Đặt vấn đề Trong những năm gần đây kinh tế Việt Nam đang phát triển rất mạnh mẽ, chất lượng và nhu cầu cuộc sống tăng lên không ngưng, kéo theo nhu cầu về số lượng và chất lượng thịt cũng tăng cao. Để đáp ứng nhu cầu đó, ngành chăn nuôi đang phát triển mạnh mẽ, sản phẩm của ngành không ngưng phục vụ nhu cầu trong nước mà còn mở rộng xuất khẩu. Trước đây, năng suất chăn nuôi còn thấp là do người chăn nuôi chỉ quen với tập quán chăn nuôi lợn nội và tận dụng các phụ phẩm trong nông nghiệp để nuôi. Hiện nay năng suất chăn nuôi lợn tăng lên gấp nhiều lần là do người chăn nuôi đã biết nuôi lợn ngoại theo phương thức chăn nuôi công nghiệp.
Để lợn ngoại đạt hiệu quả kinh tế cao, bên cạnh yếu tố về thức ăn, chuồng trại, kỹ thuật chăn nuôi… thì yếu tố đầu tiên cần đảm bảo là có đàn giống tốt. Đối với các chương trình chọn giống lợn thì chất lượng đực giống là rất quan trọng. Nó ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng của đàn con được sinh ra. Chất lượng đực giống được đánh giá thông qua chất lượng tinh.
Tuy nhiên chất lượng tinh của đực giống phụ thuộc rất nhiều vào chế độ chăm sóc và nuôi dưỡng. Để đảm bảo chất lượng đực giống cần phải có quy trình chăn nuôi phù hợp với từng giống vật nuôi, từng thời điểm và từng giai đoạn cụ thể. Xuất phát từ thực tế trên, được sự đồng ý của ban chủ nhiệm khoa chăn nuôi thú y cùng giảng viên hướng dẫn và cơ sở thực tập, em tiến hành thực hiện chuyên đề: “Thực hiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng và phòng trị bệnh cho lợn đực và kỹ thuật lấy tinh tại trạm giống chăn nuôi huyện Yên Thành,tỉnh Nghệ An”. Mục đích và yêu cầu của chuyên đề 1.
Mục đích của chuyên đề - Đánh giá hoạt động sản xuất của Trạm - Thực hiện quy trình chăm sóc,nuôi dưỡng lợn đực giống. - Thực hiện quy trình lấy và bảo quản tinh đực giống - Thực hiện quy trình phòng,trị bệnh trong chăn nuôi lợn đực giống. Yêu cầu của chuyên đề - Ðánh giá được hoạt động sản xuất của Trạm - Vận hành được quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng lợn đực giống - Thực hiện được quy trình lấy và bảo quản tinh đực giống - Đánh giá được tình hình dịch bệnh ở lợn đực giống. m 3 PHẦN 2 TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 2.
Điều kiện cơ sở nơi thực tập 2. Điều kiện tự nhiên, cơ sở vật chất của cơ sở thực tập 2. Vài nét về trạm giống chăn nuôi Yên Thành - Trạm giống chăn nuôi Yên thành là trại lợn thuộc quản lý trung tâm chăn nuôi tỉnh Nghệ An, nằm ngoài cánh đồng thuộc xã Xuân Thành và nằm giữa trung tâm của 3 xã Bắc Thành,Long Thành thuộc huyện Yên Thành tỉnh Nghệ An. Trạm được đặt ở vị trí thuận lợi nằm sát đường quốc lộ 7B,một vị trí thuận lợi cho giao thông liên huyện,cách huyện Diễn Châu 15km và cách huyện Đô Lương 20km Vị trí địa lý tiếp giáp của trại: - Phía Bắc giáp xã Long Thành - Phía Đông Nam cách QL1A 12km - Phía Đông Bắc giáp Thị Trấn Yên Thành - Phía Tây giáp Xã Bắc Thành - Phía Nam giáp xã Nam Thành và Xã Lý Thành.
Nằm giữa khu vực cánh đồng rộng lớn, có địa hình tương đối bằng phẳng cách xa khu dân cư, thuận lợi cho việc phát triển chăn nuôi, với diện tích là khoảng 2000 m2. Trong đó: - Đất trồng cây ăn quả và các loại rau: 10m2 - Đất xây dựng: 50 m2 - Ao, hồ chứa nước và bioga: 100m2 - Hệ thống chuồng trại được xây dựng trên nền đất cao, dễ thoát nước được bố trí tách biệt với khu hành chính và hộ gia đình, được xây theo hướng Đông Nam – Tây Bắc đảm bảo mát về mùa hè, ấm về mùa đông. m 4 Trang trại cũng đã dành khoảng 100 m2 đất để xây dựng nhà điều hành, nhà sát trùng cho kỹ thuật, các công trình phục vụ cho kỹ thuật và trạm trưởng và các hoạt động khác của trạm. Với hướng nuôi công nghiệp, nền sàn bê tông cho lợn đực.
cùng hệ thống vòi nước và máng ăn.Hệ thống chuồng xây dựng khép kín hoàn toàn: Phía đầu chuồng hệ thống giàn mát cuối chuồng là hệ thống thông gió, 2 quạt đối với chuồng đực.Hai bên tường có dãy cửa số lắp kính mỗi cửa số có diện tích 1.5m,cách nền 1,2m, mỗi cửa số cách nhau 40cm. Trên trần được lắp hệ thống chống nóng bằng nhựa. Phòng pha tinh của trại được trang bị các dụng cụ như: Máy đếm mật độ tinh trùng,kính hiển vi Hệ thống nước trong khu chăn nuôi đều là nước giếng khoan. Đội ngũ cán bộ, kỹ thuật của trạm gồm có: - 01 Chủ trạm - 01 Trạm Phó: Trực tiếp điều hành kỹ thuật của trạm - 01 Kế Toán: Phụ trách kinh tế - 03 Kỹ Thuật: Trực tiếp nuôi dưỡng và chăm sóc đàn lợn và khai thác tinh - 01 Sinh viên thực tập Với đội ngũ kỹ thuật trên, trại phân ra làm các khu khác nhau: phòng giám đốc, khu kĩ thuật, phòng kế toán và phòng hợp.
Mỗi khu được thực hiện công việc hằng ngày một cách nghiêm túc, đúng quy định. Vì việc chăn nuôi theo quy mô, trang trại đã áp dụng hình thức sản xuất, chăn nuôi từ khâu chọn giống đến quá trình chăn nuôi, chăm sóc bằng kỹ thuật cao. Các biện pháp phòng chống dịch bệnh được thực hiện đầy đủ và chủ động. Để đảm bảo việc phòng chống dịch bệnh công tác vệ sinh và sát trùng được thực hiện nghiêm ngặt.
Nhân viên kỹ thuật được trang bị quần áo bảo hộ, ủng và một số vật dụng khác. m 5 Trong khu chăn nuôi đường đi lại giữa các ô chuồng đều được đổ bê tông và có hố sát trùng. Khu chuồng nuôi được quản lý nghiêm ngặt. Mọi nhân viên kỹ thuật trong trại cho đến khách vào thăm trại trước khi vào chuồng đều phải thay quần áo, đeo khẩu trang, ủng chuyên dụng, và đi qua hệ thống sát trùng.
Tình hình chăn nuôi lợn của trạm Nhiệm vụ chính của trạm là sản xuất tinh lợn chất lượng cao và chuyển giao tiến bộ khoa học kỹ thuật. Trong trại có 20 con lợn đực giống, lợn đực giống này được nuôi nhằm mục đích khai thác tinh. Lợn nái được phối 2 lần (3 lần đối với những con bị trào ngược tinh ra ngoài). Dùng tinh giống Landrace và Duroc và Móng Cái do trạm tự khai thác.
Thức ăn cho lợn nái là thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh có chất lượng cao của công ty cám Cargill Năm 2019, trại có 20 lợn đực giống. Cơ cấu lợn của trại không có nhiều thay đổi trong 3 năm gần đây do thị trường lợn trong nước có sự biến động, trạm phải giảm số lượng lợn của trạm để phù hợp với nhu câu thị trường cũng như là quy mô chăn nuôi của trạm 2. Đánh giá chung 2. Thuận lợi Được sự quan tâm của Trung tâm giống chăn nuôi Nghệ An, Huyện ủy, UBND huyện, phòng NN và PTNT huyện Yên Thành, các cấp, các ngành quan tâm và ban hành nhiều cơ chế chính sách phát triển Nông nghiệp nông thôn và nông dân.
Đặc biệt là lĩnh vực nghiên cứu và ứng dụng chuyên môn,chuyển giao cách tiến bộ khoa học kĩ thuật vào công tác giống,vật nuôi. Trạm chăn nuôi được quan tâm chỉ đạo trực tiếp thường xuyên của trung tâm giống vật nuôi Nghệ An và phòng Nông nghiệp PTNT cho nên tập thể cán bộ, công đoàn và tổ chức đoàn thể luôn đồng thuận tạo được sức m 6 mạnh đoàn kết. Toàn thể cán bộ CNV tin tưởng và yên tâm công tác. Trạm chăn nuôi được xây dựng ở vị trí thuận lợi: Xa khu dân cư, thuận tiện đường giao thông, tránh ô nhiễm môi trường và tiếng ồn.
Lãnh đạo trạm có năng lực, năng động, nắm bắt được tình hình xã hội, luôn quan tâm đến đời sống vật chất và tinh thần của cán bộ kỹ thuật. Cán bộ kỹ thuật có trình độ chuyên môn vững vàng và có tinh thần trách nhiệm cao trong sản xuất. Con giống tốt, thức ăn, thuốc chất lượng cao, quy trình chăn nuôi khép kín và áp dụng các thành tựu, khoa học, kỹ thuật tiên tiến. Khó khăn Dịch bệnh diễn biến phức tạp nên chi phí dành cho phòng và chữa bệnh lớn, làm ảnh hưởng đến gia thành của tinh lợn.
Điều kiện cơ sở vật chất, trụ sở làm việc, trang thiết bị phục vụ, nghiên cứu ứng dụng KHKT của đơn vị và trên điạ bàn vẫn còn thiếu, chưa đáp ứng nhu cầu nhiệm vụ. Thời tiết trong năm qua diễn biến khá phức tạp, khó dự báo, hiện tượng nắng nóng kéo dài lũ lụt dịch bệnh diễn ra thường xuyên đặc biệt giữa năm 2019 đến cuối 2019 dịch tả châu phi xảy ra làm ảnh hưởng đến công tác chăn nuôi nói chung và trạm chăn nuôi nó riêng. Trang thiết bị vật tư, hệ thống chăn nuôi đã cũ, có phần bị hư hỏng. Trang thiết bị vật tư, hệ thống chăn nuôi đã cũ, có phần bị hư hỏng.
Lượng nước thải, việc đầu tư cho công tác xử lý nước thải của trạm còn nhiều khó khăn. Cơ sở khoa học 2. Vai trò của lợn đực giống trong chăn nuôi lợn Trong chăn nuôi lợn sinh sản nói chung thì chăn nuôi lợn đực giống có tầm quan trọng đặc biệt vì tính di truyền của nó sẽ ảnh hưởng đến một số m 7 lượng đông đảo đàn con. Người ta thường nói”Tốt đực tốt cả đàn, tốt nái tốt cả ổ nghĩa là phạm vi ảnh hưởng của lợn đực giống cho cả đàn lợn.
Như vậy việc nuôi dưỡng và chăm sóc, cũng như sử dụng lợn đực giống đều phải được coi trọng. Trong một đời lợn đực giống có thể trực tiếp sản xuất được từ 2.000 lợn con giống. Vậy yêu cầu lợn đực giống là: Lợn không được quá béo hoặc quá gầy thì khả năng sản xuất tinh, phẩm chất tinh dịch mới tốt; Lợn đực giống phải nhanh nhẹn, khỏe mạnh, sản xuất được nhiều tinh dịch có phẩm chất tốt, tỷ lệ thụ thai cao, chất lượng đàn con tốt, tính duy truyền ổn định.2 Đặc điểm sinh lý của lợn đực Lợn đực cũng như các gia súc đực khác, chúng có đặc điểm sinh lý chung là: - Quá trình đồng hóa thấp hơn dị hóa - Phù hợp với thức ăn toan tính sinh lý - Thần kinh luôn hưng phấn - Hoạt động sinh dục liên tục, không có tính chu kỳ Sinh dục là quá trình sinh lý quan trọng và cơ bản nhất của gia súc trong công việc duy trì nòi giống. Đối với lợn đực giống, sự thành thục về tính, về thể vóc, sinh lý của cơ quan sinh dục đực (tinh trùng, tinh dịch, quá trình thụ tinh.