Đánh giá tác dụng phòng bệnh cầu trùng của probiotic chứa vi khuẩn dạng bào tử trên gà lông màu

Luận văn thạc sĩ vnua nghiên cứu tác dụng của probiotic chứa vi khuẩn dạng bào tử trong việc phòng bệnh cầu trùng trên gà lông màu.

• Tác giả: Phạm Vũ Lực
• Người hướng dẫn: TS. Nguyễn Bá Tiếp
• Trường học: Học viện Nông nghiệp Việt Nam
• Chuyên ngành: Thú y
• Đề tài: Đánh giá tác dụng phòng bệnh cầu trùng của Probiotic chứa vi khuẩn dạng bào tử trên gà lông màu
• Loại tài liệu: Luận văn
• Năm xuất bản: 2018
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• 1. MỤC LỤC
• 1.1. Danh mục chữ viết tắt
• 1.2. Danh mục bảng
• 1.3. Danh mục hình
• 1.4. Trích yếu luận văn
• 1.5. Thesis abstract
• 1.6. Tính cấp thiết của đề tài
• 1.7. Mục tiêu của đề tài
• 1.8. Phạm vi nghiên cứu
• 1.9. Những đóng góp mới, ý nghĩa khoa học hoặc thực tiễn của đề tài
• 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 2.1. Tổng quan về Probiotic
• 2.2. Định nghĩa Probiotic
• 2.3. Cơ chế tác động của Probiotic trên gia cầm
• 2.4. Chế phẩm Probiotic
• 2.5. Hệ tiêu hóa của gà
• 2.5.1. Cấu tạo hệ tiêu hóa và sinh lý tiêu hóa ở gà
• 2.5.2. Hệ vi khuẩn đường ruột ở gà
• 2.6. Tác động của hệ vi sinh vật đường ruột đến sức khỏe của vật nuôi
• 2.7. Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng vật nuôi
• 2.8. Các chỉ tiêu đánh giá sinh trưởng của gia cầm
• 2.9. Bệnh cầu trùng gà
• 2.9.1. Một số đặc điểm gây bệnh của Cầu trùng
• 2.9.2. Các loài cầu trùng gây bệnh ở gà
• 2.9.3. Một số đặc điểm dịch tễ học
• 2.9.4. Triệu chứng lâm sàng và bệnh tích của gà bị bệnh cầu trùng
• 2.9.5. Các phương pháp chẩn đoán bệnh cầu trùng gà
• 3. ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 3.1. Địa điểm nghiên cứu
• 3.2. Thời gian nghiên cứu
• 3.3. Đối tượng nghiên cứu
• 3.4. Nội dung nghiên cứu
• 3.5. Phương pháp nghiên cứu
• 3.5.1. Phương pháp và vật liệu nghiên cứu
• 3.5.2. Phương pháp phân tích số liệu
• 4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
• 4.1. Tác dụng của chế phẩm Bio Plus 11 đến các chỉ tiêu sản xuất của gà
• 4.1.1. Tỷ lệ nuôi sống của gà thí nghiệm từ sau nở đến 7 tuần tuổi
• 4.1.2. Ảnh hưởng của chế phẩm đến tăng trọng của đàn gà thí nghiệm
• 4.1.3. Lượng thức ăn thu nhận của gà thí nghiệm
• 4.1.4. Tỷ lệ chuyển hóa thức ăn (FCR)
• 4.2. Tác dụng của chế phẩm Bio Plus 11 đến bệnh cầu trùng gà
• 4.2.1. Ảnh hưởng của Bio Plus 11 đến tỷ lệ và cường độ nhiễm theo tuổi trên gà thí nghiệm
• 4.2.2. Ảnh hưởng của mùa trong năm đến tác động của Bio Plus 11 đối với mức độ nhiễm cầu trùng trên gà thí nghiệm
• 4.2.3. Ảnh hưởng của giống gà đến tác dụng của Bio Plus 11
• 4.2.4. Tác dụng của chế phẩm Bio Plus 11 trong điều trị bệnh cầu trùng gà
• 4.2.5. Ảnh hưởng của chế phẩm Bio Plus 11 đến hình thái và kích thước biểu mô ruột non gà
• 4.2.5.1. Hình thái biểu mô ruột non gà thí nghiệm
• 4.2.5.2. Kích thước lông nhung biểu mô
• 5. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Tổng quan về tác dụng của probiotic chứa vi khuẩn bào tử

Probiotic chứa vi khuẩn bào tử đã trở thành một giải pháp tiềm năng trong việc phòng bệnh cầu trùng cho gà lông màu. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung probiotic có thể cải thiện sức khỏe đường ruột và tăng cường khả năng miễn dịch cho gia cầm. Đặc biệt, vi khuẩn bào tử có khả năng sống sót tốt hơn trong môi trường khắc nghiệt của dạ dày, giúp duy trì số lượng vi khuẩn có lợi trong đường ruột.

1.1. Định nghĩa và cơ chế tác động của probiotic

Probiotic là các vi sinh vật sống có lợi cho sức khỏe khi được đưa vào cơ thể. Chúng hoạt động bằng cách cạnh tranh với vi khuẩn gây bệnh, cải thiện tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng. Cơ chế này giúp duy trì sự cân bằng vi sinh vật trong đường ruột, từ đó giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh cầu trùng.

1.2. Lợi ích của probiotic trong chăn nuôi gà

Việc sử dụng probiotic trong chăn nuôi gà không chỉ giúp phòng ngừa bệnh cầu trùng mà còn tăng cường sức khỏe tổng thể của gia cầm. Các nghiên cứu cho thấy probiotic có thể làm tăng tỷ lệ sống sót, cải thiện tăng trọng và giảm tỷ lệ chuyển hóa thức ăn, từ đó nâng cao hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi.

II. Vấn đề và thách thức trong phòng bệnh cầu trùng cho gà

Bệnh cầu trùng là một trong những bệnh phổ biến và nghiêm trọng nhất trong chăn nuôi gà, gây thiệt hại lớn về kinh tế. Việc sử dụng kháng sinh để điều trị bệnh cầu trùng đã dẫn đến nhiều vấn đề như kháng thuốc và dư lượng thuốc trong sản phẩm gia cầm. Do đó, cần tìm kiếm các giải pháp thay thế hiệu quả hơn.

2.1. Tác động của bệnh cầu trùng đến năng suất chăn nuôi

Bệnh cầu trùng gây ra nhiều triệu chứng nghiêm trọng như giảm tỷ lệ sống, giảm khả năng tăng trọng và khả năng tiêu hóa thức ăn. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe của gà mà còn làm tăng chi phí điều trị và giảm lợi nhuận cho người chăn nuôi.

2.2. Khó khăn trong việc kiểm soát bệnh cầu trùng

Việc kiểm soát bệnh cầu trùng gặp nhiều khó khăn do sự phát triển nhanh chóng của các chủng cầu trùng kháng thuốc. Điều này đòi hỏi người chăn nuôi phải áp dụng các biện pháp phòng ngừa hiệu quả hơn, bao gồm việc sử dụng probiotic như một giải pháp an toàn và bền vững.

III. Phương pháp sử dụng probiotic trong phòng bệnh cầu trùng

Việc bổ sung probiotic vào chế độ ăn uống của gà lông màu đã được chứng minh là một phương pháp hiệu quả trong việc phòng ngừa bệnh cầu trùng. Chế phẩm Bio Plus 11 chứa vi khuẩn bào tử đã cho thấy tác dụng tích cực trong việc cải thiện sức khỏe đường ruột và giảm tỷ lệ nhiễm cầu trùng.

3.1. Cách bổ sung probiotic vào thức ăn cho gà

Probiotic có thể được bổ sung vào thức ăn hoặc nước uống của gà. Việc này giúp đảm bảo rằng vi khuẩn có lợi được cung cấp đầy đủ và duy trì số lượng trong đường ruột. Cần chú ý đến liều lượng và thời gian bổ sung để đạt hiệu quả tối ưu.

3.2. Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả của probiotic

Hiệu quả của probiotic phụ thuộc vào nhiều yếu tố như giống gà, tuổi, và điều kiện môi trường. Việc lựa chọn chế phẩm probiotic phù hợp và điều chỉnh liều lượng theo từng giai đoạn phát triển của gà là rất quan trọng để đạt được kết quả tốt nhất.

IV. Kết quả nghiên cứu về tác dụng của probiotic trong phòng bệnh cầu trùng

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc sử dụng chế phẩm Bio Plus 11 có tác dụng tích cực trong việc giảm tỷ lệ nhiễm cầu trùng và cải thiện các chỉ tiêu sản xuất của gà. Kết quả cho thấy probiotic không chỉ giúp phòng bệnh mà còn nâng cao năng suất chăn nuôi.

4.1. Tác động của Bio Plus 11 đến tỷ lệ sống của gà

Chế phẩm Bio Plus 11 đã làm tăng tỷ lệ sống của gà lên 1,96% so với nhóm đối chứng. Điều này cho thấy probiotic có khả năng cải thiện sức khỏe và khả năng chống chịu của gà trước bệnh tật.

4.2. Ảnh hưởng đến tăng trọng và tiêu hóa thức ăn

Nghiên cứu cho thấy gà được bổ sung Bio Plus 11 có tăng trọng cao hơn 29,32 g/con và giảm tỷ lệ chuyển hóa thức ăn từ 2,07 xuống 2,05. Điều này chứng tỏ probiotic giúp cải thiện hiệu quả sử dụng thức ăn và tăng trưởng của gà.

V. Kết luận và triển vọng tương lai của probiotic trong chăn nuôi

Việc sử dụng probiotic chứa vi khuẩn bào tử trong chăn nuôi gà lông màu không chỉ giúp phòng bệnh cầu trùng mà còn nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm. Các nghiên cứu tiếp theo cần tập trung vào việc tối ưu hóa công thức và liều lượng probiotic để đạt hiệu quả tốt nhất.

5.1. Tương lai của probiotic trong chăn nuôi bền vững

Probiotic có thể trở thành một phần quan trọng trong chiến lược chăn nuôi bền vững, giúp giảm thiểu việc sử dụng kháng sinh và cải thiện sức khỏe động vật. Việc nghiên cứu và phát triển các chế phẩm probiotic mới sẽ mở ra nhiều cơ hội cho ngành chăn nuôi.

5.2. Khuyến nghị cho người chăn nuôi

Người chăn nuôi nên xem xét việc bổ sung probiotic vào chế độ ăn uống của gà để cải thiện sức khỏe và năng suất. Cần theo dõi và đánh giá hiệu quả của probiotic để điều chỉnh phù hợp với từng điều kiện chăn nuôi cụ thể.

Nội dung chính

Tổng quan nghiên cứu

Bệnh cầu trùng do nguyên sinh động vật thuộc giống Eimeria gây ra là một trong những thách thức dịch tễ nghiêm trọng nhất đối với ngành chăn nuôi gia cầm toàn cầu. Ở thể cấp tính, bệnh có thể khiến tỷ lệ chết của đàn gà tăng vọt từ 50% đến 95%, đồng thời làm tổn thương nghiêm trọng lớp niêm mạc ruột non và manh tràng. Thói quen lạm dụng các nhóm hóa dược và kháng sinh tổng hợp như Toltrazuril, Diclazuril hay Amprolium đang làm gia tăng tình trạng kháng thuốc, tồn dư hóa chất trong thịt và suy giảm sức khỏe hệ tiêu hóa tự nhiên của vật nuôi. Theo định hướng loại bỏ kháng sinh kích thích sinh trưởng của Liên minh Châu Âu từ năm 2006, việc tìm kiếm giải pháp sinh học thay thế là yêu cầu cấp thiết.

Luận văn thạc sĩ thú y của tác giả Phạm Vũ Lực, dưới sự hướng dẫn khoa học của Tiến sĩ Nguyễn Bá Tiếp và Tiến sĩ Trần Đình Hoàn tại Học viện Nông nghiệp Việt Nam, tập trung giải quyết bài toán kiểm soát cầu trùng bằng công nghệ vi sinh. Mục tiêu cốt lõi của nghiên cứu là đánh giá tác dụng của chế phẩm probiotic dạng bào tử chịu nhiệt Bio Plus 11 đối với các chỉ tiêu sinh trưởng, khả năng kháng bệnh cầu trùng và cấu trúc vi thể ruột non trên đàn gà thịt lông màu.

Phạm vi nghiên cứu được triển khai thực nghiệm trong vòng 12 tháng từ tháng 6/2016 đến tháng 6/2017 tại trang trại chăn nuôi tư nhân ở Thái Nguyên và Trại thực nghiệm của Trường Đại học Nông Lâm Bắc Giang. Kết quả nghiên cứu mang ý nghĩa thực tiễn lớn khi chứng minh việc bổ sung probiotic dạng bào tử giúp nâng tỷ lệ nuôi sống của đàn gà lên 96,08%, cải thiện khối lượng tích lũy đạt 878,76 g/con ở 7 tuần tuổi và hạ hệ số chuyển hóa thức ăn xuống 2,05, mở ra giải pháp chăn nuôi an toàn sinh học không phụ thuộc kháng sinh.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu

Khung lý thuyết áp dụng

Nghiên cứu được xây dựng trên nền tảng nguyên lý cạnh tranh loại trừ (Nurmi Principle), giải thích cơ chế các vi sinh vật có lợi chiếm giữ vị trí bám dính trên biểu mô ruột nhằm ngăn chặn mầm bệnh xâm nhập. Bên cạnh đó, trạng thái cân bằng vi sinh đường ruột (Eubiosis) theo tỷ lệ chuẩn 90% vi khuẩn kỵ khí có lợi, 1% vi khuẩn cơ hội và 0,01% vi khuẩn gây hại giữ vai trò quyết định đối với sức đề kháng của vật chủ.

Cơ chế ức chế mầm bệnh còn được làm rõ qua hoạt tính sinh học của Bacteriocin nhóm I và nhóm II do các chủng Bacillus tiết ra. Hợp chất này có khả năng tạo kênh thủng trên màng tế bào vi khuẩn bất lợi, kết hợp việc tiết các axit hữu cơ như axit lactic và axit axetic làm giảm độ pH đường ruột, ức chế sự nhân lên của noãn nang cầu trùng. Các khái niệm trung tâm được vận dụng gồm: mật độ bào tử lợi khuẩn (tối thiểu đạt $1 \times 10^{11}$ CFU/kg chế phẩm), chỉ số chuyển hóa thức ăn (FCR), hình thái lông nhung biểu mô và chu kỳ sinh học của noãn nang Eimeria.

Khác với vi khuẩn sống dễ bị tiêu diệt bởi độ pH thấp từ 2,0 đến 3,0 trong dạ dày tuyến và dạ dày cơ, 4 chủng vi khuẩn dạng bào tử trong Bio Plus 11 (Bacillus subtilis, Bacillus licheniformis, Bacillus coagulans, Bacillus indicus) có khả năng chịu nhiệt độ trên 85°C, chống chịu enzyme tiêu hóa và nảy mầm thuận lợi tại tá tràng.

Phương pháp nghiên cứu

Nghiên cứu áp dụng thiết kế thí nghiệm đơn nhân tố hoàn toàn ngẫu nhiên. Cỡ mẫu theo dõi năng suất trực tiếp gồm 204 con gà thịt lông màu sau nở, được chia đều thành 2 lô: lô đối chứng (102 con) nuôi bằng khẩu phần cơ sở và lô thí nghiệm (102 con) được bổ sung Bio Plus 11 pha nước uống theo tỷ lệ 1g trên 2 lít nước liên tục trong 7 tuần (50 ngày tuổi). Việc chọn mẫu được thực hiện đồng đều về ngoại hình và khối lượng ban đầu lúc 1 ngày tuổi (khoảng 40,56 g đến 40,80 g).

Phương pháp thu thập dữ liệu dịch tễ học định kỳ được tiến hành trên đàn gà giống Lạc Thủy và gà lai Mía x Chọi trong suốt 1 năm. Mẫu phân tươi được thu thập vào buổi sáng và phân tích bằng phương pháp Fülleborn kết hợp buồng đếm McMaster nhằm định lượng số lượng noãn nang (Oocyst) trên từng thị trường kính hiển vi. Để đánh giá hình thái vi thể, 6 mẫu mô tá tràng, không tràng và hồi tràng (3 mẫu mỗi lô) được cố định trong dung dịch formalin 10%, đúc khối parafin tự động Leica và nhuộm Hematoxylin - Eosin (HE).

Lý do lựa chọn kính hiển vi quang học Olympus Kniss MBL-2000T kết hợp phần mềm đo ảnh chuyên dụng Infinity Analysis là nhằm đạt độ chính xác đến từng micromet (µm) khi đo chiều cao và chiều rộng lông nhung. Toàn bộ số liệu thực nghiệm được xử lý thống kê bằng phần mềm Excel 2007 và kiểm định sự sai khác giữa các giá trị trung bình bằng phép thử Duncan (Duncan’s Multiple Range Test) ở mức ý nghĩa p < 0,05.

Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Những phát hiện chính

Quá trình theo dõi và phân tích thực nghiệm đã ghi nhận các kết quả nổi bật:

• Tỷ lệ nuôi sống tích lũy đến 7 tuần tuổi ở lô bổ sung Bio Plus 11 đạt 96,08%, cao hơn 1,96% so với lô đối chứng (94,12%). Đặc biệt từ tuần tuổi thứ 4 trở đi, tỷ lệ đồng đều và sức sống của lô thí nghiệm duy trì vượt trội.
• Sinh trưởng tích lũy được cải thiện rõ rệt: Khối lượng cơ thể trung bình lúc 7 tuần tuổi của lô thí nghiệm đạt 878,76 ± 81,36 g/con, cao hơn lô đối chứng đạt 851,68 ± 79,26 g/con (tăng thêm 27,08 g/con, tương đương mức tăng trọng tích lũy 29,32 g/con). Lượng thức ăn thu nhận trung bình đạt 36,48 g/con/ngày so với 36,03 g/con/ngày ở lô đối chứng.
• Hệ số chuyển hóa thức ăn (FCR) giảm từ 2,07 ở lô đối chứng xuống còn 2,05 ở lô bổ sung probiotic, chứng minh hiệu quả sử dụng thức ăn tăng lên.
• Cấu trúc biểu mô ruột non ghi nhận sự phát triển vượt bậc: Chiều cao lông nhung tá tràng tăng 34,51% và không tràng tăng 28,73% so với lô đối chứng. Tính toàn vẹn của màng nhầy và tế bào hấp thu mâm khía được bảo tồn nguyên vẹn.
• Mức độ cảm nhiễm cầu trùng giảm mạnh: Chế phẩm giúp triệt tiêu các ca nhiễm cường độ nặng (mức độ +++ và ++++) trong giai đoạn 8 đến 12 tuần tuổi, đặc biệt hiệu quả vào mùa hè có khí hậu nóng ẩm. Khi đàn gà mắc bệnh, phác đồ kết hợp Bio Plus 11 với kháng sinh Colicoc (Sulfadimidine + Sulfaquinoxaline) cho hiệu quả điều trị sạch noãn nang phân cao hơn rõ rệt so với phác đồ phối hợp cùng Coccistop.

Thảo luận kết quả

Sự gia tăng chiều cao lông nhung tại tá tràng và không tràng là minh chứng sinh học rõ nét nhất giải thích cho việc cải thiện chỉ số FCR và tốc độ tăng trọng của gia cầm. Dưới tác động của các chủng Bacillus, bề mặt tiếp xúc hấp thu dinh dưỡng của niêm mạc ruột mở rộng gấp nhiều lần. Nhóm vi khuẩn này liên tục tiết ra hệ enzyme ngoại bào phong phú gồm protease, amylase, cellulase và phytase, giúp phân cắt triệt để các đại phân tử thức ăn khó tiêu thành dưỡng chất hòa tan.

Khi so sánh với các công bố khoa học về việc bổ sung probiotic trên giống gà Ri Ninh Hòa (đạt mức chênh lệch tăng khối lượng khoảng 79,12 g/con khi xuất chuồng), kết quả của luận văn này có tính tương đồng cao, khẳng định vai trò thúc đẩy sinh trưởng bền vững của bào tử vi sinh.

Trong các báo cáo phân tích, dữ liệu biến động tỷ lệ nhiễm cầu trùng được minh họa rất trực quan thông qua biểu đồ đường theo tuần tuổi và biểu đồ cột so sánh cường độ bài xuất Oocyst giữa các mùa. Hình thái niêm mạc ruột được đối chiếu sống động qua bảng ảnh chụp vi thể nhuộm HE ở độ phóng đại 100 lần, thể hiện rõ các lớp áo cơ, lớp đệm và cấu trúc nhung mao dày đặc ở nhóm dùng probiotic.

Hiện tượng giảm tỷ lệ nhiễm cầu trùng bắt nguồn từ việc Bacillus coagulans và Bacillus subtilis tái thiết lập môi trường axit nhẹ, kích hoạt sản sinh kháng thể IgA bề mặt và ức chế sự xâm nhập của thoa trùng vào tế bào biểu mô. Yếu tố giống gà (gà Lạc Thủy và gà lai Mía x Chọi) không làm thay đổi hiệu lực bảo vệ của chế phẩm, cho thấy tiềm năng ứng dụng rộng rãi trên nhiều đối tượng gia cầm bản địa.

Đề xuất và khuyến nghị

Dựa trên các bằng chứng khoa học thu được, luận văn đưa ra 4 khuyến nghị hành động cụ thể nhằm hiện đại hóa quy trình chăn nuôi gia cầm:

• Ứng dụng quy trình bổ sung probiotic định kỳ: Người chăn nuôi và các hợp tác xã gia cầm cần chủ động cấp chế phẩm Bio Plus 11 qua đường nước uống với liều lượng chuẩn 1g trên 2 lít nước, áp dụng liên tục từ 1 ngày tuổi đến 50 ngày tuổi. Mục tiêu kỹ thuật là duy trì tỷ lệ sống trên 96% và đưa hệ số FCR về mức dưới 2,05.
• Tối ưu hóa phác đồ điều trị cầu trùng tích hợp: Khi phát hiện đàn gà có triệu chứng đi phân sáp hoặc xuất huyết do cầu trùng, các bác sĩ thú y cơ sở nên áp dụng liệu trình can thiệp 10 ngày phối hợp giữa Bio Plus 11 và thuốc Colicoc (liều lượng 1g cho 10 đến 15 kg thể trọng). Phác đồ này rút ngắn thời gian đào thải Oocyst và ngăn ngừa hiện tượng teo lông nhung ruột non.
• Tăng cường kiểm soát an toàn sinh học chuồng trại: Các cơ sở chăn nuôi cần kiểm soát ẩm độ đệm lót sinh học dưới mức 20% và duy trì mật độ nuôi không quá 10 con trên một mét vuông. Đây là biện pháp bắt buộc nhằm ngăn chặn noãn nang cầu trùng phát triển bào tử ngoài môi trường đất và trấu lót chuồng.
• Chuyển đổi mô hình chăn nuôi gia cầm sạch: Các trang trại quy mô từ 1.000 con trở lên cần xây dựng lộ trình thay thế hoàn toàn kháng sinh phòng bệnh định kỳ bằng các chế phẩm vi sinh dạng bào tử chịu nhiệt, hướng tới đáp ứng tiêu chuẩn VietGAP và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Đối tượng nên tham khảo luận văn

Công trình nghiên cứu mang lại giá trị thực tiễn và học thuật cho nhiều nhóm độc giả:

• Chủ trang trại và kỹ thuật viên chăn nuôi gia cầm: Tiếp cận quy trình kỹ thuật pha chế probiotic đúng nồng độ, nắm bắt phương pháp kiểm soát bệnh cầu trùng không dùng kháng sinh, từ đó giảm chi phí thức ăn và hạn chế tỷ lệ hao hụt đàn gà thịt lông màu.
• Bác sĩ thú y và chuyên gia bệnh học động vật: Khai thác các dữ liệu giải phẫu bệnh vi thể, cơ chế tương tác giữa thuốc kháng sinh nhóm Sulfonamide với lợi khuẩn đường ruột để thiết lập phác đồ điều trị tiêu chảy và cầu trùng tối ưu.
• Nhà phát triển sản phẩm tại các doanh nghiệp thức ăn chăn nuôi: Ứng dụng nguồn tài liệu thực chứng về khả năng chịu nhiệt trên 85°C của 4 chủng Bacillus để nghiên cứu công nghệ ép viên thức ăn hỗn hợp bổ sung vi sinh.
• Giảng viên, học viên cao học và sinh viên chuyên ngành Thú y - Chăn nuôi: Sử dụng luận văn như tài liệu tham khảo chuẩn mực về phương pháp bố trí thí nghiệm gia cầm, kỹ thuật xét nghiệm ký sinh trùng Fülleborn và quy trình xử lý tiêu bản mô học biểu mô tiêu hóa.

Câu hỏi thường gặp

Tại sao vi khuẩn dạng bào tử trong Bio Plus 11 lại ưu việt hơn các chủng vi khuẩn sống thông thường?
Bào tử vi khuẩn họ Bacillus có lớp vỏ bọc canxi-dipicolinate bền vững, giúp chúng chịu được nhiệt độ ép cám trên 85°C và sống sót hoàn toàn qua môi trường axit dịch vị dạ dày có độ pH từ 2,0 đến 3,0. Khi đến tá tràng, bào tử nhanh chóng nảy mầm đạt tỷ lệ sống gần 100%, khắc phục nhược điểm dễ bị tiêu biến của men vi sinh thông thường.

Chế phẩm Bio Plus 11 làm thay đổi cấu trúc lông nhung ruột non của gà như thế nào?
Dưới tác động của lợi khuẩn, các tổn thương cơ học do cầu trùng được làm lành nhanh chóng, kích thích tế bào mâm khía phân chia. Kết quả đo đạc vi thể cho thấy chiều cao lông nhung tá tràng tăng 34,51% và không tràng tăng 28,73%, giúp mở rộng tối đa diện tích hấp thu dinh dưỡng và bảo vệ lớp hạ niêm mạc.

Hiệu quả kinh tế của việc giảm FCR từ 2,07 xuống 2,05 có ý nghĩa ra sao trong thực tế chăn nuôi?
Mức giảm 0,02 đơn vị FCR kết hợp cùng mức tăng trọng thêm 27,08 g/con giúp trang trại tiết kiệm hàng trăm kilôgam thức ăn trên mỗi quy mô 1.000 gà xuất chuồng. Đồng thời, tỷ lệ nuôi sống tăng 1,96% góp phần trực tiếp gia tăng sản lượng thịt thương phẩm và tối ưu hóa lợi nhuận ròng.

Khi đàn gà mắc bệnh cầu trùng, nên lựa chọn loại thuốc nào phối hợp cùng probiotic?
Kết quả thực nghiệm trên đàn gà cho thấy sự kết hợp giữa Bio Plus 11 và thuốc Colicoc (thành phần chứa Sulfadimidine và Sulfaquinoxaline) mang lại hiệu quả diệt noãn nang Oocyst và phục hồi niêm mạc ruột vượt trội hơn so với việc phối hợp cùng thuốc Coccistop.

Yếu tố mùa vụ và thời tiết ảnh hưởng như thế nào đến tỷ lệ nhiễm cầu trùng trên gà thịt lông màu?
Nghiên cứu chỉ ra rằng mùa xuân và mùa hè với đặc trưng nhiệt độ cao từ 18°C đến 35°C cùng độ ẩm lớn là giai đoạn noãn nang cầu trùng phát tán mạnh nhất, tỷ lệ nhiễm nặng mức +++ và ++++ tăng cao. Do đó, việc bổ sung liên tục probiotic trong các thời điểm này mang lại hiệu quả bảo vệ rõ rệt nhất.

Kết luận

• Luận văn đã chứng minh thuyết phục vai trò sinh học của chế phẩm probiotic dạng bào tử Bio Plus 11 trong việc nâng cao tỷ lệ nuôi sống đàn gà lên 96,08% và hạ thấp chỉ số FCR xuống 2,05.
• Kích thước lông nhung tá tràng và không tràng được cải thiện vượt bậc lần lượt là 34,51% và 28,73%, bảo vệ tính toàn vẹn của hàng rào biểu mô ruột non.
• Chế phẩm kiểm soát hữu hiệu tỷ lệ và cường độ nhiễm cầu trùng ở các lứa tuổi trọng điểm (8 đến 12 tuần tuổi), tạo bước đột phá trong việc giảm thiểu sử dụng kháng sinh.
• Phác đồ điều trị tích hợp giữa probiotic dạng bào tử và Colicoc mở ra giải pháp can thiệp thú y hiệu quả cao khi có dịch bệnh phát sinh.
• Các đơn vị chăn nuôi gia cầm cần khẩn trương đưa quy trình bổ sung bào tử Bacillus vào quy chuẩn chăn nuôi thường quy ngay trong chu kỳ sản xuất tới nhằm nâng cao giá trị thương phẩm và phát triển nông nghiệp bền vững.

Trích đoạn nội dung tài liệu

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM PHẠM VŨ LỰC ĐÁNH GIÁ TÁC DỤNG PHÒNG BỆNH CẦU TRÙNG CỦA PROBIOTIC CHỨA VI KHUẨN DẠNG BÀO TỬ TRÊN GÀ LÔNG MÀU Chuyên ngành: Thú y Mã số: 60 64 01 01 Người hướng dẫn khoa học: TS. Nguyễn Bá Tiếp TS. Trần Đình Hoàn NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP - 2018 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các nội dung nghiên cứu, số liệu tính, kết quả được thể hiện trong luận văn là trung thực và chưa từng được công bố cho việc bảo vệ một học vị nào trong và ngoài nước.

Tôi cam đoan rằng, mọi sự giúp đỡ để thực hiện luận văn này đã được cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn đều được chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận văn Phạm Vũ Lực i LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] LỜI CẢM ƠN Trước hết tôi xin gửi lời cảm ơn tới các Thầy cô giáo công tác tại Học viện Nông nghiệp Việt Nam nói chung và các Thầy cô trong Khoa Thú Y nói riêng đã giúp đỡ tôi trong suốt quá trình học tập và hoàn thành luận văn này. Đặc biệt, tôi xin cảm ơn TS.Nguyễn Bá Tiếp - Bộ môn Giải phẫu - Tổ chức - Phôi thai, Khoa Thú Y – Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam và TS. Trần Đức Hoàn – Đại Học Nông Lâm Bắc Giang đã tận tình hướng dẫn, giúp đỡ tôi trong quá trình thực tập và hoàn thành luận văn này.

Tôi xin cảm ơn gia đình anh chị Nghĩa Hương tại Đồng Hỷ - Thái Nguyên, Khoa Chăn nuôi thú y – Đại Học Nông Lâm Bắc Giang đã tạo điều kiện và giúp đỡ tôi hoàn thành luận văn này. Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành nhất tới gia đình, anh em, bạn bè và đồng nghiệp đã động viên, giúp đỡ và tạo điều kiện tốt nhất cho tôi hoàn thành luận văn này. Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận văn Phạm Vũ Lực ii LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] MỤC LỤC Lời cam đoan. ii Mục lục.

iii Danh mục chữ viết tắt……………………………………………………………………….v Danh mục bảng. vi Trích yếu luận văn. viii Thesis abstract. Tính cấp thiết của đề tài.

Mục tiêu đề tài. Phạm vi nghiên cứu. Những đóng góp mới, ý nghĩa khoa học hoặc thực tiễn của đề tài. Tổng quan tài liệu.

Tổng quan về Probiotic. Định nghĩa Probiotic. Cơ chế tác động của Probiotic trên gia cầm. Chế phẩm Probiotic.

Hệ tiêu hóa của gà. Cấu tạo hệ tiêu hóa và sinh lý tiêu hóa ở gà. Hệ vi khuẩn đường ruột ở gà. Tác động của hệ vi sinh vật đường ruột đến sức khỏe của vật nuôi.

Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng vật nuôi. Các chỉ tiêu đánh giá sinh trưởng của gia cầm. Bệnh cầu trùng gà. Một số đặc điểm gây bênh của Cầu trùng.

Các loài cầu trùng gây bệnh ở gà. Một số đặc điểm dịch tễ học. Triệu chứng lâm sàng và bệnh tích của gà bị bệnh cầu trùng. Các phương pháp chẩn đoán bệnh cầu trùng gà.

Đối tượng, nội dung và phương pháp nghiên cứu. 27 iii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Địa điểm nghiên cứu. Thời gian nghiên cứu.

Đối tượng nghiên cứu. Nội dung nghiên cứu. Phương pháp nghiên cứu. Phương pháp và vật liệu nghiên cứu.

Phương pháp phân tích số liệu. Kết quả và thảo luận. Tác dụng của chế phẩm Bio Plus 11 đến các chỉ tiêu sản xuất của gà. Tỷ lệ nuôi sống của gà thí nghiệm từ sau nở đến 7 tuần tuổi.

Ảnh hưởng của chế phẩm đến tăng trọng của đàn gà thí nghiệm. Lượng thức ăn thu nhận của gà thí nghiệm. Tỷ lệ chuyển hóa thức ăn (FCR). Tác dụng của chế phẩm Bio Plus 11 đến bệnh cầu trùng gà.

Ảnh hưởng của Bio Plus 11 đến tỷ lệ và cường độ nhiễm theo tuổi trên gà thí nghiệm. Ảnh hưởng của mùa trong năm đến tác động của Bio Plus 11 đối với mức độ nhiễm cầu trùng trên gà thí nghiệm. Ảnh hưởng của giống gà đến tác dụng của Bio Plus 11. Tác dụng của chế phẩm Bio Plus 11 trong điều trị bệnh cầu trùng gà.

Ảnh hưởng của chế phẩm Bio Plus 11 đến hình thái và kích thước biểu mô ruột non gà. Hình thái biểu mô ruột non gà thí nghiệm. Kích thước lông nhung biểu mô. Kết luận và kiến nghị.

57 Tài liệu tham khảo. 60 iv LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng việt Cs Cộng sự ĐC Đối chứng EU European Union HQSDTA Hiệu quả sử dụng thức ăn LTATN Lượng thức ăn thu nhận NT Ngày tuổi TA Thức ăn TCVN Tiêu chuẩn Việt nam TN Thí nghiệm TNHH Trách nhiệm hữu hạn TT Tuần tuổi TTTA Tiêu tốn thức ăn VSV Vi sinh vật WHO World Health Organization v LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MỤC BẢNG Bảng 4. Tỷ lệ nuôi sống của gà thí nghiệm. Khối lượng cơ thể của đàn gà thí nghiệm.

Lượng thức ăn thu nhận của gà thí nghiệm. Tỷ lệ chuyển hóa thức ăn (FCR). Tỷ lệ và cường độ nhiễm cầu trùng theo tuổi trên đàn gà nuôi thí nghiệm bổ sung chế phẩm Probiotic Bio Plus 11. Tỷ lệ nhiễm và cường độ nhiễm cầu trùng của gà thí nghiệm theo mùa trong năm.

Ảnh hưởng của giống đến tác dụng Bio Plus đối với cầu trùng. Kích thước lông nhung biểu mô niêm mạc ruột non gà thí nghiệm. Kết quả xét nghiệm tìm Oocyst cầu trùng. 47 vi LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MỤC HÌNH Hình 2.

Cơ chế kháng vi sinh vật của Bacteriocin.(Cotter et al. Chế phẩm Biolus 11 với các thông tin về thành phần và tác dụng. Gà giống được kiểm tra khi đưa vào thí nghiệm. Gà 40 ngày tuổi đang được theo dõi.

Cân khối lượng theo dõi theo trên gà thí nghiệm. Biến động tỷ lệ nhiễm cầu trùng theo tuổi của gà thí nghiệm. Sự biến động tỷ lệ nhiễm cầu trùng theo mùa. Tỷ lệ nhiễm và cường độ nhiễm cầu trùng của hai giống gà.

Tá tràng của gà thuộc nhóm được bổ sung chế phẩm Bio Plus 11 (trái) và nhóm đối chứng (phải): (a) áo ngoài; (b) áo cơ (cơ trơn); (c) lớp đêm (d) lông nhung biểu mô; (e) lòng ruột; x100 HE. Không tràng của gà thuộc nhóm được bổ sung chế phẩm Bio Plus 11 (trái) và nhóm đối chứng (phải): (a) áo ngoài; (b) áo cơ (cơ trơn); (c) lớp đệm (d) lông nhung biểu mô; (e) lòng ruột; x100 HE. Hồi tràng của gà thuộc nhóm được bổ sung chế phẩm Bio Plus 11 (trái) và nhóm đối chứng (phải): (a) áo ngoài; (b) áo cơ (cơ trơn); (c) lớp đệm (d) lông nhung biểu mô; (e) lòng ruột; x100 HE. Chiều cao và chiều rộng lông nhung biểu mô tá tràng.

Chiều cao và chiều rộng lông nhung biểu mô không tràng. Chiều cao và chiều rộng lông nhung biểu mô hồi tràng. Tác dụng hỗ trợ điều trị cầu trùng của Bio Plus 11. 48 vii LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Phạm Vũ Lực Tên luận văn: Đánh giá tác dụng phòng bệnh cầu trùng của Probiotic chứa vi khuẩn dạng bào tử trên gà lông màu.

Chuyên ngành: Thú y Mã số: 60 64 01 01 Cơ sở đào tạo: Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam 1. Mục đích nghiên cứu + Đánh giá tác dụng probiotic dạng bào tử trong chế phẩm Bio Plus 11 đến năng suất chăn nuôi trên gà thịt lông màu. + Đánh giá ảnh hưởng của tuổi, giống gà, thời gian trong năm đến tác dụng của probiotic đối với cầu trùng. + Xác định tác dụng của Bio Plus 11 phối hợp với kháng sinh trong điều trị cầu trùng.

Đây là cơ sở khuyến cáo sử dụng chế phẩm này trong chăn nuôi gà an toàn sinh học và bền vững. Phương pháp nghiên cứu - Phương pháp bố trí thí nghiệm là một nhân tố đánh giá tác dụng của chế phầm Bio Plus 11 đến các chỉ tiêu năng suất và ảnh hưởng ngược lại của các yếu tố bên ngoài đến tác dụng của chế phẩm. - Phương pháp xét nghiệm phân tìm Oocyst cầu trùng - Phương pháp thường quy làm tiêu bản vi thể nhuộm HE - Kích thước lông nhung được đo bằng phần mềm Infinity Analysis trên kính hiển vi Kniss MBL-2000T (Olympus, Japan). Kết quả nghiên cứu chính - Sau 7 tuần thí nghiệm, chế phẩm Bio Plus 11 làm tăng tỷ lệ nuôi sống 1,96 % ; làm tăng các chỉ số sinh trưởng tích lũy 29,32 g/con; tăng lượng thức ăn thu nhận trung bình trong cả 7 tuần là 0,45 g/con/ngày so với đối chứng và làm giảm hệ số chuyển hóa thức ăn từ 2,07 còn 2,05.

- Bio Plus 11 làm giảm tỷ lệ và cường độ nhiễm, đặc biệt tỷ lệ cường độ nhiễm cầu trùng với cường độ +++ và ++++ trong giai đoạn từ 8- 12 tuần tuổi và rõ nhất vào mùa hè. Giống gà không ảnh hưởng đến tác dụng của chế phẩm đối với nguy cơ nhiễm cầu trùng. viii LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] - Chế phẩm làm tăng tính toàn vẹn của biểu mô ruột non; làm tăng chiều cao lông nhung biểu mô tá tràng (tăng 34,51%) và không tràng ( tăng 28,73%%). Chiều cao lông nhung hồi tràng không thay đổi dưới tác dụng của chế phẩm.

- Để điều trị bệnh cầu trùng, phối hợp Bio Plus 11 với Colicoc có tác dụng tốt hơn phối hợp Bio Plus 11 và Cocistop. Kết luận Những kết quả của nghiên cứu này góp phần chứng minh tác dụng có lợi của vi khuẩn dạng bào tử trong Bio Plus 11 đến chỉ tiêu năng suất chăn nuôi và hỗ trợ điều trị bệnh cầu trùng trên gà thịt lông màu. Đây có thể là cơ sở cho việc sử dụng các chế phẩm chứa bào tử vi khuẩn trong thành phần bổ sung vào thức ăn trong chăn nuôi gà bền vững. ix LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] THESIS ABSTRACT Author name: Pham Vu Luc Thesis title: Evaluation of coccidiosis prevention effects of probiotic containing heat resistance Bacillus spores in color broiler chickens Major: Veterinary Medicine Code: 60 64 01 01 Institution: Vietnam National University of Agriculture 1.

Aims of the research Assessment of the effects of commercial product Bio Plus 11 containing heat resistance Bacillus spores on growth parameters, prevalence and intensity of coccidial infections, small intestinal epithelial histomorphology, and potential treatment efficacy in some color chicken breeds as background for the product application in sustainable chicken farming.