí trung gian KHKT Khoa học kỹ thuật LĐ Lao động NN Nông nghiệp MI Thu nhập hỗn hợp STT Số thứ tự TC Tổng chi phí tr.đ triệu đồng TĂCN Thức ăn chăn nuôi PTNT Phát triển nông thôn TSCĐ Tài sản cố định TTCN Tiểu thủ công nghiệp UBND Ủy ban nhân dân VA Giá trị gia tăng v LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MỤC BẢNG Bảng 2.

Số lượng gà của Việt Nam qua 2 năm 2016 - 2017. Sản lượng thịt gà hơi xuất chuồng theo chủng loại năm 2014-2017. Số lượng gà phân theo chủng loại năm 2014 - 2017. Tình hỉnh sử dụng đất đai của huyện Yên Thế qua 3 năm 2016 - 2018.

Tình hình dân số và lao động của huyện Yên Thế qua 3 năm 2016-2018. Tình hình phát triển kinh tế của huyện Yên Thế qua 3 năm 2016 - 2018. Tình hình phát triển chăn nuôi gà của huyện Yên Thế qua 3 năm 2016-2018. Tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi gà của huyện Yên Thế.

Đặc điểm của chủ hộ chăn nuôi gà huyện Yên Thế. Điều kiện sản xuất của các nhóm hộ chăn nuôi gà. Tài sản, công dụng cụ phục vụ chính cho chăn nuôi gà. Một số chỉ tiêu trong chăn nuôi gà của hộ gia đình theo quy mô chăn nuôi.

Chi phí chăn nuôi gà của các hộ theo quy mô chăn nuôi. Kết quả và hiệu quả kinh tế chăn nuôi gà trong các hộ gia đình theo quy mô chăn nuôi. Một số chỉ tiêu trong chăn nuôi gà của hộ gia đình theo hướng sản xuất, kinh doanh. Chi phí chăn nuôi gà của các hộ theo hướng sản xuất kinh doanh của hộ.

Kết quả và hiệu quả kinh tế chăn nuôi gà trong các hộ gia đình theo hướng sản xuất kinh doanh của hộ. Chăn nuôi theo giống gắn với quy mô chăn nuôi. Tỷ lệ hộ chăn nuôi gà mua con giống từ các nguồn (n=60). Tỷ lệ hộ chăn nuôi gà mua thức ăn chăn nuôi từ các nguồn (n=60).

Tỷ lệ hộ chăn nuôi gà sử dụng dịch vụ thú y từ các nguồn. Tỷ lệ hộ vay vốn tín dụng trong chăn nuôi gà. Ý kiến đánh giá của hộ chăn nuôi gà về hỗ trợ kỹ thuật trong chăn nuôi gà. Các yếu tố ảnh hưởng tới năng suất/tăng trọng của đàn gà tại các hộ gia đình (n=60).

78 vi LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MỤC HÌNH VÀ SƠ ĐỒ Hình 4. Kênh tiêu thụ sản phẩm gà trong các hộ đình tại huyện Yên Thế. 45 vii LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Nguyễn Thu Huyền Tên luận văn: Phát triển chăn nuôi gà trong hộ gia đình theo hướng bền vững tại huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang Ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 8340301 Tên cơ sở đào tạo: Học viện Nông Nghiệp Việt Nam 1. Mục tiêu nghiên cứu Trên cơ sở mục tiêu chung là: Đánh giá thực trạng và đề xuất các giải pháp nhằm phát triển chăn nuôi gà trong các hộ gia đình theo hướng bền vững tại huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang.

Đề tài nghiên cứu các mục tiêu cụ thể sau: - Hệ thống hóa cơ sở lý luận và thực tiễn về phát triển bền vững chăn nuôi gà trong các hộ gia đình. - Phân tích thực trạng và các yếu tố ảnh hướng đến phát triển chăn nuôi gà trong các hộ gia đình theo hướng bền vững tại huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang. - Đề xuất một số giải pháp chủ yếu nhằm phát triển chăn nuôi gà trong các hộ gia đình theo hướng bền vững tại huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang. Phương pháp nghiên cứu Phương pháp chọn điểm nghiên cứu được căn cứ vào việc phân chia khu vực sản xuất của huyện, căn cứ vào số liệu tổng đàn gà tại các xã, cơ cấu đàn gà của huyện cùng với việc tham khảo ý kiến chuyên gia của các cơ quan chuyên môn về lĩnh vực chăn nuôi, đề tài lựa chọn 01 xã làm đại diện là xã Xuân Lương làm điểm nghiên cứu.

Về phương pháp thu thập thông tin gồm có: thông tin thứ cấp được thu thập từ các số liệu tổng hợp số liệu trên báo cáo, số liệu thống kê, sách báo, tạp chí, các luận văn,và các văn bản có liên quan. với phương pháp thu thập tìm, đọc, phân tích, tóm tắt và trích dẫn. Dữ liệu sơ cấp là dữ liệu được thu thập thông qua nguồn thông tin được thu thập qua phiếu điều tra hộ nông dân bằng phương pháp phỏng vấn trực tiếp sử dụng bảng câu hỏi bao gồm: 60 hộ nông dân chăn nuôi gà theo phương pháp chọn mẫu ngẫu nhiên ở xã Xuân Lương, huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang. Các dữ liệu thu thập được kiểm tra, hiệu chỉnh và hệ thống hoá theo các nội dung nghiên cứu.

Phương pháp phân tổ được sử dụng để tổng hợp các dữ liệu theo từng nội dung, các phương thức phân tổ chủ yếu là: Quy mô chăn nuôi (vừa, nhỏ); theo hướng sản xuất, kinh doanh (hộ thuần nông, hộ kiêm ngành nghề). viii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.