Nâng cao chất lượng đào tạo về du lịch - khách sạn trên địa bàn tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu

Bài viết đề xuất giải pháp nâng cao chất lượng đào tạo du lịch khách sạn tại Bà Rịa Vũng Tàu, góp phần phát triển ngành du lịch địa phương.

• Tác giả: Lê Văn Luật
• Trường học: Đại học Kỹ thuật Công nghệ TP. HCM
• Chuyên ngành: Quản trị Kinh doanh
• Đề tài: Nâng cao chất lượng đào tạo du lịch - khách sạn tại Bà Rịa - Vũng Tàu
• Loại tài liệu: luận văn
• Địa điểm: Bà Rịa - Vũng Tàu

Mục lục chi tiết

• 1. GIỚI THIỆU
• 2. NỘI DUNG
• 2.1. Cơ sở lý thuyết
• 2.2. Thực trạng hoạt động đào tạo Du lịch – Khách sạn trên địa bàn tỉnh BR-VT
• 2.3. Mô hình và phương pháp nghiên cứu
• 2.4. Đánh gía của Người dạy
• 2.5. Đánh giá của Người học
• 2.6. Đánh giá của Doanh nghiệp
• 3. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
• 4. KẾT LUẬN
• 4.1. Một số biện pháp nâng cao chất lượng đào tạo Du lịch – Khách sạn trên địa bàn tỉnh BR-VT
• 4.2. Khuyến nghị đối với các Cơ sở đào tạo

Tóm tắt

I. Tổng Quan Về Chất Lượng Đào Tạo Du Lịch Khách Sạn BR VT

Nhu cầu về nhân lực du lịch và khách sạn chất lượng cao tại Bà Rịa - Vũng Tàu đang trở nên cấp thiết. Điều này xuất phát từ sự phát triển nhanh chóng của các dự án du lịch và khách sạn cao cấp trong khu vực. Tuy nhiên, hai cơ sở đào tạo hiện có trên địa bàn tỉnh vẫn chưa đáp ứng đủ nhu cầu về số lượng và chất lượng nguồn nhân lực cho các doanh nghiệp. Việc nâng cao chất lượng đào tạo trong lĩnh vực du lịch - khách sạn là yêu cầu bức thiết để đáp ứng sự phát triển của ngành. Luận văn này đánh giá thực trạng chất lượng đào tạo hiện tại và đề xuất các khuyến nghị để cải thiện. Theo Sở VHTTDL [5], hiện nay toàn tỉnh có 12.200 lao động phục vụ trong ngành du lịch, trong đó 78% lao động có chuyên môn nghiệp vụ.

1.1. Vai trò của Đào Tạo Nguồn Nhân Lực Du Lịch BR VT

Ngành du lịch Bà Rịa - Vũng Tàu đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển kinh tế của tỉnh. Để duy trì và nâng cao sức cạnh tranh, việc đào tạo nguồn nhân lực du lịch chất lượng cao là yếu tố then chốt. Nhân lực được đào tạo bài bản không chỉ đáp ứng yêu cầu công việc mà còn góp phần nâng cao hình ảnh và chất lượng dịch vụ du lịch của tỉnh. Nhu cầu này càng trở nên bức thiết khi hàng loạt dự án du lịch lớn được triển khai, đòi hỏi đội ngũ nhân viên có kỹ năng chuyên môn vững vàng và khả năng thích ứng cao.

1.2. Thực trạng Đào Tạo Khách Sạn Bà Rịa Vũng Tàu Điểm Nghẽn

Mặc dù có nhu cầu lớn, hệ thống đào tạo khách sạn tại Bà Rịa - Vũng Tàu vẫn còn nhiều hạn chế. Các cơ sở đào tạo hiện tại chưa đáp ứng được cả về số lượng và chất lượng sinh viên tốt nghiệp. Nhiều doanh nghiệp phản ánh về tình trạng thiếu hụt kỹ năng thực tế, khả năng ngoại ngữ và thái độ làm việc chuyên nghiệp của nhân lực khách sạn. Điều này đặt ra thách thức lớn cho các cơ sở đào tạo trong việc đổi mới chương trình, nâng cao chất lượng giảng dạy và tăng cường hợp tác với doanh nghiệp.

II. Thách Thức Đâu Là Rào Cản Nâng Cao Chất Lượng Đào Tạo BR VT

Việc nâng cao chất lượng đào tạo du lịch - khách sạn tại Bà Rịa - Vũng Tàu đối mặt với nhiều thách thức. Các thách thức bao gồm sự thiếu hụt cơ sở vật chất hiện đại, đội ngũ giảng viên còn hạn chế về kinh nghiệm thực tế và chương trình đào tạo chưa sát với nhu cầu của doanh nghiệp. Bên cạnh đó, sự phối hợp giữa nhà trường và doanh nghiệp còn lỏng lẻo, khiến sinh viên thiếu cơ hội thực tập và tiếp cận với môi trường làm việc thực tế. Thêm vào đó, nhiều sinh viên tốt nghiệp vẫn thiếu kỹ năng mềm cần thiết như giao tiếp, làm việc nhóm và giải quyết vấn đề. Theo tác giả nghiên cứu, chất lượng đào tạo thường có nghĩa rằng “phù hợp với mục đích sử dụng và làm hài lòng nhu cầu của những đối tượng liên quan (như người xây dựng chính sách, phụ huynh, quản lý nhà trường, giáo viên, sinh viên,…)”.

2.1. Thiếu Hụt Tiêu Chuẩn Đào Tạo Du Lịch Khách Sạn Tại Địa Phương

Một trong những rào cản lớn nhất là sự thiếu hụt tiêu chuẩn đào tạo du lịch khách sạn thống nhất và phù hợp với đặc thù của Bà Rịa - Vũng Tàu. Các chương trình đào tạo hiện tại có thể chưa đáp ứng được yêu cầu thực tế của các doanh nghiệp địa phương, dẫn đến sự chênh lệch giữa kiến thức lý thuyết và kỹ năng thực hành của sinh viên tốt nghiệp. Cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa các cơ sở đào tạo, doanh nghiệp và cơ quan quản lý nhà nước để xây dựng bộ tiêu chuẩn đào tạo phù hợp, đảm bảo chất lượng nguồn nhân lực.

2.2. Yếu Kém Trong Liên Kết Giữa Trường Đào Tạo Doanh Nghiệp BR VT

Sự liên kết giữa các trường đào tạo du lịch khách sạn và các doanh nghiệp tại Bà Rịa - Vũng Tàu còn yếu. Điều này dẫn đến việc chương trình đào tạo thiếu tính thực tiễn, sinh viên ít có cơ hội thực tập và tiếp cận với môi trường làm việc thực tế. Doanh nghiệp cũng ít tham gia vào quá trình xây dựng chương trình và đánh giá chất lượng đào tạo, dẫn đến sự không phù hợp giữa kỹ năng của sinh viên tốt nghiệp và yêu cầu của công việc.

III. Cách Cải Thiện Chất Lượng Đào Tạo Du Lịch Khách Sạn Tại BR VT

Để cải thiện chất lượng đào tạo du lịch - khách sạn tại Bà Rịa - Vũng Tàu, cần có các giải pháp đồng bộ và toàn diện. Các giải pháp tập trung vào việc nâng cao chất lượng đội ngũ giảng viên, cập nhật chương trình đào tạo, tăng cường cơ sở vật chất và đẩy mạnh hợp tác giữa nhà trường và doanh nghiệp. Đặc biệt, cần chú trọng phát triển kỹ năng mềm cho sinh viên và tạo điều kiện để họ được thực tập và trải nghiệm thực tế trong môi trường làm việc chuyên nghiệp. Thực tế, đã có nhiều nghiên cứu về chất lượng đào tạo trên quan điểm đào tạo là một dịch vụ như Harvey & Green [30], v. Qua kết quả nghiên cứu, Cronin & Taylor khẳng định rằng SERVQUAL dựa trên một mô hình không hoàn thiện và thang đo dựa trên dịch vụ cảm nhận SERVPERF hiệu quả hơn so với SERVQUAL [26].

3.1. Nâng Cao Trình Độ Giảng Viên Bí Quyết Đào Tạo Nguồn Nhân Lực Khách Sạn

Đội ngũ giảng viên đóng vai trò then chốt trong việc nâng cao chất lượng đào tạo. Các cơ sở đào tạo cần đầu tư vào việc bồi dưỡng, nâng cao trình độ chuyên môn và kỹ năng sư phạm cho giảng viên. Đồng thời, cần tạo điều kiện để giảng viên được tham gia các khóa đào tạo thực tế tại doanh nghiệp, cập nhật kiến thức và kỹ năng mới nhất. Việc mời các chuyên gia từ doanh nghiệp tham gia giảng dạy cũng là một giải pháp hiệu quả để tăng tính thực tiễn cho chương trình đào tạo.

3.2. Phương Pháp Cập Nhật Chương Trình Đào Tạo Theo Chuẩn Ngành BR VT

Chương trình đào tạo cần được cập nhật thường xuyên để đáp ứng nhu cầu thay đổi của thị trường lao động và ngành du lịch khách sạn. Các cơ sở đào tạo cần phối hợp với doanh nghiệp để xác định những kỹ năng và kiến thức cần thiết cho sinh viên tốt nghiệp. Việc áp dụng các phương pháp giảng dạy tiên tiến, tăng cường thực hành và sử dụng công nghệ trong giảng dạy cũng góp phần nâng cao hiệu quả đào tạo. Cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa các cơ sở đào tạo, doanh nghiệp và cơ quan quản lý nhà nước để xây dựng bộ tiêu chuẩn đào tạo phù hợp, đảm bảo chất lượng nguồn nhân lực.

3.3. Tăng Cường Cơ Sở Vật Chất Điều Kiện Cần Để Đào Tạo Du Lịch Bà Rịa Vũng Tàu

Cơ sở vật chất hiện đại là điều kiện cần thiết để đảm bảo chất lượng đào tạo. Các cơ sở đào tạo cần đầu tư vào việc xây dựng phòng thực hành, phòng mô phỏng, thư viện và các trang thiết bị hiện đại khác. Điều này giúp sinh viên có cơ hội thực hành và rèn luyện kỹ năng trong môi trường học tập chuyên nghiệp, đáp ứng yêu cầu của công việc sau khi tốt nghiệp.

IV. Ứng Dụng Thực Tiễn Mô Hình Đào Tạo Du Lịch Hiệu Quả Tại BR VT

Luận văn này đánh giá chất lượng đào tạo dựa trên mô hình SERVPERF, khảo sát người học, người dạy và doanh nghiệp. Kết quả cho thấy cần cải thiện sự quan tâm của nhà trường đến sinh viên, năng lực ngoại ngữ và kỹ năng làm việc nhóm của sinh viên. Doanh nghiệp đánh giá cao thái độ làm việc của sinh viên tốt nghiệp từ các trường trên địa bàn tỉnh, nhưng cũng chỉ ra điểm yếu về kỹ năng giao tiếp. Mô hình này có thể được sử dụng để đánh giá và cải tiến liên tục chất lượng đào tạo. Các bảng hỏi được đưa vào khảo sát thực nghiệm, dữ liệu khảo sát được làm sạch sau đó phân tích trên phần mềm SPSS phiên bản 20. Các bước thực hiện nghiên cứu như trong Sơ đồ 2.

4.1. Nghiên Cứu Trường Hợp Trường Đào Tạo Khách Sạn Tiên Tiến BR VT

Phân tích một trường hợp cụ thể về một trường đào tạo khách sạn đã áp dụng thành công các giải pháp nâng cao chất lượng đào tạo tại Bà Rịa - Vũng Tàu. Trường hợp này có thể cung cấp những bài học kinh nghiệm quý báu cho các cơ sở đào tạo khác trong khu vực. Ví dụ, trường có thể đã xây dựng chương trình đào tạo sát với nhu cầu của doanh nghiệp, tăng cường thực hành, mời chuyên gia từ doanh nghiệp giảng dạy và tạo điều kiện cho sinh viên thực tập tại các khách sạn hàng đầu.

4.2. Phân Tích Kết Quả Khảo Sát Đánh Giá Thực Tế Chất Lượng Đào Tạo

Phân tích chi tiết kết quả khảo sát về chất lượng đào tạo từ góc độ của sinh viên, giảng viên và doanh nghiệp. Kết quả này cho thấy sự quan tâm của nhà trường chưa cao, nhân viên chưa tận tâm. Các yếu tố Tổ chức quản lý bị đánh giá thấp nhất mà đây là yếu tố ảnh hưởng lớn nhất đến sự hài lòng của Người dạy. Điều này giúp xác định những điểm mạnh và điểm yếu của hệ thống đào tạo du lịch khách sạn hiện tại, từ đó đưa ra các giải pháp cải thiện phù hợp.

V. Kết Luận Tương Lai Đào Tạo Nguồn Nhân Lực Du Lịch BR VT

Việc nâng cao chất lượng đào tạo du lịch - khách sạn tại Bà Rịa - Vũng Tàu là yếu tố then chốt để đáp ứng nhu cầu phát triển của ngành du lịch địa phương. Cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa các cơ sở đào tạo, doanh nghiệp và cơ quan quản lý nhà nước để xây dựng hệ thống đào tạo nguồn nhân lực du lịch chất lượng cao, đáp ứng yêu cầu của thị trường lao động và góp phần nâng cao sức cạnh tranh của ngành du lịch Bà Rịa - Vũng Tàu. Dựa trên các phân tích kết quả xử lý số liệu, tác giả đề xuất một số biện pháp sau nhằm nâng cao chất lượng đào tạo Du lịch – Khách sạn trên địa bàn tỉnh BR-VT: 1. Các trường cần tăng cường các hoạt động thể thao, văn hóa, văn nghệ, các hoạt động hướng đến cộng đồng.

5.1. Hướng Phát Triển Đào Tạo Du Lịch Khách Sạn BR VT Đến Năm 2030

Định hướng phát triển đào tạo du lịch khách sạn tại Bà Rịa - Vũng Tàu đến năm 2030 cần tập trung vào việc xây dựng các chương trình đào tạo chuyên sâu, đáp ứng yêu cầu của các phân khúc thị trường khác nhau. Cần đẩy mạnh hợp tác quốc tế, trao đổi sinh viên và giảng viên, và thu hút các chuyên gia hàng đầu trong ngành du lịch khách sạn đến giảng dạy. Việc ứng dụng công nghệ thông tin và truyền thông trong đào tạo cũng là một xu hướng tất yếu.

5.2. Nâng Cao Năng Lực Cạnh Tranh Ngành Du Lịch BR VT Nhờ Đào Tạo

Việc nâng cao chất lượng đào tạo đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao năng lực cạnh tranh ngành du lịch của Bà Rịa - Vũng Tàu. Nguồn nhân lực chất lượng cao sẽ góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ, thu hút khách du lịch và tạo dựng hình ảnh du lịch chuyên nghiệp cho tỉnh. Đầu tư vào đào tạo là đầu tư vào tương lai của ngành du lịch Bà Rịa - Vũng Tàu.

Trích đoạn nội dung tài liệu

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHẤT LƯỢNG ĐÀO TẠO. Chất lượng và chất lượng dịch vụ. Chất lượng dịch vụ. Quan hệ giữa chất lượng dịch vụ và sự hài lòng của khách hàng.

Mô hình SERVQUAL. Mô hình SERVPERF. Đào tạo và chất lượng đào tạo. Dịch vụ đào tạo.

Chất lượng đào tạo. Khách hàng của dịch vụ đào tạo. Một số nghiên cứu áp dụng SERVQUAL/SERVPERF trong đánh giá chất lượng đào tạo. Nghiên cứu của Chua (2004).

Nghiên cứu của Nguyễn Thành Long (2006). Tóm tắt chương. 22 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CHẤT LƯỢNG ĐÀO TẠO VỀ DU LỊCH – KHÁCH SẠN TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH BR-VT. Tổng quan hoạt động Du lịch – Khách sạn trên địa bàn tỉnh BR-VT.

Tiềm năng du lịch. Tóm lược quá trình phát triển ngành du lịch BR-VT. Hoạt động lưu trú và lữ hành trong tỉnh hiện nay. Tổng quan về tình hình đào tạo Du lịch – Khách sạn tại tỉnh BR-VT.

Trường ĐH Bà Rịa – Vũng Tàu. Trường cao đẳng nghề Du lịch Vũng Tàu. Đánh giá thực trạng đào tạo Du lịch – Khách sạn tại BRVT hiện nay. Quy trình nghiên cứu.

Xây dựng các bảng câu hỏi. Thu thập dữ liệu. Phương pháp phân tích. Phân tích đánh giá của người học.

Phân tích đánh giá của người dạy. Phân tích đánh giá của doanh nghiệp. Kết quả đánh giá thực trạng đào tạo DLKS tại BRVT hiện nay. Tóm tắt chương.

70 CHƯƠNG 3: CÁC GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG ĐÀO TẠO DL-KS TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH BR-VT. Các giải pháp đề nghị. Các khuyến nghị đối với các Cơ sở đào tạo. Các kiến nghị đối với cơ quan quản lý địa phương.

Tóm tắt chương. 78 TÀI LIỆU THAM KHẢO. Tài liệu tham khảo Tiếng Việt. Tài liệu tham khảo tiếng Anh.

82 PHỤ LỤC A: CÁC BẢNG CÂU HỎI. Bảng câu hỏi của Chua (2004). Bảng câu hỏi của Nguyễn Thành Long (2006). Bảng câu hỏi đối với người dạy.

Bảng câu hỏi đối với người học. Bảng câu hỏi đối với doanh nghiệp. 90 PHỤ LỤC B: KẾT QUẢ XỬ LÝ. Kết quả phân tích dữ liệu – thang đo đánh giá của người học.

Kết quả phân tích dữ liệu – thang đo đánh giá của Người dạy. Kết quả phân tích dữ liệu – thang đo đánh giá của Doanh nghiệp. 106 iii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT BR-VT Bà Rịa – Vũng Tàu CLĐT Chất lượng đào tạo DLNHKS Du lịch, Nhà hàng, Khách sạn DL-KS Du lịch – Khách sạn DN Doanh nghiệp (người sử dụng lao động) ND Người dạy NH Người học iv DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1-1: Khách hàng của dịch vụ đào tạo theo một số nghiên cứu. 18 Bảng 1-2: Khách hàng chính của các quá trình học, dạy và nghiên cứu.

19 Bảng 2-1: Thống kê cơ sở lưu trú theo địa phương và hạng. 27 Bảng 2-2: Thống kê cơ sở lưu trú trong tỉnh BR-VT theo hạng. 28 Bảng 2-3: Lượng sinh viên cao đẳng, đại học đang học tại Trường ĐH Bà Rịa – Vũng Tàu. 29 Bảng 2-4: Lượng sinh viên cao đẳng đang học tại Trường CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu.

31 Bảng 2-5: Lượng học sinh trung cấp đang học tại Trường CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu. 31 Bảng 3-1: Phân bố mẫu Người dạy theo loại và thâm niên. 36 Bảng 3-2: Phân bố mẫu người dạy theo nghề và thâm niên. 37 Bảng 3-3: Thống kê mô tả mẫu người dạy.

37 Bảng 3-4: Phân bố mẫu người học theo nghề, hệ đào tạo và năm học. 38 Bảng 3-5: Phân bố mẫu người học theo nghề và hệ đào tạo. 38 Bảng 3-6: Phân bố mẫu người học theo nghề và làm thêm. 38 Bảng 3-7: Thống kê mô tả mẫu người học.

39 Bảng 3-8: Phân bố mẫu doanh nghiệp theo chức vụ và loại đơn vị. 39 Bảng 3-9: Phân bố mẫu doanh nghiệp theo xếp hạng và bộ phận. 40 Bảng 3-10: Thống kê mô tả mẫu doanh nghiệp. 40 Bảng 3-11: Quy tắc kinh nghiệm kiểm định Durbin – Watson.

46 Bảng PL-B-1: Kết quả EFA thang đo hài lòng của đánh giá của người học. 91 Bảng PL-B-2: Kiểm định KMO & Bartlett cho tập biến của thang đo đánh giá của người học. 91 Bảng PL-B-3: Kết quả trích nhân tố (bằng PCA) - thang đo đánh giá của người học. 91 Bảng PL-B-4: Kết quả xoay nhân tố (Varimax) - thang đo đánh giá của người học.

92 Bảng PL-B-5: Kết quả kiểm tra tương quan giữa các cặp biến - thang đo đánh giá của người học. 92 Bảng PL-B-6: Kết quả hồi quy - thang đo đánh giá của người học. 93 Bảng PL-B-7: Kết quả hệ số hồi quy - thang đo đánh giá của người học. 93 Bảng PL-B-8: Mô hình hồi quy thử nghiệm (loại bỏ biến VC) - thang đo đánh giá của người học.

93 Bảng PL-B-9: Kết quả phân tích tương quan hạng spearman – thang đo đánh giá của người học. 94 v Bảng PL-B-10: Ước lượng trung bình tổng thể các yếu tố ảnh hưởng đến đánh giá của người học. 95 Bảng PL-B-11: Ước lượng trung bình tổng thể các yếu tố ảnh hưởng đến QT của đánh giá của người học. 96 Bảng PL-B-12: Ước lượng trung bình tổng thể các yếu tố ảnh hưởng đến GV đánh giá của người học.

97 Bảng PL-B-13: Kiểm tra điều kiện áp dụng ANOVA đánh giá của người học theo ngành, nghề. 97 Bảng PL-B-14: Kiểm tra điều kiện áp dụng ANOVA đánh giá của người học theo năm học. 98 Bảng PL-B-15: Kiểm tra điều kiện áp dụng ANOVA đánh giá của người học theo làm thêm. 98 Bảng PL-B-16: Kiểm tra điều kiện áp dụng ANOVA đánh giá của người học theo hệ đào tạo.

98 Bảng PL-B-17: Kết quả KMO & Bartlett’s test cho thang đo hài lòng của đánh giá của người dạy. 99 Bảng PL-B-18: Kết quả EFA cho thang đo hài lòng của đánh giá của người dạy. 99 Bảng PL-B-19: Kết quả KMO & Bartlett’s test cho thang đo đánh giá của người dạy. 99 Bảng PL-B-20: Kết quả trích nhân tố (PCA) đánh giá của người dạy.

99 Bảng PL-B-21: Kết quả xoay nhân tố (Varimax) đánh giá của người dạy. 100 Bảng PL-B-22: Kết quả kiểm tra tương quan giữa các cặp biến - thang đo đánh giá của người dạy. 100 Bảng PL-B-23: Kết quả hồi quy lần 1 – thang đo đánh giá của người dạy. 101 Bảng PL-B-24: Kết quả hệ số hồi quy lần 1 đánh giá của người dạy.

101 Bảng PL-B-25: Kết quả hồi quy lần 2 – thang đo đánh giá của người dạy. 102 Bảng PL-B-26: Kết quả hệ số hồi quy lần 2 đánh giá của người dạy. 102 Bảng PL-B-27: Kết quả hồi phân tích tương quan hạng spearman - đánh giá của người dạy. 103 Bảng PL-B-28: Ước lượng trung bình tổng thể các yếu tố ảnh hưởng đến đánh giá của người dạy.

104 Bảng PL-B-29: Ước lượng trung bình tổng thể các yếu tố ảnh hưởng đến TCQL đánh giá của người dạy. 105 Bảng PL-B-30: Ước lượng trung bình tổng thể các yếu tố ảnh hưởng đến QT đánh giá của người dạy. 105 Bảng PL-B-31: Kết quả kiểm tra điều kiện EFA cho thang đo hài lòng của đánh giá của doanh nghiệp. 106 Bảng PL-B-32: Kết quả EFA cho thang đo hài lòng của Đánh giá của doanh nghiệp.

106 vi Bảng PL-B-33: Kiểm định KMO & Bartlett cho tập biến của thang đo đánh giá của doanh nghiệp. 106 Bảng PL-B-34: Kết quả trích nhân tố (PCA) đánh giá của doanh nghiệp. 107 Bảng PL-B-35: Kết quả xoay nhân tố (Varimax) đánh giá của doanh nghiệp. 107 Bảng PL-B-36: Kết quả kiểm tra tương quan giữa các cặp biến - thang đo đánh giá của doanh nghiệp.

108 Bảng PL-B-37: Kết quả hồi quy – thang đo đánh giá của doanh nghiệp. 108 Bảng PL-B-38: Kết quả hệ số hồi quy đánh giá của doanh nghiệp. 109 Bảng PL-B-39: Kết quả hồi phân tích tương quan hạng spearman - đánh giá của doanh nghiệp. 110 Bảng PL-B-40: Ước lượng trung bình tổng thể các yếu tố ảnh hưởng đến đánh giá của doanh nghiệp.

111 Bảng PL-B-41: Ước lượng trung bình tổng thể các yếu tố ảnh hưởng đến DC đánh giá của doanh nghiệp. 111 Bảng PL-B-42: Ước lượng trung bình tổng thể các yếu tố ảnh hưởng đến TD đánh giá của doanh nghiệp. 112 Bảng PL-B-43: Ước lượng trung bình tổng thể các yếu tố ảnh hưởng đến KN đánh giá của doanh nghiệp. 113 Bảng PL-B-44: Kiểm tra điều kiện áp dụng ANOVA đánh giá của doanh nghiệp theo bộ phận.

114 Bảng PL-B-45: Kiểm tra điều kiện áp dụng ANOVA đánh giá của doanh nghiệp theo xếp hạng. 115 vii DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ, ĐỒ THỊ, SƠ ĐỒ Biểu đồ 2-1: Doanh thu Du lịch – Khách sạn BR-VT từ 1991 đến 2011. 25 Biểu đồ 2-2: Lượt khách quốc tế, nội địa đến BR-VT từ 1991 đến2011. 25 Biểu đồ 2-3: Tình hình đầu tư Du lịch – Khách sạn tại BR-VT từ 1991 đến 2011.

26 Biểu đồ 2-4: Tỷ trọng nhóm ngành trong GDP năm 2010 của BR-VT. 26 Biểu đồ PL-B-1: Scatter plot của phần dư (chuẩn hóa) và biến phụ thuộc (chuẩn hóa) – đánh giá của người học. 94 Biểu đồ PL-B-2: Biểu đồ P-P phần dư - thang đo đánh giá của người học. 95 Biểu đồ PL-B-3: Scatter plot của Phần dư (chuẩn hóa) và biến phụ thuộc (chuẩn hóa) – đánh giá của người dạy.

103 Biểu đồ PL-B-4: Biểu đồ P-P phần dư - thang đo đánh giá của người dạy. 104 Biểu đồ PL-B-5: Scatter plot của phần dư (chuẩn hóa) và biến phụ thuộc (chuẩn hóa) – đánh giá của doanh nghiệp. 109 Biểu đồ PL-B-6: Biểu đồ P-P phần dư - thang đo đánh giá của doanh nghiệp. 110 Sơ đồ 2-1: Các bước thực hiện nghiên cứu.

33 Sơ đồ 2-2: Mô hình thang đo dựa trên SERVPERF. 41 Sơ đồ 2-3: Mô hình thang đo đánh giá của người học sau phân tích nhân tố. 50 Sơ đồ 3-5: Mô hình thang đo đánh giá của người dạy sau phân tích nhân tố. 57 Sơ đồ 3-6: Mô hình thang đo đánh giá của doanh nghiệp sau phân tích nhân tố.

62 1 PHẦN MỞ ĐẦU 1. Lý do chọn đề tài Giáo dục và đào tạo luôn là quốc sách hàng đầu như văn kiện đại hội đảng lần thứ XI khẳng định: “Phát triển giáo dục và đào tạo cùng với phát triển khoa học và công nghệ là quốc sách hàng đầu”.