Luận văn thạc sĩ: Nghiên cứu đặc điểm ô nhiễm và công nghệ xử lý nước thải của cơ sở sản xuất ...

Luận văn thạc sĩ kỹ thuật nghiên cứu hus nghiên cứu đặc điểm ô nhiễm và công nghệ xử lý nước thải của một số cơ sở sản xuất nước mắm ở, khảo sát thực trạng, phân tích nguyên nhân,

• Tác giả: Trần Thị Nhung
• Người hướng dẫn: TS. Nguyễn Thị Kim Dung
• Trường học: Đại học Quốc gia Hà Nội Đại học Khoa học Tự nhiên
• Chuyên ngành: Khoa học môi trường
• Đề tài: Nghiên cứu các đặc điểm ô nhiễm và công nghệ xử lý nước thải sản của một số cơ sở sản xuất nước mắm ở Hải Phòng
• Loại tài liệu: Luận văn
• Năm xuất bản: 2018
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI MỞ ĐẦU
• 1. CHƯƠNG 1: TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU VỀ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC MẮM VÀ NƯỚC THẢI TỪ SẢN XUẤT NƯỚC MẮM
• 1.1. Ước mắm và cơ sở sản xuất nước mắm
• 1.2. Tổng quan về các phương pháp sử dụng trong quá trình xử lý nước thải sản xuất nước mắm
• 1.2.1. Xử lý nước thải bằng phương pháp cơ học
• 1.2.2. Xử lý nước thải bằng phương pháp hóa học
• 1.2.3. Xử lý nước thải bằng phương pháp sinh học
• 1.2.3.1. Bể phản ứng sinh học – Aerotank
• 1.2.3.2. Bể lọc sinh học
• 1.2.3.3. Quá trình xử lý nước thải bằng phương pháp sinh học kỵ khí
• 2. CHƯƠNG 2: ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU
• 2.1. Đối tượng nghiên cứu
• 2.2. Phạm vi nghiên cứu
• 2.3. Phương pháp nghiên cứu
• 2.3.1. Phương pháp khảo sát thực địa
• 2.3.2. Phương pháp xây dựng mô hình thí nghiệm
• 2.3.2.1. Xây dựng mô hình bãi lọc quy mô 6m3/ngày
• 2.3.2.2. Bố trí vật liệu, đường ống cấp, thu nước
• 2.3.2.3. Thiết bị và phụ tùng phục trợ bãi lọc
• 2.3.2.4. Vận hành thử nghiệm mô hình bãi lọc ngầm dòng chảy ứng 6m3/ngày
• 3. CHƯƠNG 3: KHẢO SÁT QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC MẮM VÀ NGHIÊN CỨU Ô NHIỄM NƯỚC THẢI
• 3.1. Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất nước mắm
• 3.1.1. Quy trình công nghệ sản xuất nước mắm tại Công ty CPCBDVTS – Cát Hải
• 3.1.2. Quy trình công nghệ sản xuất nước mắm tại cơ sở tư nhân
• 3.2. Nghiên cứu các đặc điểm ô nhiễm của nước thải sản xuất nước mắm
• 3.2.1. Các tính chất lý hóa của nước thải sản xuất nước mắm tại Công ty CPCBDVTS – Cát Hải
• 3.2.2. Các tính chất của nước thải sản xuất nước mắm tại cơ sở tư nhân
• 3.3. Xây dựng mô hình bãi lọc trồng cây xử lý nước thải sản xuất nước mắm tại Công ty CPCBDVTS – Cát Hải
• 4. CHƯƠNG 4: ĐỀ XUẤT CÔNG NGHỆ XỬ LÝ NƯỚC THẢI SẢN XUẤT NƯỚC MẮM
• 4.1. Xây dựng mô hình bãi lọc trồng cây xử lý nước thải mắm
• 4.2. Nghiên cứu một số ảnh hưởng tới hiệu suất xử lý của bãi lọc
• 4.2.1. Kết quả nồng độ BOD5 trong nước thải đầu vào bãi lọc và chất lượng nước thải đầu ra
• 4.2.2. Nồng độ amoni trong nước thải đầu vào bãi lọc và chất lượng nước thải đầu ra
• 4.2.3. Nồng độ amoni trong nước thải đầu vào bãi lọc và chất lượng nước thải đầu ra
• 4.2.4. Kết quả ảnh hưởng của tốc độ dòng tới chất lượng nước đầu ra mẫu
• 4.3. Điều kiện vận hành bãi lọc
• 4.3.1. Kết quả thử nghiệm vận hành mô hình bãi lọc trồng cây sậy dòng chảy ứn lưu lượng 6m3/ngày đêm
• 4.3.2. Chất lượng nước thải đầu vào bãi lọc
• 4.3.3. Nội chất lượng nước thải đầu ra xử lý sau bãi lọc
• DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT

Tóm tắt

I. Tổng quan về ô nhiễm và công nghệ xử lý nước thải nước mắm Hải Phòng

Nước mắm là một sản phẩm truyền thống của Việt Nam, đặc biệt là tại Hải Phòng. Tuy nhiên, quá trình sản xuất nước mắm tạo ra một lượng lớn nước thải ô nhiễm. Nước thải này chứa nhiều chất hữu cơ, muối và các chất độc hại, ảnh hưởng nghiêm trọng đến môi trường. Việc nghiên cứu và áp dụng công nghệ xử lý nước thải là cần thiết để bảo vệ môi trường và sức khỏe cộng đồng.

1.1. Đặc điểm ô nhiễm nước thải từ sản xuất nước mắm

Nước thải từ sản xuất nước mắm thường chứa nồng độ cao của BOD, COD và các chất rắn lơ lửng. Các chất này không chỉ gây ô nhiễm nguồn nước mà còn ảnh hưởng đến hệ sinh thái xung quanh. Việc xác định các chỉ tiêu ô nhiễm là bước đầu tiên trong quá trình xử lý.

1.2. Tác động của ô nhiễm nước đến môi trường

Ô nhiễm nước thải từ sản xuất nước mắm gây ra nhiều tác động tiêu cực đến môi trường sống. Nồng độ oxy hòa tan giảm, làm chết các sinh vật thủy sinh. Hệ sinh thái bị mất cân bằng, ảnh hưởng đến đời sống của người dân địa phương.

II. Vấn đề và thách thức trong xử lý nước thải sản xuất nước mắm

Xử lý nước thải sản xuất nước mắm gặp nhiều thách thức do tính chất ô nhiễm phức tạp. Các công nghệ hiện tại chưa đáp ứng được yêu cầu về hiệu quả và chi phí. Việc tìm kiếm giải pháp xử lý hiệu quả và bền vững là một nhiệm vụ cấp thiết.

2.1. Các phương pháp xử lý nước thải hiện tại

Hiện nay, các phương pháp xử lý nước thải bao gồm xử lý cơ học, hóa học và sinh học. Tuy nhiên, mỗi phương pháp đều có những hạn chế riêng, như chi phí cao hoặc hiệu quả không đạt yêu cầu.

2.2. Thách thức trong việc áp dụng công nghệ xanh

Công nghệ xanh trong xử lý nước thải như bãi lọc trồng cây đang được nghiên cứu. Tuy nhiên, việc áp dụng công nghệ này còn gặp nhiều khó khăn về mặt kỹ thuật và tài chính.

III. Phương pháp xử lý nước thải hiệu quả từ sản xuất nước mắm

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc kết hợp các phương pháp xử lý sinh học và công nghệ bãi lọc trồng cây có thể nâng cao hiệu quả xử lý nước thải. Phương pháp này không chỉ tiết kiệm chi phí mà còn thân thiện với môi trường.

3.1. Công nghệ bãi lọc trồng cây

Công nghệ bãi lọc trồng cây là một giải pháp hiệu quả trong xử lý nước thải. Nó sử dụng các loại cây để hấp thụ và phân hủy các chất ô nhiễm, giúp cải thiện chất lượng nước thải.

3.2. Quy trình xử lý nước thải bằng phương pháp sinh học

Phương pháp sinh học sử dụng vi sinh vật để phân hủy các chất hữu cơ trong nước thải. Quy trình này có thể được kết hợp với các công nghệ khác để nâng cao hiệu quả xử lý.

IV. Ứng dụng thực tiễn và kết quả nghiên cứu tại Hải Phòng

Nghiên cứu đã triển khai mô hình xử lý nước thải tại một số cơ sở sản xuất nước mắm ở Hải Phòng. Kết quả cho thấy mô hình này có khả năng giảm thiểu ô nhiễm hiệu quả, đồng thời tiết kiệm chi phí cho doanh nghiệp.

4.1. Kết quả thực nghiệm mô hình xử lý

Mô hình xử lý nước thải bằng bãi lọc trồng cây đã cho kết quả khả quan. Chất lượng nước thải sau xử lý đạt tiêu chuẩn quy định, góp phần bảo vệ môi trường.

4.2. Ứng dụng mô hình vào thực tiễn sản xuất

Mô hình này có thể được áp dụng rộng rãi tại các cơ sở sản xuất nước mắm khác, giúp nâng cao hiệu quả xử lý nước thải và bảo vệ môi trường.

V. Kết luận và tương lai của công nghệ xử lý nước thải

Công nghệ xử lý nước thải từ sản xuất nước mắm cần được nghiên cứu và phát triển hơn nữa. Việc áp dụng các công nghệ xanh sẽ giúp giảm thiểu ô nhiễm và bảo vệ môi trường sống cho cộng đồng.

5.1. Tương lai của công nghệ xanh trong xử lý nước thải

Công nghệ xanh sẽ trở thành xu hướng trong xử lý nước thải, giúp tiết kiệm chi phí và bảo vệ môi trường. Các nghiên cứu cần tiếp tục để hoàn thiện các giải pháp này.

5.2. Khuyến nghị cho các cơ sở sản xuất

Các cơ sở sản xuất nước mắm nên đầu tư vào công nghệ xử lý nước thải hiện đại và thân thiện với môi trường. Điều này không chỉ giúp bảo vệ môi trường mà còn nâng cao hình ảnh doanh nghiệp.

Trích đoạn nội dung tài liệu

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI ẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN ----------- rần n n Ử ỘT SỐ Ơ Ạ HÀ NỘI – 2018 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI ẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN ----------- rần n n Ử ỘT SỐ Ơ huy n ng nh thu t i tr ờng số 60520320 Ạ Ờ Ớ Ọ GVHD 1: Ts. guy n Th im ung GVHD 2: PGS. guy n nh h i HÀ NỘI – 2018 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] O Tôi xin cam đoan, đây là công trình nghiên cứu do tôi thực hiện dưới sự hướng dẫn của người hướng dẫn khoa học. Các số liệu và kết quả trình bày trong luận văn là trung thực và chưa từng công bố trong bất kỳ công trình nào khác. ọc viên Tr n nh ng LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] L IC Ơ Lời đ u ti n, t i xin b y tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến Ts guy n Th im Dung và PGS.Ts guy n nh h i, ng ời đ t n t nh h ớng dẫn, t o mọi điều kiện thu n lợi v lu n gi i đáp các thắc mắc v đóng góp các ý kiến quý báu giúp t i, đồng thời cho phép t i đ ợc sử dụng một ph n số liệu trong đề t i cấp th nh phố “ ghi n cứu xây dựng m h nh ứng dụng c ng nghệ b i lọc trồng cây để xử lý n ớc th i th i mắm t i i Phòng” do Ts guy n Th im ung l m ch nhiệm đề t i để t i có thể ho n th nh lu n v n n y Xin cám ơn Th y Đ ng hinh i, Đ dân l p i Phòng, ng ời đ c ng th m gi v h trợ khi thực hiện đề t i Tôi xin chân th nh c m ơn sự t n t nh gi ng d y, chỉ b o c các th y c ho i tr ờng, Tr ờng Đ i học ho học Tự nhi n, Đ i học Quốc gi ội m ơn các đồng nghiệp dự án Đất ng p n ớc v l nh đ o ục o tồn đ d ng sinh học đ t o điều kiện cho t i có thể ho n th nh lu n v n n y Tuy có nhiều cố gắng nh ng thời gi n v kiến thức có h n n n kh ng thể tránh khỏi những thiếu sót, khiếm khuyết Rất mong nh n đ ợc sự góp ý, chỉnh sử c quý th y c V cuối c ng, t i cũng xin gửi lời c m ơn chân th nh đến những ng ời thân trong gi đ nh v b n bè đ lu n cổ vũ v động vi n t i trong những lúc khó kh n để có thể v ợt qu v ho n th nh tốt lu n v n n y Hà Nội, ngày tháng 03 năm 2018 ọc viên Tr n nh ng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Tình hình nghiên cứu về công nghệ sản xuất nước mắm và nước thải từ sản xuất nước mắm .3 ước mắm và c n n ệ sản uất nước mắm .3 c i m c un c nước t ải sản uất nước mắm . Tổng quan về c c p ư n p p ư c sử n tron qu tr n ử lý nước thải sản xuất nước mắm. Xử lý nước thải bằn p ư n p pc ọc. Xử lý nước thải bằn p ư n p p ó ọc . Xử lý nước thải bằn p ư n p p sin ọc . B phản ứng sinh học – Aerotank. B lọc sinh học . Quá trình xử lý nước thải bằn p ư n p p sin ọc kị khí .9 ổn qu n về i lọc tr n c tron ử lý nước t ải .9 c làm s c nước t ải tron i lọc tr n c .10 n lo i c c i lọc tr n c tron ử lý nước t ải . n n i lọc tr n c ử lý m t s lo i nước t ải trên t iới và t i iệt m. Trên th giới.18 4 n i sự phù h p với việc xử lý nước thải nước mắm bằng công nghệ bãi lọc tr n c .21 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. i tư ng và ph m vi nghiên cứu . i tư ng n iên cứu. Ph m vi nghiên cứu .21 ư n p pn iên cứu.22 ư n p p ảo sát thực ịa .22 ư n p p xây dựng mô hình thí nghiệm .1 Xây dựng mô hình bãi lọc quy mô 6m3/ngày . B trí vật liệu, ường ng cấp, t u nước. Thi t bị và ph tùng ph tr bãi lọc. Vận hành thử nghiệm mô hình bãi lọc ngầm dòng chả ứng 6m3/ngày .24 ư n p pp n tíc tron p òn t í n iệm . Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất nước mắm . Quy trình công nghệ sản xuất nước mắm t i Công ty CPCBDVTS – Cát Hải . Quy trình công nghệ sản xuất nước mắm t i c n t u n ải30 3. Nghiên cứu c i m ô nhiễm c nước t ải n àn sản xuất nước mắm .33 c c tính hoá lý c nước t ải sản uất nước mắm c a Công ty CPCBDVTS – Cát Hải .33 c c tín nước t ải sản uất nước mắm c n t u n ải . Xây dựng mô hình bãi lọc tr ng cây xử lý nước thải sản xuất nước mắm t i Công ty CPCBDVTS – Cát Hải.35 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] ề xuất công nghệ xử lý nước thải sản xuất mắm . Xây dựng mô hình bãi lọc tr ng cây xử lý nước thải mắm . Nghiên cứu m t s u t ản ư n tới iệu suất ử lý c i lọc . K t quả n ư ng c a BOD5 tron nước t ải ầu vào i lọc n chất lư n nước thải ầu ra .38 n ư ng c moni tron nước thải ầu vào bãi lọc n chất lư ng nước thải ầu ra .39 n ư ng c a m n tron nước thải ầu vào bãi lọc n chất lư ng nước thải ầu ra .40 4 t quả ản ư ng c t c òn tron nước thải ầu vào bãi lọc n chất lư n nước thải ầu ra . 42 4 c iều iện vận àn i lọc . K t quả thử nghiệm vận hành mô hình bãi lọc tr ng cây sậy dòng chảy ứn lưu lư ng 6m3/n à êm .1 Chất lư n nước thải ầu vào bãi lọc .48 n i c ất lư n nước t ải ầu r ử lý s u i lọc .56 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH M C CÁC TỪ VI T T T BLNN : Bãi lọc nằm ngang LTĐ : Bãi lọc thẳng đứng BTNMT : Bộ t i nguy n i tr ờng CPCBDVTS : ổ ph n chế biến d ch vụ th y s n HTBL : Hệ thống bãi lọc NCKH : Nghiên cứu khoa học PTN : Phòng thí nghiệm QCVN : Quy chuẩn Việt Nam TCVN : Tiêu chuẩn Việt Nam TNHH Trách nhiệm hữu h n VSV : Vi sinh v t XLNT : Xử lý n ớc th i LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] n m c n nh Phân lo i các hệ đất ng p n ớc nhân t o trong xử lý n ớc th i .12 nh i lọc trồng cây dòng ch y m t .13 nh : Sơ đồ bãi lọc ng m trồng cây dòng ch y ngang .14 nh : Sơ đồ hệ thống bãi lọc ng m trồng cây dòng ch y đứng .15 nh Phân bố các lớp v t liệu trong bãi lọc ng m dòng ch y đứng công suất 6 m3/ngày.24 nh Quy tr nh c ng nghệ s n xuất n ớc mắm t i Công ty CPCBDVTS – Cát H i .28 nh Quy trình công nghệ s n xuất n ớc mắm t i c ng ty T Qu ng i.30 nh Quy tr nh c ng nghệ xử lý n ớc th i mắm bằng công nghệ bãi lọc trồng cây kết hợp ph ơng pháp hiếu khí .37 nh Ảnh h ởng c a BOD5 đến chất l ợng n ớc đ u r .39 nh Ảnh h ởng c a amoni đến chất l ợng n ớc đ u r .40 nh Ảnh h ởng c độ m n trong n ớc th i đ u vào bãi lọc đến chất l ợng n ớc đ u r .42 nh Ảnh h ởng c tốc độ dòng tới chất l ợng n ớc đ u r mẫu .43 nh Ảnh h ởng c tốc độ dòng đến chất l ợng n ớc đ u r mẫu .44 nh Ảnh h ởng c tốc độ dòng tới chất l ợng n ớc đ u r mẫu .45 nh Ảnh h ởng c a tốc độ dòng đến chất l ợng n ớc đ u r mẫu .46 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] n m c ản ng ơ chế lo i bỏ chất ô nhi m trong bãi lọc trồng cây .11 ng ho ng biến động tính chất n ớc th i Công ty CPCBDVTS – Cát H i .33 ng ho ng biến động tính chất n ớc th i ng ty T Qu ng i .34 ng Kết qu chất l ợng n ớc n ớc th i sau khi qua xử lý hiếu khí .36 ng Kết qu nh h ởng độ m n đến chất l ợng n ớc đ u r .41 ng Ảnh h ởng c tốc độ dòng tới chất l ợng n ớc đ u r mẫu .43 ng Ảnh h ởng c tốc độ dòng tới chất l ợng n ớc đ u r mẫu .44 ng Ảnh h ởng c tốc độ dòng tới chất l ợng n ớc đ u r mẫu .45 ng Ảnh h ởng c a tốc độ dòng đến chất l ợng n ớc đ u r mẫu .46 ng Chất l ợng n ớc th i đ u vào bãi lọc c đợt thí nghiệm 7- 8/2017 .48 ng hất l ợng n ớc th i đ u ra bãi lọc c đợt thí nghiệm 7- 8/2017 .49 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] M ẦU S n xuất mắm là một ngành chế biến thực phẩm khá phổ biến ở n ớc t Đây là ngành nghề truyền thống hiện đ ng đ ợc cơ giới hóa, phát triển m nh mẽ.