Luận văn thạc sĩ nâng cao hiệu quả của hệ thống quản lý chất lượng iso 90012015 ở các công ty sản xuất bia thuộc habeco

Luận văn thạc sĩ phân tích cải thiện kết quả của hệ thống quản lý chất lượng iso 90012015 ở các công ty sản xuất bia thuộc, đánh giá thực trạng, chỉ ra hạn chế, đề xuất giải pháp

• Tác giả: Dương Thị Việt Nga
• Người hướng dẫn: TS. Trần Huy Phương
• Trường học: Đại học Quốc gia Hà Nội
• Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh
• Đề tài: Nâng cao hiệu quả hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2015 tại các công ty sản xuất bia của HABECO
• Loại tài liệu: luận văn thạc sĩ
• Năm xuất bản: 2019
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT
• DANH MỤC HÌNH VẼ
• DANH MỤC BẢNG BIỂU
• MỞ ĐẦU
• 1. CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ NÂNG CAO HIỆU QUẢ CỦA HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG ISO 9001:2015
• 1.1. Khái niệm về hệ thống ISO và ISO 9001:2015
• 1.1.1. Tổng quan về hệ thống ISO
• 1.1.2. Các nguyên tắc của hệ thống ISO 9001:2015
• 1.1.3. Lợi ích kỳ vọng của hệ thống ISO 9001:2015
• 1.2. Hiệu quả áp dụng ISO 9001:2015 trong doanh nghiệp
• 1.2.1. Định nghĩa về hiệu quả
• 1.2.2. Tiêu chí đo lường hiệu quả của hệ thống ISO 9001:2015
• 1.2.3. Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả của hệ thống ISO 9001:2015
• 2. CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG HỆ THỐNG ISO 9001:2015 TẠI MỘT SỐ CÔNG TY SẢN XUẤT BIA THUỘC HABECO
• 2.1. Giới thiệu về Tổng công ty Habeco
• 2.1.1. Lịch sử hình thành và phát triển của Tổng công ty Habeco
• 2.1.2. Tầm nhìn và sứ mệnh của Tổng công ty Habeco
• 2.1.3. Giới thiệu sản phẩm của Habeco
• 2.2. Đánh giá hiệu quả ISO 9001:2015 tại các nhà máy bia thuộc Habeco
• 2.2.1. Bối cảnh của trụ sở chính Habeco và các nhà máy bia
• 2.2.2. Thực trạng áp dụng ISO 9001:2015 tại một số nhà máy bia thuộc Habeco
• 2.2.3. Đánh giá các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả thực hiện ISO 9001
• 3. CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ ISO 9001 TẠI CÁC CÔNG TY SẢN XUẤT BIA THUỘC HABECO
• 3.1. Định hướng phát triển trong tương lai của Habeco
• 3.2. Giải pháp nâng cao hiệu quả ISO 9001:2015 trong Tổng công ty Habeco
• 3.2.1. Tổ chức các khóa đào tạo cho Tổng công ty Habeco
• 3.2.2. Xây dựng hệ thống ISO 9001:2015 chung cho Tổng công ty Habeco
• 3.2.3. Xây dựng phần mềm kiểm soát hệ thống ISO 9001:2015 của Habeco
• KẾT LUẬN
• TÀI LIỆU THAM KHẢO
• PHỤ LỤC

Tóm tắt

I. Tổng Quan Về ISO 9001 2015 Áp Dụng Tại HABECO 55 ký tự

ISO 9001:2015 là tiêu chuẩn quốc tế quy định các yêu cầu đối với một hệ thống quản lý chất lượng (QMS). Tiêu chuẩn này giúp các tổ chức, bao gồm cả các công ty sản xuất bia như HABECO, chứng minh khả năng cung cấp sản phẩm và dịch vụ đáp ứng yêu cầu của khách hàng và các quy định pháp luật hiện hành. Việc áp dụng ISO 9001:2015 mang lại nhiều lợi ích, bao gồm cải thiện hiệu quả hoạt động, tăng cường sự hài lòng của khách hàng và nâng cao năng lực cạnh tranh. Tại HABECO, hệ thống này đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng bia ổn định và đáp ứng nhu cầu thị trường. Tuy nhiên, để hệ thống hoạt động hiệu quả, cần liên tục cải tiến liên tục và giải quyết các thách thức phát sinh.

1.1. Lịch Sử Hình Thành và Phát Triển của ISO 9001 2015

Tổ chức Tiêu chuẩn hóa Quốc tế (ISO) được thành lập năm 1947 với mục tiêu thúc đẩy tiêu chuẩn hóa quốc tế. ISO 9001 là một trong những tiêu chuẩn quan trọng nhất do ISO ban hành. Phiên bản đầu tiên được công bố năm 1987 và đã trải qua nhiều lần sửa đổi, cập nhật để phù hợp với sự thay đổi của môi trường kinh doanh. ISO 9001:2015 là phiên bản mới nhất, tập trung vào tư duy dựa trên rủi ro, lãnh đạo và cam kết, và cải tiến liên tục để đạt được sự hài lòng của khách hàng và các bên liên quan.

1.2. Vai Trò Quan Trọng của QMS trong Ngành Sản Xuất Bia

Trong ngành sản xuất bia, hệ thống quản lý chất lượng đóng vai trò then chốt. Nó đảm bảo quy trình sản xuất bia tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt, từ khâu lựa chọn nguyên vật liệu sản xuất bia đến đóng gói thành phẩm. Việc kiểm soát chất lượng chặt chẽ giúp ngăn ngừa các lỗi sản phẩm, giảm thiểu chi phí sản xuất và xây dựng lòng tin của khách hàng. Một QMS hiệu quả cũng giúp doanh nghiệp đáp ứng các yêu cầu pháp lý và các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

II. Thực Trạng Áp Dụng ISO 9001 2015 tại HABECO Vấn Đề Giải Pháp 59 ký tự

Mặc dù HABECO đã triển khai ISO 9001 từ năm 2002, hiệu quả của hệ thống vẫn còn nhiều hạn chế. Các vấn đề bao gồm sự khác biệt trong cấu trúc hệ thống giữa các công ty thành viên, sử dụng văn bản ISO 9001 đã lỗi thời, thiếu cam kết từ lãnh đạo ở một số đơn vị, và quy trình giải quyết các vấn đề về chất lượng còn chậm trễ. Để giải quyết các thách thức này, cần có các giải pháp đồng bộ, bao gồm chuẩn hóa hệ thống, tăng cường đào tạo, nâng cao nhận thức về cải tiến liên tục, và xây dựng một hệ thống quản lý thông tin hiệu quả. Mục tiêu cuối cùng là nâng cao hiệu quả hệ thống quản lý chất lượng và đảm bảo chất lượng bia ổn định trên toàn chuỗi cung ứng.

2.1. Các Vấn Đề Tồn Tại trong Hệ Thống ISO 9001 của HABECO

Báo cáo cho thấy sự đa dạng trong cấu trúc hệ thống ISO 9001 giữa các đơn vị thành viên HABECO, do sự khác biệt trong việc thuê tư vấn và công ty chứng nhận. Tình trạng sử dụng văn bản ISO 9001 đã lỗi thời do các đơn vị tự diễn giải và sửa đổi văn bản, dẫn đến thông tin không nhất quán. Thêm vào đó, cam kết lãnh đạo và trình độ đánh giá nội bộ ISO 9001 không đồng đều giữa các đơn vị, ảnh hưởng đến hiệu quả của hệ thống.

2.2. Ảnh Hưởng của Các Vấn Đề Đến Năng Suất và Chất Lượng Sản Phẩm

Sự thiếu đồng bộ và không hiệu quả trong hệ thống quản lý chất lượng ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất và chất lượng sản phẩm. Việc chậm trễ trong giải quyết các vấn đề về nguyên vật liệu sản xuất bia không phù hợp có thể dẫn đến sản phẩm không đạt tiêu chuẩn. Sự không nhất quán trong văn bản ISO 9001 và quy trình cũng gây khó khăn cho việc kiểm soát chất lượng bia trên toàn hệ thống, ảnh hưởng đến uy tín thương hiệu.

III. Cách Nâng Cao Hiệu Quả ISO 9001 2015 Tại Các Nhà Máy Bia HABECO 60 ký tự

Để nâng cao hiệu quả hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2015 tại các nhà máy bia HABECO, cần triển khai một loạt các giải pháp đồng bộ. Các giải pháp này bao gồm việc tổ chức các khóa đào tạo ISO 9001, xây dựng một hệ thống ISO 9001:2015 chung cho toàn HABECO, và thiết lập một phần mềm để kiểm soát hệ thống ISO 9001:2015 của HABECO. Điều này sẽ giúp chuẩn hóa quy trình, tăng cường đảm bảo chất lượng, và nâng cao năng lực cạnh tranh của HABECO trên thị trường.

3.1. Chuẩn Hóa Hệ Thống Văn Bản và Quy Trình ISO 9001

Việc chuẩn hóa văn bản ISO 9001 và quy trình là yếu tố then chốt. HABECO cần xây dựng một bộ văn bản ISO 9001 mẫu, áp dụng chung cho tất cả các đơn vị thành viên. Bộ văn bản này cần được cập nhật thường xuyên và dễ dàng truy cập. Các quy trình cần được thiết kế rõ ràng, cụ thể, và tuân thủ theo các tiêu chuẩn quốc tế. Việc sử dụng phần mềm quản lý tài liệu sẽ giúp kiểm soát phiên bản và đảm bảo tính nhất quán của văn bản.

3.2. Tăng Cường Đào Tạo và Nâng Cao Nhận Thức cho Nhân Viên

Công tác đào tạo ISO 9001 cần được chú trọng đầu tư. HABECO cần tổ chức các khóa đào tạo định kỳ cho nhân viên ở tất cả các cấp, từ lãnh đạo đến công nhân. Nội dung đào tạo cần tập trung vào các nguyên tắc cơ bản của ISO 9001:2015, các yêu cầu của tiêu chuẩn, và các quy trình áp dụng tại HABECO. Cần tăng cường nhận thức về tầm quan trọng của hệ thống quản lý chất lượng và vai trò của mỗi cá nhân trong việc duy trì và cải tiến hệ thống.

3.3. Ứng Dụng Công Nghệ Thông Tin để Quản Lý ISO 9001 Hiệu Quả

Việc ứng dụng công nghệ thông tin giúp quản lý hồ sơ, tài liệu và quy trình một cách hiệu quả. HABECO có thể xây dựng một phần mềm quản lý ISO 9001 tích hợp, cho phép theo dõi tiến độ thực hiện các hoạt động, ghi nhận và xử lý các sự không phù hợp, và tạo báo cáo thống kê. Phần mềm này cần có giao diện thân thiện, dễ sử dụng, và có khả năng tùy biến để đáp ứng nhu cầu cụ thể của từng đơn vị.

IV. Ứng Dụng Lean Manufacturing Six Sigma Cho ISO 9001 58 ký tự

Việc tích hợp các phương pháp Lean Manufacturing, Six Sigma, 5S và Kaizen vào hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2015 có thể giúp HABECO tối ưu hóa quy trình sản xuất bia, giảm thiểu lãng phí, và nâng cao hiệu quả hoạt động. Lean Manufacturing tập trung vào loại bỏ các hoạt động không tạo ra giá trị gia tăng, trong khi Six Sigma hướng đến giảm thiểu sai sót và biến động trong quy trình. 5S giúp tạo ra một môi trường làm việc sạch sẽ, gọn gàng, và an toàn. Kaizen khuyến khích cải tiến liên tục từ tất cả các thành viên trong tổ chức.

4.1. Áp Dụng Lean Manufacturing để Loại Bỏ Lãng Phí Trong Sản Xuất Bia

Áp dụng Lean Manufacturing trong sản xuất bia có thể giúp xác định và loại bỏ các loại lãng phí như tồn kho, chờ đợi, vận chuyển, thao tác thừa, sản xuất thừa, khuyết tật, và lãng phí tài năng. Việc tối ưu hóa chuỗi cung ứng, cải thiện quy trình sản xuất, và giảm thiểu thời gian sản xuất sẽ giúp HABECO tiết kiệm chi phí sản xuất và nâng cao năng suất.

4.2. Sử Dụng Six Sigma để Giảm Thiểu Sai Sót và Biến Động Quy Trình

Sử dụng Six Sigma giúp HABECO xác định các nguyên nhân gốc rễ của sai sót và biến động trong quy trình sản xuất bia. Bằng cách áp dụng các công cụ thống kê và phân tích dữ liệu, HABECO có thể cải thiện quy trình, giảm thiểu tỷ lệ sản phẩm lỗi, và nâng cao chất lượng sản phẩm. Ví dụ, Six Sigma có thể giúp giảm thiểu biến động trong quá trình lên men, đảm bảo chất lượng bia ổn định.

V. Đánh Giá Cải Tiến Liên Tục Chìa Khóa Cho ISO 9001 Hiệu Quả 59 ký tự

Đánh giá nội bộ ISO 9001 định kỳ và cải tiến liên tục là hai yếu tố quan trọng để duy trì và nâng cao hiệu quả hệ thống quản lý chất lượng. Đánh giá nội bộ giúp xác định các điểm yếu và cơ hội cải tiến trong hệ thống. Cải tiến liên tục là một quá trình không ngừng nghỉ, nhằm mục đích cải thiện quy trình, giảm thiểu sai sót, và tăng cường sự hài lòng của khách hàng. Việc thực hiện các hành động khắc phục và hành động phòng ngừa kịp thời sẽ giúp ngăn chặn các vấn đề phát sinh và đảm bảo chất lượng bia ổn định.

5.1. Tăng Cường Đánh Giá Nội Bộ để Xác Định Điểm Yếu

Việc thực hiện đánh giá nội bộ ISO 9001 một cách kỹ lưỡng và khách quan là rất quan trọng. HABECO cần đảm bảo rằng các đánh giá viên có đủ năng lực và kinh nghiệm. Quá trình đánh giá cần bao gồm việc kiểm tra tất cả các khía cạnh của hệ thống quản lý chất lượng, từ quy trình sản xuất bia đến quản lý tài liệu. Kết quả đánh giá cần được báo cáo một cách trung thực và được sử dụng để xác định các điểm yếu và cơ hội cải tiến.

5.2. Xây Dựng Văn Hóa Cải Tiến Liên Tục Trong Toàn Tổ Chức

Việc xây dựng văn hóa cải tiến liên tục đòi hỏi sự tham gia của tất cả các thành viên trong tổ chức. HABECO cần khuyến khích nhân viên đưa ra các đề xuất cải tiến và tạo điều kiện cho họ thực hiện các ý tưởng của mình. Việc tổ chức các buổi họp định kỳ để thảo luận về các vấn đề chất lượng và tìm kiếm giải pháp là rất quan trọng. HABECO cần công nhận và khen thưởng những đóng góp vào quá trình cải tiến.

VI. Tối Ưu Chi Phí Nâng Cao Năng Lực Cạnh Tranh Qua ISO 9001 58 ký tự

Việc nâng cao hiệu quả hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2015 không chỉ giúp HABECO đảm bảo chất lượng bia mà còn tối ưu hóa chi phí sản xuất và nâng cao năng lực cạnh tranh. Bằng cách giảm thiểu lãng phí, sai sót, và chi phí khắc phục, HABECO có thể cải thiện lợi nhuận và tăng cường vị thế trên thị trường. Sự hài lòng của khách hàng cũng là một yếu tố quan trọng, giúp HABECO xây dựng lòng trung thành và thu hút khách hàng mới.

6.1. Giảm Chi Phí Sản Xuất Thông Qua ISO 9001 Hiệu Quả

Việc áp dụng ISO 9001 một cách hiệu quả giúp HABECO giảm thiểu các chi phí liên quan đến sai sót, sản phẩm lỗi, và chi phí bảo hành. Bằng cách cải thiện quy trình sản xuất bia, HABECO có thể giảm thiểu lãng phí nguyên vật liệu sản xuất bia, năng lượng, và thời gian. Việc tối ưu hóa chuỗi cung ứng cũng giúp giảm chi phí vận chuyển và tồn kho.

6.2. Nâng Cao Năng Lực Cạnh Tranh trên Thị Trường Bia

Việc có một hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2015 hiệu quả giúp HABECO nâng cao năng lực cạnh tranh trên thị trường bia. Khách hàng ngày càng quan tâm đến chất lượng và an toàn của sản phẩm. HABECO có thể sử dụng chứng nhận ISO 9001 để chứng minh cam kết của mình đối với chất lượng và tạo dựng lòng tin với khách hàng.

Nội dung chính

Tổng quan nghiên cứu

Tổng công ty Cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội (Habeco) là một trong ba doanh nghiệp sản xuất bia có quy mô thị phần lớn nhất tại Việt Nam với tổng công suất thiết kế vượt mức 800 triệu lít bia mỗi năm. Nhằm khẳng định vị thế và chuẩn hóa chất lượng sản phẩm, trụ sở chính Habeco đã triển khai áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001 từ tháng 01/2002. Tuy nhiên, khi mô hình phát triển mở rộng lên tới 13 công ty sản xuất bia thành viên với danh mục sản phẩm đa dạng từ bia hơi Hà Nội, bia chai đến bia lon, bài toán duy trì tính đồng bộ và hiệu lực thực thi của hệ thống trở nên vô cùng phức tạp.

Thực trạng khảo sát giai đoạn 2015 - 2017 cho thấy bức tranh phân mảnh rõ rệt trong toàn hệ thống: chỉ có 10 trên tổng số 13 công ty thành viên duy trì áp dụng các phiên bản ISO 9001:2008 và ISO 9001:2015, có 2 công ty vận hành nhưng chưa được cấp chứng chỉ chính thức, và 1 công ty bị gián đoạn hiệu lực chứng nhận sau lần đánh giá đầu tiên vào năm 2012 do không thực hiện đánh giá giám sát định kỳ. Sự thiếu đồng nhất về cấu trúc tài liệu, mức độ cam kết của lãnh đạo cơ sở và quy trình phản hồi sự cố đã tạo ra rủi ro suy giảm kiểm soát chất lượng đồng đều trên toàn chuỗi cung ứng.

Mục tiêu trọng tâm của nghiên cứu là đánh giá toàn diện hiệu quả thực tế của hệ thống ISO 9001:2015 tại các nhà máy thuộc Habeco, từ đó đề xuất hệ thống giải pháp khả thi nhằm chuẩn hóa quy trình, rút ngắn thời gian xử lý sự cố chất lượng từ 7 - 14 ngày xuống dưới 5 ngày, nâng cao năng suất lao động và giảm thiểu tỷ lệ sản phẩm không phù hợp, góp phần giữ vững uy tín thương hiệu bia Hà Nội trên thị trường cạnh tranh.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu

Khung lý thuyết áp dụng

Nghiên cứu được xây dựng dựa trên nền tảng lý thuyết quản trị chất lượng hiện đại với trọng tâm là chu trình cải tiến liên tục PDCA (Hoạch định - Thực hiện - Kiểm tra - Hành động) kết hợp tư duy quản trị rủi ro theo tiêu chuẩn ISO 31000 và ma trận đánh giá rủi ro ISO 31010. Phiên bản ISO 9001:2015 đánh dấu bước chuyển dịch chiến lược từ cấu trúc 8 điều khoản của ISO 9001:2008 sang cấu trúc bậc cao HLS gồm 10 điều khoản, tích hợp chặt chẽ việc phân tích bối cảnh tổ chức và nhu cầu của các bên quan tâm.

Mô hình nghiên cứu vận dụng toàn diện 7 nguyên tắc cốt lõi của tiêu chuẩn ISO 9001:2015:

1. Hướng vào khách hàng: Thỏa mãn và vượt trên kỳ vọng của người tiêu dùng đối với chất lượng đồ uống.
2. Sự lãnh đạo: Xác lập sự thống nhất về mục đích và định hướng chiến lược từ ban lãnh đạo cấp cao đến cơ sở.
3. Sự tham gia của mọi người: Huy động và trao quyền cho toàn thể cán bộ công nhân viên trong việc kiểm soát quy trình.
4. Tiếp cận theo quá trình: Quản lý các hoạt động sản xuất như các quá trình có mối quan hệ tương hỗ chặt chẽ.
5. Cải tiến liên tục: Áp dụng triết lý Kaizen nhằm tối ưu hóa năng suất và giảm thiểu lãng phí.
6. Ra quyết định dựa trên bằng chứng: Phân tích dữ liệu thực nghiệm và chỉ số đo lường chính xác để đưa ra quyết sách.
7. Quản lý mối quan hệ: Tối ưu hóa chuỗi tương tác với các nhà cung ứng nguyên liệu và đối tác phân phối.

Hiệu quả của hệ thống quản lý chất lượng được đo lường thông qua 5 tiêu chí định lượng và định tính: Năng suất lao động theo đầu người, Tỷ lệ sản phẩm sai hỏng và khiếu nại, Mức độ hài lòng của đơn vị áp dụng, Tính đồng bộ của hệ thống tài liệu và Thời gian xử lý các điểm không phù hợp phát sinh trong sản xuất.

Phương pháp nghiên cứu

Nghiên cứu kết hợp phương pháp nghiên cứu định tính và định lượng nhằm đảm bảo tính khách quan và độ tin cậy khoa học cao:

• Cỡ mẫu và kỹ thuật chọn mẫu: Khảo sát được thực hiện thông qua bảng câu hỏi chi tiết trên thang đo 10 điểm, phát ra 310 phiếu và thu về 292 phiếu hợp lệ (đạt tỷ lệ phản hồi 94,19%), loại bỏ 18 phiếu không đầy đủ thông tin. Mẫu khảo sát được chọn theo phương pháp phân tầng kết hợp thuận tiện, bao gồm 78 cán bộ quản lý cấp cao và cấp trung tại văn phòng Tổng công ty cùng lãnh đạo, chuyên viên ISO, trưởng phó phòng kỹ thuật và công nhân trực tiếp sản xuất tại 13 nhà máy thành viên.
• Phương pháp thu thập dữ liệu: Dữ liệu sơ cấp được thu thập qua các đợt đánh giá nội bộ trực tiếp tại từng nhà máy với sự tham gia của các nhóm đánh giá độc lập từ 3 đến 4 chuyên gia của Tổng công ty, kết hợp phỏng vấn sâu các chuyên gia ISO hàng đầu. Dữ liệu thứ cấp được tổng hợp từ các báo cáo kiểm định chất lượng, thống kê năng suất lao động và hồ sơ xử lý sự không phù hợp trong 3 năm liên tiếp (2015 - 2017) từ Ban ISO, Phòng Nhân sự và Phòng Quản lý Chất lượng.
• Lý do lựa chọn phương pháp: Việc kết hợp đối chiếu giữa kết quả tự đánh giá của các đơn vị với kết quả thẩm định khách quan của đoàn chuyên gia giúp nhận diện chính xác khoảng cách giữa mức độ đáp ứng thực tế và chuẩn mực mong đợi, loại trừ tối đa sự sai lệch do đánh giá chủ quan.

Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Những phát hiện chính

Phân tích thực trạng hệ thống quản trị tại 13 nhà máy thành viên của Habeco đã chỉ ra 4 phát hiện cốt lõi mang tính hệ thống:

Thứ nhất, tồn tại sự thiếu đồng bộ nghiêm trọng về cấu trúc tài liệu. Trụ sở chính và các đơn vị truyền thống duy trì hệ thống tài liệu 4 cấp (Sổ tay - Quy trình - Hướng dẫn công việc - Biểu mẫu/Hồ sơ), trong khi một số đơn vị như Thanh Hóa, Trading 89, Hải Phòng và Hải Dương lại gộp cấp 2 và cấp 3 thành hệ thống 3 cấp. Sự bất cập này khiến tỷ lệ sử dụng tài liệu lỗi thời tại một số đơn vị thành viên như Kim Bài, Hải Phòng, Nghệ An và Hồng Hà lên tới 15% - 25%, gia tăng đáng kể nguy cơ sai lệch thông số kỹ thuật trong quá trình sản xuất.

Thứ hai, thời gian xử lý sự cố chất lượng có độ trễ lớn. Đối với các sự không phù hợp nội bộ, thời gian xử lý từ khi phát hiện đến phê duyệt mất trung bình 2 - 3 ngày, hành động phòng ngừa mất 5 - 7 ngày. Tuy nhiên, đối với các sự cố liên quan đến sản phẩm bia Hà Nội tại các công ty thành viên, quy trình báo cáo và phản hồi qua Tổng công ty bị kéo dài gấp đôi: mất từ 4 - 6 ngày cho báo cáo sự không phù hợp và 7 - 14 ngày đối với hành động phòng ngừa.

Thứ ba, sự đứt gãy trong việc lưu trữ hồ sơ bằng chứng chất lượng. Văn phòng Tổng công ty thực hiện rất nghiêm túc việc lưu trữ hồ sơ với cơ cấu sai hỏng được định lượng rõ ràng: 42% sản phẩm lỗi trước khi xuất xưởng, 23% nguyên liệu đầu vào không đạt chuẩn, 13% sự cố trong quá trình chế biến, 10% sai lệch kiểm nghiệm phân tích, 5% khiếu nại khách hàng và 7% liên quan đến két, pallet, vỏ chai hỏng. Ngược lại, tại phần lớn các công ty thành viên, thói quen lập biên bản và lưu trữ minh chứng gần như bị bỏ qua; khi nguyên liệu đầu vào không đạt, các đơn vị thường tự ý đổi trả nhà cung ứng mà không gửi báo cáo về Tổng công ty, làm suy giảm nghiêm trọng khả năng đánh giá nhà cung cấp trên toàn hệ thống.

Thứ tư, năng suất lao động và chất lượng có sự phân hóa mạnh mẽ. Mặc dù sản lượng toàn Tổng công ty tăng trưởng đều đặn từ 3% đến 5% mỗi năm trong giai đoạn 2015 - 2017 và tỷ lệ khiếu nại sản phẩm chai/lon trên một triệu lít bia có xu hướng giảm, mức độ thỏa mãn với hệ thống ISO chỉ đạt mức cao tại Tổng công ty và các công ty có nền tảng vững chắc (Thanh Hóa, Hải Dương, Hải Phòng, Công ty Đầu tư Phát triển). Tại các đơn vị còn lại, sự hài lòng ở mức thấp do tài liệu ban hành rườm rà, thiếu tính thực tế và đội ngũ đánh giá viên nội bộ thiếu kỹ năng chuyên sâu.

Thảo luận kết quả

Nguyên nhân cốt lõi của những bất cập trên bắt nguồn từ động lực áp dụng hệ thống. Tại các công ty thành viên không có sản phẩm riêng mà chỉ gia công theo chỉ tiêu của Tổng công ty, việc triển khai ISO chủ yếu mang tính đối phó nhằm đáp ứng quy định bắt buộc, thay vì xuất phát từ nhu cầu nội tại nhằm tối ưu hóa chi phí. Sự thiếu cam kết của lãnh đạo cấp cơ sở dẫn đến việc xem nhẹ công tác đào tạo; trong khi Tổng công ty tổ chức đào tạo nhận thức và đánh giá nội bộ định kỳ 2 - 3 năm/lần cho toàn bộ nhân viên mới và nhân sự chuyên trách, các đơn vị thành viên hầu như không tổ chức hoạt động này.

Dữ liệu nghiên cứu khi được tổng hợp trên biểu đồ cột so sánh năng suất lao động giữa các nhà máy và biểu đồ phân bổ thời gian phản hồi quy trình đã phản ánh trực quan sự chênh lệch hiệu quả vận hành. Các đơn vị áp dụng ISO bài bản ghi nhận năng suất lao động vượt trội và tỷ lệ sản phẩm hoàn trả tiệm cận mức 0% (như trường hợp Bia Thanh Hóa năm 2017). Ngược lại, những đơn vị có tỷ lệ tài liệu lỗi thời trên 20% luôn đối mặt với tỷ lệ sai hỏng cao và thời gian giải quyết sự cố kéo dài. Kết quả này hoàn toàn nhất quán với các công trình nghiên cứu quản trị quốc tế trong ngành sản xuất, khẳng định rằng động lực nội tại và cam kết của người đứng đầu là nhân tố quyết định hiệu lực thực chất của hệ thống ISO 9001.

Đề xuất và khuyến nghị

Nhằm nâng cao toàn diện hiệu quả hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2015 tại Habeco, các giải pháp mang tính hành động cao được đề xuất triển khai đồng bộ:

1. Chuẩn hóa cấu trúc hệ thống tài liệu theo mô hình 5 tầng thống nhất: Tái cấu trúc toàn bộ văn bản quản trị của Tổng công ty và 13 đơn vị thành viên theo mô hình 5 tầng chuẩn (Tầng 1: Sổ tay chất lượng; Tầng 2: Quy trình quản lý chung; Tầng 3: Hướng dẫn công việc kỹ thuật; Tầng 4: Biểu mẫu tác nghiệp; Tầng 5: Hồ sơ chất lượng). Mục tiêu hoàn thành chuyển đổi 100% tài liệu trong thời gian 6 đến 9 tháng, do Ban ISO Tổng công ty chủ trì phối hợp cùng Giám đốc các nhà máy thành viên thực hiện.
2. Triển khai phần mềm số hóa kiểm soát hệ thống ISO trực tuyến: Xây dựng và vận hành cổng thông tin quản trị tài liệu ISO điện tử tập trung với cơ chế phân quyền truy cập đa cấp. Giải pháp này hướng tới xóa bỏ hoàn toàn 100% tình trạng sử dụng tài liệu giấy lỗi thời, đưa thời gian cập nhật và ban hành văn bản mới tới toàn bộ các chi nhánh về dưới 24 giờ. Thời gian hoàn thành thử nghiệm và nhân rộng trong vòng 12 tháng, do Phòng Công nghệ Thông tin và Ban ISO phụ trách.
3. Tái thiết lập quy trình kiểm soát sự không phù hợp và hành động khắc phục liên kết: Ban hành quy chế phối hợp bắt buộc giữa các nhà máy và văn phòng Tổng công ty trong việc ghi nhận, lập mã theo dõi và xử lý nguyên liệu, bán thành phẩm và thành phẩm không phù hợp. Mục tiêu rút ngắn 60% thời gian xử lý sự cố ngoài nhà máy từ 7 - 14 ngày xuống còn tối đa 3 - 5 ngày làm việc, do Phòng Quản lý Chất lượng và Bộ phận QA/QC các nhà máy trực tiếp thực thi.
4. Chuẩn hóa năng lực đội ngũ đánh giá viên nội bộ qua đào tạo định kỳ: Thiết lập chương trình đào tạo chuyên sâu bắt buộc với tần suất 12 tháng/lần về nhận thức tiêu chuẩn ISO 9001:2015, kỹ năng đánh giá quá trình và phân tích nguyên nhân gốc rễ (Root Cause Analysis). Chỉ tiêu 100% cán bộ phụ trách ISO và chuyên viên QA/QC tại 13 nhà máy phải đạt chứng chỉ đánh giá viên nội bộ đủ năng lực, do Phòng Tổ chức Nhân sự Tổng công ty phối hợp với các tổ chức chứng nhận độc lập tổ chức.

Đối tượng nên tham khảo luận văn

Công trình nghiên cứu mang giá trị ứng dụng thực tiễn và học thuật sâu sắc, đặc biệt hữu ích cho 4 nhóm đối tượng sau:

• Ban Giám đốc và Lãnh đạo phụ trách chất lượng (QMR) tại các tập đoàn sản xuất đồ uống và thực phẩm: Cung cấp mô hình tham chiếu toàn diện để quản trị, kiểm soát và tích hợp hệ thống ISO phân tán tại nhiều nhà máy thành viên có mô hình công ty mẹ - con.
• Đội ngũ chuyên viên ISO, Kỹ sư QA/QC và Đánh giá viên nội bộ: Tiếp cận bộ công cụ thực hành về cấu trúc tài liệu 5 tầng, ma trận nhận diện rủi ro theo ISO 31010 và quy trình mẫu về ghi nhận, phân tích sai hỏng trong chuỗi chế biến bia.
• Học viên cao học và Nhà nghiên cứu chuyên ngành Quản trị Kinh doanh, Quản trị Vận hành: Cung cấp khung phương pháp luận kết hợp khảo sát định lượng (292 mẫu khảo sát thực tế) và phỏng vấn sâu chuyên gia, làm tài liệu tham khảo cho các đề tài nâng cao năng lực cạnh tranh doanh nghiệp.
• Các chuyên gia tư vấn và Tổ chức đánh giá chứng nhận hệ thống: Nắm bắt sâu sắc những rào cản tâm lý, thói quen vận hành thực tế và sự đứt gãy thông tin tại các doanh nghiệp sản xuất quy mô lớn tại Việt Nam, từ đó thiết kế lộ trình tư vấn chuyển đổi ISO 9001:2015 sát thực tế.

Câu hỏi thường gặp

Điểm khác biệt cốt lõi giữa ISO 9001:2015 và phiên bản ISO 9001:2008 trong ngành sản xuất bia là gì?
Phiên bản 2015 chuyển đổi sang cấu trúc bậc cao 10 điều khoản, bắt buộc doanh nghiệp phân tích bối cảnh nội bộ, môi trường bên ngoài và các bên liên quan. Khái niệm "hành động phòng ngừa" đơn lẻ được thay thế bằng "tư duy quản trị rủi ro" tổng thể, giúp các nhà máy bia chủ động kiểm soát rủi ro nhiễm khuẩn vi sinh và biến động chất lượng nguyên liệu ngay từ đầu vào.

Tại sao có sự chênh lệch lớn về hiệu quả áp dụng ISO 9001 giữa các nhà máy thuộc Habeco?
Sự khác biệt bắt nguồn từ động lực thực hiện và sự cam kết của người đứng đầu. Tại các đơn vị đạt hiệu quả cao như Trụ sở chính hay Bia Thanh Hóa, ISO được xem là công cụ điều hành cốt lõi và duy trì đào tạo định kỳ. Ngược lại, các đơn vị đạt điểm thấp thường xem chứng chỉ ISO như một hình thức đối phó, thiếu đầu tư cho nhân sự và buông lỏng việc cập nhật hồ sơ.

Hệ thống tài liệu cấu trúc 5 tầng mang lại ưu thế gì so với mô hình cũ?
Hệ thống 5 tầng giúp phân định ranh giới rõ ràng giữa quy trình quản lý chung của Tổng công ty và các hướng dẫn kỹ thuật chi tiết của từng nhà máy. Cấu trúc này ngăn chặn triệt để tình trạng các đơn vị tự ý sao chép, chỉnh sửa tài liệu gốc, giảm thiểu nguy cơ sai lệch kỹ thuật và giúp tỷ lệ sử dụng tài liệu lỗi thời giảm từ 25% về mức 0%.

Giải pháp nào giúp giải quyết triệt để tình trạng chậm trễ khi xử lý sự không phù hợp tại các chi nhánh?
Doanh nghiệp cần số hóa toàn bộ quy trình tiếp nhận và xử lý sự cố qua phần mềm trực tuyến, chuẩn hóa biểu mẫu báo cáo và quy định rõ thời hạn phản hồi cho từng cấp duyệt. Khi dữ liệu lỗi nguyên liệu hoặc sản phẩm hỏng được truyền tải tức thời, thời gian xử lý sự cố liên đơn vị sẽ giảm từ 14 ngày xuống chỉ còn 3 - 5 ngày.

Làm thế nào để duy trì năng lực cho đội ngũ đánh giá viên nội bộ tại các nhà máy thành viên?
Tổng công ty cần định kỳ 12 tháng/lần tổ chức các khóa đào tạo đánh giá chéo giữa các nhà máy dưới sự hướng dẫn của chuyên gia đầu ngành. Việc chuyển đổi từ phương pháp đánh giá theo phòng ban sang đánh giá theo chuỗi quá trình (Process-based audit) sẽ giúp đánh giá viên phát hiện chính xác các nút thắt vận hành và đề xuất giải pháp cải tiến thiết thực.

Kết luận

• Nghiên cứu đã đánh giá toàn diện hiệu quả hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2015 tại 13 nhà máy bia thuộc Tổng công ty Habeco dựa trên bộ số liệu thực chứng giai đoạn 2015 - 2017 với 292 phiếu khảo sát hợp lệ (đạt tỷ lệ phản hồi 94,19%).
• Nhận diện chính xác 4 rào cản lớn: cấu trúc tài liệu thiếu đồng bộ (tồn tại song song hệ thống 3 cấp và 4 cấp), tỷ lệ sử dụng tài liệu lỗi thời lên tới 25%, thời gian xử lý sự cố ngoài nhà máy bị kéo dài tới 14 ngày và sự đứt gãy trong lưu trữ hồ sơ sai hỏng.
• Đề xuất mô hình chuẩn hóa cấu trúc tài liệu 5 tầng thống nhất cho toàn bộ Tổng công ty và các đơn vị thành viên nhằm thiết lập chuẩn mực vận hành minh bạch, nhất quán.
• Đưa ra lộ trình số hóa hệ thống ISO thông qua phần mềm quản lý tập trung và quy trình liên kết xử lý sự cố, giúp giảm 60% thời gian phản hồi kỹ thuật xuống dưới 5 ngày.
• Thiết lập chương trình đào tạo và kiểm tra năng lực đánh giá viên nội bộ định kỳ 12 tháng/lần nhằm đảm bảo 100% nhân sự chuyên trách làm chủ phương pháp đánh giá dựa trên rủi ro.

Việc chuẩn hóa và nâng cao hiệu quả hệ thống ISO 9001:2015 không chỉ là yêu cầu kỹ thuật mà là chiến lược sống còn để bảo đảm chất lượng đồng nhất cho thương hiệu bia Hà Nội. Ban lãnh đạo các doanh nghiệp sản xuất quy mô chuỗi cần chủ động triển khai ngay các giải pháp số hóa và tái cấu trúc tài liệu nhằm tối ưu chi phí, nâng cao năng suất và gia tăng năng lực cạnh tranh bền vững trong kỷ nguyên hội nhập.

Trích đoạn nội dung tài liệu

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI KHOA QUẢN TRỊ VÀ KINH DOANH --------------------- DƯƠNG THỊ VIỆT NGA IMPROVING THE EFFICIENCY OF QUALITY MANAGEMENT SYSTEM ISO 9001:2015 IN HABECO BREWERIES NÂNG CAO HIỆU QUẢ CỦA HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG ISO 9001:2015 Ở CÁC CÔNG TY SẢN XUẤT BIA THUỘC HABECO LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH HÀ NỘI - 2019 TIEU LUAN MOI download : [e-mail] ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI KHOA QUẢN TRỊ VÀ KINH DOANH --------------------- DƯƠNG THỊ VIỆT NGA IMPROVING THE EFFICIENCY OF QUALITY MANAGEMENT SYSTEM ISO 9001:2015 IN HABECO BREWERIES NÂNG CAO HIỆU QUẢ CỦA HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG ISO 9001:2015 Ở CÁC CÔNG TY SẢN XUẤT BIA THUỘC HABECO Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 60 34 01 02 LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. TRẦN HUY PHƯƠNG HÀ NỘI - 2019 TIEU LUAN MOI download : [e-mail] DECLARATION The author confirms that the research outcome in the thesis is the result of author’s independent work during study and research period and it is not yet published in other’s research and article. The other’s research result and documentation (extraction, table, figure, formula, and other document) used in the thesis are cited properly and the permission (if required) is given. The author is responsible in front of the Thesis Assessment Committee, Hanoi School of Business and Management, and the laws for above-mentioned declaration.

Author Duong Thi Viet Nga TIEU LUAN MOI download : [e-mail] ACKNOWLEDGEMENT First of all, I would like to thank HSB leaders, teachers, staffs who gave me many useful helps throughout my graduate studies and graduation thesis. In particular, I would like to express my special thanks to Dr. Tran Huy Phuong for his valuable guidance, scholarly inputs and consistent encouragement throughout the implementation of my thesis research. I also sincerely thank all leaders, managers, employees in Hanoi Beer Alcohol Beverage Joint Stock Corporation, Habeco member companies, especially my ISO department colleagues for all kindly helps in providing information, creating conditions and spending their precious time for me to complete my research work.

Furthermore, completion of my master thesis was possible with the constant support of my ISO specialists, especially Mr. Mai Huu Tuyen, for their practical advices and comments at any time I need helps. I would like to express my sincere gratitude to all of them. Finally, I would like to give my thanks and love to my parents, husband and children for their love, support and sacrifices during my study and doing my master thesis.

With the help from many sides, I have made great efforts to complete the thesis on time and in the best way. However, due to limitations in information and knowledge, my thesis could not avoid some shortcomings. Therefore, I am very grateful to receive the sympathy, contributions from my teachers and HSB science council to make my master thesis become better. TIEU LUAN MOI download : [e-mail] CONTENT ABBREVIATIONS.

i LIST OF FIGURES. ii LIST OF TABLES. iii TITLE CHAPTER. 1 CHAPTER 1: THEORETICAL BACKGROUND ON IMPROVEMENT OF THE EFFICIENCY OF QUALITY MANAGEMENT SYSTEM ISO 9001:2015.

Concepts of ISO systems and ISO 9001:2015. Overview of ISO systems. Principles of 9001:2015 ISO system. Expected benefits of ISO 9001:2015 system.

Efficiency of applying ISO 9001:2015 in enterprises. Definition of efficiency. Criteria to measure the efficiency of ISO 9001:2015 system. Factors influencing the efficiency of ISO 9001: 2015 system.

20 CHAPTER 2: THE REAL SITUATION OF ISO 9001:2015 SYSTEMS IN SOME HABECO BREWERIES. Introduction of Habeco Corporation. History of Habeco Corporation. Vision and mission of Habeco Corporation.

Habeco product introduction. Evaluation of the ISO 9001:2015 efficiency in Habeco breweries. The context of Habeco head quarter and its breweries. The real situation of applying ISO 9001: 2015 in some Habeco breweries.

Evaluation of factors affecting ISO 9001 performance. 41 CHAPTER 3: SOLUTIONS FOR IMPROVING THE EFFICIENCY OF ISO 9001 IN HABECO BREWERIES. Habeco’s future directions for development. Solutions for improving the efficiency of ISO 9001:2015 in Habeco group.

Organization of training courses for Habeco group. Establishment of a common ISO 9001:2015 system for Habeco Corporation. Establishment of a software to control Habeco ISO 9001:2015 system. 60 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.

81 TIEU LUAN MOI download : [e-mail] ABBREVIATIONS No Abbreviations Original meanings 1. ISO International Organization for Standardization 2. Habeco Hanoi Beer Alcohol Beverage Joint Stock Corporation 3. JSC Joint Stock Company 4.

LTD Limited Company 5. HHT Hanoi – Hoanghoatham Brewery 6. ML Hanoi – Melinh Brewery Habeco Headquarter + Hanoi – Hoanghoatham Brewery + 7. HQ Hanoi – Melinh Brewery 8.

KB Hanoi - Kimbai Beer Joint Stock Company 9. TB Hanoi - Thaibinh Beer Joint Stock Company 10. HHP Habeco Haiphong Beer Joint Stock Company Hanoi Beer - Alcohol - Beverage Investment and 11. ID Development Joint Stock Company 12.

NA Hanoi - Nghean Beer Joint Stock Company 13. QB Hanoi - Quangbinh Beer Joint Stock Company 14. QT Hanoi - Quangtri Beer Joint Stock Company 15. ND Hanoi - Namdinh Beer Joint Stock Company 16.

TH Thanhhoa Beer Joint Stock Company 17. HP Hanoi - Haiphong Beer Joint Stock Company 18. HH Hanoi - Hongha Beer Joint Stock Company 19. HD Hanoi - Haiduong Beer Joint Stock Company 20.

T89 Trading 89 Beer Joint Stock Company 21. QMR Quality Management Representative (LUAN.HABECO i TIEU LUAN MOI download : [e-mail] LIST OF FIGURES Figure 1.1: Representation of the structure of ISO 9001:2015 in the PDCA cycle .2: QMS 9001:2015 levels of documentation .1: Labor productivity in Habeco groups .2: Number of customer complaints on canned and bottled beers .3: Comparison of returned product ratios in Habeco companies .4: Assessment of satisfaction in ISO 9001 application .5: ISO system structures in Habeco group .6: The use of outdated documents in Habeco members .7: Time for giving out solutions for non-conformities and prevention actions .8: Documented non-conformities in Habeco group .9: Types of documented non-conformities in Habeco Head quarter .10: The general evaluation of ISO 9001 efficiency in Habeco group.11: Driving force to get ISO 9001 .12: Top management commitment evaluation in Habeco group .13: Evaluation of documents relating on customer focus .14: Evaluation of context understanding in member companies .15: Continuous improvements in Habeco group .16: Internal auditor composition in Habeco group .1: Five-layer ISO structure .2: User decentralization in Habeco group .3: Management of changes in ISO documents .4: Suggested new procedure to make non- conformity and prevention report .HABECO ii TIEU LUAN MOI download : [e-mail] LIST OF TABLES Table 1.1: PDCA application in ISO 9001 .2: Risk matrix based on ISO 31010 (ISO 31010, 2009).3: The differences between ISO 9001:2015 to ISO 9001:2008 .1: ISO standards in Habeco member companies .2: Time needed for giving out solutions for preventive actions .3: Time needed for giving out solutions for non-conformities.4: Consultants of ISO 9001 in Habeco group .1: Steps for improving the efficiency of ISO 9001:2015 in Habeco groups .2: Abbreviations of documents and method of usages .3: Amendments of head quarter ISO documents .4: Abbreviations of compilation breweries/companies/departments in Habeco group .5: Document issuance in Habeco head quarter.6: Document issuance in Hanoi – Melinh and Hoanghoatham Breweries .7: Document issuance in member companies .8: Internal auditor groups .9: Functions of departments in head quarter, breweries and companies .HABECO iii TIEU LUAN MOI download : [e-mail] TITLE CHAPTER Name of the thesis in Vietnamese: ―Nâng cao hiệu quả của hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2015 ở các công ty sản xuất bia thuộc HABECO‖ Name of the thesis in English: ―Improving the Efficiency of Quality Management System ISO 9001:2015 in Habeco Breweries‖ 1. Rationale Hanoi Beer Alcohol Beverage Joint Stock Corporation (Habeco) is the third largest beer company in Vietnam. Being fully aware of the important role of ISO 9001 in production and business, the head quarter has developed and applied the quality management system ISO 9001 since January 2002.

This can be considered as an "entry visa" for the company's products to penetrate, affirm its position in the market. However, Habeco currently has approximately 13 member companies, producing a variety of products like Bia Hoi Ha Noi (draught beer), bottle and can beers. Each company has built its own ISO 9001 system suitable for its company. Of all 13 companies, 10 companies have being applied ISO 9001 both version 9001:2008 and 9001:2015; 2 companies applied ISO 9001 but did not get certificate, 1 company obtained ISO 9001 certification in 2012 but did not go through surveillance and recertification audits.

It is stated that getting an ISO certificate is not a difficult task, but maintaining and promoting the effect, its efficiency are very difficult. It is more and more difficult to integrate 13 ISO 9001 systems into head quarter to better the quality management of the same products. It requires a lot of effort from all members of not only Habeco head quarter but also every member companies. Belows are some drawbacks of the ISO 9001 systems of member companies:  Diversified ISO system structures due to differences in hiring consultant and certification companies: The 4 level system (Handbook – Procedures – Operational Documents – Records) is currently used in Habeco head quarter and some member companies.

However, some others have built systems with the integrated level 2 and 3 documents. The unsimilarity in ISO systems make it difficult for the ISO department in Habeco head quarter to control and integrate all separated systems.  Different ways of ISO 9001 contruction causes the use of outdated documents: Some companies in Habeco group considered Habeco issued documents as external documents that they have to follow. Some have converted these documents into their internal documents by rewriting and adding some small changes.

This leads to 1 (LUAN.HABECO TIEU LUAN MOI download : [e-mail] chances of using out of date information because of untimely modification when the head quarter make amendment or renewal of documents.  Different organization context, leaders and leadership commitment and unequal level of ISO staffs and internal auditors: Based on its own context, the company should determine, monitor and regularly review external and internal issues that are relevant to its purposes and its strategic directions, affecting its ability to achieve the intended results of its quality management systems. The leaders of the company and the ISO training programs play an important role in leadership commitment and the qualifications of internal auditors, respectively. It is the fact that higher leadership commitment and higher qualifications of auditors lead to higher efficiency of the ISO system.

Most of the member companies are lack of education on the role of applying ISO systems in management. Therefore, some leaders, ISO staffs and internal auditors attach less importance to it, they even consider ISO as the adornments of their companies.  Difficulty and waste of time to solve unconformable raw materials and products: When finding unsatisfied goods from nominated suppliers or having non- conformities in processing, member companies should report to the head quarter. However, due to lack of specific procedures, this process can take long time so that some companies handled by themselves, even skipped.

It might result in the risks of miscontrol of the product quality and loss of Habeco market share. For purposes of contributing to the maintenance and enhancement of the efficiency of the ISO 9001:2015, I chose the topic: "Improving the Efficiency of Quality Management System ISO 9001:2015 in Habeco Breweries”. Literature review Promas (2010) studied the factors that influence the effective implementation of ISO 9001 in small and medium service companies. The purpose of this study is to investigate the critical factors for the effective implementation of the ISO 9001 standard in small and medium enterprises (SMEs) operating in the services sector.