Luận văn thạc sĩ về hành vi mua sắm của người tiêu dùng tại các siêu thị ở tỉnh Thái Nguyên

Nghiên cứu hành vi mua sắm của người tiêu dùng tại siêu thị Thái Nguyên, phân tích yếu tố ảnh hưởng và xu hướng tiêu dùng hiện nay.

• Tác giả: Vũ Văn Khánh
• Người hướng dẫn: TS. Đỗ Thị Phương
• Trường học: Trường Đại học Kinh tế và Quản trị kinh doanh - Đại học Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh
• Đề tài: Nghiên cứu hành vi mua sắm của người tiêu dùng tại các siêu thị ở tỉnh Thái Nguyên
• Loại tài liệu: Luận văn thạc sĩ
• Năm xuất bản: 2015
• Địa điểm: Thái Nguyên

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• 1. CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ HÀNH VI MUA SẮM CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG TẠI SIÊU THỊ
• 1.1. Khái quát về siêu thị
• 1.1.1. Định nghĩa siêu thị
• 1.1.2. Phân loại siêu thị
• 1.2. Khái quát chung về hành vi mua sắm của người tiêu dùng
• 1.2.1. Người tiêu dùng
• 1.3. Cơ sở thực tiễn hành vi mua sắm của người tiêu dùng trong các siêu thị
• 2. CHƯƠNG 2: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 2.1. Các câu hỏi nghiên cứu
• 2.2. Quy trình nghiên cứu chung
• 2.3. Các bước và phương pháp thực hiện trong quá trình nghiên cứu
• 2.4. Xây dựng kế hoạch nghiên cứu
• 2.5. Thu thập dữ liệu
• 2.6. Xử lý và phân tích dữ liệu
• 3. CHƯƠNG 3: THỰC TRẠNG HÀNH VI MUA SẮM CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG TẠI CÁC SIÊU THỊ TỈNH THÁI NGUYÊN
• 3.1. Tổng quan về thị trường siêu thị và người tiêu dùng tại tỉnh Thái Nguyên
• 3.2. Đặc điểm về tính hình kinh tế - xã hội tỉnh Thái Nguyên
• 3.3. Đặc điểm về thị trường siêu thị tại tỉnh Thái Nguyên
• 3.4. Đặc điểm về người tiêu dùng Thái Nguyên
• 3.5. Nghiên cứu hành vi mua sắm của người tiêu dùng tại các siêu thị tỉnh Thái Nguyên
• 3.5.1. Nghiên cứu đặc điểm hành vi mua sắm của người tiêu dùng tại siêu thị Thái Nguyên
• 3.5.2. Nghiên cứu tiến trình mua sắm của người tiêu dùng tại siêu thị
• 3.5.3. Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến hành vi mua sắm tại siêu thị của người tiêu dùng ở tỉnh Thái Nguyên
• 3.6. Đánh giá hành vi mua sắm của người tiêu dùng trong các siêu thị tỉnh Thái Nguyên
• 3.6.1. Một số điểm tích cực trong hành vi mua sắm của người tiêu dùng
• 3.6.2. Một số điểm tồn tại thể hiện trong hành vi mua sắm của người tiêu dùng
• 4. CHƯƠNG 4: GIẢI PHÁP NHẰM THỎA MÃN VÀ TĂNG CƯỜNG HÀNH VI MUA SẮM CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG TẠI CÁC SIÊU THỊ TỈNH THÁI NGUYÊN
• 4.1. Quan điểm, định hướng xây dựng giải pháp nhằm thỏa mãn và tăng cường hành vi mua sắm của người tiêu dùng trong các siêu thị tỉnh Thái Nguyên
• 4.1.1. Quan điểm xây dựng giải pháp
• 4.1.2. Định hướng xây dựng giải pháp
• 4.2. Giải pháp nhằm thỏa mãn và tăng cường hành vi mua sắm của người tiêu dùng trong các siêu thị tỉnh Thái Nguyên
• 4.2.1. Về yếu tố đặc điểm hành vi mua sắm
• 4.2.2. Về yếu tố trong tiến trình mua sắm và quyết định mua sắm
• 4.2.3. Về yếu tố ảnh hưởng đến hành vi mua sắm
• 4.3. Điều kiện để thực hiện giải pháp
• 4.3.1. Đối với cơ quan quản lý nhà nước
• 4.3.2. Đối với các đơn vị kinh doanh trong lĩnh vực siêu thị
• 4.4. Một số hạn chế của đề tài và hướng nghiên cứu tiếp theo
• DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Tổng quan về hành vi mua sắm của người tiêu dùng tại siêu thị Thái Nguyên

Hành vi mua sắm của người tiêu dùng tại siêu thị Thái Nguyên đang trở thành một chủ đề quan trọng trong nghiên cứu kinh tế. Sự chuyển mình từ các kênh mua sắm truyền thống sang siêu thị hiện đại đã tạo ra nhiều thay đổi trong thói quen tiêu dùng. Nghiên cứu này sẽ phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến hành vi mua sắm của người tiêu dùng tại siêu thị Thái Nguyên.

1.1. Đặc điểm của người tiêu dùng Thái Nguyên

Người tiêu dùng tại Thái Nguyên có những đặc điểm riêng biệt về thói quen và nhu cầu. Họ thường ưu tiên chất lượng sản phẩm và giá cả hợp lý khi mua sắm tại siêu thị.

1.2. Xu hướng mua sắm tại siêu thị

Xu hướng mua sắm tại siêu thị đang gia tăng, với nhiều người tiêu dùng chuyển từ chợ truyền thống sang siêu thị để tìm kiếm sự tiện lợi và đa dạng sản phẩm.

II. Vấn đề và thách thức trong hành vi mua sắm tại siêu thị Thái Nguyên

Mặc dù siêu thị mang lại nhiều lợi ích, nhưng vẫn tồn tại những thách thức trong hành vi mua sắm của người tiêu dùng. Các vấn đề như giá cả, chất lượng dịch vụ và sự đa dạng hàng hóa cần được xem xét kỹ lưỡng.

2.1. Giá cả và chất lượng hàng hóa

Giá cả là một yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến quyết định mua sắm. Người tiêu dùng thường so sánh giá giữa các siêu thị để tìm kiếm sự hợp lý nhất.

2.2. Dịch vụ khách hàng tại siêu thị

Chất lượng dịch vụ khách hàng tại siêu thị cũng ảnh hưởng lớn đến trải nghiệm mua sắm. Sự thân thiện và chuyên nghiệp của nhân viên có thể tạo ra sự khác biệt.

III. Phương pháp nghiên cứu hành vi mua sắm tại siêu thị Thái Nguyên

Nghiên cứu này sử dụng các phương pháp định tính và định lượng để thu thập dữ liệu về hành vi mua sắm của người tiêu dùng. Các khảo sát và phỏng vấn sẽ được thực hiện để hiểu rõ hơn về thói quen và nhu cầu của họ.

3.1. Phương pháp thu thập dữ liệu

Dữ liệu sẽ được thu thập thông qua các bảng hỏi và phỏng vấn trực tiếp với người tiêu dùng tại các siêu thị.

3.2. Phân tích dữ liệu

Dữ liệu thu thập sẽ được phân tích bằng các công cụ thống kê để rút ra các kết luận về hành vi mua sắm của người tiêu dùng.

IV. Ứng dụng thực tiễn từ nghiên cứu hành vi mua sắm tại siêu thị

Kết quả nghiên cứu sẽ cung cấp những thông tin hữu ích cho các nhà quản lý siêu thị trong việc cải thiện dịch vụ và sản phẩm. Điều này không chỉ giúp tăng cường sự hài lòng của khách hàng mà còn nâng cao doanh thu.

4.1. Đề xuất cải tiến dịch vụ

Các siêu thị cần cải thiện dịch vụ khách hàng để tạo ra trải nghiệm mua sắm tốt hơn cho người tiêu dùng.

4.2. Tăng cường quảng bá sản phẩm

Việc quảng bá sản phẩm một cách hiệu quả sẽ giúp người tiêu dùng nhận biết và lựa chọn sản phẩm dễ dàng hơn.

V. Kết luận và tương lai của hành vi mua sắm tại siêu thị Thái Nguyên

Nghiên cứu hành vi mua sắm tại siêu thị Thái Nguyên không chỉ giúp hiểu rõ hơn về người tiêu dùng mà còn mở ra hướng đi mới cho các doanh nghiệp trong lĩnh vực bán lẻ. Tương lai của hành vi mua sắm sẽ tiếp tục thay đổi với sự phát triển của công nghệ và nhu cầu của người tiêu dùng.

5.1. Dự đoán xu hướng tương lai

Dự đoán rằng người tiêu dùng sẽ ngày càng ưa chuộng các kênh mua sắm trực tuyến và siêu thị thông minh.

5.2. Tác động của công nghệ đến hành vi mua sắm

Công nghệ sẽ tiếp tục ảnh hưởng đến cách thức người tiêu dùng tương tác và mua sắm tại siêu thị.

Trích đoạn nội dung tài liệu

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH VŨ VĂN KHÁNH NGHIÊN CỨU HÀNH VI MUA SẮM CỦA NGƢỜI TIÊU DÙNG TẠI CÁC SIÊU THỊ Ở TỈNH THÁI NGUYÊN LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH THÁI NGUYÊN - 2015 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.vn LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH VŨ VĂN KHÁNH NGHIÊN CỨU HÀNH VI MUA SẮM CỦA NGƢỜI TIÊU DÙNG TẠI CÁC SIÊU THỊ Ở TỈNH THÁI NGUYÊN Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 60.02 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: TS. Đỗ Thị Phƣơng THÁI NGUYÊN - 2015 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.vn LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các số liệu, kết quả nêu trong luận văn là trung thực và nội dung này chƣa từng đƣợc ai khác công bố trong bất kỳ một công trình nào khác. Tác giả luận văn Vũ Văn Khánh Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.vn LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] ii LỜI CẢM ƠN Trong quá trình học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn nay, tôi đã nhận đƣợc sự quan tâm giúp đỡ tận tình của các tập thể và cá nhân. Tôi xin trân trọng gửi lời cảm ơn sâu sắc đến các thầy, cô giáo khoa Quản trị kinh doanh, phòng Đào tạo Trƣờng Đại học Kinh tế & Quản trị kinh doanh đã truyền đạt cho tôi những kiến thức quý báu trong quá trình đào tạo Thạc sĩ Quản trị kinh doanh. Để hoàn thành luận văn này, tôi xin bày tỏ lòng kính trọng và biết ơn sâu sắc đến TS. Đỗ Thị Phƣơng - Ngƣời thầy đã trực tiếp hƣớng dẫn, giúp đỡ tôi rất nhiều trong quá trình thực hiện đề tài. Tôi xin trân trọng cảm ơn đến các bạn bè, đồng nghiệp, đội ngũ phỏng vấn viên, những cá nhân đã bớt chút thời gian tham gia phỏng vấn và trả lời vào bảng hỏi để tôi hoàn thành luận văn này. Xin trân trọng cảm ơn! Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.vn LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN .ii MỤC LỤC . iii DANH MỤC BẢNG BIỂU . vi DANH MỤC CÁC HÌNH . vi MỞ ĐẦU . Tính cấp thiết của đề tài . Mục tiêu nghiên cứu. Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu . Ý nghĩa khoa học của đề tài . Cấu trúc của đề tài . 3 Chƣơng 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ HÀNH VI MUA SẮM CỦA NGƢỜI TIÊU DÙNG TẠI SIÊU THỊ . Khái quát về siêu thị . Định nghĩa siêu thị . Phân loại siêu thị . Khái quát chung về hành vi mua sắm của ngƣời tiêu dùng . Ngƣời tiêu dùng . Hành vi ngƣời tiêu dùng. Hành vi mua sắm của ngƣời tiêu dùng tại siêu thị . Các yếu tố ảnh hƣởng đến hành vi mua sắm của ngƣời tiêu dùng . Tiến trình ra quyết định mua sắm của ngƣời tiêu dùng . Các đặc trƣng cơ bản của ngƣời tiêu dùng . Cơ sở thực tiễn hành vi mua sắm của ngƣời tiêu dùng trong các siêu thị . Cơ sở thực tiễn chung về thị trƣờng siêu thị . Cơ sở thực tiễn thể hiện thông qua hành vi mua sắm của ngƣời tiêu dùng . 22 Chƣơng 2: PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU . Các câu hỏi nghiên cứu . Quy trình nghiên cứu chung . 24 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.vn LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Các bƣớc và phƣơng pháp thực hiện trong quá trình nghiên cứu . Xây dựng kế hoạch nghiên cứu . Thu thập dữ liệu . Xử lý và phân tích dữ liệu . 30 Chƣơng 3: THỰC TRẠNG HÀNH VI MUA SẮM CỦA NGƢỜI TIÊU DÙNG TẠI CÁC SIÊU THỊ TỈNH THÁI NGUYÊN . Tổng quan về thị trƣờng siêu thị và ngƣời tiêu dùng tại tỉnh Thái Nguyên. Đặc điểm về tính hình kinh tế - xã hội tỉnh Thái Nguyên . Đặc điểm về thị trƣờng siêu thị tại tỉnh Thái Nguyên. Đặc điểm về ngƣời tiêu dùng Thái Nguyên . Nghiên cứu hành vi mua sắm của ngƣời tiêu dùng tại các siêu thị tỉnh Thái Nguyên . Nghiên cứu đặc điểm hành vi mua sắm của ngƣời tiêu dùng tại siêu thị Thái Nguyên . Nghiên cứu tiến trình mua sắm của ngƣời tiêu dùng tại siêu thị . Nghiên cứu các yếu tố ảnh hƣởng đến hành vi mua sắm tại siêu thị của ngƣời tiêu dùng ở tỉnh Thái Nguyên . Đánh giá hành vi mua sắm của ngƣời tiêu dùng trong các siêu thị tỉnh Thái Nguyên . Một số điểm tích cực trong hành vi mua sắm của ngƣời tiêu dùng . Một số điểm tồn tại thể hiện trong hành vi mua sắm của ngƣời tiêu dùng . 60 Chƣơng 4: GIẢI PHÁP NHẰM THỎA MÃN VÀ TĂNG CƢỜNG HÀNH VI MUA SẮM CỦA NGƢỜI TIÊU DÙNG TẠI CÁC SIÊU THỊ TỈNH THÁI NGUYÊN . Quan điểm, định hƣớng xây dựng giải pháp nhằm thỏa mãn và tăng cƣờng hành vi mua sắm của ngƣời tiêu dùng trong các siêu thị tỉnh Thái Nguyên. Quan điểm xây dựng giải pháp . Định hƣớng xây dựng giải pháp . Giải pháp nhằm thỏa mãn và tăng cƣờng hành vi mua sắm của ngƣời tiêu dùng trong các siêu thị tỉnh Thái Nguyên. Về yếu tố đặc điểm hành vi mua sắm . 65 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.vn LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Về yếu tố trong tiến trình mua sắm và quyết định mua sắm. Về yếu tố ảnh hƣởng đến hành vi mua sắm . Điều kiện để thực hiện giải pháp. Đối với cơ quan quản lý nhà nƣớc . Đối các đơn vị kinh doanh trong lĩnh vực siêu thị . Một số hạn chế của đề tài và hƣớng nghiên cứu tiếp theo . 74 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO . 75 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.vn LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] vi DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1.1: Phân loại siêu thị theo quy mô tại Việt Nam .1: Mức sống của ngƣời dân tỉnh Thái Nguyên .2: Doanh thu thuần của một số siêu thị trên địa bàn Tỉnh .3: Đặc điểm mẫu khảo sát .4: So sánh ngƣời đi mua với bạn bè, đồng nghiệp giữa các độ tuổi .5: Ảnh hƣởng của gia đình đến hành vi ngƣời tiêu dùng . 57 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.vn LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] vii DANH MỤC CÁC HÌNH Sơ đồ 1.1: Mô hình hành vi mua của ngƣời tiêu dùng .2: Tiến trình quyết định mua của ngƣời tiêu dùng .1: Quy trình nghiên cứu chung .1: Các sản phẩm thƣờng đƣợc mua tại siêu thị.2: Giá các mặt hàng đƣợc chọn mua .3: Xuất xứ các mặt hàng đƣợc lựa chọn .4: Tần suất mua sắm tại siêu thị .5: Số tiền chi cho mỗi lần đi siêu thị .6: Thời điểm đi siêu thị trong tháng .7: Thời điểm đi siêu thị trong tuần .8: Thời điểm đi siêu thị trong ngày .9: Thời gian cho mỗi lần đi siêu thị .10: Thời gian mua sắm tại mỗi gian hàng .11: Ngƣời đi cùng khi đến siêu thị .12: Tỷ lệ ngƣời tiêu dùng lên kế hoạch mua sắm .13: Tỷ lệ ngƣời tiêu dùng thực hiện theo kế hoạch mua sắm .14: Các nhân tố ảnh hƣởng đến hành vi mua ngoài kế hoạch .15: Mong muốn của ngƣời tiêu dùng khi mua tại siêu thị.16: Nguồn thông tin thƣơng mại đƣợc tham khảo trong siêu thị .17: Những ngƣời đƣợc tham khảo thông tin .18: Đánh giá các tiêu chí lựa chọn sản phẩm .19: Ảnh hƣởng của những ngƣời trong siêu thị đến quyết định mua hàng.20: Mức độ hài lòng của ngƣời tiêu dùng .21: Ý định mua hàng tại siêu thị trong tƣơng lai .22: So sánh số lần đi siêu thị với các nơi bán khác .23: Ảnh hƣởng của bạn bè, đồng nghiệp đến hành vi .56 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.vn LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] viii Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.vn LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] 1 MỞ ĐẦU 1. Tính cấp thiết của đề tài Trong hoạt động sản xuất kinh doanh việc thấu hiểu nhu cầu, thị hiếu của khách hàng, ngƣời sử dụng sản phẩm là điều vô cùng quan trọng, là yếu tố tiên quyết quyết định đến sự thành công hay thất bại của một doanh nghiệp, một sản phẩm khi đƣa ra thị trƣờng. Với mỗi đối tƣợng khách hàng lại có những thói quen, mong muốn cũng nhƣ yêu cầu khác nhau, vì vậy để nắm bắt đƣợc tâm lý và sở thích của khách hàng chúng ta cần nghiên cứu thông qua các đặc điểm, hành vi và thói quen của ngƣời tiêu dùng trong quá trình mua sắm và tiếp xúc với sản phẩm. Từ đó, chúng ta sẽ đƣa ra đƣợc lời giải cho bài toán thỏa mãn nhu cầu của ngƣời mua hàng và lĩnh vực kinh doanh bán lẻ cũng không nằm ngoài quy luật này. Nếu nhƣ trƣớc đây hình thức bán lẻ truyền thống với chợ là nơi diễn ra hoạt động mua sắm hàng ngày thì giờ đây đã thay đổi. Đặc biệt, sau gần 10 năm mở cửa theo cam kết gia nhập WTO, thị trƣờng bán lẻ đã có nhiều chuyển biến mạnh mẽ. Theo niên giám thống kê năm 2014 của Tổng cục thống kê Việt Nam, tổng mức bán lẻ hàng hóa và dịch vụ của cả nƣớc năm 2014 đã tăng hơn 10,6 % so với năm 2013 với giá trị 2945,2 nghìn tỷ đồng. Đồng thời với đó là sự gia tăng về số lƣợng chủng loại hàng hóa và loại hình kênh mua sắm. Không nằm ngoài sự chuyển biến này, thị trƣờng bán lẻ ở Thái Nguyên trong những năm vừa qua cũng có nhiều thay đổi. Theo số liệu thống kê năm 2014 của tỉnh Thái Nguyên, toàn tỉnh hiện có 145 chợ, 21 siêu thị (có 10 siêu thị kinh doanh tổng hợp, còn lại là các siêu thị chuyên doanh về hàng điện máy, điện thoại di động, sách, máy tính), 1 trung tâm thƣơng mại cùng hàng nghìn đại lý kinh doanh nhỏ lẻ khác. Sự xuất hiện của siêu thị đã và đang góp phần tạo nên sự thay đổi trong hành vi mua sắm của ngƣời tiêu dùng. Ngày càng có nhiều ngƣời chuyển từ kênh mua sắm truyền thống sang các kênh hiện đại nhƣ siêu thị bởi các lý do nhƣ không tin tƣởng vào giá cả, chất lƣợng hàng hóa, không có sự đa dạng về chủng loại hàng hóa tại kênh truyền thống. Ngoài ra, sự thay đổi trong hành vi mua sắm này còn thể hiện trong mục đích, tần suất mua của ngƣời tiêu dùng khi đến siêu thị. Đối với ngƣời Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.vn LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.