Khóa Luận Tốt Nghiệp: Đánh Giá Chất Lượng Đào Tạo Nguồn Nhân Lực Tại Khách Sạn ÊMM Huế

• Tác giả: Nguyễn Thị Ngọc
• Người hướng dẫn: ThS. Trần Quốc Phương
• Trường học: Đại học Huế
• Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh
• Đề tài: Đánh Giá Chất Lượng Đào Tạo Nguồn Nhân Lực Tại Khách Sạn ÊMM Huế
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2021
• Địa điểm: Huế

Mục lục chi tiết

• LỜI CẢM ƠN
• DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT
• DANH MỤC BẢNG
• DANH MỤC SƠ ĐỒ
• 1. PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ
• 1.1. Lý do chọn đề tài
• 1.2. Mục tiêu nghiên cứu
• 1.2.1. Mục tiêu chung
• 1.2.2. Mục tiêu cụ thể
• 1.3. Phương pháp nghiên cứu
• 1.3.1. Phương pháp chọn mẫu
• 1.3.2. Cách sử lý và phân tích số liệu
• 1.3.3. Phương pháp thu thập dữ liệu
• 1.4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
• 1.5. Bố cục đề tài
• 2. PHẦN II: NỘI DUNG NGHIÊN CỨU
• 2.1. CHƯƠNG 1: MỘT SỐ LÝ THUYẾT CƠ BẢN VỀ ĐÀO TẠO NGUỒN NHÂN LỰC TẠI DOANH NGHIỆP
• 2.1.1. Khái niệm nhân lực và khái niệm NNL
• 2.1.1.1. Khái niệm nhân lực
• 2.1.1.2. Khái niệm NNL
• 2.1.2. Khái niệm ĐTNNL
• 2.1.3. Mục đích ĐTNNL
• 2.1.4. Ý nghĩa công tác ĐTNNL
• 2.1.5. Các hình thức đào tạo trong công việc
• 2.1.5.1. Đào tạo trong công việc
• 2.1.5.1.1. Đào tạo theo kiểu chỉ dẫn công việc
• 2.1.5.1.2. Đào tạo theo kiểu học nghề
• 2.1.5.1.3. Kèm cặp và chỉ bảo
• 2.1.5.1.4. Luân chuyển và thuyên chuyển công việc
• 2.2. CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CÔNG TÁC ĐÀO TẠO NGUỒN NHÂN LỰC TẠI KHÁCH SẠN ÊMM HUẾ
• 2.2.1. Khái quát về khách sạn ÊMM Huế
• 2.2.1.1. Lịch sử hình thành và phát triển
• 2.2.1.2. Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý
• 2.2.1.3. Chức năng và nhiệm vụ kinh doanh của khách sạn ÊMM Huế
• 2.2.1.3.1. Chức năng của khách sạn ÊMM Huế
• 2.2.1.3.2. Nhiệm vụ của khách sạn ÊMM Huế
• 2.2.1.4. Các lĩnh vực kinh doanh của khách sạn ÊMM Huế
• 2.2.1.5. Cơ cấu NNL của Khách sạn ÊMM Huế
• 2.2.2. Thực trạng công tác ĐTNNL tại khách sạn ÊMM Huế
• 2.2.2.1. Xác định nhu cầu đào tạo
• 2.2.2.2. Xác định mục tiêu đào tạo
• 2.2.2.3. Lựa chọn đối tượng đào tạo
• 2.2.2.4. Xây dựng chương trình và lựa chọn phương án đào tạo
• 2.2.2.5. Lựa chọn giáo viên đào tạo
• 2.2.2.6. Dự tính chi phí đào tạo
• 2.2.2.7. Đánh giá công tác ĐTNNL tại khách sạn ÊMM Huế thông qua bảng khảo sát
• 2.2.2.7.1. Đánh giá mức độ tin cậy bằng thang đo Cronbach’s alpha
• 2.2.2.7.2. Kết quả khảo sát của nhân viên về các yếu tố của công tác ĐTNNL tại khách sạn ÊMM Huế
• 2.2.2.7.2.1. Đánh giá về yếu tố Nội dung đào tạo
• 2.2.2.7.2.2. Đánh giá về yếu tố Đội ngũ giáo viên đào tạo
• 2.2.2.7.2.3. Đánh giá về yếu tố Phương pháp và chương trình đào tạo
• 2.2.2.7.2.4. Đánh giá về yếu tố Công tác kiểm tra đánh giá
• 2.2.2.7.2.5. Đánh giá về yếu tố Địa điểm đào tạo
• 2.2.2.7.2.6. Đánh giá về yếu tố Kết quả đạt được
• 2.2.2.8. Một số kết quả đạt được và những vấn đề còn tồn tại trong công tác ĐTNNL tại khách sạn ÊMM Huế
• 2.2.2.8.1. Kết quả đạt được
• 2.2.2.8.2. Những tồn tại cần khắc phục
• 2.3. CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CÔNG TÁC ĐÀO TẠO NGUỒN NHÂN LỰC TẠI KHÁCH SẠN ÊMM HUẾ
• 2.3.1. Cơ sở đề xuất giải pháp
• 2.3.2. Mục tiêu phát triển kinh doanh của khách sạn ÊMM Huế năm 2021
• 2.3.3. Định hướng đào tạo NNL đến năm 2021
• 2.3.4. Một số giải pháp hoàn thiện công tác ĐTNNL tại khách sạn ÊMM Huế
• 2.3.4.1. Về nhu cầu đào tạo
• 2.3.4.2. Về chương trình đào tạo
• 2.3.4.3. Về yếu tố hoàn thiện công tác đào tạo
• 2.3.4.4. Về lựa chọn giáo viên
• 2.3.4.5. Về đánh giá chương trình đào tạo
• 2.3.4.6. Quá trình đào tạo phải được kết hợp chặt chẽ với các bộ phận
• 2.3.4.7. Về chi phí đào tạo
• 2.3.4.8. Các giải pháp khác
• 3. PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
• 3.1. Đối với cơ quan quản lý nhà nước
• 3.2. Đối với UBND tỉnh TTHuế
• DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Tổng Quan Về Đánh Giá Chất Lượng Đào Tạo Nguồn Nhân Lực Tại Khách Sạn ÊMM Huế

Đánh giá chất lượng đào tạo nguồn nhân lực tại khách sạn ÊMM Huế là một vấn đề quan trọng trong bối cảnh ngành du lịch đang phát triển mạnh mẽ. Khách sạn ÊMM Huế không chỉ là một địa điểm lưu trú mà còn là nơi cung cấp dịch vụ chất lượng cao cho du khách. Việc đánh giá chất lượng đào tạo giúp xác định những điểm mạnh và yếu trong công tác đào tạo, từ đó đưa ra các giải pháp cải thiện hiệu quả hơn.

1.1. Khái Niệm Về Đào Tạo Nguồn Nhân Lực Tại Khách Sạn

Đào tạo nguồn nhân lực tại khách sạn ÊMM Huế bao gồm các hoạt động nhằm nâng cao kỹ năng và kiến thức cho nhân viên. Điều này không chỉ giúp cải thiện chất lượng dịch vụ mà còn tăng cường sự hài lòng của khách hàng.

1.2. Tầm Quan Trọng Của Đánh Giá Chất Lượng Đào Tạo

Đánh giá chất lượng đào tạo là yếu tố quyết định đến sự phát triển bền vững của khách sạn. Nó giúp xác định các nhu cầu đào tạo, từ đó tối ưu hóa nguồn lực và nâng cao hiệu quả công việc.

II. Những Thách Thức Trong Đánh Giá Chất Lượng Đào Tạo Nguồn Nhân Lực

Mặc dù khách sạn ÊMM Huế đã có những nỗ lực trong công tác đào tạo, nhưng vẫn tồn tại nhiều thách thức cần phải vượt qua. Những thách thức này có thể ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ và sự hài lòng của khách hàng.

2.1. Thiếu Nguồn Lực Đào Tạo Chất Lượng

Một trong những thách thức lớn nhất là thiếu nguồn lực đào tạo chất lượng. Điều này dẫn đến việc nhân viên không được trang bị đầy đủ kiến thức và kỹ năng cần thiết.

2.2. Khó Khăn Trong Việc Đánh Giá Hiệu Quả Đào Tạo

Việc đánh giá hiệu quả của các chương trình đào tạo hiện tại còn gặp nhiều khó khăn. Thiếu các tiêu chí rõ ràng và phương pháp đánh giá hiệu quả có thể dẫn đến những quyết định sai lầm.

III. Phương Pháp Đánh Giá Chất Lượng Đào Tạo Nguồn Nhân Lực

Để cải thiện chất lượng đào tạo, khách sạn ÊMM Huế cần áp dụng các phương pháp đánh giá hiệu quả. Những phương pháp này sẽ giúp xác định rõ ràng các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng đào tạo.

3.1. Sử Dụng Khảo Sát Nhân Viên

Khảo sát nhân viên là một phương pháp hiệu quả để thu thập ý kiến và đánh giá chất lượng đào tạo. Điều này giúp ban lãnh đạo hiểu rõ hơn về nhu cầu và mong muốn của nhân viên.

3.2. Phân Tích Kết Quả Kinh Doanh

Phân tích kết quả kinh doanh trước và sau khi đào tạo sẽ giúp đánh giá được tác động của chương trình đào tạo đến hiệu quả làm việc của nhân viên.

IV. Ứng Dụng Thực Tiễn Của Đánh Giá Chất Lượng Đào Tạo Tại Khách Sạn ÊMM Huế

Việc áp dụng các kết quả đánh giá chất lượng đào tạo vào thực tiễn sẽ giúp khách sạn ÊMM Huế nâng cao chất lượng dịch vụ và sự hài lòng của khách hàng. Các ứng dụng này cần được thực hiện một cách đồng bộ và liên tục.

4.1. Cải Thiện Chương Trình Đào Tạo

Dựa trên kết quả đánh giá, khách sạn cần cải thiện chương trình đào tạo để đáp ứng tốt hơn nhu cầu của nhân viên và yêu cầu của thị trường.

4.2. Tăng Cường Đánh Giá Định Kỳ

Đánh giá định kỳ chất lượng đào tạo sẽ giúp khách sạn kịp thời phát hiện và khắc phục những vấn đề phát sinh, từ đó nâng cao hiệu quả công tác đào tạo.

V. Kết Luận Về Đánh Giá Chất Lượng Đào Tạo Nguồn Nhân Lực Tại Khách Sạn ÊMM Huế

Đánh giá chất lượng đào tạo nguồn nhân lực tại khách sạn ÊMM Huế là một quá trình cần thiết để nâng cao hiệu quả hoạt động và sự hài lòng của khách hàng. Các giải pháp cải thiện cần được thực hiện một cách đồng bộ và liên tục.

5.1. Tầm Quan Trọng Của Đào Tạo Liên Tục

Đào tạo liên tục là yếu tố quan trọng giúp nhân viên luôn cập nhật kiến thức và kỹ năng mới, từ đó nâng cao chất lượng dịch vụ.

5.2. Định Hướng Tương Lai Của Đào Tạo Nguồn Nhân Lực

Khách sạn ÊMM Huế cần có định hướng rõ ràng cho công tác đào tạo nguồn nhân lực trong tương lai, nhằm đáp ứng tốt hơn nhu cầu của thị trường và khách hàng.