Lời Cảm Ơn và Tình Hình Nghiên Cứu Bảo Quản Tinh Hàu Thái Bình Dương

Chuyên ngành

Công nghệ sinh học

Người đăng

Ẩn danh

Thể loại

khóa luận

2011

62
0
0

Phí lưu trữ

30 Point

Mục lục chi tiết

LỜI CẢM ƠN

1. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI

2. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU

3. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU

4. TỔNG QUAN TÀI LIỆU

4.1. Phân loại và đặc điểm sinh sản của hàu Thái Bình Dương

4.2. Hình thái tinh trùng

4.3. Một số chỉ tiêu đánh giá chất lượng tinh dịch

4.3.1. Thể tích tinh dịch: V (ml)

4.3.2. Độ pH của tinh dịch

4.3.3. Áp suất thẩm thấu của tinh dịch (mosm)

4.3.4. Hoạt động của tinh trùng

4.3.4.1. Hoạt động tiến thẳng của tinh trùng
4.3.4.2. Hoạt động tại chỗ

4.3.5. Tỷ lệ tinh trùng kỳ hình: K(%)

4.3.6. Mật độ tinh trùng: C (triệu/ml)

4.3.7. Thể đỉnh (acrosome) của tinh trùng

4.4. Khái quát bảo quản lạnh tinh trùng

4.5. Dung dịch pha loãng (extender) và tỷ lệ pha loãng (tinh trùng/extender)

4.6. Chất chống đông và nồng độ chất chống đông

4.7. Nhiệt độ và thời gian cân bằng nhiệt

4.8. Phương pháp làm lạnh

4.8.1. Phương pháp hạ nhiệt độ chậm

4.8.2. Phương pháp làm lạnh nhanh

5. VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

5.1. Đối tượng, hóa chất và thiết bị nghiên cứu

5.1.1. Đối tượng nghiên cứu

5.1.2. Hóa chất và thiết bị

5.2. Phương pháp nghiên cứu

5.2.1. Thu mẫu tinh

5.2.2. Đánh giá chất lượng tinh

5.2.3. Pha loãng tinh với dung dịch bảo quản và chất chống đông

5.2.4. Cân bằng nhiệt, đóng cọng

5.2.5. Phương pháp làm lạnh

5.2.6. Phương pháp giải đông

5.2.7. Thu trứng, thụ tinh và xác định tỷ lệ thụ tinh

5.2.8. Thiết kế thí nghiệm

5.2.8.1. Thí nghiệm 1: Xác định chất chống đông và nồng độ chất chống đông
5.2.8.2. Thí nghiệm 2: Xác định dung dịch bảo quản
5.2.8.3. Thí nghiệm 3: Ảnh hưởng của sự kết hợp hai loại chất chống đông

6. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN

6.1. Đặc điểm sinh học của tinh dịch hàu TBD

6.2. Thí nghiệm 1: Xác định chất chống đông và nồng độ chất chống đông

6.3. Thí nghiệm 2: Xác định dung dịch bảo quản

6.4. Thí nghiệm 3: Ảnh hưởng của sự kết hợp hai loại chất chống đông

7. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ

TÀI LIỆU THAM KHẢO

Nghiên cứu bảo quản lạnh tinh trùng hàu thái bình dương crassostrea gigas trong nitơ lỏng 1960c

Tài liệu "Lời Cảm Ơn và Tình Hình Nghiên Cứu Bảo Quản Tinh Hàu Thái Bình Dương" cung cấp cái nhìn sâu sắc về các phương pháp bảo quản tinh hàu, một sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Tài liệu không chỉ nêu rõ các kỹ thuật bảo quản hiệu quả mà còn nhấn mạnh tầm quan trọng của việc duy trì chất lượng và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm. Độc giả sẽ tìm thấy những thông tin hữu ích giúp họ hiểu rõ hơn về quy trình bảo quản, từ đó áp dụng vào thực tiễn trong ngành chế biến thực phẩm.

Để mở rộng kiến thức về lĩnh vực này, bạn có thể tham khảo thêm tài liệu Đồ án hcmute nghiên cứu chế biến nghêu meretrix lyrata bằng phương pháp sấy thăng hoa, nơi trình bày chi tiết về quy trình chế biến nghêu, hoặc tìm hiểu về Đồ án hcmute nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến thành phần dinh dưỡng của sầu riêng trong quá trình sấy lạnh, tài liệu này sẽ giúp bạn nắm bắt được các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm trong quá trình chế biến. Cuối cùng, tài liệu Nghiên cứu công nghệ sản xuất sản phẩm bột rau má bằng phương pháp sấy lạnh cũng là một nguồn tài liệu quý giá cho những ai quan tâm đến công nghệ chế biến thực phẩm. Những liên kết này sẽ giúp bạn khám phá sâu hơn về các phương pháp và công nghệ trong ngành chế biến thực phẩm.