I. Giới thiệu chung
Luận văn thạc sĩ quản trị kinh doanh của Hà Thị Ánh Tuyết tập trung vào việc đào tạo nguồn nhân lực tại khách sạn Grand Tourane. Tính cấp thiết của nghiên cứu này xuất phát từ sự phát triển nhanh chóng của ngành khách sạn tại Đà Nẵng, nơi mà việc nâng cao chất lượng dịch vụ phụ thuộc rất lớn vào năng lực của nhân viên. Luận văn không chỉ đưa ra bức tranh tổng quát về tình hình đào tạo nguồn nhân lực mà còn phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả của quá trình này. Đặc biệt, việc quản lý khách sạn và phát triển nguồn nhân lực là hai yếu tố không thể tách rời trong bối cảnh cạnh tranh khốc liệt hiện nay. Theo đó, nghiên cứu sẽ chỉ ra những thiếu sót trong công tác đào tạo nhân viên và đề xuất giải pháp nhằm cải thiện hiệu quả hoạt động đào tạo.
II. Cơ sở lý luận về đào tạo nguồn nhân lực
Chương này trình bày các khái niệm và vai trò của đào tạo nguồn nhân lực trong doanh nghiệp, đặc biệt là trong ngành khách sạn. Đào tạo không chỉ giúp nhân viên nắm vững kiến thức chuyên môn mà còn tạo động lực làm việc và phát triển bản thân. Theo GS.TS Phạm Minh Hạc, nguồn nhân lực là yếu tố quyết định đến sự thành công của một doanh nghiệp. Việc đầu tư vào đào tạo sẽ giúp doanh nghiệp nâng cao năng lực cạnh tranh và đáp ứng tốt hơn yêu cầu của khách hàng. Hơn nữa, chương cũng phân tích các giai đoạn trong quá trình đào tạo, từ xác định nhu cầu đến tổ chức và đánh giá hiệu quả, nhằm đảm bảo rằng các chương trình đào tạo được thiết kế khoa học và phù hợp với thực tế.
III. Thực trạng công tác đào tạo nguồn nhân lực tại khách sạn Grand Tourane
Chương này tập trung vào việc phân tích thực trạng công tác đào tạo nguồn nhân lực tại khách sạn Grand Tourane. Dữ liệu thu thập từ khảo sát cho thấy, chương trình đào tạo hiện tại chưa đáp ứng được nhu cầu thực tế của nhân viên và khách hàng. Nhiều nhân viên mới tuyển dụng không có đủ kỹ năng cần thiết để phục vụ khách hàng một cách hiệu quả. Hơn nữa, chương trình đào tạo nhân viên chưa được tổ chức một cách bài bản, dẫn đến việc không phát huy được tối đa năng lực của nhân viên. Đánh giá chung cho thấy, mặc dù có những thành tựu nhất định, nhưng vẫn còn nhiều hạn chế và nguyên nhân cần được khắc phục để nâng cao chất lượng dịch vụ tại khách sạn.
IV. Giải pháp hoàn thiện công tác đào tạo nguồn nhân lực
Chương cuối cùng đề xuất một số giải pháp nhằm hoàn thiện công tác đào tạo nguồn nhân lực tại khách sạn Grand Tourane. Các giải pháp này bao gồm việc xác định rõ nhu cầu đào tạo, xây dựng kế hoạch đào tạo chi tiết và tổ chức các chương trình đào tạo phù hợp với từng đối tượng nhân viên. Bên cạnh đó, cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa các bộ phận trong khách sạn để đảm bảo rằng chương trình đào tạo không chỉ là lý thuyết mà còn có tính ứng dụng cao. Đặc biệt, việc đánh giá hiệu quả sau mỗi chương trình đào tạo cũng cần được thực hiện thường xuyên để điều chỉnh kịp thời. Như vậy, những giải pháp này không chỉ giúp nâng cao chất lượng nguồn nhân lực mà còn góp phần vào sự phát triển bền vững của khách sạn Grand Tourane.
