Khoùa luaän toát nghieäp GVHD: Th.S Laâm Vónh Sôn MUÏC LUÏC Nhieäm vuï ñoà aùn toát nghieäp Nhaän xeùt cuûa giaùo vieân höôùng daãn Lôøi caûm ôn Muïc luïc Danh muïc caùc chöõ vieát taét Danh muïc caùc baûng bieåu Danh muïc caùc hình veõ, ñoà thò Chöông 1: MÔÛ ÑAÀU .1 Ñaët vaán ñeà .2 Muïc ñích nghieân cöùu .3 Noäi dung nghieân cöùu .4 Phöông phaùp nghieân cöùu .5 Ñoái töôïng vaø phaïm vi nghieân cöùu. 4 Chöông 2: TOÅNG QUAN VEÀ NÖÔÙC THAÛI THUYÛ SAÛN COÂNG TY TRAÙCH NHIEÄM HÖÕU HAÏN ANGST-TRÖÔØNG VINH. Toång quan cheá bieán thuûy saûn .2 Coâng ngheä saûn xuaát ngaønh cheá bieán thuûy saûn .1 Quy trình sô cheá thuûy saûn ñaëëc tröng .2 Ñoái vôùi caùc saûn phaåm ñoâng laïnh .3 Ñoái vôùi caùc saûn phaåm khoâ .3 Ñaëc tính chung cuûa nöôùc thaûi thuûy saûn .4 Taùc ñoäng ñeán moâi tröôøng cuûa ngaønh cheá bieán thuûy saûn. 15 SVTH: Nguyeãn Thò Phöông Duyeân MSSV: 207108010 Khoùa luaän toát nghieäp GVHD: Th.S Laâm Vónh Sôn 2.3 Chaát thaûi raén .4 Nhieät thaûi vaø tieáng oàn .5 Taùc nhaân hoùa hoïc .6 Taùc nhaân sinh hoïc .7 Taùc nhaân khaùc .5 Nhaän xeùt chung veà nöôùc thaûi ngaønh cheá bieán thuûy saûn.
Toång quan veà coâng ty TNHH thuûy saûn ANGST-TRÖÔØNG VINH .1 Giôùi thieäu chung .2 Thoâng tin veà hoaït ñoäng saûn xuaát .1 Nhu caàu nguyeân lieäu vaø nguoàn cung caáp .2 Nhu caàu vaø nguoàn cung caáp nöôùc .3 Lao ñoäng .3 Quy trình saûn xuaát .4 Moâi tröôøng vaø xöû lyù chaát thaûi .2 Pheá thaûi raén. 25 Chöông 3: TOÅNG QUAN VEÀ QUAÙ TRÌNH LOÏC SINH HOÏC HIEÁU KHÍ. Toång quan veà quaù trình xöû lyù sinh hoïc hieáu khí .3 Caùc beå sinh hoïc hieáu khí .1 Quaù trình xöû lyù hieáu khí sinh tröôûng lô löûng .2 Quaù trình xöû lyù hieáu khí sinh tröôûng baùm dính. Toång quan veà quaù trình loïc sinh hoïc.
31 SVTH: Nguyeãn Thò Phöông Duyeân MSSV: 207108010 Khoùa luaän toát nghieäp GVHD: Th.S Laâm Vónh Sôn 3. Caáu taïo vaø hoaït ñoäng cuûa maøng vi sinh vaät. Caáu taïo maøng vi sinh vaät. Quaù trình tieâu thuï cô chaát laøm saïch nöôùc.
Quaù trình sinh tröôûng, phaùt trieån vaø suy thoaùi cuûa maøng vi sinh vaät. Vi sinh vaät trong heä thoáng xöû lyù nöôùc thaûi. Sinh thaùi, sinh lyù, phaân loaïi vi sinh vaät. Sinh thaùi, sinh lyù vi sinh vaät.
Phaân loaïi vi sinh vaät. Hình thaùi, caáu taïo vi sinh vaät. Hoaït ñoäng soáng cuûa vi sinh vaät trong nöôùc thaûi. Söï taêng tröôûng cuûa teá baøo vi sinh vaät.
Vi sinh vaät trong caùc coâng trình xöû lyù nöôùc thaûi. Vi sinh vaät leân men kî khí. Vi sinh vaät leân men hieáu khí. Ñoäng hoïc cuûa quaù trình loïc sinh hoïc hieáu khí.
Ñoäng hoïc phaûn öùng trong maøng vi sinh vaät. Phöông trình ñoäng hoïc thöïc nghieäm cuûa Eckenfelder. 63 Chöông 4: MOÂ HÌNH NGHIEÂN CÖÙU, PHÖÔNG PHAÙP NGHIEÂN CÖÙU VAØ KEÁT QUAÛ. Moâ hình nghieân cöùu.
Caáu taïo moâ hình. Nguyeân taéc hoaït ñoäng. Phöông phaùp nghieân cöùu. Giai ñoaïn chuaån bò.
Giai ñoaïn thích nghi. 69 SVTH: Nguyeãn Thò Phöông Duyeân MSSV: 207108010 Khoùa luaän toát nghieäp GVHD: Th.S Laâm Vónh Sôn 4. Giai ñoaïn taêng taûi troïng (giai ñoaïn xöû lyù). Caùch xaùc ñònh caùc thoâng soá ñoäng hoïc.
Keát quaû nghieân cöùu vaø thaûo luaän. Giai ñoaïn chaïy thích nghi. Giai ñoaïn taêng taûi troïng (giai ñoaïn xöû lyù). Tính toaùn caùc thoâng soá ñoäng hoïc .ñ öùng vôùi thôøi gian löu nöôùc 6h (löu löôïng 58 lít/ngaøy) .ñ öùng vôùi thôøi gian löu nöôùc 4h (löu löôïng 86 lít/ngaøy) .ñ öùng vôùi thôøi gian löu nöôùc 2h (löu löôïng 174 lít/ngaøy).
Tính toaùn caùc thoâng soá n vaø K. Thaûo luaän keát quaû thí nghieäm. 84 Chöông 5: KEÁT LUAÄN VAØ KIEÁN NGHÒ. 87 TAØI LIEÄU THAM KHAÛO PHUÏ LUÏC SVTH: Nguyeãn Thò Phöông Duyeân MSSV: 207108010 Khoùa luaän toát nghieäp GVHD: Th.S Laâm Vónh Sôn MUÏC LUÏC Nhieäm vuï ñoà aùn toát nghieäp Nhaän xeùt cuûa giaùo vieân höôùng daãn Lôøi caûm ôn Muïc luïc Danh muïc caùc chöõ vieát taét Danh muïc caùc baûng bieåu Danh muïc caùc hình veõ, ñoà thò Chöông 1: MÔÛ ÑAÀU .1 Ñaët vaán ñeà .2 Muïc ñích nghieân cöùu .3 Noäi dung nghieân cöùu .4 Phöông phaùp nghieân cöùu .5 Ñoái töôïng vaø phaïm vi nghieân cöùu.
4 Chöông 2: TOÅNG QUAN VEÀ NÖÔÙC THAÛI THUYÛ SAÛN COÂNG TY TRAÙCH NHIEÄM HÖÕU HAÏN ANGST-TRÖÔØNG VINH. Toång quan cheá bieán thuûy saûn .2 Coâng ngheä saûn xuaát ngaønh cheá bieán thuûy saûn .1 Quy trình sô cheá thuûy saûn ñaëëc tröng .2 Ñoái vôùi caùc saûn phaåm ñoâng laïnh .3 Ñoái vôùi caùc saûn phaåm khoâ .3 Ñaëc tính chung cuûa nöôùc thaûi thuûy saûn .4 Taùc ñoäng ñeán moâi tröôøng cuûa ngaønh cheá bieán thuûy saûn. 15 SVTH: Nguyeãn Thò Phöông Duyeân MSSV: 207108010 Khoùa luaän toát nghieäp GVHD: Th.S Laâm Vónh Sôn 2.3 Chaát thaûi raén .4 Nhieät thaûi vaø tieáng oàn .5 Taùc nhaân hoùa hoïc .6 Taùc nhaân sinh hoïc .7 Taùc nhaân khaùc .5 Nhaän xeùt chung veà nöôùc thaûi ngaønh cheá bieán thuûy saûn. Toång quan veà coâng ty TNHH thuûy saûn ANGST-TRÖÔØNG VINH .1 Giôùi thieäu chung .2 Thoâng tin veà hoaït ñoäng saûn xuaát .1 Nhu caàu nguyeân lieäu vaø nguoàn cung caáp .2 Nhu caàu vaø nguoàn cung caáp nöôùc .3 Lao ñoäng .3 Quy trình saûn xuaát .4 Moâi tröôøng vaø xöû lyù chaát thaûi .2 Pheá thaûi raén.
25 Chöông 3: TOÅNG QUAN VEÀ QUAÙ TRÌNH LOÏC SINH HOÏC HIEÁU KHÍ. Toång quan veà quaù trình xöû lyù sinh hoïc hieáu khí .3 Caùc beå sinh hoïc hieáu khí .1 Quaù trình xöû lyù hieáu khí sinh tröôûng lô löûng .2 Quaù trình xöû lyù hieáu khí sinh tröôûng baùm dính. Toång quan veà quaù trình loïc sinh hoïc. 31 SVTH: Nguyeãn Thò Phöông Duyeân MSSV: 207108010 Khoùa luaän toát nghieäp GVHD: Th.S Laâm Vónh Sôn 3.
Caáu taïo vaø hoaït ñoäng cuûa maøng vi sinh vaät. Caáu taïo maøng vi sinh vaät. Quaù trình tieâu thuï cô chaát laøm saïch nöôùc. Quaù trình sinh tröôûng, phaùt trieån vaø suy thoaùi cuûa maøng vi sinh vaät.
Vi sinh vaät trong heä thoáng xöû lyù nöôùc thaûi. Sinh thaùi, sinh lyù, phaân loaïi vi sinh vaät. Sinh thaùi, sinh lyù vi sinh vaät. Phaân loaïi vi sinh vaät.
Hình thaùi, caáu taïo vi sinh vaät. Hoaït ñoäng soáng cuûa vi sinh vaät trong nöôùc thaûi. Söï taêng tröôûng cuûa teá baøo vi sinh vaät. Vi sinh vaät trong caùc coâng trình xöû lyù nöôùc thaûi.
Vi sinh vaät leân men kî khí. Vi sinh vaät leân men hieáu khí. Ñoäng hoïc cuûa quaù trình loïc sinh hoïc hieáu khí. Ñoäng hoïc phaûn öùng trong maøng vi sinh vaät.
Phöông trình ñoäng hoïc thöïc nghieäm cuûa Eckenfelder. 63 Chöông 4: MOÂ HÌNH NGHIEÂN CÖÙU, PHÖÔNG PHAÙP NGHIEÂN CÖÙU VAØ KEÁT QUAÛ. Moâ hình nghieân cöùu. Caáu taïo moâ hình.
Nguyeân taéc hoaït ñoäng. Phöông phaùp nghieân cöùu. Giai ñoaïn chuaån bò. Giai ñoaïn thích nghi.
69 SVTH: Nguyeãn Thò Phöông Duyeân MSSV: 207108010 Khoùa luaän toát nghieäp GVHD: Th.S Laâm Vónh Sôn 4. Giai ñoaïn taêng taûi troïng (giai ñoaïn xöû lyù). Caùch xaùc ñònh caùc thoâng soá ñoäng hoïc. Keát quaû nghieân cöùu vaø thaûo luaän.
Giai ñoaïn chaïy thích nghi. Giai ñoaïn taêng taûi troïng (giai ñoaïn xöû lyù). Tính toaùn caùc thoâng soá ñoäng hoïc .ñ öùng vôùi thôøi gian löu nöôùc 6h (löu löôïng 58 lít/ngaøy) .ñ öùng vôùi thôøi gian löu nöôùc 4h (löu löôïng 86 lít/ngaøy) .ñ öùng vôùi thôøi gian löu nöôùc 2h (löu löôïng 174 lít/ngaøy). Tính toaùn caùc thoâng soá n vaø K.
Thaûo luaän keát quaû thí nghieäm. 84 Chöông 5: KEÁT LUAÄN VAØ KIEÁN NGHÒ. 87 TAØI LIEÄU THAM KHAÛO PHUÏ LUÏC SVTH: Nguyeãn Thò Phöông Duyeân MSSV: 207108010 Lôøi Caûm Ôn L ôøi ñaàu tieân em xin göûi lôøi caûm ôn ñeán taát caû quí Thaày Coâ Khoa Moâi Tröôøng vaø Coâng Ngheä Sinh Hoïc ñaõ taän taâm daïy doã, truyeàn ñaït nhieàu kieán thöùc boå ích, kinh nghieäm quyù baùu trong coâng vieäc vaø cuoäc soáng, giuùp ñôõ vaø taïo ñieàu kieän thuaän lôïi cho em ñöôïc hoïc taäp toát trong suoát thôøi gian qua. Vaø Khoùa luaän toát nghieäp laø keát quaû cuoái cuøng trong suoát quaù trình hoïc taäp vaø nghieân cöùu cuûa em taïi tröôøng.
Ñeå ñaït ñöôïc keát quaû toát trong suoát quaù trình thöïc hieän Khoùa luaän Toát nghieäp, em xin chaân thaønh caûm ôn Ban Giaùm hieäu Tröôøng Ñaïi Hoïc Kyõ Thuaät Coâng Ngheä Thaønh Phoá Hoà Chí Minh – Ban Chuû Nhieäm Khoa Moâi Tröôøng vaø Coâng Ngheä Sinh Hoïc ñaõ taïo ñieàu kieän thuaän lôïi cho em thöïc hieän khoùa luaän toát nghieäp. Ñaëc bieät em xin göûi lôøi caûm ôn chaân thaønh vaø saâu saéc nhaát tôùi Thaày Thaïc Syõ Laâm Vónh Sôn ñaõ taän tình höôùng daãn, quan taâm, chæ daïy , ñònh höôùng vaø coù nhöõng goùp yù cho em trong suoát quaù trình thöïc hieän khoùa luaän toát nghieäp. Em xin göûi lôøi caûm ôn cuûa mình ñeán gia ñình, baïn beø, ngöôøi thaân vaø ñaëc bieät laø taäp theå 07CMT vaø caùc anh, chò, em trong Khoa ñaõ cuøng toâi ñoàng haønh trong suoát quaõng ñôøi sinh vieân, luoân uûng hoä, ñoäng vieân vaø beân caïnh toâi trong suoát quaù trình hoïc taäp vaø thöïc hieän khoùa luaän toát nghieäp. Ñoàng thôøi, ñaõ cho toâi coù ñöôïc nhöõng naêm thaùng boå ích trong hoïc taäp vaø coâng taùc trong suoát thôøi gian qua.
Ñeå coù ñöôïc ngaøy hoâm nay con xin göûi lôøi caûm ôn ñeán ñaáng sinh thaønh ñaõ döôõng duïc, daïy doã con neân ngöôøi. Luoân keà vai saùt caùnh beân con, ñoäng vieân nhöõng luùc con gaëp khoù khaên, luoân daïy con nhöõng ñieàu hay leõ phaûi ñeå con ngaøy caøng hoaøn thieän vaø tröôûng thaønh hôn trong cuoäc soáng. Cuoái cuøng, em xin chuùc toaøn theå quyù Thaày Coâ trong Khoa Moâi Tröôøng vaø Coâng Ngheä Sinh Hoïc, Thaày Thaïc Syõ Laâm Vónh Sôn, Cha Meï moïi ñieàu taâm muoán, luoân thaønh ñaït trong coâng vieäc vaø cuoäc soáng. Xin chaân thaønh caùm ôn ! Tp.HCM, thaùng 07 naêm 2010 Sinh Vieân thöïc hieän Nguyeãn Thò Phöông Duyeân BOÄ GIAÙO DUÏC VAØ ÑAØO TAÏO COÄNG HOAØ XAÕ HOÄI CHUÛ NGHÓA VIEÄT NAM ÑAÏI HOÏC KTCN TPHCM ÑOÄC LAÄP - TÖÏ DO - HAÏNH PHUÙC ------------------------ KHOA: MOÂI TRUÔØNG VAØ COÂNG NGHEÄ SINH HOÏC NHIEÄM VUÏ KHOÙA LUAÄN TOÁT NGHIEÄP BOÄ MOÂN: KYÕ THUAÄT MOÂI TRÖÔØNG HOÏ VAØ TEÂN: NGUYEÃN THÒ PHÖÔNG DUYEÂN MSSV: 207108010 NGAØNH: KYÕ THUAÄT MOÂI TRÖÔØNG LÔÙP : 07CMT 1.
Ñaàu ñeà Khoùa luaän toát nghieäp: NGHIEÂN CÖÙU HIEÄU QUAÛ XÖÛ LYÙ NÖÔÙC THAÛI THUYÛ SAÛN COÂNG TY TRAÙCH NHIEÄM HÖÕU HAÏN ANGST – TRÖÔØNG VINH BAÈNG MOÂ HÌNH LOÏC SINH HOÏC HIEÁU KHÍ 2. Nhieäm vuï: Muïc tieâu chính cuûa ñeà taøi laø nghieân cöùu hieäu quaû xöû lyù nöôùc thaûi thuyû saûn baèng moâ hình loïc sinh hoïc hieáu khí ñeå: Xaùc ñònh hieäu quaû xöû lyù taïi caùc taûi troïng khaùc nhau, töø ñoù xaùc ñònh ñöôïc taûi troïng toái öu. Xaùc ñònh caùc thoâng soá ñoäng hoïc cuûa quaù trình. Ngaøy giao Khoùa luaän toát nghieäp: 05/04/2010 4.