CHƯƠNG 1 GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI 1.1 Lý do lựa chọn đề tài Sự đam mê và nhiệt huyết Xuất phát từ sự đam mê với những sản phẩm dinh dưỡng, với mong muốn mang tới những sản phẩm tốt cho sức khỏe và tạo ra giá trị cho khách hàng. Với sự thống nhất của tất các cả thành viên trong team và với 1 niềm đam mê mãnh liệt thì chúng tôi đã tạo ra “ Xanh Ơi “ một thương hiệu mang tới cho khách hàng những sản phẩm cực kì dinh dưỡng Tính khả thi Mỗi thành viên trong nhóm đều sở hữu cho mình 1 điểm mạnh riêng, và mỗi điểm mạnh đó rất phù hợp để tạo nên 1 team có thể nói là tốt. Xanh Ơi có 6 thành viên như: Nguyễn Văn Quảng: là một thành viên có thế mạnh trong lĩnh vực thiết kế website, design hình ảnh. Nguyễn Nhật Anh: Là một thành viên hiểu rõ về những sản phẩm dinh dưỡng, có thể làm tốt các quy trình vận hành và tạo ra sản phẩm Nguyễn Hồng Thái: Là một thành viên có thế mạnh trong lĩnh vực về Digital Marketing, là một thành viên rất đa năng Vũ Mai Anh: Là một thành viên có thế mạnh về việc nghiên cứu, và tư vấn khách hàng.
Cũng có thể đa năng làm những việc khác Trần Thị Kim Yến: là 1 thành viên có thế mạnh về lĩnh vực chạy quảng cáo, có tư duy quảng cáo và làm marketing rất tốt Trần Thị Thùy Dương: là một thành viên cuối cùng của nhóm, thành viên có khả năng sáng tạo content viral rất tốt. GVHD Nguyễn Phúc Thắng 9| Page ________________________________________________________________ 1.2 Quy mô thị trường và tính khác biệt của sản phẩm 1.1 Quy mô thị trường Xanh Ơi đã nghiên cứu về thị trường hạt dinh dưỡng nói chung và Granola nói riêng, thì nhận thấy thị trường rất tiềm năng. Người dùng quan tâm tới sản phẩm ngày càng cao. Nghiên cứu nhu cầu thị trường bằng Google Keyword Planner Google Keyword Planner: Cho thấy người dùng tìm kiếm về sản phẩm này khá cao, mỗi tháng có khoảng vài chục nghìn lượt tìm kiếm dòng sản phẩm này.
Tiêu biểu với từ khóa “ Granola “ có tới 22.000 trên 1 tháng. Và vẫn có xu hướng tăng dần lên theo từng thời gian.1 Tính khác biệt của sản phẩm Về sản phẩm: các thành phần của Xanh Ơi đều là những thành phần cực kì chất lượng, ngoài thị trường hầu hết mọi người sẽ làm những sản phẩm có nguyên liệu chủ yếu là Yến Mạch, mà loại hạt đó là 1 loại rất rẻ. Sản phẩm của Xanh Ơi chỉ vỏn vẹn 20% là Yến Mạch còn lại 80% là các loại hạt và quả. Các thành phần tạo nên đều được nhập khẩu từ các nước như Mỹ, Ấn Độ… Về giá cả: Nếu mức chất lượng sản phẩm hiện tại thì bên ngoài thị trường bán giá giao động từ 130.000 GVHD Nguyễn Phúc Thắng 10 | P a g e ________________________________________________________________ Hình 2 Tương quan giá sản phẩm Granola Về bao bì: Xanh Ơi cũng khá chú tâm về vấn đề bao bì sản phẩm, bao bì sản phẩm làm từ giấy thân thiện hơn với môi trường và có hình ảnh minh họa bắt mắt.
Hình 3 Bao bì sản phẩm của Xanh Ơi GVHD Nguyễn Phúc Thắng 11 | P a g e ________________________________________________________________ 1. Tổng quan về Xanh Ơi Xanh Ơi là một doanh nghiệp ra đời nhờ thấy sự bất bình về những thực phẩm hiện tại, Xanh Ơi cung cấp rất nhiều những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Trước mắt là những loại hạt dinh dưỡng, hạt dinh dưỡng thì nó có rất nhiều tác dụng. Mọi người hoàn toàn có thể tìm thấy thông tin của nó rất dễ trên các trang mạng xã hội, và đặc biệt được rất nhiều chuyên gia khuyên dùng.
Sản phẩm của Xanh Ơi Hình 4 Danh mục sản phẩm của Xanh Ơi Xanh Ơi có 5 dòng sản phẩm chính và đặc biệt là Granola, là một sản phẩm chủ đạo của doanh nghiệp.4 Bộ nhận diện thương hiệu Hình 5 Bộ nhận diện thương hiệu Xanh Ơi GVHD Nguyễn Phúc Thắng 12 | P a g e ________________________________________________________________ CHƯƠNG 2 ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG 2A. ĐÁNH GIÁ NHU CẦU THỊ TRƯỜNG 2.1 Đánh giá trên các công cụ Social Listening 2.1 Buzzsumo Buzzsumo là công cụ hữu ích giúp tìm kiếm các nội dung/ content đang thu hút và thịnh hành trên trang mạng xã hội nổi tiếng như Facebook, Linkedin, Twitter… thường xuyên. Buzzsumo luôn cập nhật những xu hướng các sự kiện mới nhất đang diễn ra trên thế giới và trả về các kết quả chi tiết rõ ràng. Với công cụ này có thể xem được những nội dung có nhiều lượt tương tác, tham khảo nội dung từ các kênh, từ đó lên được kế hoạch sao cho hợp lý nhất.
Hình 6 Khảo sát chủ đề Ngũ cốc Granola Đánh giá: Dựa theo Buzzsumo thì các chủ đề liên quan đến Granola được thịnh hành và phát triển nhất trên các nền tảng phổ biến tại Việt Nam chính là Facebook và Youtube. GVHD Nguyễn Phúc Thắng 13 | P a g e ________________________________________________________________ 2.2 Tiktok Phân tích theo các Hashtag Nắm bắt xu hướng người dùng Hạt dinh dưỡng đang có sự tăng trưởng trong khoảng thời gian 3 tháng gần đây một cách khá ổn định. Hình 7 Phân tích Tag hatdinhduong Về nhân khẩu học chủ yếu nhóm người theo dõi ở độ tuổi 18 - 35 và chủ yếu là nhóm tuổi 18-24 (70%). Ngoài ra chủ đề nhóm đối tượng này quan tâm liên quan nhất chính là sức khỏe Hình 8 Chủ đề quan tâm của nhóm đối tượng GVHD Nguyễn Phúc Thắng 14 | P a g e ________________________________________________________________ Hình 9 Các loại nội dung trên Tiktok Các chủ đề video liên quan hạt dinh dưỡng khá phong phú với các món ăn cũng như cách chế biến các loại hạt đem lại dinh dưỡng cao mà không bị ngán.
Đánh giá: Các nội dung liên quan sức khỏe đang được quan tâm, đặc biệt là ở nhóm tuổi người trẻ (18 – 35), điều kiện kinh tế ổn định và quan tâm hơn đến sức khỏe.2 Đánh giá trên các công cụ tìm kiếm (Trends và các từ khóa sản phẩm) 2.1 Google Trends Hình 10 Xu hướng tìm kiếm từ khóa Bánh Granola GVHD Nguyễn Phúc Thắng 15 | P a g e ________________________________________________________________ Hình 11 Xu hướng từ khóa Hạt dinh dưỡng Xu hướng tìm kiếm từ khóa liên quan hạt dinh dưỡng và bánh Granola có sự tăng trưởng đều trong 5 năm vừa qua và đặc biệt là từ năm 2020. Ngoài ra một số khoảng thời gian trong năm có sự tìm kiếm tăng cao là khoảng thời gian tháng 6 – 7 và tháng 12. Đánh giá: Nhu cầu về sức khỏe và dinh dưỡng tự nhiên đang có nhu cầu tăng trưởng một cách ổn định trong thời gian gần đây, đây là cơ hội để Xanh Ơi có thể phát triển mạnh mẽ.2 Keyword Tool GVHD Nguyễn Phúc Thắng 16 | P a g e ________________________________________________________________ Hình 12 Đánh giá xu hướng trên công cụ tìm kiếm Các truy vấn về chủ đề hạt dinh dưỡng có sự tăng trưởng đều trong thời gian 3 tháng gần nhất. Đánh giá: Chỉ số cạnh tranh cao cũng như dự đoán CPC ở ngưỡng hơn 2000VNĐ cũng cho thấy tiềm năng của ngành hàng này.3 Shopee Analytics GVHD Nguyễn Phúc Thắng 17 | P a g e ________________________________________________________________ Hình 13 Đánh giá thị trường qua Shoppe Nhóm từ khóa hạt dinh dưỡng có lượt tìm kiếm ở mức khá và xu hướng đang tăng đều trong 6 tháng gần nhất.
Ngoài ra lưu lượng tìm kiếm trên PC lại cao hơn khoảng 50% so với Mobile. Đánh giá: Shopee là kênh bán hàng cực kỳ phổ biến và có tiềm năng lớn cần khai thác và phát triển.3 Đánh giá qua bảng hỏi trực tiếp 2.1 Vấn đề và mục tiêu nghiên cứu 2.1 Vấn đề nghiên cứu Tên vấn đề nghiên cứu: “ Bảng khảo sát về mức độ quan tâm và sử dụng thực phẩm Healthy” 2.2 Mục tiêu nghiên cứu Mục tiêu tổng thể: Tìm hiểu và đo lường nhu cầu việc sử dụng thực phẩm healthy đối với khách hàng mục tiêu. Mục tiêu chi tiết: tiếp cận được khách hàng mục tiêu, biết được nhu cầu sử dụng thực phẩm healthy và hành vi mua sắm online. Cách tiếp cận thông tin và yếu tố quyết định sử dụng sản phẩm của khách hàng.
Đồng thời hiểu được những khó khăn gặp phải của khách hàng khi mua sắm trực tuyến.2 Cách thức nghiên cứu Sử dụng cách thức nghiên cứu Online qua Google Biểu mẫu 2.3 Chi tiết bảng khảo sát Link khảo sát: https://bom.so/Q4z4Op Link tham gia khảo sát GVHD Nguyễn Phúc Thắng 18 | P a g e ________________________________________________________________ 2.4 Phân tích kết quả khảo sát Sau khảo sát Xanh Ơi thu được tổng là 120 mẫu. Trong đó, các kết quả thu được như sau: 2.1 Thông tin khách hàng Hình 14 Câu hỏi giới tính Nhận xét: Khách hàng chiếm nhiều hơn thuộc giới tính nữ với 61,3 % nam chiếm 35,5% phiếu khảo sát được thực hiện trên nhóm đối tượng khách hàng là nữ nhiều hơn nam. Bên cạnh đó nữ giới sẽ có sự quan tâm đặc biệt hơn đối với sản phẩm Healthy, tuy nhiên nam giới cũng có thể lựa chọn những sản phẩm Healthy nhằm nâng cao sức khỏe đặc biệt là trong quá trình tập gym, ăn kiêng,. Hình 15 Câu hỏi độ tuổi GVHD Nguyễn Phúc Thắng 19 | P a g e ________________________________________________________________ Nhận xét: Đa số khách hàng trả lời khảo sát độ tuổi chiếm nhiều nhất là từ 18-24 tuổi (56,3%) tiếp theo là khách hàng từ 25-34 tuổi (31,3%).
Xếp thứ ba là là từ 35-44 tuổi chiếm ( 12,5%). Từ đó cho thấy mức độ quan tâm về thực phẩm healthy tại độ tuổi 18-24 là rất lớn, có thể đẩy mạnh kế hoạch phát triển vào độ tuổi này thành nhóm đối tượng khách hàng mục tiêu. Hình 16 Câu hỏi nghề nghiệp Nhận xét: Qua khảo sát có thể thấy đa số khách hàng là nhân viên văn phòng (43,5%) tiếp đó là học sinh, sinh viên (33,9%). Ngoài ra còn một số nghề nghiệp khác như nội trợ, công nhân viên chức (11,3%).
Như vậy khách hàng mà Xanh Ơi hướng đến là những người có thu nhập ổn định, có khả năng mua sắm và chi trả cho những sản phẩm này. Hình 17 Câu hỏi mức thu nhập Nhận xét: Mức thu nhập của khách hàng rất đa dạng qua kết quả thu được từ bảng khảo sát. 32,3% khách hàng có thu nhập dưới 5 triệu, 19,4% khách hàng có thu GVHD Nguyễn Phúc Thắng 20 | P a g e ________________________________________________________________ nhập từ 6 triệu - 9 triệu, 27,4% khách hàng có thu nhập từ 10 triệu - 15 triệu và có 14,5% khách hàng có thu nhập từ 16 triệu - 20 triệu, còn lại là trên 20 triệu. Nhìn chung những sản phẩm của Xanh Ơi đều phù hợp với kinh tế của nhiều đối tượng khách hàng.