I. Tính Cấp Thiết Của Đề Tài
Cao Bằng, tỉnh miền núi phía Đông Bắc Việt Nam, có điều kiện tự nhiên và kinh tế xã hội đặc thù. Tỉnh này nổi bật với cây Miến dong, một sản phẩm nông nghiệp có giá trị kinh tế cao. Việc phát triển chuỗi giá trị cho sản phẩm này không chỉ giúp nâng cao thu nhập cho người dân mà còn góp phần vào sự phát triển bền vững của tỉnh. Đề tài nghiên cứu nhằm phân tích thực trạng và tiềm năng phát triển chuỗi giá trị miến dong tại Cao Bằng, từ đó đề xuất các giải pháp nhằm tăng cường mối liên kết giữa các tác nhân trong chuỗi. Điều này có ý nghĩa quan trọng trong việc xây dựng chính sách phát triển nông nghiệp và xóa đói giảm nghèo tại địa phương.
II. Mục Tiêu Nghiên Cứu
Mục tiêu chung của nghiên cứu là đánh giá thực trạng chuỗi giá trị miến dong tại Cao Bằng và đề xuất giải pháp phát triển bền vững cho cây Dong riềng. Cụ thể, nghiên cứu sẽ phân tích các yếu tố thuận lợi, khó khăn trong sản xuất và tiêu thụ miến dong, từ đó xác định các giải pháp cụ thể để xây dựng định hướng phát triển. Đề tài cũng hướng đến việc giảm nghèo và tăng cường sự tham gia của người nghèo trong chuỗi giá trị này. Kết quả nghiên cứu sẽ cung cấp thông tin hữu ích cho các nhà quản lý và người sản xuất trong việc xây dựng kế hoạch phát triển sản phẩm nông nghiệp.
III. Cơ Sở Khoa Học Của Đề Tài
Nghiên cứu dựa trên các khái niệm cơ bản về chuỗi giá trị và khung phân tích của Porter. Chuỗi giá trị được hiểu là tập hợp các hoạt động từ sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm, trong đó mỗi hoạt động đều có vai trò quan trọng trong việc tạo ra giá trị gia tăng. Khung phân tích của Porter giúp xác định các hoạt động chính và hỗ trợ trong chuỗi, từ đó tìm ra lợi thế cạnh tranh cho sản phẩm miến dong. Việc áp dụng các lý thuyết này vào thực tiễn sản xuất nông nghiệp tại Cao Bằng sẽ giúp nâng cao hiệu quả kinh tế và phát triển bền vững cho sản phẩm.
IV. Tình Hình Sản Xuất Nông Nghiệp Tại Cao Bằng
Cao Bằng có điều kiện tự nhiên thuận lợi cho việc trồng cây Dong riềng, với diện tích đất nông nghiệp lớn. Tuy nhiên, sản xuất nông nghiệp tại đây vẫn gặp nhiều khó khăn như thiếu vốn, công nghệ lạc hậu và thị trường tiêu thụ không ổn định. Tình hình sản xuất miến dong tại tỉnh đang trong quá trình phát triển, nhưng cần có sự hỗ trợ từ chính sách và các chương trình phát triển nông nghiệp. Việc phân tích chuỗi cung ứng và các tác nhân trong chuỗi sẽ giúp xác định các giải pháp cần thiết để nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm.
V. Giải Pháp Phát Triển Chuỗi Giá Trị Miến Dong
Để phát triển chuỗi giá trị miến dong, cần có các giải pháp đồng bộ từ sản xuất đến tiêu thụ. Các giải pháp bao gồm cải thiện công nghệ sản xuất, tăng cường liên kết giữa các tác nhân trong chuỗi, và xây dựng thương hiệu cho sản phẩm miến dong. Chính sách hỗ trợ từ nhà nước cũng rất quan trọng trong việc tạo điều kiện cho người nông dân tiếp cận với thị trường và nâng cao giá trị sản phẩm. Việc áp dụng các mô hình liên kết sản xuất sẽ giúp tăng cường hiệu quả kinh tế và phát triển bền vững cho cây Dong riềng tại Cao Bằng.
