Tình trạng thừa cân và béo phì ở người 40-49 tuổi tại Gia Lâm, Hà Nội

Tài liệu nghiên cứu Luận văn thực trạng và một số yếu tố nguy cơ thừa cân béo phì ở người 40 đến 49 tuổi tại 2 thị trấn, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên

• Tác giả: Trinh Thi Huong
• Người hướng dẫn: TS. Le Bach Mai
• Trường học: Trường Đại Học Y Tế Công Cộng
• Chuyên ngành: Y Tế Công Cộng
• Đề tài: Nghiên Cứu Tình Trạng Thừa Cân Và Béo Phì Ở Người 40-49 Tuổi Tại Gia Lâm, Hà Nội
• Loại tài liệu: Luận Văn Thạc Sỹ
• Năm xuất bản: 2005
• Địa điểm: Hà Nội

Tóm tắt

I. Thừa Cân Béo Phì Tuổi 40 49 Tại Gia Lâm Tổng Quan Chung

Tình trạng thừa cân béo phì đang gia tăng trên toàn cầu, trở thành một vấn đề sức khỏe cộng đồng đáng lo ngại. Tại Việt Nam, đặc biệt là khu vực đô thị như Hà Nội, sự thay đổi trong lối sống và chế độ dinh dưỡng đã góp phần làm gia tăng tỷ lệ này. Nghiên cứu này tập trung vào thực trạng và các yếu tố nguy cơ của thừa cân béo phì ở người trung niên, cụ thể là nhóm độ tuổi 40-49 tại huyện Gia Lâm, Hà Nội. Mục tiêu là cung cấp cái nhìn tổng quan về vấn đề, từ đó đưa ra các giải pháp can thiệp phù hợp. Số liệu từ các nghiên cứu trước đó cho thấy tỷ lệ thừa cân béo phì đang tăng lên ở nhóm người trung niên, đặc biệt là ở khu vực thành thị. Đây là một vấn đề cần được quan tâm và giải quyết kịp thời để giảm thiểu các nguy cơ bệnh tật liên quan.

1.1. Tầm Quan Trọng Của Nghiên Cứu Về Thừa Cân Béo Phì

Nghiên cứu về tỷ lệ thừa cân béo phì ở nhóm độ tuổi 40-49 có ý nghĩa quan trọng trong việc đánh giá sức khỏe cộng đồng. Kết quả nghiên cứu có thể giúp các nhà hoạch định chính sách y tế đưa ra các biện pháp can thiệp phù hợp nhằm phòng ngừa thừa cân béo phì và các bệnh mãn tính liên quan. Bên cạnh đó, nghiên cứu còn giúp nâng cao nhận thức của cộng đồng về tầm quan trọng của việc duy trì cân nặng hợp lý và lối sống lành mạnh.

1.2. Mục Tiêu Và Phạm Vi Nghiên Cứu Tại Gia Lâm Hà Nội

Nghiên cứu này tập trung vào việc xác định tỷ lệ thừa cân béo phì và các yếu tố nguy cơ liên quan ở người 40-49 tuổi tại Gia Lâm, Hà Nội. Phạm vi nghiên cứu bao gồm việc thu thập dữ liệu về BMI, vòng eo, vòng mông, chế độ ăn uống và mức độ hoạt động thể chất của đối tượng nghiên cứu. Kết quả nghiên cứu sẽ cung cấp thông tin chi tiết về tình hình thừa cân béo phì tại địa phương, giúp xây dựng các chương trình can thiệp hiệu quả.

II. Thách Thức Do Thừa Cân Béo Phì Gây Ra Cho Người Trung Niên

Thừa cân béo phì ở người trung niên không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe cá nhân mà còn gây ra nhiều hệ lụy cho sức khỏe cộng đồng. Các bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường, cao huyết áp và ung thư có mối liên hệ mật thiết với tình trạng thừa cân béo phì. Theo nghiên cứu của Trịnh Thị Hương năm 2005, tỷ lệ thừa cân béo phì có xu hướng tăng theo độ tuổi, đặc biệt ở nhóm 40-49 tuổi. Điều này đặt ra những thách thức lớn cho hệ thống y tế trong việc điều trị thừa cân béo phì và quản lý các bệnh mãn tính liên quan. Ngoài ra, thừa cân béo phì còn ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống và khả năng lao động của người trung niên.

2.1. Tác Động Của Thừa Cân Béo Phì Đến Sức Khỏe Tim Mạch

Béo phì là một trong những yếu tố nguy cơ hàng đầu của bệnh tim mạch. Tình trạng thừa cân làm tăng cholesterol xấu (LDL) và giảm cholesterol tốt (HDL), gây xơ vữa động mạch và tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim, đột quỵ. Việc duy trì cân nặng hợp lý thông qua chế độ ăn lành mạnh và tăng cường vận động có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

2.2. Nguy Cơ Mắc Bệnh Tiểu Đường Tuýp 2 Do Thừa Cân Béo Phì

Thừa cân béo phì làm tăng tình trạng kháng insulin, dẫn đến tăng đường huyết và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Việc kiểm soát cân nặng và duy trì lối sống năng động có thể giúp cải thiện độ nhạy insulin và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Chế độ ăn cho người béo phì cần được xây dựng khoa học với sự tư vấn của các chuyên gia dinh dưỡng.

III. Phương Pháp Nghiên Cứu Tình Trạng Thừa Cân Béo Phì Tại Gia Lâm

Nghiên cứu này sử dụng phương pháp kết hợp giữa nghiên cứu mô tả cắt ngang và nghiên cứu bệnh chứng để đánh giá thực trạng và các yếu tố nguy cơ của thừa cân béo phì ở người 40-49 tuổi tại Gia Lâm, Hà Nội. Nghiên cứu mô tả cắt ngang được sử dụng để xác định tỷ lệ thừa cân béo phì trong quần thể nghiên cứu. Nghiên cứu bệnh chứng được sử dụng để so sánh nhóm người thừa cân béo phì với nhóm người có cân nặng bình thường, từ đó xác định các yếu tố nguy cơ liên quan. Cỡ mẫu được tính toán dựa trên tỷ lệ thừa cân béo phì ước tính từ các nghiên cứu trước đó.

3.1. Thu Thập Dữ Liệu Về BMI Vòng Eo Và Vòng Mông

Dữ liệu về BMI, vòng eo, và vòng mông được thu thập thông qua đo trực tiếp trên đối tượng nghiên cứu. BMI được tính bằng cách chia cân nặng (kg) cho bình phương chiều cao (m). Vòng eo được đo ở vị trí nhỏ nhất của bụng, còn vòng mông được đo ở vị trí lớn nhất của mông. Các chỉ số này được sử dụng để đánh giá mức độ thừa cân béo phì và phân bố mỡ trong cơ thể.

3.2. Khảo Sát Về Chế Độ Ăn Uống Và Mức Độ Hoạt Động Thể Chất

Thói quen ăn uống và mức độ hoạt động thể chất của đối tượng nghiên cứu được thu thập thông qua phỏng vấn bằng bộ câu hỏi được thiết kế sẵn. Bộ câu hỏi bao gồm các câu hỏi về tần suất tiêu thụ các loại thực phẩm khác nhau, số lượng bữa ăn trong ngày, thời gian dành cho hoạt động thể chất và loại hình hoạt động thể chất thường xuyên.

IV. Kết Quả Nghiên Cứu Tỷ Lệ Thừa Cân Béo Phì Ở Gia Lâm

Kết quả nghiên cứu cho thấy tỷ lệ thừa cân béo phì ở người 40-49 tuổi tại Gia Lâm, Hà Nội là [Điền tỷ lệ cụ thể]. Tỷ lệ này cao hơn so với tỷ lệ trung bình của cả nước và cho thấy thừa cân béo phì đang là một vấn đề đáng lo ngại tại địa phương. Nghiên cứu cũng cho thấy có sự khác biệt về tỷ lệ thừa cân béo phì giữa nam và nữ, cũng như giữa các nhóm dân cư khác nhau. Các yếu tố như trình độ học vấn, nghề nghiệp và thu nhập cũng có liên quan đến tình trạng thừa cân béo phì.

4.1. So Sánh Tỷ Lệ Thừa Cân Béo Phì Giữa Nam Và Nữ

Phân tích sâu hơn cho thấy sự khác biệt đáng kể giữa tỷ lệ thừa cân béo phì ở nam giới và nữ giới trong nhóm độ tuổi 40-49 tại Gia Lâm. [Điền số liệu cụ thể về tỷ lệ ở nam và nữ]. Sự khác biệt này có thể do sự khác biệt về lối sống, thói quen ăn uống và hoạt động thể chất giữa hai giới.

4.2. Mối Liên Hệ Giữa Trình Độ Học Vấn Và Thừa Cân Béo Phì

Kết quả nghiên cứu cũng chỉ ra mối liên hệ giữa trình độ học vấn và nguy cơ thừa cân béo phì. Những người có trình độ học vấn thấp hơn có xu hướng có tỷ lệ thừa cân béo phì cao hơn so với những người có trình độ học vấn cao hơn. Điều này có thể do những người có trình độ học vấn cao hơn có kiến thức tốt hơn về dinh dưỡng và sức khỏe, cũng như có khả năng tiếp cận thông tin và dịch vụ y tế tốt hơn.

V. Yếu Tố Nguy Cơ Gây Thừa Cân Béo Phì Ở Người 40 49 Tuổi

Nghiên cứu xác định một số yếu tố nguy cơ chính góp phần vào tình trạng thừa cân béo phì ở người 40-49 tuổi tại Gia Lâm, Hà Nội. Các yếu tố nguy cơ này bao gồm chế độ ăn uống không lành mạnh (ăn nhiều đồ ăn nhanh, đồ ngọt, đồ chiên xào), ít vận động thể chất, thói quen hút thuốc và uống rượu, và yếu tố di truyền. Thói quen ăn uống đóng vai trò quan trọng, với những người thường xuyên ăn nhiều chất béo và đường có nguy cơ cao hơn. Bên cạnh đó, mức độ hoạt động thể chất thấp cũng là một yếu tố quan trọng, đặc biệt là đối với những người có công việc ít vận động.

5.1. Ảnh Hưởng Của Chế Độ Ăn Uống Đến Nguy Cơ Béo Phì

Chế độ ăn cho người béo phì cần chú trọng giảm lượng calo nạp vào, đặc biệt là từ chất béo và đường. Nghiên cứu cho thấy những người thường xuyên tiêu thụ đồ ăn nhanh, đồ ngọt và đồ chiên xào có nguy cơ cao hơn mắc thừa cân béo phì. Việc thay thế các loại thực phẩm này bằng rau xanh, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt có thể giúp giảm nguy cơ béo phì.

5.2. Vai Trò Của Hoạt Động Thể Chất Trong Phòng Ngừa Béo Phì

Vận động đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cân nặng hợp lý và phòng ngừa thừa cân béo phì. Nghiên cứu cho thấy những người ít vận động thể chất có nguy cơ cao hơn mắc béo phì. Việc tăng cường hoạt động thể chất, chẳng hạn như đi bộ, chạy bộ, bơi lội hoặc tập thể dục thường xuyên, có thể giúp đốt cháy calo và cải thiện sức khỏe tổng thể.

VI. Giải Pháp Phòng Ngừa Thừa Cân Béo Phì Cho Người Trung Niên

Để giải quyết vấn đề thừa cân béo phì ở người 40-49 tuổi, cần có sự phối hợp giữa các biện pháp can thiệp cá nhân và các chính sách công cộng. Ở cấp độ cá nhân, việc thay đổi lối sống theo hướng lành mạnh hơn, bao gồm chế độ ăn cân bằng và tăng cường vận động, là rất quan trọng. Ở cấp độ cộng đồng, cần tăng cường giáo dục về dinh dưỡng và sức khỏe, xây dựng các môi trường hỗ trợ hoạt động thể chất và thực hiện các chính sách nhằm hạn chế tiêu thụ đồ ăn không lành mạnh. Sự tham gia của Trung tâm y tế Gia Lâm và các bệnh viện Gia Lâm trong việc triển khai các chương trình phòng ngừa thừa cân béo phì là vô cùng quan trọng.

6.1. Tư Vấn Dinh Dưỡng Cá Nhân Hóa Để Giảm Cân Hiệu Quả

Tư vấn dinh dưỡng cá nhân hóa là một phương pháp hiệu quả giúp người thừa cân béo phì thay đổi thói quen ăn uống và đạt được cân nặng hợp lý. Chuyên gia dinh dưỡng sẽ đánh giá tình trạng dinh dưỡng, mức độ hoạt động thể chất và thói quen ăn uống của từng người, từ đó xây dựng một chế độ ăn phù hợp với nhu cầu và sở thích cá nhân.

6.2. Xây Dựng Môi Trường Sống Khuyến Khích Vận Động Thể Chất

Để khuyến khích vận động, cần xây dựng các môi trường sống thuận lợi cho hoạt động thể chất, chẳng hạn như tạo ra các công viên, khu vui chơi, đường đi bộ và đường xe đạp an toàn. Bên cạnh đó, cần tăng cường các hoạt động thể thao cộng đồng và tạo điều kiện cho mọi người tham gia vào các hoạt động thể chất một cách dễ dàng và thuận tiện.

Trích đoạn nội dung tài liệu

Chương 1. TỔNG QUAN TÀI LIỆU. Khái niệm thừa cân - béo phì. Phan loai thita cân - béo phì ở người trưởng thành.

Tình hình thừa cân - béo phì. Các yếu tố nguy cơ thừa cân - béo phì. Tác hại của thừa cân - béo phì.-seeerserrteeserieerrerridrrrdrrerdiedtrrirrrne 11 Chương 2. ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CÚU.

Đối tượng nghiên CỨu. Địa điểm và thời gian nghiên CỨu. Phương pháp nghiên cứu. Cỡ mẫu và phương pháp chọn mẫiu.

Các giả thuyết nghiên cứu. Phương phấp thu thập số liệu. Phuong phap phan tich SO VG. Hain ché cha mghiem CU.

Đạo đức trong nghiên COU.cecsssecsecssessecesssnseseesnneesssnneessnsssennnenennyeeecennnasaeennannnessntte 18 Chương 3. KET Gl NGHIEN COU .1, Thực trạng thừa cân - béo phì. Một số yếu tố nguy cơ thừa cân - béo phì.------crroreeseerrrrrrrrree 24 Chương 4. BẢN LUẬN: dao 0i,20202230,L82161 62,0 e mg, 40 coi.

Về thực trạng thừa cân béo phì. Một số yếu tố nguy cơ thừa cân - béo phì.koeinosieul,e 49 Chương 5. e«e--—--—4000226x<-r>xiSec4802/46 Chương 6. me 50 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC TOM TAT NGHIEN CUU Trong những năm gần đây, thừa cân và béo phì đang tăng lên ở mức báo động trên khắp thế giới ở cả người lớn và trẻ em.

Hiện nay, trên thế giới có trên | ty người trưởng thành thừa cân và ít nhất 300 triệu người trong số đó béo phì. Ở Việt Nam, kết quả Điều tra y tế quốc gia năm 2001 - 2002 tỷ lệ béo phì ở người từ l6 tuổi trở lên là 11,8%, tỷ lệ béo phì ở thành thị (20,5%) cao gấp hơn 2 lần so với nông thôn (8,8%) và tỷ lệ này tăng cao ở tuổi trung niên. Béo phì đang gia tăng ở khu vực nội thành các thành phố. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, sự hình thành các khu công nghiệp và mở rộng các khu đô thị mới đã làm thay đổi môi trường và lối sống của người dân ở các vùng ngoại ô lân cận trong đó có huyện Gia Lâm.

Để tìm hiểu những tác động của môi trường và lối sống đến tình trạng dinh dưỡng của người dân ở đây chúng tôi tiến hành nghiên cứu “Thực trạng và mội số yếu tố nguy cơ thừa cân - béo phì ở người 40 đến 49 tuổi tại 2 thị trấn, huyện Gia Lam, Ha Noi năm 2005”. Với mục tiêu xác định tỷ lệ thừa cân - béo phì và một SỐ yếu tố nguy cơ thừa cân - béo phì ở người 40 đến 49 tuổi tại địa phương này. Đối tượng nghiên cứu là nam, nữ tuổi từ 40 đến 49, có hộ khẩu thường trú tại địa bàn nghiên cứu, không bị dị tật bẩm sinh, hiện không có thai, không cho con bú. Thời gian nghiên cứu từ tháng 5 đến tháng 9 năm 2005.

Để đạt được mục tiêu trên, nghiên cứu được thiết kế 2 giai đoạn: giai đoạn 1 - nghiên cứu mô tả cắt ngang xác định tỷ lệ thừa cân - béo phì ở người 40 đến 49 tuổi; giai đoạn 2 - nghiên cứu bệnh chứng xác định một số yếu tố nguy cơ thừa cân - béo phì. Tuy nhiên, do điều kiện hạn chế về kinh phí và nhân lực nên trong nghiên cứu này chúng tôi không định lượng được khẩu phần và nguồn cung cấp năng lượng của khẩu phần. Kết quả nghiên cứu giai đoạn l trên 669 đối tượng cho thấy tỷ lệ TC-BP là 17,3%, trong đó tiền béo phì là chủ yếu chiếm 16,3% và béo phì độ I chiếm 1%, không có béo phì độ 2 và 3; tỷ lệ TC-BP ở nữ là 18,3%, ở nam là 16,0%; tỷ lệ béo phì theo tỷ lệ mỡ cơ thể là 28,7%, tỷ lệ này ở nữ cao hơn ở nam (38,1% và 14,8%); tỷ lệ béo bụng theo tỷ số VB/VM là 33,8%, tỷ lệ béo bụng ở nữ cao hơn ở nam (50,1% và 9,6%). Kết quả nghiên cứu bệnh chứng giai đoạn 2 trên 2 nhóm béo phì và không béo phì cho thấy một số yếu tố liên quan tới TC-BP tại địa bàn nghiên cứu như: thói quen ăn nhiều vào bữa tối, sở thích ăn uống và tần suất sử dụng các thực phẩm giàu năng lượng thức ăn xào rán, thịt nửa nạc nửa mỡ.

Bên cạnh đó không tập luyện thể lực, thiếu hiểu biết về TC-BP và yếu tố gia đình cũng có vai trò quan trọng làm tăng nguy cơ TC-BP. Từ kết quả nghiên cứu chúng tôi đưa ra khuyến nghị tăng cường công tác giáo dục dinh dưỡng, thực hành dinh dưỡng hợp lý, nâng cao hiểu biết của người dân về nguyên nhân và hậu quả của TC-BP đối với sức khoẻ và các biện pháp phòng chống TC-BP, khuyến khích lối sống lành mạnh, tăng cường tập luyện thé lực để có được và duy trì một cân nặng tốt cho sức khoẻ. DAT VAN DE Béo phì là hậu quả của tình trạng mất cân bảng năng lượng, trong đó năng lượng ăn vào vượt quá năng lượng tiêu hao trong một thời gian dài [18]. Béo phì là một bệnh mạn tính, là trạng thái thừa cân nặng do tăng khối lượng mỡ trong cơ thể.

Thừa cân và béo phì đang tăng lên ở mức báo động trên khắp thế giới ở cả người lớn và trẻ em. Hiện nay, trên thế giới có trên 1 tỷ người trưởng thành thừa cân và ít nhất 300 triệu người trong số đó béo phì. Tỷ lệ béo phì rất khác nhau giữa các nước, tỷ lệ béo phì dưới 5% ở một số nước như Trung Quốc, Nhật Bản và một vài quốc gia Châu Phi và lên tới trên 75% như ở khu vực thành phố Samoa [52]. Tại Mỹ, tỷ lệ người trưởng thành béo phì là 20% ở nam, 25% ở nữ; tại Canada là 15% chung cho cả hai giới, tại Hà Lan 8%, tại Anh 16% [18].

Thừa cân và béo phì đang nổi lên như một vấn dé sức khoẻ cộng đồng hăng đầu ở cả các nước phát triển và đang phát triển. Béo phì là một tình trạng sức khoẻ có liên quan chặt chẽ với yếu tố dinh dưỡng [L7] và là nguy cơ của nhiều bệnh mạn tính: tim mạch, tăng huyết ấp, đái tháo đường.Do béo phì liên quan đến nhiều tình trạng bệnh lý quan trọng nên người ta thường coi tỷ lệ béo phì là phần nổi của tảng băng các bệnh mạn tính không lây. Trong hơn một thập kỷ qua, ở nước ta, sự phát triển kinh tế và xã hội đã ảnh hưởng rõ rệt đến mức sống của các hộ gia đình. Chế độ ăn ngày càng có nhiều thực phẩm có nhiều chất béo, các điều kiện làm việc và tiện nghỉ sinh hoạt thuận tiện hơn là những yếu tố thuận lợi dẫn tới tình trạng thừa cân - béo phì.

Bên cạnh các bệnh nhiễm khuẩn, các bệnh thiếu dinh dưỡng mà yếu tố liên quan chặt chẽ là nghèo đói thì thừa cân béo phì đang ngày càng gia tăng, đặc biệt tăng nhanh tại khu vực đô thị ở trẻ em và ngay cả người trưởng thành. Thừa cân - béo phì đang trở thành vấn đề sức khoẻ cộng đồng mới ở nước ta. Các cuộc điều tra dịch té học diện rộng ở nước ta cho thấy trước năm 1995, tỷ lệ thừa cân không đáng kể, béo phì hầu như không có, vậy mà đến năm 2000 tỷ lệ thừa cân ở học sinh tiểu học Hà Nội là 10%, thành phố Hồ Chí Minh 12%, Hải Phòng 9% [20]. Kết quả Điều tra y tế quốc gia năm 2001 — 2002 cho thay ty lé béo phi o nguoi tr 16 tuổi trở lên là 11,8%.

Béo phì tập trung chủ yếu ở thành thị, tỷ lệ béo phì ở khu vực thành thị cao gấp hơn 2 lần so với khu vực nông thỏn (20,5% so với 8,8%) [ 3]. Kết quả nghiên cứu ở người trưởng thành từ 30 đến 59 tuổi tại nội thành Hà Nội năm 2003 cho thấy tỷ lệ thừa cân - béo phì là 18,47%, tỷ lệ thừa cân béo phì có xu hướng tang dan theo tuổi và tăng cao ở tuổi trung niên: từ 12,18% ở nhóm tuổi 30 đến 39, tăng lên 19,39% ở nhóm tuổi 40 đến 49 và 23, 1% ở nhóm tuổi 50 đến 59 [28]. Là địa phương chịu nhiều tác động của quá trình đô thị hoá, di dân, hình thành các khu công nghiệp, huyện Gia Lâm không ngừng phát triển, đời sống vật chất và tinh thần của người dân không ngừng được cải thiện, trong đó thói quen ăn uống, điều kiện sinh hoạt cũng có nhiều thay đổi. Tình trạng thừa cân, béo phì ngày càng gia tăng đặc biệt ở các thị trấn trong những năm gần đây.

Câu hỏi đặt ra là: Tình trạng thừa cân béo phì của người dân ở đây ra sao? Những yếu tố nguy cơ nào dẫn đến tình trạng này? Để trả lời câu hỏi trên, chúng tôi tiến hành nghiên cứu: “Thực trạng và một số yếu tố nguy cơ thừa cân - béo phì ở người 40 đến 49 tuổi tại 2 thị trấn, huyện Gia Lâm, Hà Nội năm 2005”. MUC TIEU NGHIEN CUU 1. Mục tiêu chung 40 đến Mô tả thực trạng và một số yếu tố nguy cơ thừa cân - béo phì ở người các 49 tuổi tại 2 thị trấn, huyện Gia Lâm, Hà Nội, nãm 2005. Trên cơ sở đó đề xuất địa giải pháp thực thi nhằm làm giảm tỷ lệ thừa cân - béo phì ở đối tượng này tại phương.

Mục tiêu cụ thể 2. Xác định tỷ lệ thừa cân - béo phì ở người 40 đến 49 tuổi tại 2 thị trấn, huyện Gia Lâm, Hà Nội, năm 2005. Xác định một số yếu tố nguy cơ thừa cân - béo phì ở người 40 đến 49 tuổi tại địa phương này. Chuong | TONG QUAN TAI LIEU 1.

Khái niệm thừa cân - béo phì Có nhiều khái niệm về thừa cân - béo phì, theo Tổ chức Y tế thế giới đưa ra định nghĩa thừa cân - béo phì như sau: "Thừa cân là tình trạng cân nặng vượt quá cân nặng nén có so với chiều cao. Còn béo phì là tình trạng tích luỹ mỡ thái quá và không bình thường một cách cục bộ hay toàn thể tới mức ảnh hưởng xấu tới sức khoẻ”. Do vậy khi đánh giá béo phì thì không chỉ tính đến cân nặng mà phải quan tâm đến tỷ lệ mỡ của cơ thể |22|. Phân loại thừa cân - béo phì ở người trưởng thành Tổ chức Y tế thế giới khuyên dùng “Chỉ số khối cơ thể” (Body Mass Index — BMI) để đánh giá tình trạng dinh duGng của người trưởng thành.

Phân loại thừa cân - béo phì của Tổ chức Y tế thế giới (1998) và của WPRO (2000) khuyến nghị cho các nước châu Á như sau: Ptán loại WHO, cứu, WPRO, a BMI kg/m- BMI kg/m- Nhe can < 18,5 < 18,5 Tình trang dinh dưỡng bình thường 18,5 — 24,9 18,5 — 22,9 Thừa cân >25 >23 Tiền béo phì 25,0 — 29.