Một số giải pháp nâng cao giá trị thương hiệu Bia Saigon Special tại TP. Hồ Chí Minh

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu ueh một số giải pháp nâng cao giá trị thương hiệu bia saigon special chai của tổng công ty cổ phần, đánh giá hiện trạng, phân tích vấn đề, đề xuất biện

Chuyên ngành

Quản trị Kinh doanh

Người đăng

Ẩn danh

Thể loại

Luận văn thạc sĩ

2018

104
2
0

Phí lưu trữ

35 Point

Mục lục chi tiết

LỜI CAM ĐOAN

1. CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ GIÁ TRỊ THƯƠNG HIỆU

1.1. Thương hiệu

1.1.1. Khái niệm thương hiệu

1.1.2. Phân biệt giữa thương hiệu và nhãn hiệu

1.1.3. Thành phần của thương hiệu

1.1.4. Chức năng của thương hiệu

1.1.5. Vai trò của thương hiệu

1.2. Giá trị thương hiệu

1.2.1. Khái niệm về giá trị thương hiệu

1.2.2. Vai trò của giá trị thương hiệu

1.2.3. Các mô hình về giá trị thương hiệu trước đây

1.2.4. Mô hình giá trị thương hiệu theo quan điểm của Aaker (1991)

1.2.5. Mô hình giá trị thương hiệu theo quan điểm của Lassar và cộng sự (1995)

1.2.6. Mô hình giá trị thương hiệu theo quan điểm của Nguyễn Đình Thọ và Nguyễn Thị Mai Trang (2002)

1.2.7. Một số nghiên cứu trước có liên quan đến giá trị thương hiệu

1.2.8. Mô hình đề xuất

1.3. Nhận biết thương hiệu

1.4. Chất lượng cảm nhận

1.5. Lòng trung thành với thương hiệu

1.6. Liên tưởng thương hiệu

1.7. Kinh nghiệm nâng cao giá trị thương hiệu của Heineken và Tiger

1.8. Bài học kinh nghiệm được rút kết

2. CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CÁC THÀNH PHẦN GIÁ TRỊ THƯƠNG HIỆU BIA SAIGON SPECIAL (CHAI) CỦA TỔNG CÔNG TY CỔ PHẦN BIA – RƯỢU – NƯỚC GIẢI KHÁT SÀI GÒN

2.1. Giới thiệu về Sabeco

2.2. Sơ lược về Sabeco

2.3. Tầm nhìn - sứ mạng - Cam kết về an toàn vệ sinh thực phẩm và môi trường

2.4. Cơ cấu tổ chức

2.5. Tình hình tài chính tại Sabeco

2.6. Tình hình tiêu thụ bia chai Saigon Special tại thị trường Tp. Hồ Chí Minh

2.7. Phân tích thực trạng các thành phần giá trị thương hiệu của bia Saigon Special

2.8. Kết quả khảo sát người tiêu dùng về các thành phần giá trị thương hiệu bia Saigon Special (chai)

2.8.1. Mẫu nghiên cứu

2.8.2. Kết quả kiểm định thang đo bằng CronBach’s Alpha

2.8.3. Kết quả phân tích nhân tố khám phá (EFA)

2.9. Phân tích thực trạng các thành phần giá trị thương hiệu bia Saigon Special (chai)

2.9.1. Thực trạng thành phần nhận biết thương hiệu

2.9.2. Thực trạng thành phần chất lượng cảm nhận

2.9.3. Thực trạng thành phần trung thành thương hiệu

2.9.4. Thực trạng thành phần liên tưởng thương hiệu

2.10. Đánh giá chung về giá trị thương hiệu bia Saigon Special

2.10.1. Về nhận biết thương hiệu

2.10.2. Về chất lượng cảm nhận

2.10.3. Về trung thành thương hiệu

2.10.4. Về liên tưởng thương hiệu

3. CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO GIÁ TRỊ THƯƠNG HIỆU BIA SAIGON SPECIAL (CHAI) CỦA TỔNG CÔNG TY CỔ PHẦN BIA – RƯỢU – NƯỚC GIẢI KHÁT SÀI GÒN

3.1. Nhóm giải pháp về nhận biết thương hiệu

3.2. Nhóm giải pháp về chất lượng cảm nhận

3.3. Nhóm giải pháp về lòng trung thành thương hiệu

3.4. Nhóm giải pháp về liên tưởng thương hiệu

PHẦN KẾT LUẬN

TÀI LIỆU THAM KHẢO

PHỤ LỤC

Trích đoạn nội dung tài liệu

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP. HỒ CHÍ MINH NGUYỄN QUỐC HÒA MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO GIÁ TRỊ THƢƠNG HIỆU BIA SAIGON SPECIAL (CHAI) CỦA TỔNG CÔNG TY CỔ PHẦN BIA – RƢỢU – NƢỚC GIẢI KHÁT SÀI GÒN TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ TP. Hồ Chí Minh – Năm 2018 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP. HỒ CHÍ MINH NGUYỄN QUỐC HÒA MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO GIÁ TRỊ THƢƠNG HIỆU BIA SAIGON SPECIAL (CHAI) CỦA TỔNG CÔNG TY CỔ PHẦN BIA – RƢỢU – NƢỚC GIẢI KHÁT SÀI GÒN TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Chuyên ngành: Quản trị Kinh doanh (Hƣớng ứng dụng) Mã số: 8340101 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. BẢO TRUNG TP. Hồ Chí Minh – Năm 2018 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn “Một số giải pháp nâng cao giá trị thƣơng hiệu Bia Saigon Special (chai) của Tổng công ty cổ phần Bia – Rƣợu – Nƣớc Giải Khát Sài Gòn tại Thành phố Hồ Chí Minh” là đề tài do chính tôi nghiên cứu dưới sự hướng dẫn của TS. Các dữ liệu, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn được thu thập từ thực tế, và được công bố tại các phòng ban, trên website Tổng công ty cổ phần Bia – Rượu – Nước Giải Khát Sài Gòn, các báo cáo cơ quan chức năng, tạp chí và sách báo khác. Tôi cam đoan về tính trung thực của đề tài và tự chịu trách nhiệm về nội dung nghiên cứu trong đề tài này. Hồ Chí Minh, ngày …. Nguyễn Quốc Hòa LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com MỤC LỤC TRANG PHỤ BÌA LỜI CAM ĐOAN MỤC LỤC DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, SƠ ĐỒ BIỂU ĐỒ PHẦN MỞ ĐẦU . Lý do chọn đề tài . Mục tiêu nghiên cứu. Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu . Phƣơng pháp nghiên cứu. Ý nghĩa của nghiên cứu . Kết cấu luận văn .4 CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ GIÁ TRỊ THƢƠNG HIỆU .1 Thƣơng hiệu . Khái niệm thương hiệu . Phân biệt giữa thương hiệu và nhãn hiệu . Thành phần của thương hiệu . Chức năng của thương hiệu . Vai trò của thương hiệu . Giá trị thƣơng hiệu . Khái niệm về giá trị thương hiệu . Vai trò của giá trị thương hiệu . Các mô hình về giá trị thƣơng hiệu trƣớc đây . Mô hình giá trị thương hiệu theo quan điểm của Aaker (1991) . Mô hình giá trị thương hiệu theo quan điểm của Lassar và cộng sự (1995) . Mô hình giá trị thương hiệu theo quan điểm của Nguyễn Đình Thọ và Nguyễn Thị Mai Trang (2002) ………………………………………………. Một số nghiên cứu trước có liên quan đến giá trị thương hiệu ………………. Mô hình đề xuất….13 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Nhận biết thương hiệu . Chất lượng cảm nhận . Lòng trung thành với thương hiệu . Liên tưởng thương hiệu . Kinh nghiệm nâng cao giá trị thƣơng hiệu của Heineken và Tiger . Bài học kinh nghiệm đƣợc rút kết .21 CHƢƠNG 2: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CÁC THÀNH PHẦN GIÁ TRỊ THƢƠNG HIỆU BIA SAIGON SPECIAL (CHAI) CỦA TỔNG CÔNG TY CỔ PHẦN BIA – RƢỢU – NƢỚC GIẢI KHÁT SÀI GÒN . Giới thiệu về Sabeco . Sơ lược về Sabeco . Tầm nhìn - sứ mạng - Cam kết về an toàn vệ sinh thực phẩm và môi trường . Cơ cấu tổ chức . Tình hình tài chính tại Sabeco . Tình hình tiêu thụ bia chai Saigon Special tại thị trường Tp. Hồ Chí Minh . Phân tích thực trạng các thành phần giá trị thƣơng hiệu của bia Saigon Special . Kết quả khảo sát người tiêu dùng về các thành phần giá trị thương hiệu bia Saigon Special (chai) . Mẫu nghiên cứu . Kết quả kiểm định thang đo bằng CronBach’s Alpha . Kết quả phân tích nhân tố khám phá (EFA) . Phân tích thực trạng các thành phần giá trị thương hiệu bia Saigon Special (chai) . Thực trạng thành phần nhận biết thương hiệu . Thực trạng thành phần chất lượng cảm nhận . Thực trạng thành phần trung thành thương hiệu . Thực trạng thành phần liên tưởng thương hiệu . Đánh giá chung về giá trị thƣơng hiệu bia Saigon Special . Về nhận biết thương hiệu .49 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Về chất lượng cảm nhận . Về trung thành thương hiệu . Về liên tưởng thương hiệu .…… 50 CHƢƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO GIÁ TRỊ THƢƠNG HIỆU BIA SAIGON SPECIAL (CHAI) CỦA TỔNG CÔNG TY CỔ PHẦN BIA – RƢỢU – NƢỚC GIẢI KHÁT SÀI GÒN . Nhóm giải pháp về nhận biết thƣơng hiệu . Nhóm giải pháp về chất lƣợng cảm nhận . Nhóm giải pháp về lòng trung thành thƣơng hiệu. Nhóm giải pháp về liên tƣởng thƣơng hiệu .60 PHẦN KẾT LUẬN .63 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT TRONG LUẬN VĂN Tiếng Việt CPTM : Cổ phần thương mại SABECO : Tổng công ty cổ phần Bia Rượu Nước Giải Khát Sài Gòn VBL : Công ty TNHH Nhà máy bia Việt Nam LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1: Phân biệt thương hiệu với nhãn hiệu …………………………………… 6 Bảng 2.1: Tình hình hoạt động kinh doanh của Sabeco từ năm 2014 - 2017…….2: Các chỉ số tài chính của Sabeco …………………………….3: Chỉ số thanh toán của Sabeco .4: Bảng số lít tiêu thụ bia chai Saigon Special tại TP, Hồ Chí Minh năm 2014 – 2018…………………………………………………………………….5: Thang đo các thành phần giá trị thương hiệu bia Saigon Special .6: Kết quả kiểm định thang đo Nhận biết thương hiệu ………………….7: Kết quả kiểm định thang đo Chất lượng cảm nhận thương hiệu……… 35 Bảng 2.8: Kết quả kiểm định lại thang đo Chất lượng cảm nhận thương hiệu sau khi loại biến CL5 và CL6………………………………………………………………36 Bảng 2.9: Kết quả kiểm định thang đo Trung thành thương hiệu………………… 36 Bảng 2.10: Kết quả kiểm định thang đo Liên tưởng thương hiệu….11: Bảng tổng hợp kết quả kiểm định thang đo bằng Cronbach’s Alpha.12: Bảng kết quả thống kê mô tả thang đo Nhận biết thương hiệu……….13: Bảng kết quả thống kê mô tả thang đo Chất lượng cảm nhận……….14: Bảng kết quả thống kê mô tả thang đo Trung thành thương hiệu…….15: Bảng kết quả thống kê mô tả thang đo Liên tưởng thương hiệu…….1: Thị phần chi phí Media năm 2016……………………………………. 56 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC CÁC HÌNH, SƠ ĐỒ, ĐỒ THỊ Hình 1.1: Mô hình đo lường giá trị thương hiệu của Aaker (1991)……………… 11 Hình 1.2: Mô hình nghiên cứu giá trị thương hiệu của Lassar và cộng sự (1995).3: Mô hình các thành phần giá trị thương hiệu cho thị trường các sản phẩm tiêu dùng tại Việt Nam …………………………………….4: Mô hình giá trị thương hiệu bia Saigon Spcial tác giả đề xuất………….5: Hình thương hiệu Heineken tại một số nơi………………………….6: Top 10 chiến dịch nhắc đến nhiều nhất Social Media tháng 1/2017……18 Hình 1.7: Khảo sát ý kiến khách hàng về thương hiệu Tiger trên Social Media từ tháng 3/2015 đến 2/2016………………………………………………………….1: Sơ đồ tổ chức Tổng công ty Sabeco.2:Biểu đồ Doanh thu và Lợi nhuận của Sabeco năm 2014 - 2017 ……….3: Hình ảnh thay đổi diện mạo thương hiệu Saigon Special………………41 Hình 2.4: Hình ảnh nhận diện thương hiệu bia Saigon Special qua vật phẩm…….1: Tổng quan ngành bia Việt Nam năm 2017…………………………….2: Báo cáo thị phần các nhà sản xuất bia tháng 10/2016 theo Nielsen…….3: Báo cáo thị phần thương hiệu bia các loại tháng 10/2016 theo Nielsen.4: Khảo sát mức độ tương tác của các thương hiệu trên mạng Social Media 06 tháng cuối năm 2016………………………………………………………….5: Tỷ lệ nhận biết thương hiệu năm 2017 theo Kurokawa Kengo………. 57 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 1 PHẦN MỞ ĐẦU 1. Lý do chọn đề tài Hiện nay, theo Hiệp hội Bia – Rượu – Nước giải khát Việt Nam (VBA), thị trường ngành Bia – Rượu – Nước giải khát đang trong giai đoạn phát triển mạnh. Riêng năm 2016, Việt Nam lọt vào Top 10 thị trường lớn nhất thế giới về lượng bia tiêu thụ, cụ thể số lít bia tiêu thụ cả nước đạt 3.786 tỷ lít, tăng 9,3% so với năm 2015 và tiếp tục tăng vượt 4 tỷ lít bia trong năm 2017 và trong 3 năm liên tiếp từ năm 2015 đến năm 2017, tăng trưởng tiêu thụ bia tại thị trường Việt Nam luôn ở mức cao. Với sự hấp dẫn của thị trường bia tại Việt Nam trong những năm gần đây, đã làm cho mức độ cạnh tranh trong ngành bia trở nên vô cùng khốc liệt. Sự cạnh tranh đến mức các công ty nước ngoài luôn khao khát thôn tính, sáp nhập nhiều công ty trong nước như: Carlsberg (Đan Mạch) là đối tác chiến lược của Habeco đã nâng vốn từ mức 17,23% vốn điều lệ lên theo đề xuất 30% vốn điều lệ của Habeco. Sapporo (Nhật) thâm nhập thị trường Việt Nam thông qua liên doanh với công ty thuốc lá Vinataba thuộc sở hữu nhà nước (năm 2011), sau đó tăng cổ phần lên 100%. Tháng 05/2015, AB InBev (Bỉ) bắt đầu hoạt động với công suất 100 triệu lít/năm, đặt nhà máy tại Bình Dương. Cuối năm 2017, Công ty Sabeco bán thành công 53,59% cổ phần cho công ty TNHH VietNam Beverage (Thái Lan). Riêng Tổng công ty cổ phần Bia – Rượu – Nước Giải Khát Sài Gòn (Sabeco) là công ty bia nổi tiếng nhất tại Việt Nam với thị phần chiếm 40% thị trường bia toàn quốc (lượng tiêu thụ năm 2015: 1,5 tỷ lít, năm 2016: 1,59 tỷ lít, năm 2017 vượt 1,7 tỷ lít). Thị trường lan rộng khắp cả nước, mạnh nhất là thị trường miền Tây, khu vực TP Hồ Chí Minh, Tây Nguyên, Miền Đông và Nam Trung Bộ… Bên cạnh đó, các sản phẩm của Sabeco còn phân phối khắp toàn thế giới gồm: Mỹ, Canada, Úc, Tây Phi, Nga, Đức, Đan Mạch, Thụy Sĩ, Trung Quốc, Nhật, Singapore… LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 2 Đối với thị trường tiêu thụ trong nước, thành phố Hồ Chí Minh được xem là thị trường tiêu thụ bia chủ lực và lớn nhất đối với Tổng công ty Sabeco. Năm 2015, số lít bia tiêu thụ tại thành phố Hồ Chí Minh của Tổng công ty Sabeco là 310 triệu lít, chiếm 22% tổng lít tiêu thụ toàn quốc, năm 2016 số lít bia tiêu thụ là 300 triệu lít (chiếm 19%) và năm 2017 số lít bia tiêu thụ là 281 triệu lít, chiếm 17% tổng lít tiêu thụ toàn quốc.

Nội dung được bảo vệ bản quyền — Tải xuống đầy đủ