Giải pháp hiệu quả để thúc đẩy xuất khẩu trái cây Việt Nam sang Nhật Bản

• Tác giả: Trinh Dinh Nga
• Người hướng dẫn: M.Sc Nguyen Thi Thuy Linh
• Trường học: Academy of Policy and Development
• Chuyên ngành: Economics and Finance
• Đề tài: Giải Pháp Thúc Đẩy Xuất Khẩu Trái Cây Việt Nam Sang Nhật Bản
• Loại tài liệu: graduation thesis
• Năm xuất bản: 2021
• Địa điểm: Hanoi

• ACKOWLEDGE
• TABLE OF CONTENT
• 1. CHAPTER 1: LITERATURE AND EMPIRICAL REVIEW OF FRUIT EXPORT
• 1.1. General theories of export
• 1.2. Definitions and characteristics
• 1.3. Exporting through intermediaries
• 1.4. Temporary import and re-export
• 1.5. On-spot export
• 1.6. The role of exports in the economy
• 1.7. Factors affecting the export
• 1.8. 5 Indicators to evaluate export activities
• 1.9. Product quality and price of exported products
• 1.10. Market share of exported products
• 1.11. Brand and reputation of exported products
• 1.12. Overview of fruit export
• 1.13. Characteristics of fruit exports
• 1.14. Factors affecting fruit export
• 1.15. International experience of some countries in exporting fruits
• 1.16. Experience from exporting Thai durian. Israel's dragon fruit production experience
• 1.17. Lessons for Vietnam
• 2. CHAPTER 2: GENERAL INTRODUCTION TO JAPANESE FRUIT MARKET AND IMPORTANT TRADE AGREEMENTS BETWEEN VIETNAM-JAPAN
• 2.1. The scale of Japan's economy
• 2.2. Japan’s domestic demand for fruits
• 2.3. Japan’s scale of fruit production and demand from imported fruits
• 2.4. Japanese food import regulations
• 2.5. Regulations on food hygiene and safety
• 2.6. Regulations on food additives
• 2.7. Regulation on agrochemical residues
• 2.8. Trade agreements between Japan and Vietnam
• 3. CHAPTER 3: THE SITUATION OF EXPORTING VIETNAM’S FRUITS TO JAPAN FROM 2015 TO 2020
• 3.1. An introduction to Vietnam’s fruit production and export
• 3.2. Types of fruits
• 3.3. Area, capacity and yields
• 3.4. Status of fruit exports of Vietnam in the period 2015 – 2020
• 3.5. Scale and value of Vietnam's fruit exports in the period 2015-2020
• 3.6. The main export fruits
• 3.7. Main export market
• 3.8. Potentials, challenges and Government’s support for Vietnam's fruit export
• 3.9. Vietnam's fruit export potentials
• 3.10. Challenges for Vietnam's fruit export
• 3.11. Support policy from Government
• 3.12. The performance of Vietnamese exported fruits to Japan from 2015 to 2020
• 3.13. Export volume and scale
• 3.14. Diversity of export products
• 3.15. Market share of Vietnamese fruit in Japan
• 3.16. Achievements and Challenges
• 4. CHAPTER 4: SOLUTIONS TO PROMOTE VIETNAM’S FRUIT EXPORTS TO JAPANESE MARKET IN 2021-2030
• 4.1. SWOT analysis for exporting fruits to the Japanese market
• 4.2. Strengths and Weaknesses
• 4.3. Opportunities and Challenges
• 4.4. Orientation for Vietnam’s fruit export to Japan in the period 2021-2030
• 4.5. Solutions to promote fruit export
• 4.6. Solutions for fruit production
• 4.7. Solutions for processing and preservation activities
• 4.8. Solutions for export
• 4.9. Recommendations to the Government and relevant ministries
• 4.10. Recommendations for exporting enterprises and farmers
• LIST OF REFERENCE

I. Tình hình xuất khẩu trái cây Việt Nam sang Nhật Bản

Trong giai đoạn 2015-2020, xuất khẩu trái cây của Việt Nam sang Nhật Bản đã có những bước phát triển đáng kể. Nhật Bản là một trong những thị trường tiềm năng cho trái cây Việt Nam, với nhu cầu tiêu thụ trái cây cao. Theo số liệu, tổng lượng trái cây xuất khẩu sang Nhật Bản đã tăng trưởng ổn định, với các loại trái cây chủ lực như thanh long, vải thiều và nhãn. Tuy nhiên, thị trường Nhật Bản cũng đặt ra nhiều yêu cầu khắt khe về chất lượng và an toàn thực phẩm. Các tiêu chuẩn như quy định về dư lượng thuốc bảo vệ thực vật và an toàn thực phẩm là những yếu tố quan trọng mà các nhà xuất khẩu cần chú ý. Để duy trì và mở rộng thị phần, các doanh nghiệp cần cải thiện quy trình sản xuất và chế biến, đồng thời nâng cao chất lượng sản phẩm. Việc hợp tác với các đối tác Nhật Bản cũng là một giải pháp hiệu quả để tăng cường khả năng cạnh tranh của trái cây Việt Nam.

1.1. Đặc điểm và tiềm năng của trái cây Việt Nam

Việt Nam sở hữu nhiều loại trái cây đặc sản với chất lượng cao, như vải thiều, nhãn, và thanh long. Những loại trái cây này không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn được thị trường Nhật Bản ưa chuộng. Nông sản Việt Nam có lợi thế về giá cả cạnh tranh và sự đa dạng về chủng loại. Tuy nhiên, để thâm nhập sâu hơn vào thị trường Nhật Bản, cần phải chú trọng đến việc nâng cao chất lượng sản phẩm và đáp ứng các tiêu chuẩn xuất khẩu. Việc áp dụng công nghệ tiên tiến trong sản xuất và chế biến sẽ giúp cải thiện chất lượng và kéo dài thời gian bảo quản, từ đó tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường quốc tế.

1.2. Thách thức trong xuất khẩu trái cây sang Nhật Bản

Mặc dù có nhiều tiềm năng, xuất khẩu trái cây sang Nhật Bản cũng gặp phải không ít thách thức. Các quy định nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm và chất lượng sản phẩm là một trong những rào cản lớn nhất. Các nhà xuất khẩu cần phải đầu tư vào công nghệ và quy trình sản xuất để đảm bảo sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn này. Hơn nữa, sự cạnh tranh từ các nước khác như Thái Lan và Trung Quốc cũng là một yếu tố cần được xem xét. Để vượt qua những thách thức này, việc xây dựng thương hiệu và nâng cao nhận thức về sản phẩm trái cây Việt Nam trên thị trường Nhật Bản là rất quan trọng.

II. Giải pháp thúc đẩy xuất khẩu trái cây Việt Nam sang Nhật Bản

Để thúc đẩy xuất khẩu trái cây sang Nhật Bản, cần có một chiến lược tổng thể và đồng bộ. Trước hết, cần nâng cao chất lượng sản phẩm thông qua việc áp dụng công nghệ hiện đại trong sản xuất và chế biến. Các doanh nghiệp cần chú trọng đến việc cải thiện quy trình sản xuất, từ khâu trồng trọt đến chế biến và bảo quản. Thứ hai, việc xây dựng thương hiệu cho trái cây Việt Nam là rất cần thiết. Các doanh nghiệp cần đầu tư vào marketing và quảng bá sản phẩm để nâng cao nhận thức của người tiêu dùng Nhật Bản về chất lượng và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm. Cuối cùng, việc thiết lập các mối quan hệ hợp tác với các đối tác Nhật Bản sẽ giúp tăng cường khả năng thâm nhập vào thị trường này.

2.1. Nâng cao chất lượng sản phẩm

Chất lượng sản phẩm là yếu tố quyết định trong xuất khẩu nông sản. Để đáp ứng yêu cầu của thị trường Nhật Bản, các nhà sản xuất cần áp dụng các tiêu chuẩn quốc tế trong sản xuất và chế biến. Việc đầu tư vào công nghệ mới và cải tiến quy trình sản xuất sẽ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm. Ngoài ra, cần có các chương trình đào tạo cho nông dân về kỹ thuật canh tác và bảo quản trái cây, nhằm đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn xuất khẩu.

2.2. Xây dựng thương hiệu và marketing

Xây dựng thương hiệu cho trái cây Việt Nam là một trong những giải pháp quan trọng để tăng cường khả năng cạnh tranh. Các doanh nghiệp cần đầu tư vào các chiến dịch marketing hiệu quả, nhằm nâng cao nhận thức của người tiêu dùng Nhật Bản về sản phẩm. Việc tham gia các hội chợ thương mại và triển lãm quốc tế cũng là một cách hiệu quả để giới thiệu sản phẩm và tìm kiếm đối tác. Hơn nữa, việc sử dụng các kênh truyền thông xã hội để quảng bá sản phẩm cũng cần được chú trọng.