Luận văn áp dụng quy trình chăm sóc nuôi dưỡng và phòng trị bệnh cho lợn thịt nuôi tại trại lợn minh châu hạ long quảng ninh

Khám phá phương pháp chăm sóc và phòng trị bệnh hiệu quả cho lợn thịt tại trại Minh Châu, Hạ Long, đảm bảo năng suất và chất lượng đàn lợn.

• Tác giả: Nguyễn Viết Huy
• Người hướng dẫn: TS. Phạm Thị Trang
• Trường học: Đại học Nông Lâm Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Thú y
• Đề tài: Áp dụng quy trình chăm sóc nuôi dưỡng và phòng trị bệnh cho lợn thịt nuôi tại trại lợn Minh Châu, Hạ Long, Quảng Ninh
• Loại tài liệu: Khóa luận tốt nghiệp đại học
• Năm xuất bản: 2019
• Địa điểm: Thái Nguyên

Mục lục chi tiết

• LỜI CẢM ƠN
• DANH MỤC CÁC BẢNG
• DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT
• MỤC LỤC
• 1. Phần 1: MỞ ĐẦU
• 1.1. Mục đích của đề tài
• 2. Phần 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 2.1. Điều kiện cơ sở thực tập
• 2.2. Vị trí địa lý
• 2.3. Điều kiện khí hậu
• 2.4. Cơ cấu tổ chức của trại
• 2.5. Cơ sở vật chất của trại
• 2.6. Thuận lợi và khó khăn của trại
• 2.7. Tổng quan nghiên cứu trong và ngoài nước
• 2.8. Đặc điểm sinh trưởng khả năng sản xuất và phẩm chất thịt của lợn
• 2.8.1. Đặc điểm sinh trưởng, cơ sở di truyền của sự sinh trưởng
• 2.8.2. Ảnh hưởng của quy trình chăm sóc nuôi dưỡng lợn thịt
• 2.8.3. Các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất và phẩm chất thịt lợn
• 3. Phần 3: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP TIẾN HÀNH
• 3.1. Địa điểm và thời gian tiến hành
• 3.2. Nội dung thực hiện
• 3.3. Các chỉ tiêu và phương pháp thực hiện
• 3.4. Các chỉ tiêu theo dõi
• 3.5. Phương pháp theo dõi và thu thập thông tin
• 3.6. Phương pháp xử lý số liệu
• 4. Phần 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
• 4.1. Đánh giá tình hình chăn nuôi tại trại lợn Minh Châu qua 3 năm 2017 - 2019
• 4.2. Kết quả công tác vệ sinh phòng bệnh
• 4.3. Kết quả thực hiện công tác vệ sinh sát trùng
• 4.4. Kết quả thực hiện công tác tiêm phòng
• 4.5. Kết quả thực hiện công tác nhập lợn và vệ sinh chuồng trại trước khi nhập lợn
• 4.6. Chuẩn bị chuồng trước giờ nhập lợn và đi nhập lợn
• 4.7. Kết quả thực hiện công tác chăm sóc, nuôi dưỡng và quản lý đàn lợn thịt
• 4.8. Kết quả chẩn đoán và điều trị một số bệnh ở lợn thịt tại trại
• 4.9. Kết quả chẩn đoán và điều trị hội chứng tiêu chảy cho đàn lợn thịt nuôi tại trại
• 4.10. Kết quả chẩn đoán và điều trị bệnh viêm khớp cho đàn lợn thịt nuôi tại trại
• 4.11. Xuất lợn và vệ sinh chuồng trại sau xuất
• 4.12. Vệ sinh chuồng trại sau khi xuất lợn
• 4.13. Kết quả tham gia công tác chọn giống
• 5. Phần 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Chăm sóc lợn thịt tại trại Minh Châu

Chăm sóc lợn thịt tại trại Minh Châu là một quy trình quan trọng nhằm đảm bảo sức khỏe và năng suất của đàn lợn. Quy trình này bao gồm việc cung cấp dinh dưỡng hợp lý, theo dõi sức khỏe và thực hiện các biện pháp phòng bệnh. Chăm sóc lợn thịt không chỉ đơn thuần là cho ăn mà còn bao gồm việc tạo môi trường sống thoải mái, sạch sẽ cho lợn. Theo nghiên cứu, việc duy trì vệ sinh chuồng trại và thực hiện các biện pháp vệ sinh định kỳ là rất cần thiết để ngăn ngừa sự lây lan của bệnh tật. Đặc biệt, việc áp dụng các kỹ thuật chăn nuôi lợn hiện đại giúp nâng cao hiệu quả sản xuất và giảm thiểu rủi ro về sức khỏe cho đàn lợn. Một trong những điểm nổi bật trong quy trình chăm sóc là việc theo dõi thường xuyên tình trạng sức khỏe của lợn, từ đó phát hiện sớm các triệu chứng bệnh và có biện pháp xử lý kịp thời.

1.1. Dinh dưỡng cho lợn thịt

Dinh dưỡng là yếu tố quyết định đến sự phát triển và năng suất của lợn thịt. Tại trại Minh Châu, chế độ dinh dưỡng được thiết kế khoa học, đảm bảo cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho lợn. Dinh dưỡng cho lợn thịt bao gồm các loại thức ăn như ngũ cốc, protein và vitamin. Việc cân đối khẩu phần ăn giúp lợn phát triển tốt, tăng trọng nhanh và giảm thiểu tỷ lệ bệnh tật. Theo các chuyên gia, việc bổ sung các loại vitamin và khoáng chất vào khẩu phần ăn không chỉ giúp lợn khỏe mạnh mà còn nâng cao chất lượng thịt. Hơn nữa, việc theo dõi sự thay đổi trọng lượng và sức khỏe của lợn sau mỗi giai đoạn cho ăn là rất quan trọng để điều chỉnh chế độ dinh dưỡng cho phù hợp.

II. Phòng trị bệnh cho lợn

Phòng trị bệnh cho lợn là một phần không thể thiếu trong quy trình chăn nuôi tại trại Minh Châu. Việc áp dụng các biện pháp phòng bệnh hiệu quả giúp giảm thiểu thiệt hại do dịch bệnh gây ra. Phòng trị bệnh lợn bao gồm việc tiêm phòng vắc xin định kỳ, thực hiện vệ sinh chuồng trại và theo dõi sức khỏe lợn thường xuyên. Theo thống kê, các bệnh thường gặp ở lợn thịt như bệnh đường hô hấp, tiêu chảy và viêm khớp có thể được kiểm soát hiệu quả nếu có kế hoạch phòng bệnh hợp lý. Việc tiêm phòng vắc xin đúng thời điểm và đầy đủ là rất quan trọng để bảo vệ sức khỏe cho đàn lợn. Ngoài ra, việc giáo dục người chăn nuôi về các triệu chứng bệnh và cách xử lý kịp thời cũng góp phần nâng cao hiệu quả phòng trị bệnh.

2.1. Các bệnh thường gặp ở lợn

Các bệnh thường gặp ở lợn thịt tại trại Minh Châu bao gồm bệnh viêm phổi, tiêu chảy và viêm khớp. Những bệnh này không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe của lợn mà còn làm giảm năng suất và chất lượng thịt. Bệnh thường gặp ở lợn có thể được phòng ngừa thông qua việc tiêm phòng vắc xin và thực hiện vệ sinh chuồng trại. Theo các chuyên gia, việc phát hiện sớm các triệu chứng bệnh là rất quan trọng để có biện pháp điều trị kịp thời. Việc theo dõi sức khỏe lợn hàng ngày giúp người chăn nuôi nhận biết được tình trạng sức khỏe của đàn lợn và có kế hoạch xử lý phù hợp.

III. Quản lý trại lợn

Quản lý trại lợn là một yếu tố quan trọng trong việc đảm bảo hiệu quả chăn nuôi. Tại trại Minh Châu, việc quản lý được thực hiện một cách khoa học và chuyên nghiệp. Quản lý trại lợn bao gồm việc theo dõi tình hình sức khỏe của lợn, quản lý dinh dưỡng, và thực hiện các biện pháp phòng bệnh. Đội ngũ nhân viên tại trại được đào tạo bài bản, có kiến thức chuyên môn vững vàng, giúp nâng cao hiệu quả công việc. Việc áp dụng công nghệ thông tin trong quản lý cũng giúp tiết kiệm thời gian và nâng cao độ chính xác trong việc theo dõi sức khỏe và sản xuất của đàn lợn. Hơn nữa, việc thường xuyên đánh giá và điều chỉnh quy trình quản lý cũng là một yếu tố quan trọng để nâng cao hiệu quả chăn nuôi.

3.1. Kỹ thuật chăn nuôi lợn

Kỹ thuật chăn nuôi lợn tại trại Minh Châu được áp dụng theo tiêu chuẩn hiện đại, giúp nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm. Kỹ thuật chăn nuôi lợn bao gồm việc lựa chọn giống, chế độ dinh dưỡng, và các biện pháp phòng bệnh. Việc lựa chọn giống lợn có khả năng sinh trưởng tốt và chất lượng thịt cao là rất quan trọng. Ngoài ra, việc áp dụng các kỹ thuật nuôi lợn tiên tiến như nuôi theo quy trình khép kín, sử dụng công nghệ tự động hóa trong cho ăn và vệ sinh cũng giúp tiết kiệm nhân lực và nâng cao hiệu quả sản xuất. Các nghiên cứu cho thấy, việc áp dụng kỹ thuật chăn nuôi hiện đại không chỉ giúp tăng năng suất mà còn giảm thiểu rủi ro về sức khỏe cho đàn lợn.

Trích đoạn nội dung tài liệu

Đặt vấn đề Trong vài năm gần đây, chăn nuôi lợn giữ một vị trí quan trọng trong ngành nông nghiệp của Việt Nam. Con lợn được xếp hàng đầu trong số các vật nuôi, cung cấp phần lớn thực phẩm cho nhân dân và phân bón cho sản xuất nông nghiệp. Ngày nay chăn nuôi lợn còn có tầm quan trọng đặc biệt nữa là tăng kim ngạch xuất khẩu, đây cũng là nguồn thu nhập ngoại tệ đáng kể cho nền kinh tế quốc dân. Tuy có rất nhiều thuận lợi nhưng ngành chăn nuôi lợn ở nước ta hiện nay vẫn đang gặp rất nhiều khó khăn, nhất là trong tình hình đất nước ta gia nhập hiệp định TPP thì càng yêu cầu ngành chăn nuôi trong nước phải có bước phát triển mạnh.

Ngoài việc cung cấp nhu cầu hàng ngày lượng thực phẩm người chăn nuôi chúng ta phải cạnh tranh với các nước trên thế giới nhất là khi ngành chăn nuôi của chúng ta còn lạc hậu chưa phát triển. Đứng trước yêu cầu đó, ngành chăn nuôi nói chung cũng như ngành chăn nuôi lợn nói riêng phải có một bước phát triển mới để sánh kịp với các nước khác trên thế giới. Đặc biệt hiện nay tình hình chăn nuôi lợn gặp rất nhiều khó khăn nhất là về chăm sóc và nuôi dưỡng là lợn thịt hay mắc các bệnh tật, quy trình chăm sóc nuôi dưỡng khắt khe. Trước thực tế đó chúng em thực hiện đề tài: “Áp dụng quy trình chăm sóc nuôi dưỡng và phòng trị bệnh cho lợn thịt nuôi tại trại lợn Minh Châu, Hạ Long, Quảng Ninh”.

Mục đích của đề tài - Thực hiện quy trình chăm sóc nuôi dưỡng, phòng trị bệnh cho lợn thịt nuôi tại trại Minh Châu, Thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh. - Nắm được quy trình chăm sóc và phòng trị những triệu chứng của lợn khi mắc bệnh. h 2 - Phát hiện kịp thời những con lợn bị ốm, lợn mắc bệnh. - Đánh giá được tỉ lệ mắc bệnh trên đàn lợn thịt nuôi tại trại Minh Châu, Thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh - Đánh giá được kết quả điều trị bệnh.

- Sinh viên phải nâng cao được tay nghề, thành thạo về chẩn đoán, điều trị bệnh, dùng thuốc chính xác, có hiệu quả. Yêu cầu - Đánh giá được tình hình chăn nuôi tại trang trại Minh Châu, Hạ Long, Quảng Ninh. - Áp dụng quy trình kỹ thuật chăm sóc, nuôi dưỡng cho đàn lợn thịt nuôi tại trại đạt hiệu quả cao. - Xác định được tình hình nhiễm bệnh, áp dụng và đánh giá hiệu quả của quy trình phòng và trị bệnh cho đàn lợn thịt nuôi tại trang trại.

- Nắm vững quy trình nuôi dưỡng, chăm sóc lợn. - Chăm chỉ, học hỏi để nâng cao kỹ thuật, tay nghề của cá nhân. h 3 Phần 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2. Điều kiện cơ sở thực tập 2.

Vị trí địa lý Trang trại chăn nuôi lợn của công ty TNHH Minh Châu được thành lập năm 2006, là trại gia công của công ty cổ phần CP Việt Nam với quy mô là 1200 nái. Trại được xây dựng tại phường Hà Khánh, TP Hạ Long, Quảng Ninh với diện tích 2,9ha nằm trong diện tích 150ha rừng và đất rừng được UBND tỉnh Quảng Ninh giao khoán. Phường Hà Khánh là một phường thuộc thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh, Việt Nam. Với diện tích 31,9 km2, cách trung tâm thành phố Hạ Long 10km đường mỏ than.

Phía Đông Nam giáp phường Hà Lầm, phía Tây giáp Vịnh Cửa Lục, và có đường vành đai phía Bắc bao quanh. Nhưng năm gần đây hệ thống giao thông đã được làm mới rất nhiều, thuận tiện cho việc đi lại buôn bán và vận chuyển hàng hóa của trại. Điều kiện khí hậu Thành phố Hạ Long nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới có một mùa hạ nóng ẩm mưa nhiều, mùa đông lạnh khô, ít mưa và có khí hậu nóng ẩm bao trùm nhất. Do đó trại lợn Minh Châu cũng chịu ảnh hưởng của khí hậu này.

Nhiệt độ trung bình mùa đông ổn định dưới 200C, mùa nóng có nhiệt độ trung bình trên 250C - 270C. Lượng mưa theo quy ước chung, thời kì có lượng mưa ổn định trên 100mm tập trung từ tháng 5 đến tháng 10, còn mùa khô có lượng mưa tháng ổn định dưới 100mm bắt đầu từ tháng 11 đến tháng 4 năm sau. Theo số liệu quan trắc, mùa lạnh ở Quảng Ninh bắt đầu từ tháng 11 và kết thúc vào cuối tháng 3 năm sau, mùa hạ nóng bắt đầu từ tháng 5 và kết thúc vào đầu tháng 10. h 4 Sự chênh lệch nhiệt độ trung bình của tháng tiêu biểu cho mùa đông (tháng 1) thấp hơn nhiệt độ trung bình của tháng tiêu biểu cho mùa hè (tháng 7) là 120C.

Với điều kiện khí hậu như vậy, tương đối thuận lợi cho ngành chăn nuôi phát triển. Cơ cấu tổ chức của trại - 01 chủ trại - 01 quản lý trại - 01 thủ kho - 01 kế toán - 03 kỹ thuật trại của công ty CP - 01 Quản lý kỹ thuật hỗ trợ của công ty CP - 22 công nhân khu vực nuôi lợn nái (9 công nhân chuồng bầu và 13 công nhân chuồng đẻ) - 08 công nhân khu vực nuôi lợn hậu bị - 06 sinh viên thực tập tại trang trại - 03 thợ điện nước, thợ sửa chữa chịu trách nhiệm kiểm tra vận hành và khắc phục hư hỏng toàn bộ hệ thống điện nước và các thiết bị trại - 02 đầu bếp phục vụ ăn uống - 01 bảo vệ chịu trách nhiệm bảo vệ tài sản chung của trại. Với đội ngũ công nhân trên, trại phân ra làm các tổ khác nhau như tổ chuồng bầu, tổ chuồng đẻ, tổ chuồng lợn thương phẩm. Mỗi tổ thực hiện công việc hàng ngày một cách nghiêm túc, đúng quy định của trại.

Cơ sở vật chất của trại Trại được xây dựng khá lâu nên cơ sở vật chất và cơ sở hạ tầng cũng đã khá cũ nhưng mọi thứ đều được quan tâm, chú trọng và ngày càng đổi mới. - Về cơ sở vật chất: + Có đầy đủ các thiết bị, máy móc để phục vụ cho công nhân và sinh viên sinh hoạt hàng ngày như: Máy giặt, tắm nóng lạnh, tivi, tủ lạnh, quạt, bàn là. h 5 + Những vật dụng cá nhân như: Kem đánh răng, xà phòng tắm, dầu gội đầu cũng được trại chuẩn bị. + Cơ sở vật chất trong chuồng trại chăn nuôi được trại chú trọng đầu tư hơn hết.

- Trại được xây dựng trên khu rừng hơn 150ha với diện tích 2,9ha - Khu chăn nuôi chia làm hai khu riêng biệt gồm chăn nuôi lợn nái sinh sản và chăn nuôi lợn hậu bị. - Khu chăn nuôi lợn nái sinh sản được bố trí xây dựng chuồng trại cho hơn 1200 nái với các giống sản xuất như: Landrace, Yorshire, Duroc được nhập từ nước ngoài về có giá trị kinh tế cao, có khả năng đề kháng cao, tạo ra con giống tốt, sức sản xuất cao. Chính vì vậy trang trại là nơi sản xuất ra lợn bố mẹ cung cấp lợn bố mẹ cho toàn bộ trang trại nuôi lợn thuộc chi nhánh công ty CP Việt Nam. - Khu chăn nuôi lợn hậu bị có 8 dãy chuồng, mỗi 1 chuồng gồm 20 ô chuồng, số lợn mỗi chuồng từ 550 đến 600 con, luôn duy trì số lượng lợn trong khoảng 4500 đến 4800 lợn.

- Hệ thống chuồng xây dựng khép kín hoàn toàn. Hai bên tường có dãy cửa sổ lắp kính; mỗi cửa sổ có diện tích 1,2m²; cách nền 1,2m; mỗi cửa sổ cách nhau 0,8m. Trên trần đươc lắp hệ thống chống nóng bằng bạt trắng. - Trong các chuồng có các ô chuồng được ngăn cách bằng tường và thép chắn.

- Có hệ thống quạt gió, dàn mát, điện sáng, vòi uống nước cho lợn tự động. - Có hệ thống đèn điện sưởi ấm cho lợn con vào mùa đông. - Hệ thống chăn nuôi có silo thức ăn tự động từ chuồng nái chửa, chuồng nái đẻ, chuồng cai sữa đến chuồng hậu bị nên tiết kiệm được nhân lực và mang lại hiệu quả sản xuất cao. - Phòng pha tinh có các dụng cụ hiện đại như: kính hiển vi, hệ thống cảm biến nhiệt, nồi hấp cách thủy, tủ sấy và các dụng cụ khác h 6 - Trong khu chăn nuôi, đường đi lại giữa các ô chuồng, các khu khác đều được đổ bê tông và có các hố sát trùng.

- Có một máy phát điện công suất lớn đủ cung cấp điện cho cả trại sinh hoạt và hệ thống chuồng nuôi những khi mất điện. Ngoài lĩnh vực sản xuất chính là chăn nuôi lợn, trại còn sử dụng diện tích ao hồ chăn nuôi cá và một số loài thủy cầm góp phần tăng thu nhập cho trang trại. - Hiện nay trại lợn của công ty TNHH Minh Châu là 1 trong số trại âm tính với dịch tại xanh của công ty cổ phần chăn nuôi CP. Đây cũng là trại lợn giống ông bà (GP) của công ty cổ phần chăn nuôi CP khu vực miền Bắc.

- Về cơ sở hạ tầng: + Trại xây dựng gồm 2 khu tách biệt: Khu nhà ở và sinh hoạt của công nhân, sinh viên và khu chuồng nuôi, phân tách khu nhà ở sinh hoạt của công nhân khu vực nái và hậu bị. + Khu nhà ở rộng rãi có đầy đủ nhà tắm, nhà vệ sinh tiện nghi. + Khu nhà ăn cũng được tách biệt có nhà ăn chung. + Khu nhà bếp rộng rãi và sạch sẽ.

+ Khu hội trường lớn rộng sạch sẽ phục vụ cho các cuộc họp + Trại có ba nhà kho là nơi chứa thức ăn cho lợn và một kho thuốc là nơi cất giữ và bảo quản các loại thuốc, vaccine, dụng cụ kỹ thuật để phục vụ công tác chăm sóc, điều trị cho đàn lợn của trại. - Hệ thống chuồng nuôi Khu vực chuồng nuôi của trại được xây dựng trên một khu vực cao, dễ thoát nước và xây cách ly xa khu vực sinh hoạt của công nhân. Ngoài 11 chuồng lợn nái thì trang trại có 8 chuồng lợn thịt nằm trong 4 dãy chuồng lớn được đánh số từ 1- 8. Tại khu vực hậu bị có 6 chuồng lớn mỗi chuồng có 20 ô chuồng và 2 chuồng nhỏ mỗi chuồng có 16 ô chuồng.

Trong đó mỗi chuồng đều có 2 ô cuối chuồng để tách và chăm sóc cho những trường hợp đặc biệt. h 7 Mỗi chuồng có 5 quạt thông gió cỡ lớn. Hệ thống chuồng nuôi có đầy đủ trang thiết bị như bóng đèn sưởi ấm, thắp sáng, quạt thông gió đảm bảo và có giàn mát tạo nhiệt độ ấm áp về mùa đông và mát về mùa hè. Thuốc và dụng cụ để chăm sóc điều trị bệnh cho lợn được công ty và trang trại cung cấp đầy đủ cho từng chuồng riêng biệt.