Đặt vấn đề Việt Nam ta từ xưa đã là một đất nước nông nghiệp và đi lên từ một nền nông nghiệp phát triển.Với vị trí quan trọng hàng đầu trong việc cung cấp lượng thực phẩm lớn cho người dân tiêu dùng, nền chăn nuôi nói chung và chăn nuôi lợn nói riêng đang được Đảng và Nhà nước ta hết sức quan tâm đến việc nâng cao phát triển. Muốn có được sản phẩm thịt lợn tốt thì trước tiên phải có con giống tốt. Chăn nuôi lợn có vị trí tiêu thụ trong thị trường khá cao và cả đi xuất khẩu ra thị trường nước ngoài.Chăn nuôi lợn còn góp một phần lớn vào ngành trồng trọt giúp cung cấp một nguồn chất đạm cho cây, phát triển cây xanh và giúp cải tạo đất. Dưới sự đồng ý của Ban Giám Hiệu nhà trường và Ban Chủ nhiệm khoa Chăn nuôi Thú y, trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, sự giúp đỡ nhiệt tình của giáo viên hướng dẫn và cán bộ kỹ thuật trại công ty cổ phần Thiên Thuận Tường, tôi đã đến trang trại để tiến hành thực hiện chuyên đề: “Thực hiện quy trình chăm sóc nuôi dưỡng và phòng trị bệnh cho lợn nái mang thai nuôi tại trại công ty Thiên Thuận Tường Thành Phố Cẩm Phả, tỉnh Quảng Ninh”.
Mục tiêu và yêu cầu chuyên đề 1. Mục tiêu - Thực hiện quy trình chăm sóc và nuôi dưỡng lợn nái mang thai. Thành thạo trong việc phân biệt, sử dụng các loại thức ăn dành cho lợn nái mang thai, khẩu phần ăn và cách cho lợn nái ăn qua từng giai đoạn mang thai. - Phát hiện và chẩn đoán triệu chứng các bệnh thường hay xảy ra trên đàn lợn nái mang thai và phương pháp phòng, điều trị bệnh hiệu quả.
Yêu cầu - Áp dụng được kiến thức đã học trên giảng đường vào công việc thực tiễn. - Học hỏi được thêm kiến thức mới từ thực tế ở trang trại. - Áp dụng quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng cho đàn lợn mang thai nuôi tại trại đạt hiệu quả cao. - Xác định tình hình nhiễm bệnh, biết cách phòng trị bệnh cho lợn mang thai nuôi tại trại.
3 PHẦN 2 TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 2. Điều kiện cơ sở tại nơi thực tập 2. Quá trình thành lập, vị trí, điều kiện khí hậu và cơ sở hạ tầng tại nơi thực tập 2. Quá trình thành lập, cơ sở hạ tầng.
Trang trại sản xuất lợn hướng nạc của ông Trần Hòa nằm ở địa phận phường Cửa Ông, TP. Trại được thành lập năm 2007. Là trại lợn tư nhân do ông Trần Hòa làm Chủ đầu tư và cũng là Giám đốc công ty. Trang trại cách ly nghiêm ngặt với bên ngoài, khi có người từ bên ngoài vào trại phải khai báo y tế, đi qua khu sát trùng ở bên ngoài cổng và vào nơi cách ly 24 giờ sau đó phải phun sát trùng lần cuối rồi mới được xuống khu chăn nuôi.
Quần áo hay bất kể đồ dùng gì muốn mang vào trong trại đều phải ngâm sát trùng rồi hấp tủ UV 30 phút. Khu nhà ở sinh hoạt của công nhân viên gồm có: khu nhà ở của công nhân được xây 2 tầng gồm 7 phòng, nhà ăn, khu hành chính và khu sản xuất chuồng nuôi được xây dựng tách biệt nhau nhằm đảm an toàn sinh học theo quy định của công ty. Hệ thống chuồng đều được xây dựng theo mô hình chuồng kín, sàn nền được làm bằng bê tông cho lợn nái vừa bảo đảm cho lợn không bị trơn trượt khi đứng mà còn thuận tiện cho việc vệ sinh. Riêng sàn dành cho lợn m , lợn con là các tấm nhựa màu tối để thuận tiện cho việc vệ sinh rửa chuồng.
Tất cả lợn con hay lợn m đều có hệ thống uống nước là vòi nước tự động, trại còn đầu tư hệ thống cám tự động silo hiện đại, với 100% thiết bị và dây chuyền nhập khẩu từ Đan Mạch. 4 Phía đầu chuồng được xây một bể chứa nước giàn mát và hệ thống giàn mát, hệ thống giàn mát này là một bộ phận rất quan trọng trong điều khiển tiểu khí hậu trong chuồng. Đầu chuồng hay cuối chuồng đều có 2 cửa ra vào thuận tiện đi lại và dồn lợn. Phía đầu chuồng là những hệ thống giàn mát, cuối chuồng là quạt thông gió được điều khiển bằng hộp cảm ứng.
Trên trần được lắp hệ thống chống nóng bằng thép dễ dàng đóng mở, kèm với hệ thống điện. Tinh dịch để thụ tinh nhân tạo cho lợn nái lên giống đều được khai thác từ đực giống của trại. Phòng pha tinh cũng trại được xây dựng ngay sát kế bên chuồng đực có đầy đủ trang bị các dụng cụ hiện đại như: máy đếm mật độ tinh trùng, kính hiển vi, thiết bị cảm ứng nhiệt, tủ lạnh để phục vụ cho quá trình bảo quản, máy ép túi tinh, các dụng cụ đóng liều tinh, máy hấp tiệt trùng dụng cụ và một số thiết bị khác. Trong khu vực sản xuất chăn nuôi riêng biệt bao gồm: - 1 chuồng lợn đực giống - 1 chuồng lợn nái hậu bị - 1 chuồng lợn bầu - 1 chuồng lợn sinh sản - 1 chuồng lợn con cai sữa - 3 chuồng lợn thương phẩm Bảng 2.
Danh mục trang thiết bị tại trang trại Trang thiết bị Loại Đơn vị tính Số lƣợng Silo (8 - 10 tấn) Bầu Cái 6 Quạt thông gió Lồng Cái 42 Giàn mát Cooling Pad Tấm 22 Thẻ nái Giấy Cái 3000 Cào phân Sắt Cái 20 Xẻng Sắt Cái 10 5 Trang thiết bị Loại Đơn vị tính Số lƣợng Bay Tam giác Cái 10 Xô Nhựa Cái 5 Gậy mở nắp cống thoát nước Sắt Cái 5 Chổi quét Nhựa Cái 15 Bình phun sát trùng 20L Cái 3 Hót Nhôm Cái 7 Bóng úm 200W Bóng 500 Xe rùa 1 bánh Xe 5 Máy mài nanh Nhiệt Cái 2 Máy cắt đuôi Nhiệt Cái 2 Găng tay Cao su Đôi 10 Xi lanh 10 cc, 20 cc Cái 12 Hệ thống nước trong khu trại chăn nuôi cho lợn uống là nước giếng được mua từ bên ngoài về, hàng tuần sẽ có xe nước từ bên ngoài được chở vào bể chứa nước (do trại xây dựng gần biển nên không thể khoan giếng lấy nước ngọt được). Nước tắm rửa cho lợn, nước xả gầm, xịt rửa chuồng được bơm từ ao chứa nước trong trang trại lên bể chứa và theo hệ thống ống nước dẫn đến các chuồng khác nhau. - Trại xây dựng 2 khu tách biệt: + Khu nhà ở của quản lý, công nhân, kĩ thuật, sinh viên được xây rộng rãi với nhà ăn, nhà bếp, nhà tắm, nhà vệ sinh sạch sẽ đầy đủ tiện nghi. + Khu chăn nuôi có hệ thống chuồng được xây dựng khép kín và tự động không hoàn toàn.
Trang thiết bị trong chuồng hiện đại, được nhập khẩu từ Đan Mạch. 6 Trại có một nhà kho là kho chứa thức ăn cho lợn và một kho thuốc là nơi cất giữ và bảo quản các loại thuốc, vắc xin, các dụng cụ kỹ thuật để tiện cho việc phục vụ công tác chăm sóc, điều trị cho đàn lợn của trại. Nhà phát điện: đặt các máy phát điện và các thiết bị điện khác đảm bảo cho vận hành của trang trại. Vị trí địa lý, điều kiện địa hình.
Phường Cửa Ông là phường công nghiệp và du lịch có vị trí địa lý về phía Đông Nam giáp với vịnh Bái Tử Long, phía Tây Nam giáp phường Cẩm Thịnh, Phía Tây Bắc giáp phường Cẩm Phú, phía Đông Bắc giáp phường Mông Dương, Cửa Ông là một phường thuộc thành phố Cẩm Phả, tỉnh Quảng Ninh, Việt Nam. Phường Cửa Ông có diện tích 15,58 km², dân số năm 1999 là 16472 người, mật độ dân số đạt 1057 người/km². Vị trí địa lý và địa hình của phường Cửa Ông, thành phố Cẩm Phả, tỉnh Quảng Ninh có địa hình đồi núi ở tầm trung phù hợp với việc phát triển ngành chăn nuôi, là địa phận giáp danh với Trung Quốc nên việc giao thương buôn bán cần được đẩy mạnh. Khu đất xây dựng trang trại hiện là đất đồi núi, mấp mô cần san gạt mặt bằng, đường giao thông để thuận tiện cho công tác vận chuyển nguyên liệu vào và thành phẩm ra khỏi nơi sản xuất.
Đặc điểm khí hậu Theo phân vùng của nhà khí tượng thuỷ văn thành phố, trại nằm trong vùng có khí hậu đặc trưng của khu vực đó là nóng ẩm vào mùa hè, có mùa đông lạnh, mưa nhiều điển hình của kiểu khí hậu nhiệt đới gió mùa. Hướng vòng cung của các dãy núi tạo thành hành lang hút gió rất mạnh, đón nhận trực tiếp khối không khí lạnh từ phương bắc tràn xuống làm cho mùa đông đến sớm, kết thúc muộn, nền nhiệt bị hạ thấp. Khí hậu vùng này thích hợp cho 7 thực vật nhiệt đới như chè, thuốc lá, hồi. Tuy nhiên, thời tiết khu vực này hay nhiễu động trong năm gây ra những khó khăn đáng kể, nhất là vào các thời kỳ chuyển tiếp.
- Lượng mưa trung bình: 1. - Độ ẩm trung bình: 81,3%. - Hàng năm có gió bão, gió mạnh, mưa to. - Hướng cấp nước: giải pháp cấp nước của trại bơm nước từ ao chứa nước trong trại và xử lý nước đạt tiêu chuẩn công nghiệp thực phẩm để cung cấp cho trang trại.
- Hướng thoát nước: nước mưa được thoát theo dốc san nền. Cơ cấu tổ chức nhân sự của trang trại - Quản lý gồm: 1 chủ trại, 1 người quản lý trại. - Cán bộ kỹ thuật gồm: 1 kỹ thuật của công ty thức ăn chăn nuôi De Heus chịu trách nhiệm kỹ thuật chuồng lợn thương phẩm, 1 kỹ thuật của công ty thức ăn chăn nuôi De Heus chịu trách nhiệm kỹ thuật chuồng lợn đẻ, 1 kỹ thuật công ty thức ăn chăn nuôi CJ chịu trách nhiệm kỹ thuật lợn chuồng bầu, 1 kỹ thuật công ty thức ăn chăn nuôi CJ chịu trách nhiệm kỹ thuật chuồng đực giống. - Công nhân làm trực tiếp tại trại: 1 đầu bếp, 1 thợ sửa chữa điện nước, 6 công nhân, 6 sinh viên thực tập.
Tình hình sản xuất của trại * Tình hình công tác chăn nuôi: Thức ăn cho lợn nái, lợn đực, lợn hậu bị, lợn con, lợn thương phẩm là thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh có chất lượng cao được cung cấp bởi 2 công ty: công ty thức chăn nuôi De Heus và công ty thức ăn chăn nuôi CJ. 8 * Tình hình công tác thú y: Quy trình phòng bệnh và trị bệnh cho đàn lợn tại trang trại luôn được theo dõi một cách sát sao, với sự giám sát chặt chẽ của những kỹ thuật viên công ty thức ăn chăn nuôi De Heus và công ty thức ăn chăn nuôi CJ. * Công tác vệ sinh: Tại thời điểm dịch bệnh xuất hiện có thể thực hiện phun thuốc sát trùng 1 lần 1 ngày, rắc vôi xung quanh chuồng trại, lối đi 2 ngày 1 lần để đảm bảo cho việc phòng chống dịch.