I. Giới thiệu và Lý do chọn đề tài
Khóa luận "Xây dựng mô hình tồn kho tối ưu tại Công ty Cổ phần Đại Tân Việt" của Nguyễn Châu Tuyết Ngọc, chuyên ngành Quản trị Kinh doanh, khám phá thực trạng quản lý tồn kho tại công ty này và đề xuất các giải pháp tối ưu hóa. Đề tài xuất phát từ thực tế chi phí tồn kho chiếm tỷ trọng lớn (50%) trong tổng chi phí của công ty, gây áp lực lên hiệu quả kinh doanh. Nghiên cứu này không chỉ mang ý nghĩa thực tiễn cho Công ty Đại Tân Việt mà còn đóng góp vào việc nâng cao hiệu quả quản lý tồn kho tại các công ty thương mại thực phẩm tại Việt Nam. Tác giả nhấn mạnh tầm quan trọng của việc quản lý tồn kho hiệu quả trong bối cảnh kinh doanh khó khăn, đặc biệt là việc giải quyết hàng tồn kho, tăng năng lực phân phối và giảm áp lực lãi vay. Mục tiêu của nghiên cứu là tìm hiểu thực trạng, xác định lượng đặt hàng tối ưu và lượng hàng tồn kho an toàn, hoạch định lượng hàng đặt cho năm 2012 và đưa ra giải pháp khắc phục hạn chế, nâng cao hiệu quả kinh doanh.
II. Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu
Khóa luận dựa trên nền tảng lý thuyết về quản lý tồn kho, bao gồm khái niệm, chức năng, các dạng tồn kho (nguyên liệu, bán thành phẩm, thành phẩm, phụ tùng), hệ thống tồn kho và các mô hình tồn kho. Tác giả trình bày chi tiết các thành phần của mô hình tồn kho như chi phí đặt hàng, chi phí tồn kho, chi phí thiếu hàng, doanh thu, chi phí hàng hư hỏng và tỷ lệ hoa hồng. Các mô hình tồn kho được đề cập đến bao gồm mô hình EOQ cơ bản, mô hình EOQ thiếu hàng có kế hoạch và mô hình EOQ với chiết khấu số lượng. Phương pháp nghiên cứu được sử dụng là định tính (quan sát, phỏng vấn), hệ thống, tổng hợp, thống kê phân tích, so sánh và suy luận logic. Việc kết hợp các phương pháp này giúp tác giả có cái nhìn toàn diện về hoạt động tồn kho tại công ty và đưa ra các giải pháp phù hợp.
III. Thực trạng quản lý tồn kho tại Công ty Đại Tân Việt
Công ty Cổ phần Đại Tân Việt là công ty thương mại chuyên nhập khẩu và cung cấp thực phẩm sữa. Tác giả phân tích thực trạng quản lý tồn kho tại công ty, bao gồm quá trình nhập xuất hàng hóa, các chỉ tiêu tồn kho, tình hình giao hàng của nhà cung cấp và mô hình tồn kho hiện tại. Dữ liệu được thu thập từ năm 2010 và 2011 cho thấy tồn kho chiếm tỷ lệ cao trong tổng tài sản, gây lãng phí và ảnh hưởng đến hiệu quả kinh doanh. Việc xác định chi phí đặt hàng, chi phí tồn kho, lượng đặt hàng tối ưu, mức tồn kho an toàn và hoạch định nhu cầu hàng năm là những vấn đề then chốt được đề cập đến. Tác giả cũng chỉ ra những hạn chế trong quy trình quản lý kho, bao gồm việc chưa có hệ thống quản lý kho chuyên nghiệp, thiếu nhân lực được đào tạo bài bản và việc kiểm soát hàng hóa chưa hiệu quả.
IV. Xây dựng mô hình tồn kho tối ưu và kết luận
Dựa trên phân tích thực trạng và cơ sở lý thuyết, tác giả đề xuất xây dựng mô hình tồn kho tối ưu cho Công ty Đại Tân Việt, tập trung vào sản phẩm sữa bột béo tan nhanh. Mô hình này sử dụng phương pháp ABC để phân loại hàng hóa và xác định điểm đặt hàng tối ưu, giảm chi phí tồn kho và nâng cao hiệu quả đáp ứng đơn hàng. Việc đào tạo và hướng dẫn nhân viên quản lý kho chuyên nghiệp hơn cũng được đề xuất như một giải pháp quan trọng. Kết quả nghiên cứu cho thấy mô hình đề xuất giúp giảm chi phí tồn kho và cải thiện hiệu quả hoạt động của công ty. Tác giả kết luận bằng việc khẳng định tầm quan trọng của quản lý tồn kho hiệu quả và đề xuất các kiến nghị cho nghiên cứu tiếp theo trong lĩnh vực bán lẻ.
