Khóa Luận Tốt Nghiệp Về Nhà Hàng Blue và AOI Sushi: Khám Phá Ẩm Thực Nhật Bản

LỜI CẢM ƠN

ĐẶT VẤN ĐỀ

1. CHƯƠNG 1: KIẾN TRÚC CÔNG TRÌNH

1.1. Giới thiệu về công trình

1.2. Quy mô và đặc điểm công trình

1.3. Điều kiện kinh tế xã hội, khí hậu thủy văn

1.4. Phân tích chọn giải pháp kiến trúc cho công trình

1.4.1. Giải pháp mặt bằng

1.4.2. Giải pháp mặt đứng

1.4.3. Giải pháp thông gió chiếu sáng

1.4.4. Giải pháp cung cấp điện, nước sinh hoạt

1.4.5. Giải pháp cung cấp dịch vụ thông tin liên lạc

1.4.6. Các giải pháp khác

2. CHƯƠNG 2: GIẢI PHÁP KẾT CẤU VÀ TẢI TRỌNG TÍNH TOÁN

2.1. Xây dựng giải pháp kết cấu

2.2. Các hệ kết cấu chịu lực cơ bản của nhà nhiều tầng

2.3. Các hệ hỗn hợp và sơ đồ làm việc của nhà nhiều tầng

2.4. Đánh giá, lựa chọn giải pháp kết cấu cho công trình

2.5. Lựa chọn vật liệu làm kết cấu công trình

6. CHƯƠNG 6: THI CÔNG PHẦN NGẦM MÓNG

6.1. Đặc điểm điều kiện thi công công trình

6.2. Nhà hàng BLUE và AOI SUSHI (Ẩm thực Nhật Bản)

6.3. Điều kiện địa chất công trình

6.4. Đặc điểm công trình

6.5. Điều kiện thi công

6.6. Thi công cọc

6.6.1. Chọn máy ép cọc

6.6.2. Thi công cọc

6.6.3. Các sự cố khi thi công cọc và biện pháp giải quyết

6.7. Thi công công tác đất

6.7.1. Chọn phương án và tính toán khối lượng đào đất

6.7.2. Biện pháp kỹ thuật

6.7.3. Thi công lấp đất hố móng

6.8. Thi công hệ đài, giằng móng

6.8.1. Giới thiệu về hệ móng công trình

6.8.2. Giác đài cọc và phá bê tông đầu cọc

6.8.3. Tính toán khối lượng bê tông móng

6.8.4. Biện pháp kỹ thuật thi công

6.8.5. Công tác ván khuôn móng

6.8.6. Công tác cốt thép

6.9. Tính toán các ô sàn tầng điển hình

8. CHƯƠNG 8: THI CÔNG PHẦN THÂN

8.1. Phân tích lập biện pháp thi công phần thân

8.2. Đặc điểm thi công phần thân công trình

8.3. Đánh giá, lựa chọn giải pháp thi công phần thân

8.4. Thi công ván khuôn, cột chống cho tầng điển hình

8.5. Tổ hợp ván khuôn

8.6. Thi công công tác cốt thép

8.6.1. Gia công cốt thép

8.6.2. Cốt thép cột

8.6.3. Cốt thép dầm, sàn

8.7. Thi công công tác bê tông, xây trát, hoàn thiện

8.7.1. Đổ bê tông cột, vách

8.7.2. Đổ bê tông dầm, sàn

8.7.3. Bảo dưỡng bê tông

8.8. Công tác hệ thống ngầm điện nước

8.9. Công tác lắp cửa

8.10. Tổ chức mặt bằng và chọn máy thi công công trình

8.10.1. Phân chia phân khu trên mặt bằng thi công

8.10.2. Chọn máy thi công

8.11. Công tác trắc địa trong thi công phần thân công trình

8.11.1. Công tác trắc địa khi xây dựng cột

8.11.2. Công tác chuyển trục

8.11.3. Công tác chuyển độ cao lên tầng

9. CHƯƠNG 9: TÍNH TOÁN TỔNG MẶT BẰNG CÔNG TRÌNH

9.1. Tính toán diện tích kho bãi

9.2. Xác định lượng vật liệu dự trữ

9.3. Diện tích kho bãi chứa vật liệu

9.4. Tính toán diện tích nhà tạm

9.5. Dân số công trường

10. CHƯƠNG 10: LẬP DỰ TOÁN THI CÔNG MỘT SÀN TẦNG ĐIỂN HÌNH

10.1. Các cơ sở tính toán dự toán

10.2. Phương pháp lập dự toán xây dựng công trình

10.3. Chi phí xây dựng (GXD)

10.4. Chi phí thiết bị (GTB)

10.5. Chi phí quản lý dự án (GQLDA)

10.6. Chi phí tư vấn đầu tư xây dựng (GTV)

10.7. Chi phí khác (GK)

10.8. Chi phí dự phòng (GDP)

10.9. Xác định chi phí xây dựng công trình

10.10. Chi phí trực tiếp

10.11. Chi phí chung

10.12. Thu nhập chịu thuế tính trước

10.13. Thuế giá trị gia tăng

10.14. Chi phí xây dựng nhà tạm để ở và điều hành thi công

10.15. Các văn bản căn cứ để lập dự toán công trình

10.16. Áp dụng lập dự toán cho sàn tầng điển hình

TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Tổng Quan Về Khóa Luận Tốt Nghiệp Nhà Hàng Blue và AOI Sushi

Khóa luận tốt nghiệp về nhà hàng Blue và AOI Sushi không chỉ là một dự án học thuật mà còn là một hành trình khám phá ẩm thực Nhật Bản. Hai nhà hàng này đại diện cho sự kết hợp hoàn hảo giữa văn hóa ẩm thực và kiến trúc hiện đại. Khóa luận này sẽ phân tích chi tiết về thiết kế, kết cấu và các giải pháp thi công của công trình, từ đó làm nổi bật những giá trị mà nó mang lại cho cộng đồng.

1.1. Giới Thiệu Về Nhà Hàng Blue và AOI Sushi

Nhà hàng Blue và AOI Sushi là hai mô hình ẩm thực độc đáo tại Vĩnh Phúc. Nhà hàng Blue nổi bật với các món hải sản tươi sống, trong khi AOI Sushi mang đến trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản tinh tế với nguyên liệu nhập khẩu chất lượng cao.

1.2. Mục Đích và Ý Nghĩa Của Khóa Luận

Khóa luận nhằm mục đích hệ thống hóa kiến thức về thiết kế và thi công công trình, đồng thời góp phần nâng cao nhận thức về văn hóa ẩm thực Nhật Bản trong cộng đồng. Đây cũng là cơ hội để sinh viên áp dụng lý thuyết vào thực tiễn.

II. Thách Thức Trong Thiết Kế Nhà Hàng Blue và AOI Sushi

Thiết kế nhà hàng không chỉ đơn thuần là việc tạo ra một không gian ăn uống mà còn phải đối mặt với nhiều thách thức. Các yếu tố như đặc sản Nhật Bản, yêu cầu về không gian, và sự an toàn trong thi công đều cần được xem xét kỹ lưỡng.

2.1. Vấn Đề Về Không Gian và Thiết Kế

Không gian nhà hàng cần được thiết kế sao cho vừa thoải mái vừa đáp ứng nhu cầu của thực khách. Việc bố trí các khu vực ăn uống, bếp và dịch vụ phải hợp lý để tạo ra trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.

2.2. Thách Thức Về An Toàn và Bảo Trì

An toàn trong thi công là một yếu tố quan trọng. Cần có các biện pháp bảo trì và phòng cháy chữa cháy hiệu quả để đảm bảo an toàn cho thực khách và nhân viên trong suốt quá trình hoạt động của nhà hàng.

III. Phương Pháp Thiết Kế Nhà Hàng Blue và AOI Sushi

Phương pháp thiết kế cho nhà hàng Blue và AOI Sushi được xây dựng dựa trên các tiêu chí về đặc sản Nhật Bản và nhu cầu của thị trường. Các giải pháp kiến trúc và kết cấu được áp dụng nhằm tối ưu hóa không gian và hiệu quả sử dụng.

3.1. Giải Pháp Kiến Trúc Hiện Đại

Thiết kế kiến trúc hiện đại với các yếu tố như ánh sáng tự nhiên, không gian mở và vật liệu thân thiện với môi trường. Điều này không chỉ tạo ra một không gian đẹp mà còn giúp tiết kiệm năng lượng.

3.2. Kết Cấu Bê Tông Cốt Thép

Sử dụng kết cấu bê tông cốt thép giúp tăng cường độ bền và khả năng chịu lực cho công trình. Điều này rất quan trọng trong việc đảm bảo an toàn cho nhà hàng trong suốt quá trình hoạt động.

IV. Ứng Dụng Thực Tiễn Của Khóa Luận Tốt Nghiệp

Khóa luận không chỉ dừng lại ở lý thuyết mà còn có những ứng dụng thực tiễn rõ ràng. Các giải pháp thiết kế và thi công được áp dụng tại nhà hàng Blue và AOI Sushi sẽ là mô hình tham khảo cho các dự án tương lai.

4.1. Kết Quả Nghiên Cứu và Phân Tích

Kết quả nghiên cứu cho thấy việc áp dụng các giải pháp thiết kế hiện đại đã giúp tối ưu hóa không gian và nâng cao trải nghiệm của thực khách. Điều này cũng góp phần vào sự phát triển của văn hóa ẩm thực tại địa phương.

4.2. Tác Động Đến Cộng Đồng

Nhà hàng Blue và AOI Sushi không chỉ là nơi thưởng thức ẩm thực mà còn là điểm đến văn hóa, góp phần nâng cao nhận thức về ẩm thực Nhật Bản trong cộng đồng và thu hút du khách.

V. Kết Luận và Tương Lai Của Khóa Luận

Khóa luận tốt nghiệp về nhà hàng Blue và AOI Sushi đã mở ra nhiều cơ hội cho sinh viên trong việc áp dụng kiến thức vào thực tiễn. Tương lai của ẩm thực Nhật Bản tại Việt Nam hứa hẹn sẽ phát triển mạnh mẽ hơn nữa.

5.1. Tương Lai Của Ẩm Thực Nhật Bản Tại Việt Nam

Với sự phát triển của nền kinh tế và nhu cầu ngày càng cao về ẩm thực, ẩm thực Nhật Bản sẽ tiếp tục được ưa chuộng và phát triển tại Việt Nam. Các nhà hàng như Blue và AOI Sushi sẽ là những hình mẫu tiêu biểu.

5.2. Khuyến Nghị Cho Các Dự Án Tương Lai

Cần tiếp tục nghiên cứu và phát triển các mô hình nhà hàng mới, kết hợp giữa ẩm thực Nhật Bản và các yếu tố văn hóa địa phương để tạo ra những trải nghiệm độc đáo cho thực khách.

Khóa Luận Tốt Nghiệp Về Nhà Hàng Blue và AOI Sushi Ẩm Thực Nhật Bản