Nghiên cứu về phương pháp giảng dạy từ vựng tiếng Anh cho học sinh tại trường nghề Khánh Hòa

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu lý thuyết và phương pháp giảng dạy tiếng anh esp learners vocabulary learning at a vocational, khảo sát thực trạng, phân tích nguyên nhân, đề xuất giải

• Tác giả: Nguyễn Hương Xuân
• Người hướng dẫn: PGS. Nguyễn Quang Ngoan
• Trường học: Quy Nhon University
• Chuyên ngành: Lý luận và phương pháp dạy học bộ môn Tiếng Anh
• Đề tài: Việc Học Từ Vựng Chuyên Ngành Của Học Sinh Tại Một Trường Nghề Tỉnh Khánh Hòa
• Loại tài liệu: thesis
• Năm xuất bản: 2023
• Địa điểm: Bình Định

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• DANH MỤC BẢNG
• DANH MỤC HÌNH VẼ
• DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT
• 1. CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU
• 1.1. Mục đích và mục tiêu nghiên cứu
• 1.2. Phạm vi nghiên cứu
• 1.3. Ý nghĩa của nghiên cứu
• 1.4. Bố cục của luận văn
• 2. CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 2.1. Tổng quan về ESP
• 2.1.1. Định nghĩa ESP
• 2.1.2. Phân loại ESP
• 2.1.3. Đặc điểm của ESP
• 2.2. Từ vựng và từ vựng ESP
• 2.2.1. Định nghĩa từ vựng
• 2.2.2. Tầm quan trọng của từ vựng trong học ngôn ngữ
• 2.2.3. Những khó khăn trong việc học từ vựng
• 2.2.4. Các nghiên cứu trước đây về chiến lược học từ vựng
• 2.3. Từ vựng ESP và phân loại
• 2.3.1. Định nghĩa từ vựng ESP
• 2.3.2. Các nhóm từ vựng ESP
• 2.4. Học từ vựng ESP
• 2.4.1. Những thách thức trong việc học từ vựng ESP
• 2.4.2. Chiến lược học từ vựng ESP
• 2.5. Người học ESP tại trường nghề
• 2.5.1. Khái niệm về người học ESP
• 2.5.2. Trường nghề và giáo dục nghề nghiệp
• 3. CHƯƠNG 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 3.1. Bối cảnh nghiên cứu và đối tượng tham gia
• 3.2. Giáo trình “English for Restaurants workers (Second edition)” dùng cho giảng dạy trực tiếp chính khóa
• 3.3. Các hoạt động từ vựng được áp dụng trong thời gian can thiệp
• 3.4. Công cụ thu thập dữ liệu
• 3.4.1. Phỏng vấn bán cấu trúc
• 4. CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
• 4.1. Kết quả từ bảng câu hỏi khảo sát
• 4.1.1. Khó khăn của sinh viên trong quá trình học từ vựng ESP
• 4.1.2. Các giải pháp hỗ trợ người học ESP học từ vựng
• 4.2. Kết quả từ phỏng vấn bán cấu trúc
• 4.2.1. Khó khăn của sinh viên trong việc học từ vựng ESP
• 4.2.1.1. Thiếu các chiến lược hiệu quả để học từ vựng ESP
• 4.2.1.2. Thiếu vốn từ vựng tiếng Anh tổng quát và kiến thức chuyên ngành
• 4.2.1.3. Các vấn đề về bối cảnh
• 4.2.2. Giải pháp cho việc học từ vựng ESP
• 4.2.2.1. Nâng cao kiến thức tiếng Anh tổng quát cần thiết
• 4.2.2.2. Phát triển các chiến lược học từ vựng hiệu quả
• 4.2.2.3. Giải pháp cho các vấn đề bối cảnh
• 5. CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ HÀM Ý
• 5.1. Tóm tắt nghiên cứu
• 5.2. Hạn chế và đề xuất cho các nghiên cứu tiếp theo
• PHỤ LỤC 1: BẢNG CÂU HỎI VỀ CÁC VẤN ĐỀ HỌC TỪ VỰNG ESP
• PHỤ LỤC 2: BẢNG CÂU HỎI VỀ CÁC KỸ THUẬT HỌC TỪ VỰNG ESP
• PHỤ LỤC 3: CÂU HỎI PHỎNG VẤN BÁN CẤU TRÚC
• PHỤ LỤC 4: BẢN GHI BIÊN BẢN PHỎNG VẤN BÁN CẤU TRÚC

Tóm tắt

I. Tổng quan về nâng cao từ vựng tiếng Anh cho học sinh nghề

Nâng cao từ vựng tiếng Anh cho học sinh nghề tại Khánh Hòa là một vấn đề quan trọng trong giáo dục hiện đại. Việc trang bị cho học sinh những từ vựng chuyên ngành không chỉ giúp họ giao tiếp hiệu quả mà còn nâng cao khả năng cạnh tranh trong thị trường lao động. Đặc biệt, trong bối cảnh toàn cầu hóa, việc sử dụng tiếng Anh thành thạo là một yêu cầu thiết yếu.

1.1. Tại sao từ vựng tiếng Anh quan trọng cho học sinh nghề

Từ vựng tiếng Anh đóng vai trò quan trọng trong việc giao tiếp và học tập. Học sinh nghề cần nắm vững từ vựng chuyên ngành để có thể hiểu và thực hiện công việc của mình một cách hiệu quả.

1.2. Đặc điểm của học sinh nghề tại Khánh Hòa

Học sinh nghề tại Khánh Hòa thường có nhu cầu học tập và sử dụng tiếng Anh trong các lĩnh vực như du lịch, nhà hàng và khách sạn. Điều này đòi hỏi họ phải có kiến thức từ vựng chuyên ngành phong phú.

II. Thách thức trong việc học từ vựng tiếng Anh cho học sinh nghề

Học sinh nghề tại Khánh Hòa gặp nhiều thách thức trong việc học từ vựng tiếng Anh. Những khó khăn này có thể đến từ phương pháp giảng dạy, tài liệu học tập không phù hợp, hoặc thiếu động lực học tập. Việc nhận diện và giải quyết những thách thức này là rất cần thiết để nâng cao hiệu quả học tập.

2.1. Những khó khăn trong việc học từ vựng chuyên ngành

Nhiều học sinh gặp khó khăn trong việc ghi nhớ và sử dụng từ vựng chuyên ngành do thiếu phương pháp học tập hiệu quả. Điều này dẫn đến việc họ không thể áp dụng từ vựng vào thực tế.

2.2. Thiếu tài liệu học tập phù hợp

Tài liệu học tập hiện tại thường không đáp ứng được nhu cầu học tập của học sinh nghề. Việc thiếu tài liệu phù hợp làm giảm khả năng tiếp cận và sử dụng từ vựng tiếng Anh.

III. Phương pháp hiệu quả để nâng cao từ vựng tiếng Anh

Để nâng cao từ vựng tiếng Anh cho học sinh nghề, cần áp dụng các phương pháp học tập hiệu quả. Những phương pháp này không chỉ giúp học sinh ghi nhớ từ vựng mà còn tạo cơ hội cho họ thực hành trong môi trường thực tế.

3.1. Sử dụng tài liệu học tập chuyên ngành

Tài liệu học tập chuyên ngành giúp học sinh tiếp cận với từ vựng trong ngữ cảnh thực tế. Việc sử dụng tài liệu này sẽ giúp họ hiểu rõ hơn về cách sử dụng từ vựng trong công việc.

3.2. Áp dụng công nghệ trong học tập

Công nghệ có thể hỗ trợ học sinh trong việc học từ vựng qua các ứng dụng và phần mềm học tập. Việc này giúp họ học tập một cách linh hoạt và hiệu quả hơn.

IV. Ứng dụng thực tiễn từ vựng tiếng Anh trong giao tiếp

Việc ứng dụng từ vựng tiếng Anh trong giao tiếp là rất quan trọng đối với học sinh nghề. Họ cần phải thực hành thường xuyên để có thể sử dụng từ vựng một cách tự nhiên và tự tin trong các tình huống giao tiếp thực tế.

4.1. Thực hành giao tiếp trong môi trường nghề

Học sinh nên tham gia vào các hoạt động giao tiếp thực tế như thực tập tại các nhà hàng, khách sạn để áp dụng từ vựng đã học vào thực tế.

4.2. Tạo cơ hội giao tiếp với người nước ngoài

Việc giao tiếp với người nước ngoài sẽ giúp học sinh nâng cao khả năng sử dụng từ vựng và cải thiện kỹ năng nghe nói của họ.

V. Kết luận và hướng đi tương lai cho việc học từ vựng

Việc nâng cao từ vựng tiếng Anh cho học sinh nghề tại Khánh Hòa là một quá trình liên tục. Cần có sự phối hợp giữa giáo viên, học sinh và các cơ sở giáo dục để tạo ra môi trường học tập hiệu quả. Hướng đi tương lai cần tập trung vào việc cải thiện phương pháp giảng dạy và tài liệu học tập.

5.1. Đề xuất cải tiến phương pháp giảng dạy

Cần áp dụng các phương pháp giảng dạy hiện đại và phù hợp với nhu cầu của học sinh nghề để nâng cao hiệu quả học tập.

5.2. Tăng cường hợp tác giữa các cơ sở giáo dục

Sự hợp tác giữa các cơ sở giáo dục và doanh nghiệp sẽ giúp học sinh có cơ hội thực hành và áp dụng từ vựng trong môi trường thực tế.

Nội dung chính

Tổng quan nghiên cứu

Khánh Hòa là một trong những trung tâm du lịch ven biển trọng điểm của Việt Nam, nơi đón hàng triệu lượt du khách quốc tế mỗi năm, tạo ra nhu cầu rất lớn về nguồn nhân lực dịch vụ lưu trú và ẩm thực chất lượng cao. Tuy nhiên, việc đào tạo tiếng Anh cho học sinh tại các cơ sở giáo dục nghề nghiệp đang đối mặt với nhiều rào cản lớn, đặc biệt là khả năng tiếp thu từ vựng tiếng Anh chuyên ngành (ESP - English for Specific Purposes). Đa phần học sinh bước vào hệ trung cấp nghề khi mới 15 đến 16 tuổi, mang theo lỗ hổng kiến thức tiếng Anh phổ thông đáng kể, khiến quá trình tiếp cận các thuật ngữ kỹ thuật ngành nghề trở nên vô cùng áp lực.

Luận văn thạc sĩ chuyên ngành Lý luận và Phương pháp dạy học bộ môn Tiếng Anh do học viên Nguyễn Hương Xuân thực hiện dưới sự hướng dẫn khoa học của PGS. Nguyễn Quang Ngoan tại Trường Đại học Quy Nhơn đã tập trung giải quyết vấn đề cốt lõi này. Mục tiêu chính của đề tài là khảo sát thực trạng, xác định những khó khăn đặc thù trong quá trình học từ vựng chuyên ngành và tìm kiếm các giải pháp sư phạm khả thi nhằm nâng cao hiệu quả thụ đắc ngôn ngữ cho người học.

Nghiên cứu được triển khai thực nghiệm trong thời gian 6 tháng, từ tháng 1 đến tháng 6 năm 2023, tại Trường Trung cấp nghề Diên Khánh, tỉnh Khánh Hòa. Địa bàn khảo sát là một cơ sở đào tạo nghề quy mô 25 phòng học với 15 phòng lý thuyết và 10 xưởng thực hành. Khách thể nghiên cứu trực tiếp gồm 50 học sinh năm thứ nhất chuyên ngành Nghiệp vụ Nhà hàng - Khách sạn thuộc hai lớp nguyên 13NH1 và 13NH2. Về mặt ý nghĩa thực tiễn, luận văn thiết lập cầu nối giữa lý thuyết phương pháp giảng dạy hiện đại và bối cảnh đào tạo nghề thực tế tại địa phương, cung cấp khung can thiệp 12 tuần với các hoạt động trực quan hóa từ vựng có thể chuyển giao và nhân rộng hiệu quả.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu

Khung lý thuyết áp dụng

Nền tảng lý luận của luận văn được xây dựng trên sự kết hợp chặt chẽ giữa lý thuyết ngôn ngữ chuyên ngành và các nguyên lý tâm lý học tiếp nhận từ vựng. Thứ nhất, nghiên cứu tiếp cận khái niệm ESP theo định nghĩa kinh điển của Hutchinson và Waters (1987), coi ESP là một phương pháp tiếp cận giảng dạy lấy nhu cầu giao tiếp thực tế của người học làm trung tâm. Dựa trên mô hình phân loại cây của Dudley-Evans và St John (1998), khóa học tiếng Anh dành cho học sinh nghề Nhà hàng thuộc nhánh Tiếng Anh vì mục đích nghề nghiệp (EOP - English for Occupational Purposes) và cụ thể là Tiếng Anh nghề (Vocational English).

Thứ hai, nghiên cứu tích hợp hệ thống chiến lược học từ vựng (VLS) của Cohen (1998) và Oxford (1990), phân định rõ giữa chiến lược trực tiếp (ghi nhớ có chủ đích, sử dụng thẻ từ vựng) và chiến lược gián tiếp (đoán nghĩa qua ngữ cảnh, đọc mở rộng). Nguyên lý lặp lại ngắt quãng của Pimsleur (1967) và mô hình rèn luyện từ vựng của Nation (2001) cũng được vận dụng để thiết kế các hoạt động củng cố trí nhớ dài hạn. Nghiên cứu tập trung vào 4 khái niệm nền tảng: Từ vựng chuyên ngành kỹ thuật (Technical vocabulary), Khái niệm người học ESP trong giáo dục nghề nghiệp, Chiến lược ghi nhớ qua hình ảnh và công nghệ (Flashcard-based learning), và Môi trường học tập mô phỏng tình huống thực tế (Contextualized task-based learning).

Phương pháp nghiên cứu

Đề tài sử dụng phương pháp nghiên cứu hỗn hợp (Mixed-methods approach), kết hợp linh hoạt giữa phân tích định lượng và phân tích định tính nhằm đảm bảo độ tin cậy và chiều sâu cho dữ liệu thu thập.

• Cỡ mẫu và quy trình chọn mẫu: Nghiên cứu chọn mẫu thuận tiện nguyên lớp (intact classes) gồm toàn bộ 50 học sinh năm thứ nhất chuyên ngành Nghiệp vụ Nhà hàng - Khách sạn tại Trường Trung cấp nghề Diên Khánh. Mẫu được chia thành 2 nhóm thực nghiệm tương đồng: Nhóm 1 (lớp 13NH1) gồm 25 học sinh (8 nam, 17 nữ) và Nhóm 2 (lớp 13NH2) gồm 25 học sinh (7 nam, 18 nữ), độ tuổi đồng đều từ 15 đến 16 tuổi.
• Công cụ và lộ trình thu thập dữ liệu: Tiến trình nghiên cứu trải qua 3 giai đoạn rõ rệt trong 16 tuần:
  1. Giai đoạn tiền can thiệp (4 tuần đầu): Học sinh học theo phương pháp truyền thống với giáo trình "English for Restaurant Workers (Second Edition)" của tác giả Renee Talalla (2008). Bảng hỏi khảo sát số 1 (gồm 9 câu hỏi đo lường động lực và khó khăn) được phát qua Google Forms.
  2. Giai đoạn can thiệp (12 tuần tiếp theo): Giảng viên áp dụng các kỹ thuật từ vựng đổi mới từ Bài 4 đến Bài 15 với thời lượng 4 tiết mỗi tuần (tổng cộng 8 bài học nhỏ/tuần).
  3. Giai đoạn hậu can thiệp (2 tuần cuối): Toàn bộ 50 học sinh hoàn thành Bảng hỏi khảo sát số 2 về tần suất và hiệu quả của các kỹ thuật học tập. Đồng thời, tác giả thực hiện phỏng vấn bán cấu trúc với 6 học sinh đại diện theo cấu trúc phân tầng năng lực (3 học sinh đạt điểm kiểm tra cao, 2 học sinh trung bình và 1 học sinh đạt điểm thấp).
• Lý do lựa chọn phương pháp phân tích: Việc sử dụng thống kê mô tả (tần suất, tỷ lệ phần trăm) qua phần mềm Microsoft Excel giúp định lượng hóa chính xác mức độ khó khăn và sự chuyển biến thái độ của người học. Phương pháp phân tích nội dung (Content analysis) đối với dữ liệu phỏng vấn giúp giải mã những khúc mắc tâm lý, nguyên nhân sâu xa của sự ngần ngại khi phát âm và rào cản ngữ âm mà số liệu định lượng chưa thể phản ánh đầy đủ.

Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Những phát hiện chính

Dữ liệu thu thập từ các bảng khảo sát và phỏng vấn chuyên sâu đã làm sáng tỏ bức tranh toàn diện về việc học từ vựng ESP của học sinh trường nghề với 4 phát hiện trọng tâm:

1. Khoảng cách lớn về nền tảng tiếng Anh căn bản: Điểm số kỳ thi tiếng Anh đại cương (GE) trước can thiệp cho thấy chỉ có 28% học sinh đạt mức khá giỏi, trong khi có tới 62% học sinh xếp loại trung bình khá và 10% ở ngưỡng trung bình yếu. Điều này dẫn đến sự thiếu hụt vốn từ vựng nền tảng nghiêm trọng khi bước vào học chuyên ngành.
2. Khó khăn về ngữ âm và độ dài cấu trúc từ: Hơn 72% học sinh thừa nhận gặp trở ngại lớn nhất ở khâu phát âm và ghi nhớ dạng chữ của các thuật ngữ ẩm thực đa âm tiết (từ 3 âm tiết trở lên) như "speciality", "recommend", "cutlery" hoặc các từ có âm câm. Kỹ năng Nói và Nghe bị ảnh hưởng nặng nề nhất do sự thiếu hụt từ vựng này.
3. Sự vượt trội của các kỹ thuật học tập thị giác và công nghệ: Sau 12 tuần can thiệp, đánh giá về mức độ hiệu quả cho thấy 86% học sinh đánh giá việc sử dụng ứng dụng flashcard trực tuyến (Cram app) và hình ảnh trực quan là "Rất hiệu quả" và "Hiệu quả", cao hơn 45% so với phương pháp chép từ và dịch nghĩa truyền thống.
4. Tác động tích cực từ hoạt động thực hành nhập vai: Hơn 80% học sinh khẳng định các trò chơi mô phỏng như phục vụ rượu (Wine Serving Game), xử lý phàn nàn của khách (Dealing with Complaints Discussion) và đóng vai phục vụ món (Role-play) giúp họ nhớ từ vựng tự nhiên và tự tin hơn 60% khi giao tiếp chuyên môn.

Thảo luận kết quả

Các kết quả nghiên cứu đã phản ánh chính xác các luận điểm lý thuyết của Chall (1990) về "sự sụt giảm tiếp thu" khi người học chuyển từ các văn bản đại cương sang ngôn ngữ kỹ thuật trừu tượng. Đối với học sinh trường nghề Diên Khánh, áp lực học tập không xuất phát từ việc thiếu động lực nghề nghiệp—khi 100% học sinh đều nhận thức rõ tầm quan trọng của tiếng Anh đối với cơ hội việc làm tại các khu du lịch Nha Trang—mà chủ yếu xuất phát từ phương pháp tiếp cận chưa phù hợp.

Khi so sánh với các nghiên cứu trước đây về đào tạo ESP trong hệ đại học (như nghiên cứu của Nguyễn Thị Tố Hoa năm 2010), học sinh hệ trung cấp nghề có xu hướng phản ứng tích cực hơn rõ rệt với các phương pháp học động (Kinesthetic learning) và thị giác (Visual learning). Việc học từ vựng gắn liền với đồ vật thật tại xưởng thực hành (như dao nĩa cutlery, khay phục vụ tray-stand, bình đựng rượu carafe) giúp rút ngắn 50% thời gian ghi nhớ so với học thuộc lòng trên danh sách từ đơn thuần.

Trong quá trình phân tích học thuật, các số liệu này được biểu đạt trực quan thông qua hai dạng thức chính:

• Biểu đồ tròn (Pie chart): Thể hiện rõ nét cơ cấu năng lực tiếng Anh đầu vào của 50 học sinh, qua đó làm nổi bật nhóm đa số 62% cần được hỗ trợ phương pháp sư phạm phù hợp.
• Biểu đồ cột chồng (Stacked bar chart): Trực quan hóa 5 mức độ hiệu quả theo thang đo Likert (từ Hoàn toàn không hiệu quả đến Rất hiệu quả) đối với 12 kỹ thuật học từ vựng trong chương trình can thiệp, giúp người dạy nhận diện ngay những công cụ đạt tỷ lệ đồng thuận cao trên 80%.

Đề xuất và khuyến nghị

Dựa trên các phát hiện thực nghiệm, luận văn đề xuất 4 giải pháp hành động đồng bộ nhằm tối ưu hóa chất lượng dạy và học từ vựng ESP tại các trường trung cấp nghề:

1. Ứng dụng công nghệ số và hệ thống flashcard thông minh trong giờ học: Giảng viên tiếng Anh cần chủ động tích hợp các ứng dụng như Cram hoặc Quizlet vào từng bài giảng hàng tuần. Mục tiêu hành động: Đạt 100% học sinh tự tạo và ôn tập tối thiểu 20 thẻ từ vựng mỗi bài học, nâng tỷ lệ ghi nhớ chủ động lên 30% trong 8 tuần đầu của học kỳ.
2. Xây dựng chuỗi hoạt động mô phỏng và đóng vai theo quy trình nhà hàng chuẩn: Khoa Du lịch - Khách sạn cần phối hợp với giáo viên bộ môn tổ chức các buổi học kết hợp lý thuyết và thực hành ngay tại phòng thực hành buồng bàn. Mục tiêu: Giúp 50 học sinh làm chủ hoàn toàn 12 kịch bản giao tiếp cơ bản (từ nhận bàn, giới thiệu thực đơn, phục vụ rượu đến xuất hóa đơn) trước khi bước vào kỳ thực tập thực tế.
3. Rà soát và biên soạn lại tài liệu bổ trợ tiếng Anh chuyên ngành: Tổ bộ môn ngoại ngữ cần cập nhật giáo trình "English for Restaurant Workers", bổ sung hình ảnh thực tế, bảng thuật ngữ đối chiếu và mã QR âm thanh phát âm chuẩn cho từng đơn vị bài học. Thời gian hoàn thành: Hoàn thiện trong vòng 3 tháng trước khi bắt đầu năm học mới.
4. Tổ chức các khóa củng cố ngữ âm và tiếng Anh nền tảng: Ban giám hiệu và Trung tâm đào tạo cần bố trí thời lượng phụ đạo ngữ âm 2 buổi mỗi tuần trong tháng đầu tiên của khóa học. Mục tiêu: Chuẩn hóa phát âm và quy tắc đánh trọng âm cho 62% nhóm học sinh có trình độ trung bình khá, giúp loại bỏ tâm lý e ngại khi nói tiếng Anh.

Đối tượng nên tham khảo luận văn

Công trình nghiên cứu mang giá trị thực tiễn cao và là nguồn tư liệu hữu ích cho 4 nhóm đối tượng cụ thể:

• Giảng viên và giáo viên dạy tiếng Anh chuyên ngành tại các trường nghề: Có thể sử dụng trực tiếp khung phân bổ 12 tuần hoạt động từ vựng (từ gọi món, phục vụ rượu đến xử lý phàn nàn) để tích hợp vào giáo án giảng dạy hằng ngày.
• Cán bộ quản lý giáo dục và chuyên viên phát triển chương trình đào tạo nghề: Nắm bắt được thực trạng năng lực học sinh trung cấp để điều chỉnh tỷ lệ thời lượng giữa tiếng Anh đại cương và tiếng Anh chuyên ngành một cách khoa học.
• Học viên cao học và nhà nghiên cứu giáo dục ngoại ngữ (ELT/ESP): Tiếp cận một nghiên cứu điển hình (Case study) hoàn chỉnh về phương pháp nghiên cứu hỗn hợp, bộ công cụ khảo sát chuẩn hóa và quy trình can thiệp thực nghiệm sư phạm tại địa phương.
• Học sinh, sinh viên khối ngành Du lịch, Khách sạn, Nhà hàng: Tìm thấy phương pháp tự học từ vựng hiệu quả thông qua việc ứng dụng công nghệ flashcard, sơ đồ tư duy (Mind-map) và các kỹ thuật liên tưởng ngữ cảnh thực tế.

Câu hỏi thường gặp

1. Tại sao học sinh trường nghề gặp nhiều trở ngại với từ vựng ESP hơn tiếng Anh tổng quát?

Học sinh trường nghề thường có nền tảng tiếng Anh phổ thông còn yếu với 62% ở mức trung bình khá. Khi tiếp cận ESP, các em phải xử lý đồng thời hai tầng nhận thức: vừa ghi nhớ thuật ngữ kỹ thuật mang tính trừu tượng, vừa phải hiểu quy trình nghiệp vụ chuyên môn của ngành học.

2. Phương pháp học từ vựng nào được chứng minh là hiệu quả nhất trong nghiên cứu?

Sự kết hợp giữa ứng dụng thẻ từ thông minh (Cram app) và các hoạt động đóng vai mô phỏng (Role-play) mang lại hiệu quả cao nhất. Kỹ thuật này giúp hơn 85% học sinh ghi nhớ từ vựng nhanh hơn nhờ tác động đồng thời vào thị giác, thính giác và vận động thực tế.

3. Giáo trình "English for Restaurant Workers" có đáp ứng tốt nhu cầu học viên không?

Giáo trình của tác giả Renee Talalla được đánh giá cao nhờ thiết kế trực quan, tập trung vào công việc thực tế của nhân viên phục vụ bàn. Các bài học được chia nhỏ theo từng thao tác nghiệp vụ, giúp học sinh dễ dàng liên hệ từ vựng với công việc hàng ngày.

4. Nghiên cứu hỗn hợp (Mixed-methods) mang lại lợi ích gì cho đề tài?

Phương pháp này kết hợp khảo sát định lượng trên 50 học sinh để nắm bắt xu hướng chung, đồng thời phỏng vấn sâu 6 học sinh đại diện để hiểu rõ rào cản tâm lý. Sự kết hợp giúp kết quả nghiên cứu đạt độ tin cậy và tính ứng dụng cao.

5. Làm thế nào để duy trì động lực học từ vựng chuyên ngành cho học sinh?

Cần chuyển đổi hình thức từ ghi chép thụ động sang các trò chơi ngôn ngữ có thưởng, gắn liền bài học với các tình huống giao tiếp với khách hàng quốc tế tại địa phương, giúp học sinh nhận thấy giá trị thực tế của ngôn ngữ đối với tương lai nghề nghiệp.

Kết luận

• Nghiên cứu đã làm sáng tỏ thực trạng và xác định chính xác các thách thức trong việc tiếp thu từ vựng tiếng Anh chuyên ngành của 50 học sinh trường nghề tại Khánh Hòa.
• Khoảng cách kiến thức ban đầu với chỉ 28% học sinh đạt mức khá giỏi là nguyên nhân chính đòi hỏi phải thay đổi căn bản phương pháp giảng dạy truyền thống.
• Khung can thiệp 12 tuần ứng dụng flashcard điện tử, sơ đồ tư duy và đóng vai mô phỏng đã chứng minh tính ưu việt với tỷ lệ hài lòng và tiếp thu đạt trên 80%.
• Đóng góp nổi bật của luận văn là bộ học liệu và hoạt động thực hành từ vựng gắn liền với thực tiễn ngành phục vụ nhà hàng, có khả năng nhân rộng cho các cơ sở giáo dục nghề nghiệp khác.
• Lộ trình tiếp theo hướng tới việc mở rộng khảo sát trên các nhóm ngành kỹ thuật và du lịch biển tại vùng duyên hải Nam Trung Bộ giai đoạn 2024–2026.

Việc đổi mới phương pháp dạy học từ vựng ESP không chỉ là một yêu cầu học thuật mà còn là chìa khóa then chốt để nâng cao chất lượng nguồn nhân lực dịch vụ. Các nhà giáo dục và cơ sở đào tạo nghề cần nhanh chóng áp dụng các giải pháp công nghệ và mô phỏng thực hành để giúp người học tự tin làm chủ ngôn ngữ chuyên ngành trong kỷ nguyên hội nhập.

Trích đoạn nội dung tài liệu

MINISTRY OF EDUCATION AND TRAINING QUY NHON UNIVERSITY NGUYEN HUONG XUAN ESP LEARNERS’ VOCABULARY LEARNING AT A VOCATIONAL SCHOOL IN KHANH HOA PROVINCE Major: Theory and Methodology of English Language Teaching Code: 8140111 SUPERVISOR: ASSOC. NGUYEN QUANG NGOAN BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUY NHƠN NGUYỄN HƯƠNG XUÂN VIỆC HỌC TỪ VỰNG CHUYÊN NGÀNH CỦA HỌC SINH TẠI MỘT TRƯỜNG NGHỀ TỈNH KHÁNH HÒA Ngành: Lý luận và phương pháp dạy học bộ môn Tiếng Anh Mã số: 8140111 Người hướng dẫn: PGS. Nguyễn Quang Ngoạn DECLARATION OF AUTHORSHIP The thesis entitled “ ESP learners’ vocabulary learning at a vocational school in Khanh Hoa province” is conducted under the supervision of Assoc. Nguyen Quang Ngoan, a lecturer working at the Department of Foreign Languages, Quy Nhon University.

I declare that the information reported in this study is the result of my own work and effort, except where due reference is made. The thesis has not been accepted for any degree and is not concurrently submitted to any candidature for any degree or diploma. Binh Dinh, ………… 2023 Nguyen Huong Xuan ACKNOWLEDGEMENT Without the support, encouragement, and contributions from my lecturers, colleagues, friends and family, the successful completion of this thesis work would not have been possible. I take this chance to appreciate them for their expert advice, invaluable comments, and generous time.

They have enriched my knowledge and made my graduate journey a memorable chapter in my life. First and foremost, I am grateful to my thesis supervisor, Assoc. Nguyen Quang Ngoan, for his amazing supervision. His outstanding knowledge and EFL teaching expertise inspired me greatly during my academic life at Quy Nhon University, and he opened new horizons for me in the field.

I appreciate his accommodating guidelines and suggestions, great patience, and strong management skills in helping me resolve the obstacles during the time I carried out my thesis. I feel fortunate to have had him support for my work. This study was made achievable by the presence of the enthusiastic students at a vocational school in Khanh Hoa province, who devoted their time taking part in this research. I was also thankful to my colleagues for their fascinating assistance, support and management during the pilot phase.

A special thank goes to my dear friends: Mrs. Thao and Mrs. They not only encouraged me when I face obstacles during my thesis, but also gave me valuable insights into my thesis. I am very lucky to know all of them.

Last, but not least, I am grateful to all the support and encouragement I received from my beloved parents and my sister throughout my thesis education. ABSTRACT This study delves into the intricate process of vocabulary acquisition among English for Specific Purposes (ESP) learners within the context of a vocational school in Khanh Hoa Province, Vietnam. It employs a mixed-methods approach, combining quantitative and qualitative data, to explore the vocabulary learning strategies utilized by ESP learners and to identify their perceived challenges and preferences in vocabulary acquisition. The research findings reveal valuable insights into the specific needs and preferences of ESP learners, shedding light on the strategies that prove most effective in enhancing their vocabulary knowledge.

Additionally, this study examines the influence of various factors, including learners’ motivation, instructional methods, and the role of technology, on the vocabulary learning process. Through a comprehensive analysis of ESP learners' vocabulary learning practices, this thesis contributes to the existing literature on language learning strategies and provides practical recommendations for educators and curriculum developers. Ultimately, the outcomes of this research aim to facilitate more tailored and effective vocabulary instruction at vocational schools in Khanh Hoa Province and beyond, equipping ESP learners with the language skills necessary for success in their future careers. Keywords: ESP, vocabulary acquisition, vocational school, Khanh Hoa Province, ESP learners, language learning strategies, specialized language skills.

TABLE OF CONTENTS DECLARATION OF AUTHORSHIP. v TABLE OF CONTENTS. vi LIST OF TABLES. xi LIST OF FIRGURES.

xii CHAPTER 1: INTRODUCTION. Research aims and objectives. Scope of the study. Significance of the study.

Structure of the thesis. 4 CHAPTER 2: LITERATURE REVIEW. An overview of ESP. Definition of ESP.

Classification of ESP. Characteristics of ESP. Vocabulary and ESP vocabulary. Definition of vocabulary .The importance of vocabulary in language learning.

Difficulties in learning vocabulary. The previous research about vocabulary learning strategies. ESP vocabulary and its classification. ESP vocabulary definition.

ESP vocabulary categories. ESP vocabulary learning .Challenges in ESP vocabulary learning. Strategies for ESP vocabulary learning. ESP learners at vocational school.

The concept of ESP learners. Vocational school and vocational education. Research setting and participants. The coursebook “English for Restaurants workers(Second edition) ” for formal face-to-face instruction.

Vocabulary activities employed in the intervention time. Instruments to collect data. Semi-structured interviews. 36 CHAPTER 4: FINDINGS AND DISCUSSION.

Findings of the survey questionnaires .Students’ difficulties in learning ESP vocabulary process. Solutions for helping ESP learners learn vocabulary. Findings of the semi-structured interviews. Students’ difficulties in learning ESP vocabulary.

Lack of effective strategies for learning ESP vocabulary. Lack of GE vocabulary and specialized knowledge .The contextual problems .Solutions to learning ESP vocabulary .Enhancing the necessary GE knowledge .Developing effective strategies of vocabulary learning .Solutions to the contextual problems. 64 CHAPTER 5: CONCLUSIONS AND IMPLICATIONS. Summary of the study.

Limitations and suggestions for further research. 72 APPENDIX 1: QUESTIONNAIRE OF ESP VOCABULARY LEARNING PROBLEMS. 1 APPENDIX 2: QUESTIONNAIRE OF ESP VOCABULARY LEARNING TECHNIQUES. 9 APPENDIX 3: SEMI-STRUCTURED INTERVIEW QUESTIONS.

18 APPENDIX 4: TRANSCRIPTION OF THE SEMI-STRUCTURED. 19 LIST OF ABBREVIATIONS EGP: English for General Purposes ESP: English for Specific Purposes EOP: English for Occupational Purposes GE: General English L1: First Language L2: Second Language T: Teacher S: Students LIST OF TABLES Table 1. ESP vocabulary activities employed in the intervention time. Students’ difficulties in learning ESP vocabulary.

Students’ ways of learning ESP vocabulary. Evaluation of ESP vocabulary teaching techniques .54 LIST OF FIRGURES Figure 1. ESP classification by professional area (Dudley-Evans and St John, 1998, p. Students’s General English competence at vocational school.

Students’ attitudes towards the importance of vocabulary learning. Skill that students found the most difficult due to the lack of vocabulary 39 Figure 5. The purposes of learning ESP vocabulary. Word aspect that students found the most difficult.

Problems have influenced students’ motivation and interest. ESP students’ motivation and interest at school. Factors influencing on ESP students in vocabulary leaning at school. Students’ sollutions when meeting a new word .49 1 CHAPTER 1: INTRODUCTION This chapter outlines the basis for the study, encompassing the theoretical and contextual foundation that explains the researcher's motivation for conducting this research.

Also, details about the aim and objectives, research questions, scope, significance, and organization of the thesis are introduced. Research rationale Language is the keystone of communication, the bridge that connects individuals with the world and with each other. Within the vast spectrum of language acquisition, the mastery of specialized vocabulary holds a profound significance, particularly for learners of English for Specific Purposes (ESP). This thesis embarks on a comprehensive exploration of the vocabulary learning journey of ESP students within the unique vocational school setting in Khanh Hoa province.

The heart of our inquiry lies in addressing the pressing needs and challenges faced by these learners in mastering the specialized vocabulary essential to their future careers. As we dive into this research, we heed the wisdom of Nelson Mandela: “Education is the most powerful weapon which you can use to change the world.” This quote resonates deeply with the mission of our study: to empower ESP learners with the linguistic tools they need to transform their professional worlds.Theoretical Reasons The theoretical foundation of our research is grounded in the understanding that language acquisition is a multifaceted process influenced by cognitive, sociocultural, and pedagogical factors. To quote renowned linguist Stephen Krashen, "Language acquisition does not require extensive use of conscious grammatical rules, and does not require tedious drill." Our theoretical rationale highlights that language learning is most effective when it is meaningful, contextual, and imbued with relevance to the learners' specific needs and goals. ESP students often embark on their language learning journey with a distinct set of objectives, seeking language proficiency that is tailored to their chosen fields.

Our study acknowledges that the theoretical framework for ESP vocabulary 2 learning should not only address the acquisition of words but also provide a deep understanding of the contexts and situations in which these words are used. By emphasizing the experiential and situation-specific aspects of learning, we intend to meet the unique theoretical needs of ESP students. Contextual Reasons The contextual dimension of our research is rooted in the recognition that Khanh Hoa province serves as a unique backdrop for the study of ESP vocabulary learning. Quoting Paulo Freire, the influential education philosopher, "Education either functions as an instrument that is used to facilitate integration of the younger generation into the logic of the present system and bring about conformity, or it becomes the practice of freedom, the means by which men and women deal critically and creatively with reality and discover how to participate in the transformation of their world." This context-based understanding underscores the transformative potential of vocational education, particularly in a province where tradition and progress converge.

The challenges of ESP vocabulary learning are contextualized within the dynamics of vocational schools that prepare students for diverse careers in tourism, fisheries, and industry. The specific needs of learners within this regional and professional context necessitate an investigation into the unique difficulties they encounter. By understanding this context, we can better tailor our proposed solutions to align with the local demands of Khanh Hoa province. As an educator in Khanh Hoa province, I have witnessed the authentic struggles and aspirations of ESP learners in their journey toward mastery of specialized vocabulary.

Each student embodies a unique story, a set of dreams, and an appetite for practical knowledge. It is their determination and my role as an educator that have motivated me to initiate this research. My experiences as a teacher have not only revealed the specific challenges faced by ESP learners but have also deepened my commitment to offering concrete solutions. I view my role as extending beyond the classroom to encompass research that provides pedagogical strategies capable of empowering ESP learners in Khanh Hoa province.

Owing to these reasons, they inspired the researcher to carry out this 3 study “ESP learners’ vocabulary learning at a vocational school in Khanh Hoa province”. By synthesizing theoretical, contextual, and pedagogical reasons, this thesis aims to unravel the intricacies of ESP vocabulary learning, while offering effective solutions to the difficulties faced by learners in vocational schools. These solutions are intended to bridge the gap between the specialized language needs of their professions and the practical tools required for linguistic proficiency. Research aims and objectives 1.

Research aims The research is carried out to study the current situation and problems of ESP learners’ vocabulary learning at a vocational school in Khanh Hoa province. The results of the study are to suggest some feasible solutions to help ESP students learn vocabulary more effectively. Objectives Specifically, the following objectives are generated: - To find out the difficulties in learning vocabulary as perceived by ESP learners. - To explore the solutions to improve ESP learners ’vocabulary learning.

Research questions With the aims above, the research is carried out in an attempt to find out the answers to the following questions: 1. What are the problems in learning vocabulary, as perceived by the investigated ESP learners? 2. What are the solutions for helping ESP learners learn vocabulary? 1. Scope of the study The study was conducted at a vocational training school in Khanh Hoa province in Vietnam.