Phân Tích Hoạt Động Kinh Doanh Khách Sạn Imperial Huế

LỜI CẢM ƠN

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT

DANH MỤC CÁC BẢNG

DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ

1. PHẦN 1: ĐẶT VẤN ĐỀ

1.1. Lý do chọn đề tài

1.2. Mục tiêu nghiên cứu

1.2.1. Mục tiêu chung

1.2.2. Mục tiêu cụ thể

1.3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

1.3.1. Đối tượng nghiên cứu

1.3.2. Phạm vi nghiên cứu

1.4. Phương pháp nghiên cứu

1.4.1. Phương pháp thu thập dữ liệu

1.4.2. Phương pháp phân tích số liệu

1.5. Kết cấu đề tài

2. PHẦN 2: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU

2. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA KHÁCH SẠN IMPERIAL HUẾ

2.1. Lý thuyết về khách sạn

2.1.1. Khái niệm về khách sạn

2.1.2. Khái niệm về kinh doanh khách sạn

2.1.3. Khái niệm sản phẩm của khách sạn

2.1.4. Một số đặc điểm của ngành khách sạn

2.1.4.1. Vị trí của khách sạn

2.1.4.2. Vốn đầu tư

2.1.4.3. Về đối tượng phục vụ

2.1.4.4. Về tính chất phục vụ

2.1.4.5. Nhân viên phục vụ

2.1.4.6. Về tổ chức quá trình kinh doanh khách sạn

2.2. Những vấn đề liên quan đến hiệu quả hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp

2.2.1. Khái niệm về hiệu quả kinh doanh

2.2.2. Khái niệm về phân tích hiệu quả kinh doanh

2.2.3. Ý nghĩa của phân tích hoạt động kinh doanh

2.2.4. Các tiêu chí phản ánh hiệu quả hoạt động kinh doanh

2.2.5. Các yếu tố ảnh hưởng tới hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp

2.2.6. Một số tiêu chí đánh giá hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp

2.2.7. Các mô hình nghiên cứu liên quan

2.2.7.1. Mô hình 5 áp lực cạnh tranh của Michael Porter

2.2.8. Cơ sở thực tiễn

2.2.8.1. Tình hình phát triển của ngành du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế

2.2.8.2. Kinh nghiệm về nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh của một số khách sạn, resort tại tỉnh Thừa Thiên Huế

2.2.8.2.1. Kinh nghiệm của Vingroup (Khách sạn Vinpearl)

2.2.8.2.2. Kinh nghiệm của Khách sạn Indochine Palace

2.2.8.2.3. Kinh nghiệm của Resort Laguna Lăng Cô

2.2.8.2.4. Kinh nghiệm về nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh của Khách sạn Imperial Huế

3. CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA KHÁCH SẠN IMPERIAL HUẾ

3.1. Giới thiệu khái quát về Khách sạn Imperial Huế

3.1.1. Lịch sử hình thành và phát triển của Khách sạn Imperial Huế

3.1.2. Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý của Khách sạn Imperial Huế

3.1.3. Các sản phẩm và dịch vụ của Khách sạn Imperial Huế

3.1.3.1. Hoạt động kinh doanh lưu trú

3.1.3.2. Hoạt động kinh doanh ẩm thực

3.1.3.3. Hội nghị và sự kiện

3.1.3.4. Spa và phòng thể thao

3.1.3.5. Hoạt động kinh doanh bổ sung

3.2. Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh của Khách sạn Imperial Huế

3.2.1. Tình hình cơ cấu lao động của Khách sạn Imperial Huế từ năm 2016 - 2018

3.2.2. Tình hình khách hàng lưu trú tại Khách sạn Imperial Huế từ năm

3.2.3. Kết quả hoạt động kinh doanh của Khách sạn Imperial Huế từ năm

3.2.4. Phân tích các yếu tố ảnh hưởng tới hoạt động kinh doanh của Khách sạn Imperial Huế

3.2.4.1. Các yếu tố bên trong doanh nghiệp ảnh hưởng tới hoạt động kinh doanh của Khách sạn Imperial Huế

3.2.4.2. Các yếu tố bên ngoài doanh nghiệp ảnh hưởng tới hoạt động kinh doanh của Khách sạn Imperial Huế

3.2.5. Phân tích hoạt động kinh doanh của Khách sạn Imperial Huế qua các tiêu chí

3.2.5.1. Thị phần của doanh nghiệp

3.2.5.2. Tốc độ tăng trưởng thị phần

3.2.5.3. Tỷ trọng chi phí

3.2.5.4. Giá cả dịch vụ và sản phẩm kèm theo

3.2.5.5. Chất lượng sản phẩm, dịch vụ

3.2.5.6. Phân tích hoạt động kinh doanh của Khách sạn Imperial Huế bằng mô hình S. Thách thức (Threats)

4. CHƯƠNG 3: ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA KHÁCH SẠN IMPERIAL HUẾ

4.1. Định hướng phát triển của Khách sạn Imperial Huế

4.2. Một số giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh của Khách sạn Imperial Huế

4.2.1. Mở rộng thị trường khách

4.2.2. Giải pháp về chiến lược

4.2.3. Giải pháp gia tăng thị phần

4.2.4. Nâng cao năng suất lao động

4.2.5. Nâng cao hiệu quả kinh doanh, giảm chi phí

4.2.6. Nâng cao chất lượng dịch vụ

4.2.7. Nâng cao giá trị các tài sản vô hình như vị thế của doanh nghiệp trên thị trường như uy tín, thương hiệu

PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ

5. Đối với Tổng cục Du lịch và chính quyền địa phương

6. Đối với Khách sạn Imperial Huế

DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Tổng quan về Khách sạn Imperial Huế

Khách sạn Imperial Huế là một trong những khách sạn 5 sao nổi bật tại thành phố Huế, được thành lập vào năm 2006. Khách sạn này không chỉ nổi bật với vị trí đắc địa mà còn với các dịch vụ chất lượng cao. Hoạt động kinh doanh khách sạn tại đây bao gồm nhiều lĩnh vực như lưu trú, ẩm thực, tổ chức hội nghị và sự kiện. Theo thống kê, khách sạn đã thu hút một lượng lớn khách du lịch trong và ngoài nước, nhờ vào sự kết hợp hoàn hảo giữa dịch vụ và trải nghiệm văn hóa địa phương. Đặc biệt, du lịch Huế đang trên đà phát triển mạnh mẽ, tạo điều kiện thuận lợi cho doanh thu khách sạn tăng trưởng. Khách sạn Imperial Huế đã khẳng định được vị thế của mình trong thị trường khách sạn thông qua việc cung cấp các dịch vụ đa dạng và chất lượng.

1.1 Lịch sử hình thành và phát triển

Khách sạn Imperial Huế được xây dựng với mục tiêu trở thành một trong những điểm đến hàng đầu cho du khách khi đến với Huế. Từ khi khai trương, khách sạn đã không ngừng mở rộng và nâng cao chất lượng dịch vụ. Chiến lược marketing khách sạn được triển khai mạnh mẽ, giúp khách sạn thu hút được nhiều khách hàng. Các chương trình khuyến mãi và sự kiện đặc biệt cũng được tổ chức thường xuyên để nâng cao trải nghiệm của khách hàng. Sự phát triển của khách sạn không chỉ góp phần vào hoạt động kinh doanh của riêng mình mà còn thúc đẩy sự phát triển của ngành du lịch Huế nói chung.

II. Phân tích hoạt động kinh doanh

Phân tích hoạt động kinh doanh khách sạn là một phần quan trọng trong việc đánh giá hiệu quả hoạt động của Khách sạn Imperial Huế. Các chỉ tiêu như doanh thu khách sạn, tỷ lệ lấp đầy phòng, và mức độ hài lòng của khách hàng được sử dụng để đo lường hiệu quả. Theo số liệu từ năm 2016 đến 2018, khách sạn đã ghi nhận sự tăng trưởng ổn định trong doanh thu, nhờ vào việc cải thiện chất lượng dịch vụ và mở rộng các sản phẩm. Đánh giá khách sạn cho thấy rằng sự hài lòng của khách hàng là yếu tố quyết định trong việc duy trì và phát triển thị phần. Khách sạn cũng đã áp dụng các mô hình phân tích như mô hình S để đánh giá các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh.

2.1 Tình hình doanh thu và chi phí

Tình hình doanh thu khách sạn trong giai đoạn 2016-2018 cho thấy sự tăng trưởng đáng kể. Doanh thu từ dịch vụ lưu trú chiếm tỷ trọng lớn nhất, tiếp theo là doanh thu từ ẩm thực và các dịch vụ bổ sung. Tuy nhiên, tỷ trọng chi phí cũng tăng theo, đòi hỏi khách sạn phải có các biện pháp quản lý chi phí hiệu quả. Việc phân tích chiến lược marketing khách sạn cũng cho thấy rằng việc nâng cao chất lượng dịch vụ và tạo ra các sản phẩm độc đáo là cần thiết để thu hút khách hàng và tăng trưởng doanh thu.

III. Định hướng và giải pháp nâng cao hiệu quả

Để nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh, Khách sạn Imperial Huế cần xác định rõ định hướng phát triển trong tương lai. Việc mở rộng thị trường khách và cải thiện chất lượng dịch vụ là những yếu tố quan trọng. Khách sạn cần áp dụng các giải pháp như nâng cao năng suất lao động, giảm chi phí và cải thiện chất lượng dịch vụ. Đặc biệt, việc xây dựng thương hiệu và nâng cao giá trị các tài sản vô hình như uy tín và thương hiệu sẽ giúp khách sạn khẳng định vị thế trên thị trường. Các giải pháp này không chỉ giúp khách sạn tồn tại mà còn phát triển bền vững trong môi trường cạnh tranh khốc liệt.

3.1 Giải pháp mở rộng thị trường

Khách sạn cần tập trung vào việc mở rộng thị trường khách thông qua việc phát triển các gói dịch vụ phù hợp với nhu cầu của từng đối tượng khách hàng. Việc hợp tác với các công ty du lịch và tổ chức sự kiện cũng sẽ giúp khách sạn thu hút thêm khách hàng. Ngoài ra, việc sử dụng các kênh truyền thông hiện đại để quảng bá hình ảnh và dịch vụ của khách sạn cũng là một giải pháp hiệu quả. Từ đó, khách sạn có thể nâng cao doanh thu và củng cố vị thế của mình trong thị trường khách sạn.

Luận Văn Tốt Nghiệp: Phân Tích Hoạt Động Kinh Doanh Của Khách Sạn Imperial Huế